【精】酒店服務(wù)員崗位職責
在社會(huì )一步步向前發(fā)展的今天，崗位職責使用的頻率越來(lái)越高，制定崗位職責可以有效地防止因職務(wù)重疊而發(fā)生的工作扯皮現象。那么崗位職責的格式，你掌握了嗎？以下是小編為大家收集的酒店服務(wù)員崗位職責，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒店服務(wù)員崗位職責1
崗位職責
一、上斑準時(shí)打卡，不得遲到，做好崗位的儀容儀表的檢查，自檢服務(wù)用具是否帶好。
二、參加部門(mén)每日班前會(huì )，接受區域部長(cháng)的工作安排，對重點(diǎn)接待及重點(diǎn)推薦銷(xiāo)應詳細記錄，牢記在心中，便于工作中使用。
三、做好餐前負責區域的清潔衛生，按當日接待做敬客或宴會(huì )的標準擺臺，檢查工作儲備柜中，儲備的餐具是否清潔，品種是否齊全，數量是否達到規定標準。
四、熟知當日菜牌提供的食品，了解當日仨清，清楚當日各種品種的銷(xiāo)售價(jià)格，急推產(chǎn)品及海鮮，以更好的推銷(xiāo)我們自己的產(chǎn)品，做好一切準備工作，準備就緒迎客，等候賓客的.到來(lái)。
五、賓客就位按三個(gè)標準：
A、微笑到
B、禮貌用語(yǔ)到
C、毛巾到
六、服務(wù)當中應知�？偷牧晳T及忌食產(chǎn)品，按標準程序進(jìn)行專(zhuān)業(yè)服務(wù)。
七、接受賓客的投訴在自身無(wú)法解決的情況下轉交上級處理，并及時(shí)上上級反映客人對服務(wù)菜肴投訴的意見(jiàn)后，再提出合理建議。
八、根據賓客所提出的要求及時(shí)匯報上級與傳菜、廚房溝通，控制上菜速度。
九、值臺時(shí)，要熟知客人所點(diǎn)的菜肴（蒸位、刺身等）應配，應跟的各種醬料及器皿，防止菜肴出現錯誤。
十、在服務(wù)過(guò)程中與賓客，愉快相處，恰到好處的調節用餐氣氛。
十一、營(yíng)運當中，服從上級的臨時(shí)調派工作，不得借故推托，不得當面頂撞，應先服從后投訴。
十二、做好餐后買(mǎi)單工作，做到當面點(diǎn)清錢(qián)幣，如有優(yōu)惠折扣應告知客人。
十三、賓客離開(kāi)后，檢查客人是否有遺留物品，如果有應及時(shí)交還客人，如客人已離開(kāi)酒樓，應交給上級領(lǐng)導。
十四、做好餐后收尾工作，先杯具后小家俬，按先重后輕的標準收臺。協(xié)助傳菜員將用過(guò)的餐具送到指定位置，重新按標準擺臺。
十五、做好收臺、收市工作。
酒店服務(wù)員崗位職責2
1、配合餐廳主管對下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓，不斷提高員工的專(zhuān)業(yè)知識和服務(wù)技巧。
2、做好本班組物品的'保管和餐廳衛生工作。
3、隨時(shí)留意客人動(dòng)向，督導員工主動(dòng)、熱情、禮貌待客。
4、要求服務(wù)員熟悉菜肴特點(diǎn)，善于推銷(xiāo)菜肴與酒水。
5、完成餐廳主管臨時(shí)交辦的事項。
6、負責寫(xiě)好工作日記，做好交接手續。
酒店服務(wù)員崗位職責3
一、遵守酒店的各項規章制度。
二、按標準要求負責清掃整理客房和樓層相關(guān)區域，為客人提供干凈安全的客房環(huán)境，滿(mǎn)足客人的服務(wù)需求，負責本區域的安全工作。
三、按標準操作流程和規定使用的清潔工具整理清掃客房，及時(shí)補充客人所需的各類(lèi)物品，及時(shí)記錄住房、查房、退房時(shí)間、客用消耗品、維修情況，每天對清掃車(chē)、清潔工具設備的清潔與保養。
四、規范著(zhù)裝、保持良好的儀容儀表，做到“三輕”：說(shuō)話(huà)輕、動(dòng)作輕、走路輕。
五、做好交接班工作，交清房態(tài)，交清當班事項，負責客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留。
六、了解客情，當班期間不定期樓面巡查，注意門(mén)、鎖、會(huì )客情況，做好巡查記錄。
七、做好設施設備的日常保養，發(fā)現設施設備的故障和損壞，按規定程序報修。正確掌握客房各類(lèi)電器的使用方法，為客人提供需求。
八、樹(shù)立安全防范意識，發(fā)現可疑的人和事，立即報告上級。熟知酒店“突發(fā)事件應急預案”，出現緊急情況按規定要求處理。
九、認真聽(tīng)取賓客的'意見(jiàn)，并將客人的信息及建議及時(shí)反饋給酒店領(lǐng)導。積極參加學(xué)習和培訓，不斷提高服務(wù)技能，積極提出合理化建議。
十、愛(ài)惜酒店財產(chǎn)，力求節約，按質(zhì)按量的完成交辦的各項事宜。
酒店服務(wù)員崗位職責4
1、負責客房的清潔衛生工作，確保房間狀況符合相關(guān)規定和要求;
2、負責檢查、保養客房的設施設備，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)上報;
3、負責工作車(chē)的衛生清潔、整理及用品的補充、保管工作;
4、負責及時(shí)反饋客人對酒店的客房及服務(wù)方面的.意見(jiàn)和建議;
5、接受賓客投訴，并及時(shí)上報;
6、做好與部門(mén)其他人員的溝通協(xié)調工作，確保工作的順利進(jìn)行;
7、積極參加培訓，不斷提高服務(wù)技巧技能和綜合業(yè)務(wù)知識;
8、完成上級領(lǐng)導交辦的其它工作。
酒店服務(wù)員崗位職責5
1、準時(shí)到崗，接受任務(wù)分配。
2、負責開(kāi)餐前的準備工作，按照規格要求，布置餐廳和餐桌，擺臺及補充各種物品。
3、按照餐廳規定的服務(wù)標準和程序做好對客服務(wù)工作。
4、主動(dòng)征詢(xún)客人對菜肴和服務(wù)的意見(jiàn)，接受客人的投訴并及時(shí)向餐廳領(lǐng)班匯報。
5、負責餐廳環(huán)境、家具、臺面、地面的整潔和清潔衛生工作。
6、積極參加餐廳和餐飲部組織的各種培訓活動(dòng)，不斷提高服務(wù)技能技巧。
7、遵守會(huì )所的`各種規章制度。
8、完成上級布置的其他各項工作。
酒店服務(wù)員崗位職責6
1、熱愛(ài)本職工作，敬業(yè)，愛(ài)業(yè)，自覺(jué)遵守本店的各項規章制度。
2、接聽(tīng)電話(huà)，答復住客咨詢(xún)或要求。
3、及時(shí)記錄住房、查房、退房時(shí)間、送水、維修等情景，并與前廳校對報表、房狀。
4、協(xié)助客人入住，當班員工應在樓梯口迎候客人，引領(lǐng)進(jìn)房，簡(jiǎn)介房?jì)仍O施(熱水、空調、網(wǎng)線(xiàn)、電話(huà)等)。
5、客房?jì)雀黜椢锲沸l生整潔、擺放整齊。嚴格按衛生防疫部門(mén)要求(一沖、二洗、三消毒、四保潔)，對客房水杯、衛生潔具等進(jìn)行消毒。及時(shí)補充客人所需的各類(lèi)物品。
6、負責工作鑰匙的收發(fā)、保管，做好鑰匙領(lǐng)用記錄，嚴格執行借出和歸還制度。
7、了解客情，當班期間不定期樓面巡查，注意門(mén)、鎖、會(huì )客情景，做好巡查記錄。
8、隨時(shí)做好樓面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共衛生，堅持樓層整潔;
9、做好設備報修工作。服務(wù)員首先到現場(chǎng)了解損壞情景，后報修。維修人員進(jìn)入客房修理應有服務(wù)員在場(chǎng)。
10、做好設施的使用和日常保養。正確掌握各類(lèi)電器的.使用方法，并根據天氣情景做好照明、空調等設備的開(kāi)關(guān)和調節。
11、每一天對轄區范圍內的設備運轉、電源開(kāi)關(guān)、照明工具、地毯使用、墻壁清潔等情景進(jìn)行了解，發(fā)現異常及時(shí)申報維護和修理。
12、負責客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留，違者嚴處。
13、工作人員夜間不得私自留宿他人，使用客房，發(fā)現者按掛牌價(jià)扣罰，并調離崗位。
14、做好交接班工作。交清鑰匙，交清房態(tài)，交清交班記錄。
15、認真聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，并將客人的信息及提議及時(shí)反饋給客房經(jīng)理。
16、愛(ài)惜客棧財產(chǎn)，力行節儉，按質(zhì)按量的完成交辦的各項事宜。努力學(xué)習業(yè)務(wù)知識，不斷提高服務(wù)技能。
酒店服務(wù)員崗位職責7
1.開(kāi)餐前做好全面的衛生工作，認真做好自已所負責區域的衛生工作，保證提供優(yōu)雅干凈的衛生環(huán)境。
2.服從領(lǐng)班安排，按照工作程序與標準做好各項開(kāi)餐準備工作：按標準換臺布、擺臺;清潔餐廳桌椅和轉盤(pán)。準備開(kāi)餐用具：托盤(pán)、冰桶、冰桶架、保溫瓶、煙缸、食品及飲品訂單、醬油壺及準備酒車(chē)和開(kāi)餐所需的`一切餐具。
3.開(kāi)餐后，按服務(wù)程序及標準為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)：點(diǎn)菜、上菜、酒水服務(wù)、結帳。準確了解每日供應菜式，與傳菜員密切配合。
4.盡量幫助客人解決就餐過(guò)程中的各類(lèi)問(wèn)題，必要時(shí)將客人問(wèn)題和投訴及時(shí)反映給領(lǐng)班，尋求解決辦法。
5.當班結束后，與下一班做好交接工作和收尾工作。
6.迅速補充餐具和臺面用品，保證開(kāi)餐后的整潔和衛生。
酒店服務(wù)員崗位職責8
1、確認每天的客房清掃計劃，檢查清掃設備、用具的完好與齊備，按《客房不同房態(tài)的清潔與處理》要求做好客房清潔工作。
2、按客房規范操作流程清潔客房，保證客房清潔質(zhì)量。
3、清掃過(guò)程中，發(fā)現房間內有損壞的設備設施及時(shí)報修。
4、清掃過(guò)程中，發(fā)現賓客遺留物品及時(shí)上交客房經(jīng)理。
5、按《客房計劃衛生操作規范》要求完成客房計劃清潔工作。
6、做好交接班工作，記錄好交接班時(shí)客房的'狀況。
7、保管好工作使用的各種鑰匙，按規定做好鑰匙的領(lǐng)用、歸還。
8、團結同事、積極工作，關(guān)心集體。完成領(lǐng)導交辦的其他工作。
酒店服務(wù)員崗位職責9
崗位職責：
1、注重禮儀禮貌，樹(shù)立顧客至上的觀(guān)念
2、熟練掌握商場(chǎng)的有關(guān)服務(wù)規則和項目
3、嚴格按公司規定履行自己的職責，不可以公循私
4、耐心服務(wù)，善待顧客主要工作：
1、每天營(yíng)業(yè)開(kāi)始時(shí)，迎接顧客
2、顧客投訴的處理和記錄
3、顧客存／取包
4、負責促銷(xiāo)商品的贈品發(fā)放
5、為大件家電購買(mǎi)者檢測、試機
6、接受顧客咨詢(xún)
7、超市快訊的追蹤、分發(fā)
8、全店的廣播服務(wù)工作9、使用規范用語(yǔ)
10、為符合要求的顧客退換貨輔助工作：
1、所有工作區域（客服臺、存包處、贈品發(fā)放處、電器檢測區、退貨處、顧客入口處）隨時(shí)清潔衛生
2、愛(ài)惜公司財產(chǎn)（播音系統、電腦、會(huì )員卡打卡機、過(guò)塑機等）并定期檢查3、熟悉各部門(mén)分工、商品陳列情況、經(jīng)營(yíng)原則，了解公司階段性促銷(xiāo)方案及快訊特價(jià)商品
4、顧客投訴時(shí)應認真做好記錄，重大問(wèn)題要及時(shí)報告
5、避免讓顧客在公共場(chǎng)所吵鬧
6、憑收貨部遞交的.贈品明細表到收貨部領(lǐng)取贈品
7、當顧客前來(lái)要求退／換貨時(shí)，檢查其是否符合退／換貨要求；樓面主管來(lái)領(lǐng)取退／換貨時(shí)，必須仔細核對其清單上的內容并簽字確認8、協(xié)助其他部門(mén)的工作（如收銀、盤(pán)點(diǎn)、防盜、防火等等）
酒店服務(wù)員崗位職責10
1、崗前自查儀容儀表，合格后方可上崗；
2、做好工作前的準備工作，檢查所使用操作工具是否齊全，工作車(chē)上物品是否整齊；
3、根據當天的工作分配情況，領(lǐng)取相應的房卡并記
4、熟知并正確使用客房各種清潔用具和清潔劑的使用方法；
5、清潔工作車(chē)、走廊、工作間衛生，使其保持干凈整潔；
6、及時(shí)檢查房間的房態(tài)，為住客房間客人及時(shí)打掃衛生，更換洗漱用品及床單、被罩；
7、得到客房中心報退房后，及時(shí)檢查退房房間的設施設備及客人的消費使用情況，準確的將信息回復給前臺，以保障客人離店手續的.及時(shí)有效辦理；
8、及時(shí)了解自己負責區域內房間的狀況，發(fā)現房間設施設備損壞或房間物品有損壞，及時(shí)告知客房中心，報至工程部進(jìn)行維修；
9、及時(shí)清理房間內客人使用的餐具，處理客人需送洗的衣物；
10、按照工作流程正確填寫(xiě)工作表，如進(jìn)出時(shí)間、補充的物品及相關(guān)事項；
11、嚴格遵守酒店各項規章制度，不做與工作無(wú)關(guān)的任何事宜。
酒店服務(wù)員崗位職責11
1、根據酒店的服務(wù)標準和要求，做好客房樓層的清潔衛生及對客服務(wù)的一切工作。為客人提供優(yōu)質(zhì)的`住宿服務(wù)。
2、清掃客房，認真核對房態(tài)，確保房態(tài)準確。按照工作程序和標準清掃房間及環(huán)境衛生。并達到衛生標準及質(zhì)量要求。
3、按照標準補充各種客用品和棉織品。認真填寫(xiě)有關(guān)工作報告、表格及消費單據等。
4、負責客人離店前的房間設備、設施完好的檢查，并報前臺。正確處理客人遺留、消費等物品。
5、按照《賓客滿(mǎn)意度》和《賓客意見(jiàn)書(shū)》滿(mǎn)足客人合理的服務(wù)要求。為住店客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
6、嚴格執行鑰匙管理規程，準確地執行鑰匙發(fā)收管理規定。正確使用和保管責任區的鑰匙。
酒店服務(wù)員崗位職責12
1、保持儀容儀表干凈整潔，
2、遇見(jiàn)客人或同事都要打招呼，必須使用禮貌用語(yǔ)。
3、及時(shí)完成額定的工作量。
4、服務(wù)員進(jìn)客房打掃一定要求按照操作規定執行。
5、負責本樓層客房、樓道的衛生清潔及客房設備保養工作。
6、負責本樓層工作間、配電間的清理工作。
7、按酒店規定的客用物品配備標準配齊或補充所有客房物品。
8、檢查客房小酒吧，根據客人的實(shí)際消費補充各種飲料。
9、做好房態(tài)（無(wú)行李、外宿、請勿打擾、不需服務(wù)等）記錄，并填寫(xiě)交接班記錄。
10、及時(shí)報告房間的`維修情況。
11、完成上級領(lǐng)導安排的其他工作。
酒店服務(wù)員崗位職責13
1.與中班人員做好交接工作。
2.巡視樓層,關(guān)掉不需要的燈,注意“三輕”確保樓面安靜。
3.對超過(guò)24：00的來(lái)訪(fǎng)者禮貌的勸說(shuō)離開(kāi)客人客房。
4.檢查所有客房，住人房是否已鎖好，對不慎將鑰匙留在房門(mén)上的客用鑰匙，要輕輕取出，及時(shí)向總臺保管。
5.配備工作車(chē)上的物品，清潔用品，查看物品使用情況，及時(shí)向領(lǐng)班匯報。
6.若發(fā)生緊急情況，及時(shí)報告值班經(jīng)理和保安部，并立即采取相應措施。
7.早上6:00關(guān)掉所有的燈,抽風(fēng)機。
8.做好早上離店客人客房的'查房工作。
9.主動(dòng)提供離店客人的行李服務(wù)工作。
10.填寫(xiě)交接班,與早班做好交接工作。
酒店服務(wù)員崗位職責14
1、服從領(lǐng)導聽(tīng)指揮，做好綜合區域內的.衛生工作及開(kāi)餐前的準備工作。
2、按標準的服務(wù)程序，向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，保持熱情，服務(wù)周到。
3、掌握餐廳所有菜品及酒水知識，便于向客人推薦介紹。
4、注重團隊配合，高效完成各項服務(wù)接待工作。
5、做好翻臺服務(wù)工作，有效拓展店面經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)。
6、負責做好安全防范工作，節電節水工作。
7、收集顧客的建議意見(jiàn)，及時(shí)匯報給領(lǐng)班，以便改進(jìn)提高。
8、主動(dòng)做到送客服務(wù)，提醒客人帶好隨身物品。
9、掌握各項業(yè)務(wù)知識及服務(wù)技能，積極完成各種服務(wù)培訓工作。
酒店服務(wù)員崗位職責15
1、負責客房和公共區域的清潔工作;
2、負責臟布草的`收集、更換與新布草的折疊、擺放工作;
3、負責杯具的清潔與消毒工作;
4、管理好樓層定額物品，控制客用品消耗，做好廢品回收;
5、完成易耗品的每期盤(pán)點(diǎn)工作。
【酒店服務(wù)員崗位職責】相關(guān)文章：
酒店服務(wù)員崗位職責08-17
酒店服務(wù)員的崗位職責01-26
酒店前廳服務(wù)員崗位職責10-20
酒店餐廳服務(wù)員崗位職責04-24
酒店服務(wù)員的崗位職責集錦04-27
酒店服務(wù)員崗位職責【熱】06-20
酒店服務(wù)員崗位職責【推薦】06-20
酒店服務(wù)員崗位職責【薦】06-20