酒店服務(wù)員崗位職責【推薦】
在日新月異的現代社會(huì )中，需要使用崗位職責的場(chǎng)合越來(lái)越多，崗位職責主要強調的是在工作范圍內所應盡的責任。制定崗位職責需要注意哪些問(wèn)題呢？以下是小編為大家收集的酒店服務(wù)員崗位職責，歡迎閱讀與收藏。
酒店服務(wù)員崗位職責1
服從部長(cháng)領(lǐng)導，做好餐前預備工作。
嚴格執行工作程序、服務(wù)程序和衛生要求，努力提升服務(wù)質(zhì)量。
按主動(dòng)、熱情、耐心、禮貌、周到的要求，持續完善服務(wù)態(tài)度。
分工不分家，團結協(xié)作，又快又好地完成接待任務(wù)。
妥善安排顧客就座，注意客人用餐情形;及時(shí)更換餐具、煙灰缸，主動(dòng)為客人點(diǎn)煙;及時(shí)清理桌面，更換潔凈的桌墊。
上班時(shí)要精神集中，不準幾個(gè)人湊在一起閑談。
要做到手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時(shí)為顧客提供服務(wù)。
上班時(shí)要操盡情緒，保持良好的'心態(tài)。
遇到客人投訴，應趕忙匯報上級領(lǐng)導解決，隨時(shí)滿(mǎn)足客人的服務(wù)要求。
酒店服務(wù)員崗位職責2
1、配合餐廳主管對下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓，不斷提高員工的專(zhuān)業(yè)知識和服務(wù)技巧。
2、做好本班組物品的保管和餐廳衛生工作。
3、隨時(shí)留意客人動(dòng)向，督導員工主動(dòng)、熱情、禮貌待客。
4、要求服務(wù)員熟悉菜肴特點(diǎn)，善于推銷(xiāo)菜肴與酒水。
5、完成餐廳主管臨時(shí)交辦的`事項。
6、負責寫(xiě)好工作日記，做好交接手續。
酒店服務(wù)員崗位職責3
1、規范著(zhù)裝、保持良好的儀容儀表，做到“三輕”：說(shuō)話(huà)輕、動(dòng)作輕、走路輕。
2、遇見(jiàn)客人主動(dòng)微笑和問(wèn)候，禮貌待客，提供溫馨的服務(wù)。
3、按照規范流程和質(zhì)量標準，完成每天所規定的工作。
4、認真如實(shí)填寫(xiě)工作報表，發(fā)現特殊情況要及時(shí)反饋給經(jīng)理，并在報表備注上注明。
5、按照操作標準和消毒要求，清潔消毒杯具、恭桶等需消毒的物品和設施。
6、檢查退房、按規范處理客人遺留物品，及時(shí)報告前臺并交于前臺保管。
7、按要求完成酒店規定的計劃衛生。
8、清掃客房和公共區域時(shí)，發(fā)現設施設備的故障和損壞，按規定程序報修。
9、按酒店規定做好客房門(mén)卡的領(lǐng)用、保管、交接工作。
10、及時(shí)執行前臺的服務(wù)指令，滿(mǎn)足客人的`要求，并及時(shí)反饋結果。
11、做好布草的收發(fā)、盤(pán)點(diǎn)、運送及補充，正確使用、保管工作車(chē)、保潔工具、通訊工具、客用品。
12、及時(shí)滿(mǎn)足客人提出的合理服務(wù)要求，超出職權范圍內的要求及時(shí)上報。
酒店服務(wù)員崗位職責4
1、學(xué)習酒店的規章制度及本部門(mén)的.操作規程，掌握業(yè)務(wù)知識和技能。
2、負責向客人提供日常服務(wù)工作。
3、負責樓層房態(tài)的核對工作。
4、負責所轄區域的安全工作。
5、負責樓層物品的配備工作。
6、負責公共區域的衛生清理工作。
7、負責本班組設備維修及安全檢查工作 。
8、完成上級交給的各項任務(wù)。
酒店服務(wù)員崗位職責5
1.嚴格遵守本店制定的各項規章制度，包括《員工手冊》、儀容儀表的要求、考勤制度。
2.服從工作安排，做好接待工作，嚴格遵守上級管理。
3.熟悉各種菜肴，了解其原料、烹飪方法及品味，熟悉各類(lèi)飲品的.配方及特點(diǎn)，以便對客推銷(xiāo)。
4.按規定的服務(wù)程序，靈活主動(dòng)地為賓客提供盡善盡美的服務(wù)，隨時(shí)幫助客人解決問(wèn)題。(無(wú)法解決時(shí)，速報上級領(lǐng)導)
5.服務(wù)中要做到落落大方，不卑不亢，站姿優(yōu)美，文明服務(wù)。
6.工作中堅持微笑、細致、禮貌、耐心待客，不得受個(gè)人情緒影響。
7.接到客人投訴不得逃避，應盡快安撫客人，若自己不能解決的，要迅速報告上級領(lǐng)導。
8.嚴禁上班期間處理私事，打、接聽(tīng)私人電話(huà)、會(huì )客等，若有特殊情況應告知當班領(lǐng)班。
9.嚴禁上班串崗、扎堆聊天，大聲說(shuō)話(huà)，做與工作無(wú)關(guān)的事。
10.員工要做敬崗愛(ài)業(yè)，同事之間互助互展，團結向上，集體至上。
11.服務(wù)工作中要尊重客人的風(fēng)俗習慣，不得利用工作之便向客人索要物品、現金、小費等。
12.對客要一視同仁，特殊客人如傷殘客人要主動(dòng)上前幫助，不得圍觀(guān)、恥笑、私下議論。
13.員工要掌握基本服務(wù)技能，考核上崗，并盡快了解咖啡廳的一切設施及其使用方法，不斷提高自己的服務(wù)技能。
14.愛(ài)護一切設施以及配套用品，做到不挪用，更不能將物品占為已有，嚴禁偷拿、偷吃、偷喝、偷用本店的飲品、食品。
酒店服務(wù)員崗位職責6
主要責任:
1.按照餐廳服務(wù)標準和程序(特別注意速度和準確性)為客人提供餐飲服務(wù)。
2.清潔和保養所屬區域內的設備、工具。
3.準備和調制含酒精和非含酒精的飲料。
4.懂得不同類(lèi)型的酒及不同酒的服務(wù)方法。
5.完成當班主管分配的其他任務(wù)以使顧客滿(mǎn)意并為創(chuàng )造利潤。
行政責任:
幫助領(lǐng)班進(jìn)行每月和每日操作設備的.盤(pán)存。
2.向服務(wù)員主管匯報所有不尋常的事件、客人投訴、失物招領(lǐng)和損失。
3.參加餐前例會(huì )和每日、每月餐廳總結會(huì )。
4.參加所有會(huì )議和飯店管理層為員工組織的培訓。
5.負責客人供給、食物供給、電、水等的成本節約。
技術(shù)責任:
1.穿規定的工作服上班，并保持良好的外貌。
2.上班前向領(lǐng)班報到，并得到指示，如:樓層分配、菜單的更改、客人的評語(yǔ)和投訴。
3.在規定時(shí)間內完成備料臺:
3.a檢查所有盤(pán)子、推車(chē)、餐具、玻璃器皿、臺布等是否清潔并擺放整齊。
3.b檢查所在區域地面是否干凈。
3.c檢查服務(wù)臺擺放的東西是否齊全，包括:玻璃器皿、瓷器、盤(pán)子等。
4.了解菜單上所有食品和飲料、推銷(xiāo)的菜式、每日特色菜單以及它們的成份、準備方法、搭配分量及外表。
5.隨時(shí)帶筆和打火機。
6.客人進(jìn)餐廳后向他們問(wèn)好并安排入座。
7.正確地給客人點(diǎn)菜、并每次確認所點(diǎn)的菜。
8.學(xué)會(huì )給客人提供建議以促進(jìn)餐飲部的銷(xiāo)售，同時(shí)增加客人的滿(mǎn)意度。
9.完成點(diǎn)菜單和酒水單交給主管送到廚房。
10.根據點(diǎn)菜單從廚房取菜，從酒吧取飲料。
11.能夠按照餐廳已制訂的服務(wù)規則進(jìn)行餐飲服務(wù)。
12.上菜時(shí)要同時(shí)上齊所需餐具、調料。
13.確認客人滿(mǎn)意，如有投訴應立即通知主管和經(jīng)理。
14.不被注意的關(guān)注客人，提供各種所需的額外服務(wù)。
15.用收銀夾提供帳單。
16.用收銀夾即時(shí)將找錢(qián)返回客人。
17.將客人領(lǐng)出餐廳并表示感謝。
18.將分配區桌子清理并再次鋪臺。
19.下班前清潔、補充服務(wù)區用品。
20.會(huì )使用餐廳所有的設備。
酒店服務(wù)員崗位職責7
1.整理好儀容儀表，化淡妝，準時(shí)點(diǎn)到，不遲到、早退，絕對服從領(lǐng)班的領(lǐng)導和指揮，認真、快速的完成工作任務(wù)。
2.上班前了解就餐人數及時(shí)間，了解宴請來(lái)賓有無(wú)其他特殊要求，做好針對性和個(gè)性化服務(wù)工作。
3.正式開(kāi)餐前，按照領(lǐng)班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用。
4.按規定時(shí)間站位，面部表情自然微笑，以飽滿(mǎn)的精神面貌迎接客人。
5.客到及時(shí)安排客人入坐，根據人數進(jìn)行加或撤位，主動(dòng)拉椅（接掛衣物放第一位）主動(dòng)介紹本店特色及經(jīng)營(yíng)性質(zhì)。
6.服務(wù)開(kāi)餐間，請字開(kāi)頭謝不離口，隨時(shí)要使用禮貌用語(yǔ)和微笑，及時(shí)為客人問(wèn)茶、斟茶、派巾，介紹點(diǎn)菜方式，征詢(xún)客人酒水并報名稱(chēng)及價(jià)格。
7.當餐服務(wù)時(shí)，多與客人溝通，有問(wèn)必答，不知者委婉回答客人，有必要時(shí)要問(wèn)清再做回答，不許怠慢客人或戒驕戒躁戒急戒煩的行為。
8.餐中隨時(shí)留意客人及餐廳的一切狀況，以便達到更好的.協(xié)作服務(wù)，以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人滿(mǎn)意。
9.操作時(shí)一定要使用托盤(pán)，避免茶水菜汁灑落，餐中服務(wù)要有聲先到，以免與客人碰撞，工作中出現錯誤應馬上向客人道歉。
10.如工作中出現疑問(wèn)及時(shí)處理，自己解決不了及時(shí)匯報上級。
11.如客人直接用手拿吃的食品要提前上一次性手套或洗手盅（水溫保證在20度到30度左右），骨碟垃圾不得超過(guò)三分之一，煙缸不得超過(guò)3個(gè)煙頭。
12.客人就餐時(shí)要及時(shí)為客人斟酒、茶，及時(shí)清理臺面，確保臺面衛生整潔。
13.客人的菜品長(cháng)時(shí)間不上要主動(dòng)到廚房為客人催菜，如菜已上齊要詢(xún)問(wèn)客人是否添加菜品或主食，要主動(dòng)推銷(xiāo)，主動(dòng)介紹，最后�？腿擞貌陀淇�。
14.餐后要和餐中享受一樣完善的服務(wù)，及時(shí)贈送果盤(pán)及餐巾，隨時(shí)保持微笑服務(wù)。
15.餐位不用的湯碗或其他物品空盤(pán)要及時(shí)撤掉，以保臺面的整潔。
16.如客人有走的動(dòng)向，主動(dòng)及時(shí)為客人拉椅，并提醒帶清隨身物品。
17.送客意識加強落實(shí)，必須微笑送客，并說(shuō)“請慢走，歡迎下次光臨”，客人離店后迅速返回工作崗位收臺，收臺時(shí)要輕拿輕放。
18.收臺時(shí)應按收臺程序進(jìn)行收臺，要及時(shí)整理自己區域衛生或擺臺以便迎接下一批客人。
19.下班前檢查工作區域是否關(guān)燈、關(guān)窗，電源是否切斷，確保安全后方可下班。
20.出現爆滿(mǎn)翻臺時(shí)不得出現空崗無(wú)人盯臺，站臺現象，避免客人外叫或自己斟倒現象。無(wú)論閑忙時(shí)要按標準服務(wù)質(zhì)量以及正常心態(tài)，接待好每一批客人。
21.員工之間建立好良好的同事關(guān)系，不計較個(gè)人付出，得失，應互相幫助，遵守本店一切規章制度。
22.積極參加培訓，不斷提高服務(wù)技能，業(yè)務(wù)素質(zhì)能力，形成學(xué)、幫、趕、超的良好風(fēng)氣，熟悉服務(wù)知識，提升服務(wù)技能與技巧，爭取做一名優(yōu)秀服務(wù)員工。
酒店服務(wù)員崗位職責8
1、組織和實(shí)施餐飲部員工的服務(wù)技術(shù)和烹飪技術(shù)培訓工作，提高員工素質(zhì)，為飯店樹(shù)立良好的形象和聲譽(yù)。
2、建立良好的對客關(guān)系，主動(dòng)征求客人對餐飲的意見(jiàn)和建議，積極認真地處理賓客的投訴，保證最大限度地滿(mǎn)足賓客的餐飲需求，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量。
3、重視安全和飲食衛生工作，認真貫徹實(shí)施“食品衛生法”，開(kāi)展經(jīng)常性的安全保衛、防火教育，確保賓客安全和餐廳、廚房及庫房的安全。
4、做好餐飲部與其他各部門(mén)之間的溝通、協(xié)調和配合工作。
5、參加每日總經(jīng)理工作例會(huì )，主持每日餐飲部例會(huì )，保證飯店的.工作指令得到有效的執行。
6、完成總經(jīng)理交給的其他工作。
酒店服務(wù)員崗位職責9
一、工作職責
負責及時(shí)向顧客提供熱情禮貌及有效率的飲食服務(wù)，遵從上級指派之命令及工作，如有疑問(wèn)應以“先完成后發(fā)問(wèn)”的宗旨辦事。
二、工作內容
1.懂得管理階層設立的概念和服務(wù)標準，熟悉中餐服務(wù)程序及各類(lèi)會(huì )議服務(wù)程
序；
2.服從分配到不同崗位及輪班工作；
3.保持良好的'個(gè)人儀容及衛生，禮貌的語(yǔ)言及微笑接待每一個(gè)顧客；
4.按照實(shí)際營(yíng)業(yè)需要，做好餐前、會(huì )前的各項準備工作和餐后收尾工作；
5.按照上級人員指示，負責定期對家私及座位擺設、衛生保潔、物品保養，隨
時(shí)保持餐廳環(huán)境衛生及物品，餐具擺放整齊；
6.熟悉當日廚房沽清，廚師特別介紹和急銷(xiāo)菜式，了解菜牌、酒水牌及價(jià)格以
便向顧客推銷(xiāo)菜式，并了解會(huì )議場(chǎng)地的接待情況，以便隨時(shí)回答客人的相關(guān)問(wèn)題；
7.按照規格及顧客所訂菜式填寫(xiě)菜單；
8.盛情款待及注意顧客的需求；
9.隨時(shí)保持餐臺的整潔，并確保食物和飲料準確無(wú)誤送至顧客餐臺，菜品及飲
品上桌時(shí)必須配備相應物品，如干鍋配干鍋架、鼎湯配備湯勺、刺身類(lèi)食品配備芥末及生抽、菊花茶配備糖枸杞攪拌等；
10.及時(shí)將客人意見(jiàn)或投訴報告上級；
11.向顧客介紹會(huì )所其他服務(wù)設施；
12.做好送客服務(wù)，及時(shí)清理臺面并檢查是否有遺留物品；
13.負責餐廳所有器具、布草、酒水及雜項的替換補充及保管，收發(fā)干凈及臟布
草到相應地點(diǎn)，負責定期財產(chǎn)盤(pán)存；
14.通過(guò)參加培訓，不斷提高服務(wù)素質(zhì)；
15.與同事保持良好的合作關(guān)系，負責餐臺服務(wù)及傳菜工作，協(xié)助廚房擇菜工作；
16.勤雜工休假時(shí)，由員工輪流替補餐具洗滌保潔工作；
17.須服從上述服務(wù)及職責范圍各條款外合理任務(wù)指令。
三、每日工作流程
1.上班前5分鐘簽到或打上班卡，整理好儀容儀表，配備必備物品；
2.參加班前例會(huì )，了解當日接待任務(wù)及工作分工；
3.負責將員工早餐之用餐場(chǎng)地準備及用餐后的歸位；負責員工用餐的接待服務(wù)(要
求餐點(diǎn)準時(shí)提供，提供干凈用餐餐具、紙巾等，根據當日用餐人數適時(shí)適量添加食品，杜絕浪費)清理員工用餐餐臺衛生，將餐具桌椅擺放整齊，檢查開(kāi)水器是否開(kāi)啟，協(xié)助廚房擇菜；
4.維護餐廳各區域衛生，根據當日接待任務(wù)，檢查餐前準備工作是否到位；
5.落實(shí)用餐客人菜單、酒水品種及到位情況，知曉服務(wù)要求，并根據菜單、酒
水做好相應準備；
6.隨時(shí)保持餐臺的整潔，與同事配合，并確保食物和飲料準確無(wú)誤送至顧客餐
臺；
7.熱情周到的接待每桌用餐客人，與客戶(hù)良好溝通，在服務(wù)過(guò)程中保持三輕(走
路輕，說(shuō)話(huà)輕，操作輕)，對客戶(hù)有問(wèn)必答，及時(shí)向客戶(hù)介紹菜式及會(huì )所特色，在巡臺過(guò)程中，及時(shí)關(guān)注顧客的需求并提供個(gè)性化服務(wù)，將有關(guān)問(wèn)題報告給上司；
8.用餐結束后，提前準備好賬單，隨時(shí)準備與負責人核對賬目；檢查臺面布草及餐具是否有破損，根據情況記在帳上；
9.有關(guān)酒水必須與負責人核對后方可處理；
10.做好送客服務(wù)，及時(shí)檢查是否有客人遺留物品；
11.收臺擺臺，將餐具配備齊全，保潔衛生到位；
12.下班前檢查水電、門(mén)等是否關(guān)閉；
13.主管若無(wú)其他工作交代，可簽退或打卡下班。
酒店服務(wù)員崗位職責10
每日上線(xiàn)要求
1、區域各項資產(chǎn)清點(diǎn)及設備檢查,發(fā)現問(wèn)題予以記錄并及時(shí)回報;
2、區域各項消耗品及物品補齊,做好待客準備;
3、區域環(huán)境的要求,達到各項環(huán)境清潔的要求;
4、區域特殊狀況的交接,特殊的人、事、物的交接清楚;
5、區域人員工作安排,上線(xiàn)前針對本區域服務(wù)人員進(jìn)行工作安排、
接待工作
1、迎送客人親切有禮,對進(jìn)出客人主動(dòng)招呼、問(wèn)候;
2、引領(lǐng)客人進(jìn)入包廂,將客人引領(lǐng)至為其所安排的包廂;
3、包廂消費及設備解說(shuō),向客人進(jìn)行包廂消費及設備講解;
4、留言,便于訪(fǎng)客找尋;
5、訪(fǎng)客處理,接待訪(fǎng)客，指引其包廂位置，并回報主接通知區域迎客;
6、現場(chǎng)客人安排等候,填寫(xiě)等候牌，安撫客人，避免久候，造成不滿(mǎn);
7、大廳環(huán)境的維護及等候區隨時(shí)整理,保持大廳及等候區的清潔;
8、安全監控,及時(shí)發(fā)現并消除隱患;
9、特殊客人接待,妥善安排，及時(shí)回報處理;
預約中心作業(yè),按照預約中心作業(yè)流程執行、區域領(lǐng)班工作
1、點(diǎn)餐服務(wù)及開(kāi)單,將客人所需餐點(diǎn)確實(shí)開(kāi)單;
2、遞送餐點(diǎn)服務(wù),準備配套，及時(shí)遞送及時(shí);
3、巡回包廂服務(wù),嚴格按照巡回服務(wù)流程執行;
4、超市導購服務(wù),掌握顧客心理，合理推銷(xiāo)產(chǎn)品;
5、買(mǎi)單服務(wù),嚴格按照買(mǎi)單服務(wù)流程執行;
6、出清包廂,嚴格按照出清標準執行;
7、要求區域人員站姿及與客人應對,塑造人員良好的精神面貌;
8、要求區域人員服務(wù)動(dòng)作,規范服務(wù)動(dòng)作，提升服務(wù)品質(zhì);
9、包廂巡回的要求,落實(shí)包廂巡回工作;
10、包廂出清的檢視,營(yíng)造清潔的歡唱環(huán)境;
11、待客狀況掌控,隨時(shí)告知主接區域包廂狀況，配合主接待客需求，及時(shí)出清包廂;
12、特殊狀況處理,妥善處理區域特殊情況并及時(shí)回報、
日夜班交接事項區域狀況交接,包廂內外各類(lèi)人、事、物的交接清楚、服務(wù)員崗位工作職責上線(xiàn)前的準備工作
1、按時(shí)集合,按照各班次規定時(shí)間集合,不得遲到;
2、記錄每日宣達事項,了解當天工作重點(diǎn)和注意事項;
3、配合每日服儀檢查,保證良好的服儀和應有的禮儀姿態(tài);
4、隨身攜帶服務(wù)備品,隨身攜帶店筆、便簽本、打火機、啤酒開(kāi)瓶器、店卡、
接待工作
1、交接大廳資產(chǎn),交接大廳內外資產(chǎn)、當天待客房態(tài)信息及班次交接事項，以確保營(yíng)運順暢;
2、標準的`迎送語(yǔ)和規范的應對,塑造門(mén)店服務(wù)形象;
3、了解消費顧客的資料,掌握來(lái)店消費客人的資料，并及時(shí)回報;
4、安撫顧客,主動(dòng)遞送雜志和飲料,關(guān)心顧客;
5、大廳內外環(huán)境,清潔和維護大廳內外的環(huán)境;
6、告知顧客消費辦法和最新活動(dòng),詳細并全面介紹消費、環(huán)境和設備功能;
區域服務(wù)員工作
1、各項資產(chǎn)的交接,檢查各項資產(chǎn)是否正常、有無(wú)缺失;
2、包廂使用狀況的了解,復核包廂待客情況;
3、清點(diǎn)、補充消耗品,清點(diǎn)當日備存的消耗品并及時(shí)請領(lǐng)、補充;
4、環(huán)境維護,所屬區域的環(huán)境維護;
5、匯總各項缺失,將出現的缺損情況匯總至領(lǐng)班;
6、服務(wù)鈴處理,及時(shí)解決顧客的需求，不可延誤;
7、包廂消費人數的確認,時(shí)刻掌握包廂消費顧客的人數及其動(dòng)向;
8、包廂巡回工作,嚴格按照巡回工作流程執行;
9、點(diǎn)餐，送餐工作,嚴格按照點(diǎn)餐及送餐標準流程執行;
10、協(xié)助顧客到超市選購,掌握顧客心理，合理推銷(xiāo)產(chǎn)品;
11、與顧客的應對,嚴格按照“標準顧客應對”與顧客應答;
12、服務(wù)動(dòng)作要求,規范自身動(dòng)作以提升服務(wù)品質(zhì);
13、買(mǎi)單服務(wù),按照買(mǎi)單服務(wù)工作流程執行;
14、出清包廂,嚴格按照“出清包廂”規范流程;
15、其他協(xié)助工作,離崗報備、及時(shí)頂缺、配合營(yíng)運;
16、工作交接,所在區域工作交接，主動(dòng)填寫(xiě)資產(chǎn)交接本;
17、隨時(shí)注意開(kāi)源節流和個(gè)人習慣,節約各項成本，創(chuàng )造公司業(yè)績(jì)、
營(yíng)運中的狀況
1、及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，并及時(shí)回報,發(fā)現隱患，及時(shí)回報，防微杜漸，避免問(wèn)題嚴重化;
2、特殊顧客和相關(guān)單位的接待工作,及時(shí)回報并配合接待;
3、特殊狀況的處理,做好前置安撫工作并及時(shí)回報;
4、為維護公司形象和利益，敢于指出營(yíng)運中存在的不良行為,創(chuàng )造良性的工作環(huán)境和氛圍、
營(yíng)運及輔助
1、不遺余力，協(xié)助培訓主管，教育新人,對新進(jìn)員工要做好傳、幫、帶的工作;
2、積極推展門(mén)店活動(dòng),配合門(mén)店需要做好積極推動(dòng)，起到模范作用;
3、配合區域管控工作,配合區域領(lǐng)班做好區域管理工作。
酒店服務(wù)員崗位職責11
一、遵守酒店的各項規章制度。
二、按標準要求負責清掃整理客房和樓層相關(guān)區域，為客人提供干凈安全的客房環(huán)境，滿(mǎn)足客人的服務(wù)需求，負責本區域的安全工作。
三、按標準操作流程和規定使用的清潔工具整理清掃客房，及時(shí)補充客人所需的各類(lèi)物品，及時(shí)記錄住房、查房、退房時(shí)間、客用消耗品、維修情況，每天對清掃車(chē)、清潔工具設備的.清潔與保養。
四、規范著(zhù)裝、保持良好的儀容儀表，做到“三輕”：說(shuō)話(huà)輕、動(dòng)作輕、走路輕。
五、做好交接班工作，交清房態(tài)，交清當班事項，負責客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留。
六、了解客情，當班期間不定期樓面巡查，注意門(mén)、鎖、會(huì )客情況，做好巡查記錄。
七、做好設施設備的日常保養，發(fā)現設施設備的故障和損壞，按規定程序報修。正確掌握客房各類(lèi)電器的使用方法，為客人提供需求。
八、樹(shù)立安全防范意識，發(fā)現可疑的人和事，立即報告上級。熟知酒店“突發(fā)事件應急預案”，出現緊急情況按規定要求處理。
九、認真聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，并將客人的信息及建議及時(shí)反饋給酒店領(lǐng)導。積極參加學(xué)習和培訓，不斷提高服務(wù)技能，積極提出合理化建議。
十、愛(ài)惜酒店財產(chǎn)，力求節約，按質(zhì)按量的完成交辦的各項事宜。
酒店服務(wù)員崗位職責12
1、崗位職責：
按標準要求負責清掃整理客房和樓層公共區域，為客人提供干凈安全的客房和環(huán)境，滿(mǎn)足客人的服務(wù)需求，負責本區域安全工作。
2、工作內容：
1）規范著(zhù)裝，保持良好的儀容儀表，做到“三輕”：說(shuō)話(huà)輕、動(dòng)作輕、走路輕、；提供良好環(huán)境。
2）遇見(jiàn)客人微笑和問(wèn)候，禮貌待客，營(yíng)造溫馨的服務(wù)。
3）每天按規范流程和質(zhì)量標準完成酒店的任務(wù)，并積極主動(dòng)完成。
4）負責所在樓層客房及環(huán)境的清潔。
5）負責客房?jì)热沼闷芳皶r(shí)補充。
6）負責本樓層賓客生命財產(chǎn)的安全。
7）負責本樓層設施的維護與保養。
8）負責檢查，清點(diǎn)，保管本樓層的固定財產(chǎn)及棉織品，日用品。
9）處理本樓層客人提出的各種服務(wù)，難以解決的問(wèn)題及時(shí)匯報客房主管。
10）負責本樓層賓客遺留物品的清點(diǎn)，上交。
11）負責本樓層各項表格的填寫(xiě)上報。
12）真實(shí)填寫(xiě)工作報表，發(fā)現特殊情況及時(shí)反映給主管，并在報表備注上注明。
13）按照操作標準和消毒要求，清潔消毒、杯具、恭桶等需消毒的物品和設施。
14）檢查退房，按規范處理客人的遺留物品，及時(shí)報告上級和前臺。
15）做好每天大清潔項目和單項清潔項目。
16）清掃客房和樓層公共區域時(shí)發(fā)現設施設備的故障和損壞，立即保修。
17）做好樓層的客房鑰匙的領(lǐng)用、保管和交接工作。
18）做好樓層和公共區域的.清潔工作。
19）及時(shí)執行前臺的服務(wù)指令，滿(mǎn)足客人的要求并及時(shí)反饋結果。
20）做好布草的收發(fā)、盤(pán)點(diǎn)、運送及補充，正確使用和保管工作車(chē)、保潔工具、通訊工具和客用品。
21）及時(shí)滿(mǎn)足客人提出的需求，超出職權范圍及時(shí)報告。
22）樹(shù)立安全防范意識，發(fā)現可疑的人和事，立即報告上級。
23）完成上級指派的其它任務(wù)。
3、客房服務(wù)員每日工作：
1）上班時(shí)間待定。
2）準時(shí)簽到上崗：整齊好著(zhù)裝，注意儀容儀表，佩戴工號牌，請假須事先申請，并得到主管同意。
3）領(lǐng)取鑰匙，對講機和工作報表：參加晨會(huì )，聽(tīng)取客房主管工作安排，在《領(lǐng)用本》上簽名，同時(shí)聽(tīng)取當天的大清潔和單項清潔的安排。
4）保潔準備工作：檢查工具、工作車(chē)清潔與車(chē)上物品配備，清點(diǎn)工作間的布草，發(fā)現缺少及時(shí)上報。
5）保潔工作：按規范清潔走廊，按程序清掃房間，及時(shí)填寫(xiě)《客房服務(wù)員工作報表》，必須做一間，填一間，布草投入指定地點(diǎn)。
6）保潔結束：清點(diǎn)布草，把工作車(chē)上的垃圾放到指定地點(diǎn)。
7）領(lǐng)用客用品：按工作報表上的消耗數領(lǐng)取。
酒店服務(wù)員崗位職責13
1、負責客房和公共區域的清潔工作;
2、負責臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作;
3、負責杯具的'清潔與消毒工作;
4、管理好樓層定額物品，控制客用品消耗，做好廢品回收;
5、完成易耗品的每期盤(pán)點(diǎn)工作。
酒店服務(wù)員崗位職責14
1.與中班人員做好交接工作。
2.巡視樓層,關(guān)掉不需要的燈,注意“三輕”確保樓面安靜。
3.對超過(guò)24：00的'來(lái)訪(fǎng)者禮貌的勸說(shuō)離開(kāi)客人客房。
4.檢查所有客房，住人房是否已鎖好，對不慎將鑰匙留在房門(mén)上的客用鑰匙，要輕輕取出，及時(shí)向總臺保管。
5.配備工作車(chē)上的物品，清潔用品，查看物品使用情況，及時(shí)向領(lǐng)班匯報。
6.若發(fā)生緊急情況，及時(shí)報告值班經(jīng)理和保安部，并立即采取相應措施。
7.早上6:00關(guān)掉所有的燈,抽風(fēng)機。
8.做好早上離店客人客房的查房工作。
9.主動(dòng)提供離店客人的行李服務(wù)工作。
10.填寫(xiě)交接班,與早班做好交接工作。
酒店服務(wù)員崗位職責15
崗位職責
1、著(zhù)裝整潔、工整，精神飽滿(mǎn)，參加例會(huì )，按時(shí)上、下班。
2、負責責任區域的清潔衛生，做好餐前準備工作。
3、嚴格執行操作程序，服務(wù)程序和衛生要求，努力提高服務(wù)質(zhì)量和工作質(zhì)量。
4、熟悉服務(wù)流程、服務(wù)技巧及餐飲專(zhuān)業(yè)知識，熟悉各式器皿的正確使用方法，確保所使用餐具、器皿的清潔、衛生。
5、熟悉本餐廳的各種菜式，熟記菜譜中的所有內容，菜品、價(jià)格、原配料、烹調方法、口味特色、服務(wù)方式。
6、團結協(xié)作、禮貌周到的完成接待工作，上班時(shí)要控制情緒保持良好，的心態(tài)，精神集中，不做與工作無(wú)關(guān)的`事情。
7、參加每周一次或餐廳規定的全部培訓。
8、要有較強的工作責任心和獨立處理事物的能力。
9、嚴格遵守酒店的各項規章制度并不違反法律。
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