酒店主管崗位職責

酒店主管崗位職責【熱】

　　在生活中，人們運用到崗位職責的場(chǎng)合不斷增多，制定崗位職責能夠有效的地防止因為職位分配不合理而導致部門(mén)之間或是員工之間出現工作推脫、責任推卸等現象發(fā)生。那么崗位職責的格式，你掌握了嗎？以下是小編為大家整理的酒店主管崗位職責，歡迎閱讀與收藏。

酒店主管崗位職責1

　　1、督導客房清潔員工認真做好樓層工作并能親自參加服務(wù)工作，保持樓層整潔和環(huán)境良好;

　　2、及時(shí)跟蹤、檢查各樓層，對不合格的地方進(jìn)行指正、改正;

　　3、督導清潔員認真落實(shí)酒店清潔衛生以及與部門(mén)規章制度;

　　4、搞好員工之間的協(xié)調工作;

　　5、做好員工考勤、培訓工作;

　　6、協(xié)助酒店經(jīng)理開(kāi)展工作。

酒店主管崗位職責2

　　職責描述:

　　1、負責酒店行政、人事、后勤的管理工作;

　　2、建立并更新員工信息,建立員工檔案、進(jìn)行各類(lèi)文件歸檔管理工作;

　　3、制定酒店人力資源規劃,建立酒店的招聘管理體系,有效控制員工流動(dòng)率;

　　4、貫徹、實(shí)施酒店全方位績(jì)效管理與考核體系;

　　5、處理員工投訴以及勞動(dòng)爭議事件,建立和諧的勞資關(guān)系;

　　6、完成各類(lèi)證照的.申辦、年檢工作;

　　7、配合總經(jīng)理協(xié)調當地職能部門(mén)關(guān)系,為酒店創(chuàng )造良好的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。

　　任職要求:

　　1、必須擁有酒店行業(yè)人力資源及行政管理相關(guān)工作經(jīng)歷;

　　2、5年以上人力行政管理工作經(jīng)驗;

　　3、年齡:30-45歲之間,性別不限;

　　4、大專(zhuān)及以上學(xué)歷;

　　5、具備較強的溝通協(xié)調能力。

酒店主管崗位職責3

　　1、根據酒店經(jīng)營(yíng)發(fā)展方針和年度經(jīng)營(yíng)目標，負責制訂行政人事部、后勤部全年工作計劃；在總經(jīng)理的領(lǐng)導下帶領(lǐng)員工努力完成工作目標。

　　2、負責制定并不斷完善所轄部門(mén)的各項規章制度，規范工作程序，并配合公司協(xié)調各部門(mén)的工作關(guān)系，督導員工執行崗位責任制和操作流程，提高員工的服務(wù)意識和工作能力。

　　3、負責所轄部門(mén)的全面工作，組織酒店對內對外的計劃、報告、總結、請示、通知、會(huì )議紀要等文件的起草、審核、打印、收發(fā)、存檔工作。

　　4、負責協(xié)調與上級主管部門(mén)以及各政府職能部門(mén)的關(guān)系，做好對外聯(lián)絡(luò )工作，使總經(jīng)理與外界聯(lián)系的渠道保持暢通。

　　5、負責組織和安排酒店各項會(huì )議，審閱重要會(huì )議記錄和備忘錄，并及時(shí)將會(huì )議精神的貫徹情況反饋給總經(jīng)理；定期匯報工作，協(xié)助總經(jīng)理做好酒店各部門(mén)之間的協(xié)調平衡工作。

　　6、協(xié)助總經(jīng)理組織、協(xié)調酒店星級復查、創(chuàng )衛檢查以及大型會(huì )議、重要接待、重大經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的工作。

　　7、根據總經(jīng)理指示編排好重要活動(dòng)日程表，做好來(lái)訪(fǎng)客人、重要會(huì )議的活動(dòng)預報，安排好各項接待活動(dòng)。

　　8、負責酒店的網(wǎng)站維護管理及酒店的電腦網(wǎng)絡(luò )維護管理工作。

　　9、負責酒店對內外的宣傳工作。

　　10、積極配合酒店經(jīng)營(yíng)發(fā)展目標，開(kāi)展宣傳教育活動(dòng)和各種形式的`勞動(dòng)技能競賽、文體活動(dòng)，

　　11、豐富員工文化生活和促進(jìn)員工隊伍的團結穩定，促進(jìn)企業(yè)文化建設。

　　12、督導下屬做好員工食堂和職工公寓的管理工作。

　　13、督導下屬做好酒店物資的收、入貨管理及庫房管理工作。

　　14、積極拓展思路，督導下屬做好綠化、美化的管理工作，同時(shí)持續為各部門(mén)做好人力協(xié)助工作。

　　15、負責制定并組織實(shí)施所轄部門(mén)全年培訓計劃及酒店的主題培訓計劃，加強員工思想教育，不斷提高員工的思想素質(zhì)。

　　16、掌握酒店人員流動(dòng)情況，做好人材儲備和人材開(kāi)發(fā)，努力提高度酒店人員的思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力。

　　17、負責酒店人事檔案的管理和勞動(dòng)人事管理，組織進(jìn)行酒店員工招聘、考核、錄用、調動(dòng)、調配、辭退等工作；組織員工勞動(dòng)合同的簽定和續簽。

酒店主管崗位職責4

　　1．積極推銷(xiāo)客房，開(kāi)拓客源，確保銷(xiāo)售計劃的完成，保持與有關(guān)單位的業(yè)務(wù)聯(lián)系；

　　2．處理好客戶(hù)的訂房電話(huà)、電傳。傳真業(yè)務(wù)，并做好訂房資料、合同、客人資料的檔案工作，并能及時(shí)報告主要客人和回頭客人的情況，建議和安排領(lǐng)導的會(huì )見(jiàn)；

　　3．及時(shí)掌握旅游市場(chǎng)價(jià)格情況，提出酒店價(jià)格調整方案和建議，供領(lǐng)導及時(shí)參考；

　　4．掌握客房預訂情況，保持與總臺的`聯(lián)系，掌握每天旅游客人抵離數量、類(lèi)別，掌握客房利用率和完好率；

　　5．按合同規定，及時(shí)準確催辦各外定單位的資金及費用，并協(xié)調酒店同外定單位的關(guān)系。

酒店主管崗位職責5

　　1、主動(dòng)開(kāi)發(fā)酒店潛在的商務(wù)協(xié)議客戶(hù)，長(cháng)租客戶(hù)，旅游團，會(huì )議客戶(hù)等，化酒店收入。

　　2、維護客戶(hù)關(guān)系，接待和對接客戶(hù)的預定，確�？蛻�(hù)的.滿(mǎn)意度。

　　3、拜訪(fǎng)，電話(huà)回訪(fǎng)客戶(hù)，帶客戶(hù)參觀(guān)房間。

　　4、簽訂訂房協(xié)議和必要的信貸協(xié)議。

　　5、通過(guò)有效途徑，網(wǎng)絡(luò )和線(xiàn)下渠道推廣酒店產(chǎn)品，增加公眾號的粉絲量，提高酒店的知名度。

　　6、了解市場(chǎng)行情和競爭對手情況，積極做好銷(xiāo)售計劃，并落實(shí)銷(xiāo)售計劃。

　　7、核對預定賬務(wù)，及時(shí)跟蹤和催繳掛賬，防止掛賬不能及時(shí)支付和壞賬的發(fā)生。

　　8、做好銷(xiāo)售日常記錄報表。

酒店主管崗位職責6

　　[管理層級關(guān)系]

　　直接上級：銷(xiāo)售部經(jīng)理

　　直接下級：區內、區外銷(xiāo)售代表

　　[崗位職責]

　　1、協(xié)助銷(xiāo)售部經(jīng)理做好職責范圍和崗位責任內的各項工作向銷(xiāo)售部經(jīng)理負責并報告工作。

　　2、根據銷(xiāo)售部經(jīng)理的委托和授權直接參與和負責督導分管的各項工作確保優(yōu)質(zhì)高效。

　　3、在銷(xiāo)售部經(jīng)理缺勤時(shí)代理負責銷(xiāo)售部的工作主持工作例會(huì )保證工作順利進(jìn)行。

　　4、關(guān)心部門(mén)內員工的思想和生活情況協(xié)助銷(xiāo)售部經(jīng)理對員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓和考核向銷(xiāo)售部經(jīng)理提出獎懲、任免的意見(jiàn)和建議。

　　5、協(xié)助銷(xiāo)售部經(jīng)理鞏固和不斷擴大銷(xiāo)售訂房網(wǎng)絡(luò )爭取客源創(chuàng )造效益。

　　6、協(xié)助銷(xiāo)售部經(jīng)理完成每月工作計劃和工作報告。

　　7、負責本部門(mén)各種文件、合同、通知、信件、報表業(yè)務(wù)檔案和報刊信息資料的收發(fā)、登記和傳閱、保管及回復工作及時(shí)分類(lèi)歸檔。

　　8、負責建立和保管本部門(mén)員工的'工作檔案并隨時(shí)補充和更改其內容。

　　9、負責統計本部門(mén)員工的考勤領(lǐng)取發(fā)放工資、獎金及各種勞保用品。

　　10、負責本部門(mén)所有合同的保管、登記、造冊及發(fā)送相關(guān)部門(mén)。

　　11、負責長(cháng)包房市場(chǎng)信息的搜集和分析了解地區和全市物業(yè)的價(jià)格和市場(chǎng)動(dòng)態(tài)并關(guān)注長(cháng)包房合同事宜將有價(jià)值的信息及時(shí)上報銷(xiāo)售部經(jīng)理。

　　12、負責接待旅游市場(chǎng)客戶(hù)并將重要客戶(hù)介紹給部門(mén)領(lǐng)導。

　　13、負責旅游團隊的流量控制和團隊入住接待的協(xié)調工作檢查督促下屬員工做好團隊房間及餐飲預定的接洽、確認以及入住前的通知等事宜。

　　14、負責接待區外銷(xiāo)售代表所引薦的客戶(hù)做好酒店推銷(xiāo)。

　　15、負責團隊、境外直接預定業(yè)務(wù)的定金和銀行擔保確認確保無(wú)差錯。

酒店主管崗位職責7

　　1. 協(xié)助前廳經(jīng)理做好日常接待工作，負責前臺接待班組的日常管理工作，創(chuàng )造和諧的工作氣氛，減少工作環(huán)境中的摩擦。

　　2. 直接督導迎送服務(wù)，確保服務(wù)程序貫徹執行，督導問(wèn)詢(xún)應接服務(wù)的進(jìn)行，盡量滿(mǎn)足客人正當要求。

　　3. 掌握預訂情況和當天客情，根據當天到達及離店情況，最大限度地銷(xiāo)售客房。

　　4. 負責前臺班前會(huì )及時(shí)了解員工的'思想動(dòng)態(tài)并報部門(mén)經(jīng)理，檢查督導本部門(mén)員工的儀容儀表，工作紀律，禮貌用語(yǔ)及工作態(tài)度。

　　5. 及時(shí)了解酒店的客房狀況、來(lái)客流量及主要客人的抵離時(shí)間，并做相應的安排，合理的排房。

　　6. 補充、領(lǐng)取本部門(mén)各種工作所需的文具、報表、及其它物品。

　　7. 檢查和確保本部門(mén)的設備、器材正常運轉。

　　8. 高峰期協(xié)助接待員辦理登記入住結賬離店手續。

　　9. 確保賓客的郵件、傳真或遺留物品得到妥善保管和處理。

　　10. 幫助員工解決工作中遇到的難題，處理工作中差錯和事故。

　　11. 執行、完成上級領(lǐng)導交辦的其它工作任務(wù)。

酒店主管崗位職責8

　　崗位職責

　　通過(guò)每日接待或走訪(fǎng)客戶(hù)，推銷(xiāo)酒店的宴會(huì )規格和軟件服務(wù)。

　　1.制定一周的出訪(fǎng)計劃并提交宴會(huì )銷(xiāo)售經(jīng)理。周末與宴會(huì )銷(xiāo)售經(jīng)理共同回顧一周的出訪(fǎng)情況，作出總結。

　　2.填寫(xiě)卡片，做銷(xiāo)售報告，詳細記錄每次出訪(fǎng)情況。

　　3.向宴會(huì )經(jīng)理匯報每次出訪(fǎng)收獲。

　　1.與銷(xiāo)售部緊密溝通、共同處理銷(xiāo)售部接洽的活動(dòng)。

　　2.出訪(fǎng)宴會(huì )客戶(hù)。

　　3.解決來(lái)訪(fǎng)客人的需求，向客人提供必要的信息，建議客人參考，活動(dòng)一俟確定，即與客人商談最終的細節安排。

　　7.起草確認信，并請客人寄回確認后的副本。

　　8.如既定活動(dòng)發(fā)生任何變動(dòng)，要填發(fā)更改單。

　　9.實(shí)地檢查接待準備工作，保證所有的安排兌現，與宴會(huì )廳經(jīng)理協(xié)調確保接待服務(wù)的落實(shí)。

　　10.與有關(guān)的部門(mén)協(xié)調，解決客人的特殊需求。

　　11.活動(dòng)完畢后，向客戶(hù)發(fā)出感謝信。

　　12.宴會(huì )結束后，收集客人的反映，如有問(wèn)題及時(shí)反饋給宴會(huì )廳經(jīng)理，以便及時(shí)處理和糾正。

　　13.處理市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)總監指派的與宴會(huì )有關(guān)的`特殊事務(wù)，參加酒店的活動(dòng)，做好公關(guān)工作。

　　素質(zhì)要求

　　基本素質(zhì)：具有強烈的事業(yè)心和責任感，高尚的職業(yè)道德及良好的紀律觀(guān)念。

　　自然條件：身體健康，品貌端正，氣質(zhì)高雅，身高：男1.74～1.79米，女1.65～1.68米。

　　文化程度：具有大本以上文化程度。

　　外語(yǔ)水平：具有流利的英語(yǔ)會(huì )話(huà)能力，達到中級水平。

　　工作經(jīng)驗：有兩年以上餐飲部宴會(huì )服務(wù)經(jīng)驗，通曉對外銷(xiāo)售的促銷(xiāo)技巧和銷(xiāo)售策略，熟知餐廳的各項服務(wù)內容和服務(wù)設施，熟悉客源國的政治、經(jīng)濟、文化、風(fēng)俗常識和涉外禮儀、禮節，根據分工能夠帶來(lái)客源，完成任務(wù)。特殊要求：具有公關(guān)能力，談判能力，善于接觸各種類(lèi)型客人，同客戶(hù)保持良好的人際關(guān)系。

酒店主管崗位職責9

　　崗位職責：

　　1、全面負責酒店各級管理人員、員工的培訓工作。

　　2、根據酒店的經(jīng)營(yíng)方針和酒店在管理、服務(wù)上存在的問(wèn)題，分析培訓要求，制定酒店年度培訓規劃和月度培訓計劃。

　　3、經(jīng)常深入部門(mén)，了解部門(mén)的培訓要求，提出可行性教學(xué)建議，并安排各部門(mén)指定年度、月度培訓計劃。

　　4、負責酒店各種知識性培訓的安排，組織、主持做好各種培訓活動(dòng)。

　　5、負責酒店年度、月度培訓計劃實(shí)施的組織、協(xié)調工作。

　　6、負責建立酒店培訓檔案。

　　7、負責動(dòng)員員工積極參與酒店組織的各項崗位技能活動(dòng)，促使員工不斷改進(jìn)和提高服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

　　8、按期向人事經(jīng)理、總經(jīng)理、反饋酒店培訓實(shí)施結果。崗位職責：

　　1、負責酒店培訓和督導工作，對酒店內質(zhì)量檢查及各部門(mén)工作進(jìn)行檢查、監督和協(xié)調。

　　2、收集、整理、分析、調研、儲存、反饋、傳遞質(zhì)檢信息。

　　3、制定質(zhì)量管理的考核標準和考核表格并組織實(shí)施。

　　4、組織建立企業(yè)的質(zhì)量檢查監督體系，收集賓客意見(jiàn)等。

　　5、到各服務(wù)工作現場(chǎng)檢查、監督、考核、調研工作，及時(shí)糾正企業(yè)在質(zhì)量管理中存在的問(wèn)題。

　　6、總結經(jīng)常出現的問(wèn)題，歸納成培訓材料。

　　7、獨立開(kāi)展企業(yè)文化、管理理念等基礎性培訓、新員工入職培訓等。

　　8、協(xié)助并監督各部門(mén)的技能培訓。

　　9、負責大廈評優(yōu)評先工作；

　　10、領(lǐng)導交辦的其它事項。

　　崗位要求

　　1、大專(zhuān)以上學(xué)歷，英語(yǔ)良好，有相同崗位工作經(jīng)驗1年以上優(yōu)先考慮。

　　2、酒店質(zhì)量管理的培訓經(jīng)驗和能力。

　　3、具有組織、協(xié)調工作的'能力，以及解決、分析問(wèn)題的能力。

　　4、熟悉酒店各部門(mén)的工作職責、程序、標準。

　　5、能熟練應用計算機，各種辦公軟件的操作。

　　1）本科及以上學(xué)歷，工作經(jīng)驗5年以上，其中2年以上五星級酒店同等崗位工作經(jīng)驗；

　�。�2）具有豐富的酒店知識和培訓工作經(jīng)驗，掌握酒店培訓管理理論及教授技巧。

　　【工作職責】

　�。�1）制訂、組織、落實(shí)酒店年度和月度培訓計劃；

　�。�2）協(xié)助部門(mén)制訂培訓計劃，檢查計劃落實(shí)，跟蹤培訓過(guò)程，對培訓效果做出客觀(guān)評估，提出培訓新方案；

　�。�3）拓展培訓渠道和培訓資源，開(kāi)發(fā)培訓課題，編制培訓教材，編制全年的培訓費用預算；

　�。�4）講授培訓課程，為內部培訓員提供咨詢(xún)和指導，提高培訓質(zhì)量及效果；

　�。�5）做好培訓記錄、培訓考核；并撰寫(xiě)培訓評估報告；

　�。�6）負責各類(lèi)在職培訓合同簽訂，培訓證書(shū)保管工作；

　�。�7）做好、掛職鍛煉人員的培訓工作；

　�。�8）策劃、組織員工活動(dòng)，提高員工歸屬感；

　�。�9）管理、設置、添購各種培訓所需要的物資器具、教育設備并做好維護保養工作；

　�。�10）擬定酒店的質(zhì)量檢查計劃及方案，報領(lǐng)導審批后實(shí)施；

　�。�11）組織制定酒店各部門(mén)、各崗位服務(wù)質(zhì)量標準、規范和流程，對其執行情況進(jìn)行監督；

　�。�12）按照各部門(mén)、各崗位服務(wù)質(zhì)量標準與規范組織對酒店各部門(mén)的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行全面檢查；

　�。�13）對酒店存在的質(zhì)量問(wèn)題提出改進(jìn)建議并進(jìn)行指導、糾偏和監督；

　�。�14）落實(shí)各項預防、糾正措施，確保酒店各項服務(wù)質(zhì)量的持續改進(jìn)，不斷提升整體服務(wù)水平，增強酒店的綜合競爭力；

　�。�15）定期對酒店各部門(mén)的質(zhì)檢結果進(jìn)行總結匯報。

酒店主管崗位職責10

　　1．負責機電、裝修、空調冷凍班的行政管理工作，對消防水泵、風(fēng)機、機械方面來(lái)自安全協(xié)調員的要求組織檢查。

　　2．負責對在供配電、空凋、給排水、廚房、清潔機械方面的甲、乙類(lèi)臺帳、設備維修卡片進(jìn)行編制、管理。

　　3．負責對上述設備分類(lèi)制定包括保養項目、保養周期的預防性保養計劃，并監督、指導責任班組執行。保存原始保養記錄。制定泵房，尤其是消防泵房、地下層污水潛水泵的巡檢制度并監督執行情況。

　　4．負責制定、修訂高低壓配電系統、弱電系統、空調機組操作、巡檢記錄表格，并檢查執行情況。組織處理發(fā)生的任何設備較大異常情況。

　　5．對經(jīng)常出問(wèn)題的設施設備，制定技術(shù)改造方案，經(jīng)總監研討審批后，制定工程部自行施工或外判的細致規劃，待酒店或業(yè)主批準后，組織實(shí)施，監督至完工并向總監提供竣工報告。

　　6．負責責任范圍內所有外包合同的執行監督，就日常問(wèn)題處理與維保商保持密切的聯(lián)系，并與總監商量合同執行中各種管理性問(wèn)題。

　　7．制定技術(shù)培訓計劃，培訓的選題以現存技術(shù)問(wèn)題為對象。按規定做個(gè)人表現評估，監督勞動(dòng)安全事宜，杜絕工傷。

　　8．繪制維修用水、電、風(fēng)道全樓和層區系統圖、方塊圖，作為電氣、空調的培訓資料，并考核員工對各系統的'熟知程度。負責對責任范圍內不論是業(yè)主轉來(lái)，還是采購部購入時(shí)所帶的設備資料，保修單進(jìn)行 分類(lèi)保管。

　　9．對設備維修的專(zhuān)業(yè)備件進(jìn)行貨源搜索，多家詢(xún)價(jià)、比價(jià)。用合理的數量、價(jià)格填寫(xiě)備件申請單，報總監審批。盡量降低儲備資金，掌握備件庫存動(dòng)態(tài)，使有限的錢(qián)用在沒(méi)有備用機組的關(guān)鍵設備的備件上。

　　10．指導并搞好換季季節的中央空調調整工作，既要節能，又要兼顧客房與餐飲的不同需求，時(shí)刻關(guān)注天氣及天氣形勢預報。必要時(shí)調整空調工對典型地區巡回測溫的地點(diǎn)和頻率。

　　11．對影響全酒店的重要設備搶修要親自指揮，必要時(shí)親自動(dòng)手，確保在酒店規定的時(shí)間段內任務(wù)。

　　12．繪制圖紙，聯(lián)系特殊加工或購買(mǎi)，廣泛收集已發(fā)生過(guò)采購關(guān)系的供貨商名片從后勤上保證維修、保養工作。并將每次特殊采購、加工圖紙資料分類(lèi)歸檔。

　　13．經(jīng)常深入維修保養現場(chǎng)，了解設備運行情況。對發(fā)生的問(wèn)題實(shí)地查看，充分聽(tīng)取員工的處理意見(jiàn)，杜絕不去現場(chǎng)觀(guān)察的主觀(guān)臆斷。

　　14．對于會(huì )破壞酒店前、后線(xiàn)裝修的任何施工，方案要先報總監批準。影響酒店運營(yíng)的施工，更要等總監報總經(jīng)理的批復，在施工方案的匯報中，重點(diǎn)敘述對振動(dòng)、噪聲、異味、粉塵的防范。

　　15．對污水排放設施的通暢、油污在管道內板結的防范、隔油池的清潔、直飲冰、水過(guò)濾器的評價(jià)、更換，廚房烹制氣味和廁所對臨近區的竄味，污水井的清理情況等方面，除了依靠制度性巡視外，本人要經(jīng)常親自檢查。上述問(wèn)題在酒店工程管理中占有重要地位，不給予高度重視定會(huì )導致重大事故，為此要與垃圾房，管家部經(jīng)理、廚房主管經(jīng)常保持聯(lián)系，取得他們的配合。

　　16．經(jīng)常研究用水、用電、用油情況，每月做能耗分析，向上級提供可行的節水、節電、節油方案和管理建議措施。

酒店主管崗位職責11

　　負責掌握員工的培訓；

　　負責掌握當日及次日的客房狀態(tài)，在下班之前與預訂部核對好；

　　檢查有特殊要求客人的.房間并保證這些特殊要求得到關(guān)照；

　　及時(shí)申領(lǐng)物品，保證前臺有足夠辦公用品；

　　協(xié)助大堂副理檢查大廳衛生，陳列酒店介紹等宣傳品，并在用餐時(shí)間，臨時(shí)接替大堂副理的工作；

　　負責每月有關(guān)報表的制作；

　　努力完成前廳部經(jīng)理或其它管理部門(mén)交給的任務(wù)。

酒店主管崗位職責12

　　1、根據經(jīng)營(yíng)管理需要，對酒店的機構設置和各部門(mén)的人員進(jìn)行合理編制。

　　2、負責人事培訓制度的.起草，如員工手冊、勞動(dòng)管理制度、培訓制度及人事培訓方面的各種工作計劃。

　　3、負責計劃與實(shí)施員工的招收、招聘工作。

　　4、制定并執行對員工工作表現定期進(jìn)行考評的制度。

　　5、負責員工紀律管理、獎懲管理。

　　6、管理員工檔案，處理員工離職安排，做好人事統計。

　　7、負責勞動(dòng)定額與定員編制等勞動(dòng)組織管理。

　　8、做好職工工資、福利及勞動(dòng)保護工作。

　　9、全面負責酒店各級種類(lèi)員工的培訓管理工作。

　　10、負責全店人事、勞動(dòng)和培訓的日常管理工作，并發(fā)揮建議、咨詢(xún)、服務(wù)和協(xié)調控制的功能。

酒店主管崗位職責13

　　1、工作指導，檢查，協(xié)助部門(mén)經(jīng)理做好班組管理工作；

　　2、貫徹執行酒店總經(jīng)理的指示，負責工程部的全面工作，直接對總經(jīng)理負責。

　　3、有高度的責任感和事業(yè)心，認真鉆研技術(shù)，講求質(zhì)量，做到精益求精。

　　4、負責酒店工程維修和技術(shù)的組織、指導及管理工作。負責酒店設備設施的安裝驗收、安全運行、維修保養和房屋修繕等管理工作。

　　5、制定設施更新、改造工程計劃，抓好技術(shù)革新、技術(shù)改造工作，并組織實(shí)施。同時(shí)，積極落實(shí)對外承包工程項目，努力完成工作指標。

　　6、審查編制設備維修計劃及設備的月、季、年度保養的周期計劃，并做好督促、檢查、落實(shí)工作。

　　7、負責對工程部所有人員的調配和管轄。配合人事培訓部門(mén)做好設備使用操作方面的'技術(shù)培訓工作，發(fā)揮和調動(dòng)部門(mén)員工的積極性，并按有關(guān)制度做好考核、考勤及獎懲工作。

　　8、制定各種設備的操作規程，堅持員工未經(jīng)培訓合格不能上崗的原則，以確保設備的安全運行，促進(jìn)設備管理、設施保養的標準化、程序化和規范化。

酒店主管崗位職責14

　　專(zhuān)門(mén)介紹酒店人員的一些配置問(wèn)題，關(guān)于客房的人員配置如下：

　　服務(wù)員人數

　　客房服務(wù)員=總房間數÷20+總房間數÷80+1

　　管理人數

　　客房管理人員=1+房間數÷80

　　案例參考

　　60間房的酒店客房5人，其中4人是客房服務(wù)員，1人是主管。80間房客房可配客房主管和客房領(lǐng)班。

　　客房主管工作職責

　　1.負責管區內客房清潔衛生工作和服務(wù)工作，掌握客情，合理安排人力，組織和指揮下屬員工，嚴格按照工作規程和要求，做好管區內客房及環(huán)境的清潔衛生、賓客迎送和接待服務(wù)工作。

　　2.掌握管區內各種設施設備的情況，及時(shí)提出報修、更新和添置計劃。

　　3.掌握管區內客房狀態(tài)情況，負責對客人遺留物品的招領(lǐng)和處理。

　　4.負責保管樓層總鑰匙收發(fā)及保管。

　　5.負責客房用品的管理，保持倉庫物品堆放整齊，領(lǐng)用合理，消耗控制得當，做出盤(pán)點(diǎn)明細表和預算申請，做到日清月結,賬物相符。

　　6.組織或督導員工的崗位業(yè)務(wù)培訓，不斷提高客房服務(wù)員的業(yè)務(wù)技能，保證優(yōu)質(zhì)的規范服務(wù)。

　　7.負責安排下屬員工班次、工作時(shí)間和假日輪休。

　　8.堅持服務(wù)現場(chǎng)的督導和管理，每天檢查管區內擁有的客房，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)指導和糾正。

　　9.溝通與其他各部門(mén)之間的聯(lián)系、協(xié)調工作。

　　10.了解和掌握員工的思想狀況，做好思想工作，確�？头�?jì)炔抗ぷ鞯膮f(xié)作性和一致性。

　　11.使用正確的程序報告工程問(wèn)題并進(jìn)行檢查。

　　12.隨時(shí)上報矛盾房，并于下班前在辦公室做記錄。

　　13.按計劃實(shí)施樓層每周、每月的清潔計劃和保養計劃。

　　14.處理臨時(shí)的緊急情況。

　　客房主管工作流程及標準

　　1、提前20分鐘到辦公室簽到，監督檢查員工簽到情況及員工的儀容儀表，確保每位員工準時(shí)按照標準到崗。

　　2、檢查每日樓層工作分配單，按照每日住客情況，對服務(wù)員的工作安排進(jìn)行適當的調整。

　　3、到樓層檢查服務(wù)員的工作情況，發(fā)現情況及時(shí)糾正。

　　4、主持例會(huì )，提出工作中需要改進(jìn)的事項，不斷改善衛生、服務(wù)質(zhì)量。

　　5、檢查每日住店的貴賓房及抽查住客房，確保房間的干凈整齊，達到酒店的清潔標準。

　　6、檢查每日即將到店的貴賓房，確保在客人到店之前，做好所有的準備工作，確保房間達到清潔標準。

　　7、檢查空房及壞房，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決。

　　8、在查房的`過(guò)程中，對主管及服務(wù)員進(jìn)行正確適當的培訓，以確保員工能獨立地工作，并達到酒店的清潔標準。

　　9、對有問(wèn)題的員工，應及時(shí)發(fā)現并找出癥結所在，進(jìn)行適當的處理，以確保工作的正常運行。

　　10、隨時(shí)在樓層上進(jìn)行督導檢查。

　　11、在工作時(shí)間，不得到其他的區域串崗，主要的時(shí)間應在樓層上出現。

　　12、必須檢查完所有的工作，確保所有的事情已完成，才可離開(kāi)崗位下班。

　　13、在下班前，必須寫(xiě)好所有的交接工作報告。

　　14、做好安全防范工作。

　　安全防范工作

　　1.客房主管在查房時(shí)要注意觀(guān)察樓面情況，發(fā)現可疑人員要重點(diǎn)關(guān)注。

　　2.勤查房間，賓客不在房?jì)葧r(shí)和夜間休息后，發(fā)現門(mén)未關(guān)緊時(shí)，要主動(dòng)為賓客鎖門(mén)。

　　3.防范火災，定期檢查客房、走道的消防設備。

　　4.做好樓層鑰匙管理。

　　5.對來(lái)訪(fǎng)賓客要核實(shí)被訪(fǎng)者單位、姓名、房號，并做好登記，盯人到位，如被訪(fǎng)者不在，不能讓來(lái)訪(fǎng)者單獨在房?jì)鹊群颉?/p>

　　6.妥善保管公用物資，特別是電器、毛毯等較貴重物品，防止丟失。

　　樓層領(lǐng)班的崗位職責

　　1、負責督導和處理樓層各項服務(wù)工作。

　　2、每日參加班組例會(huì )，傳達部門(mén)工作布置及做好夜班工作交接。

　　3、負責所屬服務(wù)員的崗上業(yè)務(wù)培訓工作。

　　4、督促下屬員工執行樓層鑰匙、磁卡鑰匙的使用管理規定，落實(shí)各項安全制度。

　　5、認真如實(shí)地填寫(xiě)每日工作記錄、查房表，檢查服務(wù)員工作表的填寫(xiě)情況。

　　6、負責管理、檢查客房吧飲料的報損、領(lǐng)取和補充工作，以及結賬單的保管工作。

　　7、執行每日棉織品的抽查盤(pán)點(diǎn)工作，負責樓層物品正常消耗和損耗的盤(pán)點(diǎn)核查工作。

　　8、檢查服務(wù)員儀容儀表、行為規范及出勤情況。

　　9、完成領(lǐng)導交辦的其它工作任務(wù)。

　　樓層領(lǐng)班工作流程

　　1、早7：40前，著(zhù)裝符合要求后，到所轄區域簽到;查夜班工作記錄;查閱離店房號、住客情況。

　　2、7：50開(kāi)晨會(huì )，對前日的工作總結，對出現的問(wèn)題提出新的要求，檢查服務(wù)員著(zhù)裝，精神面貌。

　　3、檢查工作間衛生、清點(diǎn)物品(棉織等)督查服務(wù)員做好公共區域衛生并檢查設備，及時(shí)向服務(wù)中心報修。

　　4、參加晨會(huì )，并且傳達會(huì )議精神。

　　5、巡查所管轄的區域，檢查服務(wù)員的工作紀律，督導服務(wù)員工作。檢查離店房、有客房不少于12間，并做好記錄。

　　6、查看住客登記表，是否有未續住客人，提醒服務(wù)臺員工通知客人到總臺辦理續住手續。

　　7、14：00到庫房領(lǐng)取酒水，交服務(wù)員補入房間。

　　8、如房間衛生不合格要通知服務(wù)員及時(shí)返工，并做好記錄。

　　9、下班前檢查棉織品，督促衛生班服務(wù)員備工作車(chē)。

　　10、查看庫房人員紀錄，了解掌握本區域當天物品消耗情況。

　　11、收集整理服務(wù)員工作表，向主管匯報當天的工作，簽退后下班。

　　注意和要求

　　1、認真布置和檢查計劃衛生落實(shí)情況。

　　2、不允許本班服務(wù)員無(wú)故脫崗。

　　3、認真做好每日棉織品清點(diǎn)工作。

　　4、將檢查房間的情況和時(shí)間寫(xiě)在服務(wù)員的工作報表上。

　　5、堅持每日檢查所管轄樓層的每間客房(包括空房和維修房)。

酒店主管崗位職責15

　　1、參加每日早例會(huì )，開(kāi)會(huì )前檢查收銀儀容儀表，下達經(jīng)理交代的工作內容。

　　2、分配收銀員工作，保證前臺對客服務(wù)人手，檢查各類(lèi)單據及租用物品的準備情況。

　　3、查本月的訂房情況有無(wú)超過(guò)10間以上的團隊用房，如有要安排收銀做好分配團隊用房的各項準備，做好留房與交接

　　4、每晚12點(diǎn)前檢查當日退房報表及結算單據，開(kāi)過(guò)的單據填寫(xiě)與電腦信息錄入是否精確。

　　5、檢查當日進(jìn)店團隊的安排情況，房卡制作情況，檢查預訂單是否有特殊要求，并落實(shí)。

　　6、了解、記錄次日進(jìn)店團隊的安排情況，檢查預訂單是否有特別要求，并做好交接。

　　7、檢查大廳及公共衛生間衛生并對PA工作進(jìn)行提醒與指導

　　8、中午12:00與下午14:00及時(shí)督促前臺催交房費，做好因房費不足掛單房的處理工作。

　　9、查看當天入住率報表，招待房需清除詳情，確認客人入住情況。

　　10、隨時(shí)檢查前臺工作區域衛生、物品及吧凳擺放是否整齊

　　11、督導檢查當班收銀員工作，及時(shí)給予指導。

　　12、員餐時(shí)間安排收銀員分批就餐.，前臺必須保證2人值崗，用餐時(shí)間不得超過(guò)20分鐘

　　13、查看收銀員交接記錄，落實(shí)上一班有無(wú)未完成的`工作內容。

　　14、隨時(shí)抽查收銀員的儀容儀表、站姿、禮儀、禮貌用語(yǔ)，并及時(shí)提醒

　　15、入住高峰期在前廳做好接待工作。

　　16、檢查當班收銀開(kāi)過(guò)的單據填寫(xiě)與電腦信息錄入是否精確。

　　17、熟記常住客姓名，努力提供針對性服務(wù)。

　　18、隨時(shí)查看監控有無(wú)可疑人物或事情出現，及時(shí)上報

　　19、報警器響時(shí)，及時(shí)查看時(shí)那個(gè)房間，通知客房主管到房間內查看詳情，經(jīng)查看如未發(fā)生事故，則按消音鍵即可

　　20、檢查開(kāi)關(guān)燈是否及時(shí)，控制空調開(kāi)啟時(shí)間

　　21、每日退房征求客人意見(jiàn)記錄在賓客意見(jiàn)本上

　　22、客人引領(lǐng)客人電梯方向，退房時(shí)熱情并有禮貌的說(shuō)送別語(yǔ)言

　　23、客人需要看房時(shí)，主管攜帶總卡帶客看房，推銷(xiāo)房間內設施設備，爭取每位客人留住

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