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酒店服務(wù)員的崗位職責(匯編15篇)
在現實(shí)社會(huì )中，越來(lái)越多人會(huì )接觸到崗位職責，制定崗位職責能夠有效的地防止因為職位分配不合理而導致部門(mén)之間或是員工之間出現工作推脫、責任推卸等現象發(fā)生。什么樣的崗位職責才是有效的呢？以下是小編精心整理的酒店服務(wù)員的崗位職責，僅供參考，歡迎大家閱讀。
酒店服務(wù)員的崗位職責1
1、認真填寫(xiě)每日物品表和做房時(shí)間表；
2、根據前臺反饋的客人退房信息，及時(shí)查房，反饋信息；
3、按規定要求清潔房間衛生和對客服務(wù)；
4、及時(shí)向客房主管報告需要維修的設備和項目；
5、及時(shí)上交客人的'遺留物品；
6、按規定程序進(jìn)行房間清潔，達到既定標準；
7、注意觀(guān)察所負責區域的情況，發(fā)現可疑問(wèn)題，及時(shí)上報客房主管；
酒店服務(wù)員的崗位職責2
1、規范著(zhù)裝、保持良好的儀容儀表，做到“三輕”：說(shuō)話(huà)輕、動(dòng)作輕、走路輕。
2、遇見(jiàn)客人主動(dòng)微笑和問(wèn)候，禮貌待客，提供溫馨的服務(wù)。
3、按照規范流程和質(zhì)量標準，完成每天所規定的工作。
4、認真如實(shí)填寫(xiě)工作報表，發(fā)現特殊情況要及時(shí)反饋給經(jīng)理，并在報表備注上注明。
5、按照操作標準和消毒要求，清潔消毒杯具、恭桶等需消毒的物品和設施。
6、檢查退房、按規范處理客人遺留物品，及時(shí)報告前臺并交于前臺保管。
7、按要求完成酒店規定的計劃衛生。
8、清掃客房和公共區域時(shí)，發(fā)現設施設備的故障和損壞，按規定程序報修。
9、按酒店規定做好客房門(mén)卡的領(lǐng)用、保管、交接工作。
10、及時(shí)執行前臺的服務(wù)指令，滿(mǎn)足客人的`要求，并及時(shí)反饋結果。
11、做好布草的收發(fā)、盤(pán)點(diǎn)、運送及補充，正確使用、保管工作車(chē)、保潔工具、通訊工具、客用品。
12、及時(shí)滿(mǎn)足客人提出的合理服務(wù)要求，超出職權范圍內的要求及時(shí)上報。
酒店服務(wù)員的崗位職責3
1、負責客房和公共區域的清潔工作;
2、負責臟布草的.收集、更換與新布草的折疊、擺放工作;
3、負責杯具的清潔與消毒工作;
4、管理好樓層定額物品，控制客用品消耗，做好廢品回收;
5、完成易耗品的每期盤(pán)點(diǎn)工作。
酒店服務(wù)員的崗位職責4
1、配合餐廳主管對下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓，不斷提高員工的專(zhuān)業(yè)知識和服務(wù)技巧。
2、做好本班組物品的'保管和餐廳衛生工作。
3、隨時(shí)留意客人動(dòng)向，督導員工主動(dòng)、熱情、禮貌待客。
4、要求服務(wù)員熟悉菜肴特點(diǎn)，善于推銷(xiāo)菜肴與酒水。
5、完成餐廳主管臨時(shí)交辦的事項。
6、負責寫(xiě)好工作日記，做好交接手續。
酒店服務(wù)員的崗位職責5
1、按操作流程清潔整理房間;
2、提供住客一般服務(wù)，如：洗衣、借物等;
3、填寫(xiě)客房房態(tài)表，及時(shí)向上級有關(guān)住客的`一切異常情況;
4、報告房間維修事項，對緊急維修應立即報告領(lǐng)班;
5、報告領(lǐng)班有關(guān)住客的遺留物品，并負責送往客房服務(wù)中心保管;
6、按時(shí)參加會(huì )議，包括部門(mén)例會(huì )和培訓;
7、做好各項交接班工作。
酒店服務(wù)員的崗位職責6
1、質(zhì)檢制度體系建設
�。�1）擬定并不斷完善酒店質(zhì)檢相關(guān)規章制度和流程，報領(lǐng)導審批后監督實(shí)施
�。�2）擬定酒店的質(zhì)量檢查計劃及方案，報領(lǐng)導審批后實(shí)施
�。�3）組織制定酒店各部門(mén)、各崗位服務(wù)質(zhì)量標準、規范和流程，對其執行情況進(jìn)行監督
�。�4）根據酒店各部門(mén)、各崗位服務(wù)質(zhì)量標準、規范和流程，組織編制各部門(mén)、各崗位服務(wù)質(zhì)量檢查表
2、組織酒店質(zhì)檢工作
�。�1）按照各部門(mén)、各崗位服務(wù)質(zhì)量標準與規范組織對酒店各部門(mén)的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行全面檢查
�。�2）對酒店存在的質(zhì)量問(wèn)題提出改進(jìn)建議并進(jìn)行指導、糾偏和監督
�。�3）落實(shí)各項預防、糾正措施，確保酒店各項服務(wù)質(zhì)量的持續改進(jìn)，不斷提升整體服務(wù)水平，增強酒店的.綜合競爭力
�。�4）定期對酒店各部門(mén)的質(zhì)檢結果進(jìn)行總結匯報
�。�5）完成上級交辦的其他工作
3、人員管理
�。�1）負責對下屬人員進(jìn)行質(zhì)量檢查工作的指導和培訓
�。�2）負責下屬人員的日�？记诠芾�
�。�3）負責下屬人員的績(jì)效考核工作
酒店服務(wù)員的崗位職責7
職責概述：
根據飯店的規章，在當班領(lǐng)班的指導下，按照飯店制訂的服務(wù)標準為客人提供餐飲服務(wù)，使客人滿(mǎn)意并做到無(wú)任何投訴。
根據飯店既定的貴賓至上，零投訴的準則進(jìn)行餐飲服務(wù)。
主要責任：
1。按照餐廳服務(wù)標準和程序（特別注意速度和準確性）為客人提供餐飲服務(wù)。
2。清潔和保養所屬區域內的設備、工具。
3。準備和調制含酒精和非含酒精的飲料。
4。懂得不同類(lèi)型的酒及不同酒的服務(wù)方法。
5。完成當班主管分配的其他任務(wù)以使顧客滿(mǎn)意并為創(chuàng )造利潤。
行政責任：
1。幫助領(lǐng)班進(jìn)行每月和每日操作設備的盤(pán)存。
2。向服務(wù)員主管匯報所有不尋常的事件、客人投訴、失物招領(lǐng)和損失。
3。參加餐前例會(huì )和每日、每月餐廳總結會(huì )。
4。參加所有會(huì )議和飯店管理層為員工組織的培訓。
5。負責客人供給、食物供給、電、水等的成本節約。
技術(shù)責任：
1。穿規定的工作服上班，并保持良好的外貌。
2。上班前向領(lǐng)班報到，并得到指示，如：樓層分配、菜單的更改、客人的評語(yǔ)和投訴。
3。在規定時(shí)間內完成備料臺：
3。a檢查所有盤(pán)子、推車(chē)、餐具、玻璃器皿、臺布等是否清潔并擺放整齊。
3。b檢查所在區域地面是否干凈。
3。c檢查服務(wù)臺擺放的'東西是否齊全，包括：玻璃器皿、瓷器、盤(pán)子等。
4。了解菜單上所有食品和飲料、推銷(xiāo)的菜式、每日特色菜單以及它們的成份、準備方法、搭配分量及外表。
5。隨時(shí)帶筆和打火機。
6�？腿诉M(jìn)餐廳后向他們問(wèn)好并安排入座。
7。正確地給客人點(diǎn)菜、并每次確認所點(diǎn)的菜。
8。學(xué)會(huì )給客人提供建議以促進(jìn)餐飲部的銷(xiāo)售，同時(shí)增加客人的滿(mǎn)意度。
9。完成點(diǎn)菜單和酒水單交給主管送到廚房。
10。根據點(diǎn)菜單從廚房取菜，從酒吧取飲料。
11。能夠按照餐廳已制訂的服務(wù)規則進(jìn)行餐飲服務(wù)。
12。上菜時(shí)要同時(shí)上齊所需餐具、調料。
13。確認客人滿(mǎn)意，如有投訴應立即通知主管和經(jīng)理。
14。不被注意的關(guān)注客人，提供各種所需的額外服務(wù)。
15。用收銀夾提供帳單。
16。用收銀夾即時(shí)將找錢(qián)返回客人。
17。將客人領(lǐng)出餐廳并表示感謝。
18。將分配區桌子清理并再次鋪臺。
19。下班前清潔、補充服務(wù)區用品。
20。會(huì )使用餐廳所有的設備。
21。能進(jìn)行宴會(huì )服務(wù)、客房服務(wù)及其他餐廳服務(wù)。
人事責任：
1。建立和維持與部門(mén)內、部門(mén)間的良好關(guān)系。
2。在工作時(shí)，提供餐飲部?jì)燃捌渌块T(mén)的人員交流，為酒店培養團隊精神。
關(guān)系：
1。向所屬班組的領(lǐng)班負責。
2。在提供食品、服務(wù)時(shí)，與客人溝通。
3。在替客人提供服務(wù)時(shí)，與服務(wù)和廚房的關(guān)系。
4。酒店活動(dòng)時(shí)，完成特殊任務(wù)時(shí)，與其他部門(mén)員工保持聯(lián)系。
酒店服務(wù)員的崗位職責8
【管理層級關(guān)系】
直接上級：樓層領(lǐng)班
【崗位職責】
對樓層領(lǐng)班負責，從事客房清潔和服務(wù)方面的日常事務(wù)，提供給客人高水準服務(wù)。
【工作內容】
早班：
1、按程序清掃客房，確保符合標準。
2、按標準，補充各種客用品和巾類(lèi)。
3、根據客人的實(shí)際消費補充各種飲品。
4、填寫(xiě)有關(guān)工作報告表。
5、保持區域公共衛生的清潔。
6、正確處理客人遺留的物品，為客人提供洗衣服務(wù)。
7、做好安全防火工作，確保工作區域內的客人及財產(chǎn)的安全。
8、滿(mǎn)足客人各種合理的需求，做好走客房的查房工作。
9、保持各種服務(wù)工作處于良好狀態(tài)。
10、負責檢查房間內各種設備是否工作正常。
11、按順序清理房間：先做VIP房、請即打掃、退房、長(cháng)住房、續住房、空房。
12、下午2：00后，如仍?huà)熘?zhù)"請勿打擾"牌的房間，一定要通知領(lǐng)班。
13、賓客信息反饋，及時(shí)向上級匯報。
14、做好鐘點(diǎn)房的清潔工作。
15、做好工具的清潔保養。
16、及時(shí)派入當日的報紙。
17、面帶微笑用禮貌的語(yǔ)言及客人姓氏與客人打招呼。
18、整理工作間、布草間、準備工作車(chē)，并對當日布草進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)與登記。
19、每天在下班前要完成指定的工作，特別房間保養工作。
20、完成樓層領(lǐng)班分派的其它任務(wù)。
中班：
1、 為所有預抵和住客的.房間提供服務(wù)，并把當日報紙派入房間。
2、 為客人提供免費擦皮鞋服務(wù)。
3、 清掃離店的房間，晚九點(diǎn)前清掃好的房間吸塵，九點(diǎn)后清掃房間交早班吸塵。
4、 保持工作間及樓面的清潔，并將所有垃圾倒掉，每周大清吸塵器。
5、 客人有需維修的應該及時(shí)報修，并跟蹤維修。
6、 清洗好當天房間取出的杯具、放入消毒柜消毒，準備明天的使用。
7、 按照公共區域計劃保養要求，清潔公共區域。
8、 做好消防安全檢查。
9、 有VIP客人需要站立服務(wù)。
10、遇到突發(fā)事件，可疑人員要及時(shí)向上級反映。
11、面帶微笑用禮貌的語(yǔ)言及客人姓氏同客人打招呼。
12、完成上司安排的其它工作。
13、檢查空房，關(guān)閉房間空調。
14、下班前檢查好各項工作完成程序，做好記錄，與下一班做好交接。
夜班：
1、 檢查樓道，并收取客人門(mén)外的洗衣，留意在住客人動(dòng)態(tài)，做好記錄。
2、 檢查樓層所有空房，注意酒水和物品是否齊全，做好記錄。
3、 按照夜班工作程序嚴格操作。
4、 按規定的時(shí)間在樓層巡視。
5、 完成上司分派的其他工作。
6、 檢查好離店房間工作。
7、 檢查房間門(mén)鎖是否鎖好。
8、 把當晚發(fā)生的事情報告上級并做好記錄。
9、做好夜班循環(huán)保養工作。
10、當班結束后與下一班做好交接工作。
酒店服務(wù)員的崗位職責9
�。�1）負責根據規定程序有效率地為客人安排客房入住事宜。
�。�2）記錄住客個(gè)人資料及入住資料。
�。�3）對客人保持友善、整潔、有禮及微笑之形象。
�。�4）聽(tīng)取住客意見(jiàn)及解答住客疑難問(wèn)題。
�。�5）在不能解決住客難題或投訴時(shí)，須轉交上司處理。
�。�6）當住客剛辦完搬入手續后，通知門(mén)童幫助住客搬運行李。
�。�7）當值夜班填寫(xiě)前廳部報告，如客房營(yíng)業(yè)概況，客房收入表及貴賓名單等。
�。�8）處理寄給客人的郵件、電傳、電報和便條等，在交給客人時(shí)，須驗明其身份及簽收。
�。�9）記錄所有寄來(lái)的.郵件和電報，在記錄簿上列明地址、房號、寄信人姓名、日期和收到時(shí)間。
�。�10）熟知酒店內各餐廳或活動(dòng)場(chǎng)所之營(yíng)業(yè)時(shí)間和設備。
�。�11）負責所有電話(huà)及柜臺詢(xún)問(wèn)事宜。
�。�12）完成上級交辦的其他工作。
酒店服務(wù)員的崗位職責10
1、掌握所負責樓層的住客狀況，按照規范流程和質(zhì)量標準，完成每天所規定的客房清潔工作；
2、按照操作標準和消毒要求清潔、消毒茶具、杯具、恭桶等需消毒的物品和設施；
3、負責臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作。負責客房?jì)热沼闷返募皶r(shí)補充，做好廢品回收；
4、負責對結帳房間的.查房工作，檢查退房，按規范處理賓客的遺留物品，及時(shí)報告上級和前臺；
5、負責本樓層設施的維護與保養；
6、做好樓層客房磁卡鑰匙的領(lǐng)用、保管和交接工作；
7、規范著(zhù)裝，保持良好的儀容儀表，營(yíng)造良好的客房環(huán)境；
8、及時(shí)執行上級的服務(wù)指令，滿(mǎn)足賓客需求，并及時(shí)向上級反饋結果；
9、負責本樓層固定財產(chǎn)、棉織品及易耗品的檢查、清點(diǎn)和保管工作。做好布草的收發(fā)、盤(pán)點(diǎn)、運送及補充工作，正確使用和保管工作車(chē)、保潔工具、通訊工具和客用品；
10、樹(shù)立安全防范意識，發(fā)現可疑的人和事，立即報告上級；
11、服從崗位調配，完成領(lǐng)導交辦的相關(guān)工作。
酒店服務(wù)員的崗位職責11
一、檢查本區域所有用品是否整潔和齊備。
二、對客人服務(wù)時(shí)要主動(dòng)、熱情、耐心、周到，讓客人有賓至如歸的感覺(jué)。
三、發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)處理，不能處理的事務(wù)，及時(shí)上報，并做好意見(jiàn)反饋。
四、服務(wù)員有責任和義務(wù)實(shí)行“一幫一”的培訓計劃，團結互助。
五、負責所屬區域的清潔衛生、環(huán)境維護工作、對客人做好導向指引工作及和房間服務(wù)員對客人的對接工作。
六、準確掌握包房的`狀態(tài)，作好與其他部門(mén)的配合工作。
酒店服務(wù)員的崗位職責12
主要責任:
1.按照餐廳服務(wù)標準和程序(特別注意速度和準確性)為客人提供餐飲服務(wù)。
2.清潔和保養所屬區域內的設備、工具。
3.準備和調制含酒精和非含酒精的飲料。
4.懂得不同類(lèi)型的酒及不同酒的服務(wù)方法。
5.完成當班主管分配的其他任務(wù)以使顧客滿(mǎn)意并為創(chuàng )造利潤。
行政責任:
幫助領(lǐng)班進(jìn)行每月和每日操作設備的盤(pán)存。
2.向服務(wù)員主管匯報所有不尋常的事件、客人投訴、失物招領(lǐng)和損失。
3.參加餐前例會(huì )和每日、每月餐廳總結會(huì )。
4.參加所有會(huì )議和飯店管理層為員工組織的培訓。
5.負責客人供給、食物供給、電、水等的'成本節約。
技術(shù)責任:
1.穿規定的工作服上班，并保持良好的外貌。
2.上班前向領(lǐng)班報到，并得到指示，如:樓層分配、菜單的更改、客人的評語(yǔ)和投訴。
3.在規定時(shí)間內完成備料臺:
3.a檢查所有盤(pán)子、推車(chē)、餐具、玻璃器皿、臺布等是否清潔并擺放整齊。
3.b檢查所在區域地面是否干凈。
3.c檢查服務(wù)臺擺放的東西是否齊全，包括:玻璃器皿、瓷器、盤(pán)子等。
4.了解菜單上所有食品和飲料、推銷(xiāo)的菜式、每日特色菜單以及它們的成份、準備方法、搭配分量及外表。
5.隨時(shí)帶筆和打火機。
6.客人進(jìn)餐廳后向他們問(wèn)好并安排入座。
7.正確地給客人點(diǎn)菜、并每次確認所點(diǎn)的菜。
8.學(xué)會(huì )給客人提供建議以促進(jìn)餐飲部的銷(xiāo)售，同時(shí)增加客人的滿(mǎn)意度。
9.完成點(diǎn)菜單和酒水單交給主管送到廚房。
10.根據點(diǎn)菜單從廚房取菜，從酒吧取飲料。
11.能夠按照餐廳已制訂的服務(wù)規則進(jìn)行餐飲服務(wù)。
12.上菜時(shí)要同時(shí)上齊所需餐具、調料。
13.確認客人滿(mǎn)意，如有投訴應立即通知主管和經(jīng)理。
14.不被注意的關(guān)注客人，提供各種所需的額外服務(wù)。
15.用收銀夾提供帳單。
16.用收銀夾即時(shí)將找錢(qián)返回客人。
17.將客人領(lǐng)出餐廳并表示感謝。
18.將分配區桌子清理并再次鋪臺。
19.下班前清潔、補充服務(wù)區用品。
20.會(huì )使用餐廳所有的設備。
2能進(jìn)行宴會(huì )服務(wù)、客房服務(wù)及其他餐廳服務(wù)。
酒店服務(wù)員的崗位職責13
1、穿規定的工作服上班，并保持良好的外貌。
2、上班前向領(lǐng)班報到，并得到指示，如：樓層分配、菜單的更改、客人的'評語(yǔ)和投訴。
3、在規定時(shí)間內完成備料臺：
4、檢查所有盤(pán)子、推車(chē)、餐具、玻璃器皿、臺布等是否清潔并擺放整齊。
5、檢查所在區域地面是否干凈。
6、向服務(wù)員主管匯報所有不尋常的事件、客人投訴、失物招領(lǐng)和損失。
7、參加餐前例會(huì )和每日、每月餐廳總結會(huì )。
8、負責客人供給、食物供給、電、水等的成本節約。
9、完成當班主管分配的其他任務(wù)以使顧客滿(mǎn)意并為創(chuàng )造利潤。
酒店服務(wù)員的崗位職責14
1、崗位職責：
按標準要求負責清掃整理客房和樓層公共區域，為客人提供干凈安全的客房和環(huán)境，滿(mǎn)足客人的服務(wù)需求，負責本區域安全工作。
2、工作內容：
1）規范著(zhù)裝，保持良好的儀容儀表，做到“三輕”：說(shuō)話(huà)輕、動(dòng)作輕、走路輕、；提供良好環(huán)境。
2）遇見(jiàn)客人微笑和問(wèn)候，禮貌待客，營(yíng)造溫馨的服務(wù)。
3）每天按規范流程和質(zhì)量標準完成酒店的任務(wù)，并積極主動(dòng)完成。
4）負責所在樓層客房及環(huán)境的清潔。
5）負責客房?jì)热沼闷芳皶r(shí)補充。
6）負責本樓層賓客生命財產(chǎn)的安全。
7）負責本樓層設施的維護與保養。
8）負責檢查，清點(diǎn)，保管本樓層的固定財產(chǎn)及棉織品，日用品。
9）處理本樓層客人提出的各種服務(wù)，難以解決的問(wèn)題及時(shí)匯報客房主管。
10）負責本樓層賓客遺留物品的清點(diǎn)，上交。
11）負責本樓層各項表格的填寫(xiě)上報。
12）真實(shí)填寫(xiě)工作報表，發(fā)現特殊情況及時(shí)反映給主管，并在報表備注上注明。
13）按照操作標準和消毒要求，清潔消毒、杯具、恭桶等需消毒的物品和設施。
14）檢查退房，按規范處理客人的遺留物品，及時(shí)報告上級和前臺。
15）做好每天大清潔項目和單項清潔項目。
16）清掃客房和樓層公共區域時(shí)發(fā)現設施設備的故障和損壞，立即保修。
17）做好樓層的客房鑰匙的領(lǐng)用、保管和交接工作。
18）做好樓層和公共區域的清潔工作。
19）及時(shí)執行前臺的服務(wù)指令，滿(mǎn)足客人的要求并及時(shí)反饋結果。
20）做好布草的收發(fā)、盤(pán)點(diǎn)、運送及補充，正確使用和保管工作車(chē)、保潔工具、通訊工具和客用品。
21）及時(shí)滿(mǎn)足客人提出的.需求，超出職權范圍及時(shí)報告。
22）樹(shù)立安全防范意識，發(fā)現可疑的人和事，立即報告上級。
23）完成上級指派的其它任務(wù)。
3、客房服務(wù)員每日工作：
1）上班時(shí)間待定。
2）準時(shí)簽到上崗：整齊好著(zhù)裝，注意儀容儀表，佩戴工號牌，請假須事先申請，并得到主管同意。
3）領(lǐng)取鑰匙，對講機和工作報表：參加晨會(huì )，聽(tīng)取客房主管工作安排，在《領(lǐng)用本》上簽名，同時(shí)聽(tīng)取當天的大清潔和單項清潔的安排。
4）保潔準備工作：檢查工具、工作車(chē)清潔與車(chē)上物品配備，清點(diǎn)工作間的布草，發(fā)現缺少及時(shí)上報。
5）保潔工作：按規范清潔走廊，按程序清掃房間，及時(shí)填寫(xiě)《客房服務(wù)員工作報表》，必須做一間，填一間，布草投入指定地點(diǎn)。
6）保潔結束：清點(diǎn)布草，把工作車(chē)上的垃圾放到指定地點(diǎn)。
7）領(lǐng)用客用品：按工作報表上的消耗數領(lǐng)取。
酒店服務(wù)員的崗位職責15
1、學(xué)習酒店的規章制度及本部門(mén)的操作規程，掌握業(yè)務(wù)知識和技能。
2、負責向客人提供日常服務(wù)工作。
3、負責樓層房態(tài)的核對工作。
4、負責所轄區域的安全工作。
5、負責樓層物品的'配備工作。
6、負責公共區域的衛生清理工作。
7、負責本班組設備維修及安全檢查工作 。
8、完成上級交給的各項任務(wù)。
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