酒店工程部管理制度

酒店工程部管理制度(12篇)

　　在日新月異的現代社會(huì )中，制度對人們來(lái)說(shuō)越來(lái)越重要，制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規范。我們該怎么擬定制度呢？以下是小編為大家收集的酒店工程部管理制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

酒店工程部管理制度1

　　一、工程部概述

　�。ㄒ唬�、部門(mén)：工程部

　�。ǘ�）、內容

　　1、要求：五星級標準；

　　2、負責：酒店運營(yíng)提供良好的設施設備，以保證酒店能夠為客人提供良好的居住、工作與生活的環(huán)境；

　　3、人員：優(yōu)化、精干的高素質(zhì)隊伍；

　　4、人員編制：經(jīng)理（1名）、文員（1名）、主管（4名）、強電領(lǐng)班（2名）、綜合弱電領(lǐng)班（1名）、綜合機修（5名）、空調工（3名）、電工（4名）；

　　5、具體職能：負責酒店的電氣設備、機械設備、動(dòng)力設備的日常維修、維護和保養；負責酒店的主體建筑、裝潢等設施的日常維修、維護和保養；負責酒店部分建筑與裝潢工程的更新與改造；負責酒店的從供電、供水、供氣、供暖、節能的管理與統計；負責維護、安裝、調試宴會(huì )所需音響設備和會(huì )議DJ工作；負責維護酒店的通訊設施；負責環(huán)境保護、排污等各項工作。

　　二、維修材料及維修工具的領(lǐng)取制

　　工作項目：維修材料及維修工具領(lǐng)用制度，執行操作：工程部文員

　　監督執行：工程部經(jīng)理、主管

　　程序審核：工程部經(jīng)理

　　目的：保證酒店財產(chǎn)的高效、安全使用

　　程序：工具倉庫是工程部的一個(gè)重要組成部份，工具倉庫管理的好壞直接關(guān)系到維修的及時(shí)性和質(zhì)量，為了加強對工程部工具倉庫的規范管理，特制定工程部工具倉庫管理制度：

　�。ㄒ唬�、借用工具

　　1、員工借用公用工具時(shí)，均要由倉庫管理人員進(jìn)行登記，借用者簽名；

　　2、公用工具均由倉庫管理人員進(jìn)行發(fā)放，嚴禁私自拿公用工具，否則扣責任人20元；

　　3、借用者下班前要交還所借工具，如不能及時(shí)交還應辦理繼借手續，否則扣借用者10元；

　　4、借用后，公用工具出現丟失和損壞的情況（因公除外），責任人應照價(jià)賠償；

　　5、嚴禁將公用工具帶出酒店干私活，否則扣責任人50元；

　　6、借用者歸還公用工具時(shí)，必須由倉庫管理人員簽收。

　�。ǘ�）、倉庫管理人員職責

　　1、借用工具時(shí)，要進(jìn)行登記，詳細記錄借用工具的名稱(chēng)、數量、借用時(shí)間、并由借用人簽名；

　　2、每班作好交接班記錄，要求記錄詳細、清晰；

　　3、發(fā)現丟失或損壞公用工具的情況，應及時(shí)報告；

　　4、工具倉庫的鑰匙必須嚴格管理，未經(jīng)允許嚴禁借出；

　　5、公用工具歸還時(shí)，倉庫管理人員應仔細檢查工具是否損壞，

　　在確保工具完好的情況下，方能簽收；

　　6、公用工具因倉庫管理人員的責任而出現丟失或損壞的情況，倉庫管理員照價(jià)賠償；

　　7、每月28日對工程部工具倉庫進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，并做盤(pán)點(diǎn)表上報工程部經(jīng)理。

　　三、工程部機房制度

　　工作項目：工程部機房制度

　　執行操作：工程部相關(guān)責任人

　　監督執行：工程部經(jīng)理、主管

　　程序審核：工程部經(jīng)理

　　目的：保證酒店機房設備、設施高效、安全的運行

　　標準：工程部制度

　　程序：

　　1、由工程部經(jīng)理確立酒店各個(gè)機房負責人，做到專(zhuān)人專(zhuān)管；

　　2、責任人安排人員定時(shí)巡查、清潔；

　　3、依照設備、設施保養程序定期對所負責設備進(jìn)行保養和安全檢查；

　　3、禁止無(wú)關(guān)人員未經(jīng)同意進(jìn)入機房；

　　4、機房禁止堆放雜物；

　　5、按照程序對機房的設備、設施巡查并記錄。

　　四、工作間清理制度

　　工作項目：工程部工作間清理制度

　　執行操作：工程部相關(guān)責任人

　　監督執行：工程部經(jīng)理、主管

　　程序審核：工程部經(jīng)理

　　目的：保證工程部工作間的衛生符合酒店衛生標準

　　程序：

　　1、鍋爐清潔衛生工作是文明生產(chǎn)的`重要內容，由全班人員共同搞好；

　　2、清潔工作是交班的內容之一，要求做到鍋爐房清潔，用具、工具堆放整齊；

　　3、當班人員接班后，打掃操作室衛生，保持控制柜表盤(pán)干凈清晰，汽包水位表、壓力表清晰可見(jiàn)；

　　4、對輔機設備、水泵、閥門(mén)、軸承座、電動(dòng)機、變壓器等設備經(jīng)�？�擦清潔，杜絕“跑、冒、滴、漏”現象；

　　5、保持爐前清潔衛生，并做好設備周?chē)�的環(huán)境衛生，保持地面清潔，無(wú)積灰、積水。

　　五、配電房禁止制度

　　工作項目：配電房禁止制度

　　執行操作：工程部強電組

　　監督執行：工程部強電領(lǐng)班

　　程序審核：工程部經(jīng)理

　　目的：保證酒店電力設施的安全運行，標準：工程部管理制度程序：

　　1、配電房嚴禁堆放雜物；

　　2、嚴禁關(guān)閉散熱換氣風(fēng)機；

　　3、溫度不允許超過(guò)40℃；

　　4、嚴禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入配電區域；

　　5、嚴禁不按規定時(shí)間巡查配電設備；

　　6、嚴禁不按規定程序操作變配電設備；

　　7、嚴禁無(wú)證人員操作變配電設備；

　　8、嚴禁變配電房的空氣、濕度等指標超過(guò)規定；

　　9、當變配電設備發(fā)生故障時(shí)，嚴禁尋找借口拖延修理。

　　六、工程部值班制度

　　工作項目：工程部制度

　　執行操作：工程部員工

　　監督執行：工程部主管、領(lǐng)班

　　程序審核：工程部經(jīng)理

　　目的：保證酒店的正常運營(yíng)

　　標準：工程部管理制度

　　程序：

　　1、當班人員必須堅守崗位，不得擅離崗位和酒店；

　　2、嚴格執行巡查制度，定時(shí)巡視水池、油池、鍋爐并作好記錄，每?jì)尚�時(shí)巡查配電及冷氣設備并作好運行記錄；

　　3、密切注意設備運行情況，做好有關(guān)樓層的抽油工作，如發(fā)現有異常情況時(shí)，應及時(shí)處理及匯報；

酒店工程部管理制度2

　　1.酒店工程部安全管理制度:鑰匙鎖具管理制度1.使用部門(mén)對鑰匙的使用進(jìn)行管理,所有門(mén)鎖備用鑰匙存于保安部,工程部負責保存鑰匙管理檔案。

　　2.所有鑰匙配制和換鎖、加鎖工作由酒店工程部執行,任何其他個(gè)人、部門(mén)不得私自處理。

　　3.部門(mén)因工作需要配制鑰匙、換鎖、加鎖,需部門(mén)經(jīng)理填寫(xiě)《鎖具更換申請單》,經(jīng)保安部核準后,交工程總監/經(jīng)理室,由工程總監/經(jīng)理安排操作事宜。

　　4.工程倉庫管理員登記發(fā)放的鑰匙胚和鎖具,總監秘書(shū)負責填制鎖具登記記錄,并存檔。

　　5.技工換鎖、加鎖完畢后,將備用鑰匙交總監秘書(shū),由總監秘書(shū)交保安部。

酒店工程部管理制度3

　　(一)工程立項

　　1.營(yíng)業(yè)部門(mén)及工程部門(mén)專(zhuān)業(yè)人員根據營(yíng)業(yè)及各種設施的現狀情況的需要，提出改建、裝修、更新等內容的施工方案，并有文字報告。

　　2.報告中應說(shuō)明施工的部位、名稱(chēng)、改建、裝飾、更新的內容，以及預定施工時(shí)間、所需資金的概算和技術(shù)方面的可行性分析等上報飯店領(lǐng)導討論審批。

　　3.將批準后的工程項目向政府有關(guān)部門(mén)(市、區、建設、消防、環(huán)衛等部門(mén))申報，內容含工程項目的性質(zhì)、規模、要求等，待批準后方可立項。

　　(二)確定工程設計方案

　　1.工程業(yè)務(wù)部門(mén)應根據工程項目的規模、性質(zhì)、特點(diǎn)選擇有相應資質(zhì)等級，信譽(yù)好、價(jià)格合理及具有實(shí)力的設計單位(三家以上)。

　　2.實(shí)行方案設計投標，擇優(yōu)錄用，在方案設計中應包括項目概算、設計圖、效果圖、施工圖等。

　　(三)施工的招標與投標工作

　　1.招標工作應在完成本工程項目的'設計和概算后進(jìn)行，就擬建的工程提出招標條件，發(fā)布招標通知或廣告，邀請投標企業(yè)來(lái)提出自己完成工程的各項保證。

　　2.招標單位從中選擇夠資質(zhì)等級、工期短、造價(jià)低、質(zhì)量好和信譽(yù)高有實(shí)力的企業(yè)前來(lái)中標，并需做到貨比三家、從中選優(yōu)的原則。

　　3.整個(gè)招標工作應在公平、公正、平等、有序的情況下進(jìn)行，以達到縮短工期、確保質(zhì)量、降低造價(jià)、提高投資效益的目的。

　　(四)簽訂承包工程合同及相關(guān)協(xié)議書(shū)

　　合同內容應包括施工的工期、技術(shù)要求、預算造價(jià)、付款要求及施工進(jìn)行當中不可預見(jiàn)問(wèn)題的處理辦法等內容，并同時(shí)與之簽訂《承發(fā)包工程安全管理協(xié)議》、《消防安全協(xié)議》和有關(guān)管理條約。

　　(五)施工中的管理

　　1.招標、施工管理、竣工驗收、工程決算、圖檔的收集整理、項目移交等工作內容，并對工程項目的各項工作設專(zhuān)人負責，明確任務(wù)，做到責任到人，各負其責。

　　2.做好施工中各方面的協(xié)調工作，定期召開(kāi)施工現場(chǎng)會(huì )，及時(shí)解決施工中出現的一切技術(shù)和質(zhì)量問(wèn)題，加強對施工隊伍的管理工作，督促檢查施工單位做好現場(chǎng)安全生產(chǎn)、文明施工的管理工作，以確保施工質(zhì)量、工期的落實(shí)。

　　(六)工程的竣工驗收決算

　　1.工程項目的驗收工作應先由施工單位、設計單位或質(zhì)量監理單位自驗自改，尤其是隱蔽工程項目的驗收極為重要、對不符合設計質(zhì)量要求的問(wèn)題，以書(shū)面形式做出紀要，并責成施工單位限期整改。

　　2.由甲方做最后的驗收并簽字。

　　3.竣工決算書(shū)應根據五程項目實(shí)際發(fā)生的工程內容計算，按合同所簽訂內容及國家工程預決算有關(guān)規定，由專(zhuān)業(yè)工程核算人員、財務(wù)人員分別進(jìn)行核算，并對工程項目做完最后的全面審計得出結果。

　　4.經(jīng)上級領(lǐng)導審批后為e3最終工程造價(jià)的決算。

酒店工程部管理制度4

　　安全制度

　　第一條

　　1、負責酒店電力系統、空調系統、冷熱水系統及地面管道、鍋爐蒸汽系統的運行管理工作，設施設備的維護、保養和檢修工作。

　　2、負責酒店水暖設備、廚房機械、洗滌設備的定期保養和故障檢修。

　　3、負責酒店制冷設備、冷凍設備、排氣設備定期維護保養和故障檢修。

　　4、負責酒店樓宇維護、設施、家俱、門(mén)銷(xiāo)的修理工作。

　　5、負責酒店燈飾、燈具的定期檢查、修理工作。

　　6、負責酒店動(dòng)力各系統的設備、線(xiàn)路更新和系統改造。

　　7、負責酒店工程改造工作。

　　第二條

　　以上責任范圍內設備接《維修單》后，在有配件的情況下不能及時(shí)修理而造成事故，由該責任班組填寫(xiě)《事故報告》，并由辦公會(huì )按事故性質(zhì)和損害程度研究進(jìn)行處理。

　　第三條

　　以上責任范圍內設備因修理不發(fā)，而造成事故，責任由該修理人員負責。第四條

　　對責任區域范圍內的酒店設施、設備維修時(shí)，操作規程及施工質(zhì)量應符合當地消防、安全要求。

　　第五條

　　工程部所有員工必須嚴格執行設備操作、維護、保養安全操作規程。否則，由此造成事故由當事人負責，酒店不承擔任何責任。

　　第六條

　　禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入機房重地。否則，造成機械人為破壞、物品丟失等事故，則責任由該當值人員負責，并賠償一切損失。

　　第七條

　　動(dòng)用明火時(shí)，需辦理動(dòng)用明火證，動(dòng)火時(shí)注意防火，動(dòng)火完工后需徹底清理火種，否則，引起火災由該動(dòng)火者全權負責，并賠償經(jīng)濟損失。

　　第八條

　　機房?jì)雀鞣N滅火器材應備齊，確保發(fā)生意外時(shí)能正常使用。第九條

　　酒店內的各種電器設備，應保證符合電工安全使用規定。第十條

　　嚴禁當值喝酒或酒后上崗、脫崗，若由此引發(fā)事故，則后果自行承擔，并賠償酒店損失。第十一條

　　維修人員對機械進(jìn)行維修、保養時(shí)，雖按操作規程操作但仍發(fā)生了非人為意外造成傷、殘、亡等事故，則視為公務(wù)。若因操作不當而引發(fā)的事故，一切責任自負。

　　第二章

　　考勤制度

　　一、未經(jīng)請假或請假未批的擅離職守者以曠工處理，凡有請假者，扣發(fā)當月全勤獎。

　　二、一個(gè)月內遲到和早退達三次者扣發(fā)當月全勤獎，三次以后的按每次30元扣發(fā)，扣完為止。

　　三、凡酒后上崗或曠工者，記曠工二次，扣發(fā)30元。酒后上崗者應該立即讓其停工回家。

　　四、連續曠工三天或者一個(gè)月累計五次者當自動(dòng)離職處理。

　　五、上班時(shí)間不許會(huì )客、看電視、打撲克、做私活，發(fā)現一次扣發(fā)30元。

　　六、員工臨時(shí)調班必須向經(jīng)理或領(lǐng)班申請，私自調班的工時(shí)不予記錄。

　　七、員工加班以自愿為原則。

　　八、病假、婚假、喪假、產(chǎn)假、哺乳假按酒店規定處理。

　　第三章

　　工程部基本管理規章制度

　　一、電工工作制度

　�。ㄒ唬╇姽け仨毘肿C上崗，嚴格執行“電工安全規程”；

　�。ǘ�）嚴格執行有關(guān)規定，防止違章操作和錯誤操作，以確保人身安全及設備安全；

　�。ㄈ�）電工進(jìn)入變配電間工作，應腳穿電工鞋，身穿工作服，操作時(shí)必須戴好絕緣手套，嚴格執行安全操作制度；

　�。ㄋ模┻M(jìn)出低壓變配電間，隨手關(guān)門(mén)，不得將食品等帶入變配電間，以防引入小動(dòng)物，造成電氣事故；

　�。ㄎ澹┓枪ぷ魅藛T不得入內，因工作、業(yè)務(wù)需要進(jìn)入，須經(jīng)主管領(lǐng)導同意，簽字后方能由當班人員帶領(lǐng)入內；

　�。�六）每二小時(shí)進(jìn)行一次巡視，做好記錄，發(fā)現故障及時(shí)處理并做好書(shū)面記錄，同時(shí)向有關(guān)部門(mén)匯報；

　�。ㄆ撸┌匆幎ㄑ惨暵肪�(xiàn)巡視，防止出現漏查現象。巡視中要密切注意各種儀表讀數的變化，從中掌握、了解用電情況，電量變化。分析出設備與線(xiàn)路的'工作狀態(tài)；

　�。ò耍┟恐苤辽龠M(jìn)行一次熄燈巡視檢查，發(fā)現漏電、跳火現象及時(shí)處理；

　�。ň牛┳兣潆婇g必須配備消防用具。工作人員應該掌握消防用具的使用方法，懂得滅火的基本知識。

　　三、空調機管理規定：

　�。ㄒ唬┛照{機未經(jīng)許可，禁止非工作人員拆卸；

　�。ǘ�）空調機運行時(shí)，值班人員隨時(shí)巡查，檢查各項運行參數、狀態(tài)是否正常，如有異常，應及時(shí)調整處理，并做好記錄；

　�。ㄈ�）安裝清洗過(guò)濾網(wǎng)和過(guò)濾器，保證送風(fēng)管道和水管道的暢通；

　�。ㄋ模┍３种鳈C、輔機和排水溝清潔，并做好設備的消殺、滅鼠工作；

　�。ㄎ澹┒ㄆ趯χ鳈C、輔機進(jìn)行全面檢查保養，確保機組的良好運行。

十一、配電室安全操作規程：

　�。ㄒ唬┲蛋嗳藛T必須參加有關(guān)部門(mén)的定期培訓、考試，合格后方可值班；

　�。ǘ�）必須了解高低壓電器設備的性能及運行情況，懂得安全操作規程，做到心中有數，嚴禁盲目操作；

　�。ㄈ�）高壓開(kāi)關(guān)的拉閘、合閘、變壓器的停送電、驗電、掛接地線(xiàn)等必須按《電工安全操作規程》執行；

　�。ㄋ模└邏旱归l操作必須填寫(xiě)操作票（事故操作），操作必須由二人進(jìn)行；

　�。ㄎ澹┩ｋ姍z修時(shí)，應填寫(xiě)工作票，并按“工作許可證”監護制度執行；停電后經(jīng)過(guò)驗電，掛接地線(xiàn)后方可工作，工作結束后按《工作終結制度》執行，嚴禁無(wú)約送電；

　�。�六）在電纜、電容器上工作必須放電；

　�。ㄆ撸╇娖髟O備發(fā)生事故時(shí)，應及時(shí)到現場(chǎng)排除故障，發(fā)生人員觸電等重大事故應先切斷有關(guān)電源，進(jìn)行搶救，并及時(shí)向主管領(lǐng)導匯報。

　　十二、電工安全操作規程：

　�。ㄒ唬┕ぷ髑氨仨殭z查工具，測量?jì)x表和防護用具是否完好；

　�。ǘ�）任何電器設備未經(jīng)驗電，一律視為有電，不得用手觸及；

　�。ㄈ�）電器設備不得在運行中拆卸修理，必須在停機后切斷電源，取下熔斷器，掛上“禁止合閘，有人工作”的警示牌，并驗明無(wú)電后，方可工作；

　�。ㄋ模┟看喂ぷ鹘Y束后，必須清點(diǎn)工具，以防遺失和留在設備內造成事故；

　�。ㄎ澹┰O備修理完后，要履行交代手續，共同結束，方可送電；

　�。�六）必須進(jìn)行帶電工作時(shí)，要有專(zhuān)人監督，工作時(shí)要帶工作帽，穿工作服，戴絕緣手套，使用有絕緣柄的工具，并站在絕緣墊上工作，鄰近帶電部分和接地部分應用絕緣板隔開(kāi)，嚴禁用矬刀、鋼鋸作業(yè)；

　�。ㄆ撸﹦�(dòng)力配電箱的閘刀開(kāi)關(guān)，禁止帶負荷拉閘；

　�。ò耍�帶電裝卸熔斷器管時(shí)，要用絕緣夾鉗，站在絕緣墊上工作；

　�。ň牛┤蹟嗥�、空氣開(kāi)關(guān)的容量要與設備和線(xiàn)路安裝容量相適應；

　�。ㄊ�）電器設備的金屬外殼必須接地（零線(xiàn)）并符合標準，有電不準斷開(kāi)外殼接地線(xiàn)；

　�。ㄊ�一）動(dòng)力配電盤(pán)、配電箱、開(kāi)關(guān)、變壓器等各種電器設備附近，不準堆放各種易燃、易爆、潮濕和其它影響操作的物品；

　�。ㄊ�二）使用梯子時(shí)，梯子與地面的角度以60度為宜，在水泥地面上要有防滑措施，沒(méi)有搭穩的梯子在工作時(shí)要有人扶梯子，使用升降人字梯時(shí)拉繩必須牢靠；

　�。ㄊ�三）電器設備發(fā)生火災時(shí)，要立即切斷電源并使用四氯化碳和二氧化碳滅火器滅火，嚴禁用水滅火；

　�。ㄊ�四）使用電動(dòng)工具時(shí)，要戴絕緣手套并站在絕緣墊上工作。

姓名：

日期：

酒店工程部管理制度5

　　1、保證酒店設施設備安全、正常地運行是工程部的首要任務(wù)，工程部對酒店設施設備的安全運行負有責任，工程部有權力制止一切可能危及設施設備安全運轉的違規行為。

　　2、為了保證設備安全運行，延長(cháng)設備壽命，工程部對各部門(mén)的設施設備的正確使用負有安全操作培訓的義務(wù)，指導各部門(mén)正確使用器械設備。

　　3、根據各崗位具體情況，制定崗位操作規程和崗位責任制，由上至下，分級落實(shí)責任，嚴格執行

　　4、工作人員要清楚自己的工作范圍，熟悉操作規程，經(jīng)常進(jìn)行檢查，及時(shí)發(fā)現安全隱患問(wèn)題，及時(shí)采取措施整改。

　　5、根據各項設備不同的技術(shù)性能要求來(lái)制定保養、檢修和維護計劃，按計劃操作，避免緊急搶修。

　　6、制定重要設備、設施安全事故應急處理預案，以保證發(fā)生事故時(shí)能夠做到妥善處理，協(xié)調有序，

　　7、工程部要加強各機房和酒店重要區域的煙火、危險品的巡視，建立倉庫統一存放危險品。

　　8、嚴格遵守各項安全規章制度和操作規程，做好各項機械及部件的檢修工作。

　　9、嚴格執行交接班制度，認真填寫(xiě)交接班記錄。

　　10、定期檢查各主要設備，做到早發(fā)現，早處理，不讓隱患擴大。

　　11、工程各部位的鑰匙要有專(zhuān)人負責保管，并做好鑰匙的管理工作，確有原因需要借鑰匙，要做好記錄，并于當日歸還。

　　12、配電房人員嚴格執行停、送電、倒閘、帶電作業(yè)的相關(guān)操作程序，持證上崗。

　　13、電焊工嚴格執行相關(guān)規定并持證上崗，加工區域嚴禁存放易燃易爆物品。

　　14、在電梯轎廂頂維修時(shí)，嚴格按照電梯的.相關(guān)操作程序，持證上崗。

　　15、使用較危險的工具時(shí)，要做好防護措施。

　　16、維修或檢查正在工作的蒸汽鍋爐時(shí)，要做好防護措施，避免燙傷。

　　17、更換太陽(yáng)能真空管時(shí)，盡可能避開(kāi)晴朗天氣或安排在晚上進(jìn)行，避免燙傷。

　　18、確保在特殊情況下最大限度地保證設備和人員的安全，要根據各崗位具體情況來(lái)制定一套完善的應急措施，由上至下、分級落實(shí)責任，嚴格執行。

酒店工程部管理制度6

　　1.本制度'機房'是指酒店的鍋爐房及油庫、配電室、空調機房、電話(huà)機房、衛星機房、電腦中心和酒店消防控制中心。

　　2.各機房工作人員實(shí)行嚴格的交接班制度;未經(jīng)工程總監/經(jīng)理或總經(jīng)理的`批準,任何人不得私自帶領(lǐng)外人進(jìn)入參觀(guān),無(wú)關(guān)人員不得進(jìn)入,因工作需要進(jìn)入機房,必須登記。

　　3.各機房工作人員必須通過(guò)上崗測試,取得上崗證,方可獨立工作.

　　4.機房的各項操作,嚴格按照操作規程進(jìn)行,任何違反常規的操作必須請示工程總監/經(jīng)理,緊急情況下,操作后,必須在值班記錄上詳細登記,注明操作原因、操作時(shí)間和步驟,并立即上報工程總監/經(jīng)理。

　　5.機房?jì)鹊呐R時(shí)電氣設備使用,必須由申請人寫(xiě)出使用要求,配電領(lǐng)班制定方案,經(jīng)工程值班經(jīng)理或工程總監/經(jīng)理批準,并嚴格遵守臨時(shí)電氣使用安全管理制度。

　　6.機房?jì)葎?dòng)用明火或動(dòng)焊,必須由保安部、工程總監/經(jīng)理共同制定出施工方案,報工程總監/經(jīng)理批準后施行,并嚴格遵守動(dòng)焊動(dòng)火安全管理規定。

　　7.嚴禁將易燃易爆等危險物品帶入機房,如因工作需要,需寫(xiě)出書(shū)面報告和防范方案,報請工程總監/經(jīng)理批準,用完后,立即帶出機房。

　　8.發(fā)現機房系統運轉存在安全問(wèn)題,工作人員有權力緊急停機,事后寫(xiě)出書(shū)面報告;發(fā)現隱患及時(shí)處理,及時(shí)報告,如設備屬缺陷狀態(tài)運行,工程總監/經(jīng)理或值班經(jīng)理責成動(dòng)力主管制定缺陷運行方案。

　　9.機房的消防設施設備和其他安全裝置,單獨制定維修檢查計劃,列入重點(diǎn)維修檢查項目。

　　10.機房?jì)葒澜�存放無(wú)關(guān)物品,保證機房?jì)刃l生環(huán)境良好,各種器械擺放有序。

　　11.機房值班員必須具有高度的責任心,按規定時(shí)間檢查巡視機房設備運行狀況,并根據要求做好記錄,填寫(xiě)有關(guān)表格。

　　12.機房值班員不得擅自離崗,離開(kāi)工作崗位需向當值領(lǐng)班或以上級別人員請假,安排好其他人員替崗,并與替崗人員做好交接,方可離崗。

　　13.值班員之間換班需通過(guò)機房主管的批準,不得私自換班。

　　14.值班人必須填寫(xiě)值班日志,說(shuō)明本班次設備的運行情況和特殊事項,交接清楚需交接器械,交接完畢后,方可離崗下班。

　　15.機房值班員不得拒絕加班要求,事后當值主管可安排換休或補薪。

　　16.機房鑰匙由工程部經(jīng)理值班室保管(消防控制中心和電話(huà)機房的鑰匙由部門(mén)保管),行政辦保管備用鑰匙;值班員每日到值班經(jīng)理室領(lǐng)用鑰匙并登記,或由上下班次交接,注明領(lǐng)用或交接時(shí)間,下班前,必須將鑰匙交回,或交接,否則不予下班。

　　17.機房鑰匙值班員隨身攜帶,不得借與他人,如鑰匙丟失,立即報告,不得私自配制鑰匙;其他人員因工作需使用機房鑰匙的。需由工程總監/經(jīng)理批準,用畢立即歸還。

酒店工程部管理制度7

　　A、消防以防范為主，全體工程人員務(wù)必做到如下幾點(diǎn)：

　　1.了解酒店所有裝修材料的特性以及毒性狀況；

　　2.了解各種線(xiàn)路的布局及分布狀況、電源總閘及消防器材與水源的位置等。

　　3.了解各營(yíng)業(yè)部門(mén)的平面布置及安全通道、周?chē)�環(huán)境情況、建筑特點(diǎn)。

　　4.了解和熟練掌握在火災情況下的自救和營(yíng)救方法。

　　5.定期檢查各總電源開(kāi)關(guān)及支路電源開(kāi)關(guān)的可靠性，杜絕電器火災，確保在萬(wàn)一發(fā)生火災的情況下，不會(huì )因電源問(wèn)題導致火災面積的擴大。

　　6.定期檢查和保養本部門(mén)的消防器材及營(yíng)救物品如：繩索、架梯、手電等。

　　7.定期檢查各部門(mén)設備的使用保養情況，確保各種電器設備及開(kāi)關(guān)、線(xiàn)路的安全性能。

　　8.備好各種建筑圖紙及資料，以利及時(shí)處理各種意外事故的發(fā)生。

　　B、當火災發(fā)生時(shí)，工程人員應做到如下幾點(diǎn)：

　　1.在火警情況下能沉著(zhù)冷靜，有較強的應變能力，能迅速協(xié)助保安疏散被困人員和撲滅火災。

　　2.接警后在第一時(shí)間內（不超過(guò)1分鐘），迅速切斷事故部門(mén)的電源。

　　3.調度一部分人帶好應急燈及滅火器，迅速趕到第一現場(chǎng)協(xié)助滅火（有防毒面具最佳）。另一部分人帶好粗繩索、高梯、趕往現場(chǎng)協(xié)助營(yíng)救，留守一人在配電室值守，來(lái)應付各種意外事情的發(fā)生。

　　4.遵循救人優(yōu)先,滅火隨同進(jìn)行的原則。

　　5.救火時(shí)不要隨便與電線(xiàn)或電氣設備接觸。特別要留心地上的'電線(xiàn)，應將其用絕緣物品妥善處理。在各種特殊場(chǎng)合下，如若無(wú)法確切判斷線(xiàn)纜是否帶電，一律要作為帶電體來(lái)對待,以免混亂中有人觸電。

　　C、小型火災事故現場(chǎng)的處理。

　　1）有條不紊的檢查，徹底清除火災再次復燃的隱患。

　　2）保護現場(chǎng)，調查并分析事故發(fā)生原因。

　　3）清理現場(chǎng)，先清理比較危險的物件，比如容易墜落傷人的。

酒店工程部管理制度8

　　工程部應注意維護、保養好重要的設施、設備建立建全各部位的安全操作規范

　　電工和司爐工等重要崗位的.人員,必須持證上崗,并接受經(jīng)常性的安全教育和培訓工作。

　　重要部位如鍋爐房、配電房、制冷、制熱、機房、電腦房等未經(jīng)所屬部門(mén)經(jīng)理或主管批準,非該處工作人員不得進(jìn)入。工作人員必須具備高充責任心,明確噦位職責、嚴格遵守操作規定,不得擅自離開(kāi)工作崗位必須經(jīng)過(guò)安全和消防知識的培訓,做到會(huì )使用消防器材,掌握各種應急措施。電腦房的工作人員不得將外來(lái)磁盤(pán)插入使用,以免染上病毒同時(shí)還要防范通過(guò)電了郵件等途徑感染病毒,以及防范互聯(lián)網(wǎng)睥'黑客'入侵酒店電腦系統,竊取酒店機密或修改酒店主頁(yè)。重要部位要執行安全崗位責任制,將安全責任落實(shí)到個(gè)人,要建立班前班后檢查制度和交接制度,確保安全。

酒店工程部管理制度9

　　工用具管理制度

　　第一條、工程部所有的維修用工具、用具必須登記，實(shí)行統一管理。

　　第二條、工程部水暖工、電工所配備的工具為專(zhuān)用工具，禁止外借。

　　第三條、工具保管和使用不當造成損壞或丟失由個(gè)人負責賠償。

　　報修管理規定

　　第一條、各部門(mén)報修項目必須填寫(xiě)請修單，一式兩份。

　　第二條、一份交給工程部，并由工程部簽字后另一份留存。

　　第三條、工程部接到維修單后立即安排維修，對不能維修的項目要寫(xiě)清原因并上報。

　　第四條、維修完的項目要由請修人驗收后，方可視為完成。

　　第五條、對各部門(mén)的報修項目不得耽擱，必須在4小時(shí)內有結果。

　　配電箱的管理要求

　　第一條、按時(shí)檢查監視儀表是否正常。

　　第二條、檢查空氣開(kāi)關(guān)是否有異�，F象和響聲。

　　第三條、檢查各開(kāi)關(guān)、旋紐是否處于正確位置。

　　第四條、做好防風(fēng)、防水、防火等工作。

　　第五條、做好臨時(shí)停電的各項準備工作，停電后馬上斷開(kāi)電閘，來(lái)電后再合上。

　　第六條、定期對配電箱進(jìn)行維護保養。

　　第七條、配電箱由指定專(zhuān)人負責。

　　日常檢查制度

　　第一條、工程部每日必須對營(yíng)業(yè)區的.水暖、電器設備等進(jìn)行檢查。

　　第二條、每天必須對鍋爐房、泵房等重要場(chǎng)所進(jìn)行檢查。

　　第三條、每天對大功率電器設備進(jìn)行檢查。

　　第四條、遇大風(fēng)天、雨天要重點(diǎn)對配電箱、電源空氣開(kāi)關(guān)等進(jìn)行檢查。

　　第五條、對日常檢查發(fā)現的安全隱患及時(shí)匯報并妥善處理。

　　第六條、工程部應對公司內所有設備設施進(jìn)行登記，建立定期檢查、保養、維修計劃。

酒店工程部管理制度10

　　一、資料管理制度：

　　包括歸檔制度和資料使用制度。

　　資料分有設備類(lèi)資料、人力資源資料、工作統計類(lèi)資料、技術(shù)和能源的信息、新增項目的信息資料等所有檔案資料都應該存檔保管。

　　使用制度: ①、查閱資料必須經(jīng)負責人同意并在使用后歸檔；

　�、�、查閱資料不得弄壞、弄臟資料，更不得刪改丟失資料；

　�、�、查閱資料需在檔案室查閱，不得帶出。必須帶出時(shí)需經(jīng)過(guò)部門(mén)經(jīng)理同意，后方可。

　　二、設備巡檢制制度

　　1、工程部直接負責的設備很多，所以應該制定一套科學(xué)合理的巡視檢查流程。而且必須按照要

　　求認真執行，嚴格按照操作規范操作。

　　a、制定合理的巡視路線(xiàn)。根據酒店設備的分布情況制定出合理的路線(xiàn)，節約巡視時(shí)間。 b、在日常巡視過(guò)程中，一般按照設備的同一類(lèi)型進(jìn)行。各個(gè)系統分開(kāi)巡視。

　　c、巡視檢查內容，通過(guò)手摸、耳聽(tīng)、眼看、嗅聞、儀器儀表測量等手段。檢查機器設備運

　　行的技術(shù)數據、溫度、運行聲音、設備的傳動(dòng)系統等。

　　d、每個(gè)班次巡視機房設備時(shí)，應該對設備分批清潔，安全監測、加油潤滑防銹，調整處理

　　設備運行中的小問(wèn)題。

　　e、設備巡視時(shí)間，根據不同專(zhuān)業(yè)和不同設備的要求，明確工程部運行值班人員每天（每周）

　　定時(shí)巡視和巡視次數。規定出每次巡視每個(gè)機房合理的時(shí)間長(cháng)度。每天巡視制定出合理的巡視周期。

　　f、每次巡視的機房設備，應該在現場(chǎng)做好巡視記，。特別是設備的運行數據指標。重要的

　　問(wèn)題及時(shí)匯報上級主管負責人，并做好運行故障記錄。

　　2、交接班制度：

　　本制度適用于工程部所有工種的交接班.所有員工必須嚴格遵守交接班制度.

　　a、工程部員工要嚴格遵守交接班制度,保證日常工作的順利交接.

　　b、接班人員必須提前10至15分鐘,換好工作服到達工作現場(chǎng)準備交接班工作.

　　c、交接班時(shí)間內,設備突然發(fā)生故障或正在處理設備故障時(shí)不得交接班.不得以下班時(shí)間到為理由離崗,違者嚴肅處理.

　　d、處理設備故障時(shí),以交班人員為主.接班人員立即投入工作,不得以沒(méi)有交接為理由拖延時(shí)間.違者嚴肅處理.

　　e、接班人員因故沒(méi)到,交接班人員不得離崗,違者視為脫崗嚴肅處理

　　f.接班人員酒后或精神狀態(tài)不好等,交班人員不得交班,并報請上級主管負責人調換接班人員.違者負連帶責任.

　　g、認真落實(shí)交接內容,填寫(xiě)交接班記錄表.不符合交接班程序的接班人可以拒絕接班,并報上級主管處理.

　　3、機房巡視制度：

　　a、每個(gè)班次定時(shí)巡視機房，巡視各機房電箱，水泵的運轉情況，以及煤氣房、水箱的水質(zhì)狀況，并做好記錄。

　　b、電工檢查內容：

　�、�、電箱總開(kāi)關(guān)，接地線(xiàn)等電箱巡視表格所規定的項目進(jìn)行檢查，并且做好檢查記錄。

　�、�、檢查水泵運轉聲音是否正常、有無(wú)振動(dòng)、電機是否過(guò)熱等。

　�、�、定期檢查大功率電機的絕緣情況、潤滑情況等，并做好記錄。

　　c、管道工檢查內容：①、水泵、管路、沙缸的運轉狀況，系統是否滲漏水、壓力是否超高等。

　　如果壓力超高立即檢查原因，并及時(shí)反沖洗沙缸。

　�、�、檢查換熱器是否正常，蒸汽管路和水路有無(wú)滲漏等。

　�、�、檢查各個(gè)機房?jì)纫恍┲匾�閥門(mén)的開(kāi)啟情況，并記錄好開(kāi)啟和關(guān)閉時(shí)間，即加水、加溫時(shí)間。逐漸摸索出各個(gè)泡池加滿(mǎn)水或排水所用時(shí)間等系列數據。

　　d、巡視機房時(shí)應將相對應的泡池、泳池的水質(zhì)、水位等信息做好相應的交接班記錄。

　　e、生活水泵房巡檢時(shí)，記錄好水源狀況、供水壓力、供水頻率及休眠時(shí)間等基本的運轉信息。

　　同時(shí)記錄消防、噴淋泵的情況。

　　f、每個(gè)班次的巡視記錄、交接班記錄要認真填寫(xiě)。

　　g、各個(gè)機房巡視記錄表見(jiàn)附表.

　　5、機房及重要機房管理制度

　　a、員工不得私自帶外人進(jìn)入機房參觀(guān)。

　　B、不得將非工作物品帶進(jìn)機房

　　c、機房?jì)炔坏孟丛�、洗衣服、晾衣服�?/p>

　　d、機房?jì)缺３滞ǖ罆惩�，嚴禁煙火�?/p>

　　e、機房?jì)群附拥让骰鸩僮鲿r(shí)需辦理動(dòng)火證明，做好滅火準備工作。

　　f、任何人員進(jìn)出重要機房均需登記，非工作原因不得進(jìn)入機房，拒絕參觀(guān)。

　　6、工程部工具管理規定：

　　a、工程部工具實(shí)行一人一套工具管理制度。分班組工具套和個(gè)人工具套兩種情況。

　　b、個(gè)人工具套記錄個(gè)人領(lǐng)用工具的數量、種類(lèi)、規格等信息。本工具套一式兩份，部門(mén)和個(gè)人各保存一份，簽字確認。工具本著(zhù)依舊換新的原則。丟失或故意損壞的照價(jià)賠尚。 c、班組工具卡記錄大型工具信息。例如電動(dòng)工具等，領(lǐng)用、外借需要簽字登記。

　　d、員工調離工作崗位或離職時(shí)，依照工具卡收回工具。

　　7、工程部維修物資管理規定：

　　a、工程部的維修物資采購、入庫、領(lǐng)用，要嚴格按照流程操作。防止物資的浪費、積壓。

　　b、物資的采購由專(zhuān)業(yè)人員報至采購部，由采購部統一填寫(xiě)采購單，主管確認。要求清晰清楚，（填寫(xiě)時(shí)最好將上次采購價(jià)格一并填寫(xiě)清楚）采購的物資要求留有存根備查。

　　c、根據要求定期（半年）對低值易耗品的價(jià)格做一次供貨商3家比價(jià)。做好市場(chǎng)調查，掌握最新的市場(chǎng)信息。根據申購程序批復后執行。

　　d、維修物資采購時(shí)，工程部盡量提供出采購物品的樣品或相片。

　　e、物資采購回來(lái)后，需要驗收入庫，應由專(zhuān)業(yè)人員驗收質(zhì)量、是否符合需求、數量。并由文員做統計記錄在案。每月月底提交本月入庫統計表

　　f、維修物資的入庫由倉管分類(lèi)保管、定期盤(pán)存，記錄并匯報給部門(mén)主管。

　　g、根據工作單的內容，庫管按需發(fā)放維修物資。領(lǐng)用人員填寫(xiě)領(lǐng)用物品登記表，庫管同時(shí)簽字確認。并在庫單卡上注銷(xiāo)。

　　h、工程部倉管根據工單完成情況，認真核對統計物資的使用數量和去處，按照保修部門(mén)分別記錄。定期統計各個(gè)部門(mén)物資的使用情況及維修成本。每月月底提交本月物資出庫統計表

　　i、每月月底結合財務(wù)部門(mén)做好盤(pán)點(diǎn)工作，雙方在賬冊上簽字確認，.工程部經(jīng)理進(jìn)行最終簽字確認。

　　j、油漆、稀料等易燃物品，不得與其他物品混放。

　　8、日常保修制度：

　　凡是酒店內的一切設備設施發(fā)生故障需要工程部進(jìn)行維修前，必須以工程維修單的形式報請工程。工程部根據工程維修單內所涉及的工作內容，去相關(guān)的場(chǎng)地進(jìn)行維修。填寫(xiě)工程維修單的字跡必須工整清晰，內容應該填寫(xiě)詳盡。

　　a、各部門(mén)報修工程維修，需先報到部門(mén)當班負責人處。由部門(mén)文員統一記錄在《部門(mén)工程維修備忘錄》中，并以電話(huà)通知方式通知工程部進(jìn)行維修，工程部維修完成，報修部門(mén)需在工作單上簽字確認并記錄在《部門(mén)工程維修備忘錄》

　　周日報修工程維修，各部門(mén)需先報到部門(mén)值班主管處，由主管統一將工程維修項目以電話(huà)通知方式通知工程部進(jìn)行維修，工程部維修完成報修部門(mén)需在工作單上簽字確認并記錄在《部門(mén)工程維修備忘錄》

　　c、每天部門(mén)文員或主管應該檢查當天《部門(mén)工程維修備忘錄》所記錄項目的完成情況。同時(shí)應在晚上17：00與工程部文員進(jìn)行當天工程維修單完成情況的核對。

　　工程部

　　a、接到電話(huà)報修工程，需由文員（周一至周六）或當班帶班人員（周日或夜間）負責填寫(xiě)工程維修單，并在《部門(mén)工程維修備忘錄》上做好相應的登記記錄。

　　b、根據工程維修單完成相關(guān)的維修任務(wù)后，必需與報修部門(mén)的相關(guān)人員進(jìn)行溝通，并在完成的工程維修單上簽字。如當天無(wú)法確認，需第二天補簽確認。

　　c、每天工程維修單完成后，由工程部進(jìn)行匯總和統計。工程維修單第一聯(lián)由工程部保存，第二聯(lián)分部門(mén)在第二天開(kāi)晨會(huì )前交與相關(guān)報修部門(mén)存檔。

　　d、工程部相關(guān)人員每天必須根據工程維修單完成的'情況，在晚上17：00開(kāi)始與相關(guān)報修部門(mén)的人員進(jìn)行工程維修單完成情況的核對。

　　e、需保證工單號相連接，在《部門(mén)工程維修備忘錄》上體現。

　　f、工程部每月應該根據工程維修單上所用的材料做好月度工程材料損耗記錄報表。 g、酒店內所有工程維修單的采購申請和保管將由工程部統一負責。

　　工程部報修電話(huà)：13636207911

　　9、安全用電制度：

　　a、建立起嚴密的組織措施和技術(shù)措施，做好電氣安全管理工作。

　　b、建立健全規章制度，包括電氣安全操作制度、電氣安裝規程、運行管理和維護檢修制度等

　　c、配備管理機構和管理人員

　　d、進(jìn)行安全檢查，群眾性安全檢查最好每季度檢查一次。

　　e、加強安全教育和培訓。

　　f、組織事故分析

　　g、建立安全資料

　　10、安全生產(chǎn)與安全及教育

　　h、新入職的員工要經(jīng)過(guò)安全教育專(zhuān)業(yè)培訓，對公司各個(gè)區域進(jìn)行了解和熟悉，做到“安全第一，服務(wù)至上”。

　　i、一般員工要熟知用電安全、設備安全、登高安全，熟練掌握急救技能，會(huì )使用滅火器材。

　　j、做好群眾性安全教育工作，經(jīng)常性組織應急演練。

　　11、設備事故分析與處理制度堅持事故原因徹查清除、人員安全教育、制定有效的防范制度

　　12、設備報廢制度包括設備報廢流程和設備報廢標準兩方面

　　a、酒店任何部門(mén)填寫(xiě)的設備報廢申請單都必須經(jīng)過(guò)工程部做出相應的檢查，提出意見(jiàn)簽字確認。

　　b、工程部填寫(xiě)意見(jiàn)的申請單交總經(jīng)理審核通過(guò)。

　　c、最后由財務(wù)辦理報廢手續。

　　d、設備自然壽命已到，也就是說(shuō)單臺設備五年的年平均維修費高出造價(jià)的20%-30%就應該考慮報廢。

　　e、設備因某一部位損壞不能使用，其他部位使用良好，但是這一部件無(wú)處購買(mǎi)或定做造價(jià)太高，超出原造價(jià)的70%-100%考慮報廢。

　　f、能耗太高或污染嚴重的設備也考慮報廢

　　g、不適合酒店的環(huán)境需要的設備

　　13、外包工程管理制度

　　a、施工前，施工單位必須與酒店簽訂管理協(xié)議，以便根據協(xié)議對施工人員進(jìn)行有效管理。

　　b、施工前，施工單位必須與酒店簽訂消防協(xié)議，并由雙方行政領(lǐng)導成立安全小組，負責施工現場(chǎng)的防火安全管理。

　　c、施工方要對進(jìn)店施工人員進(jìn)行安全教育，嚴禁施工現場(chǎng)抽煙，遵守酒店規定，不得進(jìn)入非施工區。

　　d、施工人員進(jìn)出酒店應自覺(jué)接受酒店保衛人員的檢查，材料的搬運必須走指定的通道，工作時(shí)應盡量輕拿輕放，以免影響客人。

　　e、施工單位應按照設計規范施工，認真實(shí)施安全監督。

　　f、施工現場(chǎng)用電必須向工程部申請，電源線(xiàn)必須使用防水或雙護套線(xiàn)，接線(xiàn)應規范。

　　g、施工單位需要使用明火操作時(shí)，必須事先向保安部辦理動(dòng)火證嚴格按照操作規范及消防安全條例執行，并在施工現場(chǎng)準備好消防器材。

　　h、施工材料不得隨意堆放、不得占用樓梯消防通道，建筑垃圾隨時(shí)清走。

　　i、施工時(shí)必須將自己的施工范圍設立警戒線(xiàn)，以免客人誤入，并有義務(wù)將誤入的客人勸走。

　　14、工程部崗位責任制

　　a、遵守職業(yè)道德，敬崗愛(ài)業(yè)，樹(shù)立主人翁思想，積極工作。

　　b、遵守勞動(dòng)紀律，遵守員工守則，按時(shí)上下班，做到不早退、不曠工、不串崗。

　　c、提前十分鐘到工作崗位，做好接班準備工作，檢查了解設備運行情況，并做好接班記錄。延后十分鐘下班，做好交班工作，填寫(xiě)交班記錄。

　　d、如果設備出現故障，接班人員醉酒或精神狀況不正常等情況，不準交接班。 e、熟悉設備的操作規程，杜絕違規操作，防止安全事故的發(fā)生。

　　f、節約一度電、一滴水，降低損耗，節約成本。

　　g、團結同事，相互學(xué)習，不斷提高自己的技能水平。

　　h、愛(ài)護公共財產(chǎn)，嚴格保管好工具，及時(shí)維修物資。

　　i、提高安全意識，做到用電安全，消防安全，燃氣安全，登高作業(yè)安全等。

　　j、禁止在崗位抽煙、喝酒，一經(jīng)發(fā)現嚴肅處理。

　　k、熟練掌握各類(lèi)急救措施，做到有備無(wú)患。

　　15、工程部組織結構和匯報流程

　　a、確保所有員工知道他們部門(mén)領(lǐng)導及匯報情況的組織路線(xiàn)。

　　b、每一個(gè)部門(mén)必須在明顯的地方張貼酒店及部門(mén)的組織表讓所有員工知道。

　　c、該組織表要反映你們酒店或合作單位的管理職位

　　d、部門(mén)員工匯報情況要逐級匯報，禁止越級匯報工作。

　　e、在上級忽視自己的訴求受到歧視或不公平對待時(shí)部門(mén)員工可越級上訴。

酒店工程部管理制度11

　　一.設備技術(shù)檔案管理制度

　　1.1 設備技術(shù)檔案由工程部專(zhuān)人負責,酒店所有設備均建立技術(shù)檔案,按設備種類(lèi),按時(shí)間順序存放。

　　1.2 設備建檔酒店所有設備均分類(lèi),分部門(mén)建立設備檔案,內容包括:設備名稱(chēng),出廠(chǎng)合格證,檢驗單,安裝質(zhì)量檢驗單,試車(chē)記錄,維修保養記錄,改進(jìn)安裝記錄,運行日志等。每種設備的各種檔案內容分別按記錄種類(lèi)和時(shí)間歸檔編號以便查找。

　　1.3 設備圖表設備圖表由工程部統一管理。包括:設備安裝工程施工圖,動(dòng)力設備與管道配管竣工圖,給排水系統分布圖,供電線(xiàn)路圖,自動(dòng)消防報警系統分布圖,設備零件組裝與特殊加工圖等。這些圖均分類(lèi)編號,歸檔管理,供設備維修管理人員查閱。

　　1.4 設備運行日志包括:配電室運行日志,鍋爐運行日志,空調制熱或制冷運行日志,空調區域溫度,濕度巡檢記錄。這些報表日志使用記錄完畢后,統一交工程部存檔管理

　　1. 5 技術(shù)檔案借閱工程部各種技術(shù)檔案建立后,借閱時(shí)需辦理借閱手續,經(jīng)檔案主管人員統同意方可借閱。

　　二 .能源管理制度

　　酒店的能耗主要是指燃油,電等的消耗量,其中大部分的耗費為電能的耗費,因此降低能耗首先是抓電能,其次是燃油,工程部經(jīng)理需直接領(lǐng)導安排各種節能措施。工程部應進(jìn)行每月的能耗統計并把能耗繪成曲線(xiàn)表,以進(jìn)行不同年份不同月份的'耗能比較,并采取以下電能節約措施:

　　2.1 對無(wú)功功率進(jìn)行補償以提高功率因數,功率因數應控制在0.9以上。

　　2.2 對供電網(wǎng)絡(luò )進(jìn)行電流平衡調節,低壓網(wǎng)絡(luò )的電流不平衡度應小于20%。

　　2.3 空調制冷系統應根據現場(chǎng)環(huán)境溫度,開(kāi)停部分機組及控制冷卻水溫和水質(zhì),以提高制冷系統的運行效率,對于宴會(huì )廳等非24小時(shí)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所可采取提前送風(fēng),營(yíng)業(yè)結束前半小時(shí)減少送風(fēng)量以節能。

　　2.4 照明節電要求光源,燈具的高效節能,還應對照明場(chǎng)所進(jìn)行合理照度設計和控制。

　　2.5 對酒店各部門(mén)負責人員進(jìn)行節能知識培訓,加強酒店員工合理使用空調,照明燈具等以節約能源的節能意識。

　　三.安全運行管理制度

　　3.1 根據勞動(dòng)部門(mén)有關(guān)規定,組織對電工等特殊工種人員進(jìn)行技術(shù)培訓并考核,逐步做到持有操作證的才能上崗。

　　3.2 根據勞動(dòng)安全規程,制定各種維修操作規程和安全檢查制度。

　　3.3 加強勞動(dòng)安全教育,在進(jìn)行有危險的作業(yè)時(shí)值班負責人應親自到場(chǎng)。

　　3.4 對變配電,燃油爐,空調機組,電梯必須進(jìn)行年度檢查。

　　3.5 對中央空調,配電柜,燃油爐的壓力表,保險閥等必須定期報送有關(guān)單位進(jìn)行校驗。

　　3.6 重要機房如配電房,空調機房,電梯機房應設警戒牌,嚴禁非工作人員入內。

　　3.7 水箱,機房,配電柜均應上鎖,鑰匙由專(zhuān)人保管。

　　3.8 木工作業(yè)場(chǎng)地禁止吸煙,并要求每天清除木屑。

　　3.9 應對員工進(jìn)行急救和消防知識的教育和考核。

　　3.10 建立事故處理制度。

　　3.11 對外協(xié)施工人員,必須進(jìn)行安全教育,并簽定安全協(xié)議書(shū)。應在施工中進(jìn)行檢查監督,避免事故發(fā)生。

　　3.12 避雷裝置必須在雨季前進(jìn)行測試檢查,對銹蝕部分要敲鏟上漆。

　　四工具管理制度

　　4.1 根據工種的不同,檢修人員常用的工具可由個(gè)人保管使用。

　　4.2 機房值班工具應放在固定的工具柜內,并排列整齊,工具箱作為交接班內容之一。

　　4.3 各種電動(dòng)工具原則上由專(zhuān)人保管。

　　4.4 電焊機等配套工具由使用者負責保管。

　　4.5 凡屬人為的工具損壞,均應酌情予以經(jīng)濟賠償。

　　五.設備運行管理制度

　　1 設備維修程序

　　1.1 設備需要維修,使用部門(mén)如實(shí)填報報修單,部門(mén)負責人簽字后送工程部。

　　1.2 急需維修時(shí),使用部門(mén)也可直接電話(huà)通知工程部。

　　1.3 工程部接報修單或電話(huà)后應在5分鐘內及時(shí)派工,維修人員到達現場(chǎng)后,憑報修單進(jìn)行維修。特殊情況可先維修,然后補報修單。

　　1.4 修復后使用部門(mén)應在報修單上簽字認可。

　　1.5 無(wú)法修復時(shí),維修工應將無(wú)法修復的原因寫(xiě)在報修單上,簽字并送工程部負責人手中

　　1.6 工程部負責人根據情況,屬零配件問(wèn)題的,可按程序填報申報表;屬技術(shù)原因無(wú)法修復的,在2-4小時(shí)內報主管總經(jīng)理。

　　1.7 關(guān)于維修時(shí)現場(chǎng)維修應注意的禮儀,按《維修服務(wù)規范》執行。

酒店工程部管理制度12

　　1.'安全檢查',是指對設施設備安全運行相關(guān)各方面的檢查,它是酒店設施設備安全運行的一項重要保證措施,工程部負有主要責任,是主要檢查者。

　　2.安全檢查內容分為:設備檢查檢修、檢查部門(mén)制度規程和檢查部門(mén)管理。

　　3.工程部有義務(wù)對部門(mén)的設施設備正確、安全使用進(jìn)行培訓;工程部在檢查基礎上,根據部門(mén)設施設備的實(shí)際使用情況,實(shí)施設備安全操作培訓。

　　4.工程總監/經(jīng)理、動(dòng)力主管和維修主管成立工程安全檢查小組,檢查小組每周對各機房進(jìn)行重點(diǎn)檢查,每月對工程部直接所轄設備實(shí)地巡檢不得少于兩次,巡檢需全面、細致,并填寫(xiě)巡檢報告,對巡檢后沒(méi)有發(fā)現的.隱患負有責任;每季度成立擴大安檢小組對的重要設備進(jìn)行全面檢查。

　　5.安全檢查施行計劃管理,工程部于每年10月至年底制定下一年度的安檢計劃,列明所有檢查項目、檢查時(shí)間、執行人和安檢預算費用,涉及部門(mén)的安檢計劃,與部門(mén)協(xié)調,避開(kāi)營(yíng)業(yè)高峰,盡量不影響營(yíng)業(yè)。

　　6.安全檢查分級管理,工程部為牽頭部門(mén)執行一級檢查,設備使用部門(mén)為輔助部門(mén),開(kāi)展安全自檢。

　　7.對檢查出的隱患,要定人、定期限、定措施、定責任及時(shí)改正,對重大事故隱患,如情況緊急,可按'安全第一'的原則處理,并于事后立即報告上級。

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