當前食品價(jià)格的調查分析與應對建議

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　　受多種因素的影響，各種生活用品價(jià)格飛速上漲，對居民生活沖擊巨大。同樣，汝城縣城鎮居民生活也因各種必需食品的物價(jià)上漲而受到影響。日前，筆者就城鎮居民日常生活中所需的米、油、鮮菜、蛋類(lèi)等幾項主要食品價(jià)格進(jìn)行調查，從中了解物價(jià)上漲對城鎮居民生活的影響情況。

　　一、汝城食品價(jià)格上漲情況及對城鎮居民生活的影響

　　1、幾種城鎮居民日常生活中最基本食品的價(jià)格上漲情況。截止9月底，汝城縣城鎮居民生活所需主要食品價(jià)格均有不同程度上漲。見(jiàn)下表：

　　項目9月份去年同期上漲幅度大米2.77元/公斤2．43元/公斤13．99%豬肉24元/公斤13元/公斤69.20%食用調和油53元/桶（5升）30.9元/桶（5升）71.57%豬油22元/公斤16元/公斤37.5%雞蛋20個(gè)/10元30個(gè)/10元52%鮮菜3.38元/千克2.54元/千克33.07%鮮果3.67元/千克3.37元/千克8.9%酸奶7.43元/千克6.46元/千克15.01%

　　從上表可以看出，目前食品價(jià)格的上漲幅度都比較大，其中價(jià)格上漲最大的為調和油（漲幅高達70％），豬肉、食用油、蛋類(lèi)其上漲幅度均超過(guò)50%。

　　2、食品價(jià)格上漲對城鎮居民生活的影響情況。根據調查顯示，今年1—9月汝城城鎮居民人均食品消費支出為201.35元，比去年增長(cháng)24.48%，人均增加33.37元。而同期內城鎮居民人均可支配收入累計為7152.36元，同比增長(cháng)9.78%，比城鎮居民人均食品消費的增幅14.70個(gè)百分點(diǎn)。另?yè)�調查資料顯示，1-9月份汝城縣城鎮居民人均消費性支出累計為4343.08元，比上年同期下降7.61%，食品價(jià)格過(guò)快上漲增加了城鎮居民支出的心理負荷。因而擠壓了教育文化娛樂(lè )、醫療、交通等其他消費支出，給經(jīng)濟增長(cháng)帶來(lái)了一定的遏制作用。

　　二、造成食品物價(jià)上漲的原因

　　1、生產(chǎn)資料價(jià)格上漲拉動(dòng)食品價(jià)格上漲。從去年底開(kāi)始，農藥、化肥等生產(chǎn)資料價(jià)格不斷上漲，致使糧食生產(chǎn)的成本不斷上升，從而導致糧食價(jià)格上漲。同時(shí)，玉米、糧食等價(jià)格的上漲，增加了生豬等養殖業(yè)的成本，導致了豬肉及肉制品價(jià)格的上漲。加工食品大多是以農產(chǎn)品為原料的成品或半成品，由于生產(chǎn)資料價(jià)格上漲影響食品原料價(jià)格上漲，因而導致生產(chǎn)成本的增加，最終拉動(dòng)加工食品價(jià)格也大幅上漲。

　　2、市場(chǎng)供求關(guān)系失衡刺激價(jià)格上漲。由于信息傳導不暢，經(jīng)常發(fā)生“供不應求”和“供大于求”交替出現的周期性波動(dòng)。以生豬為例，去年上半年全國生豬價(jià)格持續大幅下跌，養殖戶(hù)為減輕損失，宰殺母豬，賤賣(mài)小豬，導致今年上半年生豬存欄和出欄數量嚴重不足，上市豬肉明顯減少。因而受供求不應求的影響，直接刺激了食品價(jià)格的攀升。

　　3、國際糧價(jià)持續上漲帶動(dòng)食品價(jià)格上漲。從國際上來(lái)看，帶動(dòng)價(jià)格總水平上漲的主要是糧食、豬肉等，這與當前國際市場(chǎng)糧油及初級產(chǎn)品價(jià)格上漲、生產(chǎn)成本增加、氣候變化及災害影響等因素對國際糧食產(chǎn)量的影響等有著(zhù)密切相關(guān)。

　　4、其他人為因素的影響。在某些環(huán)節價(jià)格，經(jīng)營(yíng)者或者行業(yè)組織以協(xié)調價(jià)格、價(jià)格聯(lián)盟等形式串通定價(jià)、聯(lián)合提價(jià)等方式進(jìn)行價(jià)格壟斷、價(jià)格欺詐、價(jià)格歧視、囤積居奇、哄抬物價(jià)等價(jià)格違法行為的影響造成食品物價(jià)的上漲。

　　三、應對食品價(jià)格上漲的對策與建議

　　1、加大宏觀(guān)調控力度，健全市場(chǎng)機制。一是農業(yè)、商務(wù)、工商、質(zhì)檢等部門(mén)要重點(diǎn)加強對豬肉等副食品的監管，進(jìn)一步落實(shí)監管措施，規范各環(huán)節的行為，維護正常的市場(chǎng)秩序。二是嚴格價(jià)格執法。物價(jià)、工商、稅務(wù)等部門(mén)要嚴厲打擊各種價(jià)格違法違規行為，重點(diǎn)查處經(jīng)營(yíng)者串通定價(jià)、合謀漲價(jià)的行為，強化價(jià)格監測預警，發(fā)現異常要及時(shí)查明情況，采取有效措施，妥善應對，確保市場(chǎng)穩定。

　　2、加大農業(yè)扶持力度，抓好糧食生產(chǎn)。一是進(jìn)一步落實(shí)好各項支農政策。各級各有關(guān)部門(mén)要加強對支農資金使用管理的監督檢查，確保糧食直補、良種補貼、農機具購置補貼、農資綜合直補等落實(shí)到農民身上，充分調動(dòng)農民抓好糧食生產(chǎn)的積極性。二是農技部門(mén)要加強指導積極幫助農戶(hù)搞好農業(yè)生產(chǎn)。要抓好農業(yè)生產(chǎn)資料的產(chǎn)銷(xiāo)銜接，加強市場(chǎng)管理，保障化肥等農業(yè)生產(chǎn)資料供應，確保農資價(jià)格基本穩定。三是各級政府要做好農業(yè)防災減災工作。指導農民落實(shí)各項防災減災措施，做到技術(shù)、資金、物資、人員到位。要繼續加強病蟲(chóng)害監測預報和防治工作，及早做好各項應急準備，最大限度地減輕災害造成的損失。

　　3、加大幫困扶貧力度，完善低保體制。一是針對近期豬肉價(jià)格上漲給低收入群眾生活增加的負擔，政府民政部門(mén)要及時(shí)了解情況，必要時(shí)采取相應措施給予適當的補貼，緩解價(jià)格波動(dòng)對低收入群眾的生活壓力，確保局勢穩定。二是政府部門(mén)在加強對食品銷(xiāo)售市場(chǎng)監管的同時(shí)，通過(guò)減免市場(chǎng)銷(xiāo)售成本、發(fā)放物價(jià)補貼等途徑來(lái)平抑物價(jià)。三是根據物價(jià)上漲情況適當提高低保標準及擴大低保范圍。

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