各國餐飲禮儀

各國餐飲禮儀

各國餐飲禮儀1

　　吃法國菜的禮節

　　(一)吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦，注意儀態(tài)用餐巾的一角輕輕印去嘴上或手指上的油漬便可。

　　(二)假如吃多過(guò)一道主菜，吃完第一道(通常是海鮮)之后，侍應會(huì )送上一杯雪葩，用果汁或香檳造，除了讓口腔清爽之外，更有助增進(jìn)你食下一道菜的食欲。

　　(三)就算凳子多舒服，坐姿都應該保持正直，不要靠在椅背上面。進(jìn)食時(shí)身體可略向前靠，兩臂應緊貼身體，以免撞到隔壁。

　　(四)吃法國菜同吃西餐一樣，用刀叉時(shí)記住由最外邊的餐具開(kāi)始，由外到內，不要見(jiàn)到美食就撲上去，這樣十分失禮。

　　美國

　　美國人用餐的戒條主要有以下六條：

　　其一、不允許進(jìn)餐時(shí)發(fā)出聲響。

　　其二、不允許替他人取菜。

　　其三、不允許吸煙。

　　其四、不允許向別人勸酒。

　　其五、不允許當眾脫衣解帶。

　　其六、不允許議論令人作嘔之事。

　　加拿大

　　加拿大人對法式菜肴比較偏愛(ài)，并以面包、牛肉、雞肉、土豆、西紅柿等物為日常之食。從總體上講他們以肉食為主，特別愛(ài)吃奶酪和黃油。加拿大人重視晚餐。他們有邀請親朋好友到自己家中共進(jìn)晚餐的習慣。受到這種邀請應當理解為是主人主動(dòng)顯示友好之意。

　　德國

　　德國人是十分講究飲食的。在肉類(lèi)方面，德國人最?lèi)?ài)吃豬肉，其次才能輪到牛肉。以豬肉制成的各種香腸，令德國人百吃不厭。德國人一般胃口較大，喜食油膩之物，所以德國的胖人極多。在飲料方面，德國人最欣賞的是啤酒。德國人在用餐時(shí)，有以下幾條特殊的規矩。

　　其一，吃魚(yú)用的刀叉不得用來(lái)吃肉或奶酪。

　　其二，若同時(shí)飲用啤酒與葡萄酒，宜先飲啤酒，后飲葡萄酒，否則被視為有損健康。

　　其三，食盤(pán)中不宜堆積過(guò)多的食物。

　　其四，不得用餐巾扇風(fēng)。

　　其五，忌吃核桃。

　　法國

　　作為舉世皆知的世界三大烹飪王國之一，法國人十分講究飲食。在西餐之中，法國菜可以說(shuō)是最講究的。法國人愛(ài)吃面食，面包的種類(lèi)很多;他們大都愛(ài)吃奶酪;在肉食方面，他們愛(ài)吃牛肉、豬肉、雞肉、魚(yú)子醬、鵝肝，不吃肥肉、寵物、肝臟之外的動(dòng)物內臟、無(wú)鱗魚(yú)和帶刺骨的魚(yú)。法國人特別善飲，他們幾乎餐餐必喝，而且講究在餐桌上要以不同品種的酒水搭配不同的菜肴;除酒水之外，法國人平時(shí)還愛(ài)喝生水和咖啡。法國人用餐時(shí)，兩手允許放在餐桌上，但卻不許將兩肘支在桌子上，在放下刀叉時(shí)，他們習慣于將其一半放在碟子上，一半放在餐桌上。

　　各國不成文的飲食禮儀

　　1、墨西哥

　　“provecho"，不管你們認識與否，當你要離開(kāi)一間屋子，而有人正在用餐時(shí)，你都要這么說(shuō)以示禮貌，意思是“請慢用”。而使用刀叉吃墨西哥炸玉米餅是極不禮貌的，不過(guò)也很少有人會(huì )這樣做!

　　2、坦桑尼亞

　　按時(shí)赴約被視為對主人的不尊重，客人一般都會(huì )遲到15-30分鐘。湊近聞美食的香氣也是一種不禮貌的行為。

　　3、中國

　　千萬(wàn)不要拿著(zhù)筷子去指任何人。不要將筷子插在米飯里，因為那是供奉故人的做法。

　　4、日本

　　吃東西時(shí)發(fā)出聲音是對廚師廚藝的一種認可與贊賞，而端著(zhù)碗大口喝湯也被認為是對食物的一種贊美。不要用筷子傳遞食物，因為這種行為僅是在葬禮上出現的`。

　　5、印度

　　用左手進(jìn)食是不潔凈的，因為左手是輔助上廁所的。

　　6、意大利

　　意大利人是不會(huì )將帕爾馬奶酪加到披薩或意面上的，因為這種奶酪獨享時(shí)就已經(jīng)風(fēng)味濃郁了。另外，意大利人也不會(huì )用帕爾瑪奶酪與海鮮搭配。

　　7、泰國

　　不能用叉子將食物送入口中，而要先將食物裝在湯匙里再送入口中。

　　8、韓國

　　用雙手從長(cháng)輩或前輩手中接過(guò)酒杯是禮貌的行為。

　　9、俄羅斯

　　伏特加在俄羅斯人心中有這獨特的地位，因此絕對不要試圖往伏特加中摻任何其他飲品。另外，拒絕俄羅斯人向你敬酒的伏特加酒也是被認為是很不禮貌的。

各國餐飲禮儀2

　　1、墨西哥

　　“Provecho”，不管你們認識與否，當你要離開(kāi)一間屋子，而有人正在用餐時(shí)，你都要這么說(shuō)以示禮貌，意思是“請慢用”。

　　使用刀叉吃墨西哥炸玉米餅是極不禮貌的，不過(guò)也很少人會(huì )這樣做!

　　2、坦桑尼亞

　　按時(shí)赴約被視為對主人的不尊重，客人一般都可遲到15-30分鐘。湊近聞美食的香氣也是一種不禮貌的行為。

　　3、中國

　　千萬(wàn)不要拿著(zhù)筷子去指任何人。不要將筷子插在米飯里，因為那是供奉故人的做法。

　　4、日本

　　吃東西時(shí)發(fā)出聲音是對廚師廚藝的一種認可與贊賞，而端著(zhù)碗大口喝湯也被認為是對食物的一種贊美。不要用筷子傳遞食物，因為這種行為僅在葬禮上出現的'。

　　5、印度

　　用左手進(jìn)食是不潔凈的，因為左手是輔助上廁所的。

　　6、意大利

　　意大利人是不會(huì )將帕爾馬奶酪加到披薩或意面上的，因為這種奶酪獨享時(shí)就已經(jīng)風(fēng)味夠濃郁了。另外，意大利人也不會(huì )用帕爾馬奶酪與海鮮搭配。

　　7、泰國

　　不能用叉子將食物送入口中，而要先將食物裝在湯匙里再送去口中。

　　8、韓國

　　用雙手從長(cháng)輩或前輩手中接過(guò)酒杯才是禮貌的行為。

　　9、俄羅斯

　　伏特加在俄羅斯人心中的地位特殊，因此絕對不要試圖往伏特加中摻任何其他飲品。另外，拒絕俄羅斯人向你敬的伏特加酒也被認為是不禮貌的。

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