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我國肉雞養殖行業(yè)的分析
肉雞養殖行業(yè)發(fā)展現
目前我國禽蛋的產(chǎn)量全世界排名第一，禽蛋總占有量40％左右。我國雞肉的產(chǎn)能全世界排名第二，但目前受產(chǎn)品質(zhì)量所限，我國家禽產(chǎn)品的出口并不十分暢通。
總體來(lái)說(shuō)，我國家禽養殖業(yè)的特點(diǎn)表現在以下幾個(gè)方面：小規模大群體產(chǎn)業(yè)模式仍占重要地位，現代化養殖模式正在興起；生產(chǎn)條件因陋就簡(jiǎn)，設備實(shí)施差異大，總體投入不足；生產(chǎn)效率與生產(chǎn)水平參差不齊，總體效率和水平較低；產(chǎn)品原始、商品屬性低，品牌營(yíng)銷(xiāo)力度弱；產(chǎn)品內銷(xiāo)比例高、加工與出口比例低。
肉雞養殖行業(yè)新常態(tài)
目前，我國肉雞養殖新常態(tài)具有四大特點(diǎn)：產(chǎn)能過(guò)剩2010～2013年，中國白羽肉雞祖代引種量不斷增長(cháng)，大量的進(jìn)口導致了嚴重的產(chǎn)能過(guò)剩，致使中國白羽肉雞父母代及商品代市場(chǎng)均出現供過(guò)于求的情況。以致2013年以來(lái)，中國白羽肉雞行業(yè)連連虧損。
疾病的風(fēng)險從較長(cháng)時(shí)間看，我國的生物安全環(huán)境還不會(huì )有太大的改善，而我國的家禽養殖量一直在高位徘徊，再加上在產(chǎn)業(yè)結構調整的轉型期，多種飼養方式并存以及病原變異和毒力增加的速度越來(lái)越快、新病增多，條件致病菌增加等原因，使得我國家禽養殖業(yè)的疫病防控形勢越來(lái)越嚴峻。
政策促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉型升級近兩年，為促進(jìn)散養戶(hù)轉型升級，國家針對畜禽養殖出臺了不少法律法規，抬高了養殖業(yè)的準入門(mén)檻，但對于執行時(shí)的監督體系建立尚不完善。
消費端的風(fēng)險 隨著(zhù)公眾對食品安全的愈加重視，以及禽流感的陰影仍然籠罩著(zhù)家禽業(yè)，加之速生雞的負面影響，公眾對工業(yè)化生產(chǎn)的白羽肉雞還存在著(zhù)誤區，需要持續地對消費者進(jìn)行宣傳才能改變。
肉雞養殖行業(yè)發(fā)展前景
隨著(zhù)全球經(jīng)濟的發(fā)展和一體化進(jìn)程的加快，未來(lái)全球雞肉的消費量將會(huì )持續增長(cháng)，我們可以預見(jiàn)在不久的將來(lái)肉雞產(chǎn)品會(huì )在大部分國家成為第一大肉類(lèi)消費品。在我國經(jīng)濟飛速發(fā)展、人民生活水平不斷提高的同時(shí)，我國國民雞肉需求總量也在逐步提高。目前美國的人均雞肉消費量44．03千克，歐盟人均消費量19．40千克，這些都遠遠高于我國人均消費量9．38千克，我國肉雞產(chǎn)業(yè)仍然有很大發(fā)展空間。
從國內情況看，由于肉雞具有飼料報酬高、周轉快、獲利多的特點(diǎn)，并且隨著(zhù)我國經(jīng)濟的持續高速增長(cháng)，對雞肉的消費需求將持續增加，而且雞肉營(yíng)養物質(zhì)含量豐富，風(fēng)味獨特，價(jià)廉物美，雞肉的消費量必將持續增大，國內肉雞產(chǎn)業(yè)的前景較為光明。
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