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春季養生提示
春天風(fēng)多雨少氣候干燥，氣溫變化反復無(wú)常。使人體免疫力和防御功能下降，容易誘發(fā)一些春季常見(jiàn)的疾病。因此，合理的調整飲食就顯得尤為重要。怎樣才能吃的營(yíng)養、又能提高自身的免疫力呢?在此，生活家特別為您搜羅了春季飲食保健的健康資訊，助您健康度過(guò)這個(gè)春天。
魚(yú)眼：特別是金槍魚(yú)科的鮪魚(yú)眼，含有相當豐富的二十二碳六烯酸(dha)和二十碳五烯酸(epa)等不飽和脂肪酸。這種天然物質(zhì)能增強大腦記憶力和思維能力，對防止記憶力衰退、膽固醇增高、高血壓等多種疾病大有裨益。
魚(yú)磷：營(yíng)養學(xué)家發(fā)現，魚(yú)鱗含有較多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸，還含有多種礦物質(zhì)，尤以鈣、磷含量高，是特殊的保健品。有增強人記憶力、延緩腦細胞衰老、減少膽固醇在血管壁沉積、促進(jìn)血液循環(huán)、預防高血壓及心臟病的作用。此外，還能預防小兒佝僂病、老人骨質(zhì)疏松與骨折。
桔絡(luò )：不少人吃桔子時(shí)，在剝去橘皮之后，總要將橘瓣外表的白色經(jīng)絡(luò )扯得一干二凈。其實(shí)桔絡(luò )中含有一種名為“路丁”的維生素，能使人的血管保持正常的彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性，防止毛細血管滲血、高血壓病人發(fā)生腦溢血及糖尿病人發(fā)生視網(wǎng)膜出血。對于平時(shí)有出血傾向的人，特別是有血管硬化傾向的老人，食橘絡(luò )更有裨益。
辣椒葉：辣椒葉含有豐富的鈣質(zhì)、胡蘿卜素、多種維生素和其他營(yíng)養物質(zhì)，其味甘甜鮮嫩，口感很好。既可單獨作菜，亦可與肉類(lèi)同炒，還可煮湯。常食辣椒葉能起到驅寒暖胃、補肝明目、減肥美容的作用。另外，適量吃辣椒葉還能促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，適用于胃弱、消化不良、腸胃脹氣、胃寒痛等。
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