巴厘島美食攻略

精選關(guān)于巴厘島美食攻略

　　來(lái)到巴厘島除了要欣賞這里美麗的風(fēng)景之外，這里的美食也是一定要品嘗的，這里的美食別具特色，充滿(mǎn)熱帶風(fēng)情，下面是小編整理的精選關(guān)于巴厘島美食攻略，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　關(guān)于巴厘島美食攻略

　　來(lái)到巴厘島除了要欣賞這里美麗的風(fēng)景之外，這里的美食也是一定要品嘗的，這里的美食別具特色，充滿(mǎn)熱帶風(fēng)情，你會(huì )感覺(jué)的到你吃的是食物但更像藝術(shù)品。巴厘菜是印尼菜的一個(gè)分支，其特點(diǎn)是將香料搗碎并熬成鍋底，再配以主菜。巴厘菜并非一家獨大，很多外國人來(lái)到此地旅游之后萌發(fā)了落地生根的念頭，部分人經(jīng)營(yíng)起了本國菜肴，因此意大利菜、德國菜、日本料理、中國菜、印度菜等統統可以在此尋找到。來(lái)到巴厘到，如果沒(méi)有品嘗令人垂涎三尺的烤乳豬、炸土雞、烤鴨，絕對是一大損失，作為美食愛(ài)好者就更加不容錯過(guò)。

　　臟鴨餐

　　聽(tīng)到這個(gè)名字，很多人會(huì )被嚇到，你可不要誤會(huì )，其實(shí)這道菜可是一點(diǎn)都不臟，而且特別的美味，據說(shuō)這個(gè)名字的由來(lái)原因有二，一是鴨子散養在巴厘島有名的水稻田里，吃野外小蟲(chóng)小魚(yú)，常常搞得渾身泥巴;二是鴨子在烹制過(guò)程中，經(jīng)過(guò)油炸、燒烤，表皮看起來(lái)顏色重重的，所以被稱(chēng)為“臟鴨”。全巴厘島以烏布的臟鴨餐最出名，因為這里被大片大片的稻田環(huán)繞，水質(zhì)好，魚(yú)蟲(chóng)多，鴨子長(cháng)得肥美。

　　烤乳豬

　　巴厘島的烤乳豬先別說(shuō)吃就是看著(zhù)都讓人垂涎三尺，這道菜色澤鮮亮，讓人看上去很有食欲，這里的烤乳豬用的是偏大一點(diǎn)的豬，這道菜造型比較別致，乳豬平放在一張蕉葉之上，耳朵上插著(zhù)鮮花。下有古樸的桌布，上有美麗的華蓋，讓人看上去想吃但有忍心破壞這一切。巴厘島的烤乳豬吃起來(lái)一點(diǎn)也不油膩，吃的時(shí)候，一片烤豬皮、一快瘦豬肉再加一口米飯，一同放進(jìn)嘴里，能吃到幾種食材的不同口感。

　　什錦飯

　　巴厘島的什錦飯用料很豐盛，吃起來(lái)味道很好，這里的每家餐館做的什錦飯都有自己的特色，但在肉類(lèi)用的原料基本一致，會(huì )有雞肉或是沙爹，配上橘子汁四季豆、炸黃豆塊、蛋和特制辣醬。豐盛極了!

　　生菜沙拉(Gado Gado)

　　這是印尼標準的開(kāi)胃菜，通常會(huì )有巴鈴薯、蕃茄、白煮蛋、小黃瓜以及炸黃豆塊(Tempe)以及一些蔬菜。淋上了黃生醬之后，吃來(lái)格外清涼。

　　水果沙拉(Rujak)

　　這是巴厘島風(fēng)味特別的食物之一。通常小販會(huì )把芒果、鳳梨以及木瓜切片，然后加上特制的辣醬，做成沙拉。水果加辣醬，那真是一種奇妙的滋味。聽(tīng)說(shuō)很有減肥的功效哦!

　　巴厘島美食攻略

　　印度尼西亞由17508個(gè)島嶼組成，是全世界最大的群島國家，疆域橫跨亞洲以及大洋洲，所以人家才被稱(chēng)為千島之國。而且印尼吸收了眾多外國文化、宗教以及政治形態(tài)，正是這種多元文化的交織讓印尼的飲食演變出了豐富的多樣性。那去位于印度尼西亞的巴厘島，有什么好吃的呢？

　　1、印尼沙嗲

　　沙嗲是一種將腌制的牛、羊、雞肉串成串以碳烤烤制，蘸取沙嗲醬一起吃的美食。在印尼，一般是澆上花生醬的沙嗲串與米糕搭配。起源于街頭小商販的沙嗲已經(jīng)逐漸成為了印尼的國菜，也是享譽(yù)世界的知名小吃。你可以在印尼的任何地方找到它的攤位，至于味道嘛，上癮到停不下來(lái)。

　　2、印尼巴東牛肉

　　源自蘇門(mén)答臘島巴東市的這道燴牛肉有些類(lèi)似于沒(méi)有肉湯版的咖喱牛肉。使用的香料是點(diǎn)睛之筆，加入的椰汁、紅辣椒、檸檬葉等等數十種香料引出多重風(fēng)味。當然，這里的主角牛肉更是一絕。經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間燉煮，牛肉早已入味，嫩滑可口。

　　3、牛肉黑湯米飯（Nasi Rawon）

　　一種源自東爪哇上的牛肉燉菜。顧名思義，整道菜的顏色呈現黑色，這種黑色來(lái)自黑果，所以湯中帶著(zhù)一絲黑果的堅果香。牛肉黑湯特別適合搭配著(zhù)米飯一起享用，既美味又健康。

　　4、牛尾湯

　　菜如其名，牛尾是這道美食中的主角！據說(shuō)牛尾湯來(lái)自十七世紀的倫敦，但印尼版本的牛尾湯已經(jīng)深入人心，受到食客們非常大的歡迎。牛尾通常經(jīng)過(guò)油炸或燒烤，在放入湯中，既健康又美味。

　　5、營(yíng)多撈面

　　這是一款非�！白飷骸钡拿朗�，雖價(jià)格低廉，味道卻并未打折。這款印尼方便面有多重口味可供選擇，沒(méi)有人吃遍全部的味道，至今還在推出新產(chǎn)品。

　　6、烏督飯

　　這道美食也可以說(shuō)是印度尼西亞的國菜，它以椰奶飯為主的烏督飯與近鄰馬來(lái)西亞的椰漿飯十分相似。不同的是，烏督飯通常搭配炸雞、煎蛋絲卷、炒洋蔥、鳳尾魚(yú)和桑巴辣椒醬。烏督飯是人們在午餐時(shí)必點(diǎn)的一道美食。

　　7、印尼甜餅福佬粄

　　印尼最值得一吃的甜餅，算是印尼版的煎餅。有趣的是，這道甜品只在晚上出售。最好吃的是巧克力、奶酪和花生的混合餡，松軟有彈性。到了印尼一定要買(mǎi)來(lái)嘗嘗！

　　8、唄杯（Pempek）

　　唄杯是南蘇門(mén)答臘首府巨港的特產(chǎn)，以魚(yú)和木薯烹飪而成。吃時(shí)撒上蝦粉并淋上一種叫做cuka的黑色醬汁，這種醬汁由醋、辣椒和糖構成。唄杯有著(zhù)各種各樣的形狀和大小，最受歡迎的是中間夾著(zhù)一個(gè)雞蛋的類(lèi)型。

　　最佳旅游時(shí)間：

　　巴厘島的氣候屬于熱帶海島型，常年炎熱，全年平均溫度約28℃。每年的10月至次年3月為雨季，其他時(shí)間為旱季。雨季結束后的一個(gè)月（4月）是巴厘島最熱的季節，5月至9月比較涼爽，因此為前往巴厘島的最佳旅游季節。

　　巴厘島旅游注意事項：

　　1、餐飲：

　　我社安排的早餐多數為中西自助早餐，用自助餐時(shí)，請適量選取，請勿在餐盤(pán)內剩食過(guò)多或打包帶走。因宗教信仰對某種食品禁忌，請于行前告知旅行社，以便妥善安排。為預防飲食不當，建議攜帶一些常用腸胃藥品。

　　2、住宿：

　�、� 酒店房間內冰箱里的酒水，飲料費用昂貴，如需飲用，請先查看價(jià)格，（部分酒店房間設有收費電視，亦需額外付費），以免結賬時(shí)出現尷尬場(chǎng)面。房間內一般不備有暖水瓶及開(kāi)水。酒店自來(lái)水不可飲用。部分酒店提供自動(dòng)熱水杯供住客使用，請注意用電安全。

　�、� 晚間離開(kāi)酒店外出時(shí)，最好結伴同行，確保安全。避免單獨到僻靜地方。請帶上酒店名片，以備迷路時(shí)使用。

　�、� 巴厘島電壓：220V，插座通常為兩個(gè)圓孔或三個(gè)扁平孔，請自備多用插頭轉換器。

　　3、安全：

　�、� 出外期間，盡量少帶貴重物品。護照、錢(qián)財應寄存在酒店的保險箱內或隨身攜帶，請勿放在房?jì)然虼娣旁诼眯写蟀褪可稀?/p>

　�、� 參加旅行團是集體活動(dòng)，應遵守集合時(shí)間，配合領(lǐng)隊和導游的工作，不得擅自離隊，如擅自離團，責任自負。

　�、� 不要強行搶道，不要隨意橫穿馬路，巴厘島行車(chē)習慣為靠左行駛，請您一定注意。

　�、� 出入房間要隨時(shí)鎖門(mén)，要保管好房間的鑰匙。正確使用房間電器等設施，不要在床上吸煙，吸煙后一定要將煙頭熄滅，到酒店的健身房和游泳池鍛煉時(shí)，要注意自我保護。退房前請檢查所攜帶的行李物品。

　�、� 不要在設有危險警示標志的地方停留，行程中或自由活動(dòng)中如果有刺激性活動(dòng)項目，要量力而行。

　�、� 如果您是早餐后乘船出海，早餐請不要吃太飽，胃里太多食物，容易引發(fā)嘔吐;食用海鮮后，請不要大量飲用冰水，海鮮加冰水，腸胃受不了。

　�、� 巴厘島污染很小，光線(xiàn)強烈，請一定做好防曬措施，以免被烈日灼傷。

　�、� 水上活動(dòng)務(wù)必穿著(zhù)救生衣，結伴而行，以安全為重，注意不要游到深海，酒后或身體不適時(shí)不要下水游泳。酒店緊挨海邊，漲潮時(shí)和天黑后絕對禁止客人下海游泳。

　�、� 為了您自身利益，建議您出發(fā)前購買(mǎi)個(gè)人旅游意外傷害保險。境外如遇人身意外，請即時(shí)治療，并保留醫院診斷證明，各種醫療費發(fā)票，本人情況報告等，回國后由保險公司定損理賠。

　�、� 巴厘島各種水上活動(dòng)設施皆由專(zhuān)業(yè)公司經(jīng)營(yíng)，可向導游登記報名。

　　4、入鄉隨俗：

　�、偎聫R是公認的神圣地方，進(jìn)入寺廟人，衣著(zhù)須端莊整潔，不可穿短褲、迷你裙、袒胸露背、無(wú)袖上衣或其他不適宜的衣服。在街上行走時(shí)，要注意避開(kāi)當街排列的祭祀用品，千萬(wàn)不可踩踏。

　�、诎屠鍗u貨幣：Rupiah（盧比），又稱(chēng)印尼盾（Rp）：兌換成美金匯率US$$1：約Rp8，800（匯率常有變動(dòng)），兌換成人民幣匯率$$CNY1：Rp1，000，在國際機場(chǎng)、酒店、合法上商店，均可兌換Rupiah，但要注意，美金（或旅行支票）有分成大、小鈔，兌換匯率可不一樣（消費時(shí)盡量使用信用卡，好處多多）印尼盾紙鈔：10萬(wàn)，5萬(wàn)，2萬(wàn)，1萬(wàn)，5千，1千，5百，1百;印尼盾硬幣：1000，500，100，50，25，10，5。購物時(shí)找零，有時(shí)會(huì )以糖果代替零錢(qián)，不要奇怪喔。

　　風(fēng)俗習慣：

　　當地居民都比較友好，但旅游者必須注意一些風(fēng)俗以免引起誤會(huì )：

　　1、不要用左手握手。

　　2、不要用彎曲手指的方式請別人過(guò)來(lái)。

　　3、頭部是神圣的，千萬(wàn)不要拍別人的頭部，即使對方是小孩子。

　　4、當地人大多數信奉印度教，去餐館進(jìn)餐前最好還是先看清楚是不是清真餐館。

　　5、不要穿短褲和短裙進(jìn)入寺廟，寺廟門(mén)口有免費的紗籠和腰帶，也可自己帶一條。

　　6、不要進(jìn)入印度教寺廟內部，非印度教教徒是被禁止入內的。

　　7、當地人跪拜祈禱時(shí)，不要站在其前方，這是不禮貌的行為。如想拍攝請先得到對方的許可，一方面表示尊重，再來(lái)也避免事后索取費用的紛爭。

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