春季中醫養生保健

春季中醫養生保健

　　一、春季中醫養生保健的幾個(gè)小常識

　　早春 吃點(diǎn)蔥姜蒜

　　陰寒漸退，陽(yáng)氣開(kāi)始升發(fā)，乍暖乍寒。根據“春夏養陽(yáng)”的理論，此時(shí)可適當吃些蔥、姜、蒜、韭菜、芥末，不僅能祛散陰寒，助春陽(yáng)升發(fā)，而其中所含的有效成分，還具有殺菌防病的功效，此時(shí)宜少吃性寒食品。

　　仲春 多吃野菜

　　古人云，春應在肝。肝亢可傷脾，影響脾胃運化。此時(shí)可適當進(jìn)食大棗、蜂蜜、鍋巴之類(lèi)滋補脾胃的食物，少吃過(guò)酸或油膩等不易消化的食物。這時(shí)正值各種既富含營(yíng)養又有療疾作用的野菜繁茂榮盛之時(shí)，如薺菜、馬齒莧、魚(yú)腥草、蕨菜、竹筍、香椿等，應不失時(shí)機地擇食。

　　暮春 要吃得清淡

　　氣溫日漸升高，此時(shí)應以清淡飲食為主，在適當進(jìn)食優(yōu)質(zhì)蛋白類(lèi)食物及蔬果之外，可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶，防止體內積熱。不宜進(jìn)食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品，以防邪熱化火，變發(fā)瘡癰癤腫等疾病。

　　二、多吃什么食物有助于養生呢

　　雪梨

　　食物簡(jiǎn)介：常見(jiàn)水果，因肉嫩白

　　如雪，故得名。含蘋(píng)果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等微量元素。

　　清肺原理：白色入肺，故白色食物都對肺有保養功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津潤燥、清熱化痰。

　　健康TIPS：清肺梨。把雪梨內部掏空，放入川貝、冰糖等上鍋煮或蒸熟，待稍冷卻后加入積安堂洋槐花蜂蜜，成蜂蜜雪梨。

　　銀耳

　　食物簡(jiǎn)介：真菌類(lèi)銀耳科銀耳屬植物，有“菌中之冠”的美稱(chēng)。性平，味甘、淡、無(wú)毒。既是名貴的營(yíng)養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。

　　清肺原理：同為白色食物，銀耳性更溫潤，比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人，同時(shí)又有益氣清腸的作用。

　　蜂蜜

　　食物簡(jiǎn)介：蜜蜂從開(kāi)花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸。

　　清肺原理：蜂蜜的葡萄糖和果糖，人體最易吸收，還含有與人體血清濃度相近的多種無(wú)機鹽、有機酸和微量元素，有滋養、潤燥、解毒之功效。

　　三、肝不好的人該怎么養生呢

　　肝臟

　　是人體的一個(gè)重要器官，它具有調節氣血，幫助脾胃消化食物、吸收營(yíng)養的功能以及調暢情志、疏理氣機的作用。因此，春季養肝得法，將帶來(lái)整年的健康安壽。

　　中醫養生學(xué)理論認為“春與肝相應”，意思是說(shuō)春季的氣候特點(diǎn)與人體的肝臟有著(zhù)密切的關(guān)系。早春時(shí)節，專(zhuān)家指出，養肝護肝要從飲食、起居、鍛煉和情志四方面入手。

　　飲食

　　春季飲食要根據個(gè)人體質(zhì)進(jìn)行選擇，普通健康人群不主張大量的進(jìn)補。身體特別虛弱的人可以適量食用海參、冬蟲(chóng)夏草等補品。

　　對于健康人群而言，春季飲食要注意清淡，不要過(guò)度食用干燥、辛辣的食物。

　　同時(shí)，因為此時(shí)陽(yáng)氣上升容易傷陰，因此要特別注重養陰，可以多選用百合、山藥、蓮子、枸杞等食物。

　　對于“吃肝補肝”的說(shuō)法，李志紅表示，可以適量吃一些豬肝，但一定要保證飲食衛生。

　　起居

　　春天的三個(gè)月，是自然界萬(wàn)物復蘇，各種生物欣欣向榮的季節。人們也要順應自然界的規律，早睡早起，起床后要全身放松，在庭院中悠閑地散步以舒暢自己的情志。

　　人們從冬季已經(jīng)習慣了的“早睡晚起”，過(guò)渡到春季的“晚睡早起”要有一個(gè)逐漸適應的過(guò)程，不要太急于轉變，而要順應自然界的晝夜時(shí)間變化而逐步轉變自己的睡眠習慣。

　　四、養生需要注意什么方面呢

　　補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：春季氣溫變化大，冷熱刺激可使人體內的蛋白質(zhì)分解加速，導致機體抵抗力降低，從而容易傳染或者復發(fā)疾病，這時(shí)需要補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品，如雞蛋、魚(yú)類(lèi)、雞肉和豆制品等。

　　攝取足夠的維生素和無(wú)機鹽：小白菜、油菜、西紅柿和柑橘、檸檬等新鮮果蔬，富含維生素C，具有抗病毒的作用；胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護和增強上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細胞的功能；富含維生素E的芝麻、青色卷心菜、菜花等，可提高人體免疫功能，增強機體抗病能力。

　　選擇清淡食物：春季肝氣最旺，而肝氣旺會(huì )影響脾，容易出現脾胃虛弱病癥。如多吃酸味食物，就會(huì )使肝功能偏亢，所以春季飲食適宜選擇辛、甘、溫之品，忌酸澀食品；飲食應該清淡可口，少吃油膩、生冷及刺激性食物；肝炎病人忌吃蛋黃，因為蛋黃中含有大量的脂肪和膽固醇，這些都需要在肝臟內進(jìn)行代謝，這樣加重了肝臟負擔，不利肝臟功能恢復。

　　增甘少酸

　　春天，肝的疏泄功能旺盛，如果多吃些酸味食品，酸本身就是收斂收攝，會(huì )抑制肝氣的生發(fā)，肝火過(guò)旺者可適當吃些酸味的東西，防止肝氣過(guò)度發(fā)散。而肝陰虛者，應少吃或者不吃酸味食品，會(huì )導致脾胃的消化、吸收功能下降，影響人體健康。因此要少吃酸味食品，以防肝氣過(guò)盛。春季宜吃甜品食物，以健脾胃之氣，如：大棗，性味平和，可以滋養血脈，強健脾胃，既可生吃，亦可做棗粥、棗糕，以及棗米飯。山藥也是春季飲食佳品，有健脾益氣、滋肺養陰、補腎固精的作用。山藥既可做拔絲山藥、扒山藥、一品山藥、水晶山藥球等甜菜，又可做山藥蛋糕、山藥豆沙包、山藥冰糖葫蘆、山藥芝麻焦脆餅等風(fēng)味小吃；還可做山藥粥、山藥紅棗粥。

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