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飲食營(yíng)養與健康知識課件
飲食是一個(gè)廣泛的稱(chēng)呼與概念，包含吃、喝相關(guān)的文化及做為。 飲食是現代的一種文化，而中華美食則譽(yù)滿(mǎn)天下。下面是小編為你帶來(lái)的飲食營(yíng)養與健康知識課件 ，歡迎閱讀。
一、活動(dòng)目標：
(一)知識與技能：使學(xué)生掌握健康的飲食方法。
(二)過(guò)程與方法：使學(xué)生逐步掌握研究性學(xué)習的方式方法。
(三)情感、態(tài)度、價(jià)值觀(guān)：培養學(xué)生科學(xué)健康的飲食習慣。
二、活動(dòng)時(shí)間：二課時(shí)
三、活動(dòng)過(guò)程：
(一)以生活場(chǎng)景導入學(xué)習，并激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣。
1.學(xué)生結合自身情況，提供自己早餐選擇情況。
教師活動(dòng)：同學(xué)們，平時(shí)你們都喜歡吃什么呀?
學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生根據自己日常的飲食情況進(jìn)行交流。
教師活動(dòng)：教師根據學(xué)生所說(shuō)的食物，進(jìn)行分組演示，將食物磁性卡片貼在黑板上。
教師活動(dòng)：那么同學(xué)們想不想知道老師喜歡吃什么呀?
教師活動(dòng)：教師將情況與學(xué)生交流，并將情況也貼在黑板上。
2.根據集體選擇情況發(fā)現問(wèn)題，產(chǎn)生質(zhì)疑。
教師活動(dòng)：同學(xué)們看一看，我們對早餐的選擇，你有想說(shuō)的嗎?
學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生與教師交流。
教師活動(dòng)：你們?yōu)槭裁匆x擇比較有營(yíng)養的食物呢?
學(xué)生活動(dòng)：有營(yíng)養的食物對我們的健康有幫助。
3.教師引導出示今天的研究課題。
教師活動(dòng)：那么我們的早餐與健康到底有什么聯(lián)系呢?今天我們就來(lái)圍繞“早餐與健康”這個(gè)話(huà)題進(jìn)行研究好嗎?(出示課題)
(二)、創(chuàng )設學(xué)習環(huán)境，利用網(wǎng)絡(luò )技術(shù)達到課堂教學(xué)要求。
1.學(xué)生通過(guò)小組討論形成研究問(wèn)題。
教師活動(dòng)：那么飲食與健康有著(zhù)密切的聯(lián)系，圍繞早餐與健康你們研究哪些問(wèn)題?
學(xué)生活動(dòng)：小組討論，發(fā)布小組研究的問(wèn)題。
教師活動(dòng)：對學(xué)生提出的研究問(wèn)題，教師引導匯總、并整理，形成大家共識研究的主要問(wèn)題。
2.指導學(xué)生網(wǎng)絡(luò )學(xué)習方式，并形成小組觀(guān)點(diǎn)。
教師活動(dòng)：那好，請各小組選擇其中一個(gè)問(wèn)題來(lái)研究，好嗎?問(wèn)題有了之后我們該怎么辦呢?
學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生根據已有的搜集整理活動(dòng)經(jīng)驗，提出注意點(diǎn)。
(三)、將各組對早餐與健康的觀(guān)點(diǎn)進(jìn)行討論，供大家討論和學(xué)習，小組發(fā)表觀(guān)點(diǎn)。
1.教師引導布置要求。
教師活動(dòng)：那好，老師的要求是，請同學(xué)們選擇一個(gè)研究問(wèn)題，通過(guò)“健康行動(dòng)”網(wǎng)站或“百度”搜索關(guān)鍵詞，獲取認知。
2. 學(xué)生活動(dòng)：自己搜集認知資料，形成成熟的認知觀(guān)點(diǎn)。
3.教師引導組織學(xué)生將各自的觀(guān)點(diǎn)評價(jià)。
教師活動(dòng)：結合學(xué)生提交的觀(guān)點(diǎn)教師進(jìn)行點(diǎn)評。
學(xué)生活動(dòng)：將自己的觀(guān)點(diǎn)或小組的觀(guān)點(diǎn)陳述。
教師活動(dòng)：你們贊同他們的觀(guān)點(diǎn)嗎?為什么不贊同，那你們小組或你的看法是什么?
學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生之間相互答辯。
4. 引導學(xué)生設計合理的飲食搭配。
教師活動(dòng)：對比我們的飲食習慣，應該如何調整呢?加些什么食物才更營(yíng)養，讓我們更健康。
四、布置課后的調查活動(dòng)。
教師活動(dòng)：今天我們通過(guò)學(xué)習、交流、反思，了解了飲食與健康的關(guān)系，其實(shí)與飲食與健康還有很多話(huà)題值得研究，我們將在以后的活動(dòng)中繼續研究。
教師總結：老師希望同學(xué)們都能在活動(dòng)中，收獲知識，收獲經(jīng)驗，讓我們的身體棒棒的。今天的課就上到這里。
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