立春養生小貼士

2016立春養生小貼士

今天就是立春了，2016立春吃什么養生呢?接下來(lái)聘才小編為大家提供的2016立春養生小貼士，快跟小編來(lái)看看吧!!

1.多吃蘿卜少吃辣護肝養陽(yáng)

在春回大地之際，養生專(zhuān)家提醒市民，立春后的養生要護肝養陽(yáng)、不宜劇烈運動(dòng)，飲食上要多吃辛溫、甘潤食物。養肝情緒平和別激動(dòng)

春季養生要順應春天陽(yáng)氣生發(fā)、萬(wàn)物始生的特點(diǎn)，逐漸從“秋冬養陰”過(guò)渡到“春夏養陽(yáng)”，注意保護陽(yáng)氣。因春屬木，與肝相應，所以在春季養生上主要是護肝。中醫認為肝主情致，因此護肝要從心情著(zhù)手，養肝的關(guān)鍵就是要保持心情舒暢，防止“肝火上升”。情緒不宜過(guò)于激動(dòng)、興奮，要保持愉悅、平和，這有利于疏肝理氣。

2.運動(dòng)：劇烈運動(dòng)耗陽(yáng)氣

立春過(guò)后，在生活習慣上，人們要逐漸晚睡早起。而且隨著(zhù)氣溫回升，立春后人們也要逐漸增加戶(hù)外活動(dòng)的時(shí)間，這可以加快血液循環(huán)，有利氣血運行。不過(guò)由于立春后天氣乍暖還寒，這時(shí)比較適合進(jìn)行節奏和緩的運動(dòng)，如春游、放風(fēng)箏、散步、慢跑、打太極以及并不劇烈的球類(lèi)運動(dòng)。

要注意的是，這一時(shí)節運動(dòng)不宜劇烈，不宜大汗淋漓、氣喘吁吁，否則可能耗陽(yáng)氣，對養生不利。而且由于立春后氣候仍然干燥，運動(dòng)時(shí)補充水分也是很必要的。

3.飲食：蘿卜韭菜可多食

立春后的飲食也是很有講究的，要護陽(yáng)氣。我國很多地方有立春吃春餅、蘿卜等食物的習俗，這也是為了養護陽(yáng)氣。春餅里的韭菜是上佳的護陽(yáng)氣的食物，而豆芽有滋潤作用，都是春天里比較適宜的食物。另外，可以多吃辛溫發(fā)散的食物，如多用豆豉、蔥、姜、胡椒、香菜、蒿子、韭菜、蝦仁等有利陽(yáng)氣生發(fā)的食物來(lái)調味。飲食還要少酸多甘，多食用口味微甜的甘潤食品，如大棗、百合、荸薺、梨、桂圓、銀耳、蘿卜等。而酸味食品有收斂作用，不利于陽(yáng)氣的生發(fā)和肝氣的疏泄。

同時(shí)，要少吃過(guò)于辛辣的食物以及油炸、燒烤的食物。與冬季不同的是，立春后麻辣火鍋要少吃，羊肉、狗肉也要少吃，因為這些食物都可能損耗陽(yáng)氣，導致上火。

4.春捂：防風(fēng)寒衣物要擋風(fēng)

春天是由冬寒向夏熱過(guò)渡的季節，冷暖氣團交替活動(dòng)頻繁。立春后晝夜溫差較大、早晨氣溫較低，由于人體對春季風(fēng)向多變的氣候特點(diǎn)適應性較差，加上隨著(zhù)大地回春人體表面的毛細血管逐漸開(kāi)放，但天氣乍暖還寒，而且春天風(fēng)大易傷陽(yáng)氣，人也很容易受風(fēng)寒。因此立春后是感冒和呼吸系統疾病的易發(fā)期，發(fā)病人數較多，心腦血管疾病也處于多發(fā)期。立春過(guò)后要注意保暖防病，一定要春捂秋凍，春天里的衣物一定要保暖、擋風(fēng)。

立春養生注意事項：

對于健康人群而言，飲食要清淡，不要過(guò)度食用干燥、辛辣的食物。同時(shí)，因為此時(shí)陽(yáng)氣上升容易傷陰，所以要特別注重養陰，可以多選用百合、山藥、蓮子、枸杞等食物。

立春之后的一段時(shí)間往往冷暖不定，要當心“倒春寒”的侵擾，特別是對于體弱的人來(lái)說(shuō)，感冒、發(fā)燒是常有的事情。對此專(zhuān)家表示，要想殺菌并防寒，在飲食上可增加吃大蒜、洋蔥、芹菜等“味沖”食物的次數，對預防傷寒感冒等春季多發(fā)的呼吸道感染大有益處。

中醫認為，洋蔥、姜、蒜、芹菜這些帶味食物，既可疏風(fēng)散寒，又能殺菌防病。其中，大蒜含有揮發(fā)性辣素，可消除積存在血管中的脂肪。洋蔥含有前列腺素，有舒張血管及降低血壓的功能，還有促使血凝塊溶解的作用。芹菜含有揮發(fā)油、甘露醇等，具有降壓、鎮靜、健胃、利尿等作用。不過(guò)，兒童可能會(huì )對這類(lèi)食物有些抵觸，這時(shí)可把芹菜、姜末做餃子餡吃，也可以用碎洋蔥來(lái)炒飯。此外，將洋蔥、蒜、芹菜等加熱時(shí)間長(cháng)一些可減少氣味，但烹飪時(shí)間越長(cháng)，氣味兒中的健康物質(zhì)保留越少。

立春之后依然比較干燥，喝花茶可以幫助驅散冬季聚積在人體內的寒氣和邪氣。由于每一種花、草都有其相應的性、味、功效，如果使用得當，花草茶的確有一定的保健療效，但需根據自身的體質(zhì)進(jìn)行調整，飲用過(guò)量也會(huì )造成身體不適。性溫的食用花草主要包括梅花、茉莉花、玫瑰花、月季花、藏紅花等;性寒的食用花草主要有夏枯草、金銀花、菊花、槐花等;性平的花草主要有合歡花、玉米須、芙蓉花、薰衣草等。在搭配時(shí)，那些藥性溫的花草最好不要和性寒的花草配伍食用。

除了藥性搭配，喝花草茶還需注意身體狀況。每一種花草茶都有特別的功效，所以在選擇時(shí)，一方面需分清自己的體質(zhì)情況，如熱性體質(zhì)的人，宜選用性寒的花草，而虛寒體質(zhì)的人則適用性溫的花草，對于那些性平的花草則大多都可選用。此外，如果正在服用藥物，選用花草茶更應慎重。

立春的飲食藥膳應以“升補”為主，可選擇：

1、首烏肝片：

配料：首烏液20毫升、鮮豬肝250克、水發(fā)木耳25克、青菜葉少許、紹酒、醋、鹽、淀粉、鮮湯、醬油、蔥、姜、蒜、油適量。

制作：首烏煎湯濃縮，取20毫升藥液備用，豬肝剔筋洗凈切片，蔥、姜、蒜洗凈，蔥姜切絲，蒜切片，青菜洗凈控干。將豬肝片放入首烏汁內浸蘸(取一半首烏汁)，加少許食鹽，放適量淀粉攪拌均勻，另把剩余的首烏汁、醬油、紹酒、醋、濕淀粉和鮮湯兌成滋汁。炒鍋置大火上燒熱入油，待油熱放入拌好的豬肝片滑透，用漏勺淋取余油，鍋內剩少量油，下入蒜片、姜末略煸出香味下豬肝、水發(fā)木耳，暴炒數分鐘，將青菜葉入鍋翻炒數次，八成熟時(shí)倒入滋汁炒拌均勻，出鍋前把蔥絲下鍋，翻炒即下，起鍋即成。

功效：補肝腎，益精血，烏發(fā)明目。(首烏即能保肝，又可降脂、降壓;木耳有通利血脈之效，無(wú)病常吃也能健身益壽。)

2、蝦仁韭菜：

配料：蝦仁30克，韭菜250克，雞蛋1個(gè)，食鹽、醬油、淀粉、植物油、麻油各適量。

制作：蝦仁洗凈水發(fā)漲，約20分鐘后撈出淋干水分待用;韭菜摘洗干凈，切3厘米長(cháng)段備用;雞蛋打破盛入碗內，攪拌均勻加入淀粉、麻油調成蛋糊，把蝦仁倒入拌勻待用。炒鍋燒熱倒入植物油，待油熱后下蝦仁翻炒，蛋糊凝住蝦仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食鹽、淋麻油，攪拌均勻起鍋即可。

功效：補腎陽(yáng)、固腎氣、通乳汁。(韭菜含用大量粗纖維，能刺激腸壁，增強蠕動(dòng)，故這道菜益可作習慣性便秘患者之膳食。)

3、珍珠三鮮湯：

配料：雞肉脯50克，豌豆50克，西紅柿1個(gè)，雞蛋清1個(gè)，牛奶25克，淀粉25克，料酒、食鹽、味精、高湯、麻油適量。

制作：雞肉剔筋洗凈剁成細泥;5克淀粉用牛奶攪拌;雞蛋打開(kāi)去黃留清;把這三樣放在一個(gè)碗內，攪成雞泥待用。西紅柿洗凈開(kāi)水滾燙去皮，切成小丁;豌豆洗凈備用。炒鍋放在大火上倒入高湯，放鹽、料酒燒開(kāi)后，下豌豆、西紅柿丁，等再次燒開(kāi)后改小火，把雞肉泥用筷子或小勺撥成珍珠大圓形小丸子，下入鍋內，再把火開(kāi)大待湯煮沸，入水淀粉，燒開(kāi)后將味精、麻油入鍋即成。

功效：溫中益氣，補精填髓，清熱除煩。

食物禁忌：

豬肝忌與黃豆、豆腐同食(同食易發(fā)痼疾);忌與魚(yú)肉同食(同食令人傷神)。

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