【精華】行業(yè)分析報告
在現在社會(huì )，需要使用報告的情況越來(lái)越多，報告具有語(yǔ)言陳述性的特點(diǎn)。那么什么樣的報告才是有效的呢？下面是小編為大家收集的行業(yè)分析報告，希望對大家有所幫助。
一、調查背景
目前合川區范圍內餐飲業(yè)競爭激烈，作為火鍋行業(yè)也同樣面臨著(zhù)當地其它餐飲業(yè)的沖擊，為配合火鍋在高校園區的深入發(fā)展，評估當地火鍋市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境，制定廣告策略及營(yíng)銷(xiāo)策略，因此在__高校園區進(jìn)行火鍋市場(chǎng)的調查是十分必要的。
二、調查目的
此次調研的主要目的是了解__高校園區火鍋市場(chǎng)的狀況，了解消費者對__高校園區火鍋店的認可度和消費狀況以及消費者對火鍋的消費觀(guān)點(diǎn)和習慣，了解__高校園區對火鍋的特殊需求以及競爭對手的營(yíng)銷(xiāo)策略，從而為火鍋的營(yíng)銷(xiāo)做策劃。
三、調查內容
了解消費者的主要類(lèi)型及年齡階段、消費習慣和消費能力，消費者對火鍋店風(fēng)格的喜好、對菜品種類(lèi)的要求、對店內活動(dòng)的需求等。了解__高校園區火鍋市場(chǎng)狀況及市場(chǎng)潛力測評。競爭對手的主要經(jīng)營(yíng)方式、營(yíng)銷(xiāo)策略，充分了解顧客的想法和意見(jiàn)。做好自身管理及服務(wù)。
四、調查范圍及對象
此次調查的主要范圍是__高校園區火鍋的顧客群體，包括高校
園區（工商、民生、移通、涉外）、附近社區（mini時(shí)代、德潤城、繽果城、美綠居）、合州醫院附近、濱__路沿岸等地的火鍋店。調查人群來(lái)自于周邊的居民以及校大學(xué)生。預計調查人數500人。
五、調查方法
首先采用問(wèn)卷調查的方式進(jìn)行調查，了解消費者__高校園區的火鍋市場(chǎng)狀況。同時(shí)采用攔截式訪(fǎng)問(wèn)，了解消費者對火鍋店的特殊需求及建議。
六、調研日志
七、數據分析
�。ㄒ唬﹩�(wèn)卷分析
1、對被訪(fǎng)者的年齡調查
將年齡分為4個(gè)階段，其中18-25歲對火鍋的消費量最大，隨著(zhù)年齡的增長(cháng)，對火鍋的消費量逐漸下降。
2、被訪(fǎng)問(wèn)者所屬的消費人群類(lèi)型
__高校園區消費者人群大多為在校學(xué)生，71%的學(xué)生都對火鍋有需求，還有29%的潛在消費人群，市場(chǎng)潛力大。
3、被訪(fǎng)問(wèn)者認為比較適宜的火鍋消費價(jià)格（人均）
在調查的429份有效問(wèn)卷中，63%的消費者能接受人均消費40-50元，26%的消費者能接受人均消費50-80元，8%的消費者能接受人均消費80-100元，大多數消費者屬于中低消費群。
4、被訪(fǎng)問(wèn)者吃火鍋時(shí)同行人數
59%的消費者吃火鍋時(shí)會(huì )4-8人同行，大多數消費者27%會(huì )2-4人同行，11%會(huì )8-12人同行，3%會(huì )12人以上同行，在布置桌椅時(shí)盡量以4-8的為主。
5、被訪(fǎng)問(wèn)者每個(gè)月進(jìn)行火鍋消費的頻率
37%的消費者每月只消費1次火鍋，35%每月消費2至3次，16%一般不消費，12%每月消費3次以上。
6、被訪(fǎng)問(wèn)者所熟知的火鍋品牌？
在__高校園區大多數消費者對火鍋品牌追求不明顯。
7、被訪(fǎng)問(wèn)者喜歡消費的火鍋類(lèi)型
68%的消費者平時(shí)更喜歡新派火鍋，32%更喜歡老火鍋，大多數人擔心食用老火鍋會(huì )使用地溝油。
8、被訪(fǎng)問(wèn)者喜歡的火鍋店類(lèi)型
45%的消費更喜歡自助火鍋，42%喜歡點(diǎn)餐火鍋，13%喜歡一人一鍋分餐型火鍋，選擇自助火鍋與點(diǎn)餐火鍋居多，偏向于自助。
9、被訪(fǎng)問(wèn)者在選擇火鍋店的時(shí)候更傾向
41%的消費者選擇火鍋店傾向于服務(wù)細致偏安靜，27%傾向于服務(wù)熱情偏熱鬧，24%傾向于有主題特__的火鍋店，8%不太注重。
10、被訪(fǎng)問(wèn)者不管距離??遠近去喜歡的火鍋店就餐的情況
44%的消費者會(huì )不管距離遠近也去喜歡的火鍋店就餐，42%看情況，14%則不會(huì )去，味道決定消費者的數量。
11、被訪(fǎng)問(wèn)者選擇吃火鍋的情況
85%的消費者一般聚餐會(huì )選擇吃火鍋，15%會(huì )因為其他原因選擇吃火鍋。
12、被訪(fǎng)問(wèn)者喜歡的優(yōu)惠方式
46%的消費者喜歡用代金?壞撓嘔莘絞劍?9%覺(jué)得不在意，17%喜歡用vip卡的方式，8%喜歡積分制。
13、被訪(fǎng)問(wèn)者最不能容忍的情況
29%的消費者最不能容忍衛生條件差，27%最不能容忍材料不新鮮，15%最不能容忍價(jià)格不合理，15%最不能容忍服務(wù)不到位，14%最不能容忍上菜速度慢。
14、被訪(fǎng)問(wèn)者對火鍋店免費菜品的印象
34%的消費者對火鍋店免費菜品印象為質(zhì)量差，33%覺(jué)得實(shí)惠，33%說(shuō)不清。
15、被訪(fǎng)問(wèn)者多次光顧一個(gè)火鍋店的原因
62%的消費者會(huì )因為味道獨特多次關(guān)顧一個(gè)店，15%會(huì )因為價(jià)格實(shí)惠，14%會(huì )因為環(huán)境好，9%會(huì )因為交通便利，味道可以有回頭客。
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