- 相關(guān)推薦
餐飲小吃店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)
時(shí)間過(guò)得真快，總在不經(jīng)意間流逝，成績(jì)已屬于過(guò)去，新一輪的工作即將來(lái)臨，是時(shí)候認真思考計劃該如何寫(xiě)了。相信許多人會(huì )覺(jué)得計劃很難寫(xiě)？以下是小編幫大家整理的餐飲小吃店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
餐飲小吃店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)1
尊敬的投資人：
我是XXX，計劃在您的支持下開(kāi)一家小吃店。我將在這份計劃書(shū)中詳細介紹我的創(chuàng )業(yè)計劃以及商業(yè)價(jià)值。
一、項目概述
1.項目名稱(chēng)：XXX小吃店。
2.項目?jì)热荩航?jīng)營(yíng)小吃、烤串、小炒等快餐類(lèi)食品。
3.項目目標：為消費者提供美味、方便、價(jià)格實(shí)惠的快餐服務(wù)，開(kāi)創(chuàng )出一個(gè)專(zhuān)屬于小鎮的美食品牌。
4.項目簡(jiǎn)介：XXX小吃店在小鎮內建立門(mén)店，以小吃、烤串、小炒等為主要經(jīng)營(yíng)項目。店鋪面積為XX平米，裝修風(fēng)格簡(jiǎn)約時(shí)尚，衛生、整潔、環(huán)境舒適，店面位置選擇在小鎮的繁華商業(yè)街，以便于吸引更多的潛在客戶(hù)。
二、市場(chǎng)分析
1.市場(chǎng)需求分析：小鎮中，消費者對美食的.需求量逐年增加，各種快餐品牌及小吃店也逐漸增多。小鎮勞動(dòng)人口中，有許多為工作繁忙而無(wú)法做飯，而咱們的店面剛好滿(mǎn)足了這一需求。
2.競爭形勢分析：目前，小鎮內已經(jīng)存在相對成熟的快餐品牌，他們在市場(chǎng)上已經(jīng)有了一定的市場(chǎng)份額。但是，沒(méi)有一家店專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)小吃、烤串、小炒等的快餐店。所以，我將以小吃、烤串、小炒三大類(lèi)食品為主要經(jīng)營(yíng)方向，通過(guò)美味、新鮮、高品質(zhì)的食品吸引消費者，并依托人性化的服務(wù)，贏(yíng)取更廣泛的客戶(hù)群。
3.目標客戶(hù)分析：本店的目標客戶(hù)主要是小鎮內居民、學(xué)生、上班族和商務(wù)人士。針對這部分消費者群體的需求，我們打造產(chǎn)品線(xiàn)，以滿(mǎn)足他們不同層次、不同口味的需求。
三、商業(yè)模式
XXX小吃店的商業(yè)模式是“快速制作、方便取餐、高品質(zhì)服務(wù)”，以便于維持快餐店的高效率和低成本，贏(yíng)得廣大消費者的喜愛(ài)和信任。
四、運營(yíng)計劃
1.選址：根據市場(chǎng)調查分析，我們將選擇小鎮市中心繁華的商業(yè)街開(kāi)設店面。面積大約在XX平米左右。
2.裝修設計：依照簡(jiǎn)約、時(shí)尚、美觀(guān)、環(huán)保的原則，店面設計方案將會(huì )非常注重細節和品質(zhì)，并結合考慮客戶(hù)需求和使用感受，體現品牌理念。
3.采購和制作：我們將選取新鮮、優(yōu)質(zhì)、有保障的食材原料，并嚴格執行食品安全和衛生標準，以保障顧客品質(zhì)和健康。
4.營(yíng)銷(xiāo)推廣：除了口碑營(yíng)銷(xiāo)、線(xiàn)上推廣、線(xiàn)下宣傳，還會(huì )通過(guò)與周邊商家等推出聯(lián)合營(yíng)銷(xiāo)策略，以及營(yíng)銷(xiāo)惠民活動(dòng)和節假日促銷(xiāo)方案等多種方式，來(lái)提高店鋪的知名度和品牌形象。
五、預期收益
在近幾年內，小鎮的消費水平已經(jīng)得到了顯著(zhù)提高。我相信，通過(guò)高品質(zhì)的食品和服務(wù)、優(yōu)秀的市場(chǎng)策略，我的小吃店這一創(chuàng )業(yè)項目將得到成功。我們目前的預期收益為XX萬(wàn)元，預期收益期為XX年。
六、風(fēng)險管理
在計劃中，出現的風(fēng)險主要有競爭風(fēng)險、食品安全和管理風(fēng)險。針對這些風(fēng)險，我將選擇優(yōu)秀的人員來(lái)保證食品安全，并采取多種措施，比如例如提高服務(wù)質(zhì)量、定期執法和安全檢查、保持產(chǎn)品的高品質(zhì)等。
感謝您關(guān)注我的創(chuàng )業(yè)計劃。如果您有任何建議或問(wèn)題，請不要猶豫，隨時(shí)與我聯(lián)系。如果您有興趣參與這個(gè)項目，我們很樂(lè )意提供更詳細的信息，來(lái)證明這個(gè)項目的商業(yè)價(jià)值。
餐飲小吃店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)2
一、快餐店概況
1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱(chēng)為都市快餐店，是個(gè)人獨資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點(diǎn)心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無(wú)煙燒烤為主。
2.都市快餐店位于昌盛路商業(yè)步行街，開(kāi)創(chuàng )期是一家中檔快餐店，未來(lái)將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。
3.都市快餐店的所有者是×××，餐廳經(jīng)理×××，廚師×××，三人均有6年的餐飲工作經(jīng)驗，以我們的智慧、才能和對事業(yè)的一顆執著(zhù)的心，一定會(huì )在本行業(yè)內獨領(lǐng)風(fēng)騷。
4.本店需創(chuàng )業(yè)資金30萬(wàn)元，其中10萬(wàn)元已籌集到位，剩下20萬(wàn)元向銀行貸款。
二、經(jīng)營(yíng)目標
1.由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開(kāi)業(yè)，想要打開(kāi)市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴大經(jīng)營(yíng)范圍以滿(mǎn)足消費者的不同需求。短期目標是在威海路商業(yè)步行街站穩腳跟，1年收回成本。
2.本店將在3年內增設3家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場(chǎng)的知名品牌。
三、市場(chǎng)分析
1.客源：都市快餐店的目標顧客有：到附近步行街購物娛樂(lè )的一般消費者，約占50%;附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區居民，約占50%�？驮磾盗砍渥�，消費水平中低檔。
2.競爭對手：都市快餐店附近共有4家主要競爭對手，其中規模較大的1家，其他3家為小型快餐店20xx小吃店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)20xx小吃店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)。這4家飯店經(jīng)營(yíng)期均在2年以上�！痢量觳偷曛形骷鏍I(yíng)，價(jià)格較貴，客源稀疏。另外3家小型快餐店衛生情況較差，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現有的弊端，推出“物美價(jià)廉”等營(yíng)銷(xiāo)策略，力爭在激烈的市場(chǎng)上占有一席之地。
四、經(jīng)營(yíng)計劃
1.都市快餐店主要是面向大眾，菜價(jià)屬中低價(jià)位。
2.大力開(kāi)展便民小吃，早餐要品種繁多，價(jià)格便宜，因地制宜的'推出中式早餐套餐。
3.午晚餐提供經(jīng)濟型、營(yíng)養豐富的菜肴，提供一個(gè)優(yōu)雅的就餐環(huán)境。
4.隨時(shí)準備開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，以適應變化的市場(chǎng)需求，如本年度設立目標是“送餐到家”服務(wù)。
5.經(jīng)營(yíng)時(shí)間：早6：30-晚11：00
6.對于以上計劃，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會(huì )在衛生、服務(wù)、價(jià)格、營(yíng)養等方面下功夫，爭取獲得更多的客源。
五、人事計劃
1.本店開(kāi)業(yè)前期，初步計劃招收8-10名全日制雇員(包括2名廚師)，5名臨時(shí)雇員(含2名廚師)具體內容如下：
通過(guò)勞務(wù)市場(chǎng)招聘本市戶(hù)口的，有一定工作經(jīng)驗，有良好的職業(yè)道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業(yè)者應聘者填寫(xiě)《招用職工登記表》并附個(gè)人資料來(lái)本店面試。
經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動(dòng)合同(含試用期)。
2.為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì)，被招聘上崗的人員都需要接受2個(gè)月的培訓，具體內容如下：
制定培訓計劃，確定培訓目的，制定評估方法。
實(shí)施培訓計劃，貫徹學(xué)習《勞動(dòng)紀律》和各種規章制度。
考核上崗，對于不合格者給予停職學(xué)習，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當月全部工資和福利。
六、銷(xiāo)售計劃
1.開(kāi)業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費者介紹本店“物美價(jià)廉”的銷(xiāo)售策略，還會(huì )發(fā)放問(wèn)卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內容。
2.推出會(huì )員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。
3.每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎?wù)?1名)可獲得價(jià)值888元的禮券。
4.每月累計消費100元者，贈送價(jià)值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類(lèi)推20xx小吃店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)工作計劃。
餐飲小吃店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)3
本店內所有帳目情況必須及時(shí)入帳，支出與收入的錢(qián)款必須經(jīng)由會(huì )計入帳或記錄
記帳使用復式記帳法，以科學(xué)的方法進(jìn)行管理，以免帳務(wù)混亂，每日的收入應進(jìn)行及時(shí)清點(diǎn)，所有點(diǎn)菜的菜單及收款的憑據必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。店內所有的物品屬店內的.固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行;如果經(jīng)過(guò)每月的結算后，收入比計劃高，將適度調整工資，以調動(dòng)大家的工作熱情。如發(fā)現在工作中無(wú)故破壞飯店的財產(chǎn)，將從責任人的工資或獎金中扣除。
(1)本店固定資產(chǎn) 15萬(wàn)元
桌椅 30套
營(yíng)業(yè)面積 300平方米
冷凍柜 3臺
灶件 若干
(2)每日流動(dòng)資金為1萬(wàn)元(主要用于突發(fā)事件以及臨時(shí)進(jìn)貨)
(3)對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，年終有總帳，企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，避免經(jīng)營(yíng)管理工作的盲目性。
注：因剛開(kāi)業(yè)，所以在各種開(kāi)銷(xiāo)上要精打細算，但要保證飯菜的質(zhì)量，盡量把價(jià)格放低。
【餐飲小吃店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)】相關(guān)文章：
小吃店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)09-16
小吃店投資創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)02-11
餐飲創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)05-17
（精選）餐飲創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)10-25
小吃店投資創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)[精品]08-25
小吃店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)（通用20篇）01-28
[熱門(mén)]餐飲創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)10-25