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酒店客房管理制度（常用15篇）
在當今社會(huì )生活中，很多地方都會(huì )使用到制度，制度是一種要求大家共同遵守的規章或準則。那么制度的格式，你掌握了嗎？下面是小編精心整理的酒店客房管理制度，歡迎大家分享。
酒店客房管理制度1
1. 布草采購：與信譽(yù)良好的供應商建立長(cháng)期合作關(guān)系，定期進(jìn)行質(zhì)量檢查，確保新購布草符合酒店標準。
2. 儲存管理：設置干燥、通風(fēng)的儲藏室，布草分類(lèi)存放，定期盤(pán)點(diǎn)，避免過(guò)量庫存。
3. 洗滌規定：制定科學(xué)的洗滌周期，使用環(huán)保洗滌劑，確保布草清潔無(wú)菌。
4. 使用與更換：制定明確的更換標準，如使用次數、破損程度等，培訓員工嚴格執行。
5. 維護保養：教育員工正確使用布草，避免不必要的損壞，定期進(jìn)行保養。
6. 報廢處理：達到報廢標準的`布草應送至專(zhuān)業(yè)機構處理，遵守環(huán)保法規。
通過(guò)以上方案，客房部布草管理制度將形成一個(gè)完整、高效的運作體系，既能滿(mǎn)足客戶(hù)的需求，又能實(shí)現酒店的經(jīng)濟效益和社會(huì )責任。
酒店客房管理制度2
為使各項工作有一套切實(shí)、可行的管理制度和標準，做到有章可循、有據可依，實(shí)現嚴格管理，以管理促效益的目標，確保日常工作能夠得以正常開(kāi)展，特制定本細則。
一、員工必須遵循的行為準則
1、誠實(shí)，是員工必須遵守的道德規范，以誠實(shí)的態(tài)度對待工作是每位員工必須遵守的行為準則;
2、同事之間團結協(xié)作，互相尊重，互相諒解是搞好一切工作的基礎;
3、以工作為重，按時(shí)、按質(zhì)、按量完成工作任務(wù)是每位員工應盡的職責。
二、工作制度
1、上班時(shí)間內一律著(zhù)本店配制的統一工作服，不得在工作服外罩便衣，季節變換統一更換著(zhù)裝;
2、必須保持衣冠整潔，儀表大方，不得留長(cháng)指甲、染指甲，保持清雅淡妝，不得濃妝艷抹，頭發(fā)保持干凈、整齊，后不過(guò)肩，前不過(guò)眼，不得披頭散發(fā)，飾物只限于耳釘、手表;
3、舉止要端莊，在見(jiàn)客人和領(lǐng)導時(shí)應禮貌問(wèn)好，在任何情況下不得與客人嘻戲、打鬧，不得在客人面前修指甲、剔牙、掏鼻子、伸懶腰、打哈欠等一切不禮貌的行為。
三、勞動(dòng)紀律
1、切實(shí)做到“十不”
�、俨贿t到、不早退、不曠工;
�、诓怀冯x職守，不串樓層聊天;
�、酃ぷ鞣泵r(shí)不看書(shū)、報;
�、懿桓伤绞�;
�、莶粫�(huì )客;
�、薏挥秒娫�(huà)閑談亂扯;
�、卟辉诳头�?jì)扰c客人閑聊;
�、嗖粊y動(dòng)用客房物品;
�、岵凰阶栽诳头�?jì)瓤措娨�、洗衣服、洗澡、休�?
�、獠凰阶蚤_(kāi)客房留宿親朋好友。
2、嚴格按照操作規程辦事，履行崗位職責和交接班手續，防止發(fā)生差錯，如有發(fā)生必須及時(shí)報告部門(mén)經(jīng)理，設法彌補。
3、布草間、工作車(chē)內必須保持清潔有序。
4、樓層房卡、鑰匙必須隨身攜帶，嚴禁將其交給客人，值班人員臨時(shí)離開(kāi)時(shí)必須將其樓層房卡、鑰匙交給副班，不得隨意放在服務(wù)臺(或其它地方)
5、服務(wù)員無(wú)權告訴或暗示客人本樓層有無(wú)空房，更不能擅自開(kāi)啟接待客人。
6、遇到客人和領(lǐng)導批評，無(wú)論對錯，須冷靜對待，耐心解釋?zhuān)坏门c領(lǐng)導或客人發(fā)生爭吵，更不能總強調個(gè)人理由。
7、不能同賓客拉關(guān)系，辦私事，賓客主動(dòng)贈送紀念品應婉言謝絕，并及時(shí)報告部門(mén)經(jīng)理，聽(tīng)后處理，不準收取小費，如有客人堅持，無(wú)論多少如數上交，不得占為己有。
8、無(wú)事生非、挑撥離間、損害職工團結、影響生活和工作秩序、違反操作規程，造成損失者均視情節輕重給予處理。
四、文明禮貌
1、對賓客要面帶微笑，主動(dòng)問(wèn)好，“請”字當頭，必須熟練掌握及運用“五聲”要求(迎、送、謝、答、歉聲)
2、服務(wù)員必須做到“三輕”(說(shuō)話(huà)、走路、操作)，接電話(huà)時(shí)聲調要溫和禮貌，主動(dòng)報出部門(mén)，談話(huà)簡(jiǎn)明扼要，對方未掛機前不得搶先掛機。
3、服務(wù)員“四勤”(手、眼、嘴、腿)
五、服務(wù)員崗位職責
1、做到轄區內的衛生工作，保證物品整潔，擺放整齊。
2、及時(shí)補充客人所需的物品，做到客房的'首領(lǐng)工作。
3、負責檢查區域設備、設施的運轉情況，及時(shí)報告維修部，發(fā)現異常及時(shí)上報處理。
4、負責區域內空調、排風(fēng)和各類(lèi)電器設備的開(kāi)啟及燈光的調節，保證營(yíng)業(yè)場(chǎng)所需要的標準及氣氛。
5、負責布草及其它用品盤(pán)點(diǎn)、取送、賠償，并做好消毒工作，保證客人的安全。
6、熟悉營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的位置，客房的分布及使用情況。
7、熟記客人特征，并負責客人物品保管、寄存，為客人提供點(diǎn)鐘叫醒等各類(lèi)服務(wù)工作。
8、愛(ài)惜酒店財產(chǎn)，力行節約。
9、配合經(jīng)理對客的使用情況，準確填寫(xiě)各類(lèi)單據。
10、牢記區域內通道消防設施的位置，有正確使用的知識和能力，加強防火、防盜意識，做到交接本記錄。
11、認真聽(tīng)取賓客意見(jiàn)，及時(shí)反饋部門(mén)經(jīng)理。
12、積極參加培訓，不斷提高服務(wù)技能，時(shí)刻保持整潔正確使用敬語(yǔ)，不斷塑造自身和樹(shù)立酒店、賓館的形象。
13、下班填寫(xiě)交接本、簽名，準備兩班交接。
酒店客房部管理制度二
酒店客房管理制度3
酒店客房安全管理制度是確保酒店運營(yíng)安全、維護客戶(hù)權益的重要保障，涵蓋了消防安全、衛生安全、設施安全以及員工培訓等多個(gè)方面。
內容概述：
1. 消防安全管理：包括定期檢查消防設備，如滅火器、煙霧報警器、疏散指示標識等，確保其功能正常，并制定應急疏散預案。
2. 衛生安全管理：保證客房清潔衛生，定期進(jìn)行消毒處理，防止疾病傳播，同時(shí)監控食品和飲用水的安全。
3. 設施安全：確�？头�?jì)入娖髟O備無(wú)安全隱患，定期維護保養，防止觸電、燙傷等事故。
4. 員工培訓：對員工進(jìn)行安全知識培訓，提高他們應對突發(fā)事件的'能力，確保在緊急情況下能快速、準確地采取行動(dòng)。
5. 客戶(hù)隱私保護：設立嚴格的客房鑰匙管理和訪(fǎng)客登記制度，尊重并保護客人隱私。
6. 緊急情況處理：建立完善的應急響應機制，如遇火災、醫療急救等突發(fā)狀況，能迅速啟動(dòng)應對措施。
酒店客房管理制度4
1. 制定詳盡的客房安全檢查表，每日由專(zhuān)人負責檢查，記錄并及時(shí)解決發(fā)現的問(wèn)題。
2. 定期組織消防演練，讓員工熟悉疏散路線(xiàn)和操作消防器材。
3. 加強與專(zhuān)業(yè)機構的合作，定期對客房進(jìn)行衛生檢測和設施維護。
4. 對新入職員工進(jìn)行安全培訓，并定期對全體員工進(jìn)行復訓，強化安全意識。
5. 建立健全的賓客投訴機制，及時(shí)處理安全相關(guān)投訴，不斷優(yōu)化管理制度。
6. 配備必要的急救設備，并確保員工掌握基本的.急救技能。
通過(guò)上述方案的實(shí)施，酒店客房安全管理制度將更加完善，為客人提供一個(gè)安全、舒適的住宿環(huán)境。
酒店客房管理制度5
1. 建立崗位說(shuō)明書(shū)，明確每個(gè)崗位的具體職責和工作內容，定期進(jìn)行角色輪換，提升員工全面能力。
2. 制定服務(wù)培訓計劃，通過(guò)模擬練習和實(shí)際操作，確保員工掌握標準服務(wù)流程。
3. 實(shí)施客戶(hù)滿(mǎn)意度調查，收集反饋，持續改進(jìn)服務(wù)。
4. 設立設備維護日志，定期檢查和保養設施，及時(shí)修復故障。
5. 引入庫存管理系統，實(shí)現庫存自動(dòng)化管理，減少庫存積壓。
6. 設計個(gè)性化的職業(yè)發(fā)展路徑，提供內部晉升機會(huì )，鼓勵員工自我提升。
7. 加強安全教育，定期進(jìn)行安全演練，確保員工熟悉應急處理流程。
8. 設立績(jì)效獎金，結合員工表現進(jìn)行獎勵，激勵員工提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量。
通過(guò)以上方案的`實(shí)施，餐飲客房部將形成一個(gè)高效、專(zhuān)業(yè)、安全的服務(wù)環(huán)境，為客戶(hù)提供卓越的體驗，同時(shí)也為企業(yè)的穩定發(fā)展奠定堅實(shí)基礎。
酒店客房管理制度6
酒店客房部管理制度主要涵蓋了員工管理、服務(wù)質(zhì)量控制、衛生標準、設施維護、客戶(hù)關(guān)系管理、應急預案及培訓發(fā)展等多個(gè)方面。
內容概述：
1. 員工管理：包括招聘、崗位職責、工作時(shí)間、考勤制度、績(jì)效評估及激勵機制。
2. 服務(wù)質(zhì)量控制：設定服務(wù)流程、服務(wù)標準，確�？蛻�(hù)滿(mǎn)意度。
3. 衛生標準：制定清潔程序，確保房間整潔，符合衛生規定。
4. 設施維護：定期檢查和保養客房設施，確保設備正常運行。
5. 客戶(hù)關(guān)系管理：處理客戶(hù)投訴，提升客戶(hù)忠誠度。
6. 應急預案：面對突發(fā)情況如火災、醫療急救等，有快速響應措施。
7. 培訓發(fā)展：為員工提供持續的技能培訓和職業(yè)發(fā)展規劃。
酒店客房管理制度7
1.客房清潔準備工作：
檢查客房清潔車(chē)內的各類(lèi)布草、客用品、抹布、清潔用品等(包括馬桶掃、百潔布、膠手套、清潔消毒劑)是否齊備，然后將客房清潔車(chē)和地板清潔用具推至需清潔房門(mén)口并緊靠房門(mén)。
2.通風(fēng)換氣：
拉開(kāi)窗簾，開(kāi)啟空調及排氣系統，或開(kāi)窗通風(fēng)換氣。
3.清出不潔物品：
將客房供客人用的各類(lèi)布草、盆桶、拖鞋、杯具、冷熱開(kāi)水瓶等撤出，清倒垃圾。清理完畢后洗手。
4.整理床鋪：
從客房清潔車(chē)取出潔凈布草，按順序換上床單、被套、毛毯、枕套， 最后鋪上床罩。
5.電話(huà)：清潔除塵：
用干凈抹布，從話(huà)簡(jiǎn)到機身電話(huà)抹干凈，然后用消毒劑對話(huà)筒進(jìn)行消 毒，或更換新的電話(huà)消毒膜(按產(chǎn)品設計要求定期更換)。
6.清潔家具及室內物品：
從房門(mén)開(kāi)始按順序用另一套干凈抹布從高到低將家具內外、窗臺、燈 具、電器、玻璃窗等抹擦干凈。
7.清洗垃圾桶及煙灰盅：
將垃圾桶及煙灰盅清洗干凈、抹干后放回原處。
8.地面清潔：
吸塵或濕式拖地，完畢后洗手消毒。
9.補充物品：
補充食品、飲料和各類(lèi)房?jì)瓤陀闷贰?/p>
10.清洗衛生間：
首先換上衛生間清洗專(zhuān)用衣，有條件的酒店最好是設立衛生間清洗專(zhuān)人。然后按《旅業(yè)客房衛生間清潔操作規程》進(jìn)行。
11.客房杯具的洗消：
由專(zhuān)人按《旅業(yè)客房杯具洗消操作規程》在專(zhuān)用的杯具洗消間內進(jìn)行。
12.客房空調及排氣系統保潔：
(1)對空調系統的回風(fēng)口″出風(fēng)口和濾網(wǎng)進(jìn)行定期清潔。兩周內不少 于一次保潔，并保持于凈。
(2)對客房及其衛生間的'排氣扇進(jìn)行定期清潔，兩周內不少于一次保潔，并保持干凈。
13.客房地毯保潔：
客房?jì)燃斑^(guò)道的地毯必須進(jìn)行定期清潔，應兩周不少于一次保潔，并保持干凈。
酒店客房管理制度8
樓層服務(wù)員要做到四勤，即勤轉、勤看、勤問(wèn)、勤檢查，發(fā)現不安全因素，立即處理�？头糠⻊�(wù)員清理垃圾時(shí)要將未燒下的煙頭用水燒滅后再倒入垃圾袋中。
發(fā)現有陌生人在樓面俳徊，客房工作人員要禮貌地上前詢(xún)問(wèn)，發(fā)現可疑人員或可疑情況立即報告安全部，由安全部的人員前來(lái)處理。注意為住店客人保密，不要將客情告訴無(wú)關(guān)人員。
為防止內部人員作案，每班領(lǐng)用的客房總鑰匙需進(jìn)行登記。嚴格按照規定使用客房總鑰匙。工作人員要妥善保管好所使用的各級客房總鑰匙，不要亂放或遺失，不要為不熟的人開(kāi)房門(mén)，如果客人鑰匙沒(méi)有帶，應當請客人親自到前臺去取。
服務(wù)員在生日清掃客房時(shí)，要注意檢查客房區域和客房?jì)鹊陌踩b置，如門(mén)鎖、窺鏡、閉門(mén)器、疏散指示燈等是不完好。另外，要注意檢查客房?jì)鹊碾娖髟O備有無(wú)短路、漏電、超負荷使用等情況，如有發(fā)現，立即報告。清掃完客房后，要將房門(mén)鎖上。
客房服務(wù)員在打掃衛生的時(shí)候，如是有訪(fǎng)客進(jìn)入房間，應有禮貌地請訪(fǎng)客在外等候。夜班服務(wù)員應注意來(lái)訪(fǎng)人是否都已離開(kāi)客房，如果會(huì )客時(shí)間已過(guò)，應有禮貌地請客人離開(kāi)，或報安全部和大堂經(jīng)理處理，訪(fǎng)客如需在店內留宿，應請訪(fǎng)客前去前臺按有關(guān)程序辦理手續，客人外出，服務(wù)員要及時(shí)進(jìn)房查看檢查有無(wú)不安全因素。
客房工作人員應熟悉各種應急措施并能熟練使用各種消防器材，樓層領(lǐng)班應確保本轄區內的消防器材和設備完好，清潔，保證客房區域安全通道的暢通并保持消防通道的'門(mén)處于關(guān)閉狀態(tài)。
客人結帳離店時(shí)，收款處的人員要立即通知該樓層服務(wù)員及時(shí)查房，清點(diǎn)房?jì)鹊奈锲�，檢查客人有無(wú)將店內物品帶走，房?jì)扔袩o(wú)不安全隱患，如發(fā)現客人的遺留物品應及時(shí)還給客人，如客人已離店，將物品上繳領(lǐng)導，如果發(fā)現可疑情況一定要逐級上報。
洗衣部工作人員應按規定操作，熟悉各種應急措施，并能熟練使用各種消防器材。
酒店客房管理制度9
1. 房間清潔與維護：制定詳細的清潔標準和時(shí)間表，定期對清潔人員進(jìn)行培訓，確保每個(gè)房間都達到高標準的清潔和維護。設立設施報修機制，及時(shí)修復損壞的設施。
2. 客戶(hù)服務(wù)：優(yōu)化入住和退房流程，減少等待時(shí)間，提供24小時(shí)客服熱線(xiàn)，快速響應客戶(hù)的需求和投訴。針對特殊需求，如無(wú)障礙設施、兒童服務(wù)等，提前做好準備。
3. 安全管理：定期進(jìn)行消防演練，確保所有員工熟悉應急處理程序。設置清晰的安全標識，定期檢查消防設備，保證其有效可用。
4. 資源管理：推行節能措施，如自動(dòng)熄燈系統，合理控制空調使用。建立物品領(lǐng)用和損耗記錄，定期盤(pán)點(diǎn)，避免浪費。
5. 員工培訓與考核：實(shí)施定期的員工培訓，涵蓋服務(wù)技巧、安全知識和酒店政策。設定明確的.績(jì)效指標，通過(guò)考核激勵員工提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量。
客房管理制度應隨著(zhù)市場(chǎng)變化和客戶(hù)需求持續優(yōu)化，通過(guò)定期評估和反饋，確保制度的實(shí)效性和適應性。只有這樣，才能在激烈的市場(chǎng)競爭中立于不敗之地，為客戶(hù)提供卓越的住宿體驗。
酒店客房管理制度10
餐飲客房酒店管理制度是一套旨在規范酒店日常運營(yíng)、提升服務(wù)質(zhì)量、確�？蛻�(hù)滿(mǎn)意度和員工效率的規則體系。它涵蓋了人力資源管理、財務(wù)管理、衛生與安全、客戶(hù)服務(wù)、設施維護等多個(gè)方面。
內容概述：
1. 人力資源管理：包括招聘、培訓、績(jì)效評估、員工福利及激勵機制。
2. 財務(wù)管理：涉及預算制定、成本控制、收入管理與審計。
3. 衛生與安全：涵蓋食品安全、環(huán)境衛生、消防安全及應急處理程序。
4. 客戶(hù)服務(wù)：規定接待流程、投訴處理、個(gè)性化服務(wù)標準。
5. 設施維護：設定設備保養計劃、故障報告與維修流程。
6. 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)與銷(xiāo)售：制定營(yíng)銷(xiāo)策略、價(jià)格政策、合作伙伴關(guān)系管理。
7. 內部溝通與協(xié)調：建立有效的信息傳遞渠道，促進(jìn)部門(mén)間合作。
酒店客房管理制度11
餐飲客房管理制度是確保酒店運營(yíng)效率和服務(wù)質(zhì)量的重要框架，它涵蓋了人員管理、衛生標準、設備維護、客戶(hù)關(guān)系、食品安全、服務(wù)質(zhì)量等多個(gè)方面。
內容概述：
1. 人員管理：包括員工招聘、培訓、考核、晉升機制，以及日常行為規范和職業(yè)道德。
2. 衛生標準：設立詳細的清潔程序，涵蓋客房清潔、公共區域衛生、廚房衛生等方面。
3. 設備維護：規定設備的日常檢查、保養和故障處理流程，保證設施的正常運行。
4. 客戶(hù)關(guān)系：設定客戶(hù)服務(wù)標準，處理投訴和建議的'流程，以及客戶(hù)滿(mǎn)意度的跟蹤機制。
5. 食品安全：遵循國家食品安全法規，制定食材采購、存儲、加工、服務(wù)的規范。
6. 服務(wù)質(zhì)量：設定服務(wù)質(zhì)量標準，定期進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量評估，以持續提升客戶(hù)體驗。
酒店客房管理制度12
客房房間門(mén)鎖管理制度是酒店管理的核心組成部分，旨在確保賓客安全，維護酒店運營(yíng)秩序，防止非法入侵，提升客戶(hù)滿(mǎn)意度。它涵蓋了門(mén)鎖的選擇、安裝、使用、維護和應急處理等多個(gè)環(huán)節。
內容概述：
1. 門(mén)鎖類(lèi)型與標準：明確門(mén)鎖應符合的安全標準，如國際認證，以及選用的'門(mén)鎖類(lèi)型（如電子磁卡鎖、指紋鎖等）。
2. 安裝規定：規定門(mén)鎖的正確安裝位置和程序，確保其功能正常。
3. 使用指導：為員工和客人提供門(mén)鎖操作指南，包括開(kāi)鎖、關(guān)鎖、更換卡等常見(jiàn)操作。
4. 維護保養：制定定期檢查和保養計劃，及時(shí)處理門(mén)鎖故障。
5. 應急處理：設立應急流程，應對門(mén)鎖故障、客人被鎖等情況。
6. 信息安全：保護客人的開(kāi)鎖信息，防止信息泄露。
7. 培訓與監督：對員工進(jìn)行門(mén)鎖操作培訓，確保他們熟悉相關(guān)制度。
酒店客房管理制度13
1. 定期培訓：對員工進(jìn)行制度培訓，確保他們了解并遵守各項規定。
2. 監控與評估：設立質(zhì)量控制點(diǎn)，定期評估客房服務(wù)質(zhì)量，及時(shí)調整策略。
3. 技術(shù)應用：利用現代技術(shù)如客房管理系統，提高預訂、清潔和維護的效率。
4. 客戶(hù)反饋機制：鼓勵客人提供反饋，作為改進(jìn)服務(wù)的依據。
5. 激勵機制：設立績(jì)效獎勵，激勵員工提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量。
6. 應急預案：制定詳細的應急預案，以應對各類(lèi)突發(fā)事件。
酒店客房管理制度的'完善與執行，是酒店運營(yíng)的核心組成部分，需要全體員工共同參與，持續優(yōu)化，以實(shí)現服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟效益的雙重提升。
酒店客房管理制度14
為了實(shí)現上述目標，我們提出以下方案：
1. 制定詳細的操作手冊，明確每個(gè)崗位的職責和工作流程，讓員工清楚了解自己的`任務(wù)和期望。
2. 實(shí)施定期培訓，提升員工的服務(wù)技巧和專(zhuān)業(yè)知識，同時(shí)加強安全教育。
3. 引入質(zhì)量控制系統，如隨機抽查房間清潔情況，確保標準得到執行。
4. 設立反饋機制，鼓勵員工和客人提出改進(jìn)意見(jiàn)，不斷優(yōu)化管理制度。
5. 定期評估和更新制度，適應市場(chǎng)變化和客戶(hù)需求。
通過(guò)這些措施，我們可以構建一個(gè)高效、專(zhuān)業(yè)的客房部管理體系，為酒店的長(cháng)期成功打下堅實(shí)基礎。
酒店客房管理制度15
客房部管理制度是酒店運營(yíng)管理的核心部分，旨在確�？头糠⻊�(wù)的質(zhì)量、效率和客戶(hù)滿(mǎn)意度。其主要內容包括：
1. 客房清潔與維護
2. 客房設施管理
3. 客戶(hù)服務(wù)與溝通
4. 員工職責與培訓
5. 應急處理與安全規定
6. 效率與成本控制
內容概述：
1. 客房清潔與維護：詳細規定清潔程序、標準和頻率，包括房間衛生、布草更換、用品補充等。
2. 客房設施管理：涵蓋設施的.日常檢查、故障報修、更新升級等方面，確保設施正常運行。
3. 客戶(hù)服務(wù)與溝通：規定服務(wù)態(tài)度、響應速度、投訴處理流程，提升客戶(hù)體驗。
4. 員工職責與培訓：明確各崗位職責，制定定期培訓計劃，提升員工專(zhuān)業(yè)技能和服務(wù)水平。
5. 應急處理與安全規定：設立應急預案，強化員工安全意識，確保突發(fā)事件的有效應對。
6. 效率與成本控制：通過(guò)優(yōu)化工作流程、合理庫存管理，降低成本，提高運營(yíng)效率。
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