酒店總經(jīng)理崗位職責

[精]酒店總經(jīng)理崗位職責15篇

　　在快速變化和不斷變革的今天，人們運用到崗位職責的場(chǎng)合不斷增多，一份完整的崗位職責應該包括部門(mén)名稱(chēng)、直接上級、下屬部門(mén)、管理權限、管理職能、主要職責等。一般崗位職責是怎么制定的呢？以下是小編精心整理的酒店總經(jīng)理崗位職責，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

酒店總經(jīng)理崗位職責1

　　1、確立酒店的各階段經(jīng)營(yíng)計劃、發(fā)展規范，制定經(jīng)營(yíng)管理目標并組織實(shí)施；

　　2、監督酒店的各項規章制度、服務(wù)操作規程按集團標準實(shí)施；

　　3、研究并掌握市場(chǎng)變化和發(fā)展情況，制定價(jià)格體系，并實(shí)施營(yíng)銷(xiāo)計劃；

　　4、全面負責酒店市場(chǎng)拓展、人力資源開(kāi)發(fā)和財務(wù)工作計劃;

　　5、負責重要客人接待，保持與社會(huì )各界的.廣泛聯(lián)系，塑造良好的內、外部形象；

　　6、負責中層以上管理人員的培養和使用，督導各項培訓工作，提高各級員工的素質(zhì)；

　　7、定期巡視各部門(mén)工作情況，檢查員工服務(wù)質(zhì)量及態(tài)度，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決；

　　8、關(guān)心下屬，努力改善員工生活條件，使員工具有高度凝聚力和熱情服務(wù)的態(tài)度；

　　9、主持召開(kāi)定期員工大會(huì )和部門(mén)經(jīng)理例會(huì )；

　　10、閱讀分析各種財務(wù)報表，督促各部門(mén)做好成本控制；

　　11、加強酒店維修保養工作及安全管理工作；

　　12、負責酒店管理人員的錄用、考核、獎懲、晉升等；

　　13、完成上級臨時(shí)交辦的其它工作。

酒店總經(jīng)理崗位職責2

　　1、主持酒店的日常經(jīng)營(yíng)管理工作，組織實(shí)施公司決議，并完成公司年度計劃及發(fā)展方案；

　　2、對酒店日常工作提出建設性意見(jiàn)，提高酒店經(jīng)營(yíng)品質(zhì)，開(kāi)展酒店客戶(hù)拓展與維護工作；

　　3、組織制定公司的年度計劃與年度預算，并確保公司經(jīng)營(yíng)目標的實(shí)現；

　　4、督導財務(wù)部健全公司財務(wù)管理制度，嚴守財經(jīng)紀律，做好增收節支和開(kāi)源節流工作，保證現有資產(chǎn)的'保值和增值；

　　6、建立建全公司統一、高效的組織體系和工作體系；

　　7、確保公司在政府部門(mén)、有關(guān)企事業(yè)單位與國外企業(yè)等重要層面的良好溝通；

　　9、接受公司各項KPI考核,完成公司周期性考核指標要求。

酒店總經(jīng)理崗位職責3

　　1.協(xié)助總經(jīng)理執行酒店各項決議，完成總經(jīng)理作出的經(jīng)營(yíng)計劃及總經(jīng)理分配的各項具體工作。

　　2，檢查酒店管理制度，崗位責任制和服務(wù)程序的'落實(shí)，執行情況。

　　3.按照總經(jīng)理的分工安排，督導具體業(yè)務(wù)部門(mén)的服務(wù)質(zhì)量達到酒店規定的標準，并用量化進(jìn)行考核，掌握酒店日常經(jīng)營(yíng)情況。

　　4、查閱酒店每日經(jīng)營(yíng)報表，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)報告總經(jīng)理，采取必要措施給予解決。

　　5、根據總經(jīng)理安排，主持召開(kāi)每周經(jīng)營(yíng)例會(huì )或專(zhuān)項業(yè)務(wù)會(huì )議，對業(yè)務(wù)工作進(jìn)行協(xié)調、調查。

　　6、就總經(jīng)理提出的酒店長(cháng)遠規劃和年度計劃提出合理建議，對業(yè)務(wù)市場(chǎng)及酒店經(jīng)營(yíng)管理方針發(fā)表見(jiàn)解，供總經(jīng)理參考。

酒店總經(jīng)理崗位職責4

　　職位:酒店總經(jīng)理

　　崗位職責:

　　1 全面負責酒店的經(jīng)營(yíng)及目標類(lèi)型定位;

　　2 建立、健全酒店的組織管理系統,使之合理化、精簡(jiǎn)化、高效化;

　　3 圍繞公司下達的利潤指標和各項工作,制定酒店的經(jīng)營(yíng)預算和決算,提出更新改造和投資計劃

　　4 審核和上報酒店年度財經(jīng)預算,向各部門(mén)下達年度工作指標;

　　5 加強酒店維修保養工作和酒店的管理工作

　　6 負責做好酒店與各界人士的'公共關(guān)系,樹(shù)立酒店形象;

　　7 決定酒店機構設置、員工編制及重要變革;

　　8 指導培訓工作,培養人才,提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

　　任職資格:

　　1 大專(zhuān)以上學(xué)歷,旅游、酒店管理專(zhuān)業(yè)為佳;

　　2 從事高星級酒店總經(jīng)理管理工作及相關(guān)管理經(jīng)驗5年以上(至少在一家高星級酒店從事高端決策管理工作3年以上);

　　3 熟悉酒店各部門(mén)服務(wù)及管理流程,善于成本控制;

　　4 具有良好的協(xié)調溝通、管理和團隊建設能力,事業(yè)心強。 洲際酒店管理公司經(jīng)驗

酒店總經(jīng)理崗位職責5

　　1、負責酒店餐飲部、客房部綜合管理；

　　2、制定并良好履行酒店的經(jīng)營(yíng)預算，實(shí)現營(yíng)業(yè)收入、利潤和RP指標；

　　3、維護好社會(huì )關(guān)系，為酒店運作創(chuàng )造良好經(jīng)營(yíng)環(huán)境做出貢獻；

　　4、建立及打造團隊，落實(shí)品牌標準，提升酒店的品牌影響力和整體運營(yíng)能力；

　　5、具有良好的.溝通能力、協(xié)調能力及服務(wù)意識。

酒店總經(jīng)理崗位職責6

　　領(lǐng)導制訂公司的發(fā)展戰略，并根據內外部環(huán)境變化進(jìn)行調整

　　組織實(shí)施公司總體戰略，發(fā)掘市場(chǎng)機會(huì )，領(lǐng)導創(chuàng )新與變革

　　根據董事會(huì )下達的年度經(jīng)營(yíng)目標組織制訂、修改、實(shí)施公司年度經(jīng)營(yíng)計劃

　　組織實(shí)施財務(wù)預算方案及利潤分配、使用方案

　　資金運用情定期向董事會(huì )匯報經(jīng)營(yíng)戰略和計劃執行情況、負責與董事會(huì )保持良好溝通，

　　況和盈虧情況、機構和人員調配情況及其他重大事情

　　領(lǐng)導建立公司與客戶(hù)、供應商、合作伙伴、上級主管部門(mén)、政府機構、金融機構、媒體

　　等部門(mén)之間順暢的溝通渠道

　　領(lǐng)導開(kāi)展公司的社會(huì )公共關(guān)系活動(dòng)，樹(shù)立良好的企業(yè)形象 領(lǐng)導建立公司內部良好的`溝通渠道，協(xié)調各部門(mén)的關(guān)系

　　主持、推動(dòng)關(guān)鍵管理流程和規章制度，及時(shí)進(jìn)行組織和流程的優(yōu)化調整

　　主持召開(kāi)總經(jīng)理辦公會(huì )，對重大事項進(jìn)行決策

　　代表公司參加重大業(yè)務(wù)、外事或其他重要活動(dòng)

　　負責處理公司重大突發(fā)事件，并及時(shí)向董事會(huì )匯報

　　領(lǐng)導人力資源部、財務(wù)部、投資管理部、辦公室等分管部門(mén)開(kāi)展工作

　　領(lǐng)導建立健全公司人力資源管理制度，組織制訂人力資源政策，審批重大人事決策

酒店總經(jīng)理崗位職責7

　　1、負責集團旗下酒店運營(yíng)事宜；

　　2、組織酒店項目的前期定位策劃工作，督導酒店項目的`產(chǎn)品研究，對酒店設計布局及流線(xiàn)提出專(zhuān)業(yè)意見(jiàn)；

　　3、負責編制酒店項目的經(jīng)營(yíng)管理方案；

　　4、負責酒店的經(jīng)營(yíng)管理與本部門(mén)年度、季度和月度計劃的編制并監督實(shí)施；

　　5、全權負責酒店開(kāi)業(yè)籌備工作，負責酒店高級管理人員的招聘、面試及考核工作；

　　6、酒店開(kāi)業(yè)后，制定酒店經(jīng)營(yíng)目標、監督酒店日常運營(yíng)。

　　7、制定酒店各部門(mén)的政策、規章制度、服務(wù)流程及操作標準；

　　8、根據酒店的收支情況，定期作分析、研究，并加以改善；

　　9、定期作市場(chǎng)調查，了解市場(chǎng)同業(yè)信息、經(jīng)營(yíng)所需之用品、食品、飲品的貨源及價(jià)格；

　　10、有效地做好與酒店其他部門(mén)的協(xié)商、配合及溝通；

　　11、外聯(lián)關(guān)系維護，為酒店運營(yíng)創(chuàng )造良好經(jīng)營(yíng)環(huán)境；

酒店總經(jīng)理崗位職責8

　　一、全權負責處理酒店的一切事務(wù)，帶領(lǐng)酒店全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項目標。

　　二、制定酒店經(jīng)營(yíng)方向和管理目標，包括制定一系列的規章制度和服務(wù)操作規程，明確制定各級管理人員和員工的崗位職責，并監督貫徹執行；制定酒店一系列價(jià)目，餐飲毛利等。

　　三、對本行業(yè)的各種經(jīng)營(yíng)動(dòng)向要有高度的敏感性，制定酒店市場(chǎng)拓展計劃，帶領(lǐng)對客銷(xiāo)售部門(mén)進(jìn)行全面的推廣銷(xiāo)售；每天詳細閱讀和分析經(jīng)營(yíng)報表，檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與營(yíng)業(yè)計劃的完成情況，并積極采取對策，保證酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)順利進(jìn)行。

　　四、建立健全酒店的組織機構，使之合理化、精簡(jiǎn)化、效率化。主持每周的總經(jīng)理辦公會(huì )，聽(tīng)取部門(mén)及行政檢查情況匯報，并針對有關(guān)問(wèn)題進(jìn)行重點(diǎn)講評和指示。傳達政府或董事長(cháng)的有關(guān)指示、文件、通知等，處理好人際關(guān)系，協(xié)調好各部門(mén)之間的關(guān)系，使酒店有一個(gè)高效率的`工作系統。

　　五、指導并督促財務(wù)部健全各項財務(wù)制度。監督財務(wù)部門(mén)做好成本控制，財務(wù)預算等工作；檢查分析每月?tīng)I業(yè)情況；檢查收支情況，檢查應收帳款和應付帳款的基本情況。

　　六、營(yíng)業(yè)時(shí)間內有重點(diǎn)地巡視檢查公眾場(chǎng)所及各部門(mén)工作情況（檢查服務(wù)、菜品質(zhì)量與酒店設施設備維修保養工作）并將巡視結果傳達至有關(guān)部門(mén)。

　　七、與社會(huì )各界人土保持良好的公共關(guān)系，樹(shù)立酒店良好的社會(huì )形象，并代表酒店出面接待酒店的重要貴賓。

　　八、親自指導訓導工作，以便提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)，并要求員工，以高度的熱情和責任心去完成好本職工作。

　　九、以身作則，關(guān)心員工，獎罰分明；正確樹(shù)立酒店員工的團隊意識，合理組建酒店員工隊伍，使酒店具有高度的凝聚力從而控制酒店人員流失。

　　十、負責選聘、任免酒店分店經(jīng)理、廚師長(cháng)的重要人事變動(dòng)。

酒店總經(jīng)理崗位職責9

　　1。代表公司參與酒店的經(jīng)營(yíng)管理，督促和協(xié)助酒店按既定的經(jīng)營(yíng)計劃和預算開(kāi)展經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)、貫徹公司的各項指標，保障酒店良好、安全的經(jīng)營(yíng)環(huán)境；

　　2。履行業(yè)主的各項權利，與管理公司形成良好的配合，保障酒店的正常運營(yíng)；

　　3。協(xié)助公司對管理公司的年度經(jīng)營(yíng)計劃進(jìn)行審核，并監督執行過(guò)程；

　　4。協(xié)助管理公司處理外部事宜，為酒店創(chuàng )造良好的經(jīng)營(yíng)環(huán)境；

　　5。深入酒店各項經(jīng)營(yíng)管理，完成經(jīng)營(yíng)過(guò)程中業(yè)主的各項審批工作，開(kāi)源節流，避免酒店管理方的工作漏洞；

　　6。維護好酒店資產(chǎn)，加強酒店資產(chǎn)管理，確保酒店資產(chǎn)的.完整性；

　　7。了解當地酒店的發(fā)展狀況及競爭酒店動(dòng)態(tài)，反饋給公司或酒店管理方研究，確保酒店正確的經(jīng)營(yíng)方向；

　　8。及時(shí)傳達公司的相關(guān)決定及以上報管理方需要公司決策事宜；

酒店總經(jīng)理崗位職責10

　　1.協(xié)助總經(jīng)理抓好酒店戰略性的重大問(wèn)題和根本性的工作(經(jīng)營(yíng)戰略、管理組織、選人用人等)，有效地做好技術(shù)性的日常工作(計劃、指揮、協(xié)調、控制、激勵、考核等），保證酒店各項目標的完成。

　　2.對酒店實(shí)行全面的經(jīng)營(yíng)管理，對外代表酒店，對內任免下屬人員。

　　3.制定酒店的各項經(jīng)營(yíng)目標、管理章程、經(jīng)濟指標及各項規章制度。

　　4.檢查、督導各級管理人員的工作，協(xié)調酒店各部門(mén)之間的.關(guān)系，主持召開(kāi)每周工作例會(huì )。

　　5.審核和上報酒店年度財經(jīng)預算，向各部門(mén)下達年度工作指標。

　　6.保持和發(fā)展酒店與各界良好的公共關(guān)系，樹(shù)立和提高酒店的形象，開(kāi)拓酒店的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。

　　7.親自接待VIP(要人、貴賓），代表酒店對其表示熱烈歡迎并提供特殊的照顧和優(yōu)惠。

　　8.不定期與客人會(huì )面，了解客人的投訴和客人反映的各種意見(jiàn)，作為改善、提高管理和服務(wù)水平的參考。

　　9.檢査、督導酒店的人事培訓工作，加強人力資源建設，發(fā)現和培養人才。

　　10.努力改善工作條件,做好勞動(dòng)保護和環(huán)境保護工作，不斷改善員工的工作環(huán)境和生活條件,加強酒店的安全保衛工作。

酒店總經(jīng)理崗位職責11

　　1、全面負責酒店運營(yíng)工作;

　　2、負責運營(yíng)期間的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)和客戶(hù)維護，確保酒店的平均房?jì)r(jià)，出租率等達到公司的預期目標;

　　3、根據季節性變化和酒店周邊市場(chǎng)環(huán)境，制定確實(shí)有效的經(jīng)營(yíng)策略并執行;

　　4、嚴審查酒店各項成本費用支出，并督導酒店節能工作，確保酒店的運營(yíng)成本和費用得到合理控制，達到預期的考察指標;

　　5、貫徹執行公司總部的統一質(zhì)量標準，確保服務(wù)、衛生質(zhì)量達到預定要求;

　　6、督導酒店安全工作及設備設施維護，確保設備設施的正常運展，無(wú)任何安全責任事故發(fā)生;

　　7、負責酒店的固定資產(chǎn)的保值增值，確保酒店資產(chǎn)的損耗率符合公司規定;

　　8、負責酒店員工管理，確保員工的.滿(mǎn)意度。貫徹公司的企業(yè)文化和管理制度，營(yíng)造良好的工作氛圍。合理配備人力資源，協(xié)調酒店各部門(mén)的關(guān)系;

　　9、妥善處理酒店內突發(fā)事件。

酒店總經(jīng)理崗位職責12

　　1.幫助總經(jīng)理抓好酒店戰略性的重大問(wèn)題和根本性的工作(經(jīng)營(yíng)戰略、管理組織、選人用人等)，有效地做好技術(shù)性的日常工作(安排、指揮、協(xié)調、限制、激勵、考核等），保證酒店各項目標的完成。

　　2.對酒店實(shí)行全面的經(jīng)營(yíng)管理，對外代表酒店，對內任免下屬人員。

　　3.制定酒店的各項經(jīng)營(yíng)目標、管理章程、經(jīng)濟指標及各項規章制度。

　　4.檢查、督導各級管理人員的工作，協(xié)調酒店各部門(mén)之間的關(guān)系，主持召開(kāi)每周工作例會(huì )。

　　5.審核和上報酒店年度財經(jīng)預算，向各部門(mén)下達年度工作指標。

　　6.保持和發(fā)展酒店與各界良好的公共關(guān)系，樹(shù)立和提高酒店的形象，開(kāi)拓酒店的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。

　　7.親自接待VIP(要人、貴賓），代表酒店對其表示熱情歡迎并供應特別的照看和實(shí)惠。

　　8.不定期與客人會(huì )面，了解客人的投訴和客人反映的`各種看法，作為改善、提高管理和服務(wù)水平的參考。

　　9.檢査、督導酒店的人事培訓工作，加強人力資源建設，發(fā)覺(jué)和培育人才。

　　10.努力改善工作條件，做好勞動(dòng)愛(ài)護和環(huán)境愛(ài)護工作，不斷改善員工的工作環(huán)境和生活條件，加強酒店的平安保衛工作。

酒店總經(jīng)理崗位職責13

　　1、全權負責處理酒店的一切事務(wù)，帶領(lǐng)全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項目標；

　　2、制定酒店經(jīng)營(yíng)方向和管理目標，包括制定一系列規章制度和服務(wù)操作規程，

　　3、建立健全酒店的組織系統，使之合理化、精簡(jiǎn)化、效率化。

　　4、健全各項財務(wù)制度。閱讀分析每日、每月督促監督財務(wù)部門(mén)做好成本控制，

　　5、有重點(diǎn)地定期巡視公眾場(chǎng)所及各部門(mén)工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量題，并將巡視結果傳達至有關(guān)部門(mén)；

　　6、酒店維修保養工作；

　　7、與各界人土保持良好的'公共關(guān)系，樹(shù)立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓；

　　8、指導訓導工作，培養人才，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)；

酒店總經(jīng)理崗位職責14

　　1、負責酒店的經(jīng)營(yíng)管理，領(lǐng)導各部門(mén)員工完成酒店的各項計劃目標；

　　2、圍繞公司下達的利潤指標和各項工作，編制酒店的預算和決算，嚴格控制經(jīng)營(yíng)成本和各種費用開(kāi)支；

　　3、負責酒店團隊的建立、培養和管理提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)；

　　4、根據市場(chǎng)變化和發(fā)展，制定切實(shí)可行的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作策略，并組織實(shí)施和有效控制；

　　5、負責安全管理，抓好食品衛生，治安安全等工作，確�？腿撕蛦T工的人身、財產(chǎn)安全；

　　6、與公司進(jìn)行日常的溝通協(xié)調工作，確保信息暢通、有效；

　　7、負責做好酒店與各界人士的公共關(guān)系，抓好重要客人的'接待工作，塑造良好的內、外部形象；

　　8、關(guān)心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件；

　　9、完成公司交辦的其他工作

酒店總經(jīng)理崗位職責15

　　1、向上級主管部門(mén)負責定期向上級主管部門(mén)報告工作

　　2、負責制訂酒店的經(jīng)營(yíng)管理目標、年度工作計劃與預算管理計劃并組織實(shí)施

　　3、全面負責酒店人、財、物的管理并重點(diǎn)負責市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、人力資源和計劃財物管理工作

　　4、根據市場(chǎng)變化和發(fā)展紀律制訂市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作的方針、政策和策略并組織實(shí)施和有效控制

　　5、建立和健全酒店組織系統合理調配與控制人力資源決定部門(mén)管理人員的任免事宜并定期組織考核

　　6、負責酒店年度預算與決算的編制嚴格控制酒店的經(jīng)營(yíng)成本和各種費用開(kāi)支抓好開(kāi)源節流工作確保酒店資產(chǎn)保值增值

　　7、抓好酒店員工隊伍建設和人才培養、開(kāi)發(fā)工作全面提高酒店員工的素質(zhì)

　　8、主持制訂和完善酒店的各項規章制度全面負責推行酒店管理模式督導下屬履行職責堅持服務(wù)宗旨和質(zhì)量管理確保酒店的高服務(wù)水準

　　9、全面負責酒店的安全管理抓好安全生產(chǎn)、食品衛生和消防、治安安全工作確保賓客和酒店的人身、財產(chǎn)安全

　　10、保持與社會(huì )各界的.廣泛聯(lián)系抓好重要客人的接待工作塑造酒店良好的內、外部形象

　　11、抓好酒店民主管理工作關(guān)心員工思想和生活不斷改善員工的工作條件

　　12、完成上級主管部門(mén)以及政府有關(guān)部門(mén)交辦的其他工作

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