酒店總經(jīng)理崗位職責（優(yōu)選15篇）
在快速變化和不斷變革的今天，崗位職責使用的情況越來(lái)越多，制定崗位職責可以最大限度地實(shí)現勞動(dòng)用工的科學(xué)配置。什么樣的崗位職責才是有效的呢？下面是小編為大家收集的酒店總經(jīng)理崗位職責，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
酒店總經(jīng)理崗位職責1
1、能夠接受外派，門(mén)店地址基本位于浙江或者江蘇。
2、主持所在門(mén)店全面工作，對門(mén)店所屬各職能部門(mén)下達工作任務(wù)并指導、落實(shí)、檢查、協(xié)調。
3、組織分析本門(mén)店營(yíng)業(yè)情況，制定各項經(jīng)營(yíng)計劃與預算并完成經(jīng)營(yíng)指標。
4、主持編制和完善所在門(mén)店各項服務(wù)規范和工作程序。
5、做好內外部協(xié)調工作及其他相關(guān)部門(mén)的溝通合作。
6、主持召開(kāi)部門(mén)例會(huì )，組織，協(xié)調，指導和把控門(mén)店貫徹實(shí)施各項經(jīng)營(yíng)計劃并控制費用預算。
7、做好本門(mén)內部培訓工作，提升本門(mén)店員工各項工作技能，培養優(yōu)秀員工。
8、嚴抓安全經(jīng)營(yíng)，做到人員零傷亡、火災零發(fā)生、重大物資零盜竊的安全“三零”標準。
酒店總經(jīng)理崗位職責2
一、行政類(lèi)
貫徹執行集團下達的經(jīng)營(yíng)指令、行政命令和其它工作任務(wù)
二、業(yè)務(wù)類(lèi)
1）負責酒店全面管理工作，包括各部門(mén)各項工作計劃與期權指標的制定、實(shí)施、監督與完成
2）負責組織各部門(mén)建立健全各項規章制度與工作流程
3）負責監督、審核各部門(mén)的經(jīng)營(yíng)預算、控制能源及各種易耗品的使用和成本管理
4）負責監督合同執行、跟蹤合同簽訂后續工作
5）負責管理人員培養和團隊建設工作
6）負責酒店安全運行和服務(wù)提升工作
7）完成上級領(lǐng)導臨時(shí)交辦的`其他工作
三、外聯(lián)類(lèi)
負責酒店與政府各職能部門(mén)的對外聯(lián)系、協(xié)調及溝通工作
酒店總經(jīng)理崗位職責3
1、負責酒店餐飲部、客房部綜合管理；
2、制定并良好履行酒店的經(jīng)營(yíng)預算，實(shí)現營(yíng)業(yè)收入、利潤和RP指標；
3、維護好社會(huì )關(guān)系，為酒店運作創(chuàng )造良好經(jīng)營(yíng)環(huán)境做出貢獻；
4、建立及打造團隊，落實(shí)品牌標準，提升酒店的品牌影響力和整體運營(yíng)能力；
5、具有良好的'溝通能力、協(xié)調能力及服務(wù)意識。
酒店總經(jīng)理崗位職責4
一、全權負責處理酒店的一切事務(wù)，帶領(lǐng)酒店全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項目標。
二、制定酒店經(jīng)營(yíng)方向和管理目標，包括制定一系列的規章制度和服務(wù)操作規程，明確制定各級管理人員和員工的崗位職責，并監督貫徹執行；制定酒店一系列價(jià)目，餐飲毛利等。
三、對本行業(yè)的`各種經(jīng)營(yíng)動(dòng)向要有高度的敏感性，制定酒店市場(chǎng)拓展計劃，帶領(lǐng)對客銷(xiāo)售部門(mén)進(jìn)行全面的推廣銷(xiāo)售；每天詳細閱讀和分析經(jīng)營(yíng)報表，檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與營(yíng)業(yè)計劃的完成情況，并積極采取對策，保證酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)順利進(jìn)行。
四、建立健全酒店的組織機構，使之合理化、精簡(jiǎn)化、效率化。主持每周的總經(jīng)理辦公會(huì )，聽(tīng)取部門(mén)及行政檢查情況匯報，并針對有關(guān)問(wèn)題進(jìn)行重點(diǎn)講評和指示。傳達政府或董事長(cháng)的有關(guān)指示、文件、通知等，處理好人際關(guān)系，協(xié)調好各部門(mén)之間的關(guān)系，使酒店有一個(gè)高效率的工作系統。
五、指導并督促財務(wù)部健全各項財務(wù)制度。監督財務(wù)部門(mén)做好成本控制，財務(wù)預算等工作；檢查分析每月?tīng)I業(yè)情況；檢查收支情況，檢查應收帳款和應付帳款的基本情況。
六、營(yíng)業(yè)時(shí)間內有重點(diǎn)地巡視檢查公眾場(chǎng)所及各部門(mén)工作情況（檢查服務(wù)、菜品質(zhì)量與酒店設施設備維修保養工作）并將巡視結果傳達至有關(guān)部門(mén)。
七、與社會(huì )各界人土保持良好的公共關(guān)系，樹(shù)立酒店良好的社會(huì )形象，并代表酒店出面接待酒店的重要貴賓。
八、親自指導訓導工作，以便提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)，并要求員工，以高度的熱情和責任心去完成好本職工作。
九、以身作則，關(guān)心員工，獎罰分明；正確樹(shù)立酒店員工的團隊意識，合理組建酒店員工隊伍，使酒店具有高度的凝聚力從而控制酒店人員流失。
十、負責選聘、任免酒店分店經(jīng)理、廚師長(cháng)的重要人事變動(dòng)。
酒店總經(jīng)理崗位職責5
職位描述：
【崗位描述】
1、負責華住酒店集團旗下漢庭酒店品牌門(mén)店的`整體經(jīng)營(yíng)管理工作。
【崗位要求】
1、熱愛(ài)酒店行業(yè)，年齡30-40歲，男女不限，性格開(kāi)朗、沉穩干練、形象氣質(zhì)佳、有品位；
2、大專(zhuān)及以上學(xué)歷，酒店管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先；
3、合資/外資高星級酒店部門(mén)經(jīng)理（前廳/客房/銷(xiāo)售/房務(wù)） 5年以上工作經(jīng)驗；
4、具有敏銳的市場(chǎng)感知及客戶(hù)開(kāi)發(fā)能力，熟悉酒店整體運營(yíng)，有過(guò)酒店籌備工作經(jīng)驗者為佳；
5、兼具較強的獨立工作能力和團隊精神，善于協(xié)調內部及外部關(guān)系；
6、較強的學(xué)習能力、執行力、溝通能力、有韌性、能抗壓。
酒店總經(jīng)理崗位職責6
崗位要求:
1)中大型連鎖酒店集團工作經(jīng)驗或中大型度假休閑旅游酒店同崗位籌備經(jīng)驗或具備五星級酒店籌備經(jīng)歷;
2)本科以上學(xué)歷,相關(guān)管理專(zhuān)業(yè),具有10年以上相關(guān)高層管理工作經(jīng)驗;
3)熟悉酒店各個(gè)部門(mén)服務(wù)及管理流程;
4)善于管理和經(jīng)營(yíng)團隊,事業(yè)心強;
5)有較強的溝通、計劃、決策和綜合判斷能力。
酒店總經(jīng)理崗位職責7
1、全面負責酒店運營(yíng)工作;
2、負責運營(yíng)期間的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)和客戶(hù)維護，確保酒店的平均房?jì)r(jià)，出租率等達到公司的預期目標;
3、根據季節性變化和酒店周邊市場(chǎng)環(huán)境，制定確實(shí)有效的經(jīng)營(yíng)策略并執行;
4、嚴審查酒店各項成本費用支出，并督導酒店節能工作，確保酒店的運營(yíng)成本和費用得到合理控制，達到預期的考察指標;
5、貫徹執行公司總部的統一質(zhì)量標準，確保服務(wù)、衛生質(zhì)量達到預定要求;
6、督導酒店安全工作及設備設施維護，確保設備設施的正常運展，無(wú)任何安全責任事故發(fā)生;
7、負責酒店的`固定資產(chǎn)的保值增值，確保酒店資產(chǎn)的損耗率符合公司規定;
8、負責酒店員工管理，確保員工的滿(mǎn)意度。貫徹公司的企業(yè)文化和管理制度，營(yíng)造良好的工作氛圍。合理配備人力資源，協(xié)調酒店各部門(mén)的關(guān)系;
9、妥善處理酒店內突發(fā)事件。
酒店總經(jīng)理崗位職責8
一、崗位職責
崗位職責及任職條件
1、貫徹執行國家各項政策、法律和法規、顧客要求以及公司的決策；
2、負責企業(yè)的全面經(jīng)營(yíng)和管理，主管財務(wù)和營(yíng)銷(xiāo)工作；
3、主持制定公司的質(zhì)量方針和目標，負責公司質(zhì)量管理體系的設計確定，批準公司的《質(zhì)量手冊》，督察公司各項制度的落實(shí)情況；
4、根據企業(yè)需求確定組織機構，配備具有相應能力的'人員，明確規定其責任和權限；為企業(yè)配備必要的資源（包括設備、設施、資金和經(jīng)過(guò)培訓的人員）；
5、主持管理評審，確保質(zhì)量管理體系的適宜性、充分性和有效性；
6、任命公司管理者代表及顧客代表，并明確其職責；組織制定企業(yè)發(fā)展規劃和年度業(yè)務(wù)計劃；
7、對最終產(chǎn)品質(zhì)量負責，主持重大質(zhì)量工作會(huì )議；
8、提高全員滿(mǎn)足顧客、法律法規要求的意識。
二、任職條件
1、高中以上文化。
2、三年以上企業(yè)高層經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗。
3、具有較強的責任心及現代企業(yè)管理和必要的財務(wù)管理知識。
4、了解ISO/TS16949技術(shù)規范。
酒店總經(jīng)理崗位職責9
1、協(xié)助部門(mén)經(jīng)理，區域經(jīng)理負責辦公室的全面工作，努力作好參謀助手，起到承上啟下的作用。
2、協(xié)助經(jīng)理調查研究、了解公司經(jīng)營(yíng)管理情況并提出處理意見(jiàn)或建議，供總經(jīng)理決策。
3、做好公司內外文件的發(fā)放、登記、傳遞、催辦、立卷、歸檔工作。
4、負責公司內外的.公文辦理，解決來(lái)信、來(lái)訪(fǎng)事宜，及時(shí)處理、匯報。
5、負責上級領(lǐng)導機關(guān)或單位領(lǐng)導的接待、參觀(guān)工作。
酒店總經(jīng)理崗位職責10
1、確立酒店的各階段經(jīng)營(yíng)計劃、發(fā)展規范，制定經(jīng)營(yíng)管理目標并組織實(shí)施；
2、監督酒店的各項規章制度、服務(wù)操作規程按集團標準實(shí)施；
3、研究并掌握市場(chǎng)變化和發(fā)展情況，制定價(jià)格體系，并實(shí)施營(yíng)銷(xiāo)計劃；
4、全面負責酒店市場(chǎng)拓展、人力資源開(kāi)發(fā)和財務(wù)工作計劃;
5、負責重要客人接待，保持與社會(huì )各界的廣泛聯(lián)系，塑造良好的內、外部形象；
6、負責中層以上管理人員的培養和使用，督導各項培訓工作，提高各級員工的素質(zhì)；
7、定期巡視各部門(mén)工作情況，檢查員工服務(wù)質(zhì)量及態(tài)度，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決；
8、關(guān)心下屬，努力改善員工生活條件，使員工具有高度凝聚力和熱情服務(wù)的態(tài)度；
9、主持召開(kāi)定期員工大會(huì )和部門(mén)經(jīng)理例會(huì )；
10、閱讀分析各種財務(wù)報表，督促各部門(mén)做好成本控制；
11、加強酒店維修保養工作及安全管理工作；
12、負責酒店管理人員的.錄用、考核、獎懲、晉升等；
13、完成上級臨時(shí)交辦的其它工作。
酒店總經(jīng)理崗位職責11
職責描述:
1.為總經(jīng)理做好輔導,提升所在酒店的經(jīng)營(yíng)同時(shí),做好經(jīng)營(yíng)渠道的拓展、質(zhì)量的把控及業(yè)務(wù)流程的理順;
2.負責所分管業(yè)務(wù)的日常管理、業(yè)務(wù)提升及團隊人員穩定、梯隊人才的培養實(shí)施;
3.協(xié)助總經(jīng)理完成公司下達的各項經(jīng)營(yíng)指標、提升任務(wù)。
任職要求:
1.40周歲以下;
2.大專(zhuān)以上學(xué)歷,管理類(lèi),經(jīng)濟類(lèi),酒店管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先考慮;
3.不少于三年的`星級酒店副經(jīng)理的工作經(jīng)驗或六年以上高星級酒店的部門(mén)總監經(jīng)驗,餐飲或房務(wù)業(yè)務(wù)出身優(yōu)先;
4.熟悉酒店運營(yíng)管理知識及相關(guān)地方的政策法規;
5.對星級酒店的經(jīng)營(yíng)管理有獨到的見(jiàn)解。能夠科學(xué)的診斷酒店管理存在問(wèn)題,并提出切實(shí)有效的解決措施;
6.具有較高的職業(yè)素養、有擅長(cháng)的酒店業(yè)務(wù)(房務(wù)/餐飲);
7.具備較強的分析、推廣能力和良好的人際溝通、協(xié)調能力,分析和解決問(wèn)題的能力;
8.工作地域接受調配。
酒店總經(jīng)理崗位職責12
全面負責酒店的運行和管理，向董事長(cháng)負責。
負責確立酒店的經(jīng)營(yíng)管理方針、發(fā)展方向、組織機構和完善酒店的長(cháng)遠規劃及年度經(jīng)營(yíng)計劃，并指揮實(shí)施。
負責建立健全酒店內部的.組織系統、運行機制及各項規章制度;協(xié)調各部門(mén)關(guān)系;審批各部門(mén)的請示、報告。
負責研究并掌握市場(chǎng)變化及其發(fā)展趨勢，制定價(jià)格體系，適時(shí)提出階段性工作重點(diǎn)，并組織實(shí)施。
決定酒店組織機構設置和編制定員，確定各部門(mén)職責，任免中級管理人員并審定酒店的人力資源開(kāi)發(fā)方案。
審定酒店的內部財務(wù)制度和分配方案，審定酒店的預算、決算、更新改造和投資方案，審定并簽訂酒店的重要合同。
審定酒店的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方案，不斷開(kāi)拓市場(chǎng)。
審定酒店培訓計劃，提高員工素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量。
塑造良好的酒店形象，與社會(huì )各界人士保持良好的公共關(guān)系。
負責重要客人的接待工作。
發(fā)動(dòng)廣大員工群策群力，搞好民主管理;關(guān)心員工的生活和福利，不斷改善員工工作條件，抓好企業(yè)文化和精神文明建設。
主持召開(kāi)酒店每周的經(jīng)理例會(huì )及總經(jīng)理辦公會(huì )。
定期向董事長(cháng)匯報工作，認真貫徹執行董事長(cháng)的各項決議。
酒店總經(jīng)理崗位職責13
一、崗位名稱(chēng)：
工程部經(jīng)理
二、直接上級：
總經(jīng)理
三、直接下級：
工程部主管、文員
四、崗位職責：
1、接受總經(jīng)理的領(lǐng)導，管理整個(gè)工程部的員工。
2、制定本部門(mén)的組織機構和管理運行模式，使其操作快捷合理，并能有效地保障酒店設備、設施安全經(jīng)濟地運行和建筑、裝潢的完好。
3、總結和歸納運行和維修實(shí)踐、制定和審定設備、設施及建筑裝潢的預防性維修計劃、更新改造計劃且督促執行，保證酒店設施不斷完善，始終處于正常、完好狀態(tài)。
4、制定和審定員工培訓計劃，定期對員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技能、服務(wù)意識、基本素質(zhì)的培訓。
5、全面負責工程部的節支運行、跟蹤、控制所有水、電、煤等的消耗并嚴格控制維修費用，保證酒店最大限度的節能、節支。
6、根據營(yíng)業(yè)情況和氣候及市場(chǎng)能源價(jià)格情況，提出節能運行的計劃和運行維修費用預算。
7、負責協(xié)調和酒店相關(guān)的市政工程等業(yè)務(wù)部門(mén)的關(guān)系，以獲得良好的外部環(huán)境。
8、主持部門(mén)工作例會(huì )，協(xié)調班組工作。
9、分析工程項目報價(jià)單，重大項目應組織人員討論并現場(chǎng)檢查施工質(zhì)量與進(jìn)度，對完工的項目組織人員進(jìn)行評估和驗收。
10、配合保安部搞好消防、安全工作。
11、建立完整的設備設施技術(shù)檔案和維修檔案。
12、隨時(shí)接受并組織完成上級交辦的其它工作事項。
五、任職條件：
1、有強烈的事業(yè)心與責任感，有較強的'自學(xué)能力和適應性，秉公辦事，不謀私利。
2、必須掌握機電工程設計基礎知識、熟悉電子通訊設備、計算機、暖通、空調、給排水設備、電梯等的使用和維護管理，熟悉基建、環(huán)境保護、安全生產(chǎn)、勞動(dòng)保護方面的政策與法規 。
3、能充分領(lǐng)會(huì )總經(jīng)理的經(jīng)營(yíng)意圖，正確處理上下級之間、之間的關(guān)系，并能組織和指揮工程部各項工作計劃的 實(shí)施，確保工程部的正常運轉。
4、具有工科專(zhuān)業(yè)大專(zhuān)以上或同等學(xué)歷，獲工程師以上技術(shù)職稱(chēng)，具有從事機電設備管理6年以上經(jīng)歷，能借助
5、身體健康，精力充沛。
酒店總經(jīng)理崗位職責14
直接上級：集團總裁
直接下級：財務(wù)經(jīng)理、房務(wù)總監、銷(xiāo)售經(jīng)理、人力資源經(jīng)理、餐飲經(jīng)理、工程經(jīng)理、保安經(jīng)理、總辦主任。
職務(wù)說(shuō)明：帶領(lǐng)全體員工努力完成各項經(jīng)營(yíng)、管理指標。全面提高酒店的服務(wù)質(zhì)量和
管理水平，不斷提高酒店的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。
崗位職責
1、確立酒店的經(jīng)營(yíng)計劃（月、季、年）、發(fā)展規劃及經(jīng)營(yíng)方針。制定酒店的經(jīng)營(yíng)管理目標，并指揮實(shí)施。
2、主持制定和完善酒店各項規章制度，建立健全內部組織系統，協(xié)調各部門(mén)關(guān)系，建立內部合理而有效的運行機制。
3、研究并掌握市場(chǎng)的變化和發(fā)展情況，制定市場(chǎng)拓展計劃和價(jià)格體系，適時(shí)提出階段性工作重點(diǎn)，并指揮實(shí)施。
4、全面負責酒店的`市場(chǎng)拓展，人力資源開(kāi)發(fā)和計劃財務(wù)工作。
5、負責重要客人的接待工作，保持與社會(huì )各界的廣泛聯(lián)系，塑造企業(yè)良好的內外部形象。
6、負責中層以上管理人員的培訓和使用，督導酒店的培訓工作。
7、發(fā)動(dòng)廣大員工群策群力，搞好民主管理工作；關(guān)心員工生活，不斷改善員工的工作條件。
8、主持召開(kāi)每日晨會(huì )，每周一高中級管理人員工作例會(huì )或部門(mén)經(jīng)理會(huì )議，主持每月一次的員工對話(huà)會(huì )。
9、每月向集團以總經(jīng)理報告形式匯報工作，完成集團交給的各項任務(wù)。
素質(zhì)要求：
基本要求：具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，對企業(yè)有強烈的責任感。精通酒店管理業(yè)務(wù)，經(jīng)驗豐富。善于學(xué)習，思想敏銳、超前，有開(kāi)拓創(chuàng )新意識；講求效率，處事果斷，敢于競爭，勇于負責；作風(fēng)正派，辦事公道，不徇私情。
自然條件：年齡30至60歲，身體健康，相貌端正。
文化程度：具有酒店管理專(zhuān)業(yè)或旅游大專(zhuān)以上文憑，有高級專(zhuān)業(yè)技術(shù)職稱(chēng)。全面掌握酒店管理、服務(wù)方面的系統知識，對旅游業(yè)及其相關(guān)知識有全面的了解，并有自己的獨特見(jiàn)解。熟悉中外合資企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理、經(jīng)濟、財稅、安全等方面的法律法規及涉外法律知識。
外語(yǔ)水平：有熟練的英語(yǔ)聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)能力。
工作經(jīng)驗：具有五年以上酒店總經(jīng)理或副總經(jīng)理同等高級管理人員的管理經(jīng)驗。
特殊要求：決策能力強，具有艱苦奮斗的精神，無(wú)家庭負擔，在實(shí)際經(jīng)營(yíng)管理中能夠團結帶動(dòng)大多數人，具有較強的組織、協(xié)調管理能力。在同業(yè)務(wù)單位、社會(huì )各界進(jìn)行溝通協(xié)調方面具有較強的公關(guān)能力，有7年以上的國際性酒店管理經(jīng)驗者優(yōu)先。
酒店總經(jīng)理崗位職責15
1、主持酒店的日常經(jīng)營(yíng)管理工作，組織實(shí)施公司決議，并完成公司年度計劃及發(fā)展方案；
2、對酒店日常工作提出建設性意見(jiàn)，提高酒店經(jīng)營(yíng)品質(zhì)，開(kāi)展酒店客戶(hù)拓展與維護工作；
3、組織制定公司的年度計劃與年度預算，并確保公司經(jīng)營(yíng)目標的實(shí)現；
4、督導財務(wù)部健全公司財務(wù)管理制度，嚴守財經(jīng)紀律，做好增收節支和開(kāi)源節流工作，保證現有資產(chǎn)的`保值和增值；
6、建立建全公司統一、高效的組織體系和工作體系；
7、確保公司在政府部門(mén)、有關(guān)企事業(yè)單位與國外企業(yè)等重要層面的良好溝通；
9、接受公司各項KPI考核,完成公司周期性考核指標要求。
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