酒店人員崗位職責

酒店人員崗位職責15篇【經(jīng)典】

　　在不斷進(jìn)步的時(shí)代，很多情況下我們都會(huì )接觸到崗位職責，崗位職責是組織考核的依據。崗位職責到底怎么制定才合適呢？以下是小編為大家收集的酒店人員崗位職責，僅供參考，歡迎大家閱讀。

酒店人員崗位職責1

　　1、 全面主持酒店前期的'建設規劃、設計、酒店市場(chǎng)定位、酒店未來(lái)經(jīng)營(yíng)預測分析、酒店經(jīng)營(yíng)管理模式分析等工作。

　　2、 制定各項籌備目標和規劃，并按計劃實(shí)施。

　　3、 負責酒店的裝修工程工作。

　　4、 制定開(kāi)業(yè)計劃，負責酒店開(kāi)業(yè)前的各項設備、設施準時(shí)到位，并對工程進(jìn)度和設備質(zhì)量進(jìn)行把控，保證酒店按計劃開(kāi)業(yè)。

　　5、 制定開(kāi)業(yè)預算規劃。

　　6、 負責酒店人才團隊的招募組建，以及后續的員工培訓。

　　7、 負責酒店各項證照、許可證辦理。

酒店人員崗位職責2

　　1、確保所有的`維修和預防維修計劃都在該班內按時(shí)執行。

　　2、監督檢查工程部各崗位工作情況。

　　3、檢查并掌握各類(lèi)系統設備運行狀況，發(fā)現異�；蚬收�，立即做出正確判斷，采取有效措施及時(shí)解決。

　　4、掌握部門(mén)每天維修工作進(jìn)程，保證維修得到及時(shí)跟進(jìn)處理。重要問(wèn)題報告部門(mén)經(jīng)理并提出解決辦法。

　　5、在保證設施、設備正常運行及保證客人滿(mǎn)意的前提下做好節能降耗工作。

　　6、協(xié)助外施工單位在的施工，保證工程質(zhì)量。

　　7、審閱各班組工作記錄及設備運行報表，并做好值班記錄。

酒店人員崗位職責3

　　熟悉并能正確處理各種不同的布巾。

　　確保正確使用設備和化學(xué)劑。

　　立即向洗衣房經(jīng)理和主管匯報有關(guān)設備故障的問(wèn)題。

　　細心處理客人衣物，盡量避免損壞、縮水、丟失紐扣等。

　　在有要求時(shí)收集客人衣物，確保準確記錄客人房號。洗衣前后檢查所有項目并記錄損壞、褪色等，對自己不熟悉的衣料不能擅自處理。

　　堅持酒店安全制度、緊急情況處理規定和程序。

　　堅持酒店的清潔和養護。

　　保持維護所在工作區域的高度整潔。

　　識別出客衣的.種類(lèi)。

　　能夠開(kāi)關(guān)濕洗機。

　　完成主管交給的額外任務(wù)。

酒店人員崗位職責4

　　1、掌握公司酒店類(lèi)采購物資各種規格參數信息，對采購物資的合規性、合理性負責。

　　2、負責對全國酒店項目的采購物資價(jià)格進(jìn)行審核，確保核價(jià)的及時(shí)性與準確性，提高價(jià)格管理效率和水平。

　　3、參與新供應商的開(kāi)發(fā)與評估，整合供應渠道，完善采購結構，提升采購競爭力。

　　4、負責大宗采購事項的的洽談、招標工作，合同的`執行與落實(shí)。

　　5、進(jìn)行市場(chǎng)采購價(jià)格調研，了解通用物資的供需情況，跟蹤物資價(jià)格趨勢，建立核價(jià)檔案，并完善核價(jià)工具。

　　6、完善酒店類(lèi)價(jià)格審核體系和流程，規范價(jià)格成本管理工作。

　　7、部門(mén)交待的其它工作事項。

酒店人員崗位職責5

　　1、負責客房及相關(guān)公共區域的清理、保潔、布置等工作。

　　2、負責客房、樓層及相關(guān)區域的對客服務(wù)，確保所做的清潔衛生及客房服務(wù)工作符合要求。為客戶(hù)提供干凈的客房及優(yōu)質(zhì)的'服務(wù)。

　　3、協(xié)助酒店其他各崗的操作銜接。

酒店人員崗位職責6

　　1、公司酒店保潔外包新項目的籌劃及入場(chǎng)，進(jìn)行現場(chǎng)作業(yè)的.指揮、監督和安全管理，監控完成情況和質(zhì)量驗收;

　　2、公司現有各酒店保潔外包項目的日常巡場(chǎng)，對清潔工作進(jìn)行監察協(xié)調，檢查區域內的保潔工作質(zhì)量,記錄檢查結果,監督員工的整改工作;

　　3、監管下屬員工的日常運作及工作安排;

　　4、與酒店的相關(guān)部門(mén)和領(lǐng)導取得聯(lián)系,加強與他們的溝通;

　　5、協(xié)助處理突發(fā)事件;

　　6、負責與相關(guān)部門(mén)溝通、協(xié)調，有效處理各類(lèi)指令、投訴和建議;

　　7、領(lǐng)導交辦的其他工作任務(wù)。

酒店人員崗位職責7

　　1、建立、執行和完善工程部各項工作流程及規范；

　　2、全面負責酒店內工程設備的運行和操作，保證酒店設備設施安全、有效運行；

　　3、審查編制并組織落實(shí)設備檢修計劃及設備保養的周期計劃；

　　4、組織制定設施更新、改造工程計劃，做好預算報告，并組織實(shí)施。

酒店人員崗位職責8

　　1、接受總經(jīng)理的領(lǐng)導，負責對工程安保部所有人員的.調配管理工作，統籌工程、安保板塊各項工作的展開(kāi)；

　　2、保障酒店設備、設施安全運行，各項設施、設備的管理、維護及保養；

　　3、全面負責工程部的節支運行，督導酒店員工做好節水、節電、節氣措施，保證酒店限度的節能、節支；

　　4、制定部門(mén)員工培訓計劃，定期對員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技能、服務(wù)意識等培訓；

　　5、編制部門(mén)周、月計劃，季度、半年度及年度總結，并做好督促、檢查、落實(shí)工作。

酒店人員崗位職責9

　　1、掌握采購部品制作、加工周期，能定制合理采購周期的酒店采購計劃；并對采購計劃的.執行情況進(jìn)行跟蹤，及時(shí)反饋；

　　2、主持過(guò)大宗物資的招標業(yè)務(wù)洽談、定標工作，并檢查合同的執行和落實(shí)情況；

　　3、熟悉和掌握酒店所需各類(lèi)物資的名稱(chēng)、型號、單價(jià)、用途及產(chǎn)地，對酒店的物資采購要求和質(zhì)量負責，確保酒店采購計劃的正常執行，物資的正常供應；

　　4、掌握供應商信息，熟悉物資市場(chǎng)價(jià)格，對采購限價(jià)可以提出合理化建議，多家聯(lián)系、詢(xún)價(jià)、比質(zhì)比價(jià)，及時(shí)優(yōu)質(zhì)完成詢(xún)價(jià)工作；

　　5、了解酒店采購物資樣品確認的流程；

　　6、編制或修訂酒店采購制度；

　　7、完成部門(mén)領(lǐng)導交代的其他工作

酒店人員崗位職責10

　　餐廳主管崗位職責

　　1、認真貫徹餐飲部經(jīng)理意圖，積極落實(shí)每個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)和日常運轉工作；

　　2、具有為賓館多作貢獻的精神，不斷提高管理，業(yè)務(wù)上精益求精；

　　3、擬定本餐廳的服務(wù)標準，工作程序；

　　4、負責組織下屬員工進(jìn)行定期業(yè)務(wù)培訓，不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)技巧，掌握員工的思想動(dòng)態(tài)；

　　5、負責制定和完善餐廳管理的各項規章制度及管理考核的措施標準；

　　6、全面負責餐廳的食品衛生及工作間衛生的管理監督；

　　7、負責餐廳的安全工作的管理監督；

　　8、負責伙食調劑，審定食譜及接待工作；

　　9、負責市場(chǎng)調查，對采購人員實(shí)施有效管理監督；

　　10、負責擬定炊事設備、設施的添置和更新改造計劃；

　　11、協(xié)調餐廳各環(huán)節的`工作，妥善解決和處理各種矛盾，維護餐廳人員的團結；

　　12、熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，加強現在監督，營(yíng)業(yè)時(shí)間堅持在一線(xiàn)指揮，及時(shí)發(fā)現和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問(wèn)題。與客人建立良好的關(guān)系，并將客人對食品的意見(jiàn)轉告廚師長(cháng)，以改進(jìn)工作；

　　13、嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規定的完好率；

　　14、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作計劃和工作總結；

　　15、完成領(lǐng)導交辦的其他工作任務(wù)。

　　領(lǐng)班崗位職責：

　　1、接受餐廳主管的指派工作，全權負責本班組工作；

　　2、以身作則，責任心強，敢于管理；

　　3、協(xié)助餐廳主管擬訂本餐廳的服務(wù)標準，工作程序；

　　4、合理指揮和安排人力，管理好本班人員的工作班次；

　　5、檢查本班人員出勤情況，準備工作是否合格就緒，并對服務(wù)員當天的工作，紀律等方面進(jìn)行考核登記，并及時(shí)想主管反映；

　　6、處理服務(wù)中發(fā)生的問(wèn)題和客人投訴，并想餐廳主管匯報；

　　7、配合餐廳主管對下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓，不斷提高員工的專(zhuān)業(yè)知識和服務(wù)技巧；

　　8、協(xié)助餐廳主管負責擬定炊事設備、設施的添置和更新改造計劃；

　　9、協(xié)調餐廳各環(huán)節的工作，妥善解決和處理各種矛盾，維護餐廳人員的團結；

　　10、做好本班組物品的保管和餐廳衛生工作；

　　11、隨時(shí)留意客人動(dòng)向，督導員工主動(dòng)、熱情、禮貌待客；

　　12、要求服務(wù)員熟悉菜肴特點(diǎn)，善于推銷(xiāo)菜肴與酒水；

　　13、完成餐廳主管臨時(shí)交辦的事項；

　　14、負責寫(xiě)好工作日記，做好交接手續。

　　迎賓員崗位職責：

　　1、儀容整潔，不擅離崗位；

　　2、及時(shí)了解當天的餐桌預定情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單，并落實(shí)安排好餐桌；

　　3、接受客人的臨時(shí)定位；

　　4、負責來(lái)餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作；

　　5、根據不同對象的客人，合理安排他們喜歡的餐位；

　　6、解答客人提出的有關(guān)飲食、飯店設施方面的問(wèn)題，收集相關(guān)一間，并及時(shí)向餐廳主管反映；

　　7、婉言謝絕非用客人進(jìn)入餐廳參觀(guān)和衣著(zhù)不整的客人進(jìn)餐廳就餐；

　　8、保證地段衛生，做好一切準備；

　　9、在餐廳客滿(mǎn)時(shí)，禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。

酒店人員崗位職責11

　　1、負責酒店團隊的建立、培養和管理，指導培訓工作，領(lǐng)導各部門(mén)員工完成整店的各項計劃目標，提高整個(gè)酒店的`服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

　　2、負責酒店日常的溝通協(xié)調工作，及時(shí)匯報酒店日常經(jīng)營(yíng)狀況，對酒店的經(jīng)營(yíng)目標和業(yè)績(jì)負責。

酒店人員崗位職責12

　　(1)全面主持店面的管理工作，執行公司的各項營(yíng)銷(xiāo)政策;

　　(2)完成公司下達的銷(xiāo)售任務(wù);

　　(3)做好門(mén)店各個(gè)部門(mén)的分工管理工作;

　　(4)掌握門(mén)店各種設備的'維護保養知識;

　　(5)負責門(mén)店內外的清潔衛生，安全保衛等監督管理工作;

　　(6)妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾;

　　(7)負責對員工進(jìn)行酒店理論知識和技能培訓;

　　(8)負責協(xié)調社會(huì )各職能部門(mén)的關(guān)系等。

酒店人員崗位職責13

　　1、全面負責酒店經(jīng)營(yíng)管理，制定酒店規章管理制度和服務(wù)操作規程，健全酒店管理體系、責任制度，確保酒店服務(wù)質(zhì)量的不斷提升。

　　2、制定酒店經(jīng)營(yíng)方向，包括酒店一系列價(jià)目，如房?jì)r(jià)、餐飲價(jià)等。制定市場(chǎng)拓展計劃，帶領(lǐng)銷(xiāo)售部進(jìn)行全面的`推廣銷(xiāo)售，檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與營(yíng)業(yè)計劃完成情況，保證酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)順利進(jìn)行。

　　2、審定簽署年度經(jīng)營(yíng)目標與計劃。審批酒店財務(wù)預算、決算，控制酒店各項開(kāi)支和成本消耗，開(kāi)源節流，提高酒店經(jīng)濟效益。

　　4、有效運用和選擇各種銷(xiāo)售渠道，不斷擴大銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )，爭取營(yíng)業(yè)收益。

　　5、建立科學(xué)的客戶(hù)檔案資料管理系統，増強與客人的溝通，與客戶(hù)建立長(cháng)期穩定的合作關(guān)系。

　　6、代表酒店與上級主管部門(mén)、政府機構、有關(guān)業(yè)務(wù)部門(mén)建立有效的溝通和良好的公關(guān)關(guān)系。

酒店人員崗位職責14

　　1、為顧客辦理入住、離店手續，收銀工作;

　　2、負責訪(fǎng)客的接待及相關(guān)訪(fǎng)客留言的處理;

　　3、處理顧客投訴及安撫;

　　4、提供客人叫醒、問(wèn)詢(xún)服務(wù);

　　5、負責總機接聽(tīng)、電話(huà)轉接、文件傳真等工作;

　　6、銷(xiāo)售客房，推廣和銷(xiāo)售會(huì )員卡。

酒店人員崗位職責15

　　1、負責制定酒店財務(wù)管理制度及工作流程，組織實(shí)施并監督執行。

　　2、負責組織酒店的會(huì )計核算工作，編制和審核財務(wù)報表。

　　3、負責組織酒店財務(wù)預算工作，做好預算執行、檢查、監督、分析。

　　4、負責酒店成本管理工作，控制采購成本，確保酒店財物安全完整。

　　5、負責酒店經(jīng)營(yíng)數據的審核和分析工作，編制綜合分析報表和專(zhuān)題分析報表，為酒店業(yè)務(wù)決策提供真實(shí)可靠的依據。

　　6、負責協(xié)調本部門(mén)及其它部門(mén)的`合作。

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