酒店培訓方案范文
為了確保工作或事情能有條不紊地開(kāi)展，時(shí)常需要預先制定方案，方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等方面進(jìn)行安排的書(shū)面計劃。那么大家知道方案怎么寫(xiě)才規范嗎？下面是小編為大家收集的酒店培訓方案范文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
本對銷(xiāo)售人員的，公司實(shí)施三級培訓體系，由酒店人力資源部制定具體的培訓計劃并組織實(shí)施，相關(guān)部門(mén)予以協(xié)助。
培訓重點(diǎn)具有共性的培訓對分公司或本部門(mén)所涉及的專(zhuān)業(yè)技術(shù)進(jìn)行培訓重點(diǎn)是針對操作性較強的崗位進(jìn)行培訓（本酒店銷(xiāo)售人員暫時(shí)沒(méi)有進(jìn)行這一環(huán)節的培訓安排）
實(shí)施者酒店人力資源部各分公司、各部門(mén)各分公司、各部門(mén)。
1．公司級培訓
公司級培訓內容主要包括以下四個(gè)方面。
�。�1）酒店概況。主要包括：歷史背景、發(fā)展特點(diǎn)與發(fā)展規劃、組織結構、主要管理情況等。
�。�2）酒店的規章制度。主要包括：?jiǎn)T工紀律、培訓制度、工作日程、進(jìn)餐時(shí)間、超時(shí)工作等制度。
�。�3）員工的職業(yè)說(shuō)明。具體包括：?jiǎn)T工的工作職責、如何配合酒店的整體運作、行為標準、酒店對員工的期望、所在部門(mén)的職責等。
�。�4）酒店的文化和管理理念。主要包括團隊精神、酒店經(jīng)營(yíng)理念等。
�。�5）了解酒店信息：按客人參觀(guān)線(xiàn)路對酒店各經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行參觀(guān)并了解各經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的具體位置、裝飾特點(diǎn)、營(yíng)業(yè)時(shí)間、電話(huà)號碼、經(jīng)營(yíng)特色，最終能為客人提供參觀(guān)服務(wù)和有吸引力的推介。
�。�6）了解工作內容：了解營(yíng)銷(xiāo)人員的崗位職責、素質(zhì)要求、作息安排、工作內容、規范標準、所處位置、組織架構、匯報渠道及協(xié)調注意事項。
�。�7）了解服務(wù)項目：通過(guò)學(xué)習服務(wù)信息手冊、酒店宣傳資料，熟記酒店應知應會(huì )基礎知識，能完整地、生動(dòng)地向賓客進(jìn)行酒店內部各點(diǎn)的介紹；能及時(shí)為客人提供店外信息咨詢(xún)服務(wù)。
�。�8）了解溝通方法：通過(guò)學(xué)習管理人員通訊錄及各部人事分工、內部常用電話(huà)等，熟記并掌握主要常用電話(huà)等。
�。�9）了解電話(huà)禮儀：熟練掌握電話(huà)撥打、接聽(tīng)、轉接、等候、掛機等功能，使用電話(huà)的禮節禮貌及注意事項等。
�。�10）熟悉客戶(hù)檔案管理，要能準確、及時(shí)地將客戶(hù)檔案進(jìn)行整理。
2．分公司或部門(mén)級培訓
分公司或部門(mén)級培訓的相關(guān)內容如下表所示。
酒店在職銷(xiāo)售人員培訓計劃表
培訓項目具體內容
市場(chǎng)環(huán)境分析：
1．酒店周邊經(jīng)營(yíng)環(huán)境分析
2．競爭對手情況摸底分析
3．酒店優(yōu)劣式分析
4．銷(xiāo)售目標分析
訂單跟進(jìn)工作：
1．訂單跟進(jìn)的意義
2．訂單跟進(jìn)的程序
3．異常訂單跟進(jìn)程序
客戶(hù)溝通技巧1．溝通類(lèi)型分析
2．溝通技巧分析
酒店業(yè)務(wù)推廣：
1．市場(chǎng)調查
3．宣傳推廣工作實(shí)施
4．銷(xiāo)售陳述技巧
5．促銷(xiāo)活動(dòng)的效果分析
銷(xiāo)售談判技巧：傾聽(tīng)技巧、提問(wèn)技巧、應答技巧、拒絕技巧、客戶(hù)異議處理等
客人需求管理：
1．需求分析
2．供給分析
3．供需管理的基本手段
二、培訓實(shí)施部門(mén)
1．公司級培訓由人力資源部統一組織，培訓經(jīng)理具體負責，在規定的時(shí)間內完成規定的培訓內容，并進(jìn)行書(shū)面考核
2．公司級培訓結束后，營(yíng)銷(xiāo)部按照本部門(mén)制定的培訓計劃，進(jìn)行崗前專(zhuān)業(yè)培訓，由本部門(mén)組織實(shí)施，人力資源部予以協(xié)助。
3．崗前培訓結束后，各部門(mén)按照崗位服務(wù)項目繼續對新員工進(jìn)行專(zhuān)業(yè)技能培訓。
4．在職人員的培訓以人力資源部為主導，可采取派員實(shí)地培訓、返回總部參加培訓、視頻培訓、資料學(xué)習等多種方式進(jìn)行。
三、培訓的實(shí)施
1．分公司或部門(mén)的培訓實(shí)施時(shí)間，視酒店的實(shí)際經(jīng)營(yíng)需要而定，以不影響酒店的實(shí)際運營(yíng)為限。
2．培訓主辦部門(mén)應依據在職培訓實(shí)施計劃表按時(shí)實(shí)施培訓，并負責該培訓的全部事宜；如培訓場(chǎng)地的選擇、教材分發(fā)等。
3．各項在職培訓實(shí)施時(shí)，參加培訓的學(xué)員應簽到，教育培訓部應切實(shí)了解上課、出席情況。
4．參加培訓的人員應準時(shí)上課，因故不能參加者須辦理請假手續。對于曠課、遲到、早退、不專(zhuān)心培訓的學(xué)員，參照平時(shí)的獎懲規定處罰。
5．培訓考試的成績(jì)、成果報告，作為考績(jì)和升遷的參考。
四、培訓的評估
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