酒店崗位職責（優(yōu)選15篇）
在不斷進(jìn)步的時(shí)代，很多地方都會(huì )使用到崗位職責，崗位職責可以明確每個(gè)人工作職責是什么內容，該承擔什么樣的工作、擔當什么樣的責任、如何更好的去做、什么是不該做的等等。那么崗位職責怎么制定才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編為大家整理的酒店崗位職責，歡迎閱讀與收藏。
酒店崗位職責1
1、每日參加餐飲部例會(huì ),并于開(kāi)餐前召開(kāi)餐廳班前會(huì ),布置任務(wù)。
2、安排各領(lǐng)班班次,督導領(lǐng)班日常工作,檢查每位員工的儀容儀表。
3、與廚師長(cháng)合作,共同完成每月或每日的特選菜單。
4、控制全餐廳的`經(jīng)營(yíng)情況,確保服務(wù)質(zhì)量。
5、按中餐特點(diǎn)適時(shí)擬出食品節建議,制定食品節計劃及餐廳裝飾計劃組織實(shí)施。
6、對重要客人及宴會(huì )客人予以特殊關(guān)注。
7、處理客人投訴,與客人溝通,征求客人反饋、建議。
8、負責餐廳人事安排及績(jì)效評估,按獎懲制度實(shí)施。
9、督導實(shí)施培訓,不斷提高餐廳服務(wù)員的專(zhuān)業(yè)技術(shù)和知識和服務(wù)技巧,改善服務(wù)態(tài)度。
10、負責餐廳硬件設施的維護和更新。
11、做好與其它部門(mén)間的溝通和更新。
12、適時(shí)填寫(xiě)每日餐廳經(jīng)理日報表,將餐廳經(jīng)營(yíng)情況及一切特殊情況的發(fā)生,包括客人投訴,匯報給餐飲總監或總監助理。
酒店崗位職責2
一、總則：
為更加完善酒店的管理，提高酒店的服務(wù)水平，樹(shù)立集團及酒店良好的形象，特制訂本細則
二、原則：
由總經(jīng)理授權檢查酒店各部門(mén)所有員工的各種違紀現象，發(fā)現并記錄在案，協(xié)助解決酒店管理中出現的各種問(wèn)題。全面檢查和評審酒店的服務(wù)質(zhì)量情況，督導各部門(mén)管理質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量和衛生質(zhì)量的整改、落實(shí)、提高。
三、崗位職責：
1、每天對酒店各部位的衛生進(jìn)行檢查，對衛生不合格的地方、部位提出整改意見(jiàn)或相應的處理意見(jiàn)。
2、對各部門(mén)員工的`勞動(dòng)紀律、儀容儀表、精神面貌、禮儀禮貌的檢查。
3、對各部門(mén)員工的服務(wù)態(tài)度，服務(wù)規范程度、賓客接待程序、工作效率等的檢查。
4、對各部門(mén)的物品管理，包括吧臺管理、大庫和二級庫管理、浪費物資流失情況的檢查。
5、對各部門(mén)設施、設備的保管、使用與運行狀況等進(jìn)行檢查。
6、對酒店各部位的跑、冒、滴、漏現象進(jìn)行檢查。
7、對各部門(mén)各級管理人員工作態(tài)度、工作方法、違規違紀方面的檢查。
8、對員工宿舍的管理及衛生狀況的檢查，加強對宿舍的安全管理，嚴格對在宿舍吸煙者進(jìn)行處理。
9、對各部門(mén)人員不按規定乘坐電梯情況進(jìn)行檢查。
10、對個(gè)重點(diǎn)部位的安全情況進(jìn)行檢查。
11、對在檢查過(guò)程中發(fā)現得問(wèn)題要記錄在冊，并上報至相關(guān)部門(mén)、人員進(jìn)行處理。
1、根據《白山大廈管理實(shí)務(wù)》等各項有關(guān)規定，對酒店規章制度和質(zhì)量體系的落實(shí)、執行情況進(jìn)行日常檢查。
2、以質(zhì)量標準為依據，負責對各部門(mén)的服務(wù)質(zhì)量、工作規范、勞動(dòng)紀律進(jìn)行檢查、監督。
3、檢查、監督各部門(mén)服務(wù)質(zhì)量，禮節禮貌，儀容儀表，服務(wù)項目，崗位職責，設備設施的使用、保養、維修質(zhì)量，環(huán)境衛生，安全消防等項工作的貫徹落實(shí)情況。
4、檢查、監督各類(lèi)會(huì )議中布置的工作和任務(wù)的落實(shí)和執行情況。
5、檢查各經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及其他崗位檢查人員的質(zhì)檢工作。
6、對被檢查部門(mén)、檢查內容、發(fā)現問(wèn)題和處理情況做詳細記錄，及時(shí)反饋到有關(guān)部門(mén)和領(lǐng)導，并做好存檔備案。
7、負責搜集酒店內、外質(zhì)量管理信息并及時(shí)向領(lǐng)導提供相關(guān)的建議。
8、定期對質(zhì)檢活動(dòng)的效果進(jìn)行分析，并提出改進(jìn)酒店的質(zhì)檢體系的建議。
9、協(xié)助主管領(lǐng)導開(kāi)展各部門(mén)的其他質(zhì)檢工作。
10、領(lǐng)導交辦的其他工作。
質(zhì)檢部的職責是指對酒店員工、財物實(shí)施全面檢查。根據《酒店品質(zhì)檢查處罰條例》《員工手冊》各部門(mén)工作流程標準，酒店各崗位職責及《酒店獎懲條例》對酒店全體員工的儀容儀表、言行舉止、勞動(dòng)紀律、服務(wù)質(zhì)量、清潔衛生、考勤、規章制度、工作落實(shí)情況、工作執行情況等方面實(shí)施質(zhì)量檢查，并有權當場(chǎng)開(kāi)具獎懲通知單。
1、對酒店各部門(mén)設施設備的使用和管理情況、安全保障、消防工作進(jìn)行監督。
2、每月對全體員工、管理人員，工作質(zhì)檢情況做出書(shū)面報告通知，并落實(shí)整改情況。
3、每周對各部門(mén)的工作任務(wù)落實(shí)情況、環(huán)境衛生情況、工作情況做出書(shū)面報告呈送辦公室。
4、各部門(mén)對員工的管理獎懲必須嚴格公正，不得欺上瞞下，嚴禁弄虛作假，打擊報復，經(jīng)質(zhì)檢部門(mén)調查了解有以上行為者，報辦公室受到加倍處罰。
5、接受辦公室的監督和領(lǐng)導，完成上級交辦的其他各項臨時(shí)任務(wù)。
6、不定時(shí)巡視各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所及公共區域，發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)與各部門(mén)溝通，以便于整改。
7、負責對服質(zhì)量的全面檢查、控制、記錄檢查情況，綜各部門(mén)服務(wù)質(zhì)量和工作質(zhì)量的考核資料。
8、聽(tīng)取收集客人對服務(wù)質(zhì)量的反映、調查、分析，檢查客人投訴的處理及發(fā)生的原因，定期編寫(xiě)報表。
9、負責做好酒店的重大質(zhì)檢工作，并做好總匯報，檢查落實(shí)情況。
10、督導酒店重大活動(dòng)的預先控制，現場(chǎng)監督，事后反饋，總結情況。
11、做好行政例會(huì )，管理人員會(huì )議事項安排，要求的落實(shí)檢查及督導。
12、定期或不定期的根據實(shí)際工作需要，制度專(zhuān)項檢查項目，以配合公司的正常營(yíng)業(yè)運作。
13、做好獎懲報告，及時(shí)把每日、每周、每月的獎勵單/過(guò)失單進(jìn)行匯總。注明獎罰金額及原因，每月的31號把月匯總表報酒店辦公室。
酒店崗位職責3
1. 按照酒店標準及程序提供客人優(yōu)質(zhì)的入住登記、結賬手續以及其他服務(wù)。
2. 熟悉酒店有關(guān)客房銷(xiāo)售的各項政策，為所有的賓客提供效率和有效的服務(wù)。
3. 確�？腿藗�(gè)人信息得到嚴格保密，確保賓客行李和物品寄存的.安全。
4. 完成領(lǐng)導分配的其他任務(wù)。
酒店崗位職責4
1、保存以前、現有客戶(hù)的資料和檔案。
2、監督銷(xiāo)售代表的銷(xiāo)售拜訪(fǎng)。
3、記錄上月所有的銷(xiāo)售活動(dòng)或其它相關(guān)活動(dòng)。
4、向市場(chǎng)銷(xiāo)售總監提交銷(xiāo)售拜訪(fǎng)報告，提交月銷(xiāo)售拜訪(fǎng)計劃。
5、策劃與組織產(chǎn)品訂貨會(huì )，新產(chǎn)品發(fā)布會(huì )以及行業(yè)展會(huì )的.市場(chǎng)宣傳等公關(guān)活動(dòng)。
6、每周提交競爭對手情況報告。
7、在酒店接待重要客戶(hù)。
酒店崗位職責5
1、根據現場(chǎng)情況制定作息時(shí)間、崗位安排、質(zhì)量標準、工作流程，實(shí)施定人、定崗位、定標準的統一管理;
2、編制工作計劃，具體規定日、周、月、季應做項目，并跟進(jìn)、監督計劃執行情況;
3、編制清潔用品、物料使用計劃，控制清潔成本，并負責保管、分配;
4、完成項目員工入離職的相關(guān)手續簽訂及工資表的`制作報人事部備檔;
5、定時(shí)、定區域巡視檢查各點(diǎn)作業(yè)情況，包括項目、質(zhì)量，工作記錄等;
6、檢查或日常工作中，發(fā)現問(wèn)題時(shí)，應與員工一起查找原因、找出解決辦法并加以改正;
酒店崗位職責6
1、嚴格勞動(dòng)紀律，按時(shí)上下班，嚴格按照食堂規定,確保早點(diǎn)各種品種、數量、質(zhì)量的要求。
2、品種質(zhì)量要求色純正，形狀大小均勻，分量適當，稀飯干稠適當，餡心制作門(mén)味好，成品符合衛生要求。
3、動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，增加點(diǎn)心花色品種，不斷滿(mǎn)足就餐者的需求。
4、安全使用機械，嚴格操作規程，以免發(fā)生事故。
5、督促班組成員搞好個(gè)人衛生，積極落實(shí)衛生崗位責任制，保證飲食衛生，防止食物中毒
酒店崗位職責7
1、負責集團全品牌開(kāi)發(fā)，維系新老客戶(hù)關(guān)系;
2、負責區域內加盟項目的規劃、開(kāi)發(fā);
3、負責尋找適合集團酒店經(jīng)營(yíng)所需的加盟物業(yè)和意向投資者;
4、負責對加盟項目進(jìn)行市場(chǎng)調研、投資測算分析，與意向加盟商進(jìn)行商務(wù)談判，對加盟模式、政策和集團經(jīng)營(yíng)理念等方面的宣導，及整個(gè)加盟店項目的'簽約，加盟后協(xié)助籌建、運營(yíng)部門(mén)對加盟項目進(jìn)行支持和管理;
酒店崗位職責8
財務(wù)部(財務(wù)總監)
財務(wù)部籌建辦公室的設立;
包括：(1)辦公臺椅、必要的文件柜、保險柜、電腦設備等;
(2)秘書(shū)或文員的招聘并到職(屬于個(gè)別招聘);
2.根據本部門(mén)的實(shí)際情況，酒店的規模，制定財務(wù)部的組織架構圖及人員的編制;
3.設計并發(fā)外印刷一些籌建期間在財務(wù)制度上需用的表格;
根據酒店及當地的實(shí)際情況，與總經(jīng)理、人力資源總監一起研究。確定酒店開(kāi)業(yè)后的員工工資及福利待遇，籌建期間，培訓期間的員工工資及福利待遇。(先由人力資源經(jīng)理做大量的市場(chǎng)調查后才能確定);
4.為應付酒店籌建期間的財務(wù)運作的需要，需提前明確聘請出納及會(huì )計師，并爭取在籌建最初期到職;
5.制定出酒店開(kāi)業(yè)后(籌建期間也適用)，酒店各部門(mén)使用長(cháng)途電話(huà)及復印機的控制等程序與政策;
6.制定出籌建期間整個(gè)籌建辦采購物品的程序與政策，報銷(xiāo)的程序與政策;
7.在總經(jīng)理的指導下，制定出整個(gè)酒店從籌建到開(kāi)業(yè)前的行政費用、采購費用、員工福利待遇費用預算報集團;
8.制定本部門(mén)開(kāi)業(yè)需用的物品采購清單及印刷品印刷清單;
9.在總經(jīng)理的指導下，與人力資源總監研究、確定籌建期間員工的各種勞動(dòng)合同;
10.與集團及供應商研究酒店所購置的電腦系統，根據使用情況，提出改進(jìn)方案;
11.制定開(kāi)業(yè)前各種費用報表(每月);
12.到工地現場(chǎng)察看，并收集各部門(mén)的計劃，向酒店各部門(mén)、施工單位提交酒店開(kāi)業(yè)時(shí)所需用的電腦(如電腦房、前臺、餐廳及娛樂(lè )部收款)的安排位置及整個(gè)酒店所需電腦終端的數量;
13.根據酒店的實(shí)際情況，制定出各倉庫所需面積及數量的計劃報總經(jīng)理送至項目中心(與行政副總研究);
14.審核各部門(mén)制定的并報至財務(wù)部的營(yíng)運設備及用品采購計劃及印刷品印刷計劃;
15.跟催、協(xié)助申領(lǐng)酒店開(kāi)業(yè)時(shí)所必備的各種營(yíng)業(yè)執照、許可證等;
16.結合實(shí)際工作情況，制定開(kāi)業(yè)后酒店的財務(wù)制度及工作程序;
17.制定招聘部門(mén)員工的招聘計劃(結合整個(gè)酒店)，包括：招聘時(shí)間、地點(diǎn)、招聘標準、招聘程序、初試、復試的試題、錄取程序等。(特別審核招聘廣告費、經(jīng)辦費等的費用);
18.實(shí)施員工的招聘、員工到職后展開(kāi)系統的培訓;
19.與各部門(mén)經(jīng)理討論部門(mén)之間工作銜接及工作標準、程序等(因為很多財務(wù)的規章制度、政策與程序是與各部門(mén)有關(guān)的);
20.對所有需采購的營(yíng)業(yè)設備及用品進(jìn)行多次報價(jià)并與各部門(mén)確定標準及款式(定樣);
21.審核酒店客房?jì)r(jià)格、餐飲價(jià)格及旅行社合同價(jià)格等(開(kāi)業(yè)后的);
22.確定開(kāi)業(yè)后各樣財務(wù)報表(分各部門(mén))的格式及標準;
23.督促餐飲成本會(huì )計部核算餐飲部交來(lái)的各種菜式份量構成表，確保餐飲部的食品及飲品成本控制在酒店當局規定之下;
24.制定整個(gè)開(kāi)業(yè)前的用款計劃，送酒店公司審批后交置業(yè)集團審批。(可按月或按15天);
25.審核各供應商報價(jià)，與酒店公司、總經(jīng)理確定供應商后， 并與之簽定采購合同，酒店開(kāi)業(yè)所需之營(yíng)運物品全面展開(kāi)采購;
26.審核各部門(mén)提交的部門(mén)營(yíng)業(yè)預算，在總經(jīng)理的指導下， 制定酒店開(kāi)業(yè)后一年的營(yíng)業(yè)預算并送置業(yè)集團審批;
27.計劃、安排開(kāi)業(yè)前采購的大量物品的儲存地;
28.制定開(kāi)業(yè)后員工的正式勞動(dòng)合同(與人力資源部在一起);
29.制定開(kāi)業(yè)后酒店工資明細項目;
30.對本部在培訓的員工進(jìn)行考核，檢查培訓效果;
31.檢查酒店所訂購之營(yíng)業(yè)用品，營(yíng)業(yè)設備及對內、對外印刷品的到貨情況;
32.加強員工的培訓，組織前臺接待收銀員進(jìn)行外幣兌換、鑒別及信用卡業(yè)務(wù)等的培訓;
33.完成酒店開(kāi)業(yè)后對內及對外的各種財務(wù)報表在電腦的建立并對有關(guān)員工進(jìn)行該項目的操作培訓;
34.結合整個(gè)酒店的計劃，制定出酒店開(kāi)業(yè)的整個(gè)開(kāi)業(yè)典禮的費用。并做好與之有關(guān)的準備工作;
35.理順、統籌好開(kāi)業(yè)前采購之營(yíng)運物品的驗收、建帳、存儲等工作;
36.與供應電腦的公司配合，徹底完成電腦系統的安裝調試，使整個(gè)系統能按酒店開(kāi)業(yè)之運作要求運行;
37.由電腦公司對前臺收款員，餐廳收款員，財務(wù)部有關(guān)人員進(jìn)行使用該套電腦的培訓;
38.檢查所有的營(yíng)業(yè)執照、許可證及工商稅務(wù)登記工作之完成情況;
39.做好開(kāi)業(yè)前各部門(mén)領(lǐng)取物品的出庫、記帳;
40.大約距離開(kāi)業(yè)二至三周，本部員工到酒店自己的工作崗位作試運作培訓，特別是收款員，一定要把所有的收費價(jià)格熟記下來(lái);
41.開(kāi)業(yè)典禮的準備及確保酒店內各種收費價(jià)格的`正確性。
餐飲部 (餐飲部總監)
1.餐飲部辦公室的設立;
A.所有的辦公用品及辦公設備
B.秘書(shū)或文員的招聘及到職;
2.根據酒店的規模及經(jīng)營(yíng)方針，制定餐飲部的組織架構圖及人員編制， 送總經(jīng)理審批;
3.按照組織架構及人員編制，擬定招聘外職人員計。但這個(gè)計劃必須是 根據餐飲部 的整個(gè)經(jīng)營(yíng)方針，主要是一些技術(shù)部門(mén)(如廚師)等，并送總經(jīng)理審批;
4.與項目中心聯(lián)系(或通過(guò)工程經(jīng)理)取得餐飲部每個(gè)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的平面設計圖參閱;
5.到工地現場(chǎng)察看，檢查餐飲部?jì)炔拷?jīng)營(yíng)場(chǎng)所及后勤設施面積的比例是否合理，有修改的地方，擬定一份完整的建議書(shū)由總經(jīng)理交給項目中心;
6.如需要有外聘人員,則要擬定一份外聘人員的工資及福利待遇方案送酒店公司公司及總經(jīng)理審批報業(yè)主審批，并爭取盡快到職(特別是中西餐廚師長(cháng));
7.制定餐飲部在籌建期間的各項規章制度;
8.培訓文員，確定餐飲部籌建期間及開(kāi)業(yè)時(shí)各種發(fā)出及收入文件的歸類(lèi)、存檔方法;
9.制定本部門(mén)所有營(yíng)運設備、用品的采購清單及所有印刷品的印刷計劃并送總經(jīng)理及財務(wù)部審核;
10.對酒店所在城市作廣泛的市場(chǎng)調查，目的如下：
A.了解整個(gè)城市的消費能力，確定本部門(mén)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的檔次(市場(chǎng)定位);
B.了解整個(gè)餐飲市場(chǎng)中有哪些主要的競爭對手;
C.了解經(jīng)營(yíng)所需之用品、食品、飲品的貨源及價(jià)格;
11.與廚房設備供應商討論廚房設備的采購項目，標準及質(zhì)量(包括日、 西餐廚房);
12.根據各個(gè)餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的特點(diǎn)，確定各餐廳或娛樂(lè )場(chǎng)所的中、英文 名字及標志;
13.制定整個(gè)餐飲部的經(jīng)營(yíng)方針政策，(如：成本率、客源比例、營(yíng)業(yè) 時(shí)間、經(jīng)營(yíng)手法等);
14.結合本部門(mén)的運作，編寫(xiě)一套餐飲的操 作手冊(包括餐飲部的政策 與程序、工作職能及工作描述等);
15.編寫(xiě)及整理對本部員工培訓的內容及制 定課程安排;
16.制定招聘員工的計劃(結合整個(gè)酒店)，包括：招聘時(shí)間、職位、人數、對象、地點(diǎn)、復試的試題、錄取程序等;
17.實(shí)施員工的招聘，員工到職后分部門(mén)展開(kāi)有系統的培訓;
18.根據餐飲部的操作政策與程序，與各部門(mén)經(jīng)理討論部門(mén)之間工作銜接問(wèn)題;
19.編制餐飲部各餐廳的菜牌、酒水牌及制定有關(guān)收費價(jià)送總經(jīng)理審批;
20.編寫(xiě)各菜式份量，構成標準等，送財務(wù)部餐飲成本控制組計算成本;
21.與印刷商討論餐飲部所有菜牌、酒水牌等對客印刷品的款式、顏色、規模、構成，并爭取定稿印刷;
22.與財務(wù)部經(jīng)理(或采購部經(jīng)理)及供應商洽談，確定餐飲部各種采購物品的樣板;
23.與財務(wù)部經(jīng)理討論，確定開(kāi)業(yè)后餐飲部需財務(wù)部提供的各種報表的格式;
24.確定餐飲部各餐廳的招牌菜(即特色菜)，并編制成完整的資料交營(yíng)業(yè)推廣總監，結合酒店整體宣傳推廣;
25.制定酒店開(kāi)業(yè)后一年的餐飲部營(yíng)業(yè)預算;
26.對本部在培訓員工進(jìn)行考核，檢查培訓效果;
27.制定餐飲部接待重要客人的服務(wù)程序，并知會(huì )營(yíng)業(yè)推廣部;
28.制定酒店開(kāi)業(yè)一年內餐飲部的每月推廣計劃;
29.為廚房部員工的實(shí)務(wù)操作培訓準備場(chǎng)地、用具、用料;
30.制定采購餐料、醬料、干貨、酒水等的采購計劃并送財務(wù)部采購;
31.制定開(kāi)業(yè)后餐飲部的接待旅行團、會(huì )議餐價(jià)，并知會(huì )營(yíng)業(yè)推廣部;
32.制定出逐步接收各餐飲部門(mén)的工作計劃，特別是要制定接收檢查表;
33.采購物品到位，與財務(wù)部核實(shí)所到之貨物是不是所采購之貨物的全部，是否合乎樣板標準;
34.確定開(kāi)業(yè)后餐飲部各種會(huì )議召開(kāi)的內容及時(shí)間，并知會(huì )有關(guān)部門(mén)總監;
35.所有員工距開(kāi)業(yè)前一個(gè)月進(jìn)場(chǎng)進(jìn)行實(shí)務(wù)操作培訓(特別是廚房員工要試業(yè));
36.有餐飲部門(mén)進(jìn)行衛生清潔;
37.到倉庫領(lǐng)取開(kāi)業(yè)時(shí)整個(gè)餐飲部所需用之器皿、物品、食品及飲品等作好記錄，并擺設及妥善放存;
38.開(kāi)業(yè)典禮的準備工作。
人力資源部 (人力資源部總監)
1.人力資源部辦公室的設立
包括： A.辦公用品及辦公設備
B.秘書(shū)或文員的招聘及到職
2.根據本酒店的實(shí)際情況，制定本部門(mén)的組織架構圖及人員編制;
3.收集各部門(mén)制定的組織架構圖及人員編制方案，與總經(jīng)理等高層管理人員研究討論。制定出整個(gè)酒店的行政架構圖及人員編制方案，并送集團審批;
4.對當地酒店業(yè)員工工資及福利、待遇作大量的市場(chǎng)調查，與總經(jīng)理、財務(wù)經(jīng)理討論制定出酒店開(kāi)業(yè)后的各級員工的工資、福利、待遇以及籌建期間員工工資、福利、待遇等，并報酒店公司審批;報置業(yè)集團審批
5.設計出酒店開(kāi)業(yè)后需用的所有人事管理表格，交采購部作適量印刷(這些表格在籌建期間可適用);
6.制定整個(gè)酒店籌建期間，員工培訓期間的所用規章制度，特別是考勤制度;
7.與財務(wù)部討論制定出各階段、各級別員工的勞動(dòng)合同，并報勞動(dòng)局備案;
8.根據酒店的施工進(jìn)度，收集各部門(mén)的招聘員工計劃，編制出一套完整的招工方案，并送總經(jīng)理審批;
9.根據總經(jīng)理批簽之招工計劃完成下列準備工作：
A. 印刷員工職位申請表
B. 聯(lián)系報紙或電臺等作招聘廣告
C. 確定招工地點(diǎn)
D. 聯(lián)系并確定員工培訓地點(diǎn)
E. 編寫(xiě)招工程序分發(fā)至有關(guān)部門(mén)
10.草擬酒店《員工手冊》，反復與總經(jīng)理及各部門(mén)總監討論。定稿后，交財務(wù)部安排印刷，員工入職后人手一冊;
11.為應付員工招聘后的大量培訓工作，培訓部專(zhuān)員安排入職，并與總經(jīng)理、及各部門(mén)經(jīng)理討論，審理各部門(mén)的培訓計劃，并最后定案。培訓部經(jīng)理制定一套整體計劃：?jiǎn)T工入職培訓、英語(yǔ)培訓、管理人員培訓、秘書(shū)培訓等;
12.制定本部門(mén)開(kāi)業(yè)時(shí)需用的物品采購清單(特別是員工更衣柜、員工食堂、員工宿舍房、培訓器材等的采購);
13.與工程部經(jīng)理及項目中心、施工單位負責人到酒店工地現場(chǎng)察看員工更衣室、淋浴室、衛生間、員工食堂、倒班房等的面積及位置是否合理;
14.按計劃全面展開(kāi)員工招聘，經(jīng)多次考核員工被錄取后經(jīng)統一體檢合格后，與他們簽定培訓期合同;
15.安排對被錄取的員工進(jìn)行有系統的培訓(包括專(zhuān)業(yè)理論、專(zhuān)業(yè)操作及外語(yǔ));
16.與酒店總經(jīng)理、財務(wù)總監等研究確定員工的稅收保險購買(mǎi)等問(wèn)題;
17.制定開(kāi)業(yè)前、開(kāi)業(yè)后人力資源部(包括員工培訓)的費用預算;
18.聯(lián)系安排有關(guān)員工派外培訓的一切事宜;
19.制定整個(gè)酒店開(kāi)業(yè)前后的工資福利費用預算，交財務(wù)部及總經(jīng)理審批;
20.按部門(mén)設立員工個(gè)人檔案，并對管理人員以上或一些員工作外調;
21.編寫(xiě)人力資源部的操作手冊。(分人事部、培訓部);
22.人力資源部員工的培訓;
23.組織安排對培訓員先進(jìn)行考核，達標者方能成為酒店的正式員工;
24.組織、計劃、指導對員工飲堂的建立及運作。
前廳部 (前廳經(jīng)理)
1.前臺部籌建辦公室的設立;
包括：辦公用品及辦公設備;
2.與房務(wù)經(jīng)理工程部經(jīng)理聯(lián)系，取得前臺部所管轄范圍地平面設計圖，到酒店工地現場(chǎng)察看，對不合理的提出修改方案(特別是前臺柜臺，禮賓部柜臺，商務(wù)中心，康樂(lè )設施部門(mén)等)。特別了解電話(huà)機通訊設備的購買(mǎi)、安裝情況，向業(yè)主提供有理化建議;
3.制定本部門(mén)的組織架構圖及人員編制方案，提交至人力資源部及總經(jīng)理;
4.制定出酒店籌建期間車(chē)輛的使用制度及控制政策與程序;
5.制定出籌建期間前臺部的各項規章制度;
6.制定前臺部開(kāi)業(yè)需用的各種營(yíng)運設備，服務(wù)用品的采購計劃及印刷品的印刷清單，并提交至財務(wù)部。編寫(xiě)酒店的分機號碼安排，計算酒店電話(huà)機需求總數;
7.深切了解酒店的各種房間的設施、面積，與總經(jīng)理、營(yíng)業(yè)總監等討論確定本酒店的房間級別及經(jīng)營(yíng)方針、政策;
8.結合本部門(mén)的實(shí)際情況，編寫(xiě)出前臺的各崗位、各職級員工的工作職能、工作描述及整個(gè)前臺部工作的政策與程序;
9.與財務(wù)部一起與電腦供應商研究酒店所購置的電腦系統對于前臺的實(shí)用程度，對不完善的地方提出改進(jìn)方案。深切了解酒店電話(huà)設備的配置情況，按各部門(mén)的使用要求編寫(xiě)酒店開(kāi)業(yè)后電話(huà)號碼表;
10.確定開(kāi)業(yè)后前臺部各種報表的格式并提交總經(jīng)理審閱;
11.編寫(xiě)整理培訓員工的培訓資料及制定課程安排;
12.制定招聘本部門(mén)員工(包括各分部門(mén)的經(jīng)理、主管等)的招聘計劃，包括：招聘人數、職位、招聘條件、招聘程序、初試、復試的試題、錄取程序等;
13.與各部門(mén)經(jīng)理討論開(kāi)業(yè)后前臺部與各部門(mén)之間的工作配合問(wèn)題;
14.收集各部門(mén)能向客人提供什么服務(wù)資料，編寫(xiě)酒店服務(wù)指南，送總經(jīng)理審批后由財務(wù)部安排外印刷，開(kāi)業(yè)時(shí)每間客房放置一本;
15.配合酒店的統一招聘，把前臺部的招聘工作落實(shí)，員工到職后展開(kāi)有系 統的培訓;
16.與財務(wù)部確定本部門(mén)采購物品的樣本(車(chē)隊的車(chē)輛采購落實(shí));
17.制定酒店開(kāi)業(yè)后一年內前臺部的費用預算及營(yíng)業(yè)收入預算，交財務(wù)總監(事前必先制定由前臺部管理的部門(mén)的有關(guān)收費價(jià)格);
18.安排對員工進(jìn)行三種特別培訓：
18.1對酒店電腦系統及磁卡鎖系統進(jìn)行如何使用之培訓;
2安排總機房人員進(jìn)行國際話(huà)務(wù)培訓;
3安排有關(guān)人員(包括大堂副經(jīng)理及接待部員工)對客人登記制度，要求公安局派人作專(zhuān)門(mén)培訓;
19.與市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部、餐飲部、管家部等討論接待重要客人的服務(wù)程序，報總經(jīng)理審批后歸入本部的工作政策與程序之文件中;Hotelier,108個(gè)酒店總經(jīng)理推薦的公眾號。
20.完成酒店開(kāi)業(yè)后各種報表在電腦的建立;
21.參與酒店各種房?jì)r(jià)的制定;
22.員工進(jìn)酒店現場(chǎng)，在本工作崗位進(jìn)行模擬操作培訓;
23.員工進(jìn)行本部門(mén)所屬區域的衛生清潔工作;
24.領(lǐng)取各種開(kāi)業(yè)需用之器材，物品。并作好記錄及儲存妥善;
25.酒店開(kāi)業(yè)典禮的準備工作。
管家部 (行政管家)
管家部籌建辦公室的設立(包括辦公用品、辦公器材);
2.向工程經(jīng)理索取管家部所管轄的范圍的平面設計圖并察看酒店施工現場(chǎng)的實(shí)際情況，如有不妥善之處應及時(shí)向有關(guān)人員提出更改方案并知會(huì )總經(jīng)理，督導項目中心盡快建立各種房間類(lèi)別的樣板房;
3.根據酒店的規模，制定本部門(mén)的組織架構圖及人員編制，送人力資源部及總經(jīng)理;
4.制定籌建期間管家部的各項規章制度;
5.根據酒店的規模，餐飲娛樂(lè )設施，員工總人數等計算洗衣房設備的需求量，列出采購清單報房務(wù)經(jīng)理提交總經(jīng)理;
6.制定本部門(mén)開(kāi)業(yè)需用的營(yíng)運設備、物品采購清單、所有印刷品的印刷計劃送財務(wù)部匯總;Hotelier,108個(gè)酒店總經(jīng)理推薦的公眾號。
7.根據各部門(mén)(特別是餐飲部)制定的并匯總到管家部的布草數量，整理出一份全酒店布草采購清單送財務(wù)部統一采購;
8.根據酒店的總人數及各部門(mén)、各級別的實(shí)際情況，制定整個(gè)酒店的制服采購清單送財務(wù)部;
9.結合本部門(mén)的實(shí)際情況、編寫(xiě)管家部開(kāi)業(yè)后的各級員工的工作職能、工作描述及整個(gè)管家部的工作政策與程序;
10.編寫(xiě)管家部對員工培訓的培訓內容及培訓課程安排(要分開(kāi)每個(gè)部分，如：樓層、洗衣房、公共衛生、布草房等);
11.制定本部門(mén)的招聘計劃(結合整個(gè)酒店)，包括職位、人數、招聘標準、初試、復試的試題、錄取程序等;
12.與各部門(mén)總監討論管家部與各部門(mén)之間的工作配合問(wèn)題(特別是與前臺部及餐飲部);
13.實(shí)施員工的招聘、員工到職后分部門(mén)對員工展開(kāi)有系統的培訓;
14.制定整個(gè)酒店開(kāi)業(yè)時(shí)需用之綠色植物及花卉數量，并與有關(guān)方面(供應商)洽談酒店以后上述植物的供應情況，并爭取簽定合同;
15.與財務(wù)部及供應商研究討論并確定管家部所采購之營(yíng)運設備、經(jīng)營(yíng)用品、清潔用品之樣板;
16.與各部門(mén)總監討論各部門(mén)、各級別之制服樣板，最后由總經(jīng)理審定;報業(yè)主審批
17.制定酒店開(kāi)業(yè)后一年內管家部的費用預算并提交財務(wù)部;
18.對在培訓的員工進(jìn)行考核，檢查培訓效果;
19.編制出一份接收整個(gè)管家部的驗收檢查表;
20.通過(guò)作大量的市場(chǎng)調查，制定洗衣房對客人洗衣的收費價(jià)格;
21檢查各種采購物品的到位情況，特別是員工制服，安排各部門(mén)員工身，有更改的及時(shí)提出方案;
22.跟催，檢查洗衣房設備到位及安裝情況。如設備安裝完畢，則安排供應商對洗衣房員工進(jìn)行操作設備的培訓;
23.接收、檢查本部所屬區域，列出有缺陷的地方清單交總經(jīng)理或業(yè)主處理;
24.安排本部員工到自己的工作崗位進(jìn)行衛生清潔(包括樓層服務(wù)員對客房的清潔，公共區域員工對公共區域，特別是大廳地面、柱等噴磨、拋光、打蠟等);
25.領(lǐng)取開(kāi)業(yè)所用的一切物品擺放、儲存并作好記錄;
26.各員工在本崗位進(jìn)行模擬演練;
27.開(kāi)業(yè)典禮的準備工作。
工程部 (工程經(jīng)理)
工程部籌建辦公室的設立(包括辦公用品、設備);
2.與酒店總經(jīng)理及酒店項目中心負責人聯(lián)系，索取整個(gè)酒店的所有設計圖紙(包 括土建、每層平面設計、裝修、各機電設備系統安裝);
3.根據施工單位提供的圖紙，到酒店施工現場(chǎng)進(jìn)行實(shí)地察看，并按每個(gè)系統有規律地記錄實(shí)際施工與圖紙的差異，實(shí)際酒店的需求與圖紙的差異，向有關(guān)方面反映;
4.制定本部門(mén)的組織架構圖及人員編制提交總經(jīng)理;
5.征求各部門(mén)總監對酒店施工與原設計以及實(shí)際經(jīng)營(yíng)所需的差距提出建議，并整理成正規文件上報總經(jīng)理及有關(guān)部門(mén);
6.復制各部門(mén)所有的平面設計圖給每個(gè)部門(mén)總監，并按酒店的運作規律，各部門(mén)的要求，設計、安排酒店各后勤用地的位置(如辦公室、倉庫等);
7.根據施工工程進(jìn)度，可提前招聘各系統工程師，并放置于工地。實(shí)際了解本系統設備安裝線(xiàn)路等。并繪下線(xiàn)路圖，以便接收酒店后的使用、維修、保養;
8.跟催、督促項目中心或施工單位按開(kāi)業(yè)后的標準裝修樣板房，待業(yè)置業(yè)總經(jīng)理、項目中心總經(jīng)理，酒店總經(jīng)理等確認后所有客房才能裝修施工;
9.制定本部門(mén)開(kāi)業(yè)所需之物品及維修工具的采購清單、工程部所需印刷品之印刷計劃送財務(wù)部匯總;
10.制定工程部籌建期間的規章制度及開(kāi)業(yè)后各系統、各級別員工的職能、工作描述及整個(gè)工程部工作政策與程序;
11.制定培訓員工的培訓計劃及課程安排;
12.制定招聘員工的計劃：包括職位、人數、標準、初試、復試的試題、錄取程序等;
13.跟催各機電系統的設備安裝情況，及時(shí)向酒店有關(guān)領(lǐng)導及部門(mén)總監匯報工程進(jìn)度;
14.員工招聘，但除系統工程師外，所有工程人員可在開(kāi)業(yè)前二個(gè)月才入職;
15.制定酒店開(kāi)業(yè)后一年內工程部總的費用預算(包括全酒店每月用水、電、煤氣、維修費用、員工工資等);
16.制定接收整個(gè)酒店的驗收檢查表(分每個(gè)部門(mén)、每個(gè)系統等)
17.與各部門(mén)經(jīng)理討論開(kāi)業(yè)后工程部與各部門(mén)的工作配合問(wèn)題;
18.根據施工進(jìn)度及酒店開(kāi)業(yè)時(shí)間逐步驗收下列機電設備：
1機梯
2供電系統
18.3濕式消防系統、煙感消防系統、消防主機、消防聯(lián)動(dòng)柜：加壓風(fēng)機、排煙風(fēng)機
18.4驗收空調系統
18.5驗收鍋爐蒸汽系統
18.6驗收供、排水系統
18.7驗收樓宇自控系統
18.8驗收總機房
18.9衛星天線(xiàn)、閉路電視、背景音樂(lè )、廣播系統
18.10保安監控系統
18.11煤氣調壓站及煤氣系統
19.開(kāi)業(yè)前的準備
19.1員工到酒店現場(chǎng)熟識環(huán)境及現場(chǎng)培訓;
19.2領(lǐng)取開(kāi)業(yè)時(shí)必需之物品及維修工具并妥善存放及作記錄;
19.3確保各機電設備正常運行;
20.協(xié)助各部門(mén)接收酒店各部分;
21.開(kāi)業(yè)典禮的準備工作;
21.開(kāi)業(yè)前，繪制出一套按酒店實(shí)際裝修、施工及機電設備安裝的線(xiàn)路圖存入工程部資料保管室保管。
保安部 (保安部經(jīng)理)
保安部籌建辦公室的設立;
2.與工程經(jīng)理一起，到酒店施工現場(chǎng)察看，了解酒店的規模、配套部門(mén)、總體布局等;
3.制定本部門(mén)的組織架構圖及人員編制送總經(jīng)理審批;
4.制定本部門(mén)籌建期間的各項規章制度;
5.向工程經(jīng)理索取酒店總體布局圖及每層平面設計圖。制定酒店各部門(mén)開(kāi)業(yè)后遇火警的緊急疏散安全通道及疏散路線(xiàn)圖;
6.制定酒店開(kāi)業(yè)后各保安崗位的設置安排;
7.編寫(xiě)酒店的《火警行動(dòng)手冊》——內容就是酒店開(kāi)業(yè)后發(fā)生火警時(shí)各部門(mén)、各崗位的員工行動(dòng)程序標準及要求。編寫(xiě)完畢后送總經(jīng)理審批后發(fā)外印刷，每位入職之員工人手一冊;
8.編寫(xiě)保安部各級員工的工作職責、工作描述，及整個(gè)保安部運作的工作標準及程序;
9.制定整個(gè)保安部的開(kāi)業(yè)所需器械、物品(特別是消防器材)的采購清單及印刷品印刷計劃送財務(wù)部匯總;
10.編寫(xiě)培訓消防員及保安員的培訓資料及課程安排;
11.制定本部門(mén)的招聘計劃。包括職位、人數、招聘標準、初試、復試的試題、錄取程序等;
12.與工程經(jīng)理及設備供應商了解整個(gè)酒店的消防系統及監控系統設備的安裝及使用情況;
13.制定保安部開(kāi)業(yè)后一年內的費用預算報總經(jīng)理;
14.實(shí)施員工的招聘，錄取后分保安員及消防員，展開(kāi)系統的專(zhuān)業(yè)知識培訓;
15.與酒店所在地區公安局及消防局負責人取得聯(lián)系，為酒店開(kāi)業(yè)辦理有關(guān)手續及登記;
16.安排公安局有關(guān)人員對酒店全體員工進(jìn)行安全知識培訓。安排消防局有關(guān)人員對員工進(jìn)行消防知識培訓;
17.當工程部或其它部門(mén)開(kāi)始接收酒店時(shí)，派保安員對酒店進(jìn)行保衛;
18.與工程經(jīng)理一起驗收酒店的消防系統設備，保安監控系統設備，并安排供應商對本部員工進(jìn)行使用該設備的培訓;
19.領(lǐng)取酒店開(kāi)業(yè)時(shí)所需之物品，特別是消防滅火器材、滅火設備放置于酒店各層固定且合理的位置，并請接受部門(mén)負責人簽收;
20.對酒店的停車(chē)場(chǎng)之管理，設立系統及程序，提交總經(jīng)理審批;21.酒店開(kāi)業(yè)前，組織一次全酒店的“火警演習”;
22.開(kāi)業(yè)典禮的準備。
市場(chǎng)推廣及銷(xiāo)售部 (市場(chǎng)推廣及銷(xiāo)售總監)
市場(chǎng)推廣及銷(xiāo)售部籌建辦公室的設立;
包括：辦公用品及辦公設備、美術(shù)設計師、秘書(shū)的招聘;
2.與工程部經(jīng)理聯(lián)系，確定銷(xiāo)售部位置及平面設計圖，到酒店現場(chǎng)察看，對不合理的提出修改方案;
3.制定本部門(mén)的組織架構圖及人員編制方案，提交至人力資源部及總經(jīng)理，并開(kāi)始招聘主要人員如商務(wù)、旅游銷(xiāo)售經(jīng)理及公關(guān)經(jīng)理(可考慮從對手酒店挖掘人才);
4.制定出酒店籌建期銷(xiāo)售部工作計劃及控制政策與程序;
5.確定本部門(mén)各種表格及標準合同。
6.制定銷(xiāo)售部開(kāi)業(yè)需用的各種設備、用品的采購計劃及印刷品清單，并提交至財務(wù)部;
7.深切了解酒店的各種房間的設施、面積及酒店所有設施，與總經(jīng)理、客務(wù)總監、餐飲總監、財務(wù)總監等討論確定本酒店的房間級別及經(jīng)營(yíng)方針、政策;
8.結合本部門(mén)的實(shí)際情況，編寫(xiě)出銷(xiāo)售部的各崗位、各職級員工的工作職能、工作描述及整個(gè)銷(xiāo)售部工作的政策與程序;
9.開(kāi)始進(jìn)行大量當地酒店市場(chǎng)及商務(wù)、旅游、餐飲、娛樂(lè )等市場(chǎng)調查,收取各種材料，建立完整市場(chǎng)調查檔案庫，完全了解當地市場(chǎng)狀況;
10.結合本酒店實(shí)際情況，與總經(jīng)理、各部門(mén)經(jīng)理等研究，確定酒店市場(chǎng)定位、客源結構、經(jīng)營(yíng)方針、經(jīng)營(yíng)目標、確定本酒店的主要競爭對手等，并制訂酒店各種房?jì)r(jià)結構(包括餐飲部分)，完成酒店開(kāi)業(yè)市場(chǎng)推廣計劃及預算(MARKETING PLAN)，提交總經(jīng)理審批;
11.確定開(kāi)業(yè)前后酒店各種印刷品，包括：宣傳冊、單張、推廣小冊子等，并安排發(fā)外印刷;
12.編寫(xiě)整理培訓員工的培訓資料及制定課程 安排(注意必須安排與前臺及餐飲部的交叉培訓);
13.制定招聘本部門(mén)員工的招聘計劃，包括：招聘人數、職位、招聘條件、招聘程序、初試、復試的試題、錄取程序等;(需考慮盡量從對手酒店招募有經(jīng)驗及客源的人員)
14.建立銷(xiāo)售部檔案管理系統及市場(chǎng)預測程序。
15.與各對手酒店銷(xiāo)售部及當地媒體及主要旅游業(yè)建立良好關(guān)系，以便日后順利開(kāi)展工作;
16.與財務(wù)經(jīng)理、客務(wù)經(jīng)理及前臺經(jīng)理協(xié)商，完善團體接待程序及控制方案(特別考慮對銷(xiāo)售、前臺、收銀等人員的監控方案);
17.制訂籌建期及開(kāi)業(yè)推廣銷(xiāo)售方案及預算，確定市場(chǎng)推廣計劃、銷(xiāo)售計 劃、公關(guān)廣告計劃等，對銷(xiāo)售人員進(jìn)行客源市場(chǎng)劃分及工作安排，并確定相關(guān)促銷(xiāo)方案(必須包括商務(wù)、政府部門(mén)、銀行業(yè)、旅游業(yè)等);
18.至少在酒店開(kāi)業(yè)前3個(gè)月，根據計劃全面展開(kāi)大量市場(chǎng)推廣及銷(xiāo)售工作，包括郵寄、傳真、電子郵件、因特網(wǎng)、電視及報紙廣告、國際及國內旅游展銷(xiāo)會(huì )等，簽訂大量商務(wù)及旅游業(yè)和約，為酒店試業(yè)及開(kāi)業(yè)奠定客源基礎，以期在市場(chǎng)競爭中掌握主動(dòng)。
19.與客務(wù)部、餐飲部討論接待重要客人的服務(wù)程序，報總經(jīng)理審批后歸入本部的工作政策與程序之文件中;
20.與電腦部、前臺及財務(wù)部完成酒店開(kāi)業(yè)后各種報表及數據在酒店電腦 系統的建立，特別是市場(chǎng)部所需的各種統計數據;
21.與各部門(mén)協(xié)調，籌辦酒店開(kāi)業(yè)典禮，確認佳賓名單及安排接待程序，進(jìn)行彩排;
22.酒店開(kāi)業(yè)典禮并準備感謝信及建立聯(lián)系。
公共關(guān)系部 (隸屬市場(chǎng)推廣及銷(xiāo)售總監)
1.與市場(chǎng)推廣及銷(xiāo)售總監及總經(jīng)理確定酒店標志、字體，酒店主體色調、所有客房、餐飲娛樂(lè )部門(mén)設施的的標志、名稱(chēng)，酒店內部各種指示牌的設計圖案(CI OR VI設計)等，報總經(jīng)理審批;
2.了解當地廣告、印刷市場(chǎng)情況;
3.協(xié)助各部門(mén)美術(shù)制作，包括所有酒店對客印刷品及宣傳品;
4.設計酒店報紙、電視廣告，及主要口岸廣告牌;
5.參與籌建期酒店內部裝飾及擺設設計;
6.與本地及主要客源城市各宣傳媒體、政府部門(mén)等建立良好合作關(guān)系，提供各種酒店消息，爭取籌建期多見(jiàn)報多暴光，提高酒店良性知名度;
7.按酒店規定的預算，列出酒店各種宣傳廣告所需媒體及費用明細報市場(chǎng)推廣及銷(xiāo)售總監和總經(jīng)理審批。
8.設計及審定酒店各種印刷品的顏色及排版等，報市場(chǎng)推廣及銷(xiāo)售總監和執行總經(jīng)理審批。
9.策劃酒店開(kāi)業(yè)典禮的整個(gè)程序，預算被邀請參加典禮之政府部門(mén)及其它人員名單，待審批后負責與銷(xiāo)售部派發(fā)請柬。
10.指導策劃安排開(kāi)業(yè)典禮的所有裝飾及場(chǎng)地布置等。
酒店崗位職責9
崗位職責:
1、執行酒店管理層的各項決議;
2、做好酒店的行政及后勤管理工作;
3、負責酒店日常運行、服務(wù)質(zhì)量及員工的儀容儀表、紀律監督檢查;
任職要求:
1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷，酒店管理專(zhuān)業(yè)優(yōu)先;
2、歡迎加入我們的團隊，公司發(fā)展空間大，適合年輕人拓展自己的.上升空間;
3、有責任心，善于溝通與協(xié)作，具團隊合作精神。
薪資福利:
1、底薪4000+績(jì)效+獎金+多項福利補貼(交補、房補、餐補)+五險一金+朝九晚六+雙休+良好舒適的辦公環(huán)境;
2、試用期1個(gè)月薪資全額發(fā)放，轉正后新人獎1500元;
2、享受?chē)覙藴噬鐣?huì )五險及住房公積金;
3、年底雙薪，帶薪年假、年節禮品、每年不定期拓展活動(dòng);
4、工作輕松穩定，無(wú)壓力。
工作時(shí)間:早九晚六，周末雙休，國家法定節假日休息。
晉升空間:酒店管理-大堂經(jīng)理-分店經(jīng)理
考慮本崗位者請先投遞簡(jiǎn)歷，我公司需審核您簡(jiǎn)歷的基本信息，審核通過(guò)后會(huì )電話(huà)邀約面試，謝謝!同時(shí)歡迎應屆畢業(yè)生、實(shí)習生來(lái)我公司應聘面試，本公司期待的您的加入，與您一同創(chuàng )造輝煌!
酒店崗位職責10
具體職責:
1.負責宴會(huì )廳的清潔衛生工作,以滿(mǎn)足賓客對就餐環(huán)境的需求;
2.負責宴會(huì )廳的開(kāi)餐、準備工作,按規定布置餐廳和餐臺及補充各種物品;
3.禮貌待客,按程序為賓客提供就餐服務(wù);
4.熟悉各種服務(wù)方式,密切注視客人的各種需求,盡量使客人滿(mǎn)意;
5.主動(dòng)征詢(xún)客人對菜肴和服務(wù)的意見(jiàn),接受客人的投訴及時(shí)解答,不能處理的`事情要及時(shí)向領(lǐng)導匯報;
6.按程序結帳并負責宴會(huì )結束后的清潔整理工作;
7.熟悉菜肴、酒水知識,回答客人的提問(wèn),為客人作好參謀;
8.負責做好高檔餐具的保養和管理工作;
9.完成上級布置其他各項工作。
酒店崗位職責11
崗位職責:
1、負責管轄門(mén)店年度經(jīng)營(yíng)指標、出租率的.達成，對整體收益結果負責。
2、定期了解門(mén)店的周期出租率，制定和執行門(mén)店周、月、年度計劃，并對店內問(wèn)題進(jìn)行重點(diǎn)處理和解決。
3、及時(shí)處理門(mén)店的突發(fā)事件，并妥善處理。
4、有效管理團隊，培養新進(jìn)人員快速成長(cháng)。
5、按總部財務(wù)管理規定審核管轄門(mén)店的賬務(wù)，及時(shí)與公司總部財務(wù)和甲方財務(wù)溝通門(mén)店每月的財務(wù)報告，明確門(mén)店損益情況，做好門(mén)店固定資產(chǎn)管理。
任職要求:
1、有三年以上知名品牌連鎖酒店店長(cháng)從業(yè)經(jīng)驗，有公寓行業(yè)管理經(jīng)驗者優(yōu)先;
2、有耐心，有客戶(hù)滿(mǎn)意度至上精神;
3、35歲以?xún)�，大�?zhuān)以上學(xué)歷。
酒店崗位職責12
1.充分了解酒店內部用花需求，負責制定鮮花進(jìn)貨計劃，對鮮花進(jìn)貨做出具體安排。
2.根據進(jìn)貨計劃，安排采購員去鮮花市場(chǎng)進(jìn)行采購。
3.正確使用運輸工具,及時(shí)、準確、安全、經(jīng)濟地組織鮮花進(jìn)貨運輸。
4.組織鮮花驗收工作,嚴格驗收制度。
5.監督鮮花的'庫存養護。
6.組織、指揮、督導花店的銷(xiāo)售活動(dòng)，注意酒店客情及宴會(huì )預報，備足一天用花，接到VIP通知則要安排店員馬上插制并及時(shí)送出。
7.搞好花店經(jīng)濟核算,控制成本，總結上期計劃執行情況，并制定下期的工作計劃。
8.監督檢査店員的售貨服務(wù)，及時(shí)處理客人投訴，定期考核評估店員的工作績(jì)效。
酒店崗位職責13
1、協(xié)助公司子旗下所有民宿項目全面運營(yíng)工作，包括現場(chǎng)管理、團隊打造、客戶(hù)服務(wù)體系建立等;
2、負責線(xiàn)下推廣和線(xiàn)上OTA各大網(wǎng)站以及第三方銷(xiāo)售平臺運營(yíng)維護，;
3、負責民宿門(mén)店各類(lèi)團建、活動(dòng)的策劃和組織;
4、協(xié)助制定各店的管理目標及管理流程，建立健全各店管理系統和職能，保障各門(mén)店安全、良性個(gè)性化運轉。
酒店崗位職責14
職責描述:
1、協(xié)助酒店項目領(lǐng)導建立安全生產(chǎn)保證體系、安全防護保證體系、機械安全保證體系及施工現場(chǎng)文明施工體系。
2、糾正施工現場(chǎng)一切違章指揮、違章作業(yè)的行為和不安全狀態(tài)。
3、肩負管理和檢查監督兩個(gè)職責,宣傳和執行國家及上級領(lǐng)導部門(mén)的有關(guān)安全生產(chǎn)、勞動(dòng)保護的法規規定,協(xié)助領(lǐng)導做好安全文明生產(chǎn)管理工作。
4、做好安全生產(chǎn)中規定的資料的記錄、收集、整理和保管。組織召開(kāi)各分包單位管理人員、班組長(cháng)、施工人員的安全教育會(huì )議。
5、按職權范圍和標準對違反安全操作規程和違章指揮人員進(jìn)行處罰,對安全及文明施工工作做出成績(jì)的'提出獎勵意見(jiàn)。
6、配合總包及各分包單位做好施工人員的安全教育工作。
7、收集安全技術(shù)交底或安全活動(dòng)記錄,驗收安全設施及機械安全裝置。
8、監督施工現場(chǎng)安全文明施工。
任職要求:
1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷
2、5年以上安全管理經(jīng)驗
3、建筑裝修工程類(lèi)相關(guān)專(zhuān)業(yè)
4、需要具備一定的安全管理經(jīng)驗,具有較強的分析能力、人際溝通和組織協(xié)調能力,了解與安全管理及文明施工相關(guān)的專(zhuān)業(yè)知識。
酒店崗位職責15
一、工作職責
1、接受行政總廚的工作指令，向其匯報工作。
2、負責制定所屬分廚房廚師長(cháng)的工作職責，并負責對廚師長(cháng)進(jìn)行評估和考核，根據其工作實(shí)績(jì)，提出獎懲意見(jiàn)，報總廚師長(cháng)審批。
3、協(xié)調各廚房之間的關(guān)系，監督和檢查各廚房生產(chǎn)的操作規程和菜點(diǎn)質(zhì)量。
4、根據各廚房每天提出所需原料的定貨規格進(jìn)行審核，并督促采購部按時(shí)購回。
5、參與菜單、產(chǎn)品規格、食品規格的制定，參與新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和研制，并根據季節、市場(chǎng)貨源情況，有針對性地調整菜單和菜價(jià)。
6、根據菜單和生產(chǎn)任務(wù)，檢查和監督廚房開(kāi)餐前的各項準備工作，檢查各份菜肴的數量、規格和盤(pán)飾要求，檢查廚房生產(chǎn)過(guò)程的衛生情況，檢查處菜速度，對菜點(diǎn)制作工作中的原料使用、貯藏、庫存情況進(jìn)行控制。負責、參與大型宴會(huì )和重要客人的菜肴制作，負責開(kāi)設一般高、中檔宴會(huì )菜單及成本控制。
7、督促和檢查廚房的環(huán)境衛生和工作人員的儀表儀容及個(gè)人衛生。
8、審核部門(mén)考勤表，擬定獎金發(fā)放計劃，報總廚師長(cháng)審閱。
9、行政總廚師長(cháng)不在時(shí)中餐總廚師長(cháng)代行其職責。
二、日常具體工作任務(wù)
1、檢查員工出勤情況和簽到情況。
2、了解早餐的客情，查看值班記錄，布置有關(guān)工作。
3、檢查早餐的開(kāi)餐情況，加強餐中巡視。督促早餐的.質(zhì)量和數量。
4、巡視廚房各崗位人員的工作情況。
5、了解中午客情，分派各分廚房廚師長(cháng)的工作。
6、簽暑有關(guān)報告、報表、領(lǐng)料單、維修單等。
7、根據隔日的訂貨情況檢查當日所進(jìn)原料的種類(lèi)、數量、質(zhì)量是否符合要求，所需材料是否按時(shí)到位。對價(jià)格昂貴的原料要親自驗收或督促驗收。
8、巡視加工間、切配間、面點(diǎn)間、冷菜間的工作狀況。
9、出席餐飲部經(jīng)理召開(kāi)的每日例會(huì )。
10、根據例會(huì )要求，布置廚房工作。
11、根據客情預測，檢查各項備餐工作。
12、查看重要宴會(huì )的菜單與特殊安排。
13、掌握菜點(diǎn)售缺情況，并及時(shí)通知餐廳。
14、巡視開(kāi)餐進(jìn)程，確保菜肴數量、質(zhì)量、裝盤(pán)規格等符合標準，掌握出菜速度。
15、一些重要客人的菜肴，要親自烹制或監督烹制，以保證菜肴質(zhì)量和及時(shí)出菜。
16、保持與餐廳聯(lián)系，及時(shí)處理客人對菜點(diǎn)的投訴。
17、了解晚餐及明日的客情，布置有關(guān)方面的工作。
18、安排員工學(xué)習或業(yè)務(wù)培訓及召開(kāi)有關(guān)會(huì )議等。
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