酒店總監崗位職責

[合集]酒店總監崗位職責15篇

　　在社會(huì )發(fā)展不斷提速的今天，崗位職責使用的情況越來(lái)越多，一份完整的崗位職責應該包括部門(mén)名稱(chēng)、直接上級、下屬部門(mén)、管理權限、管理職能、主要職責等。想必許多人都在為如何制定崗位職責而煩惱吧，下面是小編精心整理的酒店總監崗位職責，僅供參考，歡迎大家閱讀。

酒店總監崗位職責1

　　運營(yíng)總監崗位職責

　　直屬上級：總經(jīng)理直屬下級：營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理餐飲經(jīng)理客房部主管保安部隊長(cháng)工程部主管

　　職責：

　　1、貫徹執行總經(jīng)理的工作指令，完成公司下達的各項任務(wù)和工作指標，對公司的經(jīng)營(yíng)和管理負有重要責任。

　　2、留意本地經(jīng)濟及政府政策上之變化，收集行業(yè)經(jīng)濟整體形式信息，從而對會(huì )所營(yíng)運上的影響而向總經(jīng)理提出意見(jiàn)，使其可相應地制定適當之經(jīng)營(yíng)方針與應變措施。

　　3、擬定公司每年、月的預算方案和營(yíng)業(yè)指標，審閱每天的營(yíng)業(yè)報表，進(jìn)行營(yíng)業(yè)分析，按月組織開(kāi)好經(jīng)營(yíng)分析會(huì )，制定和調整經(jīng)營(yíng)決策。

　　4、保持同上級旅游管理部門(mén)、大型旅行社、大集團大公司、政府部門(mén)的密切聯(lián)系，并同各個(gè)客戶(hù)建立長(cháng)期、穩定、良好的合作關(guān)系。研究并掌握本地旅游市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和客戶(hù)的潛在需求，匯集整理對外銷(xiāo)售策略，定期向總經(jīng)理提交書(shū)面報告。

　　5、定期分析酒店管理狀況，有計劃、有步驟的檢查酒店一線(xiàn)的工作程序，工作標準的執行情況，根據運營(yíng)部門(mén)的總查、暗訪(fǎng)質(zhì)量報告，督導、培訓下屬積極整改，有效實(shí)現酒店、部門(mén)管理目標，協(xié)調好各部門(mén)的工作關(guān)系，確保正常的經(jīng)營(yíng)運轉。

　　6、制訂下屬各級崗位職責及工作流程，并嚴格督促下屬各級按此責任執行。

　　7、根據市場(chǎng)及運營(yíng)需要，制定酒店各階段營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案，并按公司要求組織實(shí)施。

　　8、根據所既定的消費群，制訂所售商品的品種與檔次及價(jià)格，并隨行就市進(jìn)行調整，確保營(yíng)業(yè)額穩步上升。

　　9、督促并帶領(lǐng)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理做好客戶(hù)維護工作，建立客戶(hù)檔案。及時(shí)了解酒店現金流情況，監督應收款的回收。

　　10、掌控每天的營(yíng)業(yè)狀況，及時(shí)對出現的問(wèn)題做出必要的調整和解決。根據實(shí)踐經(jīng)驗及各項財務(wù)數據制定月?tīng)I業(yè)額預算，并帶動(dòng)所有員工積極努力的完成。

　　11、定期分析顧客意見(jiàn)及顧客滿(mǎn)意度指標，提出改進(jìn)顧客意見(jiàn)的措施和提升顧客滿(mǎn)意度的方法，重視酒店服務(wù)質(zhì)量，利用資源積極創(chuàng )新酒店服務(wù)內容，將完善、提升酒店服務(wù)質(zhì)量作為每日工作重點(diǎn)，并以此影響下屬，創(chuàng )導優(yōu)質(zhì)新穎服務(wù)的整體酒店氛圍。

　　12、做好每月的成本管控，降低公司的各項成本開(kāi)支，并督促所屬員工從小事做起，達成費用控制指標。

　　13、主持營(yíng)運部主管級管理人員例會(huì )，并就提出的問(wèn)題進(jìn)行研究討論，最終做出解決方案。

　　14、定期考核直屬下級的業(yè)務(wù)能力、管理能力、工作能力。為員工培訓和晉升創(chuàng )造良好機制，搭建良好的平臺。

　　15、協(xié)助公司總經(jīng)理協(xié)調當地政府職能部門(mén)的關(guān)系。

　　16、完成公司領(lǐng)導交給的臨時(shí)性工作。

　　權限：

　　1、對公司未來(lái)發(fā)展規劃建議權；

　　2、對下屬經(jīng)理級及經(jīng)理以下員工的人事任免權。

　　3、對下屬員工根據其工作表現權責內進(jìn)行獎罰權。

　　4、對公司規章制度的審核權；

　　5、對公司營(yíng)銷(xiāo)方案決議權；

　　5、對公司營(yíng)運消費客戶(hù)權責內有簽送權。

　　6、享受優(yōu)秀管理人員的選舉權和被選舉權。

　　本人已認真閱讀銷(xiāo)售部總監崗位描述書(shū)，清楚明白該崗位描述書(shū)內容。將嚴格按照職位描述書(shū)界定崗位職責標準及要求履行職責，如未能勝任該崗位職責標準及要求，自愿接受酒店對其崗位調整。

　　出品總監崗位職責

　　直屬上司：總經(jīng)理直屬下級：中餐廚部主管、主廚、食堂主廚

　　職責：

　　1、全面負責廚房的正常運轉和日常管理，為保證餐廳的銷(xiāo)售要求，供優(yōu)質(zhì)的菜點(diǎn)食品并進(jìn)行成本控制。

　　2、主持制訂廚房部的各項規章制度，并加以貫徹執行，加強對各廚房廚師長(cháng)的考核和檢查，不斷完善廚房管理。

　　3、制定年度餐飲經(jīng)營(yíng)和業(yè)務(wù)培訓目標等方面的計劃，不斷地培訓員工以提高其食品制作技能，優(yōu)化廚工隊伍的素質(zhì)。合理進(jìn)行廚部人力資源管理，決定各崗位的人員安排和調動(dòng)工作，做好各廚房各崗位的考核、評估工作。

　　4、建立良好的部門(mén)、人際間、客戶(hù)間的協(xié)作關(guān)系，并能適時(shí)地協(xié)調和取得各種幫助。如客人提出特殊要求（菜單上沒(méi)有的菜），指導采購及時(shí)解決原料問(wèn)題，盡可能予以滿(mǎn)足。認真制定原料訂購計劃，根據季節合理配菜，不斷提高餐廳服務(wù)質(zhì)量，滿(mǎn)足消費者需要。

　　5、運用自己的知識和技能，及時(shí)分析、監控食品原料的采購、倉儲、成本核算、售價(jià)制定、控制毛利率等。

　　6、參與廚房的更新改造，負責廚房各類(lèi)財產(chǎn)的管理，不斷引進(jìn)并消化運用先進(jìn)的'廚房管理技巧，掌握設備、器具、工具的使用和維修保養知識。

　　7、參加酒店及餐飲部召開(kāi)的相關(guān)會(huì )議，落實(shí)執行與廚房工作有關(guān)的會(huì )議內容。

　　8、適時(shí)設計并組織落實(shí)大型宴會(huì )和參與有關(guān)食品節等特殊活動(dòng)，落實(shí)重要宴會(huì )的各項工作。

　　9、通曉所屬員工的技術(shù)技能、知識特長(cháng)、并合理地加以組織和運用。掌握并運用食品衛生學(xué)、食品營(yíng)養學(xué)、食品烹飪工藝學(xué)等知識和技能，組織對菜點(diǎn)研究、質(zhì)量檢查、新品種試制及同行交流學(xué)習等活動(dòng)。

　　10、對廚房所屬各部門(mén)、各工種、各崗位設計出合理的、高效率的工作程序和操作標準，并監督其正確的運行。帶領(lǐng)所有員工貫徹部門(mén)和酒店各項規章制度，并做好信息的及時(shí)傳遞。

　　11、嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》，協(xié)助食品衛生檢驗做好食品留樣、測檢工作，確保食品安全。

　　12、協(xié)助餐飲部做好重要接待活動(dòng)（如宴會(huì )，貴賓接待和食品節，美食節）的策劃、組織和落實(shí)工作，保證產(chǎn)品質(zhì)量，提高酒店聲譽(yù)。主動(dòng)咨詢(xún)，了解客人對菜品的質(zhì)量和供應方面的意見(jiàn)，采取有效措施進(jìn)行改進(jìn)。

　　13、堅持每日召開(kāi)廚房員工班前例會(huì )。對廚房昨日收市狀況、物品、水、電、氣、垃圾桶與員工考勤及上崗時(shí)的精神狀況、儀容儀表進(jìn)行檢查，抽查原材料驗收情況。對各崗位存在的問(wèn)題，原料加工儲備的情況做到心中有數，并及時(shí)處理檢查中發(fā)現的問(wèn)題，并指導改進(jìn)，并對當日的工作做布置和安排。

　　14、在開(kāi)市前檢查各檔口備餐情況,了解前臺預定情況，了解客房早餐情況。

　　15、監督干職工食堂出品質(zhì)量及衛生情況，管控每月滿(mǎn)意度調查結果。

　　權限：

　　1、部門(mén)合理的人員配置的建議權

　　2、對出品部人員的人事任免權

　　3、對下級之間工作爭議的裁決權

　　4、對本部門(mén)各級人員的管理水平、業(yè)務(wù)水平和業(yè)績(jì)的考核評價(jià)權

酒店總監崗位職責2

　　1、根據酒店開(kāi)展的需求，制定酒店人力資源規劃和年度人力需求方案。

　　2、按照酒店崗位需求制定人員編制及崗位職責。

　　3、根據有關(guān)規定建立、健全并落實(shí)員工各項社會(huì )保險的工作。

　　4、負責酒店薪酬及福利方案的設計，進(jìn)行人員管理和人力資源的開(kāi)發(fā)。

　　5、在崗位責任目標根底上開(kāi)展“績(jì)效考核〞。

　　6、組織制定員工培訓規劃；審核年度培訓方案和方案；規劃培訓費用的'使用。督導各級人員培訓員工，實(shí)施培訓方案，不斷提高員工素質(zhì)、技術(shù)水平和效勞質(zhì)量。

　　7、制定各種招聘標準，優(yōu)化人力資源結構，善于“識人〞“選人〞“育人〞“用人〞“為人〞。

　　8、檢查監督《勞動(dòng)合同》、《員工手冊》及酒店人事管理規章制度的執行情況。

　　9、接待并解決員工有關(guān)勞動(dòng)人事方面的投訴。

　　10、完成總經(jīng)理交辦的其他人力資源部方面的工作任務(wù)。

酒店總監崗位職責3

　　1、營(yíng)銷(xiāo)總監，向公司總經(jīng)理承諾中期和年度營(yíng)銷(xiāo)目標的'完成和特殊任務(wù)的完成，對公司的營(yíng)銷(xiāo)工作負全面責任。

　　2、組織營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)及相關(guān)部門(mén)的人員參與制定公司近期、中期和長(cháng)期營(yíng)銷(xiāo)戰略計劃。

　　3、組織營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)與相關(guān)部門(mén)制定年度營(yíng)銷(xiāo)計劃與預算，并負責上報給總經(jīng)理。

　　4、向營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)發(fā)布年度營(yíng)銷(xiāo)計劃與預算實(shí)施命令，管理其實(shí)施過(guò)程及結果。

　　5、進(jìn)行市場(chǎng)調查與分析，在公司所處的營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境（內、外）發(fā)生重大變化時(shí)，及時(shí)組織營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)及相關(guān)部門(mén)制定應變對策。

　　6、營(yíng)銷(xiāo)組織建設和人力資源管理。

　　7、品牌形象建設與管理。

酒店總監崗位職責4

　　崗位職責：

　　1、進(jìn)行市場(chǎng)調研，了解同行產(chǎn)品研發(fā)及產(chǎn)品變化趨勢。

　　2、根據營(yíng)運反饋的情況，及時(shí)在工藝上進(jìn)行改良，調整不理想因素，使產(chǎn)品適應市場(chǎng)需求，增加競爭力。

　　3、負責組織產(chǎn)品設計過(guò)程中的設計評審，技術(shù)驗證和技術(shù)確認。

　　4、負責相關(guān)技術(shù)、工藝文件、標準樣品的制定、審批、歸檔和保管。

　　5、負責建立健全技術(shù)檔案管理制度。

　　6、負責建立健全原材料、半成品、成品數據性資料的收集、管理及歸檔。

　　7、熟悉行業(yè)生產(chǎn)工藝流程、設備技術(shù)資料，對生產(chǎn)工藝技術(shù)進(jìn)行把關(guān)，當工藝參數不適應生產(chǎn)時(shí)，及時(shí)做出判斷并進(jìn)行調整、修改。

　　8、根據公司產(chǎn)品研發(fā)規劃，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，每月新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)數量不少于2個(gè)，并至少有一款新產(chǎn)品能夠通過(guò)市場(chǎng)及營(yíng)運部門(mén)審核上市。

　　9、負責與設計開(kāi)發(fā)有關(guān)的`新理念、新技術(shù)、新工藝、新材料等情報資料的收集、整理、歸檔，制訂工藝流程規范、確定設備需求、編寫(xiě)自己研發(fā)產(chǎn)品的產(chǎn)品手冊。

　　10、負責組織研發(fā)人員進(jìn)行新產(chǎn)品研制、舊工藝優(yōu)化、不斷降低生產(chǎn)成本，降低能耗。

　　11、負責對部門(mén)人員進(jìn)行定期培訓和專(zhuān)業(yè)技術(shù)隊伍的建設，并對部門(mén)人員定期考核，并進(jìn)行年終業(yè)績(jì)考核。

　　12、負責監督項目執行情況，及時(shí)向上級領(lǐng)導匯報。

　　13、負責編制本部門(mén)日常工作計劃和目標。

　　14、完成上級領(lǐng)導交待的其他臨時(shí)工作。

酒店總監崗位職責5

　　1、制定酒店年度市場(chǎng)銷(xiāo)售計劃。

　　2、負責制定酒店對外銷(xiāo)售、招攬客人的計劃及其指標，確定本部門(mén)銷(xiāo)售業(yè)務(wù)計劃的實(shí)施細則，確定市場(chǎng)定位及目標市場(chǎng)。

　　3、掌握省內外市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，提出調查報告，制定銷(xiāo)售廣告策略，在全國客源市場(chǎng)上開(kāi)拓業(yè)務(wù)，并爭取國外的客源市場(chǎng)。

　　4、根據酒店整體銷(xiāo)售計劃，編制對外開(kāi)展銷(xiāo)售業(yè)務(wù)的專(zhuān)項資金預算。

　　5、擴大與上級旅游管理部門(mén)、中外旅行社、鐵路、航空公司及各飯店集團等的縱、橫向聯(lián)系，并與各客戶(hù)間建立長(cháng)期穩定的.良好協(xié)作關(guān)系。

　　6、協(xié)助執行總經(jīng)理搞好酒店產(chǎn)品的多種經(jīng)營(yíng)，并爭取各有關(guān)部門(mén)的密切配合，開(kāi)展多形式、多內容的對外宣傳與推銷(xiāo)工作。

　　7、培訓營(yíng)銷(xiāo)人員的業(yè)務(wù)活動(dòng)，確保營(yíng)銷(xiāo)人員知識不斷更新，技能不斷提高。

酒店總監崗位職責6

　　1、 負責日常管理、支持、協(xié)調酒店財務(wù)工作(包括：報表收集、審核、分析)。

　　2、 負責對酒店財務(wù)進(jìn)行相關(guān)培訓(包括：公司政策、行業(yè)準則、財務(wù)流程)。

　　3、 負責開(kāi)業(yè)前酒店的財務(wù)工作(包括：開(kāi)業(yè)前預算、開(kāi)業(yè)前籌備協(xié)助、開(kāi)業(yè)前流程建立梳理)。

　　4、 協(xié)助已有酒店的.預算制定，并最終預算審核上報。

　　5、 負責直營(yíng)新開(kāi)發(fā)項目的可行性分析，建立測算模型協(xié)助開(kāi)發(fā)部評估現有項目。

　　6、 負責酒店管理公司日常賬務(wù)處理。

酒店總監崗位職責7

　　職責描述

　　1、高效領(lǐng)導oyo城市群,探索各種方法提升領(lǐng)導效率;

　　2、有主人翁意識,實(shí)現客戶(hù)體驗各項指標——凈推薦值,不滿(mǎn)意率與滿(mǎn)意率,3c分值等;

　　3、與中心運營(yíng)團隊通力合作,管理運營(yíng)團隊以及工程改造團隊的業(yè)績(jì);

　　4、在oyo城市群運營(yíng)項目,打造完美客戶(hù)體驗;

　　5、與利益相關(guān)方打交道(酒店業(yè)主,供應商,本地與中心多職能團隊,打造強勢運營(yíng)團隊);

　　6、推動(dòng)收入最大化舉措的實(shí)施,提升oyo城市群總體srn,提出并領(lǐng)導關(guān)鍵的客戶(hù)體驗以及成本最優(yōu)化項目;

　　7、管理人力——加強與團隊的接觸,提出高效管理運營(yíng)戰略,提前規劃本地運營(yíng)高峰;

　　8、團隊能力規劃——管理?yè)碛胁煌瑑?yōu)勢的.團隊——能夠策劃用人需求(包括用人標準),管理團隊并提前規劃用人高峰;

　　9、指導工程改造團隊,確保在最短時(shí)間內,對酒店進(jìn)行無(wú)縫高效評估,使酒店達到oyo標準;

　　10、利用技術(shù)與數據,支持創(chuàng )新,鼓勵創(chuàng )新。

　　職位要求:

　　1、擁有4、5年運營(yíng)/客戶(hù)管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。歡迎來(lái)自阿里巴巴、美團、餓了么、滴滴、摩拜、小黃單車(chē)的候選人;

　　2、擁有團隊建設及管理經(jīng)驗,以及從0到1打造運營(yíng)流程者優(yōu)先考慮;

　　3、了解損益表/關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標,成本最優(yōu)化并推動(dòng)成本最優(yōu)化項目實(shí)施;

　　4、良好的數據解讀、分析、技術(shù)與流程自動(dòng)化能力。

酒店總監崗位職責8

　　1、依據賓館市場(chǎng)銷(xiāo)售方案，根據客源構成的比例要求，完成企業(yè)客戶(hù)、旅游團隊和散客的.銷(xiāo)售任務(wù)，完成銷(xiāo)售指標；

　　2、與客戶(hù)保持親密的業(yè)務(wù)聯(lián)系，根據不同的季節、不同市場(chǎng)狀況提出不同的銷(xiāo)售價(jià)格；

　　3、分析客戶(hù)心理，了解客戶(hù)對賓館設施的要求和各方面的需求，有針對性地進(jìn)行銷(xiāo)售，向營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理供應客戶(hù)信息；

　　4、樂(lè )觀(guān)地參與賓館舉辦的各種促銷(xiāo)活動(dòng)，開(kāi)發(fā)新客戶(hù)；

　　5、利用公關(guān)技巧和銷(xiāo)售技巧，廣交各界人士，擴大賓館影響。開(kāi)展有方案的銷(xiāo)售活動(dòng)，每次外出銷(xiāo)售，都必需寫(xiě)銷(xiāo)售報告，為每個(gè)客戶(hù)建立檔案，并有方案地進(jìn)展新客戶(hù)。

酒店總監崗位職責9

　　1、全面負責運營(yíng)部日常經(jīng)營(yíng)和管理工作，定期分析店內經(jīng)營(yíng)和管理狀況并向領(lǐng)導匯報；

　　2、確保經(jīng)營(yíng)和管理指標的完成，制訂部門(mén)經(jīng)營(yíng)指標，接受公司下達的年度經(jīng)營(yíng)指標，并指導各區域制定經(jīng)營(yíng)計劃；

　　3、完成部門(mén)隊伍建設及人才儲備，制定公正、公平、公開(kāi)的工資考核方案；

　　4、負責組織、實(shí)施及督導各區域月、年度計劃的執行情況；

　　5、負責組織、實(shí)施及督導部門(mén)體系標準完善及執行落地；

　　6、負責與社會(huì )職能部門(mén)之間的協(xié)調和溝通創(chuàng )造良好的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。

　　1）確保各門(mén)店按照公司標準進(jìn)行交接并按照程序完成開(kāi)業(yè)。

　　2）確保各門(mén)店開(kāi)業(yè)的人員配置和培訓。

　　3）確保各門(mén)店的運營(yíng)按照公司標準正常運營(yíng)并達到安全質(zhì)量標準。

　　4）優(yōu)化運營(yíng)系統并追蹤門(mén)店正確執行運營(yíng)系統。

　　5）制定運營(yíng)部年度經(jīng)營(yíng)目標并追蹤門(mén)店執行。

　　6）完成租金等收入目標。

　　7）完成間夜出租率、招租率等出租目標。

　　8）培訓區域經(jīng)理達成職位期望。

　　9）執行運營(yíng)團隊績(jì)效管理，完成每季度回顧。

　　10）確保門(mén)店資金安全和財務(wù)內控制度的執行。

　　11）確保門(mén)店可控費用符合預算要求。

　　12）確保各門(mén)店向顧客提供持續的高質(zhì)量的.服務(wù)。

　　13）維護公司品牌，及時(shí)妥善處理政府關(guān)系、合作方關(guān)系或者顧客投訴等可能危及公司品牌的事宜。

　　14）選撥高潛質(zhì)人員，并完成高潛質(zhì)人員的評估和技能鑒定，

　　15）日常協(xié)調工作。

　　16）每周的工作匯報。

　　17）其它分配的工作。

　　任職要求

　　1、有5年以上公寓、國內知名品牌連鎖酒店管理運營(yíng)總經(jīng)理/總監崗位從業(yè)經(jīng)驗；

　　2、有組織領(lǐng)導力，能夠有效統籌、組織團隊積極性；

　　3、抗壓力和承擔責任能力，遇事不能推諉，較強抗壓能力；

　　4、對待問(wèn)題正確客觀(guān)判斷，迅速解決問(wèn)題。

酒店總監崗位職責10

　　1、對項目進(jìn)行前期調查，從項目規模、周邊環(huán)境、發(fā)展趨勢、酒店業(yè)發(fā)展水平等方面對酒店項目進(jìn)行實(shí)地考察與市場(chǎng)調研，撰寫(xiě)市場(chǎng)調研、項目考察報告及設計書(shū)；

　　2、負責項目前期酒店品牌甄選、管理合同簽署、經(jīng)營(yíng)收益測算；

　　3、負責集團酒店自營(yíng)品牌市場(chǎng)拓展的'目標定位、形象包裝和拓展策略；

　　4、審核酒店經(jīng)營(yíng)布局圖紙、房型比例配置、餐飲布局及動(dòng)線(xiàn)等，及時(shí)提出合理建議。

　　5、及時(shí)掌握項目進(jìn)度和項目開(kāi)展過(guò)程中出現的問(wèn)題，組織和協(xié)調相關(guān)部門(mén)人員及時(shí)予以解決；

　　6、負責撰寫(xiě)籌建酒店籌開(kāi)倒排計劃，制定詳盡的統籌工作表，以及具體實(shí)施方案和風(fēng)險預防等，并不斷地與項目部開(kāi)展實(shí)質(zhì)性項目?jì)热莸臏贤ㄅc協(xié)調；

　　7、協(xié)助籌建酒店辦理各項證照，確保酒店按照預期開(kāi)業(yè)時(shí)間順利開(kāi)業(yè)；

　　8、負責酒店事業(yè)部全方位行政事務(wù)管理。

　　9、完成集團領(lǐng)導交辦的其他工作。

酒店總監崗位職責11

　　1.督促酒店建立健全會(huì )計核算制度，檢查會(huì )計制度的執行情況，對會(huì )計核算工作的質(zhì)量進(jìn)行監督。

　　2.督促酒店建立健全財務(wù)管理制度，完善財務(wù)監督機制，檢查酒店執行國家財經(jīng)法律、法規、制度及遵守財經(jīng)紀律情況，對財務(wù)活動(dòng)的`合法性進(jìn)行監督。

　　3.審核酒店擬訂的年度財務(wù)預、決算方案，資金使用和調度計劃，確保提供具有時(shí)效性的現金流量預測，通過(guò)對存貨、信用授權、應收、應付帳款、存匯款的控制，使酒店的現金流產(chǎn)生最大效益。

　　4.審核酒店財務(wù)報告，評價(jià)和報告其經(jīng)營(yíng)管理業(yè)績(jì)。與酒店總經(jīng)理一起，共同對財務(wù)報表和報告的質(zhì)量負責。

　　5.與酒店總經(jīng)理聯(lián)合審批規定限額范圍內的公司經(jīng)營(yíng)性支出。

　　6.按照要求與包括酒店往來(lái)銀行、稅務(wù)監察人員其他酒店的相關(guān)人士進(jìn)行溝通接洽。

酒店總監崗位職責12

　　酒店銷(xiāo)售總監是酒店發(fā)展和經(jīng)營(yíng)的重要崗位，需要具備較好的銷(xiāo)售管理能力和團隊管理能力，以及市場(chǎng)分析和判斷能力，能夠制定有效的銷(xiāo)售策略和計劃，推動(dòng)酒店銷(xiāo)售業(yè)績(jì)的持續增長(cháng)。酒店銷(xiāo)售總監的工作需要細心、耐心以及良好的溝通和協(xié)調能力，能夠處理客戶(hù)問(wèn)題和團隊事務(wù)，保持良好的客戶(hù)關(guān)系和團隊合作氛圍，為酒店的發(fā)展做出重要貢獻。酒店銷(xiāo)售總監是酒店管理層中非常重要，核心的一員。他們承擔著(zhù)制定銷(xiāo)售策略和計劃、組織和管理銷(xiāo)售團隊、開(kāi)發(fā)和維護客戶(hù)關(guān)系、制定銷(xiāo)售預算和報告、推動(dòng)銷(xiāo)售和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)、關(guān)注競爭對手和市場(chǎng)變化等一系列任務(wù)。下面將進(jìn)一步解析這些任務(wù)，以及酒店銷(xiāo)售總監如何應對挑戰。

　　一、制定銷(xiāo)售策略和計劃

　　酒店銷(xiāo)售總監負責根據酒店的市場(chǎng)定位、目標客群和市場(chǎng)競爭情況，制定銷(xiāo)售策略和計劃。這是一個(gè)綜合性的工作，需要結合酒店的整體發(fā)展戰略和目標，在市場(chǎng)調研的基礎上制定具體的銷(xiāo)售目標和計劃。銷(xiāo)售策略的制定需要考慮到酒店的產(chǎn)品特色、定價(jià)策略、市場(chǎng)推廣以及渠道管理等方面的要素。酒店銷(xiāo)售總監需要與其他各部門(mén)密切合作，確保銷(xiāo)售策略和計劃的順利實(shí)施。

　　二、組織和管理銷(xiāo)售團隊

　　酒店銷(xiāo)售總監負責招聘、培訓和管理銷(xiāo)售團隊成員，確保團隊的整體素質(zhì)和能力達到要求。他們需要設定銷(xiāo)售團隊的銷(xiāo)售目標和工作計劃，并進(jìn)行相關(guān)的業(yè)績(jì)考核和績(jì)效評估。銷(xiāo)售團隊的成員數量和結構都會(huì )對銷(xiāo)售業(yè)績(jì)產(chǎn)生直接影響，酒店銷(xiāo)售總監需要確保團隊內部的有效溝通和良好的協(xié)作，提高銷(xiāo)售效率和團隊凝聚力。同時(shí)，他們需要監督銷(xiāo)售團隊按照公司政策和要求，開(kāi)展銷(xiāo)售活動(dòng)，并為客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　三、開(kāi)發(fā)和維護客戶(hù)關(guān)系

　　酒店銷(xiāo)售總監需要建立和維護與大客戶(hù)和重要客戶(hù)的良好關(guān)系，跟進(jìn)客戶(hù)需求和反饋，解決客戶(hù)問(wèn)題，提高客戶(hù)滿(mǎn)意度和忠誠度。他們需要與客戶(hù)保持密切的溝通和合作，了解客戶(hù)的需求和喜好，提供個(gè)性化的銷(xiāo)售服務(wù)，增強客戶(hù)對酒店的信任和認可。酒店銷(xiāo)售總監也需要開(kāi)拓新客戶(hù)，尋找新的`銷(xiāo)售渠道和合作機會(huì )，提高酒店的市場(chǎng)份額和盈利能力。

　　四、制定銷(xiāo)售預算和報告

　　酒店銷(xiāo)售總監負責制定銷(xiāo)售預算和銷(xiāo)售目標，監控和控制銷(xiāo)售費用和成本，確保銷(xiāo)售利潤達到預期目標。他們需要根據銷(xiāo)售策略和計劃，制定合理的銷(xiāo)售預算和費用預算，確保資金的有效利用。同時(shí)，酒店銷(xiāo)售總監定期編制銷(xiāo)售報告和業(yè)績(jì)分析報告，向酒店高層匯報銷(xiāo)售情況和業(yè)績(jì)，并提供相應的改進(jìn)措施和建議。

　　五、推動(dòng)銷(xiāo)售和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)

　　酒店銷(xiāo)售總監參與制定和推動(dòng)酒店的銷(xiāo)售和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，如促銷(xiāo)活動(dòng)、展覽會(huì )、會(huì )議等。他們需要與銷(xiāo)售和市場(chǎng)部門(mén)協(xié)調合作，確保各項營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的順利進(jìn)行，并不斷提高活動(dòng)的效果和效益。為了提高銷(xiāo)售和市場(chǎng)活動(dòng)的支持和配合，酒店銷(xiāo)售總監還需與合作伙伴和供應商進(jìn)行業(yè)務(wù)洽談和合作，提高銷(xiāo)售渠道的拓展和利用效率。

　　六、關(guān)注競爭對手和市場(chǎng)變化

　　酒店銷(xiāo)售總監需要關(guān)注競爭對手的銷(xiāo)售策略和市場(chǎng)活動(dòng)，進(jìn)行競爭對策和反擊，保持酒店的市場(chǎng)競爭力。他們需要定期分析市場(chǎng)趨勢和變化，及時(shí)調整和優(yōu)化銷(xiāo)售策略和計劃。同時(shí)，酒店銷(xiāo)售總監還要關(guān)注市場(chǎng)需求和供應的差距，提出酒店的優(yōu)勢和市場(chǎng)機會(huì )，并采取相應的行動(dòng)。

　　以上就是酒店銷(xiāo)售總監的一些主要工作職責，他們是酒店銷(xiāo)售團隊的核心，負責制定銷(xiāo)售策略和計劃、組織和管理銷(xiāo)售團隊、開(kāi)發(fā)和維護客戶(hù)關(guān)系、制定銷(xiāo)售預算和報告、推動(dòng)銷(xiāo)售和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)、關(guān)注競爭對手和市場(chǎng)變化等一系列任務(wù)。酒店銷(xiāo)售總監需要具備較好的銷(xiāo)售管理能力和團隊管理能力，以及市場(chǎng)分析和判斷能力，能夠制定有效的銷(xiāo)售策略和計劃，推動(dòng)酒店銷(xiāo)售業(yè)績(jì)的持續增長(cháng)。他們需要具備細心、耐心以及良好的溝通和協(xié)調能力，能夠處理客戶(hù)問(wèn)題和團隊事務(wù)，保持良好的客戶(hù)關(guān)系和團隊合作氛圍，為酒店的發(fā)展做出重要貢獻。

酒店總監崗位職責13

　　一、崗位職責：

　　1. 根據公司發(fā)展戰略，制定酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰略，并根據市場(chǎng)環(huán)境變化調整營(yíng)銷(xiāo)策略；

　　2. 負責制定年度、季度、月度銷(xiāo)售計劃，并監督執行情況，確保銷(xiāo)售目標的實(shí)現；

　　3. 建立并維護良好的客戶(hù)關(guān)系，挖掘客戶(hù)需求，提高客戶(hù)滿(mǎn)意度；

　　4. 組織市場(chǎng)調研，分析市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，及時(shí)了解同行業(yè)競爭對手的情況，并提出合理的應對措施；

　　5. 負責營(yíng)銷(xiāo)團隊的管理和培訓，提高團隊成員的綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平；

　　6. 參與酒店重大決策，協(xié)助總經(jīng)理推動(dòng)酒店業(yè)務(wù)發(fā)展。

　　二、任職要求：

　　1. 本科及以上學(xué)歷，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、酒店管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先；

　　2. 具備5年以上酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作經(jīng)驗，有成功案例者優(yōu)先考慮；

　　3. 熟悉酒店行業(yè)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，具備豐富的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗；

　　4. 具備較強的市場(chǎng)敏感性和分析能力，能夠根據市場(chǎng)變化調整營(yíng)銷(xiāo)策略；

　　5. 具備良好的溝通協(xié)調能力和組織能力，能夠有效地組織和協(xié)調各種資源；

　　6. 具備較強的領(lǐng)導和管理能力，能夠帶領(lǐng)團隊完成銷(xiāo)售目標；

　　7. 具備高度的責任心和敬業(yè)精神，能夠承受較大的工作壓力。

　　三、工作內容：

　　1. 負責制定酒店的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計劃，包括廣告宣傳、促銷(xiāo)活動(dòng)、客戶(hù)拓展等；

　　2. 負責組織和實(shí)施各種市場(chǎng)活動(dòng)，包括網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)、線(xiàn)下活動(dòng)等；

　　3. 負責客戶(hù)關(guān)系的維護和管理，包括客戶(hù)咨詢(xún)、投訴處理等；

　　4. 負責對市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的效果進(jìn)行評估和分析，及時(shí)調整營(yíng)銷(xiāo)策略；

　　5. 協(xié)助其他部門(mén)完成酒店的各項工作任務(wù)，推動(dòng)酒店業(yè)務(wù)發(fā)展。

　　四、薪資待遇：根據公司制度規定和酒店實(shí)際情況進(jìn)行協(xié)商確定。

　　作為一名酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)總監，你需要全面負責酒店的營(yíng)銷(xiāo)工作，從制定營(yíng)銷(xiāo)戰略到實(shí)施具體的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，都需要你具備豐富的經(jīng)驗和專(zhuān)業(yè)知識。同時(shí)，你還需要具備良好的領(lǐng)導和管理能力，能夠帶領(lǐng)團隊完成銷(xiāo)售目標。此外，你還需要具備高度的'責任心和敬業(yè)精神，能夠承受較大的工作壓力。

　　為了實(shí)現酒店的銷(xiāo)售目標，你需要不斷挖掘客戶(hù)需求，提高客戶(hù)滿(mǎn)意度，同時(shí)還需要關(guān)注同行業(yè)競爭對手的情況，及時(shí)調整營(yíng)銷(xiāo)策略。在制定市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計劃和活動(dòng)時(shí)，你需要具備敏銳的市場(chǎng)洞察力和分析能力，能夠根據市場(chǎng)變化及時(shí)調整策略。此外，你還需要具備良好的溝通協(xié)調能力和組織能力，能夠有效地組織和協(xié)調各種資源，確保營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的順利進(jìn)行。

　　總之，酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)總監需要具備全面的素質(zhì)和能力，才能夠勝任這一職位。只有在具備了這些素質(zhì)和能力的基礎上，你才能夠推動(dòng)酒店的業(yè)務(wù)發(fā)展，實(shí)現酒店的戰略目標。

酒店總監崗位職責14

　　1、確保管理股份公司制定的各類(lèi)政策及相關(guān)規定得到充分執行，并據此主持制訂部門(mén)相應的標準與流程。

　　2、確定餐飲部各崗位人員編制，并負責招募到位。

　　3、制定部門(mén)年度營(yíng)銷(xiāo)計劃書(shū)，編制部門(mén)收入預算，并組織實(shí)施。

　　4、制定餐廳和廚房的考核機制，促進(jìn)餐廳和廚房的工作熱情，督察餐廳服務(wù)、廚房出品、經(jīng)營(yíng)設施等的正常運作，保證服務(wù)水準、產(chǎn)品品質(zhì)和顧客滿(mǎn)意。

　　5、制定并執行部門(mén)年度和月度的經(jīng)營(yíng)指標，推廣并落實(shí)部門(mén)年度和月度的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，并確保餐飲部所有人員都對此有充分了解。引導運營(yíng)團隊進(jìn)行有效的開(kāi)展工作，以確保對賓客、對產(chǎn)品、對服務(wù)等的.品質(zhì)保障。

　　6、建立客戶(hù)關(guān)系管理體系，與酒店的忠誠客戶(hù)建立良好、穩定的長(cháng)期關(guān)系。貫徹并監督服務(wù)團隊、產(chǎn)品團隊對賓客體驗過(guò)程跟進(jìn)的執行情況。

　　7、建立并維系與重要客戶(hù)以及與行政管理部門(mén)的穩定關(guān)系，組織實(shí)施重要客戶(hù)拜訪(fǎng)計劃，貫徹督導客戶(hù)檔案的建設和管理。

酒店總監崗位職責15

　　崗位職責：

　�。�1）貫徹執行酒店副總經(jīng)理的指令，對酒店副總經(jīng)理負責；

　�。�2）制定工程部年度工作計劃，報副總經(jīng)理審批后執行；

　�。�3）參加新增和重大項目的方案制定和談判，評審、驗收各項工程，確保質(zhì)量，造價(jià)達到預定的指標要求；

　�。�4）督導部門(mén)經(jīng)理和各專(zhuān)業(yè)工程師完成月度工作計劃或專(zhuān)項工程計劃，直接指揮和參與重大的.工程和維修任務(wù)及技術(shù)改造任務(wù)；

　�。�5）負責審查部門(mén)的各種規章制度，審定操作規程、安全規程，并督導員工執行；

　�。�6）培訓下屬員工，定期對下屬員工進(jìn)行業(yè)績(jì)評估，審查獎懲方案。

　　素質(zhì)要求：

　　基本素質(zhì)：具備相當豐富的工程管理專(zhuān)業(yè)知識，責任心強，有較強的組織管理能力。

　　自然條件：男性，40歲以上，身體健康。

　　文化程度：工程技術(shù)專(zhuān)業(yè)本科以上或同等學(xué)歷，受過(guò)酒店管理的專(zhuān)業(yè)培訓，具有高級工程師職稱(chēng)。

　　外語(yǔ)水平：中級以上英語(yǔ)水平，能閱讀工程技術(shù)資料。

　　工作經(jīng)驗：在四星級以上酒店擔任過(guò)工程總監兩年或副總監三年以上，具有五年以上的工程技術(shù)管理經(jīng)驗。

　　特殊要求：清楚現代化酒店的運作規律和方式，對酒店的電力、空調、消防、通訊、給排水等方面的專(zhuān)業(yè)知識有全面的了解。

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