酒店總監崗位職責
在當今社會(huì )生活中，我們可以接觸到崗位職責的地方越來(lái)越多，明確崗位職責能讓員工知曉和掌握崗位職責，能夠最大化的進(jìn)行勞動(dòng)用工管理，科學(xué)的進(jìn)行人力配置，做到人盡其才、人崗匹配。那么崗位職責的格式，你掌握了嗎？以下是小編為大家收集的酒店總監崗位職責，希望能夠幫助到大家。
酒店總監崗位職責1
崗位名稱(chēng)：餐飲總監
隸屬于：總經(jīng)理
指揮到:餐飲部經(jīng)理、中餐廳經(jīng)理、自助餐廳經(jīng)理、餐飲預定主任、行政總廚
班次：行政班
工作時(shí)間：9:00-17:00
工作職責：在總經(jīng)理的領(lǐng)導下，全面負責酒店餐飲管理工作。
工作內容：
1.參與酒店發(fā)展戰略的制定，
2.為酒店戰略發(fā)展提供相關(guān)專(zhuān)業(yè)咨詢(xún);
3.了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，預測市場(chǎng)變化，協(xié)助總經(jīng)理制定餐飲各部經(jīng)營(yíng)策略;
4.制定和完善下屬各部的崗位工作說(shuō)明書(shū)、工作程序與標準以及部門(mén)內部規定;
5.指導下屬部門(mén)制定工作計劃，并督導其執行;
6.培訓下屬部門(mén)經(jīng)理，監督、指導和評估其工作;
7.協(xié)調下屬各部門(mén)的工作;
8.督導餐飲服務(wù)，進(jìn)行出品質(zhì)量和成本控制，提高酒店餐飲部門(mén)效益;
9.處理突發(fā)事件，維護客人利益及酒店利益;
10.自我管理。
工作項目核檢表
項目?jì)热菁耙螅?/p>
1.參與酒店戰略管理
(1)在總經(jīng)理的領(lǐng)導下，與酒店其他高級管理人員一起制定酒店整體發(fā)展戰略;
(2)每月召開(kāi)餐飲管理專(zhuān)題會(huì )議，掌握酒店餐飲現狀及發(fā)展潛力;
(3)每?jì)蓚�(gè)月對競爭對手餐飲管理狀況及動(dòng)向進(jìn)行一次調查分析，作出分析報告;
(4)掌握國家有關(guān)食品衛生方面的方針、政策，作相應的總結;
(5)向總經(jīng)理匯報分析報告。
2.餐飲戰略的制定與實(shí)施
(1)根據酒店整體發(fā)展戰略及內外環(huán)境的分析結果，協(xié)助總經(jīng)理確定餐飲戰略目標;
(2)協(xié)助總經(jīng)理制定餐飲管理戰略;
(3)協(xié)助總經(jīng)理督導餐飲戰略的實(shí)施;
(4)對各部門(mén)餐飲管理工作進(jìn)行指導;
(5)每月月底對餐飲戰略執行情況進(jìn)行評估并及時(shí)調整。
3.對下屬部門(mén)工作進(jìn)行監督指.導
(1)指導下屬部門(mén)建立各項規定;
(2)指導并審批下屬各部門(mén)制定的工作計劃，并監督其執行情況;
(3)對下屬部門(mén)運作中出現的問(wèn)題進(jìn)行指導;
4對下屬部門(mén)工作進(jìn)行評估。
5.建立并完善餐飲管理制度
(1)根據酒店發(fā)展需要，協(xié)助總經(jīng)理制定各項餐飲管理制度;
(2)每?jì)蓚�(gè)月主持一次市場(chǎng)調查，了解酒店餐飲的效果，作調研報告;
(3)根據調查結果對餐飲管理制度進(jìn)行調整和創(chuàng )新，優(yōu)化酒店餐飲管理體系。
6.對部門(mén)經(jīng)理進(jìn)行監督、指導、培訓
(1)在總經(jīng)理領(lǐng)導下挑癬任命下屬部門(mén)經(jīng)理;
(2)審批下屬部門(mén)經(jīng)理的個(gè)人學(xué)習計劃，并督導其執行;
(3)每周對下屬部門(mén)經(jīng)理進(jìn)行兩個(gè)小時(shí)以上的管理知識和專(zhuān)業(yè)知識的培訓;
(5)審批下屬部門(mén)經(jīng)理的個(gè)人總結，并提出指導意見(jiàn)。
7.自我管理
(1)制定個(gè)人學(xué)習計劃，學(xué)習先進(jìn)的餐飲管理知識;
(2)參與同行研討會(huì )、交流會(huì )，交流經(jīng)驗;
(3)每月月底自我總結，改進(jìn)管理中的不足，并接受上級檢查。
上級：總經(jīng)理助理
下級：總監助理、餐飲部經(jīng)理、中、西總廚、辦公室文員
崗位職責
餐飲總監負責酒店的餐飲服務(wù)管理及食品供應的各項工作。
1、制定年度、月度營(yíng)業(yè)計劃，領(lǐng)導全體員工積極完成各項接待任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標。分析和報告年度、月度的'經(jīng)營(yíng)情況。
2、推廣飲食銷(xiāo)售，根據市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需要，制訂促銷(xiāo)計劃，如有特色的食品節、時(shí)令菜式及飲品等。
3、制訂服務(wù)標準和操作規程。檢查管理人員的工作和餐廳的服務(wù)態(tài)度，服務(wù)規程、出品部門(mén)的食品(飲品)質(zhì)量及各項規章制度的執行情況，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)糾正和處理。
4、控制食品和飲品的標準、規格，正確掌握毛利率，抓好成本核算。加強食品原料及物品的管理，降低費用，增加盈利。
5、制訂服務(wù)技術(shù)和烹飪技術(shù)培訓計劃和考核制度，定期與行政總廚研究新菜點(diǎn)，推出新菜單，并有針對性地組織服務(wù)人員和廚師學(xué)習外單位的技術(shù)和經(jīng)驗。
6、抓好員工隊伍的基本建設，熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現和為務(wù)水平，開(kāi)展經(jīng)常性地禮貌教育和職業(yè)道德教育，注意培訓、考核和選拔人材，通過(guò)組織員工活動(dòng)，激發(fā)員工的積極性。
7、抓好設備、設施的維修保養工作，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，加強日常管理，防止事故發(fā)生。
8、抓好衛生工作和安全工作，組織檢查個(gè)人、環(huán)境、操作等方面的衛生評比，貫徹執行飲食衛生制度。開(kāi)展經(jīng)常性的安全保衛、防火教育，確保餐廳、廚房、庫房的安全。
素質(zhì)要求
基本素質(zhì)：具有強烈的事業(yè)心和責任感，高尚的'職業(yè)道德。
自然條件：身體健康，儀表端莊大方，氣質(zhì)高雅，男，年齡30歲以上。
文化程度：具有大學(xué)以上學(xué)歷或同等文化程度。
外語(yǔ)水平：具有國家六級以上英語(yǔ)水平。能與外賓用英語(yǔ)交談。
工作經(jīng)驗：有10年以上合資酒店管理經(jīng)驗，掌握餐飲部部門(mén)的崗位職責和工作程序;能夠根據市場(chǎng)變化和客人的需求，及時(shí)調整餐飲經(jīng)營(yíng)策略，善于組織和開(kāi)展各種食品展銷(xiāo)活動(dòng);并具有酒店預算管理知識，能編制餐飲部預算。
特殊要求：了解和執行政府有關(guān)飲食經(jīng)營(yíng)的法規制度。有犧牲精神，能夠吃苦，能承受工作壓力。無(wú)家庭拖累。
一:管理權限：
經(jīng)總經(jīng)理授權負責統管公司經(jīng)營(yíng)工作，建立統一的經(jīng)營(yíng)管理方針政策，行使對公司經(jīng)營(yíng)工作的指導、指揮、監督、管理的權力，并承擔執行各項規章、工作指令的義務(wù)。
二：管理職責：
1.負責抓好公司經(jīng)營(yíng)規章制度和細則制定、系統規劃年度工作計劃，制定標準化、規范化的工作流程，經(jīng)總經(jīng)理批準后監督執行。
2.負責為重大決策事項提供數據支持和專(zhuān)項研究報告。負責定期為公司提出定題企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析和前景預測報告。
3.管理協(xié)調市場(chǎng)部和技術(shù)部工作，確保公司經(jīng)營(yíng)系統整體功能發(fā)揮，對重大問(wèn)題上報總經(jīng)理裁決。
4.負責組織制定公司經(jīng)濟責任制考核制度和考核工作實(shí)施細則，按月考核評分及時(shí)公布。
5.主持公司經(jīng)營(yíng)系統總體設計方案，負責全公司經(jīng)營(yíng)投資預算方案、在批準后組織實(shí)施。
6.密切關(guān)注國際國內信息產(chǎn)業(yè)動(dòng)向和趨勢，評估重大信息技術(shù)的影響，為公司引進(jìn)先進(jìn)信息技術(shù)提出意見(jiàn)和建議。
7.負責審查部門(mén)提交的各種工作匯報，評估工作效率并對存在的問(wèn)題加以處理，定期聽(tīng)取直接下級述職，并做出工作評定。
8.負責指導、管理、監督各部門(mén)下屬人員的業(yè)務(wù)工作，改善工作質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度，做好下屬人員的績(jì)效考核和獎勵懲罰。
9.負責組織完善各部門(mén)制定與其專(zhuān)業(yè)管理相關(guān)的各項管理制度;
10.負責組織對公司人員的業(yè)務(wù)培訓;
11.完成總經(jīng)理臨時(shí)交辦的工作。
任職資格
1、大專(zhuān)以上學(xué)歷。
2、五年以上市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)以及經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗。
3、具有豐富的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)知識和經(jīng)營(yíng)操作能力，對經(jīng)營(yíng)的運作狀況有準確的分析判斷和較強的控制能力.
4、洞察力和邏輯思維能力強，有一定的營(yíng)銷(xiāo)思路和領(lǐng)導才能。
崗位職責及考評
第一部分：崗位要求(20分)
1、管理規范、尊重下屬。(2分)
2、嚴格遵守公司作息制度。(2分)
3、工作積極，責任心強。(2分)
4、進(jìn)取心強，每月制定出自己的工作計劃。(2分)
5、關(guān)心體恤員工生活、工作。(2分)
6、注重個(gè)人儀表、言談舉止，全力維護公司及個(gè)人形象。(2分)
7、團結、上進(jìn)、創(chuàng )新、合作，不拉幫結派。(2分)
8、上傳下達、準確、迅速、不隱瞞、不欺騙。(2分)
9、善于溝通，及時(shí)解決員工消極心態(tài)，并能協(xié)助其它部門(mén)工作。(2分)
10、保守公司秘密。(2分)
第二部分：崗位職責(60分)
1、每月對管理人員及員工做兩次運作管理及工作技能等相關(guān)知識培訓。(4分)
2、每月實(shí)施企劃培訓一次，努力提高自身和員工企劃水平，重視個(gè)人學(xué)習以適應市場(chǎng)發(fā)展需求。(2分)
3、每日和各部門(mén)溝通一次，幫他們找出問(wèn)題，并拿出解決方案。(5分)
4、從客觀(guān)實(shí)際出發(fā)，制定分配每月銷(xiāo)售任務(wù)，督促完成每月制作任務(wù)。(5分)
5、監督營(yíng)銷(xiāo)計劃和制作任務(wù)的完成情況，監督落實(shí)資料備份，并隨時(shí)加以督促、鼓勵，指正,并將監督情況寫(xiě)在每日的工作匯報中。(10分)
6、做好各部門(mén)及總經(jīng)理之間的溝通，在解決問(wèn)題的同時(shí)完善工作流程。(3分)
7、每月15日及下月1日向總經(jīng)理遞交工作總結及工作計劃。(5分)
8、每周日3：00以前將本周工作總結匯報于總經(jīng)理。(5分)
9、每月28日向總經(jīng)理以書(shū)面形式遞交三點(diǎn)問(wèn)題、三點(diǎn)經(jīng)驗。(3分)
10、每次不斷完善修訂營(yíng)銷(xiāo)工作計劃，并以書(shū)面形式上報總經(jīng)理。(5分)
11、配合各部門(mén)做好人事管理。(2分)
12、幫助公司制定企劃活動(dòng)，(4分)
13、積極貫徹落實(shí)公司百分考核制。(7分)
第三部分：經(jīng)營(yíng)任務(wù)(20分)
1、每月完成計劃任務(wù)100%(20分)
2、每月完成計劃任務(wù)80%—100%(20×(80-100%)分)
3、每月完成計劃任務(wù)60%—80%(20×(60—80%)分)
5、每月完成計劃任務(wù)60%以下，不記分。
酒店總監崗位職責2
崗位職責:
帶超過(guò) 20人以上團隊，管理一個(gè)城市或一個(gè)區域
希望管理過(guò)10個(gè)店以上的酒店總經(jīng)理背景。
1、負責區域酒店的日常運營(yíng)，如服務(wù)規范化、資金結算、入住情況反饋、數據匯總等;
2、協(xié)助培訓師針對合作酒店進(jìn)行員工培訓，提升合作酒店的`服務(wù)意識及服務(wù)水平;
3、解答客人的咨詢(xún)，處理客人投訴，提升入住體驗;
4、管理整下城市的酒店運營(yíng)團隊，制定標準流程，培訓團隊
任職要求:
1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷，專(zhuān)業(yè)不限，5年以上酒店店長(cháng)等相關(guān)工作經(jīng)驗，酒店運營(yíng)經(jīng)歷優(yōu)先;至少4年以上管理團隊的工作經(jīng)驗
2、具有良好的服務(wù)能力與意識，態(tài)度良好，善于溝通，具有一定管理能力及培訓能力;
3、思維清晰，表達流利，有一定抗壓能力。
酒店總監崗位職責3
一、崗位概述
酒店營(yíng)銷(xiāo)總監是酒店管理團隊中的核心成員之一，負責制定和執行酒店的營(yíng)銷(xiāo)戰略，以提高酒店的知名度和市場(chǎng)占有率。他們需要與各個(gè)部門(mén)緊密合作，確保酒店的運營(yíng)與市場(chǎng)策略保持一致。
二、崗位職責詳解
1、制定營(yíng)銷(xiāo)戰略和計劃：營(yíng)銷(xiāo)總監需要根據公司的發(fā)展戰略和市場(chǎng)需求，制定酒店的營(yíng)銷(xiāo)戰略和計劃。這包括確定目標市場(chǎng)、制定價(jià)格策略、選擇推廣渠道、設計促銷(xiāo)活動(dòng)等。
2、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)推廣：營(yíng)銷(xiāo)總監需要負責酒店的推廣活動(dòng)，包括線(xiàn)上和線(xiàn)下的廣告宣傳、公關(guān)活動(dòng)、促銷(xiāo)活動(dòng)等。他們需要確保推廣活動(dòng)的有效性和影響力，以提高酒店的知名度和曝光率。
3、銷(xiāo)售管理和客戶(hù)關(guān)系管理：營(yíng)銷(xiāo)總監需要負責銷(xiāo)售管理和客戶(hù)關(guān)系管理，以確保酒店的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)和客戶(hù)滿(mǎn)意度。他們需要與銷(xiāo)售團隊密切合作，制定銷(xiāo)售策略和計劃，以提高銷(xiāo)售業(yè)績(jì)。同時(shí)，他們需要與客戶(hù)保持良好關(guān)系，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和產(chǎn)品，以提高客戶(hù)滿(mǎn)意度和忠誠度。
4、市場(chǎng)調研和分析：營(yíng)銷(xiāo)總監需要負責市場(chǎng)調研和分析工作，以了解市場(chǎng)需求、競爭對手情況、行業(yè)趨勢等。他們需要收集和分析市場(chǎng)數據，為酒店的戰略決策提供依據和支持。
5、內部協(xié)調與溝通：營(yíng)銷(xiāo)總監需要與酒店的`其他部門(mén)緊密合作，確保酒店的運營(yíng)與市場(chǎng)策略保持一致。他們需要與財務(wù)、人力資源、運營(yíng)等部門(mén)保持密切溝通，解決營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中的問(wèn)題和挑戰。
6、團隊管理和培訓：營(yíng)銷(xiāo)總監需要負責營(yíng)銷(xiāo)團隊的組建、管理和培訓工作。他們需要選拔優(yōu)秀的營(yíng)銷(xiāo)人才，提供培訓和發(fā)展機會(huì )，以提高團隊的整體素質(zhì)和效率。
7、預算制定和成本控制：營(yíng)銷(xiāo)總監需要負責制定酒店的營(yíng)銷(xiāo)預算，并確保預算的合理使用和控制成本。他們需要合理分配資源，優(yōu)化支出結構，以提高酒店的盈利水平。
8、風(fēng)險管理和危機應對：營(yíng)銷(xiāo)總監需要負責酒店的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)風(fēng)險管理和危機應對工作。他們需要評估潛在的市場(chǎng)風(fēng)險，制定相應的風(fēng)險管理措施，以降低風(fēng)險對酒店的影響。在危機情況下，他們需要迅速制定應對策略，協(xié)調各部門(mén)共同應對危機。
三、崗位素質(zhì)要求
1、優(yōu)秀的領(lǐng)導力和管理能力：營(yíng)銷(xiāo)總監需要有出色的領(lǐng)導力和管理能力，能夠帶領(lǐng)團隊完成各項任務(wù)和目標。他們需要具備良好的溝通、協(xié)調、組織和決策能力。
2、敏銳的市場(chǎng)洞察力和創(chuàng )新思維：營(yíng)銷(xiāo)總監需要有敏銳的市場(chǎng)洞察力和創(chuàng )新思維，能夠準確把握市場(chǎng)需求和趨勢，制定出具有競爭力的營(yíng)銷(xiāo)策略和計劃。
3、良好的人際交往能力和團隊合作精神：營(yíng)銷(xiāo)總監需要具備良好的人際交往能力和團隊合作精神，能夠與各個(gè)部門(mén)和客戶(hù)建立良好的關(guān)系，共同推動(dòng)酒店的發(fā)展。
4、高度的工作責任心和敬業(yè)精神：營(yíng)銷(xiāo)總監需要有高度的工作責任心和敬業(yè)精神，能夠認真對待每一項工作，追求卓越，為酒店創(chuàng )造最大的價(jià)值。
總之，酒店營(yíng)銷(xiāo)總監作為酒店管理團隊的核心成員之一，肩負著(zhù)制定和執行酒店營(yíng)銷(xiāo)戰略的重要職責。他們需要有出色的領(lǐng)導和管理能力、敏銳的市場(chǎng)洞察力和創(chuàng )新思維、良好的人際交往能力和團隊合作精神，以及高度的工作責任心和敬業(yè)精神。只有這樣，才能為酒店創(chuàng )造最大的價(jià)值，實(shí)現可持續發(fā)展。
酒店總監崗位職責4
1、公司采用合伙人制。熟知互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應用。
2、制定本部門(mén)的組織架構、崗位說(shuō)明書(shū)、重新制定三個(gè)品牌的運營(yíng)標準、運營(yíng)流程等手冊;
3、制定公司的服務(wù)品質(zhì)標準、管理檢查制度，服務(wù)流程、物品配置標準與品質(zhì)標準，通過(guò)營(yíng)運標準管理系統提升酒店品牌價(jià)值，提升服務(wù)質(zhì)量;
4、建立培訓體系、質(zhì)檢體系，保持酒店的服務(wù)品質(zhì)、提升客戶(hù)滿(mǎn)意度;
5、負責運營(yíng)酒店的經(jīng)營(yíng)督導和品質(zhì)把控，評估酒店管理及經(jīng)營(yíng)情況，對存在的問(wèn)題進(jìn)行系統的.處理，確保公司標準有效執行;
6、隨時(shí)關(guān)注、搜集同行業(yè)競爭對手信息，分析酒店及客源市場(chǎng)發(fā)展趨勢，編制可行性分析報告，為公司科學(xué)決策提供依據;
7、參與酒店前期規劃工作，根據酒店定位、市場(chǎng)發(fā)展趨勢和后期營(yíng)運需求，提出優(yōu)化建議;
8、對籌備酒店的運行進(jìn)行統籌和督導;
9、各開(kāi)業(yè)門(mén)店的經(jīng)營(yíng)指導、店總的培訓督導、開(kāi)業(yè)城市的籌建運營(yíng)。
酒店總監崗位職責5
1、編制酒店各項財務(wù)報表，財務(wù)計劃，編制財務(wù)預算。
2、建立酒店財務(wù)、稅務(wù)、銀貸、工商、統計等對外良好關(guān)系。
3、負責酒店所有資產(chǎn)、存貨、資金、收入的安全，合理利用資金。
4、按時(shí)編制每月經(jīng)營(yíng)預測、每月財務(wù)報告及每月財務(wù)經(jīng)營(yíng)狀況完成情況報表;按時(shí)編制每月現金流量表，并按時(shí)向上級部門(mén)呈報財務(wù)報表。
5、完成上級交辦的其他工作。
酒店總監崗位職責6
高端進(jìn)口食品銷(xiāo)售總監(酒店餐飲渠道)
崗位職責:
1. 負責領(lǐng)導和管理餐飲酒店渠道銷(xiāo)售團隊的日常工作與運營(yíng)體系,主動(dòng)做好所屬團隊內部員工的日常溝通、協(xié)
調與培養、指導工作;
2. 積極推動(dòng)渠道新客戶(hù)的開(kāi)發(fā)與拓展,同時(shí)加強渠道原有客戶(hù)的客情維護與業(yè)務(wù)提升工作,對于渠道重要客戶(hù)
的開(kāi)發(fā)、維護與管理負有直接責任;
3. 帶領(lǐng)渠道銷(xiāo)售團隊達成公司設定的各項指標,包括銷(xiāo)售、回款、新客戶(hù)開(kāi)發(fā)、費用控制;
4. 建立和完善渠道銷(xiāo)售的運營(yíng)與管理系統。包括客戶(hù)的拜訪(fǎng)與維護計劃,渠道產(chǎn)品線(xiàn)的分類(lèi)與定價(jià),合作產(chǎn)品
的推薦,投入產(chǎn)出的測算,合作方案的'制定,推廣與促銷(xiāo)活動(dòng)的執行,目標達成率的監控與反饋,應收款的管
理,客戶(hù)投訴與應急情況的處理等方面內容;
5. 按時(shí)提交銷(xiāo)售管理工作報告,反饋競品的動(dòng)態(tài)信息, 提供工作改進(jìn)的合理化建議;
6. 崗位職能向公司總經(jīng)理匯報和負責。
任職資格
1. 學(xué)歷不限;
2. 具有良好的中英文寫(xiě)作、口語(yǔ)、閱讀能力,熟練使用各種辦公軟件與系統;
3. 接受過(guò)系統的銷(xiāo)售運營(yíng)管理、客戶(hù)關(guān)系管理、人力資源及財務(wù)基礎知識管理等方面的培訓;
4. 5 年以上快速消費品銷(xiāo)售工作經(jīng)驗,有餐飲酒店渠道高端食品銷(xiāo)售經(jīng)驗優(yōu)先;
5. 熟悉企業(yè)銷(xiāo)售業(yè)務(wù)和流程,在團隊管理方面有較好的領(lǐng)導技巧和才能;
6. 具有較強的計劃制定與實(shí)施能力,有較好的客戶(hù)資源和社會(huì )資源;
7. 較強的市場(chǎng)開(kāi)拓和客戶(hù)維護能力;
8. 較好的計劃、溝通、協(xié)調 、組織能力;
9. 較強的敬業(yè)精神和職業(yè)道德操守,并具有較強的責任心;
10. 熱愛(ài)三文魚(yú)行業(yè),能將其作為一種事業(yè)來(lái)經(jīng)營(yíng)。
酒店總監崗位職責7
1、總經(jīng)理的直接領(lǐng)導下，主持酒店財務(wù)工作。
2、組織執行國家有關(guān)財經(jīng)法律法規和制度，建立健全酒店內部財會(huì )管理制度，保證投資者權益不受侵犯。
3、領(lǐng)導財務(wù)部門(mén)，做好各項財務(wù)收支計劃的編制及其控制、核算、分析和考核工作，依法合理籌集資金，有效利用酒店各項資產(chǎn)，督促有關(guān)部門(mén)開(kāi)辟財源、增加收入、降低成本、節約費用，有效運用資金，努力提高酒店的經(jīng)濟效益。
4、做好各項物品年、季、月采購計劃的審核、控制、分析和考核工作，結合賓館實(shí)際情況制訂物品供應和物資儲備的最高定額與最低定額，加速資金周轉。
5、負責對酒店財會(huì )機構設置和會(huì )計人員的配備和人員聘任方案的提出，組織財會(huì )人員的培訓和考核。
6、協(xié)助總經(jīng)理參與重大經(jīng)濟問(wèn)題的分析、研究和決策，參與賓館重要經(jīng)濟合同（協(xié)議）的'研究和審查，監督、檢查經(jīng)濟合同的執行情況。
7、協(xié)調酒店各部門(mén)之間有關(guān)財務(wù)、采購管理工作的關(guān)系，保證酒店經(jīng)濟活動(dòng)和財會(huì )工作的順利運行。
8、對酒店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的成本、費用支出，物品消耗的合理性進(jìn)行監督檢查。
9、定期召開(kāi)財務(wù)人員會(huì )議，掌握工作中發(fā)生的各種情況，以便及時(shí)進(jìn)行解決。
10、完成總經(jīng)理布置的其他工作。
職責三：酒店財務(wù)總監崗位職責
1、制定本企業(yè)會(huì )計制度
財務(wù)主管根據國家財經(jīng)法規、會(huì )計制度和其他法規、政策，結合本單位實(shí)際情況，主持起草本單位具體會(huì )計制度及實(shí)施辦法，科學(xué)地組織會(huì )計工作，并領(lǐng)導、督促會(huì )計人員貫徹執行。
2、組織領(lǐng)導財會(huì )部門(mén)工作
財務(wù)主管要落實(shí)會(huì )計部門(mén)崗位職責和人員分工，領(lǐng)導本部門(mén)人員認真貫徹遵守國家財經(jīng)法律和政策，遵守會(huì )計法規，嚴格按照本企業(yè)會(huì )計制度和其他規定，加強會(huì )計核算。財務(wù)主管還要組織本部門(mén)有關(guān)崗位人員會(huì )同有關(guān)部門(mén)，制定本企業(yè)辦理有關(guān)財產(chǎn)物資的各項會(huì )計事務(wù)的規章制度，協(xié)調各部門(mén)共同執行。財務(wù)主管有行使監督職能、嚴格財經(jīng)紀律、防范和制止違法亂紀行為的責任。
3、充當高層領(lǐng)導的財務(wù)管理助手
財務(wù)主管要作為高層領(lǐng)導的財務(wù)會(huì )計助手，充分提取和利用會(huì )計信息資料，為企業(yè)高層領(lǐng)導提供經(jīng)濟預測和經(jīng)營(yíng)決策的依據。財務(wù)主管要參與經(jīng)營(yíng)決策，主持制定和考核財務(wù)預算。財務(wù)主管還要從會(huì )計和經(jīng)濟法角度參與審查或擬定重要的經(jīng)濟合同和經(jīng)濟協(xié)議。
4、加強日常財務(wù)管理和成本控制
企業(yè)會(huì )計要經(jīng)常掌握貨幣資金收支結存情況和和種有價(jià)證券、短期投資的市場(chǎng)變動(dòng)，按期編制各種長(cháng)、短負債的償債計劃；開(kāi)展全面預算管理，嚴格控制財務(wù)收支；組織有關(guān)部門(mén)和會(huì )計崗位人員按期匯集、計算和分析成本控制情況，加強成本控制和管理，向高層領(lǐng)導提出成本控制分析報告和成本計劃。
5、保證按時(shí)納稅及應交利潤
財務(wù)主管應負責按照國家稅法和其他規定上，嚴格審查應交稅金、應交利潤和其他應交款項，督促有關(guān)崗位人員及時(shí)辦理解交手續，做到按期完成上交任務(wù)，不挪用、不截留、不拖欠。
6、負責定期財產(chǎn)清查
財產(chǎn)清查制度是企業(yè)財經(jīng)制度的一個(gè)內容，財務(wù)主管的職責在于定期組織有關(guān)部門(mén)人員共同進(jìn)行財產(chǎn)清查工作。結合財產(chǎn)清查，促使有關(guān)部門(mén)不斷完善管理制度，改進(jìn)管理方法。財務(wù)主管還要根據管理當局決定，按經(jīng)營(yíng)管理要求，協(xié)助有關(guān)部門(mén)核定機器設備需要量和物資儲備定額。
7、搞好財務(wù)部門(mén)人力資源管理
建立政治、業(yè)務(wù)學(xué)習制度，組織財務(wù)部門(mén)人員學(xué)習政治、業(yè)務(wù)，不斷提高財務(wù)部門(mén)的整體素質(zhì)。
酒店總監崗位職責8
酒店餐飲總監崗位職責
職責描述：
1、根據酒店管理部確定的餐飲經(jīng)營(yíng)方針，制定具體的餐飲經(jīng)營(yíng)計劃并組織實(shí)施。
2、策劃及組織餐飲活動(dòng)和宣傳、推廣活動(dòng)。
3、每天餐前、餐中、餐后深入現場(chǎng)檢查餐廳和廚房的工作程序和服務(wù)規范，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理。
4、定期檢查、控制餐飲部各項收支，制定餐飲價(jià)格，進(jìn)行有效的成本控制。
5、定期同餐飲部經(jīng)理、行政總廚研究新菜品，并有爭對性的'組織各項促銷(xiāo)活動(dòng)
6、重視安全和衛生工作，認真貫徹實(shí)施食品衛生法，經(jīng)常性開(kāi)展消防、安全培訓，確保賓客和管理區域的安全
7、定期分析各餐飲經(jīng)營(yíng)點(diǎn)的上座率和平均消費水平，找出問(wèn)題，分析原因，逐步提高上座率和平均消費額，同時(shí)必須十分關(guān)注二者之間的平？關(guān)系。
5、深入餐廳征求客人對餐飲和服務(wù)質(zhì)量的意見(jiàn)，處理客人的投訴。
7、做好餐飲和其他部門(mén)之間的溝通協(xié)調和配合工作
8、參加酒店每日工作例會(huì )，主持餐飲例會(huì )，保證酒店的工作指令得到有效執行
9、抽查食品、飲料進(jìn)貨的規格、質(zhì)量、數量、價(jià)格與成本卡是否相符。
10、及時(shí)了解餐具、棉織品等用品用具的消耗情況，控制成本，降低消耗。
學(xué)歷：大專(zhuān)及以上
專(zhuān)業(yè)：旅游或酒店管理專(zhuān)業(yè)
8年以上星級酒店餐飲部工作經(jīng)驗，3年以上主管以上管理工作經(jīng)驗
掌握餐飲管理知識及財務(wù)成本核算，有豐富的菜肴、酒水知識，熟悉酒店和餐飲促銷(xiāo)方法，了解各國的飲食風(fēng)俗。
接受過(guò)星級酒店餐飲部專(zhuān)業(yè)知識，督導技能培訓。
接受過(guò)旅游行業(yè)相關(guān)政策法規培訓。
星級酒店部門(mén)經(jīng)理上崗證書(shū)為佳。
身體健康，年齡30—45周歲。
酒店總監崗位職責9
酒店房務(wù)總監是房務(wù)部的負責人，負責處理房務(wù)部的日常事務(wù)。酒店房務(wù)總監崗位職責如下：
1.參與并制定房務(wù)部經(jīng)營(yíng)管理計劃和房務(wù)部日常管理規范；
2.負責組織和監督實(shí)施房務(wù)部經(jīng)營(yíng)管理計劃；
3.負責安排房務(wù)部工作人員的日常工作，并對其工作進(jìn)行指導和考核；
4.監督房務(wù)部各部門(mén)的工作流程和服務(wù)質(zhì)量，保證其嚴格按照酒店和部門(mén)的各項規章制度和崗位流程，以使達到要求保障酒店的聲譽(yù)；
5.督促、指導、檢查前廳部及管家部的管理人員執行崗位責任制和落實(shí)各項方針、政策與計劃的情況，并定期向總經(jīng)理提出干部任免和員工獎懲方面的'意見(jiàn)和建議；
6.負責檢查貴賓房、參加迎送貴賓、探望患病的客人的工作；
7.遇到客戶(hù)投訴，及時(shí)采取有效措施努力消除不良影響，維護酒店的良好形象；
8.巡視抽查前廳部和客房所負責管理的區域，并做好記錄，如發(fā)現問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行改正；
9.與其他部門(mén)做好溝通工作，與下屬經(jīng)理做好溝通和配合工作，保證工作能有效有序進(jìn)行；
10.進(jìn)行員工培訓，提高員工的工作質(zhì)量和工作效率；
11.監督和檢查前廳部和客房部的安全工作，消除各種存在的各種隱患；
12.完成領(lǐng)導交給的其他工作。
酒店房務(wù)總監應具備的能力
1.具有很強的責任心，對工作認真負責；
2.有耐心，面對客戶(hù)的投訴或其他事件有耐心，使事件得到妥善處理；
3.具有很好的溝通協(xié)調能力，房務(wù)總監面對的是與客戶(hù)和上司下屬的溝通工作，需要具有很強的溝通協(xié)調能力，才能使具體問(wèn)題得到很好的傳達和解決；
4.熟知酒店管理知識和具備領(lǐng)導管理能力；
5.應變能力，突發(fā)事件發(fā)生后的第一時(shí)間使事件得到妥善處理，是客戶(hù)感覺(jué)滿(mǎn)意的一個(gè)重要方面；
6.組織能力；
7.培養下屬，對下屬進(jìn)行培訓的能力。
酒店房務(wù)總監任職條件
1.本科及以上學(xué)歷；
2.經(jīng)歷服務(wù)管理、酒店管理的培訓，懂得公關(guān)禮儀、心理學(xué)，管理學(xué)及酒店業(yè)務(wù)知識；
3.具有5年以上星級酒店房務(wù)管理經(jīng)驗；
4.具有良好的英文寫(xiě)作、口語(yǔ)及閱讀能力；
5.有的酒店還會(huì )有身高要求，男1.75-1.80m，女1.65-1.70m。
酒店房務(wù)總監職業(yè)發(fā)展
酒店房務(wù)總監經(jīng)過(guò)經(jīng)驗的積累和努力的學(xué)習提高，其職業(yè)發(fā)展方向是副總經(jīng)理或總經(jīng)理。
酒店房務(wù)總監年薪
酒店房務(wù)總監的年薪與地區和酒店的規模有關(guān)，一般來(lái)說(shuō)酒店房務(wù)總監的年薪在8-15萬(wàn)之間。
酒店總監崗位職責10
1研發(fā)總監崗位職責
1、組織制定和實(shí)施重大技術(shù)決策和技術(shù)方案，制定技術(shù)發(fā)展戰略、規劃發(fā)展方向；
2、提出新項目開(kāi)發(fā)計劃，并提交項目建議書(shū)；
3、組織領(lǐng)導開(kāi)發(fā)團隊，制定項目實(shí)施計劃，監控項目進(jìn)度及質(zhì)量，保證項目如期完成；
4、進(jìn)行技術(shù)難題的攻關(guān)和預研；擬定團隊的工作目標并監督實(shí)施；
5、解答客戶(hù)提出的技術(shù)問(wèn)題，提供技術(shù)支持；
6、組織構建并優(yōu)化公司質(zhì)量管理體系，指導生產(chǎn)全過(guò)程質(zhì)量管理及產(chǎn)品質(zhì)量管理。
2硬件研發(fā)總監崗位職責
1、熟悉嵌入式系統構成和應用，有帶領(lǐng)團隊開(kāi)發(fā)項目的經(jīng)驗。相關(guān)工作經(jīng)驗5年以上
2、熟悉物聯(lián)網(wǎng)應用模式，精通物聯(lián)網(wǎng)應用中的各種需求。相關(guān)工作經(jīng)驗5年以上
3、熟悉移動(dòng)通信技術(shù)，有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
4、熟悉電子產(chǎn)品整個(gè)生命周期的生產(chǎn)流程，能夠指導制定產(chǎn)品整個(gè)周期各個(gè)環(huán)節所需的工藝技術(shù)，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
5、有較強的領(lǐng)導能力，能夠激發(fā)團隊成員的工作積極性。
6、有較強的分析能力和戰略眼光，通過(guò)市場(chǎng)分析指引公司產(chǎn)品的發(fā)展方向。
3研發(fā)總監崗位職責
1、負責公司產(chǎn)品研發(fā)全面管理工作；
2、實(shí)現企業(yè)的研發(fā)計劃、研發(fā)目標、或其他研發(fā)指標；
3、負責產(chǎn)品注冊與認證等相關(guān)工作的管理；
4、組織制定和實(shí)施重大項目技術(shù)方案；
5、提出新項目開(kāi)發(fā)計劃，并提交項目建議書(shū)，對研發(fā)風(fēng)險進(jìn)行預防管理；
6、組織領(lǐng)導開(kāi)發(fā)團隊，制定項目實(shí)施計劃，監控項目進(jìn)度及質(zhì)量，保證項目如期完成；
7、進(jìn)行技術(shù)難題的攻關(guān)和預研，研發(fā)成果的應用與服務(wù)；
8、解答客戶(hù)提出的'技術(shù)問(wèn)題，提供技術(shù)支持；
9、擬定團隊的工作目標并監督實(shí)施。
4儀器研發(fā)總監崗位職責
1、負責醫療器械新產(chǎn)品立項，整體方案設計，以及立項后的產(chǎn)品設計與開(kāi)發(fā)，保障轉化生產(chǎn)過(guò)程的順利對接；
2、制定項目研發(fā)進(jìn)度并按時(shí)完成，尋找合適的原材料、設備，負責產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)及工藝設計，包括軟硬件、機械、模具及工藝、生產(chǎn)過(guò)程中的工裝等；
3、設計與開(kāi)發(fā)過(guò)程中各種文件的編寫(xiě)、整理、修改；
4、跟蹤行業(yè)市場(chǎng)的法律法規、產(chǎn)品標準、測試標準、測試技術(shù)的變化，并收集相關(guān)信息；
5、負責產(chǎn)品上市后的改進(jìn)升級。
5研發(fā)總監崗位職責
1、組織制定和實(shí)施重大技術(shù)決策和技術(shù)方案，制定技術(shù)發(fā)展戰略、規劃發(fā)展方向；
2、提出新項目開(kāi)發(fā)計劃，并提交項目建議書(shū)；
3、組織領(lǐng)導開(kāi)發(fā)團隊，制定項目實(shí)施計劃，監控項目進(jìn)度及質(zhì)量，保證項目如期完成；
4、進(jìn)行技術(shù)難題的攻關(guān)和預研；
5、解答客戶(hù)提出的技術(shù)問(wèn)題，提供技術(shù)支持；
6、擬定團隊的工作目標并監督實(shí)施。
酒店總監崗位職責11
1、負責酒店工程維修業(yè)務(wù)的組織、指導和管理工作。
2、組織并實(shí)施制定設備更新、改造工程計劃，重點(diǎn)大維修保養計劃、備件購進(jìn)計劃。
3、負責酒店各種土木工程建設規劃。
4、控制酒店能源，降低能耗，提高經(jīng)濟效益。
5、負責處理工程部職責范圍內發(fā)生問(wèn)題和客人對工程維修工作投訴。
6、深入現場(chǎng)，掌握人員和設備狀況，每天堅持做一至兩次巡視。
7、與有關(guān)部門(mén)協(xié)調安全、消防、環(huán)保、防疫工作，合理安排員工，負責員工的業(yè)務(wù)技術(shù)培訓及業(yè)務(wù)考核。
8、審定下屬班組工作計劃，統籌安排工作，檢查執行情況。
9、負責準備并及時(shí)向酒店上交所有有關(guān)報告及報表。
10、負責工程部員工的績(jì)效評估，并按照獎懲制度實(shí)施獎懲。
11、建立健全工程設備的.運行和操作程序，合理安排各工種的定期維修確保整個(gè)工作設備的正常運行。
12、與上級主管，各部門(mén)保持有效的溝通，確保信息及時(shí)準確的得以傳達。
13、及時(shí)向總部上報有關(guān)工程工作情況。
14、參加酒店行政及其他有關(guān)會(huì )議。
15、定期給下屬員工進(jìn)行各相關(guān)知識培訓。
16、完成上級交待的其他任務(wù)。
酒店總監崗位職責12
崗位職責：
1、進(jìn)行市場(chǎng)調研，了解同行產(chǎn)品研發(fā)及產(chǎn)品變化趨勢。
2、根據營(yíng)運反饋的情況，及時(shí)在工藝上進(jìn)行改良，調整不理想因素，使產(chǎn)品適應市場(chǎng)需求，增加競爭力。
3、負責組織產(chǎn)品設計過(guò)程中的設計評審，技術(shù)驗證和技術(shù)確認。
4、負責相關(guān)技術(shù)、工藝文件、標準樣品的制定、審批、歸檔和保管。
5、負責建立健全技術(shù)檔案管理制度。
6、負責建立健全原材料、半成品、成品數據性資料的收集、管理及歸檔。
7、熟悉行業(yè)生產(chǎn)工藝流程、設備技術(shù)資料，對生產(chǎn)工藝技術(shù)進(jìn)行把關(guān)，當工藝參數不適應生產(chǎn)時(shí)，及時(shí)做出判斷并進(jìn)行調整、修改。
8、根據公司產(chǎn)品研發(fā)規劃，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，每月新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)數量不少于2個(gè)，并至少有一款新產(chǎn)品能夠通過(guò)市場(chǎng)及營(yíng)運部門(mén)審核上市。
9、負責與設計開(kāi)發(fā)有關(guān)的新理念、新技術(shù)、新工藝、新材料等情報資料的收集、整理、歸檔，制訂工藝流程規范、確定設備需求、編寫(xiě)自己研發(fā)產(chǎn)品的產(chǎn)品手冊。
10、負責組織研發(fā)人員進(jìn)行新產(chǎn)品研制、舊工藝優(yōu)化、不斷降低生產(chǎn)成本，降低能耗。
11、負責對部門(mén)人員進(jìn)行定期培訓和專(zhuān)業(yè)技術(shù)隊伍的.建設，并對部門(mén)人員定期考核，并進(jìn)行年終業(yè)績(jì)考核。
12、負責監督項目執行情況，及時(shí)向上級領(lǐng)導匯報。
13、負責編制本部門(mén)日常工作計劃和目標。
14、完成上級領(lǐng)導交待的其他臨時(shí)工作。
酒店總監崗位職責13
1、參加酒店組織的公司會(huì )議并組織部門(mén)的會(huì )議召開(kāi)及信息傳達
2、與財務(wù)部和工程部溝通，做好本部門(mén)的固定資產(chǎn)的清點(diǎn)，保養和維護工作
4、與其他部門(mén)協(xié)作，共同完成酒店的接待團隊任務(wù)和特殊的`活動(dòng)項目
5、保證客房系統的正常運轉
6、完成酒店下達的各項營(yíng)業(yè)指標，保證客房高平均房?jì)r(jià)、高出租率
7、計劃與組織召開(kāi)部門(mén)的培訓和考核
8、培養優(yōu)秀的管理團隊，提拔優(yōu)秀的員工，為優(yōu)秀的人員提供更高的發(fā)展平臺
9、負責客房服務(wù)品質(zhì)的提升，提高客人的滿(mǎn)意度
10、做好周計劃、周總結、月計劃、月總結、季度計劃、季度總結、年計劃、年總結、經(jīng)營(yíng)分析等文本書(shū)寫(xiě)
11、導入最新的、最實(shí)用的管理理念，保證團隊以更高的能力完成任務(wù)
12、不斷學(xué)習，保證時(shí)刻提高自己的領(lǐng)導能力
酒店總監崗位職責14
1、負責酒店日常運營(yíng)管理工作；
2、負責對店長(cháng)/儲備店長(cháng)的培訓、指導工作；
3、對總部下達的各項規章制度、標準，監督執行情況；
4、負責門(mén)店價(jià)格體系的'優(yōu)化及所有門(mén)店收益管理；
5、掌握掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)及發(fā)展趨勢，制相關(guān)渠道合作拓展計劃；維護合作渠道關(guān)系；對業(yè)績(jì)結果負責。
酒店總監崗位職責15
1、對公司的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有計劃權、建議權、否決權、調度權；
2、對下屬各職能部門(mén)完成任務(wù)的情況有考核權；
3、對下屬各職能部門(mén)經(jīng)理的工作有指導權和考核權；
4、對總經(jīng)理決策有建議權。責任范圍
其責任范圍主要是：
1、對公司年度生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計劃的完成負組織與協(xié)調責任；
2、對公司中、長(cháng)期發(fā)展規劃負組織、推動(dòng)責任；
3、因調研信息嚴重失真，影響公司重大決策給公司造成損失，應負相應的經(jīng)濟責任和行政責任。崗位職責
1、負責抓好公司經(jīng)營(yíng)規章制度和細則制定、系統規劃年度工作計劃，制定標準化、規范化的'工作流程，經(jīng)總經(jīng)理批準后監督執行。
2、負責為重大決策事項提供數據支持和專(zhuān)項研究報告。負責定期為公司提出定題企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析和前景預測報告。
3、管理協(xié)調市場(chǎng)部和技術(shù)部工作，確保公司經(jīng)營(yíng)系統整體功能發(fā)揮，對重大問(wèn)題上報總經(jīng)理裁決。
4、負責組織制定公司經(jīng)濟責任制考核制度和考核工作實(shí)施細則，按月考核評分及時(shí)公布。
5、主持公司經(jīng)營(yíng)系統總體設計方案，負責全公司經(jīng)營(yíng)投資預算方案、在批準后組織實(shí)施。
6、密切關(guān)注國際國內信息產(chǎn)業(yè)動(dòng)向和趨勢，評估重大信息技術(shù)的影響，為公司引進(jìn)先進(jìn)信息技術(shù)提出意見(jiàn)和建議。
7、負責審查部門(mén)提交的各種工作匯報，評估工作效率并對存在的問(wèn)題加以處理，定期聽(tīng)取直接下級述職，并做出工作評定。
8、負責指導、管理、監督各部門(mén)下屬人員的業(yè)務(wù)工作，改善工作質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度，做好下屬人員的績(jì)效考核和獎勵懲罰。
9、負責組織完善各部門(mén)制定與其專(zhuān)業(yè)管理相關(guān)的各項管理制度；
10、負責組織對公司人員的業(yè)務(wù)培訓;
11、完成總經(jīng)理臨時(shí)交辦的工作。
崗位要求
1、管理規范、尊重下屬。
2、嚴格遵守公司作息制度。
3、工作積極，責任心強。
4、進(jìn)取心強，每月制定出自己的工作計劃。
5、關(guān)心體恤員工生活、工作。
6、注重個(gè)人儀表、言談舉止，全力維護公司及個(gè)人形象。
7、團結、上進(jìn)、創(chuàng )新、合作，不拉幫結派。
8、上傳下達、準確、迅速、不隱瞞、不欺騙。
9、善于溝通，及時(shí)解決員工消極心態(tài)，并能協(xié)助其它部門(mén)工作。
10、保守公司秘密。
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