大學(xué)生創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)

(精)大學(xué)生創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)

　　時(shí)間的腳步是無(wú)聲的，它在不經(jīng)意間流逝，我們的工作又進(jìn)入新的階段，為了今后更好的工作發(fā)展，做好計劃，讓自己成為更有競爭力的人吧。相信許多人會(huì )覺(jué)得計劃很難寫(xiě)？下面是小編收集整理的大學(xué)生創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

大學(xué)生創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)1

　　一、行業(yè)概況

　　馬上就要從象牙塔里出來(lái)了，根據自己對于餐飲業(yè)的興趣及所學(xué)打算畢業(yè)后開(kāi)一家蛋糕店，蛋糕店有很大的發(fā)展前景，今下人們的生活好了，消費水平高了，對于生活品質(zhì)的追求也就高了，綜合性的蛋糕店已經(jīng)成為大眾消費的一大潮流。

　　二、蛋糕店概況

　　1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱(chēng)為“麥琪下午茶”，是個(gè)人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

　　2、本店打算開(kāi)在社區商業(yè)街，開(kāi)創(chuàng )期是一家中檔蛋糕店，未來(lái)打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、向陽(yáng)坊、那樣的蛋糕連鎖店。

　　3、本店需創(chuàng )業(yè)資金9.5萬(wàn)元。

　　三、經(jīng)營(yíng)目標

　　1、由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開(kāi)業(yè)，想要打開(kāi)市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴大經(jīng)營(yíng)范圍以滿(mǎn)足消費者的不同需求。短期目標是在商業(yè)街站穩腳跟，1年收回成本。長(cháng)期目標則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場(chǎng)的知名品牌。

　　四、市場(chǎng)分析

　　1、客源：本店的目標顧客有：到商業(yè)街購物娛樂(lè )的一般消費者，約占50%；附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區居民，約占50%�？驮磾盗砍渥�，消費水平中低檔。

　　2、競爭對手：根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、向陽(yáng)坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的

　　五、經(jīng)營(yíng)計劃

　　1、先是到附近幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類(lèi)和尺寸蛋糕的成本價(jià)。了解各類(lèi)蛋糕店的經(jīng)營(yíng)理念以及經(jīng)營(yíng)的`“小花招”。

　　2、開(kāi)業(yè)金籌齊后，開(kāi)始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時(shí)，偷偷跑過(guò)去和店里師傅商量�；蛘哒衅父恻c(diǎn)師傅，開(kāi)蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。

　　3、據了解發(fā)現一套消費定率：“顧客永遠沒(méi)有最便宜的價(jià)錢(qián)。今天你能降低幾元錢(qián)，明天可能就有同行競爭者以更低的價(jià)錢(qián)與你爭奪訂單�！睆闹畜w會(huì )到產(chǎn)品市場(chǎng)一定的競爭策略：“降價(jià)促銷(xiāo)并不是長(cháng)期的經(jīng)營(yíng)策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。

　　4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價(jià)格不會(huì )太高，屬中低價(jià)位。

　　5�？捎∫恍�廣告傳單，以?xún)?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達到廣告宣傳的效果。

　　6。蛋糕店可以專(zhuān)門(mén)開(kāi)辟休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買(mǎi)上一些點(diǎn)心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強化。

　　7。經(jīng)過(guò)多方調查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒(méi)有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤增長(cháng)點(diǎn)。在經(jīng)營(yíng)的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會(huì )合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類(lèi)的飲料深受顧客青睞。

　　8。建立會(huì )員卡制度�？ㄉ嫌≈茣�(huì )員的名字。會(huì )員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費者的稱(chēng)呼。特別是如果消費者和別人在一起，而服務(wù)員又能當眾稱(chēng)他（她）為XX先生、小姐，他們會(huì )覺(jué)得很受尊重。

　　9。在桌上放一些宣傳品、雜志，內容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。

　　10。無(wú)論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛生的感覺(jué)。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。內容來(lái)自徐州便民網(wǎng)真誠為你服務(wù)。

　　11、食品行業(yè)有特別的崗位勞動(dòng)技能要求：從業(yè)人員必須持有“健康證”。

大學(xué)生創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)2

　　一﹑摘要

　　現在在我國大學(xué)生多如牛毛,比比皆是,每年的大學(xué)畢業(yè)生都是個(gè)天文數字,而每年的人才需求數是有限的。一張大學(xué)的文憑不能保證每個(gè)人都能就業(yè)。每年有數以百萬(wàn)記的大學(xué)生畢業(yè)大軍的離開(kāi)校園走向社會(huì ),對他們來(lái)說(shuō)最最現實(shí)的問(wèn)題是趕緊找份工作,脫下啃老族的帽子,養活自己。而走向社會(huì )找到工作所必經(jīng)的道路就是面試。

　　對所有尚未步入社會(huì )的大學(xué)生來(lái)說(shuō),面試的確是異常的陌生,怎樣去準備面試?怎樣用自己的著(zhù)裝和儀容來(lái)給自己的面試加分?怎樣回答面試官的問(wèn)題?這些問(wèn)題都是一概不知。怎樣讓大學(xué)生學(xué)會(huì )這些面試必知的技巧,來(lái)為自己的面試加分,進(jìn)入自己心儀的企業(yè),走向成功。成為我們的奮斗目標和努力的方向。

　　二﹑公司概述:

　　(一)公司宗旨:

　　職來(lái)職往,非你莫屬。為你服務(wù),讓你成功。為你的面試鋪上成功之路。

　　(二)公司經(jīng)營(yíng)理念:

　　公司前期以太原為中心城市建立大學(xué)生面試技術(shù)培訓中心,為廣大畢業(yè)生的面試提供培訓,讓他們能更加快速的找到自己心儀的工作。待日后企業(yè)發(fā)展壯大后,輻射全國,力爭在全國一二三線(xiàn)城市建立自己的培訓和教學(xué)中心。為更加廣大的大學(xué)生服務(wù)。

　　(三)人力資源計劃:

　　前期培訓中心規模會(huì )很小,所以在人力方面不會(huì )有太大的投入,我們會(huì )聘請兩名專(zhuān)業(yè)的化妝美容師和面試技巧培訓師為大家提供專(zhuān)業(yè)的服務(wù)和技巧。聘請話(huà)務(wù)員聯(lián)系參加培訓人員培訓后的找工作經(jīng)歷,方便總結自己的過(guò)失和不斷的完善自己的培訓方法。

　　(四)拓展方案

　　1. 將太原市做一個(gè)很好的樣板;

　　2 .將太原這個(gè)樣板向其它城市逐步推廣;

　　3 .待技術(shù)資金成熟后,將會(huì )有更好的項目加入。

　　三﹑服務(wù)范圍:

　　1.為廣大畢業(yè)生提供專(zhuān)業(yè)的就業(yè)分析和個(gè)性分析,列舉適合本人的工作。

　　2.根據畢業(yè)生所提供的企業(yè)性質(zhì)和經(jīng)營(yíng)方式,為畢業(yè)生提供專(zhuān)

　　業(yè)的化妝和著(zhù)裝方案,為面試企業(yè)留下深刻的印象分數。

　　3.根據畢業(yè)生提供的企業(yè),為畢業(yè)生設計模擬面試,保證畢業(yè)生在面試時(shí)不緊張,徹底激發(fā)自己的潛能。

　　4.為畢業(yè)生提供可能的就業(yè)企業(yè),保證沒(méi)人找不到工作,不讓一個(gè)畢業(yè)生就不了業(yè),徹底脫離啃老族,從參加非你莫屬開(kāi)始!

　　四﹑市場(chǎng)分析

　　目前在中國還沒(méi)一家企業(yè)是做幫助畢業(yè)大學(xué)生提供幫助的業(yè)務(wù),在全國范圍內,我們所做的服務(wù)時(shí)獨一無(wú)二的。在每年都有數以百萬(wàn)記的畢業(yè)大學(xué)生大軍的前提下,為大學(xué)生就業(yè)提供幫助時(shí)是很有前景的,特別是做面試培訓工作,可以切切實(shí)實(shí)的幫許多剛剛踏入社會(huì )的學(xué)生提供必要的幫助。相信很多許許多多還在為自己的工作發(fā)愁的畢業(yè)生都能來(lái)到非你莫屬,因為這里能幫助他們進(jìn)入自己心儀的企業(yè)。

　　我們所做的不僅僅是培訓這一方面,還會(huì )為大家提供專(zhuān)業(yè)的職業(yè)化妝和著(zhù)裝設計,對提升個(gè)人的氣質(zhì)和形象有很大的幫助,給自己更多的自信。相信這會(huì )對大部分不懂得給自己形象美化的同學(xué)有很大的吸引力。

　　五﹑經(jīng)營(yíng)策略

　　(一)宣傳廣告

　　就業(yè)之路從非你莫屬開(kāi)始!

　　職來(lái)職往,非你莫屬。選擇這里,選擇成功!

　　(二)營(yíng)銷(xiāo)策略

　　一家新公司的成立,伴隨而來(lái)的就是客戶(hù)的來(lái)源和發(fā)展,所以一個(gè)正確的營(yíng)銷(xiāo)策略是公司經(jīng)營(yíng)和宣傳成敗的主要原因。

　　首先確定我們的市場(chǎng)定位,我們是為大學(xué)生服務(wù)的`企業(yè),所以宣傳力度應放在高校校內�；�于大學(xué)生在網(wǎng)絡(luò )的活動(dòng)頻率很高,所以網(wǎng)絡(luò )宣傳也應該加大力度。

　　1.在太原各個(gè)高校校園宣傳欄張貼宣傳海報,定期為學(xué)校贊助項目,投入錢(qián)少且效果奇好的優(yōu)先。如:“非你莫屬”杯演講大賽、“非你莫屬”杯校園模擬面試活動(dòng)等……而獎勵除現金外,應大多與自己的服務(wù)相聯(lián)系,切實(shí)提升本企業(yè)的知名度。

　　2.在高校BBS或貼吧、renren網(wǎng)等大學(xué)生經(jīng)常出沒(méi)的網(wǎng)站宣傳自己的企業(yè)性質(zhì)和服務(wù)范圍,切實(shí)利用網(wǎng)絡(luò )的力量為自己的企業(yè)造勢,達到很好的宣傳效果。且此方法成本低更容易讓大學(xué)生接受和認可,應不間斷宣傳。

　　(三)長(cháng)期發(fā)展營(yíng)銷(xiāo)策略

　　在公司不斷發(fā)展的形勢下,公司應適時(shí)轉變營(yíng)銷(xiāo)理念,而不是

　　還像以前一樣小打小鬧,改革推廣營(yíng)銷(xiāo)方式,將品牌營(yíng)銷(xiāo)、關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)和復合營(yíng)銷(xiāo)作為市場(chǎng)推廣的主要手段。

　　品牌營(yíng)銷(xiāo)(Brand marketing)

　　“品牌營(yíng)銷(xiāo)”毋庸置疑是日后公司發(fā)展的第一駕馬車(chē)。隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)的普及和社會(huì )成員的高流動(dòng)性,品牌營(yíng)銷(xiāo)逐漸替代傳統產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)成為企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)成敗的決定性因素。品牌營(yíng)銷(xiāo)是高端營(yíng)銷(xiāo)方式,它不是通過(guò)建立龐大的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò ),而是利用品牌符號,把無(wú)形的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )鋪建到社會(huì )公眾心里,把產(chǎn)品輸送到消費者心里,使消費者認同產(chǎn)品的同時(shí)認同產(chǎn)品所屬企業(yè),使其形成消費慣性,達到長(cháng)期推廣目的。

　　根據消費者獲取培訓信息渠道調查結果顯示,口碑傳播既是信息的主要來(lái)源,也是最信賴(lài)來(lái)源。有經(jīng)驗的家長(cháng)/朋友/同學(xué)介紹占日常培訓信息獲取渠道的70%,占最信賴(lài)渠道的48.9%。

　　所以日后,大力發(fā)展品牌效應,努力把“非你莫屬”的牌子打硬,為進(jìn)軍全國做努力。

　　關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)(Relationship marketing)

　　頗具中國特色,建立良好的師生關(guān)系、客戶(hù)關(guān)系、合作伙伴關(guān)系和公眾關(guān)系。對參加培訓的客戶(hù)實(shí)行事后聯(lián)系,利用大學(xué)生的同學(xué)好友裙帶關(guān)系,為更多的大學(xué)生潛在客戶(hù)服務(wù)。公司發(fā)展的第二駕馬車(chē)則是“關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)”,這也是頗具中國特色、同中國國情和文化最為匹配的

　　一種營(yíng)銷(xiāo)手段。中國傳統文化自古以來(lái)就是講究人情世故,因此公司在推廣中若能較好把握關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)的精髓,將起到事半功倍的作用。關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)的核心是建立和發(fā)展“良好關(guān)系”,關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)應用在教育培訓領(lǐng)域里就是建立良好的師生關(guān)系、客戶(hù)關(guān)系、合作伙伴關(guān)系和公眾關(guān)系。

　　此外,發(fā)展良好的公共關(guān)系是未來(lái)公司推廣營(yíng)銷(xiāo)的新道路。公司應主動(dòng)承擔社會(huì )責任,熱心社會(huì )公益事業(yè),如向貧困山區捐資助學(xué)、為貧困大學(xué)生提供免費培訓機會(huì )等,這對提升企業(yè)形象,加深公眾好感大有裨益。

　　復合營(yíng)銷(xiāo)(Composite marketing)

　　公司發(fā)展的第三駕馬車(chē)是“復合營(yíng)銷(xiāo)”。復合營(yíng)銷(xiāo)就是最大限度地利用培訓資源,針對培訓課程設置,發(fā)展全方位、立體式、專(zhuān)業(yè)化、有特色的營(yíng)銷(xiāo)模式。整合美容,著(zhù)裝搭配,面試培訓與一體。

　　復合營(yíng)銷(xiāo)模式最主要的優(yōu)勢就是分散風(fēng)險,避免將“所有雞蛋放進(jìn)一個(gè)籃子里”,但最大的缺陷就是特點(diǎn)不明顯,“多拳出擊,難以直中要害”。因此,復合營(yíng)銷(xiāo)需要明確的原則就是在擴大市場(chǎng)份額的同時(shí)明確市場(chǎng)細分。努力做到“人無(wú)我有,人有我優(yōu)”,走單一式培訓到多元化培訓的可持續發(fā)展道路,挖掘并打造企業(yè)業(yè)務(wù)新增長(cháng)點(diǎn),確保企業(yè)發(fā)展的持續動(dòng)力。

　　六﹑財務(wù)分析

　　1.前期投入

　　(一) 房租:3000/月,需付半年的,即18000元

　　(二) 裝修費:店內裝飾(20平方左右) 3600元

　　(三) 傳單宣傳,室外廣告,聘請高校大學(xué)生在學(xué)校內宣傳2800

　　(四) 其他費用1000元(像要買(mǎi)的掃帚、垃圾桶、小禮品等)

　　(五) 培訓師和美容化妝師工資可以在第一月底結,可以不計算在初始資金內。

　　(六) 留10000做流動(dòng)資金

　　初期成本總計:35400元

　　2.收費標準

　　目前市場(chǎng)上尚未有類(lèi)似企業(yè)和機構的存在,所以定價(jià)的多少是我們所決定的,因為我們所定位的服務(wù)群體是畢業(yè)大學(xué)生,所以作為過(guò)來(lái)人的我們應該站在學(xué)生角度思考。而不應該覺(jué)得大學(xué)生的錢(qián)好掙,唯利是圖。這是我們大學(xué)生創(chuàng )業(yè)者所忌諱的。

　　1）為學(xué)生進(jìn)行面試前的化妝和著(zhù)裝設計。 50元(基本和去理發(fā)店一個(gè)價(jià),是機構的主要營(yíng)業(yè)目的,相信大家可以接受)

　　2)為廣大畢業(yè)生提供專(zhuān)業(yè)的就業(yè)分析和個(gè)性分析,列舉適合本人的工作。 30元(如果在本機構進(jìn)行其他服務(wù)時(shí),可以白搭)

　　3)根據畢業(yè)生提供的企業(yè),為畢業(yè)生設計模擬面試,保證畢

　　業(yè)生在面試時(shí)不緊張,徹底激發(fā)自己的潛能。 50元

　　4)進(jìn)行化妝和著(zhù)裝指導+模擬面試。 80元

　　七﹑風(fēng)險分析及應對措施

　　(一)風(fēng)險分析

　　1.資源(原材料/供應商)風(fēng)險

　　公司主業(yè)務(wù)是進(jìn)行面試前的培訓和美容著(zhù)裝。美容原料、美容效果所引發(fā)的不確定風(fēng)險。

　　2.培訓失敗的風(fēng)險

　　由于我們所服務(wù)的群體是畢業(yè)大學(xué)生,因各個(gè)性格差異、特殊愛(ài)好所產(chǎn)生的不確定性風(fēng)險等。

　　3.生產(chǎn)不確定性風(fēng)險

　　就業(yè)成功是檢驗我們企業(yè)是否成功的唯一標準,對不同企業(yè)對人力的要求和人事專(zhuān)員個(gè)人的喜好所引發(fā)的不確定性風(fēng)險等。

　　4.成本控制風(fēng)險

　　主要從資金的投入,培訓的成本分析,期間費用,利潤,預測現金流量表,預測利潤表,預測資產(chǎn)負債表,主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤率,總資產(chǎn)利潤表,成本費用利潤率等方面分析企業(yè)的財務(wù)狀況。

　　5.競爭風(fēng)險

　　競爭激烈的時(shí)代需要明確競爭者的各種狀況,主要從技術(shù)、面試成功率、服務(wù)態(tài)度等方面與競爭者比較制定競爭策略,明確自己的優(yōu)勢與不足之處,以便更好地適應時(shí)代的發(fā)展。

　　7.管理風(fēng)險

　　需要一個(gè)合理的聘用準則,營(yíng)造可持續發(fā)展的和諧環(huán)境,控制突發(fā)事件。

　　(二)、應對風(fēng)險的措施

　　1.最大可能的了解自己的客戶(hù),從個(gè)性,喜好等各個(gè)方面入手,為客戶(hù)拿出最適合的方案,增加面試成功率。

　　2.對自己的客戶(hù)關(guān)系給予足夠重視,不分高低貴賤,建立顧客聯(lián)系卡,將顧客的肯定意見(jiàn)廣為宣傳。

　　3.在信息時(shí)代,可以利用網(wǎng)絡(luò )對本公司的相關(guān)服務(wù)的介紹,使顧客了解最新服務(wù)和分享別人的成功案例。

　　八﹑結語(yǔ)——我們的團隊

　　團隊宣言:因為夢(mèng)想我們選擇創(chuàng )業(yè)

　　團隊名稱(chēng):放飛夢(mèng)想

　　團隊成員:裴麗麗(總經(jīng)理) 太原師范學(xué)院計算機系1004班 張曉東(客服經(jīng)理) 太原師范學(xué)院計算機系1004班 藝芳(財務(wù)總監) 太原師范學(xué)院計算機系1004班 團隊目標:職來(lái)職往,非你莫屬10年后這一口號響亮全國,做面試培訓和職業(yè)著(zhù)裝化妝設計領(lǐng)域的龍頭老大。為了夢(mèng)想我們走到一起,為了理想我們一起奮斗!

　　結語(yǔ):這份計劃書(shū)已經(jīng)詳細書(shū)寫(xiě)完畢,由于個(gè)人思想限制,其中可能有不盡如人意,有不完善的地方,以后會(huì )多加補充完善的。目前國內的面試培訓和職業(yè)著(zhù)裝化妝領(lǐng)域還處在未開(kāi)發(fā)的時(shí)期,對我們來(lái)說(shuō)既是挑戰也是機遇。我們有信心也有能力做好做好這一處女地的開(kāi)發(fā)。我們的要走有自己特色的道路,這需要我們團隊的凝聚力,我們團隊的艱苦奮斗精神,還需要合作伙伴的鼎力相助,社會(huì )各界人士的大力支持,更需要廣大畢業(yè)大學(xué)生對我們所做的事業(yè)最大的信賴(lài),這一切才有我們最后的成功。

　　我們有信心做全國最具實(shí)力最具信賴(lài)最廣泛的面試培訓和職業(yè)著(zhù)裝化妝設計企業(yè),為全國人民服務(wù)。愿我們共享共創(chuàng )共贏(yíng)。因為夢(mèng)想,我們一起創(chuàng )業(yè)。因為團結,我們一起成功!

大學(xué)生創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)3

　　項目簡(jiǎn)介：

　　DIY蛋糕店這個(gè)項目并不是一個(gè)新事物，我所要經(jīng)營(yíng)的是提供原料，工具，場(chǎng)地，專(zhuān)業(yè)指導顧客自己動(dòng)手DIY的蛋糕店。

　　在這里廣大的消費者（主要是學(xué)生）可以親手自己動(dòng)手制作DIY蛋糕，而且不需要任何西點(diǎn)基礎就可以親手制作一款相當于酒店級別的蛋糕，獨一無(wú)二的愛(ài)心糕點(diǎn)，店內可以親手制作DIY蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。但主打產(chǎn)品是蛋糕DIY，同時(shí)還是要出售成品和定做制品。在這里消費者可以進(jìn)行朋友聚會(huì )，親子同樂(lè )，團隊分享，個(gè)人學(xué)習，他們可以放下所有的煩惱，放松心情融入到DIY的無(wú)限樂(lè )趣中。

　　我將該店取名為"開(kāi)心DIY蛋糕坊"希望每一位來(lái)到這里的顧客都擁有一顆好心情，開(kāi)開(kāi)心心的制作美味的糕點(diǎn)。

　　選擇該項目的理由：

　　現在的年輕人都十分追求創(chuàng )意，大家都對新奇的東西感到好奇，而且對于現在80、90的朋友們來(lái)說(shuō)大多都很缺乏自主動(dòng)手能力，我們可以為大家提供一個(gè)動(dòng)手的平臺，也讓大家的到精神上的滿(mǎn)足！

　　項目地點(diǎn)選擇：

　　選擇在北京市海淀區大學(xué)等高校密集區、小區、商業(yè)繁華地區。因為大學(xué)較多的地方和小區商業(yè)區這些地方擁有固定的客戶(hù)群，大學(xué)生和白領(lǐng)人士消費力較高，愛(ài)新奇好動(dòng)手，更偏愛(ài)有自己特色的小店，愛(ài)攀比享受。而且學(xué)生和年輕顧客的傳播能力很強，情侶也會(huì )比較偏愛(ài)光顧。

　　環(huán)境分析：

　　1.競爭并不激烈，有較大的發(fā)展空間。

　　2.大學(xué)和商業(yè)區小區等地有固定的客戶(hù)群，而且消費力比較高。

　　3.店鋪新鮮獨特，價(jià)格能獲得眾多信賴(lài)的口碑并接受，容易吸引各個(gè)階層消費者，面向的人群廣泛，受淡旺季影響不大。

　　提供溫馨的環(huán)境，融合的氣氛，齊全的設備、安全衛生有保障的材料、專(zhuān)業(yè)的老師，有保障的服務(wù)。

　　項目前景分析：

　　DIY蛋糕店憑借獨特的創(chuàng )業(yè)風(fēng)格、口味新鮮獨特、價(jià)格又能獲得眾人信賴(lài)的口碑，很容易吸引各個(gè)階層消費者。"DIY蛋糕店"是作為21世紀的黃金產(chǎn)業(yè)，西點(diǎn)業(yè)近年來(lái)在國內呈現出了前所未有的普及和發(fā)展勢頭，有著(zhù)廣闊的發(fā)展前景和巨大發(fā)展空間。隨著(zhù)人們的生活水平和消費水平的提高，西點(diǎn)以它特有的魅力正在吸引著(zhù)越來(lái)越多的消費者，精美的大蛋糕慶賀生日的人們帶來(lái)溫馨的祝福和優(yōu)雅的情趣

　　從網(wǎng)絡(luò )調查和實(shí)地考察都可以看出目前市場(chǎng)上沒(méi)有或很少存在專(zhuān)業(yè)而且全面的DIY甜點(diǎn)屋，大多因為產(chǎn)品單一，服務(wù)系統化，但即便是這樣，他們的生意仍舊很好。且目前是對大學(xué)生及年輕人市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)期，年輕人的購物習慣，我們這樣的價(jià)優(yōu)物美是必然的要求。學(xué)校周邊的.市場(chǎng)及消費能力還有很大的提升，心式自主自制消費模式是市場(chǎng)的新寵兒。

　　項目風(fēng)險分析與應對策略：

　　1.國家對食品行業(yè)的生產(chǎn)、銷(xiāo)售、檢驗、廣告等政策的影響。

　　2.市場(chǎng)的現有競爭者，以及潛入競爭者得加入，使得競爭變得更為激烈。

　　3.技術(shù)含量低，被其他蛋糕店先進(jìn)技術(shù)取代的風(fēng)險。

　　4.上游供應商原料供應的風(fēng)險。

　　5.銀行貸款或其他財務(wù)風(fēng)險。

　　1.產(chǎn)品生產(chǎn)標準不統一，設備不齊全。

　　2.市場(chǎng)適應能力及調整能力的不確定性。

　　3.蛋糕原料及配料的安全問(wèn)題。

　　4.價(jià)格及服務(wù)是否能配合公司發(fā)展需要的問(wèn)題。

　　5.公司的經(jīng)營(yíng)決策上的其他問(wèn)題。

　　1.熟悉食品行業(yè)的相關(guān)法律法規。

　　2.嚴格公司的產(chǎn)品檢驗程序，保證食品質(zhì)量安全。

　　3.招聘和培養具有制作蛋糕的技術(shù)員工，操作先進(jìn)設備。

　　4.善于管理上游供應商，保證原料供應的按時(shí)安置。

　　5.建立合理的信息反饋機制，隨時(shí)掌握市場(chǎng)最新動(dòng)態(tài)，及時(shí)作出適應市場(chǎng)變化的經(jīng)營(yíng)策略。

　　6.一定時(shí)間，調查了解顧客的反應情況，及時(shí)對公司的業(yè)務(wù)進(jìn)行改進(jìn)。

　　營(yíng)銷(xiāo)策略：

　　提供舒適的場(chǎng)地與齊全的材料設備，有專(zhuān)人指導，顧客可以自己的需要選擇不同材料做蛋糕，為親人、愛(ài)人、孩子、朋友、自己、親手做蛋糕的感覺(jué)非同尋常，展示自己的創(chuàng )作才能。也可制作巧克力，餅干，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻泡芙等。同時(shí)還是要出售成品和定制品。顧客可以根據自己的口味需要和愛(ài)好制作適合心意的獨一無(wú)二的蛋糕。我們還兼營(yíng)咖啡以及其他飲料。如果顧客想品嘗新鮮出爐的蛋糕，可以留在我們的蛋糕店內消費，我們店內有舒適的桌椅供顧客消遣，顧客在在品嘗蛋糕的同時(shí)，也可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過(guò)蛋糕與咖啡的結合，既滿(mǎn)足顧客的味覺(jué)需要，又可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過(guò)蛋糕與咖啡的結合，既滿(mǎn)足顧客的味覺(jué)需要，又可以提高他們的品味，從而吸引更多的消費者。

　　價(jià)格是經(jīng)濟環(huán)境中的一個(gè)敏感因素。市場(chǎng)價(jià)格對競爭力的影響，并不可小看。顧客購買(mǎi)力有限，對價(jià)格十分敏感�；�本上價(jià)格必須要使得大眾都能接受。如果價(jià)格要調整，在價(jià)格提高的同時(shí)，也必須在服務(wù)質(zhì)量方面得到提高。顧客DIY蛋糕會(huì )根據制作的尺寸大小定價(jià)在60--200元內，其他DIY成品做適當定價(jià)。店內成品與其他糕點(diǎn)房售價(jià)差不多。

　　細分收費方式為一般蛋糕基礎材料最低收費為50元，可根據蛋糕尺寸大小再做價(jià)格調整。其中包括所需材料、顧客自行配料（稱(chēng)重量）、自行加工，商品提供加工設備、圍裙和方法指導，包裝，本店提供一條龍式服務(wù)。所有的費用都已計入材料中，但一次性的帽子和手套圍裙要另收費。

　　在特別節日情人節圣誕節七夕時(shí)節等好時(shí)節可根據市場(chǎng)環(huán)境作適當調整，主要是推出各種活動(dòng)來(lái)吸引顧客。

　　推行會(huì )員卡制度，顧客只需交納一定的金額便可以成為永久會(huì )員，憑會(huì )員卡在本店消費可享受折扣，此外還可以在店推出活動(dòng)時(shí)收到小禮物。非會(huì )員在一次性消費達到一定金額時(shí)會(huì )得到精美小禮品。

　　1.在學(xué)校附近分發(fā)宣傳單

　　2.張貼宣傳海報

　　3.與電視臺聯(lián)系，宣傳DIY的優(yōu)惠活動(dòng)

　　4.和廣商廣播臺合作

　　1.電話(huà)訂購。（主要針對生活忙碌的白領(lǐng)階層）

　　2.網(wǎng)上訂購。（我們的主要目標消費群追求并引導時(shí)尚、具有比較強烈的健康觀(guān)念，而且電腦普及率達到99%，網(wǎng)上訂購這種方便時(shí)尚的方式是一種有效的銷(xiāo)售方式。顧客通過(guò)登錄我們的網(wǎng)站，可以找到關(guān)于我們店面的相關(guān)樣品，并且可以在網(wǎng)上留言。）

大學(xué)生創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)4

　　一、面包店概況

　　1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱(chēng)為“麥琪下午茶”，是個(gè)人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

　　2.本店打算開(kāi)在社區貿易街，開(kāi)創(chuàng )期是一家中檔蛋糕店，未來(lái)打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽(yáng)坊、那樣的蛋糕連鎖店。

　　3.本店需創(chuàng )業(yè)資金9.5萬(wàn)元。

　　二、經(jīng)營(yíng)目標

　　1.由于地理位置處于貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開(kāi)業(yè)，想要打開(kāi)市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴大經(jīng)營(yíng)范圍以滿(mǎn)足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟，1年收回本錢(qián)。長(cháng)期目標則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的面包連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成面包市場(chǎng)的著(zhù)名品牌。

　　三、市場(chǎng)分析

　　1.客源：本店的目標顧客有：到貿易街購物娛樂(lè )的一般消費者，約占50%；

　　四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區居民，約占50%�？驮磾的砍渥�，消費水平中低檔。

　　2.競爭對手：根據調查結果得知國內品牌面包店有很多，僅xxx連鎖面包店就有很多如安德魯森、朝陽(yáng)坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。

　　四、經(jīng)營(yíng)計劃

　　1.先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類(lèi)和尺寸蛋糕的本錢(qián)價(jià)。了解各類(lèi)面包店的經(jīng)營(yíng)理念以及經(jīng)營(yíng)的“小花招”。

　　2.開(kāi)業(yè)金籌齊后，開(kāi)始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時(shí)，偷偷跑過(guò)往和店里師傅商量�；蛘哒衅父恻c(diǎn)師傅，開(kāi)蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。

　　3.據了解發(fā)現一套消費定率：“顧客永遠沒(méi)有最便宜的價(jià)錢(qián)。今天你能降低幾元錢(qián)，明天可能就有同行競爭者以更低的價(jià)錢(qián)與你爭奪訂單�！睆闹畜w會(huì )到產(chǎn)品市場(chǎng)一定的競爭策略：“降價(jià)促銷(xiāo)并不是長(cháng)期的經(jīng)營(yíng)策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。

　　4.面包店主要是面向大眾，因此價(jià)格不會(huì )太高，屬中低價(jià)位。

　　5.可印一些廣告傳單，以?xún)?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達到廣告宣傳的.效果

　　6.面包店可以專(zhuān)門(mén)開(kāi)辟休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買(mǎi)上一些點(diǎn)心，坐在面包店里慢慢品嘗，面包店的休閑功能得到進(jìn)一步強化。

　　一、市場(chǎng)分析

　　新鮮食品是現代人們的最?lèi)?ài)，開(kāi)家甜蜜面包店，投資額不高，操作簡(jiǎn)單，占地面積小，非常適合小本經(jīng)營(yíng)者。只要你的面包和甜點(diǎn)口味新鮮獨特，價(jià)格又能獲得眾人信賴(lài)的口碑，很容易吸引各個(gè)階層消費者。那么開(kāi)家面包店，需要多少投資并注意哪些？

　　在面包的消費過(guò)程中，顧客都會(huì )有“先入為主”的心理。如果第一次購買(mǎi)后，覺(jué)得這家面包店的產(chǎn)品不錯，就會(huì )認定這家。因此，對新開(kāi)張的面包店而言，必須要留住顧客。特別注意，現在人們都追求健康，不太喜歡高熱量的食品。所以，打造健康面包概念，會(huì )增加對顧客的吸引力，我們可以在每一款蛋糕或面包上注明原料、生產(chǎn)日期以及對健康的好處等。

　　二、設備投資：

　　模擬方案以10平方米左右的小店為例。啟動(dòng)資產(chǎn)大約需9.5萬(wàn)元。

　　1、房租5000元

　　2、門(mén)面裝修約20xx元（包括店面裝修和燈箱）

　　3、貨架和賣(mài)臺投入約1500元

　　4、員工（2名）統一服裝需500元

　　5、機器設備最大的投資：8萬(wàn)元（包括制作蛋糕的全套用具）

　　三、首期進(jìn)貨款：

　　1、面粉、奶油等原材料，約6000元。

　　2、設備購買(mǎi)過(guò)程中，要特別注意質(zhì)量，因為是長(cháng)久使用。蛋糕的制作方法可購買(mǎi)光盤(pán)自學(xué)，這樣可以節省不少成本費用。目前市場(chǎng)上《全套蛋糕制作教學(xué)光盤(pán)》一般17盤(pán)含70項目技術(shù)共200元/套。

　　四、經(jīng)濟效益估算

　　1、月銷(xiāo)售額（平均）：21000元據有關(guān)內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營(yíng)在走上正軌以后，每月銷(xiāo)售額可達21000元。

　　2、每月支出：14033元房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區商業(yè)街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂(lè )場(chǎng)附近），約5000元。

　　3、貨品成本：30%左右，約5000元人員工資：10平方米的小店需要面包師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計20xx元。

　　4、水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元

　　5、月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

大學(xué)生創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)5

　　自上初中以來(lái)我便開(kāi)始住校，深知令人頭疼的“吃飯”問(wèn)題，也就是食堂的飯菜問(wèn)題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。

　　一、餐館名稱(chēng)：

　　xx。命名規則說(shuō)明：低調，簡(jiǎn)單，易記，有特色(這里的特色不是說(shuō)直接反映風(fēng)味)但不古怪，不超過(guò)四個(gè)字，不帶湘字。目前預定的形式是“xx酒家”或“xx荘”

　　二、餐館風(fēng)味：

　　以湘東地區的農家風(fēng)味為主

　　三、餐館預計面積：

　　280~350㎡

　　四、目標城市：

廣州

　　五、選址要求：

　　1.在周邊1里內起碼要有一個(gè)中型居民小區，周?chē)�一定量的流�?dòng)人口，應該是白領(lǐng)來(lái)往或是租房目標區；

　　2.如果條件不能滿(mǎn)足第1點(diǎn)，則位置需要交通比較方便，來(lái)往有一定量私家車(chē)和有消費能力的人員能醒目的看到餐館的位置；

　　3.租金不能超過(guò)60元/㎡，40元/㎡為，是1樓有一個(gè)10㎡左右進(jìn)出鋪面，主要營(yíng)業(yè)面積在二樓；

　　4.餐館本身需要能停車(chē)7~10輛家用轎車(chē)的能力，或是附近不超過(guò)200m有停車(chē)場(chǎng)。

　　選址總體評價(jià)，由于新手投入資金不宜過(guò)大，因此餐館位置不能為現今已經(jīng)很繁華處，但希望往來(lái)比較多的'人員，并且具有消費能力，希望通過(guò)餐館的風(fēng)味特色能吸引到老客戶(hù)，要求能在三個(gè)月后能做到盈利1萬(wàn)元/月。

　　六、餐館布局要求：

大廳內部要求能擺放4人小臺或小圓桌12~15張，10人大臺4張，16㎡包廂(4xx4m規格)4~5個(gè)。(但具體要看店鋪的布局)

　　七、餐館開(kāi)張預算：

　　1.租金：兩按一租，以300㎡計算，每㎡預計50元，此應一次支付4.5萬(wàn)元；如果面積有出入，無(wú)論如何不能超過(guò)5萬(wàn)

　　2.裝修設計費用：800元

　　3.裝修費用：

　　a.門(mén)面外部裝潢能突出特色、顯眼、但不夸張費用為xx元；

　　b.內部大廳裝修風(fēng)格以突出農家風(fēng)味為主，裝修一般，但要求裝修完不能有異味，費用為xx元；

　　c.廚房面積為40㎡，裝修強調排污、通風(fēng)，費用為xx元；

　　d.廁所兩個(gè)，男廁為1.5㎡，女廁為1㎡，要求通風(fēng)，其他無(wú)特別需求，裝修xx元。自己買(mǎi)材料，總共預計8萬(wàn)元

　　4.辦證費用：要求有消防、環(huán)保、衛生許可和營(yíng)業(yè)執照等，費用預計6萬(wàn)元

　　5.購買(mǎi)用具費用：

　　a.3臺5p的空調，包廂4臺小1p空調，共xx元(也可能使用中中央空調)；

　　b.十把吊扇或壁扇，共3000元

c.兩個(gè)冰箱，兩個(gè)冰柜，一個(gè)消毒柜，其計1萬(wàn)元；

　　d.廚房用具，共4.5萬(wàn)元；

　　e.桌凳，共5000元；

　　f.其他(請見(jiàn)清單)，共計20xx元

g.自動(dòng)洗衣機1臺，1000元

　　6.其他不可預計費用，20xx元

　　八、餐館裝修風(fēng)格說(shuō)明：

　　1.門(mén)面裝修要求顯眼，突出特色，不夸張，簡(jiǎn)練，能體現其消費水平

　　2.大廳說(shuō)明：

　　a.桌凳使用原木色的大小八仙桌和長(cháng)條板凳，或是使用外觀(guān)上比較結實(shí)的大小圓桌，大小圓桌上覆上比較好的米黃色桌布；

　　b.墻面和廳中原有柱子的1㎡左右以下以深色瓷磚，廳中為了裝修目的自立柱子均以深色為主，天華板不進(jìn)行完全裝修，使用射燈，射燈以上的天華板噴為黑色，大廳燈光要求柔和，但桌面上的燈光要求明亮。(這里只我的想法，實(shí)際以最終的設計為準)

　　3.包廂裝修與大廳一樣

　　4.其他無(wú)特別要求

　　九、人員配備：

　　1.廚房：共6人，1個(gè)主廚，2個(gè)副廚，1個(gè)配菜切菜，1個(gè)洗滌人員，1個(gè)洗/撿菜人員

　　2.包廂：以5個(gè)包廂計算，5個(gè)服務(wù)員

3.大廳：5個(gè)人，每四張臺1個(gè)

　　4.其他：其他臨時(shí)人員1人(主要用于服務(wù)休息時(shí)的輪換)，店主1人。

　　十、運營(yíng)費用明細：

　　1.物業(yè)管理費用：每平方不能超過(guò)2元/月，以300㎡共計600元/月

　　2.排污費用：600元/月

大學(xué)生創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)6

　　一、執行總結

　　1.1項目創(chuàng )想

　　隨著(zhù)時(shí)代的發(fā)展，人們經(jīng)濟收入的提高，消費觀(guān)念的轉變，休閑類(lèi)食品不僅種類(lèi)越來(lái)越多，并且產(chǎn)品結構也向著(zhù)風(fēng)味型、營(yíng)養型、享受型甚至功能型的方向發(fā)展。如今，休閑食品已不再只是小孩子的專(zhuān)利，而是受到了越來(lái)越多的不同年齡人群的喜愛(ài)，不論是居家生活還是出外旅行，休閑類(lèi)食品已經(jīng)成為我們生活中的一種消費“新食尚”，發(fā)展至今，休閑食品儼然成為食品消費的重要內容，而時(shí)尚化更已成為休閑食品產(chǎn)業(yè)爭奪消費者的重要策略。休閑食品的消費市場(chǎng)不斷擴大，消費人群隨之增多，新產(chǎn)品種類(lèi)不斷推出，在這種情景下，我們的滇味餅屋應運而生了。

　　1.2公司概述

　　滇味餅屋成立于二零一六年四月份，是一個(gè)擁有獨立網(wǎng)店，經(jīng)營(yíng)鮮花餅等云南美味糕點(diǎn)的專(zhuān)業(yè)店鋪

　　滇味餅屋為大學(xué)生自主創(chuàng )業(yè)品牌，進(jìn)行小成本投資，做的是營(yíng)養均衡，休閑的，時(shí)尚的甜點(diǎn)食品，面向廣大的中低檔消費者群體。

　　餅屋現做現賣(mài)鮮花餅、水果餅以及深受年輕人喜歡的個(gè)性鮮花餅，尤其是鮮花情侶蛋糕，這些均打破了市場(chǎng)的局面，同時(shí)該蛋糕以鮮花為原料，制作中不加防腐劑，從而保證了食品的安全。健康的，才是開(kāi)心的;開(kāi)心的，就是健康的!

　　二、市場(chǎng)調查分析

　　2.1現狀

　　2.1.1流行趨勢

　　時(shí)下市場(chǎng)上充斥著(zhù)各種口味不同、式樣不同的甜點(diǎn)，歸結起來(lái)這些產(chǎn)品無(wú)非都是為了滿(mǎn)足顧客休閑的需求(娛樂(lè )、時(shí)尚、口感……)、滿(mǎn)足美麗的需求、滿(mǎn)足健康的需求、滿(mǎn)足成長(cháng)的需求。消費者購買(mǎi)甜點(diǎn)用于食用和送禮。甜點(diǎn)小巧、味道好，有一定營(yíng)養價(jià)值，所以它的購買(mǎi)頻數較高;甜點(diǎn)輕盈美觀(guān)、營(yíng)養豐富，成為禮尚往來(lái)的佳品，為此許多廠(chǎng)家推出了方便送禮的“甜點(diǎn)大禮包”。因此，休閑食品的消費市場(chǎng)不斷擴大，消費人群隨之增多，新產(chǎn)品種類(lèi)不斷推出，“休閑的就是時(shí)尚的”已成為人們對食品時(shí)尚性的共識，休閑食品不只是口感好、有益健康的食品，更成為促進(jìn)人們交流的介質(zhì)，是適于表達情感的載體。

　　2.1.2行業(yè)現狀

　　甜品，一般指用膳后帶甜味的小吃，有時(shí)會(huì )以帶濃味的小吃代替，例如芝士。因為在19世紀前西方社會(huì )糖的未被普及，使用會(huì )被視為是貴族的象征，所以在西餐中甜品是有一定地位的。由于后來(lái)糖被普遍使用，所以甜品亦同時(shí)普及起來(lái)，發(fā)展出多元化的特色。及至現在，很多人都會(huì )在餐后才享用甜品。近幾年來(lái)，中國甜品市場(chǎng)日益興起，成為新興的消費市場(chǎng)。隨著(zhù)人們消費生活水平的提高，對甜品的消費支出越來(lái)越高，特別是國內的年輕消費群體，甜品更是成為他們休閑、娛樂(lè )生活的首選消費食品。

　　在亞洲的主要甜品消費國家之中，日本的甜品消費量是最高的。但隨著(zhù)80、90后成為主要消費人群，中國的甜品消費量已經(jīng)趕超日本，成為世界甜品市場(chǎng)中的僅次于美國的第二大消費市場(chǎng)。但從國內消費者的人均甜品消費量來(lái)看，仍然遠低于國際人均甜品消費標準，因此，國內市場(chǎng)具有巨大的發(fā)展潛力。經(jīng)過(guò)這么多年的發(fā)展，在國內這個(gè)巨大的甜品消費市場(chǎng)，開(kāi)始涌現出許多甜品品牌，紛紛開(kāi)始搶奪國內烘焙市場(chǎng)份額，同時(shí)，更多的消費選擇也讓消費者對甜品的要求也越來(lái)越高。綠色健康仍然被消費者放在第一位，然后才是甜品的休閑功能，品嘗一款自己喜歡吃的甜品，可以為自己在緊張工作之余，放松一下身心，或為旅游出行吃喝玩樂(lè )帶來(lái)更多的樂(lè )趣。

　　甜品主要以水果和蔬菜為原料，花樣繁多，紛紛以新奇爭取人們的青睞。未來(lái)，具備綠色健康和休閑功能將是甜品市場(chǎng)未來(lái)的主流。消費需求的多樣化，促使甜品商家推出了更多的品類(lèi)，在甜品的選材和做工上更加講究，必須色、香、味俱全，從口感、嗅覺(jué)和視覺(jué)上全面滿(mǎn)足消費要求，帶給消費者不一樣的甜品消費享受。

　　在目前國內甜品市場(chǎng)上，已經(jīng)不缺乏甜品品牌，品牌的綜合實(shí)力和知名度美譽(yù)度已經(jīng)成為競爭的關(guān)鍵。隨著(zhù)甜品市場(chǎng)的日益壯大以及消費水平的不斷提高，甜品市場(chǎng)消費潛力被看好，對于烘焙餅店老板來(lái)說(shuō)，趁著(zhù)這一股東風(fēng)將自己的烘焙品牌產(chǎn)品推廣出去，培養知名度和美譽(yù)度，是餅店發(fā)展的重要方向。

　　2.2競爭環(huán)境分析

　　休閑食品每年有近三百億的市場(chǎng)容量，越來(lái)越多的國內外休閑食品品牌進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)，相互之間爭奪市場(chǎng)，雖然近年國內休閑食品市場(chǎng)發(fā)展迅速，但專(zhuān)家表示，國內本土品牌休閑食品的種類(lèi)與國外相比，品種還是較為有限，無(wú)論在新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)、口味的多樣化、包裝的個(gè)性化、產(chǎn)品的營(yíng)養化方面都存在較大的差距，缺乏足夠的市場(chǎng)競爭力。甜點(diǎn)業(yè)不但有激烈的業(yè)內競爭，還有與薯片、糖果等其他產(chǎn)業(yè)的競爭，因為它們同屬于休閑食品的范疇。甜點(diǎn)業(yè)不能只著(zhù)眼于行業(yè)內的競爭，還要不斷創(chuàng )新，分析消費者心理，充分為消費者考慮，提高營(yíng)養價(jià)值和休閑品味，來(lái)占領(lǐng)休閑食品的市場(chǎng)。

　　2.3態(tài)勢分析SWOT分析表

　　S(優(yōu)勢)：甜點(diǎn)是大多數人喜歡的食品，消費市場(chǎng)巨大，而且就在你的身邊，充滿(mǎn)個(gè)性化、時(shí)尚化的甜點(diǎn)食品，令人們留戀往返。

　　W(劣勢)：特色經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)接受程度難以預測，存在一定風(fēng)險。

　　O(機會(huì ))：甜點(diǎn)市場(chǎng)需求逐年擴大;人們的消費觀(guān)念也發(fā)生變化。

　　T(威脅)：市場(chǎng)上經(jīng)營(yíng)休閑食品的商店較多，且各具特色，競爭很激烈。

　　三、創(chuàng )業(yè)優(yōu)勢

　　3.1自身優(yōu)勢

　　a、大學(xué)生創(chuàng )業(yè)往往對未來(lái)充滿(mǎn)希望，有著(zhù)年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng )業(yè)者應該具備的'素質(zhì)。

　　b、大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著(zhù)較高層次的知識技能優(yōu)勢。知識的重要性是不言而喻的，“用智力換資本”是大學(xué)生創(chuàng )業(yè)的特色和必然之路。

　　c、大學(xué)生屬于年輕一代，對流行時(shí)尚的敏感度強，可以始終走在流行的前列，和適合此類(lèi)項目的創(chuàng )業(yè)。

　　3.2政策優(yōu)勢

　　近年來(lái)，為支持大學(xué)生創(chuàng )業(yè)，國家各級政府出臺了許多優(yōu)惠政策，涉及融資、開(kāi)業(yè)、稅收、創(chuàng )業(yè)培訓、創(chuàng )業(yè)指導等諸多方面。根據國家和各市政府的有關(guān)規定，各地區應屆大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng )業(yè)可享受免費風(fēng)險評估、免費政策培訓、無(wú)償貸款擔保及部分稅費減免四項優(yōu)惠政策，具體包括：

　　高校畢業(yè)生(含大學(xué)專(zhuān)科、大學(xué)本科、研究生)從事個(gè)體經(jīng)營(yíng)的，自批準經(jīng)營(yíng)日起，一年內免交個(gè)體戶(hù)登記注冊費、個(gè)體戶(hù)管理費、經(jīng)濟合同示范文本工本費等。此外，如果成立非正規企業(yè)，只需到所在區縣街道進(jìn)行登記，即可免稅三年。

　　自主創(chuàng )業(yè)的大學(xué)生，向銀行申請開(kāi)業(yè)貸款擔保額度最高可為10萬(wàn)元，并享受貸款貼息。

　　四、資金投入及回報分析

　　4.1資金來(lái)源——保證貸款

　　由父母或是親戚的同事作擔保，即可在工行、建行等金融機構獲得10萬(wàn)元左右的保證貸款，從而較快的獲取創(chuàng )業(yè)資金。

　　4.2早期資金投放及回報情況

　　店面面積為五平米米到十平米米，

　　1、烤箱

　　2、電動(dòng)打蛋器，

　　3、手動(dòng)打蛋器，

　　4、不銹鋼盆(打蛋盆和攪拌盆)店內需3～4店員，員工工資占投資額的10%左右。

　　留20xx元用于平時(shí)經(jīng)營(yíng)流通。剩下的投資用于進(jìn)貨。

　　4.3具體費用安排如下：

　　(1)店面租金：800/月

　　(2)設備投入電腦一套3500元冰柜20xx元柜臺3000元烤箱一臺500元手動(dòng)打蛋器10元電動(dòng)打蛋器200元打蛋盆和攪拌盆等200元電話(huà)機一臺70元巧克力噴泉機1臺200元

　　(3)水電通訊費用上網(wǎng)費用：40元/月

　　(4)電費：400/月

　　(5)工人工資：1000元×三人/月=3000元/月

　　(6)推廣費用：傳單費用約為200元/月

　　前期不準備采用電視廣告，因為資金有限。所以采取廉價(jià)而精美的傳單和口碑效應進(jìn)行宣傳。

　　一次性投入為13320元每月費用：3640元

　　4.4中期及以后發(fā)展資金投放及回報情況：由于中期以后發(fā)展涉及到加盟和連鎖等深入研究。有待日后根據公司發(fā)展情況和行業(yè)情況進(jìn)行具體分析。

　　五、運營(yíng)計劃

　　5.1店面規劃

　　5.1.1地址選擇

　　滇味餅屋的店面應選在學(xué)校周?chē)�、大型商�?chǎng)、購物中心的周邊地段，這些地方客流量大，租金又不會(huì )太高。

　　5.1.2內結構及功能

　　餅店內分為三個(gè)區域：成品區、制作區、服務(wù)區。

　　成品區：主要是我們已經(jīng)做好的產(chǎn)品，顧客隨時(shí)都可以帶走，或當即享用。

　　制作區：由顧客挑選甜點(diǎn)的制作風(fēng)格與包裝。提前預定，我們會(huì )準時(shí)完成。

　　服務(wù)區：這里我們會(huì )設置意見(jiàn)箱，隨時(shí)紀錄顧客為我們提出的寶貴意見(jiàn)，并定期總結與歸納。

　　5.2目標市場(chǎng)定位：年輕女性、女孩和兒童，年輕女孩子喜歡浪漫時(shí)尚個(gè)性，我們?yōu)樗齻兲峁┝藗�(gè)性鮮花蛋糕、鮮花情侶蛋糕等;兒童喜歡卡通等新奇、活潑的食品，我們?yōu)樗麄兲峁┯锌ㄍ�模型的甜�?還有情人節、圣誕節、生日等特殊日子，我們給他們提供造型各異的多層甜品、花樣甜品、水果甜品、鮮花甜品等等。

　　5.3營(yíng)銷(xiāo)組合

　　5.3.1產(chǎn)品

　　甜品屋現做現賣(mài)面包、蛋糕以及深受年輕人喜歡的鮮花餅，尤其是鮮花情侶蛋糕，這些均打破了市場(chǎng)的局面，同時(shí)該蛋糕以鮮花為原料，制作中不加防腐劑，從而保證了食品的安全�；�樣多，產(chǎn)品豐富，可根據不同年齡階段的人制作出不同的花案圖樣。例如，花樣甜品系列、甜品冰品系列、鮮花粥系列、果凍沙拉系列、果肉甜品系列、鮮花三明治系列、果鮮奶蛋糕系列。

　　5.3.2價(jià)格：甜點(diǎn)的利潤很高，毛利達到60%～70%以上。

　　5.3.3渠道：由于受進(jìn)貨成本的限制，決定從網(wǎng)上采購原材料。

　　5.3.4促銷(xiāo)

　　(1)廣告：滇味餅屋不會(huì )利用昂貴的電視媒體，并且通過(guò)物美價(jià)廉的商品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)擴大知名度和美譽(yù)度，利用口碑效應使所有顧客成為滇味餅屋的“活廣告”!當然也可以借助有良好名譽(yù)的報刊進(jìn)行宣傳這樣既節省了費用，又擴大了范圍。

　　(2)銷(xiāo)售促進(jìn)

　　a、定期開(kāi)展配送活動(dòng)：銷(xiāo)售旺季，休閑食品往往是采取“現場(chǎng)品嘗”、“買(mǎi)一贈一”或“禮品贈送”等促銷(xiāo)活動(dòng)。

　　b、抽獎活動(dòng)：每天前十位消費者有機會(huì )免費抽獎。

　　c、餅屋會(huì )員制銷(xiāo)售，增加甜品銷(xiāo)量。

　　5.4客戶(hù)管理

　　5.4.1建立銷(xiāo)售信息簿：注明產(chǎn)品類(lèi)型、名稱(chēng)、價(jià)格、銷(xiāo)售日期，由顧客簽字確認。方便售后服務(wù)。

　　5.4.2建立會(huì )員信息簿：記錄會(huì )員信息，會(huì )員在生日當天，憑身份證和會(huì )員證可免費領(lǐng)取一份禮品。如果顧客同意的話(huà)，我們可以為其設計一款獨特的生日蛋糕

　　六、文化建設

　　6.1品牌文化

　　隨著(zhù)時(shí)代的發(fā)展，一股新潮的消費時(shí)尚席卷全球——休閑食品，它是一種提高人們生活質(zhì)量的重要產(chǎn)品，也是溫飽階段向小康階段乃至富裕階段過(guò)渡中的必然產(chǎn)物，有著(zhù)廣闊前景。由于各民族、各地區的生活習慣和人文背景的不同，食品有其地域的特殊性。滇味餅屋彌補了過(guò)生日只吃奶油蛋糕的市場(chǎng)空白，可以根據客戶(hù)的需求來(lái)制定定做，可以做成卡通、情侶、福壽、、祝福魚(yú)節日等樣式，不同的口味表達不同的情感，不同的花樣有更深的祝福。點(diǎn)上一支蠟燭，朦朧柔和的燈光，更襯托著(zhù)一種溫馨浪漫的氣氛，成為婚宴、婚請、生日party、朋友聚會(huì )的最佳選擇!甜品產(chǎn)品的主流趨向天然化、功能性。市場(chǎng)上有鮮花、菠蘿、柑橘、桃、梨等品種的甜點(diǎn)產(chǎn)品，可供廣大消費者選擇。鮮花餅系列逐步成為年輕戀人互相贈送的小禮品，也逐漸成為家人為孩子們購買(mǎi)的主要休閑食品。年輕的女孩子，愿意享受甜點(diǎn)屋的浪漫、享受甜點(diǎn)中那種似“接吻”的感覺(jué)，更愿意享受男朋友送來(lái)的甜點(diǎn)和水果蛋糕的新奇、個(gè)性。我們還會(huì )經(jīng)�？吹�，小孩子拖著(zhù)父母的手：我要吃鮮花餅!我要吃鮮花餅!那些未成年的學(xué)生們，邊走邊吃甜點(diǎn)的現象，常常成為城市里的一道的風(fēng)景線(xiàn)。

　　6.2組織文化

　　要想達到長(cháng)期經(jīng)營(yíng)的目的，就一定要進(jìn)行組織文化的建設。將組織的產(chǎn)品或服務(wù)文化、組織及員工的行為文化、組織的機制和制度文化通過(guò)整合成為一套有效指導和約束組織整體行為、員工行為及組織風(fēng)格的價(jià)值理念。組織文化建設是一個(gè)動(dòng)態(tài)發(fā)展、持續學(xué)習的過(guò)程，強化以共同價(jià)值觀(guān)為核心的組織文化，要求組織始終明確經(jīng)營(yíng)理念，培育組織精神，增強凝聚力，塑造良好的組織形象，特別是要構筑“以顧客為中心的組織文化，提供銷(xiāo)售的可持續支撐。做出云南人自己特色的甜品。

　　七、團隊建設

　　7.1崗位設計與職責

　　a.店長(cháng)——創(chuàng )業(yè)者(二人)掌管財務(wù)、制定決策;進(jìn)購貨物;負責收銀與服務(wù)區;管理網(wǎng)店。

　　b.店員(3名)：

　　成品區導購員一名——幫助顧客選擇成品的商品

　　自選區導購員一名、制作員一名——幫助顧客選擇材料、設計樣式并制作

　　7.2提前預訂——節省成本提高效率

　　八、進(jìn)度安排階段時(shí)間經(jīng)營(yíng)模式

　　前期第1年到3年店面經(jīng)營(yíng)與網(wǎng)上商店同時(shí)進(jìn)行中期第4年到6年開(kāi)始采取加盟的經(jīng)營(yíng)模式長(cháng)遠發(fā)展第4年收回加盟店，進(jìn)行連鎖經(jīng)營(yíng)

　　這是滇味餅屋發(fā)展的一個(gè)初步規劃圖。在實(shí)際運營(yíng)過(guò)程中，還要緊隨市場(chǎng)發(fā)展，不斷優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平，做出具有地方特色的甜點(diǎn)，提滇味餅屋的競爭力，擴大市場(chǎng)占有率，達到長(cháng)遠發(fā)展的目的。

　　九、關(guān)鍵的風(fēng)險問(wèn)題和假定

　　9.1存在的風(fēng)險

　　市場(chǎng)競爭激烈，已有相對成功的品牌，對于滇味餅屋這樣一個(gè)剛開(kāi)辦的小店市場(chǎng)接受程度難以預測。且產(chǎn)品時(shí)代感較強，難以把握流行趨勢。滇味餅屋特色經(jīng)營(yíng)比較前衛，沒(méi)有實(shí)踐經(jīng)驗，缺乏借鑒者，效果難以預測。

　　9.2應對措施

　　把握時(shí)尚潮流，不斷創(chuàng )新，緊跟年輕人的步伐，加快商品更新頻率。要努力提高企業(yè)文化。針對顧客趨于理性和個(gè)性化的消費需求，通過(guò)市場(chǎng)細分來(lái)有針對性地提高品質(zhì)，明確業(yè)務(wù)范圍，增強地方特色從而增強競爭力。提供個(gè)性化服務(wù)能極大地增加產(chǎn)品的附加值。針對不同的消費需求提供相應的產(chǎn)品和服務(wù)，把每一個(gè)消費者都看成是一個(gè)細分市場(chǎng)，根據消費者的個(gè)性需要生產(chǎn)商品。同時(shí)，可以根據不同的顧客特征，如年齡、性別、性格、喜好等，為顧客提供有針對性的購買(mǎi)建議。

　　十、總結

　　我們有著(zhù)良好的市場(chǎng)優(yōu)勢：因甜品是大多數人喜歡的食品，消費市場(chǎng)巨大，而且就在你的身邊。這樣的項目不怕生產(chǎn)的產(chǎn)品沒(méi)有人買(mǎi)，沒(méi)有人消費。另外，甜品項目目前尚無(wú)競爭，是空白市場(chǎng)。

　　甜品滿(mǎn)足休閑的需求(娛樂(lè )、時(shí)尚、口感……)、滿(mǎn)足美麗的需求、滿(mǎn)足健康的需求、滿(mǎn)足成長(cháng)的需求。甜品只有了滿(mǎn)足休閑的需求，消費者才會(huì )選擇了她。真正做到“休閑的就是時(shí)尚的”，堅持不懈地塑造開(kāi)心、積極向上的的品牌文化形象，讓甜點(diǎn)食品不只是口感好、有益健康的食品，更成為促進(jìn)人們交流的介質(zhì)，是適于表達情感的載體。雪化了，那是因為我的熱情;天晴了，那是因為我的真誠;即使結冰了，那也因為我祝福的永恒!滇味餅屋，無(wú)限的花樣，表達無(wú)窮無(wú)盡的愛(ài)意，給您一次為親人、朋友和愛(ài)人表達愛(ài)的機會(huì )!

大學(xué)生創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)7

　　一、摘要：

　　微信小程序自上線(xiàn)2年以來(lái)，依靠強大的用戶(hù)流量迅速擴張，當前小程序應用市場(chǎng)中的小微商戶(hù)及個(gè)人，由于受限于制作技術(shù)的缺乏，資金有限等因素，全國多達9000萬(wàn)的這個(gè)群體如何可以快速制作和發(fā)布屬于自己的小程序，是當前存在的一個(gè)龐大的商業(yè)市場(chǎng)，正是通過(guò)市場(chǎng)的調研分析，瞄準這個(gè)群體對小程序應用的需求，公司在20xx年初上線(xiàn)了小程序制作平臺——商拉拉。

　　與國內大型小程序服務(wù)商的出發(fā)點(diǎn)不同，本公司關(guān)注的是小微商家的實(shí)際應用需求。

　　商拉拉小程序制作平臺具有以下特點(diǎn)：

　　1.快：10分鐘內完成商家小程序的制作及發(fā)布；

　　2.�。荷碳沂褂眯〕绦蛑恍�899元/年；

　　3.多：提供多行業(yè)模板選擇及多功能營(yíng)銷(xiāo)插件；

　　4.雙：提供手機及PC雙平臺管理后臺。

　　商拉拉平臺20xx年3月開(kāi)啟全國招商運營(yíng)，目前運營(yíng)數據如下：

　　1.全國已有62家平臺加盟商的進(jìn)駐（10000/年/家）；

　　2.進(jìn)駐商拉拉平臺商戶(hù)3200多家（平均按1000/年/家估算）

　　3.銷(xiāo)售及營(yíng)業(yè)收入：62萬(wàn)+3200x1000 = 382萬(wàn)

　　商拉拉平臺關(guān)注進(jìn)駐商戶(hù)的營(yíng)銷(xiāo)推廣支持，相繼開(kāi)發(fā)了分銷(xiāo)、拼團、秒殺、紅包等營(yíng)銷(xiāo)工具，免費給各商戶(hù)進(jìn)行業(yè)務(wù)推廣應用；搭建了聚合商城，讓每個(gè)進(jìn)駐商戶(hù)的貨品，可以自動(dòng)進(jìn)入商拉拉平臺的聚合商城，通過(guò)平臺的引流，為進(jìn)駐商家帶來(lái)額外的客戶(hù)群和銷(xiāo)售流量。

　　20xx年5月，商拉拉平臺得到了騰訊的許可，直接為進(jìn)駐商家的小程序實(shí)現認證服務(wù)，這樣進(jìn)一步簡(jiǎn)化和縮短了商家小程序上線(xiàn)的時(shí)間，未來(lái)3年，商拉拉平臺目標實(shí)現移動(dòng)端制作小程序國內的標桿，提供更強大的商戶(hù)應用功能，爭取占據全國市場(chǎng)份額的1成以上，服務(wù)超過(guò)1000萬(wàn)家小微商戶(hù)，年營(yíng)業(yè)額超5億的目標。

　　商拉拉創(chuàng )業(yè)項目的公司簡(jiǎn)介：

　　二、產(chǎn)品/服務(wù)介紹

　　商拉拉項目的部分產(chǎn)品介紹：

　　商拉拉的產(chǎn)品與服務(wù)

　　廣州來(lái)客科技熟知小微企業(yè)的需求與特點(diǎn)，特為小微企業(yè)量身打造了小程序電商，可設置管理員、通過(guò)通訊模塊可實(shí)現信息的反饋、咨詢(xún)以及商戶(hù)聯(lián)盟；PC端可做分銷(xiāo)，給小微企業(yè)帶來(lái)方便和便捷，具體如圖1-6所示。

　　圖1-6商拉拉產(chǎn)品與服務(wù)

　　a商鋪/官網(wǎng)SaaS平臺

　　商拉拉平臺提供完整功能且易用易上手為特點(diǎn)的網(wǎng)店/官網(wǎng)SaaS平臺，小微商戶(hù)后續可以在PC與手機端，完成網(wǎng)店/官網(wǎng)的創(chuàng )建、維護、管理、運營(yíng)。設計制作方法快速簡(jiǎn)單，具體制作流程后面有詳細介紹。

　　【注：SaaS平臺：本意是軟件即服務(wù)，簡(jiǎn)單理解就是功能或者是產(chǎn)品以服務(wù)的形式提供。這是一種基于網(wǎng)絡(luò )的軟體服務(wù)方式，SaaS供應商為個(gè)人、組織或企業(yè)提供軟件解決方案。我們都知道軟件服務(wù)如硬件購買(mǎi)、軟件開(kāi)發(fā)、系統運維等，并非人人都能承受的，而SaaS系統正是一個(gè)可以提供省時(shí)、省錢(qián)、省心的服務(wù)平臺�！�

　　b聚合商城平臺

　　商拉拉平臺積累的運營(yíng)流量后續能夠為平臺加盟商家帶來(lái)流量的反哺，是商家快速獲得流量入口的一種方式，目前商拉拉平臺已擁有30萬(wàn)+的流量。

　　商拉拉搭建平臺的聚合商城，聚合商城中的商品，一部分是商戶(hù)的精選商品，另外一部分是平臺自營(yíng)的商品，力求給聚合商城的用戶(hù)更多性?xún)r(jià)比高的選擇以及讓商戶(hù)獲取更多的流量。

　　c大數據分析

　　后臺可對進(jìn)駐平臺的商家數據以及消費數據進(jìn)行精準分析，從而對商家業(yè)務(wù)發(fā)展、市場(chǎng)拓展以及產(chǎn)品開(kāi)發(fā)給予強有力的支撐。當商家、商戶(hù)入駐或使用商拉拉平臺的小程序產(chǎn)品和服務(wù)時(shí)，后臺可以使用大數據進(jìn)行實(shí)時(shí)監測，同時(shí)后期平臺可對消費者的消費行為以及商家銷(xiāo)售數據進(jìn)行分析，以便更好地對用戶(hù)進(jìn)行更加精準的服務(wù)。

　　d供應鏈管理

　　由于牛鞭效應主要是供應鏈各階段按訂單而不是按顧客需求進(jìn)行預測造成的，而供應鏈的獨一需求是滿(mǎn)足最終客戶(hù)需求，商拉拉SaaS平臺為供應商、零售商等環(huán)節與其他供應鏈成員提供共享數據的功能，能使各成員對實(shí)際顧客要求的變化做出響應。因此，在供應鏈上實(shí)行銷(xiāo)售時(shí)點(diǎn)數據信息共享，使供應鏈每個(gè)階段都能按照顧客要求進(jìn)行準確的預測，從而減少需求預測變動(dòng)性，減少牛鞭效應。

　　e產(chǎn)品特色

　　1.即做即用

　　手機端10分鐘完成小程序制作及上線(xiàn)發(fā)布，不用在電腦端進(jìn)行復雜的技術(shù)操作。

　　2.模板、插件豐富

　　商拉拉提供多行業(yè)精美設計模板，商家可根據自身產(chǎn)品特點(diǎn)挑選適合自己的小程序模板。豐富的營(yíng)銷(xiāo)插件，如：分銷(xiāo)、拼團、秒殺、紅包等功能。

　　3.雙平臺管理

　　移動(dòng)端與PC端都可對小程序進(jìn)行后臺管理

　　4.權威認證

　　騰訊授權商拉拉平臺完成商家小程序認證，在商拉拉平臺創(chuàng )建的小程序不用再向騰訊申請授權，不用交300元認證。

　　三、市場(chǎng)分析：

　　包括行業(yè)分析、市場(chǎng)規模、競爭對手分析

　　A：行業(yè)分析從三個(gè)方向入手：行業(yè)的環(huán)境分析、行業(yè)的數據分析和行業(yè)的生命周期。

　　1行業(yè)環(huán)境：

　　包括經(jīng)濟、政治環(huán)境、人口環(huán)境、科學(xué)技術(shù)環(huán)境、社會(huì )文化環(huán)境等因素，可采用PSET分析法。以云計算發(fā)展PEST分析為例：

　　2行業(yè)數據：

　　包括行業(yè)的市場(chǎng)規模、增長(cháng)態(tài)勢以及行業(yè)在整個(gè)市場(chǎng)的占有率等。

　　商拉拉在分析小微商家行業(yè)的情況時(shí)就引用了支付寶《20xx中國小微商家發(fā)展報告》里面的數據來(lái)進(jìn)行分析。

　　3行業(yè)的生命周期：

　　企業(yè)的生命周期分為4個(gè)方面，如圖1-9所示。判斷行業(yè)所處生命周期階段的主要指標有：市場(chǎng)份額占有率、市場(chǎng)需求增長(cháng)率、產(chǎn)品定性和類(lèi)型、競爭者數量、未來(lái)發(fā)展潛力等。

　　b市場(chǎng)規模及痛點(diǎn)

　　盡量計算出你的.產(chǎn)品所面向的細分人群的市場(chǎng)需求的規模數據。

　　下面是商拉拉的行業(yè)痛點(diǎn)分析為例，如圖1-10所示。

　　c競爭分析

　　要重點(diǎn)闡明的是：你的直接競爭對手有哪些？競爭對手的發(fā)展現狀如何？你們在各個(gè)維度上與競爭對手相比各有何優(yōu)劣？你的間接競爭對手和潛在競爭對手又是誰(shuí)？最好以表格或者圖表的形式列出來(lái)。

　　四、營(yíng)銷(xiāo)策略：

　　營(yíng)銷(xiāo)策略應包括四方面內容：營(yíng)銷(xiāo)隊伍和管理；銷(xiāo)售渠道的選擇；促銷(xiāo)計劃和廣告策略；激勵機制。

　　商拉拉平臺營(yíng)銷(xiāo)策略，分五步走，如圖1-11所示。

　　a推廣方式：

　　地推：主動(dòng)出擊，組織人員實(shí)地推廣。

　　線(xiàn)下教學(xué)：通過(guò)線(xiàn)下一對一為商家提供教學(xué)，為商家開(kāi)通免費試用小程序。

　　政企合作：與傲昇財稅合作，將宣傳單隨營(yíng)業(yè)執照快遞，實(shí)現精準投放。

　　好友邀請：通過(guò)好友分享進(jìn)行推廣，分享后好友開(kāi)通即可領(lǐng)取紅包。

　　b現有成果：

　　全國加盟代理商數：已簽約代理商68 家。

　　平臺服務(wù)商家：3200家（800家為平臺發(fā)展商家）。

　　營(yíng)銷(xiāo)數據：20xx年3月至5月的營(yíng)銷(xiāo)數據：

　　平臺營(yíng)收代理商加盟費: 62萬(wàn)元，平臺營(yíng)業(yè)額：超200萬(wàn)元。

　　五、團隊介紹：

　　團隊是投資項目的關(guān)鍵所在，無(wú)論是多么有前景的項目，如果團隊不足以支撐其重量，都是無(wú)稽之談。在商業(yè)計劃書(shū)中，團隊介紹一般包含創(chuàng )始人介紹、核心團隊、人力資源規劃等幾項。

　　a創(chuàng )始人介紹

　　如：商拉拉在商業(yè)計劃書(shū)中對其創(chuàng )始人的介紹。

　　CEO XXX：資深互聯(lián)網(wǎng)人，4年軟件開(kāi)發(fā)實(shí)戰經(jīng)驗，致力讓商業(yè)變得更加智慧！曾任職國內領(lǐng)先的境外自駕游平臺——租租車(chē)，負責平臺支付系統核心代碼、接口文檔的編寫(xiě)，主體架構的設計。因嗅到小程序創(chuàng )業(yè)商機，辭職創(chuàng )辦了公司，開(kāi)發(fā)了商拉拉產(chǎn)品，希望通過(guò)努力為小微商業(yè)提供更好的創(chuàng )富平臺。創(chuàng )業(yè)兩年憑借堅韌不拔的努力和對夢(mèng)想的堅持，實(shí)現了公司的快速發(fā)展，并取得了優(yōu)秀的成績(jì)。

　　b核心團隊介紹（約3 min）

　　核心團隊的介紹是一份商業(yè)計劃書(shū)中不可或缺的部分，在介紹核心團隊時(shí)，要重點(diǎn)介紹核心團隊的職能劃分、管理者的優(yōu)勢特點(diǎn)和綜合整體性等三方面內容。

　　如：商拉拉在商業(yè)計劃書(shū)中對其核心團隊人員的介紹。

　　CTO劉XX：電子商務(wù)運營(yíng)師。多年的研發(fā)工作經(jīng)驗，攻克了行業(yè)的多個(gè)技術(shù)難關(guān)，如：小程序自動(dòng)更新，手機生成創(chuàng )建小程序等。曾任廣州鑫網(wǎng)家廣告有限公司擔任產(chǎn)品設計。

　　CDO蔡XX：移動(dòng)電商APP開(kāi)發(fā)工程師擅長(cháng)產(chǎn)品策劃與運營(yíng)，有多年的運營(yíng)產(chǎn)品、咨詢(xún)、技術(shù)的經(jīng)驗、連續創(chuàng )業(yè)者。曾任廣州市伍爾斯微貿易有限公司運營(yíng)總監，在電商已經(jīng)有3年的產(chǎn)品策劃與運營(yíng)經(jīng)驗。

　　COO張XX：電子商務(wù)大數據分析師。曾任廣州御楓蕓生物科技有限公司營(yíng)銷(xiāo)總監。擁有豐富的市場(chǎng)銷(xiāo)售及產(chǎn)品運營(yíng)經(jīng)驗，有較強的行業(yè)人脈及渠道資源，是一個(gè)具備專(zhuān)業(yè)技術(shù)又具備企業(yè)運營(yíng)的多維度人才。

　　c人力資源規劃

　　人力資源管理的重要性使它在商業(yè)計劃書(shū)中占有一席之地，在商業(yè)計劃書(shū)介紹公司的人力資源管理情況，主要介紹公司的獎懲制度、考核制度和人力資源計劃等。

　　商拉拉在商業(yè)計劃書(shū)中就介紹了人力資源計劃和考核制度，如表1-2、表1-3、表1-4所示。

　　表1-2 商拉拉公司人事職員表

　　部門(mén)

　　具體安排

　　數量

　　經(jīng)理

　　辦公室

　　1名總經(jīng)理

　　1

　　產(chǎn)品部

　　1名產(chǎn)品經(jīng)理，4名設計師

　　5

　　法務(wù)部

　　1名經(jīng)理，2名法務(wù)員

　　3

　　研發(fā)部

　　1名經(jīng)理,3名前端高級工程師,3名后臺高級工程師，3名運營(yíng)工程師，4名測試工程師

　　14

　　市場(chǎng)部

　　1名經(jīng)理，8名市場(chǎng)拓展員工

　　9

　　人力

　　資源部

　　1名經(jīng)理，2名助理，3名后勤

　　6

　　財務(wù)部

　　1名經(jīng)理，1名會(huì )計，1名出納

　　3

　　總計

　　41

　　表1-3 商拉拉具體績(jì)效考核方式

　　類(lèi)型

　　績(jì)效考核特征

　　績(jì)效考核方式

　　考核周期

　　高層管理者

　　給予經(jīng)營(yíng)效益達成的KPI考核

　　KPI考核

　　述職報告

　　一年考核

　　中層管理者

　　以任職資格為基礎，基于策略目標實(shí)現的KPI考核

　　KPI考核

　　述職報告

　　半年考核

　　基層管理者

　　KPI考核及基于KPI落實(shí)的關(guān)鍵行為考核

　　KPI考核

　　行為考核

　　季度考核

　　研發(fā)人員

　　業(yè)績(jì)目標與能力發(fā)展目標的并行考核

　　目標考核

　　行為錨定

　　項目周期

　�。ú怀�1年）

　　運維人員

　　目標分解以及達成目標評價(jià)和KPT各項指標達成情況

　　目標考核

　　KPI考核

　　月度考核

　　財務(wù)人員

　　銷(xiāo)售目標達成情況

　　360度考核

　　月度考核

　　六、財務(wù)狀況及財務(wù)規劃

　　在商業(yè)計劃書(shū)中，財務(wù)狀況及財務(wù)規劃是必不可少的，因為投資人希望從這兩部分的介紹中了解你的公司當前財務(wù)狀況及未來(lái)預計財務(wù)損益狀況，然后據此判斷能否保證自己的投資獲得預期甚至更高的理想回報。

　　a財務(wù)狀況

　　財務(wù)狀況的分析一般包括資產(chǎn)負債表、現金流量表和利潤表的制作。

　　投資人為了保證自己的投資資金能夠如期收回并獲得相應的收益，他們希望可以從商業(yè)計劃書(shū)中看到答案。

　　1.企業(yè)花錢(qián)是否過(guò)于浪費；

　　2.企業(yè)是否有重大負債；

　　3.此前融資或承諾投資的錢(qián)是否到賬；

　　4.公司是否有資本抽逃行為；

　　5.企業(yè)是否存在重大法律隱患；

　　6.稅收方面的法律隱患。

　　b財務(wù)規劃

　　財務(wù)規劃的核心部分是融資需求。融資需求是商業(yè)計劃書(shū)中一個(gè)非常重要的部分，大多時(shí)候撰寫(xiě)商業(yè)計劃書(shū)就是為了融資，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，融資需求部分就是告訴投資人“我到底想要從你這里拿走多少錢(qián)”。一般來(lái)說(shuō)，商業(yè)計劃書(shū)的融資需求要明確以下內容：

　　一是初創(chuàng )企業(yè)的資金需求計劃：即實(shí)現公司發(fā)展計劃需要多少資金？

　　二是初創(chuàng )企業(yè)的融資方案，包括企業(yè)的股份出讓說(shuō)明、企業(yè)資金的其他來(lái)源渠道等。

　　七、發(fā)展規劃

　　描述未來(lái)三年的項目發(fā)展戰略和實(shí)施規劃

　　八、風(fēng)險控制

　　在項目實(shí)施過(guò)程中可能遇到的風(fēng)險包括政策風(fēng)險、技術(shù)開(kāi)發(fā)風(fēng)險、經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險、市場(chǎng)開(kāi)拓風(fēng)險、生產(chǎn)風(fēng)險、財務(wù)風(fēng)險、匯率風(fēng)險、投資風(fēng)險、股票風(fēng)險、對公司關(guān)鍵人員依賴(lài)的風(fēng)險等。

　　在商業(yè)計劃書(shū)中的風(fēng)險因素不能太多，也不能太少，如果太多，投資人的受益得不到足夠的保障，他們不會(huì )考慮進(jìn)行投資；如果太少，投資人又會(huì )對真實(shí)性產(chǎn)生懷疑，從而影響投資決策。一般來(lái)說(shuō)，三個(gè)左右較為合適。

　　表1-5 商拉拉項目風(fēng)險分析

　　市場(chǎng)風(fēng)險

　　在小程序平臺行業(yè)，商拉拉在省內占據領(lǐng)導地位，技術(shù)水平處于國內領(lǐng)先水平。然而，由于看好小程序平臺的發(fā)展前景，國內外小程序平臺也在積極謀求發(fā)展。一些企業(yè)也有可能試圖進(jìn)入這一行業(yè)，因此，小程序平臺行業(yè)的競爭在未來(lái)將會(huì )更加激烈。如果商拉拉不能在產(chǎn)品、技術(shù)、服務(wù)等方面持續改進(jìn)，將會(huì )在競爭中失去已有優(yōu)勢，盈利能力也將受到影響。

　　經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險

　　過(guò)去三兩年，商拉拉的高級管理人員沒(méi)有變化，但未來(lái)部分高級管理人員進(jìn)行一定的調整，公司經(jīng)營(yíng)規模將繼續擴大，管理層中可能還會(huì )從內部提撥或外部引進(jìn)部分緊缺的管理人才，這種變動(dòng)對于保證管理理念與經(jīng)營(yíng)體制的穩定性也將帶來(lái)一定的不確定因素，進(jìn)而有可能影響到經(jīng)營(yíng)績(jì)效。

大學(xué)生創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)8

　　一、計劃

　　本項目計劃開(kāi)一家大學(xué)校園餐廳，該餐廳位于鹽城師范新長(cháng)校區內，主要經(jīng)營(yíng)早餐、午餐、晚餐，以及夜宵和各種飲品。對于鹽師新校區的學(xué)生來(lái)說(shuō)，吃飯門(mén)口的流動(dòng)攤點(diǎn)又不衛生安全，平時(shí)想聚個(gè)餐，120且一點(diǎn)也不油膩，而且對于女生來(lái)說(shuō)，早晨醒來(lái)最好要喝一杯溫熱的蜂蜜水，這樣既有益于皮膚，又有益于順腸排毒，因此本餐廳每天早晨特免費為每一位來(lái)就餐的顧客提供一杯溫熱的蜂蜜水。午餐和晚餐則以中餐為主。在各時(shí)點(diǎn)均提供各種飲品。夏天的時(shí)候，本餐廳可提供各種冷飲，如水果杯，刨冰，冰奶茶等。而冬天的時(shí)候則可提供各種熱飲，如熱咖啡，熱奶茶，熱柚汁等。特為女生供應美容養顏的蔬果粥，蔬果飲品等。本餐廳裝飾自然，隨意，同時(shí)負有現代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀(guān)介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

　　二、餐廳介紹

　　本餐廳取名為“第三地”，意為學(xué)生在學(xué)校除了宿舍和班級常去的第三地，給學(xué)生一種歸屬感和親切感，我們餐廳的經(jīng)營(yíng)理念是讓學(xué)生感受別樣的我們。提供網(wǎng)上訂餐，電話(huà)訂餐以及外帶服務(wù)，從細微之處為顧客著(zhù)想，切實(shí)讓顧客感受到我們不一樣的服務(wù)。

　　三、 餐廳的人事和組織結構

　　1、店長(cháng)餐

　　2、廚師

　　3、服務(wù)員

　　4、收銀員

　　5、學(xué)校里的學(xué)生打打臨時(shí)工

　　四、店面設計

　　1、視覺(jué)識別

　　1、店名：“第三地”。一方面和自己的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)有緊密的相關(guān)，另一方面要照顧到經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所是在校園內部，要貼近校園特色，易于為校園群體喜愛(ài)和接受，店名既有格調，又意味悠長(cháng)。

　　2、LOGO：如果有可能，應該為自己設計LOGO，并且貫穿始終。例如餐廳餐具上，名片上，服裝上，等等。

　　3、顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調為主，輔以輕快活潑的冷系色調。彰顯時(shí)尚，潮流，雅致，品位。

　　4、店面布局

　　恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開(kāi)闊平淡之感�？蛇m當設計一些較為私密的桌位，讓長(cháng)時(shí)間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。分區布局，讓每個(gè)細分群體的消費者都有自己喜愛(ài)的角落和桌位。

　　燈飾和燈光：燈飾是餐廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增加餐廳的美感。燈光是重要部分，可以選擇不同顏出餐廳宜人的氣氛。同時(shí)，自己的空間按照自己的要利。

　　5、墻面裝飾和窗簾：按照季節及時(shí)調整，烘托餐廳氣氛的色的燈光，烘托顧客應該保留在求調節燈光的便各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調，貼近消費者感官享受。

　　6、桌位：桌位設計和擺放應該總體上和諧，個(gè)體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。

　　7、工藝品擺放：工藝品的選擇應該貼近餐廳氣氛和消費者偏好，烘托出餐廳的品位。

　　8、餐具：干凈，整潔，應該體現餐廳特色或者形象。

　　9、背景音樂(lè )：以浪漫，柔和的輕音樂(lè )為主，響度適中，切合季節變化和餐廳格調。

　　五、餐廳市場(chǎng)分析

　　在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問(wèn)題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認的問(wèn)題，僅僅是滿(mǎn)足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題,而質(zhì)量卻遠遠沒(méi)有達到學(xué)生們的要求。部分大況令人擔憂(yōu)，甚食堂出現了集件。本企劃就點(diǎn),為了保障大安全，提高大學(xué)是根據這一學(xué)生的飲食生的飲食質(zhì)學(xué)的飲食狀至有的大學(xué)體中毒事量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。

　　六、本餐廳的營(yíng)銷(xiāo)策略

　　1、定價(jià)策略

　　本餐廳價(jià)格適中，然而相對于所提供的產(chǎn)品與服務(wù)而言，性?xún)r(jià)比較高。本店中餐采取點(diǎn)菜和套餐兩種模式，同學(xué)們可自主選擇。而且我們贈送免費的湯和小菜。西餐可能價(jià)格較貴，適用于同學(xué)們生日或者請女朋友吃飯時(shí)采取。

　　2、促銷(xiāo)策略

　　前期宣傳：廣告促銷(xiāo)為主，大規模，高強度，投入較大。 主要通過(guò)發(fā)放傳單進(jìn)行宣傳，宣傳單上要主要突出本餐廳的特色與開(kāi)業(yè)期間的優(yōu)惠活動(dòng)。開(kāi)業(yè)前三天在本餐廳消費滿(mǎn)50元以上者可贈送一張10元優(yōu)惠券。

　　后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營(yíng)銷(xiāo)。定期進(jìn)行具體活動(dòng)的策劃和組織，通過(guò)活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費意識�？少澲鷮W(xué)生社團活動(dòng)。

　　3、服務(wù)特色

　　任何一家餐廳如果沒(méi)有良好的服務(wù)就不能長(cháng)久興旺地生存，服務(wù)的背后其實(shí)是員工的態(tài)度，只有員工滿(mǎn)意，才能讓顧客滿(mǎn)意。因此我們要對員工進(jìn)行培訓和激勵，先培訓后上崗，同時(shí)門(mén)店制定細化標準以供實(shí)施操作與監督考核。有了滿(mǎn)意的員工，我們就能為顧客提供良好的服務(wù)，高品質(zhì)的菜肴。而我們的服務(wù)特色就是要從細微之處體現專(zhuān)業(yè)，站在顧客的立場(chǎng)去移情設想 , 及時(shí)的去了解和提供客人所真正所需。我們的特色服務(wù)項目則是網(wǎng)上訂餐業(yè)務(wù)(一次性訂餐50元以上才送)�，F在很多學(xué)生越來(lái)越依賴(lài)于網(wǎng)絡(luò )，尤其周末的時(shí)候甚至愿意窩在寢室而不愿意出去，然而吃飯問(wèn)題卻不能解決�，F在只要登陸本餐廳的主頁(yè)，點(diǎn)擊“網(wǎng)上訂餐”，即可選擇所需的餐點(diǎn)以及數量，再填寫(xiě)一下寢室號就可輕松完成，送餐上門(mén)后付款。另外也可電話(huà)訂餐，我們有專(zhuān)門(mén)配有2名送餐人員。

　　七、財務(wù)規劃

　　1、初始階段的成本主要是：場(chǎng)地租賃費用(一萬(wàn))，餐飲衛生許可等證件的申領(lǐng)費用、場(chǎng)地裝修費用(5000元)，廚房用具購置費用、基本設施費用(5000元)等。據計算可初步得出餐廳開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需20000元，資金來(lái)源是父母，我想可以先跟他們借。

　　2、運營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購費用，水電燃料費，固定資本等。

　　3、每日經(jīng)營(yíng)財務(wù)預算及分析

　　據預算分析及調查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約xx元，收益率xx%，毛利潤約xx元。由此可計算出投資回收期約為xx個(gè)月。

　　八、風(fēng)險與風(fēng)險管理

　　1、市場(chǎng)風(fēng)險

　　市場(chǎng)風(fēng)險主要來(lái)自于兩個(gè)方面：一是由于競爭者的存在而導致銷(xiāo)售不足，從而引起銷(xiāo)售收入下降;二是由于原材料價(jià)格的上升而導致成本急劇增加。

　　2、內部管理風(fēng)險

　　伴隨著(zhù)餐廳每日的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，組織結構、管理方法等可能不適應不斷變化的內外環(huán)境，這也許會(huì )面臨一定的'風(fēng)險。

　　3、對餐廳關(guān)鍵人員依賴(lài)的風(fēng)險

　　一般而言，餐飲業(yè)對其廚師的依賴(lài)性特別嚴重。因為一家餐廳經(jīng)營(yíng)的好壞與其所提供產(chǎn)品的味道息息相關(guān)，而這主要是由廚師來(lái)掌控的。因此，廚師作為餐廳中的關(guān)鍵人員，可能會(huì )對他們的依賴(lài)性偏大。若有廚師離職，則可能會(huì )面對一定的風(fēng)險。

　　4、應對措施

　�。�1）市場(chǎng)風(fēng)險應對措施

　　保持本餐廳特有的服務(wù)與食品特色，采取差異化戰略，在其他競爭者形成不可替代的地位，以此來(lái)面對銷(xiāo)售收入下降的風(fēng)險。另一方面，要與食品原材料供應商形成良好的關(guān)系，建立完善的供銷(xiāo)制度，保證以最低價(jià)格采購到質(zhì)量較高的原材料。但也不可只由一家供應商供貨，萬(wàn)一這家供應商斷貨，則可能會(huì )帶來(lái)很?chē)乐氐暮蠊��?/p>

　�。�2）內部管理風(fēng)險應對措施

　　采取內部培訓、外部培訓等多種措施，提高管理團隊的整體素質(zhì);倡導組織創(chuàng )新、思想創(chuàng )新，以適應不斷變化的外部環(huán)境。

　�。�3）對餐廳關(guān)鍵人員依賴(lài)的風(fēng)險

　　與餐廳關(guān)鍵員工簽訂勞動(dòng)協(xié)議，若由其不正當理由或無(wú)故離職的，應由其賠償相應的損失。

　　九、計劃與展望

　　1、初期(1-6月)

　　餐廳剛剛起步，最主要的是吸引顧客，可以做多一點(diǎn)廣告，多辦一些活動(dòng)，增加知名度。樹(shù)立良好的信譽(yù)和形象，以助未來(lái)的發(fā)展。

　　2、中期(1年)

　　鞏固、擴展已有的市場(chǎng)分額，進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營(yíng)管理體制。著(zhù)手準備品牌擴張所必須的企業(yè)形象識別系統、統一的特色優(yōu)勢餐品、統一的管理模式等方面的建設。

　　3、長(cháng)期(3年)

　　屆時(shí)，餐廳運營(yíng)已經(jīng)步入穩定良好的狀態(tài)，隨著(zhù)企業(yè)的勢力與影響力的增強，服務(wù)范圍不再能滿(mǎn)足潛在顧客的需要時(shí)，以特許經(jīng)營(yíng)的方式，開(kāi)拓新的市場(chǎng)空間，擴大餐廳的輻射范圍和影響力�？梢钥紤]開(kāi)個(gè)分店之類(lèi)的。

　　我還會(huì )用PDCA循環(huán)分析法來(lái)不停地執行、檢查分析我的餐廳發(fā)展狀況。每一個(gè)階段下來(lái)會(huì )對其進(jìn)行總結和反思，并進(jìn)入下一個(gè)循環(huán)中，不停地向上、前進(jìn)。

大學(xué)生創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)9

　　一、行業(yè)概況

　　馬上就要從象牙塔里出來(lái)了，根據自己對于餐飲業(yè)的興趣及所學(xué)打算畢業(yè)后開(kāi)一家蛋糕店，蛋糕店有很大的發(fā)展前景，今下人們的生活好了，消費水平高了，對于生活品質(zhì)的追求也就高了，綜合性的蛋糕店已經(jīng)成為大眾消費的一大潮流。

　　二、蛋糕店概況

　　1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱(chēng)為“麥琪下午茶”，是個(gè)人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

　　2.本店打算開(kāi)在社區商業(yè)街，開(kāi)創(chuàng )期是一家中檔蛋糕店，未來(lái)打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、向陽(yáng)坊、那樣的蛋糕連鎖店。

　　3.本店需創(chuàng )業(yè)資金9.5萬(wàn)元。

　　三、經(jīng)營(yíng)目標

　　1.由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開(kāi)業(yè)，想要打開(kāi)市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴大經(jīng)營(yíng)范圍以滿(mǎn)足消費者的不同需求。短期目標是在商業(yè)街站穩腳跟，1年收回成本。長(cháng)期目標則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場(chǎng)的知名品牌。

　　四、市場(chǎng)分析

　　1.客源：本店的目標顧客有：到商業(yè)街購物娛樂(lè )的一般消費者，約占50%;附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區居民，約占50%�？驮磾盗砍渥�，消費水平中低檔。

　　2.競爭對手：根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、向陽(yáng)坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的

　　五、經(jīng)營(yíng)計劃

　　1.先是到附近幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類(lèi)和尺寸蛋糕的成本價(jià)。了解各類(lèi)蛋糕店的經(jīng)營(yíng)理念以及經(jīng)營(yíng)的“小花招”。

　　2.開(kāi)業(yè)金籌齊后，開(kāi)始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時(shí)，偷偷跑過(guò)去和店里師傅商量�；蛘哒衅父恻c(diǎn)師傅，開(kāi)蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。

　　3.據了解發(fā)現一套消費定率：“顧客永遠沒(méi)有最便宜的價(jià)錢(qián)。今天你能降低幾元錢(qián)，明天可能就有同行競爭者以更低的價(jià)錢(qián)與你爭奪訂單�！睆闹畜w會(huì )到產(chǎn)品市場(chǎng)一定的競爭策略：“降價(jià)促銷(xiāo)并不是長(cháng)期的經(jīng)營(yíng)策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。

　　4.蛋糕店主要是面向大眾，因此價(jià)格不會(huì )太高，屬中低價(jià)位。

　　5.可印一些廣告傳單，以?xún)?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達到廣告宣傳的效果。

　　6.蛋糕店可以專(zhuān)門(mén)開(kāi)辟休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買(mǎi)上一些點(diǎn)心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強化。

　　7.經(jīng)過(guò)多方調查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒(méi)有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤增長(cháng)點(diǎn)。在經(jīng)營(yíng)的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會(huì )合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類(lèi)的飲料深受顧客青睞。

　　8.建立會(huì )員卡制度�？ㄉ嫌≈茣�(huì )員的名字。會(huì )員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費者的稱(chēng)呼。特別是如果消費者和別人在一起，而服務(wù)員又能當眾稱(chēng)他(她)為_(kāi)先生、小姐，他們會(huì )覺(jué)得很受尊重。

　　9.在桌上放一些宣傳品、雜志，內容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。

　　10.無(wú)論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛生的感覺(jué)。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。內容來(lái)自徐州便民網(wǎng)真誠為你服務(wù)。

　　11.食品行業(yè)有特別的`崗位勞動(dòng)技能要求：從業(yè)人員必須持有“健康證”。

　　六、財務(wù)估算

　　啟動(dòng)資產(chǎn)：大約需9.5萬(wàn)元

　　設備投資：1.房租5000元。2.門(mén)面裝修約20xx元(包括店面裝修和燈箱).3.貨架和賣(mài)臺投入約1500元。4.員工(2名)統一服裝需500元。5.機器設備最大的投資：8萬(wàn)元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進(jìn)貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。

　　月銷(xiāo)售額(平均)：30000元。據業(yè)內人士評估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營(yíng)在走上正軌以后，每月銷(xiāo)售額可達30000元。

　　每月支出：21033元.

　　房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區商業(yè)街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂(lè )場(chǎng)附近)，約4000元。

　　貨品成本：30%左右，約9000元。

　　人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計6000元。

　　水電等雜費：700元。

　　設備折舊費：按5年計算，每月1333元月。

　　利潤：8967元左右，按此估算，一年左右即可收回投資。

　　七、風(fēng)險及制約因素分析

　　因為蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和“花招”來(lái)招攬顧客。

大學(xué)生創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)10

　　隨著(zhù)居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長(cháng)趨勢。水果行業(yè)是發(fā)展最大的行業(yè)。并且該行業(yè)沒(méi)有什么大的銷(xiāo)售巨頭。市場(chǎng)空間非常大。并且連鎖經(jīng)營(yíng)也是最大的熱點(diǎn)。

　　一、項目簡(jiǎn)介

　　社區水果店的建立：在社區的居民達到3000個(gè)家庭（每個(gè)家庭3人計算）的小區建立水果店。

　　二、市場(chǎng)分析

　　中國的水果市場(chǎng)巨大，與國外人均年消費水果85公斤相比，國內人均消費才剛到其一半。通過(guò)對大多家庭的調查，80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。

　　我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標準要求（70kg）還有不小的差距，與發(fā)達國家人年均消費水果（80kg）的水平相比差距更大。若考慮到未來(lái)人口增長(cháng)因素，按照健康標準計算，全國果品消費量將達到11550萬(wàn)t。

　　三、選擇理由

　　行業(yè)的需要：中國缺少水果的銷(xiāo)售大戶(hù)；

　　創(chuàng )業(yè)者的需要：進(jìn)入門(mén)坎低，很小的投入就可以經(jīng)營(yíng)；

　　全新的銷(xiāo)售機會(huì )：只有水果連鎖店還是空白。而其它行業(yè)連鎖店都處在微利競爭狀態(tài)下。

　　新穎的銷(xiāo)售方式：開(kāi)放式的自選。

　　多樣的服務(wù)項目：提供自動(dòng)榨汁服務(wù)。提供組合包裝箱，及在店內介紹各種水果的特征和適合食用的人群，引導健康消費

　　水果的購買(mǎi)狀況和消費者的心理：時(shí)間忙，沒(méi)有多余的時(shí)間用來(lái)購買(mǎi)水果。超市和批發(fā)市場(chǎng)因為是購買(mǎi)別的產(chǎn)品為主，所以不會(huì )購買(mǎi)很多的水果

　　四、特色服務(wù)

　　1、水果行業(yè)是發(fā)展最大的行業(yè)。并且該行業(yè)沒(méi)有什么大的銷(xiāo)售巨頭。市場(chǎng)空間非常大。并且連鎖經(jīng)營(yíng)也是最大的熱點(diǎn)。

　　也是最多的投資者首選的創(chuàng )業(yè)方式。在南方，水果連鎖店以小有規模，但都是地區性企業(yè)，規模不是很大，但其年銷(xiāo)售量已經(jīng)很大了。單店的年銷(xiāo)售額以達到100萬(wàn)，并以開(kāi)始贏(yíng)利。在已經(jīng)取得成功經(jīng)驗的南方水果連鎖店的基礎上，再增加些服務(wù)項目，使水果連鎖店更加人性化，并且使水果連鎖店成為國內最大的水果零售、批發(fā)、連鎖企業(yè)。

　　水果連鎖店的存在首先方便了消費者消費水果。因為水果店的選址一般在社區（輻射范圍：居住戶(hù)在3000戶(hù)）。在這以前，人們購買(mǎi)水果的場(chǎng)所一般為：超市、農貿市場(chǎng)、其它（游商和街頭水果攤）。而德國的新鮮水果20xx年的銷(xiāo)售途徑和情況如下：25.5%是通過(guò)消費市場(chǎng)，37.6%是由連鎖店，11.1%是水果蔬菜店，8.2%是周末市場(chǎng)等。所以說(shuō)，連鎖店是未來(lái)水果銷(xiāo)售的重要途徑。

　　分析購買(mǎi)地點(diǎn)，超市、農貿市場(chǎng)不是隨便在社區門(mén)口就有的，不太方便居民購買(mǎi)。并且去以上地方的居民，主要的購買(mǎi)產(chǎn)品都不是水果，而是其它的日用品或蔬菜。而水果的特性是分量重，體積大。對沒(méi)有汽車(chē)的消費者而言，在去了超市、農貿市場(chǎng)購買(mǎi)其它商品后，只能在購買(mǎi)少量和品種單一的水果。在社區開(kāi)設水果連鎖店，可以讓消費者購買(mǎi)更方便，增加水果的消費量。

　　2、給顧客全新的、放心、保證質(zhì)量和便宜的放心消費地點(diǎn)

　　更多的顧客選擇去超市購買(mǎi)水果，除了是在購買(mǎi)其他商品的時(shí)候見(jiàn)到有水果銷(xiāo)售，順便購買(mǎi)外，剩下的最大原因就是超市的水果不管是從產(chǎn)品外觀(guān)、產(chǎn)品質(zhì)量、分量上都可以讓消費者很放心。并且開(kāi)放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選余地。對于我們的水果連鎖店，采用統一裝修、統一店面布置、統一采購、統一配送，并且全部產(chǎn)品都經(jīng)過(guò)清洗、打蠟、分級、包裝后在進(jìn)行銷(xiāo)售，完全可以給予顧客以上心理的滿(mǎn)足。

　　3、獨特的引導消費

　　現在的顧客購買(mǎi)水果，完全是憑借自己的口味和喜好來(lái)選擇水果消費，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過(guò)對眾多的消費者的調查，發(fā)現幾乎沒(méi)有一個(gè)人能說(shuō)出菠蘿的特性和適合食用的人群，及肝病、胃病病人應該吃什么水果，不適合吃什么水果。這就說(shuō)明大家都是在盲目的消費水果。沒(méi)有什么水果消費常識也就會(huì )鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯事情的誤會(huì )。作為一個(gè)水果零售商、我們的責任就是要教會(huì )大家如何合理的消費、食用水果。在這方面，我會(huì )在每家店面張貼每種水果特性的海報及適合食用的人群，和好壞等級的鑒別方法，引導大家健康的消費。

　　4、提供多種多樣的服務(wù)來(lái)針對不同的消費群

　　水果消費者一般會(huì )分為自己食用和送禮2種。針對送禮人群的心理及包裝需要，我們會(huì )專(zhuān)門(mén)設計些可折疊或組合的不同容量（3g、5g）等包裝組合，有償提供給消費者。也就是說(shuō)，顧客可以隨意組合、購買(mǎi)水果。購買(mǎi)完后如果需要包裝盒，只需要交納一定的包裝費，就可以得到店內的包裝盒（可分為祝壽、探望病人、看望親戚等幾種），并可以得到賀卡一張。這樣，既讓消費者明白消費，免去了在游商或其他商家處購買(mǎi)的昂貴禮品裝水果，又可以保證質(zhì)量。

　　5、深入挖掘水果的特性及消費者的其他需要

　　隨著(zhù)人們的收入增加，更多的消費者開(kāi)始飲用新鮮果汁。針對消費者的著(zhù)方面的需求，每家水果連鎖店都會(huì )有免費使用的榨汁機供顧客使用。顧客在購買(mǎi)完水果后，可以自助的免費使用水源清洗水果并免費使用榨汁機，將水果榨成果汁。如果顧客自帶容器，公司將不收取任何費用。如果顧客想將果汁帶到家庭、公司或在路上飲用的話(huà)，公司將有償提供一套容器（包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并幫顧客封裝好）的服務(wù)，便于顧客把新鮮的'榨的果汁帶到任何地方飲用。在衛生方面，顧客每使用完一次榨汁機，工作人員都會(huì )對機器進(jìn)行消毒處理，然后放進(jìn)消毒柜，保證衛生。

　　五、競爭對手

　　1、消費者觀(guān)念的轉變：消費者能否接收這種新鮮的水果購買(mǎi)方式，由于其它購買(mǎi)水果的傳統場(chǎng)所在消費者心中已經(jīng)形成了習慣，所以要在短時(shí)間內改變消費者的購物觀(guān)念，讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。

　　2、大型連鎖超市：大型連鎖超市開(kāi)始經(jīng)營(yíng)水果已經(jīng)很長(cháng)時(shí)間了，這說(shuō)明水果消費在百姓的日常消費中已經(jīng)占有了一定的比例，也同時(shí)說(shuō)明了市場(chǎng)的廣闊，這些商家也很看好這塊市場(chǎng)。大型連鎖超市的優(yōu)勢在于采購量較大，采購成本較低，客流量較大，購物環(huán)境比較好，產(chǎn)品質(zhì)量和份量都有保證。

　　我們的優(yōu)勢：我們的水果連鎖店的開(kāi)展，聯(lián)合果汁企業(yè)的采購優(yōu)勢和物流優(yōu)勢，在采購成本上一定會(huì )比其低。并且我們的由于把店面開(kāi)在社區，在招聘一些下崗工人，爭取點(diǎn)政策支持。并且我們的購物環(huán)境、信譽(yù)度和價(jià)格都可以和大型超市抗衡。并且我們會(huì )提供榨汁服務(wù)、水果的宣傳介紹、禮品的包裝盒等服務(wù)相信都是大型超市所沒(méi)有的。

　　還有就是可以和一些中型的連鎖店合作，例如好又多超市，我們可以和其商談，把其水果項目承包下來(lái)，在其超市中開(kāi)個(gè)店中店，付給其承包租金和銷(xiāo)售利潤分成。對方節省了采購費用，和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險，利潤卻同樣可以保證，我們則增加了銷(xiāo)售和展示的窗口。

　　3、農貿市場(chǎng)：一般是以露天的形式出現。由于攤位租金便宜，所以其價(jià)格可能會(huì )有點(diǎn)優(yōu)勢。但其購物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都沒(méi)有，顧客也沒(méi)有什么挑選余地，并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠。

　　我們的優(yōu)勢：一般人們去農貿市場(chǎng)都是去買(mǎi)些日常食用的糧食和蔬菜，所以在購買(mǎi)了大量的其它產(chǎn)品后，一般不會(huì )在購買(mǎi)很多水果，因為購買(mǎi)東西太多和太重都會(huì )對其行動(dòng)形成不便。而我們的水果店一般都開(kāi)在社區附近，這樣方便了居民購買(mǎi)水果。相信誰(shuí)也不愿意走20分鐘去買(mǎi)個(gè)西瓜在抱回家，大家購買(mǎi)這類(lèi)水果更愿意在離家較進(jìn)的地點(diǎn)購買(mǎi)。

　　4、游商小販：其特點(diǎn)是流動(dòng)行強，能把水果車(chē)推到社區樓下，由于沒(méi)有租金成本，所以其價(jià)格可能會(huì )更低。其缺點(diǎn)是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現象。

大學(xué)生創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)11

　　企業(yè)名稱(chēng)：菲凡時(shí)尚

　　創(chuàng )業(yè)者姓名:王宇晨

　　日期:20xx年11月15日

　　通信地址:************

　　電話(huà):***********

　　郵編:*******

　　E-mail:wangyuchen@xxxcn

　　一、企業(yè)概況

　　我是一名長(cháng)沙大學(xué)在校的大學(xué)生，經(jīng)驗與資金都非常之有限，所以我選則走傳統行業(yè)路線(xiàn)——服裝行業(yè)。衣、食乃生身所需，所以市場(chǎng)前景是非常之大的。在衣、食、住、行這人類(lèi)生活的四大元素中，人們把“衣”放在首位，可見(jiàn)衣服對于我們的重要性。作為衣食住行之首，人類(lèi)對錦衣美服的追求似乎永遠沒(méi)有止境。不管是遍布大街小巷、星羅棋布的個(gè)性服裝店，還是各大商場(chǎng)的高檔品牌服裝，從幾十元的低檔地攤貨到高達數千元甚至數萬(wàn)元的進(jìn)口服裝，尤其是女式服裝只要符合潮流和消費者的口味，都有人愿意掏錢(qián)捧場(chǎng)。人可以吃好吃壞，有的還可以自己家的，但人不能不穿衣服，更不能自己生產(chǎn)，所以在這方面上是肯定有需求的;隨著(zhù)人們生活水平的提高，人們的審美情趣，都隨之而變，不僅講穿，還講究怎么穿，穿什么樣的，穿的是否如意;所以穿，有著(zhù)很大的市場(chǎng)，每人都必須的;冷靜一下，市場(chǎng)之大，競爭者，也比比皆是;猶如一塊奶烙上，己有了無(wú)數的螞蟻，都在啃食著(zhù)這塊蛋糕。究竟怎樣，自己能不能成為這塊蛋糕主要占領(lǐng)者，要看我們選擇什么樣的市場(chǎng)定位，及生存方式;讓消費者欣賞自己的產(chǎn)品，是最重要的;這就是我們即將面對的最重要的根本。只要你的產(chǎn)品迎合了大多的消費群體，在一夜之間，你就是贏(yíng)家。

　　我之所以認為選擇服裝業(yè)便于倔起，除了因為市場(chǎng)之大，購量之強外，還有原因是服裝行業(yè)較為成熟，項目需要的成本較低，容易進(jìn)入也容易啟動(dòng)，很適合我這樣剛涉足商業(yè)的創(chuàng )業(yè)階層，而且自己對服裝也有點(diǎn)感興趣，算是興趣與事業(yè)相結合吧。

　　二、公司組織及管理

　　由于是剛剛開(kāi)業(yè)的小店準備雇傭三個(gè)人，三個(gè)年輕漂亮的女孩主要負責接待顧客，有經(jīng)驗者優(yōu)先，我可以自己負責收銀工作。根據服裝店的收益情況適當的增減人員。

　　我是學(xué)管理專(zhuān)業(yè)的，所以指定一個(gè)管理的制度雖與我來(lái)說(shuō)并不難。

　　(一)本店的管理制度

　　為規范專(zhuān)賣(mài)店管理，體現本店的形象及特色，特別制定本管理制度：

　　1、導購需按店規穿著(zhù)導購服裝。

　　2、每天兩次大掃除，早晚各一次，營(yíng)業(yè)時(shí)間內保持店里、店外干凈衛生。

　　3、每星期二、六模特衣服更換一次，每星期一高柜貨物調換一次。

　　4、待客須熱情、仔細、認真。

　　5、請節約用電，白天開(kāi)室內“外孔燈”、“壁圖燈”，陰天時(shí)加開(kāi)“燈光模特”。每天傍晚開(kāi)“室內外孔燈”、“燈光模特”、’室外孔燈“;：至22：開(kāi)“招牌射燈”。請節約用水。

　　6、節約電話(huà)費，每次打電話(huà)不可超過(guò)5分鐘。每月電話(huà)費最高限額1元/月，超過(guò)部分由導購共同承擔。

　　7、上班期間不得接打私人電話(huà)超過(guò)五分鐘。

　　8、每天須盤(pán)點(diǎn)貨物，若出現貨品及促銷(xiāo)品缺欠，由導購共同負擔，貨品按零售價(jià)賠償，導購移交貨時(shí)需檢查金額及真假，若發(fā)現欠缺及假幣，由導購承擔。

　　9、若導購辭職，須提前一個(gè)月告知，同意后方可辭職。

　　1、工資為8/月+提成，提成為月?tīng)I業(yè)額的1%，提高她們的積極性。

　　(二)行為規范、工作積分制(1分為滿(mǎn)分)

　　1、打掃衛生不干凈扣1分。

　　2、無(wú)禮貌用語(yǔ)扣1分。

　　3、收銀單書(shū)寫(xiě)不全扣1分。

　　4、遲到、早退扣1分。

　　5、擺貨不整齊扣1分。

　　6、模特三天換一次內衣，沒(méi)執行扣1分。

　　7、高柜貨物一星期調換一次，沒(méi)執行扣1分。

　　8、錢(qián)幣出現缺欠情況，假幣情況扣1分。

　　9、不節約用電、用水、用電話(huà)扣1分。

　　1、在營(yíng)業(yè)時(shí)間談?wù)撍绞�、嘻戲、聊天、無(wú)執行輪流休息扣1分。

　　11、待客不認真、不熱情扣1分。

　　12、每月請假次數超過(guò)3次扣1分。

　　注：6分為及格，若連續2個(gè)月不及格，則自動(dòng)辭退。

　　三、市場(chǎng)評估

　　(一)市場(chǎng)分析

　　1、群體目標：

　　國內成年服裝年齡段分類(lèi)基本為：18-3歲，3-45歲，45-65歲，65歲以上。

　　(1)18-3歲：該年齡段的消費群體是服裝消費的最主要的群體，是消費群體中服裝購買(mǎi)頻率最多，總體購買(mǎi)金額較多的群體，其中女性消費的頻率高于男性。該群體具有一定的經(jīng)濟基礎，很強的購買(mǎi)欲望，時(shí)尚、追求流行、個(gè)性、敢于嘗試新事物。

　　(2)3-45歲：該年齡段的消費群體是服裝消費的主要群體，是消費群體中購買(mǎi)單件服裝價(jià)值最高的群體。該群體是消費群體中經(jīng)濟基礎最為雄厚的群體，購買(mǎi)欲望同樣較強。但該群體大多數的人生觀(guān)和價(jià)值已相對成熟，因此對風(fēng)格、對時(shí)尚都有自己的喜好，其中相當部分人已有自己喜好的品牌，對新品牌的接受程度較低。

　　(3)45-65歲和65歲以上就不用考慮了。

　　從上面數據可知，18-45歲這兩個(gè)年齡段的消費力相對較高。而處于該年齡段的女性大多都是職業(yè)女性或年輕少婦，她們對于服裝的追求較為強烈，但對服裝的檔次不會(huì )過(guò)分要求。本服裝服飾店的目標對象主要定在2-35歲之間的職業(yè)女性和有工作的主婦。前者是所謂的單身貴族，后者被稱(chēng)為雙薪族。這一目標群體月收入約在15元以上，無(wú)家庭經(jīng)濟負擔或屬于小康生活家庭，她們多注重服裝服飾的款式和搭配，自由支配的費用較多。

　　2、產(chǎn)品定位：

　　由于本店的目標對象是2-35歲年齡段的女性群體，因此款式應相應斯文、時(shí)尚、新穎，不能過(guò)于前衛、夸張。價(jià)位將定在中、低檔次上，大眾化且讓顧客有“物超所值”的感覺(jué)。

　　(二)市場(chǎng)競爭

　　與其他店鋪相比之下，新開(kāi)業(yè)的我們有很多優(yōu)勢。第一，我們沒(méi)有大量的庫存，可以有足夠的空間擺放一些新款服裝。我們拿貨要秉著(zhù)“多款少量”的原則，多拿幾個(gè)款，每個(gè)款少拿一點(diǎn)，看顧客的反應再補貨。第二，我們還很年輕，有足夠的激情和創(chuàng )業(yè)的熱情。也就是說(shuō)我們的服務(wù)態(tài)度和其他家相比會(huì )是一流的。第三，對于剛開(kāi)業(yè)的我們，首要的目的不是賺錢(qián)，而是拉回頭客，用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度和新穎的款式留住更多的新老顧客。

　　當然我們的劣勢也很多。第一，我們沒(méi)有足夠的資金，不能滿(mǎn)足高檔消費者的需要。第二，我們沒(méi)有豐富的開(kāi)店經(jīng)驗，要不斷的摸索，可能會(huì )走很多彎路。第三，我們沒(méi)有固定的老顧客，一切要從頭開(kāi)始。

　　“萬(wàn)事開(kāi)頭難”但是我相信，度過(guò)剛開(kāi)業(yè)的這段難關(guān)往后的路我們會(huì )更好走。

　　四、融資計劃

　　兵馬未動(dòng)，糧草先行。錢(qián)，對于任何一個(gè)人來(lái)說(shuō)他的重要性就不言而寓，尤其對于創(chuàng )業(yè)者來(lái)說(shuō)。在創(chuàng )業(yè)前期，錢(qián)是創(chuàng )業(yè)的基礎---資本;在創(chuàng )業(yè)的中期，錢(qián)是創(chuàng )業(yè)的血管----流動(dòng)資產(chǎn);在創(chuàng )業(yè)后，錢(qián)則是主要目的之一-----利潤。對于一個(gè)企業(yè)來(lái)說(shuō)，無(wú)論是他的初創(chuàng )，還是他的成長(cháng)，乃至成功，融資都是最重要的助力。

　　而對于大學(xué)生的我來(lái)說(shuō)，在資金方面是很貧乏的`。貸款沒(méi)有屬于自己的車(chē)或者房屋。關(guān)朋友借，但大多數朋友也都是在校學(xué)生，和我一樣沒(méi)優(yōu)資金。所以放在我面前的唯一出路是向父母借。當然借就要遵照一定的法律程序，要有借據，談好利息和期限，到期要按時(shí)償還。

　　五、開(kāi)業(yè)流程

　　(一)店面選址

　　雖然地點(diǎn)并不是服裝服飾店經(jīng)營(yíng)成功的唯一前提，但是鋪址的選取仍然極大限度地影響店鋪生意的好壞。好店址的特點(diǎn)主要有6個(gè)方面：

　　(1)商業(yè)活動(dòng)頻繁。商業(yè)活動(dòng)頻繁的地區一般指商業(yè)中心、鬧市區。

　　(2)人口密度高。在商業(yè)街、居民區附近開(kāi)店，人流量大，各年齡層和社會(huì )階層的人都有，對于服裝服飾款式或類(lèi)型的選擇比較容易。

　　(3)客流量大。涉及地理位置和交通條件等因素。

　　(4)交通便利。一般來(lái)說(shuō)，交通便利的話(huà)，客流量自然增大。

　　(5)人流聚集或聚會(huì )較多。百貨商場(chǎng)、服裝商場(chǎng)附近的服裝服飾客流量較多，因為客人在逛完商場(chǎng)后會(huì )順帶到附近的街店轉一圈。

　　(6)同類(lèi)店鋪聚集。經(jīng)營(yíng)同類(lèi)商品的店鋪越多，顧客在這里進(jìn)行比較和選擇的機會(huì )就越多，因此若能集中在某一地段或街區則更能招攬顧客。

　　地點(diǎn)的選擇對日后店面的營(yíng)運好壞影響很大，所以要考慮到很多問(wèn)題。比如店面費用、店面租金、店面期限、店面裝修等問(wèn)題。

　　(二)店面裝潢

　　租好了店面，下面就要裝修了。店面裝修關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，及外觀(guān)的第一印象。在裝潢前要與裝潢公司溝通好把自己想要的效果告訴他們，最好先帶裝潢廠(chǎng)商到同類(lèi)型的店去實(shí)地觀(guān)摩，說(shuō)清楚自己想要裝潢的感覺(jué)，并請裝潢公司先畫(huà)圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。這樣裝潢出來(lái)的店面，才會(huì )比較貼近自己的想法。否則打掉重做就費錢(qián)費時(shí)了。

　　我要求的裝潢效果如下：

　　(1) 門(mén)口醒目的廣告明確，讓路過(guò)的人一目了然店內是賣(mài)什么東西，重要的一點(diǎn)，相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會(huì )用不同的效果，不要因自己店內整體的形象影響到自己的衣服的檔次，影響到顧客的購買(mǎi)欲，當然本店剛開(kāi)張，簡(jiǎn)裝為宜。

　　(2) 燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺(jué)就是象快倒閉的。晚上門(mén)頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過(guò)的顧客的眼球，燈光也能讓衣服更動(dòng)人，但是不同的燈光會(huì )有不同的效果，冷暖結合是服裝店最適合的，如果全部是冷光店鋪雖然亮堂，但是給人的感覺(jué)慘白不夠溫馨，衣服會(huì )顯得不夠柔和，加上暖光燈能中和慘白感覺(jué)，照射出的衣服也更動(dòng)人。

　　(3)空調在夏天必需要俱備，不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的，試衣服也不會(huì )有心情的。

　　(4)試衣間要足夠大，否則顧客試穿衣服時(shí)會(huì )因為擁擠而影響心情。

　　(5)穿衣鏡要購買(mǎi)那種照著(zhù)顯瘦的鏡子，這并不是欺騙顧客，只是善意的“謊言”，因為女人都愛(ài)看見(jiàn)自己苗條的一面。

　　店面裝潢費用能省則省，盡量花小錢(qián)做大事，避免不必要的費用付出，在裝修風(fēng)格獨特和省錢(qián)之間尋找一個(gè)好的平衡點(diǎn)。

　　(三)選貨及進(jìn)貨

　　1、服裝小店的經(jīng)營(yíng)狀況如何，跟商品的定位和進(jìn)貨的眼光很有關(guān)系。要做

　　好一家服裝店，除了要有良好的銷(xiāo)售方法外，最關(guān)鍵的一點(diǎn)是要“懂”進(jìn)貨。這個(gè)“懂”字包含的內容非常多，不僅要知道進(jìn)貨的地點(diǎn)、各批發(fā)市場(chǎng)的價(jià)格水平和面對的客戶(hù)群，還要了解小店針對客戶(hù)群的喜好、身材特點(diǎn)，更重要的是要會(huì )淘貨，要煉就一雙選貨的火眼金睛。(但是這對于剛入門(mén)的我或許有一些困難)服裝進(jìn)貨要適銷(xiāo)、適量，簡(jiǎn)稱(chēng)“雙適”，是經(jīng)商者必須把握的關(guān)鍵一條。經(jīng)營(yíng)服裝，既要適銷(xiāo)，又要適量，但兩者很難掌握“準”。所以最好第一批少進(jìn)一些貨，因為是新店開(kāi)張所以款式一定要多，給顧客的選擇余地大。品牌以雜牌為主，以外貿貨為主。進(jìn)貨時(shí)，首先到市場(chǎng)上轉一轉、看一看、比一比、問(wèn)一問(wèn)、算一算、想一想，以后再著(zhù)手落實(shí)進(jìn)貨。進(jìn)貨盡量安排在每個(gè)星期的三或四，這樣每個(gè)星期六店內肯定是有新品到貨的，但只上部份新貨，一部份留著(zhù)星期天上，如果進(jìn)入銷(xiāo)售旺季，三四天就補一次貨。像“三八”“五一”“國慶”等幾個(gè)銷(xiāo)售高潮，不要等到差不多時(shí)間時(shí)再準備貨品，提前半個(gè)月就可以先開(kāi)始準備了。要給自己有足夠的安排時(shí)間。

　　2、 進(jìn)貨渠道：

　　沈陽(yáng)五愛(ài)街服裝批發(fā)市場(chǎng)、長(cháng)春遠東服裝批發(fā)市場(chǎng)、哈爾濱服裝批發(fā)市場(chǎng)

　　(四)營(yíng)銷(xiāo)策略

　　1、開(kāi)幕促銷(xiāo)

　　當一切都就緒之后，就準備擇期正式開(kāi)幕。開(kāi)幕當天為招徠顧客，辦一些促銷(xiāo)活動(dòng)勢不可免，促銷(xiāo)活動(dòng)不外乎打折、贈品及抽獎等三大類(lèi)型。同時(shí)在周?chē)�小區散發(fā)些傳單。

　　2、衣服的陳列

　　做服裝產(chǎn)品關(guān)鍵要品種多，給客戶(hù)有足夠的挑選余地，這與其它品牌專(zhuān)賣(mài)店不同，不是依靠主要幾個(gè)款的來(lái)銷(xiāo)售。產(chǎn)品陳列上要突出自己服裝的特點(diǎn)，把上衣，褲子，套裝等分開(kāi)陳列，除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買(mǎi)的客戶(hù)挑選提供方便，量多的款可以用模特出樣，往往出樣的衣服是賣(mài)得最快的。櫥窗里的出樣要經(jīng)常更換，這不能偷懶。

　　3、長(cháng)期發(fā)展營(yíng)銷(xiāo)策略

　　(1)原則：每周都要有新貨上架，以中檔為主，高低檔為輔(高檔點(diǎn)綴低檔適量)。

　　(2)方針：盡量把其中的每個(gè)環(huán)節作成標準化，以備日后發(fā)展連鎖，即模式復制 。

　　(3)服務(wù)：訓練營(yíng)業(yè)員的基本利益，對顧客的服務(wù)態(tài)度及服務(wù)宗旨。無(wú)論顧客是否買(mǎi)衣服或者買(mǎi)所少錢(qián)的衣服都要微笑送客讓其滿(mǎn)意離開(kāi)，常此以往才可能有口碑相傳的美益度，也才會(huì )有回頭客。顧客的要求在可能實(shí)現的前提下盡可能的滿(mǎn)足。

　　(4)方法：

　�、俪醮蝸�(lái)店的驚喜。免費贈送小飾物，小掛件，讓其填一份長(cháng)期顧客表(做客戶(hù)數據庫)

　�、谠黾悠湎麓蝸�(lái)店的可能性。傳達每周都有新貨上架的信息 ;利用顧客數據庫，以某種借口施以小恩惠，使其來(lái)店領(lǐng)取或告知打折消息，或者免費送過(guò)季衣服(要定量)或送生日禮物等 。

　�、� 滿(mǎn)意購物并使其盡可能介紹其他買(mǎi)家來(lái)店購買(mǎi) 。

　　告知顧客量大或團購可優(yōu)惠，如：一次購滿(mǎn)5元及以上打8折等，或者個(gè)人累積消費1元既獲得一張8折的金卡介紹新顧客，如：每介紹一位新顧客并購滿(mǎn)2元及以上送推薦人5元購物卷等。

　�、� 不定期打折 。

　　人一定程度上都喜歡貪小便宜，女孩就更是如此了。店鋪開(kāi)張大賺送、\本店商品八折優(yōu)惠，也可以采用買(mǎi)一送一的策略(送的貨以滯銷(xiāo)貨為主，過(guò)季貨為輔) ，或者買(mǎi)幾百送幾百代金券，但是必須在一定時(shí)間內用完否則過(guò)期無(wú)效。

　�、菀荒曛凶鰩状味唐诖黉N(xiāo)，售價(jià)定為1-3元，非常聚人氣。再把店內滯銷(xiāo)款低價(jià)一起處理。如五一，十一，元旦等最佳時(shí)間。

　　六、風(fēng)險分析

　　做生意首先要先調整好自己的心態(tài)，不要期待有暴利的行業(yè)，也要有失敗的準備。也不要以為找一家店面，進(jìn)一批貨就能每天在哪里數錢(qián)，有些人他真的很努力但也不一定能賺到錢(qián)，因為市場(chǎng)競爭太激烈了。所以我們?yōu)榱吮苊怙L(fēng)險的辦法：

　　一是提高有效產(chǎn)品存貨率。要知道服裝生意要賺錢(qián)，最重要的是好賣(mài)的產(chǎn)品要能跟上，滯銷(xiāo)的產(chǎn)品要能快速處理掉。前者是成功的關(guān)鍵，后者是失敗的起因。很多店員喜歡賣(mài)暢銷(xiāo)的款式，因而，每年最好賣(mài)的款式，往往一定被穿在模特身上的。但是，這種款式也是斷號最快的。當很多顧客興沖沖前來(lái)選購，卻發(fā)現沒(méi)有自己的號碼時(shí)，企業(yè)已經(jīng)喪失了贏(yíng)利的機會(huì )。因此，現代營(yíng)銷(xiāo)更強調的不是每個(gè)專(zhuān)柜庫存的絕對值，而是更強調庫存的有效性。

　　二是資金循環(huán)順暢。零售企業(yè)資金周轉一般比較慢，很多經(jīng)營(yíng)者習慣按每3個(gè)月來(lái)計算一次大的資金循環(huán)。其實(shí)，做服裝和做銀行有相似的地方。精明的品牌商，會(huì )在一次大的資金循環(huán)中，拆分出很多小的資金循環(huán)。比如：暢銷(xiāo)款式的快速追單、一些臨時(shí)搭配性產(chǎn)品的現貨采購等，都導致了資金使用效率的加大。

　　三是縮短柜貨品銷(xiāo)售周期。在很多行業(yè)中，價(jià)格與時(shí)間有非常大的關(guān)系。據調查，電腦產(chǎn)品每天的貶值率在.1%左右，而服裝行業(yè)則更高，可以達到.7%。也就是說(shuō)，每提前1天賣(mài)出產(chǎn)品，則該產(chǎn)品的價(jià)值就少貶值7%，而毛利率增加則可達13%左右。

大學(xué)生創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)12

　　一、創(chuàng )業(yè)背景

　　近年來(lái)，我國餐飲業(yè)發(fā)展迅速，餐飲品種豐富，店鋪數量迅速增加，各種類(lèi)型的飯店、酒店層出不窮，行業(yè)競爭日趨激烈。與此同時(shí)，洋快餐登陸對我國餐飲業(yè)也提出了嚴峻挑戰。隨著(zhù)洋快餐的大舉進(jìn)軍，一種新的餐飲經(jīng)營(yíng)模式—連鎖經(jīng)營(yíng)逐步受到廣大從業(yè)者的關(guān)注。連鎖經(jīng)營(yíng)改變了傳統的小生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式，有效降低經(jīng)營(yíng)成本，擴大市場(chǎng)占有率，給企業(yè)帶來(lái)了巨大的規模效益。國內有識之士已開(kāi)始利用連鎖這一有效手段發(fā)展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，如北京全聚德烤鴨集團、東安飲食集團、天津狗不理集團、大連渤海飯店集團等都走在國內餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)的前列，對行業(yè)的規模發(fā)展起到了推動(dòng)作用。但總的來(lái)說(shuō)，我國連鎖經(jīng)營(yíng)，尤其是餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)還處于初級階段。大力發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)是餐飲業(yè)提高經(jīng)濟效益的有效途徑和必由之路。

　　二、店面簡(jiǎn)介

　　本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對的客戶(hù)群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以小吃為主打特色。品種多，口味全，營(yíng)養豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則以健康的菜色為主。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時(shí)負有現代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀(guān)介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

　　主要產(chǎn)品是針對城市三種群體不同身體健康狀況的餐品，市場(chǎng)策略為通過(guò)積極有效的營(yíng)銷(xiāo)策略，擠占中式餐飲及保健藥品的市場(chǎng)分額;樹(shù)立“綠色食品”的良好的品牌形象，提升知名度、美譽(yù)度;收回初期投資，積極進(jìn)行市場(chǎng)推廣。

　　鞏固、擴展已有的市場(chǎng)分額，進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營(yíng)管理體制，提高企業(yè)的科學(xué)管理水平;著(zhù)手準備品牌擴張所必須的企業(yè)形象識別系統、統一的特色優(yōu)勢餐品、統一的管理模式等方面的建設。

　　屆時(shí)，餐廳運營(yíng)已經(jīng)步入穩定良好的狀態(tài)，隨著(zhù)企業(yè)的勢力與影響力的增強，服務(wù)范圍不再能滿(mǎn)足潛在顧客的需要時(shí)，以特許經(jīng)營(yíng)的方式，開(kāi)拓新的市場(chǎng)空間，擴大餐廳的輻射范圍和影響力。

　　三、發(fā)展戰略

　　1、本餐廳開(kāi)業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶(hù)群是針對學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。

　　2、本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還根據不同的節日而設定富有特色的情侶套餐，這也將成為本店的一大特色。

　　3、有許多學(xué)生習慣于三點(diǎn)一線(xiàn)的生活方式，許多時(shí)候為了節約時(shí)間會(huì )選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì )與學(xué)校大門(mén)有太大的距離。餐廳在適當的時(shí)候還將推出送外賣(mài)的服務(wù)，根據不同情況采取相應得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門(mén)，單獨叫外賣(mài)的需交付一定的送貨費，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣(mài)，為了不出送貨費則會(huì )拉上另外的兩份外賣(mài)，如此也是能增加銷(xiāo)量的。

　　4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤(pán)，即節約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養殖戶(hù)聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

　　5、暑假期間雖然客源會(huì )驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。

　　6、市場(chǎng)經(jīng)濟是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(cháng)遠的'眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長(cháng)期的計劃，每過(guò)一個(gè)階段就該對經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩定后，可以考慮擴大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，可以往專(zhuān)為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長(cháng)遠的眼光看待問(wèn)題，如此才能有企業(yè)的未來(lái)。

　　四、餐廳管理結構

　　店長(cháng)兼收銀員1名 ，廚師1名，服務(wù)生2名。 經(jīng)營(yíng)理念側重于以下幾點(diǎn)：

　　主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷

　　主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品 主要的服務(wù)特色：自助形式、會(huì )員制的跟蹤服務(wù) 主要的環(huán)境特色：具有傳統文化氣息的綠色就餐環(huán)境 五、市場(chǎng)分析

　　在大學(xué)中的食堂的飲食一直是個(gè)問(wèn)題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認的問(wèn)題，僅僅是滿(mǎn)足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題，而質(zhì)量卻遠遠沒(méi)有達到學(xué)生們的要求。本企劃就是根據這一點(diǎn)，為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。 優(yōu)勢與劣勢：

　　優(yōu)勢分析：本餐廳經(jīng)營(yíng)解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問(wèn)題，也無(wú)流動(dòng)小攤衛生沒(méi)有保證的擔憂(yōu)，并且與食堂同樣方便快捷，節約時(shí)間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，并能節省部分人力資源。簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿(mǎn)意的服務(wù)也將是本店的一大特色。另外本餐廳提供的是綠色，健康的食品。也是符合社會(huì )綠色生態(tài)的觀(guān)念，比較適合注重健康的大學(xué)生。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導致丟失的市場(chǎng)份額，換句話(huà)說(shuō)就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶(hù)群所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額。

　　劣勢分析：由于剛起步，快餐店的規模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項目等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著(zhù)不小的劣勢。另一方面，因為學(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會(huì )驟降，而寒假期間會(huì )比暑期更少，這將會(huì )是一個(gè)比較難以解決的問(wèn)題。

大學(xué)生創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)13

　　一、校園網(wǎng)站—校園易網(wǎng)

　　網(wǎng)站定位

　　北京工商大學(xué)校園網(wǎng)站校園易網(wǎng)，將定位于以提供全方位的信息服務(wù)為主，輔以電子商務(wù)服務(wù)，實(shí)現校方管理的全面上網(wǎng)，突出網(wǎng)絡(luò )的方便、快捷，利于校方的統一網(wǎng)絡(luò )化管理，同時(shí)可以豐富在校學(xué)生的課余生活，為廣大師生的校園生活提供最大的方便和空間。

　　網(wǎng)站目標

　　在北京工商大學(xué)局域網(wǎng)與廣域網(wǎng)建立的基礎上，將此校園網(wǎng)站辦成為全體師生提供全方位的周到的服務(wù)（包括信息服務(wù)和商務(wù)服務(wù)）的多功能網(wǎng)站，可使學(xué)校的教學(xué)教務(wù)管理電腦化網(wǎng)絡(luò )化。通過(guò)在互聯(lián)網(wǎng)上的鏈接，擴大北京工商大學(xué)在社會(huì )上的知名度。服務(wù)的對象是全體在校學(xué)生和教職員工，校方在管理時(shí)采用網(wǎng)絡(luò )系統，能使信息更快速、安全、準確的流通。中國人才指南網(wǎng)

　　網(wǎng)站內容

　　網(wǎng)站開(kāi)設四大頻道：“網(wǎng)上學(xué)�！�，“多彩校園”，以及“事事關(guān)心”。并考慮在網(wǎng)站成熟后推出“在線(xiàn)購物”頻道，補充完善先期的四大頻道。

　　主頁(yè)包括：

　　1、站點(diǎn)導航

　　2、搜索引擎

　　3、強檔新聞

　　4、公告欄

　　5、會(huì )員俱樂(lè )部，包括“會(huì )員公約”，“會(huì )員注冊”，“會(huì )員積分榜—積分方法及獎勵細則”，“投訴站”，“張榜納賢”和“會(huì )員優(yōu)惠地帶”等。

　　6、天氣預報

　　7、友情鏈接

　　網(wǎng)上學(xué)校

　　1、首頁(yè)，包括“北工商風(fēng)采”，“教學(xué)與教務(wù)”，“網(wǎng)上圖書(shū)館”，“后勤中心”，“遠程網(wǎng)�！�，“考研專(zhuān)欄”，“答疑解惑”，“人才供求”，“科技成果”等項目。每項都可介紹一些主要內容，點(diǎn)擊“更多”可進(jìn)到對應的項目中。

　　2、北工商風(fēng)采，下設數個(gè)小專(zhuān)題，包括“我愛(ài)我�！薄獙�學(xué)校歷史、地理位置、校園全景的介紹；“名聲在外”—詳細介紹學(xué)校在學(xué)術(shù)方面的優(yōu)點(diǎn)，與國內外的交流、參加的研討會(huì )等；“校友通訊錄”—由各班的在校生自行創(chuàng )建。該版塊設置在公眾網(wǎng)上，主要面對的對象是校外的網(wǎng)民，從而擴大學(xué)校的知名度。

　　3、教學(xué)與教務(wù)，包括：“學(xué)籍管理”，“教學(xué)一覽”，“留學(xué)信息”，“定期講座”，“教材倉庫”等，還將不定期（在每學(xué)期開(kāi)學(xué)初）設置“課程表”一項。在每一欄目下，都劃分為各系的小項“學(xué)籍管理”中，將每一個(gè)學(xué)生的應修課程及應得學(xué)分、已修課程及已得學(xué)分、各學(xué)期所得的綜合評分、以及所獲的獎勵與懲罰等內容建立數據庫。查尋人通過(guò)鍵入學(xué)號和姓名，可查閱到自己的所得分�！敖虒W(xué)一覽”中，詳列各系的大學(xué)四年的課程設置、授課內容和學(xué)時(shí)，任課教師的個(gè)人資料，課程所需教材和參考書(shū)目。使用者只需鍵入系別，即可進(jìn)入�！傲魧W(xué)信息”是將我校與烏克蘭、美國等國家的大學(xué)聯(lián)合辦學(xué)的資料刊登在網(wǎng)上，并可提供在線(xiàn)問(wèn)題回答�！岸ㄆ谥v座”是將所有在校內舉辦的講座原文刊登在網(wǎng)上，也可是在網(wǎng)上就熱點(diǎn)問(wèn)題邀請專(zhuān)家進(jìn)行在線(xiàn)訪(fǎng)談�！敖滩膫}庫”將為每個(gè)班級建立資金庫，用于教材的統一購買(mǎi)。開(kāi)學(xué)初，每班的學(xué)習委員負責鍵入要購買(mǎi)教材的名稱(chēng)，數量和金額，并要注明領(lǐng)書(shū)時(shí)間和領(lǐng)書(shū)人姓名。每學(xué)期開(kāi)學(xué)初的“課程表”只需查尋者鍵入系別和班級，即可獲知所在班級的課程安排。該版塊的目的`是使學(xué)校的管理透明化，更可使學(xué)生快速方便的了解自己的學(xué)習情況。

　　4、網(wǎng)上圖書(shū)館，可在網(wǎng)上查閱各類(lèi)圖書(shū)的目錄及借閱情況—“圖書(shū)查閱”，同時(shí)可在網(wǎng)上“預約借書(shū)”。在館內有“降價(jià)圖書(shū)熱賣(mài)”時(shí)，提供網(wǎng)上宣傳渠道。建立所有圖書(shū)的數據庫，在預約借書(shū)時(shí)，鍵入借書(shū)證號和班級、姓名、所需書(shū)名，注明取書(shū)時(shí)間即可。目的在于方便學(xué)生，節省時(shí)間，免去不必要的操作。

　　5、后勤中心，提供“網(wǎng)上定購火車(chē)票”的服務(wù)，鏈接到其他網(wǎng)站的定票專(zhuān)區上，由校園易網(wǎng)作為銷(xiāo)售代理，提供送票上門(mén)服務(wù)，票到付款，加收五元的送票手續費�！八奚犭娫�(huà)簿”建立全體住宿生的姓名，班級，宿舍號和相對電話(huà)號碼的數據庫�！皥�(chǎng)地預定”提供的是校內各娛樂(lè )場(chǎng)所的時(shí)間安排表，使預定者一目了然，更容易做出決定�！熬W(wǎng)上銀行”的思路將在校園網(wǎng)建設的比較完善后推廣成為現實(shí)，需與工商銀行或其他銀行共建。校方為每個(gè)在校生在工商銀行或其他銀行建立一個(gè)帳號，學(xué)生可將現金及匯款存至該帳號內，并擁有一個(gè)獨立的密碼。同時(shí)根據飯卡上的密碼可將一定數量的帳號內的金額劃入飯卡上。只可單向操作，不能將錢(qián)劃回�！皶r(shí)間明細表”是將校內的一些公共設施的開(kāi)放時(shí)間公布，如浴室、圖書(shū)館等。

　　6、遠程網(wǎng)校，分為“教學(xué)園地”與“信息咨詢(xún)”兩大版塊�！靶畔⒆稍�(xún)”提供各種培訓信息，如考取秘書(shū)證、計算機證，bec、lcci等涉外英語(yǔ)等級證書(shū)，輔修課程介紹，及英語(yǔ)四六級考試輔導信息等。其中的一部分可在網(wǎng)校上對外提供在線(xiàn)教育。此版塊需做在公網(wǎng)上。且暫時(shí)列入遠景規劃中。

　　7、考研專(zhuān)欄，是信息服務(wù)版塊。專(zhuān)門(mén)提供各高�？佳匈Y料，考研輔導班信息，以及不定期邀請資深教師在線(xiàn)解答關(guān)于考研的疑問(wèn)并提供方向選擇指導。

　　8、答疑解惑，首先網(wǎng)站負責為每位任課老師提供一個(gè)免費電子信箱，并會(huì )在網(wǎng)上公布，學(xué)生可根據不同科目的問(wèn)題發(fā)進(jìn)該科目老師的信箱中。老師則可根據同一問(wèn)題被提出次數的多少決定將答復回發(fā)至學(xué)生的信箱中，或是將答復貼在“答疑板”上�！按鹨砂濉蓖瑫r(shí)也可由學(xué)生將疑問(wèn)貼在上面，由老師回答或是一起討論。不定期舉辦資深教師的在線(xiàn)訪(fǎng)談，并現場(chǎng)回答問(wèn)題。

　　9、人才供求，下設“求賢榜”—將每年各單位對學(xué)校索要畢業(yè)生的詳細資料刊登；“求職一點(diǎn)通”—介紹應聘面試時(shí)的技巧、注意事項、服裝要求等；“熱門(mén)職業(yè)”—從其他專(zhuān)業(yè)網(wǎng)站上轉載對短期內及未來(lái)熱門(mén)職業(yè)的排名，以供廣愛(ài)貓撲。愛(ài)生活。

　　10、科研成果，向公眾介紹我校的科研產(chǎn)品，如：蘆薈系列產(chǎn)品等，并可在將來(lái)運用于“在線(xiàn)購物”頻道中，實(shí)現b2b，和b2c。

　　多彩校園

　　1、首頁(yè)，包括“課堂以外”，“休閑空間”，“銀屏指南”，“校內廣播”，“兼職信息”，“私語(yǔ)角落”，“bbs公告牌”等項目。這里將設置時(shí)間控制系統，對同學(xué)們在網(wǎng)上瀏覽的時(shí)間進(jìn)行控制，以保證同學(xué)們正常的作息時(shí)間。

　　2、課堂以外分別以學(xué)校內的各社團作為該版塊中的小欄目。每個(gè)欄目中都會(huì )對所屬的社團作詳細介紹。

　　3、休閑空間，包括以下七個(gè)小欄目：“童心不泯”、“霞客后人”、“萬(wàn)用藥箱”、“魅力四射”、“知識集粹”、“頭腦比拼”和“每日必讀”

　　4、銀屏指南，轉載當周和下周的電視節目，預告學(xué)校近期的小廳電影放映情況。

　　5、校內廣播，全文登載校廣播站每期廣播節目的廣播稿，對部分精彩節目，學(xué)生可下載收聽(tīng)—“原音重現”。并開(kāi)設“點(diǎn)歌欄”，將廣播站可供點(diǎn)播的歌曲名稱(chēng)作成數據庫，學(xué)生可在網(wǎng)上查找選擇，在“附言”中可注明時(shí)間與其他細則。

　　6、兼職信息，將貼在校園內的雜亂無(wú)章的各式各樣的招聘廣告全部移到網(wǎng)上。

　　7、私語(yǔ)角落，開(kāi)設各種形式的聊天室。

　　8、bbs公告牌，。

　　教工之家

　　1、首頁(yè)包括“教師學(xué)�！�，“北工商黃頁(yè)”，“智能化小區”（遠景歸劃），等內容。

　　2、教師學(xué)校，給教師提供接受深入教育的機會(huì )，包括介紹一些專(zhuān)業(yè)知識（從其他網(wǎng)站上轉載）和提供關(guān)于二次教育進(jìn)修的信息。

　　3、北工商黃頁(yè)，詳細的教職工通信錄。

　　4、智能化小區，

　　事事關(guān)心

　　1、首頁(yè)，“國事家事天下事，事事關(guān)心”新聞頻道，包括“國內外要聞”、“體育影視娛樂(lè )新聞”、“財經(jīng)新聞”、“各省市新聞”，“電子校報”。

　　2、各新聞版塊的內容主要從其他網(wǎng)站上轉載。

　　3、電子校報，網(wǎng)上全文轉載校園內所有的出版物（刊物報紙校報）內容，并設立“新聞源頭”、“投稿信箱”、“七嘴八舌”等欄目。

　　二、校園一卡制—校園易卡

　　1、構想與目的

　　如果學(xué)校發(fā)給學(xué)生一張能夠確認身分、存取現金，與學(xué)校的日常生活息息相關(guān)的磁卡或ic卡，那么就能實(shí)現校園網(wǎng)在線(xiàn)支付結算管理。該卡既可實(shí)現儲蓄卡的金融功能，又可作為校園生活的多功能卡。如報到注冊卡、早鍛煉卡、圖書(shū)借閱卡、考試卡、飯卡、社團卡等。同時(shí)，可給每位教師配備校園易卡，使如工資、房水電費等日常的收入與支出均可實(shí)現用卡的交易。

　　2、實(shí)施準備工作

　　在校園內的網(wǎng)絡(luò )完整建立的前提下，與郵政儲蓄合作，建立校園易卡的儲蓄支付系統，由郵政儲蓄系統負責提供校園內相應的在線(xiàn)及atm儲蓄支付設備（包括食堂、浴室、小賣(mài)部的劃卡機），并與校園網(wǎng)相連接。同時(shí)，開(kāi)發(fā)網(wǎng)上的學(xué)籍注冊系統，圖書(shū)借閱系統，早操登記系統，并建立相應的劃卡機。

　　3、具體操作方法

　　在新生入學(xué)后，郵政儲蓄通過(guò)校方即給該生辦理一張校園易卡，并附上預設的密碼，新生在所在地郵政儲蓄所辦理存儲后，學(xué)生可以通過(guò)校園網(wǎng)的內部網(wǎng)向校方直接交納學(xué)費、書(shū)費等。在校園網(wǎng)的“電子商務(wù)”頻道開(kāi)通后，持有校園易卡的教師和學(xué)生也可以在校園網(wǎng)上直接進(jìn)行在線(xiàn)交易。所有這些只需要校園易卡的持有者輸入卡號與密碼既可。在校園里的特定場(chǎng)合（如食堂、書(shū)店），校園易卡的持有者也可以通過(guò)讀卡設備直接進(jìn)行電子支付。而教師卡的操作方法與其他現已存在的工資卡的方法是大體相同的。

　　三、遠景規劃

　　隨著(zhù)網(wǎng)站的逐漸成熟，點(diǎn)擊率的逐漸增加，校園易網(wǎng)會(huì )逐步推出“遠程網(wǎng)�！�，“在線(xiàn)購物”，“智能化小區”等更能服務(wù)于大眾的項目，從而進(jìn)一步提高網(wǎng)站的知名度，也可從中贏(yíng)利。

　　可行性分析

　　一、目標市場(chǎng)分析

　　1、目標對象

　　方案所針對的目標對象：首先是北京工商大學(xué)，在前期方案取得成功后，向有需求的各個(gè)高校推廣。

　　2、目標對象的需求

　　●學(xué)校：優(yōu)化管理體制，實(shí)現資源合理配置，節約不必要開(kāi)支，投入教學(xué)、科研及校園設施；加速科研成果轉化，開(kāi)展對外合作、交流；承辦各種技能培訓、考核，擴大知名度；開(kāi)辦遠程教育；加強師生素質(zhì)培養；

　　●教師：獲取信息；提高業(yè)務(wù)水平及自身素質(zhì)；進(jìn)行科研及項目開(kāi)發(fā)；對外學(xué)術(shù)交流；加強與學(xué)生的交流；便利的校園生活服務(wù)；

　　●學(xué)生：獲取信息，拓寬知識面；提高專(zhuān)業(yè)水平，隨時(shí)得到教師指導；廣泛的交流；學(xué)習與實(shí)踐相結合；豐富多彩的校園生活及發(fā)揮才能的機會(huì )；便利的校園生活服務(wù)；

　　二、競爭優(yōu)勢分析

　　1、競爭對手分析（以中國校園網(wǎng)建設相對領(lǐng)先的著(zhù)名高校為例）

　　●北京大學(xué)校園網(wǎng)是經(jīng)過(guò)中關(guān)村地區網(wǎng)建設，中國教育科研計算機網(wǎng)絡(luò )示范工程建設及我國教育系統管理211工程逐漸開(kāi)發(fā)完善的校園網(wǎng)。具有歷時(shí)久，軟、硬件資源豐富，信息容量大，校園內覆蓋范圍廣的特點(diǎn)�？胺Q(chēng)中國校園網(wǎng)的典范。然而其教師素質(zhì)教育、學(xué)生生活（如休閑娛樂(lè )、網(wǎng)上交流、便利服務(wù)等）內容欠缺。

　　●上海交大、南開(kāi)大學(xué)、石油大學(xué)（華東）、南京理工大學(xué)、西安電子科技大、河北工業(yè)大學(xué)校園網(wǎng)系統的主要服務(wù)對象是本校應屆畢業(yè)生和全國各地用人單位，提供各種相關(guān)信息。沒(méi)有真正開(kāi)展校園網(wǎng)絡(luò )管理。

　　●華中理工大學(xué)、東華大學(xué)的校園網(wǎng)系統服務(wù)對象是本校研究生。設有科研項目，課程設置等相關(guān)頻道。

　　2、解決方案優(yōu)勢分析：

　　●完整的校園網(wǎng)絡(luò )管理模式。

　　校園網(wǎng)涉及校園生活的各個(gè)方面。實(shí)現了教學(xué)、教務(wù)、財務(wù)、后勤統一、高效的管理。使各種職能進(jìn)一步完善，節約資源，用于科研、教學(xué)。

　　校園網(wǎng)設有相關(guān)頻道以促進(jìn)科研成果轉化，開(kāi)展校際交流，進(jìn)行技能培訓及遠程教育，提高學(xué)校聲譽(yù)。

　　為教職員工提供便利的社區服務(wù)。

　　為學(xué)生提供廣闊的學(xué)習、娛樂(lè )生活空間及便利的服務(wù)，如網(wǎng)上答疑，交友、獲取考研、留學(xué)、兼職信息、網(wǎng)上定票等。

　　●校園易卡

　　校園易卡是本方案與以往其他網(wǎng)站的最大的不同之處。準備與某一特定銀行合作開(kāi)發(fā)校園易卡。該卡既可實(shí)現儲蓄卡的金融功能，又可作為校園生活的多功能卡。如報到注冊卡、早鍛煉卡、圖書(shū)借閱卡、考試卡、飯卡、社團卡等。

　　電子支付是未來(lái)支付方式發(fā)展的方向，較之以往的傳統支付方式，電子支付簡(jiǎn)化了操作步驟，更加方便、快捷。學(xué)生可以通過(guò)校園網(wǎng)的內部網(wǎng)向校方直接交納學(xué)費、書(shū)費等費用。在校園網(wǎng)的“電子商務(wù)”頻道開(kāi)通后，持有校園易卡的教師和學(xué)生也可以在校園網(wǎng)上直接進(jìn)行在線(xiàn)交易。所有這些只需要校園易卡的持有者輸入卡號與密碼既可。

大學(xué)生創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)14

　　一、執行總結

　　本創(chuàng )業(yè)計劃的創(chuàng )意背景

　　近年來(lái)，旅游消費逐漸成為我校學(xué)生消費的熱點(diǎn)。我們學(xué)校有近兩萬(wàn)在校學(xué)生，周?chē)�還有比較多的學(xué)校，隨著(zhù)高等教育規模的不斷擴大，大學(xué)生作為旅游市場(chǎng)的特殊消費群體，因其蘊涵潛力巨大的商機，日益受到社會(huì )各界的關(guān)注。大學(xué)生作為較高學(xué)歷者，他們的知識及各方面的素養都較高，易接受新事物，旅游動(dòng)機十分強烈。我校學(xué)生除了有法定的節假日外，還有傳統的寒暑假，大約有172天假期，約占全年的47％；此外，學(xué)校還為我校同學(xué)提供許多社會(huì )實(shí)踐和自我學(xué)習時(shí)間。以往由于旅游消費水平較低，旅游企業(yè)可獲經(jīng)濟效益較低，造成大學(xué)生旅游市場(chǎng)不受重視�，F今，由于家庭的經(jīng)濟支持增加、參加勤工儉學(xué)、各種獎學(xué)金支持等原因，大學(xué)生經(jīng)濟狀況得到了很大改善，大學(xué)生已經(jīng)初具出游的經(jīng)濟條件。同時(shí)我校學(xué)生在組織旅游和回家乘車(chē)，存在找車(chē)難貴而且安全沒(méi)有保障。

　　項目的簡(jiǎn)述

　　大學(xué)生旅行社根據我校這一情況而成立。業(yè)務(wù)主體面向師生（主要是大學(xué)生）提供旅游資訊服務(wù)及向自助旅行者這一特定客源市場(chǎng)提供的旅游服務(wù)，以及我校學(xué)生提供包車(chē)和行李快遞等業(yè)務(wù)。它的目標顧客定位于在我校的師生以及周邊學(xué)校的師生。我社會(huì )致始致終都抱著(zhù)為廣大的師生打造物美價(jià)廉的旅游服務(wù)的理念，打造成為“旅游超市”。為我校師生的旅游提供超市式的服務(wù)。質(zhì)優(yōu)價(jià)廉于其它旅行社。同時(shí)多元化的經(jīng)營(yíng)方式和銷(xiāo)售渠道，更能滿(mǎn)足廣大消費者的需求。真正能為學(xué)生起到節約和勤工助學(xué)的效果。

　　湛江學(xué)生旅行社以湛江師范學(xué)院為創(chuàng )始地，以湛江高校為市場(chǎng)拓展目標。更好地沖擊其它旅行社的壟斷銷(xiāo)售行為，從而為學(xué)生提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的旅游服務(wù)，也為我校貧困生提供勤工助學(xué)的崗位，給以學(xué)生實(shí)踐和鍛煉的機會(huì )。

　　競爭優(yōu)勢和劣勢分析

　�。ㄒ唬└偁巸�(yōu)勢：

　�。�1）掛我校上海第二工業(yè)大學(xué)的名字。品牌運作有安全保證，可以在旅游交通，住宿服務(wù)，旅游景點(diǎn)的采購得到學(xué)生價(jià)，人事安排主要是學(xué)生，工資費用比較低，可以降低成本。

　�。�3）作為大學(xué)生直接面對學(xué)生，可以直接知道市場(chǎng)促求，同時(shí)可以在市場(chǎng)直接營(yíng)銷(xiāo)。

　�。ǘ�）劣勢分析：

　�。�1）我們采購和人事管理以及市場(chǎng)推廣經(jīng)驗不足。 （2）資金不足

　　大學(xué)生旅行社由我們團隊和我校學(xué)生組成，在本社開(kāi)業(yè)之前我們團隊將組織進(jìn)行專(zhuān)業(yè)培訓。培訓我們企業(yè)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等方面的能力，同時(shí)聘請學(xué)校老師擔當創(chuàng )業(yè)顧問(wèn)，給我們進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)指導以及法律事務(wù)指導，提供全方位的支持，使我們成員各司其職，發(fā)揮相關(guān)領(lǐng)域的特長(cháng)與運作經(jīng)驗使我們可以?xún)?yōu)勢互補。通過(guò)策劃并充分利用有限的課余時(shí)間組織各種戶(hù)外活動(dòng)來(lái)滿(mǎn)足廣大我校學(xué)生的知識及愛(ài)好需求，在活動(dòng)中一起成長(cháng)、壯大不斷地為同學(xué)們提供最優(yōu)質(zhì)旅游和其它服務(wù)為目的，同時(shí)來(lái)培養我們企業(yè)管理的各方面能力。

　　項目的效益

　�。�1）、我校學(xué)生旅游市場(chǎng)還沒(méi)有完全開(kāi)發(fā)，學(xué)生人數多，可以開(kāi)發(fā)春游，秋游，個(gè)人游 團體游 情侶游 自助游 自由游 游 拓展游 歡樂(lè )游 機動(dòng)游戲游 刺激游，周末散客等等，從而等到豐厚的旅游利潤。 （2）、旅游包車(chē)，返鄉，快遞以?xún)r(jià)格實(shí)惠質(zhì)量?jì)?yōu)越吸引消費者，以高質(zhì)量服務(wù)打動(dòng)消費者。這樣消費者越來(lái)越多，經(jīng)濟效益就會(huì )越來(lái)越明顯。

　　大學(xué)生旅游市場(chǎng)是旅游市場(chǎng)的一個(gè)特殊細分市場(chǎng)，它具有較明顯的消費群體特征雷同的特點(diǎn)，這使企業(yè)在開(kāi)發(fā)的過(guò)程中易于降低開(kāi)發(fā)成本。但同時(shí)它還有著(zhù)區別于其他旅游細分市場(chǎng)的特征：

　�。�1）、注重價(jià)格，講究經(jīng)濟，相對更加重視旅游經(jīng)歷

　�。�2）、旅游目的地的選擇以短期、鄰近地區、自然風(fēng)景類(lèi)為主 （3）、出游方式多以自組群體為主

　�。�4）、大學(xué)生從眾心理顯著(zhù)，信息傳遞迅速 目前學(xué)校沒(méi)有過(guò)多重視大學(xué)生旅游，其它旅行社對大學(xué)生缺乏相應的旅游產(chǎn)品，有著(zhù)很大的市場(chǎng)空間。

　　二、市場(chǎng)分析

　　目標市場(chǎng)顧客的描述

　　作為大學(xué)生的我們目前大多仍為消費者，可用于個(gè)人自由支配的資金不多，屬于非強勢消費群體，因而對價(jià)格較為敏感，在旅游過(guò)程中對物質(zhì)要求不高，講究經(jīng)濟實(shí)惠，特別是吃、住方面只要得到基本滿(mǎn)足即可。同時(shí)大學(xué)生長(cháng)期在學(xué)校生活，對外面的世界充滿(mǎn)好奇，旅游中的各種經(jīng)歷都是他們津津樂(lè )道的'事，因而他們更加重視旅游過(guò)程中的經(jīng)歷和感受。

　　我校旅游市場(chǎng)的分析

　�。�1）我校學(xué)生旅游目的地的選擇以短期、鄰近地區、自然風(fēng)景類(lèi)為主 由于在校大學(xué)生受經(jīng)濟條件限制，他們的出游多以短期到鄰近地區為主�！吨袊�旅游報》對上海高校的專(zhuān)項抽樣調查顯示，大學(xué)生選擇出游天數多以2～4天為主，比例總和占74。7％[2]。因大學(xué)生生活經(jīng)歷少，對學(xué)校和家庭以外的事物新奇，他們旅游時(shí)多選擇與日常生活反差較大的自然風(fēng)景類(lèi)的旅游目的地[1]。 （2）出游方式多以自組群體為主

　　大學(xué)生的自我意識和獨立意識較強，外出旅游多不愿受限于現行的旅行社線(xiàn)路和組團安排。因而一到假期，高就會(huì )出現五花八門(mén)的尋“伴”旅游啟事。有關(guān)調查也證實(shí)，大學(xué)生出行外地喜歡結伴而行，在人數組合上以2—7人居多，達到74％，其性別構成上是兩性搭配占絕大多數。 （3）出游顧慮較多 大學(xué)生旅游愿望非常強烈，但因其長(cháng)期生活在學(xué)校和家庭的范圍內，缺乏旅游經(jīng)驗，社會(huì )實(shí)踐能力較弱，出游顧慮較多�！吨袊�旅游報》對北京高校的專(zhuān)項抽樣調查表明，大學(xué)生出行最擔心的問(wèn)題依次是：安全問(wèn)題（占40。1％）；購車(chē)船票問(wèn)題（占34。9％）；食宿問(wèn)題（占26。6％）；健康問(wèn)題（占9。5％）[2]。尤其女生作為其中的弱勢群體，對安全等問(wèn)題考慮更多。這些顧慮也是許多大學(xué)生有旅游動(dòng)機卻難以成行的原因之一。

　�。�5）。大學(xué)生從眾心理顯著(zhù)，信息傳遞迅速 大學(xué)生作為一個(gè)集中的旅游群體，旅游決策易受同學(xué)或朋友等相關(guān)群體影響。再加上旅游信息不對稱(chēng)等原因，大學(xué)生旅游常常沒(méi)有充分的前期準備，情緒易波動(dòng)，從眾心理顯著(zhù)；同時(shí)，由于市場(chǎng)集中，群體間聯(lián)系廣泛，旅游信息傳遞迅速。

　　市場(chǎng)發(fā)展的方向

　　我們打造專(zhuān)業(yè)學(xué)生旅游品牌。是為學(xué)生旅游市場(chǎng)提供全方位優(yōu)質(zhì)服務(wù)而特設的，從正式成立以起，為了得到各位旅游愛(ài)好者大力支持，會(huì )開(kāi)展豐富多采戶(hù)外休閑活動(dòng)，每周均會(huì )推出適合廣大網(wǎng)友及愛(ài)好者的戶(hù)外休閑活動(dòng)，以？誠信是金？為宗旨，以誠信面對游客，以誠信以求發(fā)展，請廣大游客監督。通過(guò)充分利用有限的課余時(shí)間組織各種戶(hù)外活動(dòng)來(lái)滿(mǎn)足廣大同學(xué)的知識及愛(ài)好需求，在活動(dòng)中一起成長(cháng)、壯大不斷地為大家提供最優(yōu)質(zhì)服務(wù)為目的。堅持“以旅會(huì )友”，“游人之不游”“玩人之不玩”為我們選擇線(xiàn)路及組織活動(dòng)的根本。且我們的玩法、游法等和傳統旅游大不一樣，比如我們會(huì )常常推出徒步、登山、漂流、野營(yíng)、露宿等各項活動(dòng)，而其收費之低廉使一般學(xué)生族都能承受。同時(shí)，采取開(kāi)放式的方針，每個(gè)人都可提出自己的活動(dòng)策劃、方案，都可成為組團的領(lǐng)隊。我們最大的優(yōu)勢就是，開(kāi)展各種活動(dòng)，而且能為各個(gè)在校學(xué)生會(huì )員提供更寬廣的社會(huì )交際圈為、知識面和實(shí)踐空間，在“玩樂(lè )中完善自己、增強自己”。自成立之日起，我們已可以打造湛江大學(xué)生？自助紅酒聯(lián)歡晚會(huì )？？露營(yíng)活動(dòng)？、？？國慶刺激休閑游？？周未末野戰活動(dòng)、歡樂(lè )谷露營(yíng)活動(dòng)、高校導游形象設計比賽？？鄉村英語(yǔ)夏令營(yíng)？等項目，使我校學(xué)生參加出游的人數越來(lái)越多。

　　每年的六七月是大學(xué)生畢業(yè)的日子，原先的大學(xué)生臨到畢業(yè)時(shí)，會(huì )選擇吃個(gè)離別飯，喝個(gè)散伙酒，然而現在我們可以開(kāi)發(fā)的大學(xué)生旅游市場(chǎng)選擇利用集體旅行來(lái)告別難忘的大學(xué)生活。

　　三、戰略和營(yíng)銷(xiāo)

　　發(fā)展戰略

　　一、實(shí)施戰略 第一步：（時(shí)期：一年）第一筆資金到位后，大部分用于基礎運行中去，把有限的人力資源重點(diǎn)放在旅游超市操作方式的推廣上。實(shí)施多元化經(jīng)營(yíng)，大學(xué)生旅游租車(chē)行李快遞回鄉車(chē)在此基礎上，爭取更大的投資。 第二步：（時(shí)期：第二年）在上海各大高校校園開(kāi)展相關(guān)活動(dòng)，并爭取一期的服務(wù)消費者。爭取在一年內大學(xué)生旅行社業(yè)務(wù)控制上海高校市場(chǎng)，并以此為基礎，同時(shí)開(kāi)發(fā)針對其他人員的旅游服務(wù)。

　　第二步：加大融資，擴大業(yè)務(wù)規模，并適當在業(yè)務(wù)集中地點(diǎn)建立代理點(diǎn)。

　　通過(guò)戰略來(lái)實(shí)現預期的計劃和目標

　　1、旅游企業(yè)與高校社團或高校聯(lián)合

　　出游后還可以和合作社團開(kāi)展一些相應的后續工作來(lái)鞏固旅行社在同學(xué)中印象，如旅游游記、旅游隨想征文活動(dòng)，攝影比賽等活動(dòng)。

　　2、高校與高�；驅W(xué)生社團與學(xué)生社團之間聯(lián)合

　　3、在各高校集中的地方設點(diǎn)，如松江大學(xué)城等地。旅游產(chǎn)品宣傳要多元化

　　4、與大學(xué)校園周邊的店鋪合作，加強宣傳。

　　5、利用網(wǎng)絡(luò )促銷(xiāo)

　　6、培養大學(xué)生直銷(xiāo)人員

　　營(yíng)銷(xiāo)策略

　�。ㄒ唬┩瞥龆喾N符合大學(xué)生需求的旅游產(chǎn)品 推出多種有特色的旅游產(chǎn)品，滿(mǎn)足大學(xué)生旅游者的需要，這是從根本上有效地開(kāi)發(fā)大學(xué)生旅游市場(chǎng)的途徑�；�于大學(xué)生心理和生理的特點(diǎn)，以下旅游產(chǎn)品值得關(guān)注：

　�。�1）修學(xué)旅游。許多大學(xué)生把閑暇時(shí)間作為增長(cháng)知識、開(kāi)闊視野的時(shí)機。 他們出游常常帶著(zhù)一定的學(xué)習目的，我們可設計一些學(xué)習目的較強、能增進(jìn)社會(huì )實(shí)踐經(jīng)驗和開(kāi)拓眼界的修學(xué)旅游，如英語(yǔ)學(xué)習的夏令營(yíng)、革命根據地的考察游、少數民族地區的文化采風(fēng)游等等。

　�。�2）體育旅游。大學(xué)生精力充沛，活潑好動(dòng)，多數酷愛(ài)體育運動(dòng)，可根據這一特點(diǎn)開(kāi)展具有健身和娛樂(lè )性的旅游活動(dòng)，

　�。�3）探險旅游。大學(xué)生追求個(gè)性化，喜愛(ài)標新立異，且好奇心重，喜歡進(jìn)行探險或令人驚心動(dòng)魄的旅游活動(dòng)。我社在安全有保障的條件下，可開(kāi)展漂流、攀巖、探秘等探險旅游活動(dòng)。

　�。�4）生態(tài)旅游。新時(shí)代的大學(xué)生環(huán)保意識很強，我校還成立了環(huán)保社團。針對大學(xué)生崇尚自然、保護環(huán)境的心態(tài)，設計生態(tài)旅游產(chǎn)品，一定會(huì )得到大學(xué)生的青睞。

　�。�5）除外，還可以開(kāi)發(fā)“大學(xué)生體驗旅游”概念，如社團主題活動(dòng)與旅游的結合，校際交友與旅游的結合、假期社會(huì )實(shí)踐與旅游的結合、對熱點(diǎn)就業(yè)城市的考察與旅游的結合以其為切入點(diǎn)，亮出獨有的模式。

　�。�6）大學(xué)生旅行社會(huì )走進(jìn)校園，通過(guò)線(xiàn)下活動(dòng)，開(kāi)發(fā)大學(xué)生的課余活動(dòng)，形成精確傳播、深度傳播，完成自身的營(yíng)銷(xiāo)推廣，例如湛江大學(xué)生旅游文化節、高校旅游線(xiàn)路設計大賽、大學(xué)生最喜歡的十大景區評比、校園旅游大使選秀、都可以使我們旅行社的知名度擴大，使營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)得到增大。

　�。�7）在夏季，又一屆應屆畢業(yè)生將迎來(lái)各奔前程的日子，打起背包，做最后的旅行也是每一個(gè)畢業(yè)班的保留“曲目”

　�。ǘ�）合理定價(jià)旅游產(chǎn)品

　　因經(jīng)濟條件有限，大學(xué)生對價(jià)格比較敏感，大學(xué)生出游人數隨價(jià)格變動(dòng)彈性較大。只有合理的定價(jià)，才能激發(fā)更多的大學(xué)生出游，形成規模市場(chǎng)。合理的定價(jià)主要包括：

　�。�1）明碼實(shí)價(jià)。明碼實(shí)價(jià)能令消費者感到誠實(shí)可信，增強大學(xué)生的出游信心。若設置多種折扣，只會(huì )增加他們對旅游企業(yè)利潤的懷疑，促使他們放棄通過(guò)旅游企業(yè)來(lái)安排旅游行程的可能。

　�。�2）根據不同的時(shí)間和空間制定不同的價(jià)格。旅游景區有熱、溫、冷景區之分，旅游時(shí)間有旺、淡季之分。旅游企業(yè)應根據出游時(shí)間和空間的不同，制定不同的價(jià)格。這樣既可利用淡季和溫、冷景區的優(yōu)惠價(jià)格吸引大學(xué)生，又可充分合理利用旅游資源，調節旅游企業(yè)的經(jīng)濟收益結構。

　�。�3）根據可選擇的旅游項目分別標價(jià)，既可降低旅游產(chǎn)品的直觀(guān)價(jià)格， 又可讓大學(xué)生根據自身經(jīng)濟條件選擇旅游項目，使其從心理上更能關(guān)注旅游產(chǎn)品。

　�。ㄈ�）采取多種旅游促銷(xiāo)方式

　　大學(xué)生從眾心理顯著(zhù)，信息傳遞快。旅游企業(yè)在旅游促銷(xiāo)中，可利用這一特點(diǎn)，采用一些低成本的促銷(xiāo)方式，可取到較為良好的效果。

　�。�1）與高校社團合作。目前，我國高校內社團組織十分活躍，許多學(xué)校還專(zhuān)門(mén)成立旅游協(xié)會(huì )。旅游企業(yè)完全可以與旅游協(xié)會(huì )或其他社團合作，深入大學(xué)生內部，開(kāi)拓大學(xué)生旅游市場(chǎng)。如可與攝影協(xié)會(huì )合作，開(kāi)展旅游攝影比賽等，既可提高旅游企業(yè)的知名度，又可節省人力、財力，達到良好的促銷(xiāo)效果。

　�。�2）培養學(xué)生直銷(xiāo)點(diǎn)�，F在的大學(xué)生大都積極尋求打工兼職的機會(huì )，鍛煉自己。我們會(huì )利用他們作為固定的旅游直銷(xiāo)人員，利用其信息廣、朋友多的優(yōu)勢，長(cháng)期宣傳、銷(xiāo)售旅游產(chǎn)品，達到深入扎根我校學(xué)生旅游市場(chǎng)。

　�。�3）利用網(wǎng)絡(luò )促銷(xiāo)。大學(xué)生大多愛(ài)好上網(wǎng)，現已建有的大學(xué)生旅游網(wǎng)，遠遠不能滿(mǎn)足他們多方面的需要。旅游企業(yè)應在大學(xué)生較關(guān)注的網(wǎng)站如學(xué)校的網(wǎng)站內設立旅游專(zhuān)欄，供大學(xué)生瀏覽和查閱有關(guān)旅游信息。

　�。�4）采用宣傳單、報紙、海報等宣傳形式，在飯堂、娛樂(lè )場(chǎng)所等地進(jìn)行促銷(xiāo)，利用大學(xué)生旅游市場(chǎng)集中的特點(diǎn)，來(lái)取得良好的宣傳效果。

　�。�5）采用面對面的銷(xiāo)售方式

　　大學(xué)生旅游市場(chǎng)不同于一般的旅游市場(chǎng)，它十分集中，特征趨同性較強。旅游企業(yè)選擇銷(xiāo)售渠道時(shí)，可避開(kāi)一些銷(xiāo)售的中間環(huán)節，采取直接面對面的銷(xiāo)售方式，這樣既可降低成本，又可提供相應的旅游產(chǎn)品。

　　四、管理團隊

　　公司結構：一個(gè)總經(jīng)理。下設財務(wù)部、接待部、市場(chǎng)部三個(gè)部門(mén)。

　　部門(mén)設置與職責

　　總經(jīng)理：

　　總經(jīng)理負責綜合協(xié)調和管理店內各部門(mén)工作，督促員工工作，同時(shí)接受學(xué)校的監督，做好大學(xué)旅行社與學(xué)校的交流工作，工作內容為督促各部長(cháng)及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽(tīng)取員工的意見(jiàn)。綜合決策各種工作的運行，組織例會(huì )，代表大學(xué)旅行社與學(xué)校進(jìn)行交流，向上反映員工的意見(jiàn)及要求，向下傳遞學(xué)校所要求的工作。

　　市場(chǎng)部我們設營(yíng)銷(xiāo)組和采購組。

　　營(yíng)銷(xiāo)組負責的產(chǎn)品宣傳，促銷(xiāo)以及促進(jìn)與消費主體——顧客群體之間的聯(lián)系。它的工作直接或間接關(guān)系著(zhù)的形象及客流，銷(xiāo)售情況，在相應季節為推出的時(shí)令進(jìn)行宣傳，并在每次宣傳之后做出經(jīng)驗總結;負責各種傳單，橫幅，海報的設計，繪畫(huà)及張貼，派發(fā);及時(shí)更新廣告宣傳品

　　采購組負責大學(xué)旅行社所有服務(wù)的采購，經(jīng)營(yíng)的采購，驗收`進(jìn)出物品的記錄等工作，是大學(xué)旅行社正常運營(yíng)不可缺少的重要組成部分。采購組將以經(jīng)濟效益為標準運用科學(xué)的決策分析方法，進(jìn)行綜合比較，實(shí)現采購活動(dòng)效益最優(yōu)，為提供有利的物質(zhì)保障。

　　財務(wù)部實(shí)行嚴格的財務(wù)管理，實(shí)現損益表控制的手段是通過(guò)月報表\和年報表\上的科目審核。，審核內容包括銷(xiāo)售額，顧客數，顧客平均消費數量，現金超收或不足，收銀機的操作錯誤，虧損，其他營(yíng)業(yè)項目，采購的價(jià)格，目標是追求利潤最大化，投資目標最大化，滿(mǎn)足內部方面的利益，計算顧客的消費結算，結算每天，每班的票據，款項和帳單，并編制相應的營(yíng)業(yè)報表收集，整理，點(diǎn)核旅行社里各處銀臺的現金收入和轉帳票據，并將其送存銀行，處理社內各部門(mén)報銷(xiāo)帳款的現金以及簽發(fā)各種付款費，辦理同銀行的結算事項，處理有關(guān)的結算問(wèn)題，管理銀行帳戶(hù)的收支準備各項備用金及監督和管理備用金的使用情況 。

　　接待部設為導游組和營(yíng)業(yè)組。導游組里的導游會(huì )引導游客游覽，讓游客感受山水之美，并且在這個(gè)過(guò)程中給予游客食、宿、行等各方面幫助，并解決旅游途中可能出現問(wèn)題。負責旅游解說(shuō)外，還要營(yíng)造一個(gè)有利的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，保證的形象，從而促進(jìn)產(chǎn)品的銷(xiāo)售，建立良好關(guān)系，樹(shù)立良好形象;處理好與競爭對手的關(guān)系;建立客人檔案，對�？图皶�(huì )員要求較詳盡的資料，弄清顧客的愛(ài)好，習慣等。

　　營(yíng)業(yè)組負責大學(xué)生旅行社的營(yíng)業(yè)工作，執行公司的促銷(xiāo)計劃，檢查門(mén)市部，準確回答顧客提問(wèn)并協(xié)助顧客解說(shuō)服務(wù)，按陳列要求整理排面負責辦理門(mén)市部的物品，接待來(lái)訪(fǎng)的客人，對其進(jìn)行解說(shuō)和幫助，保證滿(mǎn)足客人滿(mǎn)足。

大學(xué)生創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)15

　　一、公司簡(jiǎn)介

　�。�1）愿景:咖啡是屬于大眾消費，消費者甚多是現在人們休閑娛樂(lè )的必喝飲品，它喝起來(lái)香香暖暖給人一種幸福的感覺(jué)，“貝拉”它的英文名是Ballad是意思。民謠它用最直白、真摯的聲音，毫無(wú)保留的向人們詮釋著(zhù)它的所有，我們希望用貝拉的精神來(lái)為同學(xué)們做出最好的產(chǎn)品，為廣大的學(xué)生群體服務(wù)。

　�。�2）理念：集營(yíng)養健康美味創(chuàng )意經(jīng)典于一身。

　�。�3）戰略規劃：貝拉在它發(fā)展的每一個(gè)階段都有它明確的目標。由于經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地和大小問(wèn)題，但存在一個(gè)現成的巨大消費人群，所以貝拉長(cháng)期以外賣(mài)為主，店銷(xiāo)為輔。堅持以服務(wù)學(xué)生群體的方針，盡力去做集營(yíng)養健康美味創(chuàng )意經(jīng)典于一身的產(chǎn)品讓消費者們滿(mǎn)意。前期會(huì )推出自己精心嘗試挑選出的咖啡作為主打產(chǎn)品，在學(xué)校站穩自己的腳跟，中期將會(huì )逐漸推出新穎有創(chuàng )意的產(chǎn)品來(lái)滿(mǎn)足廣大消費者的需求，這也是我們集營(yíng)養健康美味創(chuàng )意經(jīng)典于一身的理念，后期穩定了貝拉在學(xué)校的地位，我們希望貝拉不只能在我們的管理下經(jīng)營(yíng)，也希望它擁有一個(gè)良好的傳遞性，希望貝拉能在下屆甚至是下下屆的師弟師妹中用貝拉的精神將咖啡店一直的傳遞下去，更希望貝拉是一間可以走出校園的企業(yè)，讓它在外面的世界落地生根發(fā)芽開(kāi)花結果。

　　二、公司服務(wù)

　　(1)服務(wù)產(chǎn)品介紹:當品牌建立完成后，與專(zhuān)修店面一起進(jìn)行的還有產(chǎn)品的制定。產(chǎn)品既然是中高端，那么產(chǎn)品首先一定要好，明顯區別于普通中低端奶茶，甚至超過(guò)本土的一些中高端咖啡，如在口味、口感、視覺(jué)、檔次進(jìn)行超越。貝拉雖然主打咖啡，在這方面會(huì )側重，但并不代表我們僅僅局限于咖啡，我們會(huì )有冰淇淋、果汁、奶茶、sundae、燒仙草等。當然在可行的情況下會(huì )推出特色甜品或者蛋糕。

　�。�2）服務(wù)理念與要求：

　　對員工要制定標準的流程，統一每個(gè)人的服務(wù)質(zhì)量、動(dòng)作、語(yǔ)言，規則的制定首先就要以尊重消費者、方便消費者、擁護消費者為前提，讓消費者受寵若驚。在這里，消費者消費的是高端產(chǎn)品，為的就是得到身份、地位的體現，如果服務(wù)上能夠做到讓消費者愉快，認為自己得到了關(guān)注與重視，那么，對于消費者來(lái)說(shuō)，就會(huì )降低對價(jià)格的敏感性，更樂(lè )于消費。首先要有一個(gè)標準的服務(wù)流程，也就是先做什么后做什么，怎么做的問(wèn)題。先做什么后做什么，關(guān)系到一個(gè)效率的問(wèn)題，怎么做是關(guān)系到消費者的.問(wèn)題，在動(dòng)作、語(yǔ)言、行為上都要有一個(gè)規范，比如：

　　服務(wù)員的服裝統一、問(wèn)候用語(yǔ)、點(diǎn)餐語(yǔ)言、回答用語(yǔ)，面部表情，肢體動(dòng)作等。

　　服務(wù)標準的制定上，參考下別人是怎么做的，也不必太過(guò)死板，在一些能發(fā)揮個(gè)性和即興的地方，不用太過(guò)規定，給人造成一種生硬、冷漠的感覺(jué)，最好的以尊重消費者為前提的親切、溫馨服務(wù)。

　�。�3）預期的社會(huì )影響：這個(gè)預期也是我們對貝拉的期望，對我們來(lái)說(shuō)經(jīng)濟收益不過(guò)是片面的，也是最直接的，但我們更希望的是間接地影響，大到學(xué)校、社團，讓其他學(xué)校知道廣東工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院有一間學(xué)生成功創(chuàng )業(yè)的店叫“貝拉”；社團的活動(dòng)中會(huì )主動(dòng)邀請我們貝拉當協(xié)辦方，提供獎品服務(wù)；小到個(gè)體，就是只要是在廣東工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院的同學(xué)、老師甚至是領(lǐng)導都喝過(guò)一種咖啡，這種奶茶出于我們貝拉，能讓每個(gè)人都記住有貝拉這個(gè)名字。

　�。�4）未來(lái)2年的規劃：

　　通過(guò)各種科技手段和社交平臺用最少的時(shí)間全方面的收集到消費人群的信息，比如人流量時(shí)間段、人群的活動(dòng)地點(diǎn)、消費者的喜好等等。

　　通過(guò)自建公眾號和廣大宣傳平臺，在短時(shí)間內讓校內的學(xué)生群體知道并了解貝拉。

　　穩定貝拉在學(xué)校的位置，完善自身的經(jīng)營(yíng)模式，能兩年后在下屆的師弟師妹們手中發(fā)揚精進(jìn)并傳承下去。

　　三、市場(chǎng)環(huán)境分析。

　�。�1）市場(chǎng)背景分析：

　　本次創(chuàng )業(yè)的地點(diǎn)為學(xué)校內部，那么這學(xué)校就是一個(gè)不錯的消費地帶，存在一個(gè)巨大的潛在消費人群，這為我們的創(chuàng )業(yè)計劃提供了可行性。

　　校內學(xué)生創(chuàng )業(yè)的咖啡店并沒(méi)有，雖然之前確實(shí)有創(chuàng )業(yè)奶茶店的先例，但是我們相信我們可以做的更好，校內也的確有一間冰吧奶茶店，但產(chǎn)品缺乏創(chuàng )意，產(chǎn)品品種雖然多卻沒(méi)有抓住我們學(xué)生的喜好，我們覺(jué)得我們可以在這點(diǎn)上做的更好。

　　學(xué)生群體在課余時(shí)間和在上課學(xué)習之后疲憊了，就會(huì )希望有一些休閑娛樂(lè )的東西，來(lái)放松一下自己，所以我們的創(chuàng )業(yè)的項目也符合學(xué)生消費的心理，這也是我們想為服務(wù)學(xué)生們的心態(tài)，也是創(chuàng )業(yè)的契機。

　�。�2）行業(yè)競爭狀況分析：就目前來(lái)說(shuō)在學(xué)校里面就只有一間冰吧，在校外有較多的競爭對手，如貢茶、超潤、甜美時(shí)光在遇見(jiàn)。這三店是對我們有較大的競爭力的，但是就目前來(lái)說(shuō)他們都只是傳統意義上的珍珠奶茶、冷飲店，因此為了擴大我們的市場(chǎng)，我們也將變革創(chuàng )新，要做市場(chǎng)的領(lǐng)軍人，多元化產(chǎn)品結構，學(xué)習先進(jìn)的管理經(jīng)驗運用到實(shí)際上去，引進(jìn)前線(xiàn)和自身創(chuàng )新的產(chǎn)品，從此來(lái)提升競爭力。

　　四、營(yíng)銷(xiāo)戰略

　�。�1）經(jīng)營(yíng)方式：在校內經(jīng)營(yíng)，采取股份制經(jīng)營(yíng)管理方式。

　　( 2 )促銷(xiāo)計劃和營(yíng)銷(xiāo)策略：

　　我們會(huì )采取宣銷(xiāo)并進(jìn)的方式，在終端的店里將用優(yōu)惠銷(xiāo)售和禮品贈送等方式。

　　對于寒冷和炎熱天氣不想出門(mén)的消費者，我們會(huì )退出滿(mǎn)五杯送一杯的優(yōu)惠，很適合寢宅的的學(xué)生。

　　為提高貝拉的知名度，我們會(huì )進(jìn)行廣告宣傳活動(dòng)，邀請消費者免費嘗試等策略。當然之后我們會(huì )定期發(fā)出不同的活動(dòng)來(lái)提高消費者的積極性。

　�。�3）營(yíng)銷(xiāo)渠道：我們會(huì )再店內直銷(xiāo)和在知名的網(wǎng)上APP進(jìn)行銷(xiāo)售和預約訂單，比如美團，餓了么等。此外外賣(mài)也是重要的渠道之一。

　　五、人力資源

　�。�1）人員分配：合伙人三名，服務(wù)員兩名，調配師兩名，勤工儉學(xué)若干名。

　　合伙人：負責管理人員及店里內務(wù)、采購和收銀，必要時(shí)候出面店內的糾紛。

　　服務(wù)員：負責店內的衛生及顧客的部分需求和建議。

　　調配師：負責調配各式咖啡產(chǎn)品交給勤工儉學(xué)的同學(xué)們。

　　勤工儉學(xué)：負責產(chǎn)品的打包和送到顧客的手中。

　�。�2）營(yíng)業(yè)時(shí)間：考慮到學(xué)生的上課和課余時(shí)間，我們初步的營(yíng)業(yè)時(shí)間為四點(diǎn)四十分開(kāi)始營(yíng)業(yè)，到晚上十點(diǎn)暫停營(yíng)業(yè)。

　�。�3）職工薪酬：服務(wù)員和調配師都是按照小時(shí)計費的，每小時(shí)12；勤工儉學(xué)每小時(shí)6元，按單提成每單5毛，采取多勞多得的形式。

　　六、財務(wù)分析

　　物資

　　數量

　　費用（元）

　　1.2米水吧操作臺

　　1

　　20xx

　　茶桶

　　3

　　200

　　熱水機

　　1

　　500

　　雪克杯

　　2

　　30

　　吧勺

　　2

　　20

　　茶袋

　　1

　　20

　　玻璃果糖泵壓瓶

　　1

　　20

　　量杯六件套

　　1

　　30

　　擠瓶

　　8

　　20

　　杯架

　　1

　　50

　　工具小套餐

　　1

　　30

　　前期原料

　　品種數量若干

　　1000

　　總計

　　3920

　�。�2）這是前期預算，確切還得看實(shí)際，所以預備投資為6000元

　　七、投資風(fēng)險

　�。�1）在該咖啡店的創(chuàng )立階段及經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，該店可能會(huì )存在下列的市場(chǎng)風(fēng)險：

　　消費者對該店產(chǎn)品認知程度低，達不到該店營(yíng)銷(xiāo)目標所要求的知名度。

　�、趯W(xué)校附近奶茶店數量較多，市場(chǎng)競爭激烈，使市場(chǎng)增長(cháng)率下降。

　　據調查大多數學(xué)生喜歡去街上的老品牌的冷飲店購買(mǎi)，因此新的咖啡店可能不能在短期內吸引預期數量的顧客，低于營(yíng)銷(xiāo)目標要求。

　�。�2）對策：

　�、籴槍�達不到宣傳目標所存在的風(fēng)險，該店將主要把廣告等促銷(xiāo)活動(dòng)做到位，在學(xué)校大力宣傳達到理想的宣傳效果，縮短消費者對該店及其產(chǎn)品的認知周期。

　�、诎l(fā)展特色服務(wù)，形成咖啡店的核心競爭力。采取各種營(yíng)銷(xiāo)手段，樹(shù)立良好的品牌形象，迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，在學(xué)生市場(chǎng)中形成良好的口碑效應。

　�、墼诳Х鹊脑O計和店面管理上，著(zhù)重突出創(chuàng )新的作用，把設計創(chuàng )新作為公司的生命之源，力量之源。

　　八、附錄

　　市場(chǎng)調查

　　咖啡產(chǎn)業(yè)是一個(gè)新興的產(chǎn)業(yè)，這是一個(gè)潛力很大的產(chǎn)業(yè)。對此產(chǎn)業(yè)大家有什么看法或者什么想法，想通過(guò)此次調查，去發(fā)掘這個(gè)產(chǎn)業(yè)的潛力。希望大家給予有力的支持！您的三分鐘的耐心也許會(huì )成就一批人的創(chuàng )業(yè)夢(mèng)想。予人玫瑰，手留余香。在此先在這里謝謝大家了！

　　問(wèn)題1：你們會(huì )在什么樣的地方喝咖啡?（單選題）

　　A安靜的地方B優(yōu)雅的地方C人少的地方D人多的地方

　　問(wèn)題2：你喜歡什么風(fēng)格的咖啡店？（單選題）

　　A休閑的B優(yōu)雅的C浪漫的D溫馨的

　　問(wèn)題3：你喜歡喝咖啡時(shí)都放些什么？（單選題）

　　A果肉B珍珠C希米D其他

　　問(wèn)題4：你覺(jué)得咖啡店里只有奶茶會(huì )不會(huì )覺(jué)得單調（單選題）

　　A會(huì )B不會(huì )

　　問(wèn)題5：在咖啡店里放一些冰的或糕點(diǎn)好不好？（單選題）

　　A好B不好

　　問(wèn)題6：你一般會(huì )和誰(shuí)一起去咖啡店？（單選題）

　　A同學(xué)B朋友C父母D其他人

　　問(wèn)題7：你去上班時(shí)會(huì )提前去咖啡里嗎？（單選題）

　　A會(huì )B不會(huì )

　　問(wèn)題8：你覺(jué)得經(jīng)營(yíng)咖啡店是不是要有特色？（單選題）A是B不是

　　問(wèn)題9：還有大家是喜歡咖啡味重一點(diǎn)還是奶味重一點(diǎn)？（單選題）

　　A奶味重B咖啡味重

　　問(wèn)題10：如果口感好價(jià)格貴一點(diǎn)大家能接受嗎？（單選題）

　　A能B不能

　　問(wèn)題11：因為制作程序講究,可能會(huì )花上大家3~5分鐘的等候時(shí)間.你們會(huì )等待嗎？（單選題）

　　A能B不能C也許會(huì )

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