酒店收銀員工作流程

酒店收銀員工作流程

酒店收銀員工作流程1

　　1、餐廳結賬單一式二聯(lián)：第一聯(lián)為財務(wù)聯(lián)、第二聯(lián)為客人聯(lián)。

　　2、客人要求結賬時(shí)，收銀員根據廳面人員報結的臺號打印出暫結單，廳面人員應先將賬單核對后簽上姓名，然后憑賬單與客人結賬。如果廳面人員沒(méi)簽名，收銀員應提醒其簽名。

　　3、客人結賬現付的.，廳面人員應將兩聯(lián)賬單拿回交收銀員總結后，將第二聯(lián)結賬單交回客人，第一聯(lián)結賬單則留存收銀員。

　　4、客人結賬是掛賬的，則由廳面人員將客人掛賬憑據交收銀員辦理掛賬手續后，兩聯(lián)賬單都交收銀員處理。

　　5、結賬時(shí)客人出示優(yōu)惠卡（或者廳面管理人員給予客人打折）要求打折時(shí)，廳面人員應將優(yōu)惠卡（或者管理人員簽名）和兩聯(lián)賬單交收銀員按程序辦理打折，如果廳面人員只將一聯(lián)賬單交收銀員，收銀員可以不給予辦理。

　　6、作廢或修改賬單時(shí)應由相關(guān)人員說(shuō)明作廢或調整原因，并簽上姓名，再由廳面管理人員證實(shí)后，將修改單和作廢單（兩聯(lián)）交收銀員送財務(wù)部審計審核。

　　7、由于種種原因，客人需要滯后結賬的，須先請廳面管理人員認可擔保，然后將其轉入財務(wù)部應收賬款。

　　8、賓館總經(jīng)理、副總經(jīng)理招待客人或銷(xiāo)售部人員，經(jīng)領(lǐng)導批準招待客戶(hù)時(shí)須使用內部賬單，賬單請領(lǐng)導簽字后轉入財務(wù)部審計審核。

　　9、收銀員在本班次營(yíng)業(yè)結束，后應做單班結賬；在本日營(yíng)業(yè)工作結束后，應做總班結賬。仔細核對當日的用餐情況及收入情況，并填寫(xiě)“某廳核對表”。

　　10、在每班結束后，要做單班總結；在當日業(yè)務(wù)結束后，要做總班結賬。直接點(diǎn)擊“單、總班結賬”按鈕，電腦會(huì )自動(dòng)總結營(yíng)業(yè)收入并產(chǎn)生若干報表，根據所需，打印出報表。

酒店收銀員工作流程2

　　一、報表統計

　　1、銷(xiāo)售明細表：每日由電腦統計打印銷(xiāo)售明細表，核對并由當班店長(cháng)或會(huì )計簽名。

　　2、交接班報表、營(yíng)業(yè)報表：每日經(jīng)統計交接班現金、報表、營(yíng)業(yè)報表，核對無(wú)誤后上交會(huì )計。這是收銀員工作職責之一。

　　二、財務(wù)管理

　　1、備用金管理：

　�。�1）每日交接班時(shí)同交接人共同清點(diǎn)備用金數目并回報當班領(lǐng)班，請當班領(lǐng)班簽名。

　　當班時(shí)任何原因，任何人都不得從吧臺借款或佘借物品。需當面清點(diǎn)、

　　2、營(yíng)業(yè)款清點(diǎn)：每班交班前需核對收銀機清點(diǎn)營(yíng)業(yè)款，在回報當班領(lǐng)班當天營(yíng)業(yè)收入后，上繳會(huì )計。

　　三、收銀系統操作

　　1、辦卡、充值：收銀員工作職責要求為需要的顧客提供優(yōu)良的服務(wù)，并詳細介紹卡的功能和用卡須知，收款付款要求吐字清晰，提醒客人當面點(diǎn)清，交付無(wú)誤后向客人道別，使其滿(mǎn)意離區。嚴禁"摔、甩、扔、丟"等行為。

　　2、銷(xiāo)售作業(yè)：確定消費內容，收取相應錢(qián)款，將找零、所購物品交于服務(wù)員或顧客并且進(jìn)行相應的記錄。

　　3、接班：

　�。�1）與交班人員交接備用金，進(jìn)行交接班電腦操作。

　�。�2）顧客押金及物品交接。

　�。�3）協(xié)助財務(wù)完成電腦統計報表。

　　四、偽鈔鑒別

　　1、運用手感及設備識別偽鈔，以免公司及個(gè)人不必要的損失。

　　2、如因個(gè)人原因疏忽所造成收取偽鈔，應由當事人負責賠償公司的經(jīng)濟損失。

　　五、銷(xiāo)售游戲點(diǎn)卡

　　1、熟練掌握和牢記點(diǎn)卡的銷(xiāo)售及代碼。

　　2、每日核對實(shí)際庫存與電腦數量，以免數據混亂。

　　3、熟練掌握各個(gè)時(shí)段、各個(gè)區域的`上機價(jià)格和網(wǎng)吧內商品的售價(jià)。

　　4、積極做好網(wǎng)吧形象宣傳，推廣網(wǎng)吧會(huì )員卡等優(yōu)惠活動(dòng)。

　　六、收銀員職責

　　1、收銀員保持收銀臺干凈、整潔、井井有條。

　　2、收銀員主要工作任務(wù)是做好顧客的消費結算。

　　3、收銀員遵守財務(wù)的各項管理制度，具備良好的職業(yè)道德和責任感。

　　4、收銀員每日上崗前作好準備工作，補充足夠，單據零鈔，檢查好各種收銀用具。

　　5、收銀員填寫(xiě)各種表格和單據時(shí)字跡清晰，工整，準確。

　　6、熟知公司概況、店內活動(dòng)、區域狀況（區域機器配置、收費價(jià)格分布、區域分布、機器編號等）。

　　7、收銀員客人消費時(shí)，及時(shí)快捷地提供上機服務(wù)并向客人介紹各項收費標準及店內最新活動(dòng)。

　　8、收銀員收納現金時(shí)，仔細檢查現金是否有假幣，殘幣。

　　9、收銀員工作時(shí)間不得攜帶私人款項和同銷(xiāo)售貨品相同的物品上崗。

　　10、收銀員工作職責要求不得向無(wú)關(guān)人員泄露有關(guān)營(yíng)業(yè)收入情況，資料及文件。

　　11、對違反財務(wù)制度的人和事要敢于制止揭發(fā)。

　　12、上班時(shí)做好交接班工，若在結帳高峰時(shí)應主動(dòng)協(xié)助當班人員收款，做好收款工作。

　　13、公司錢(qián)款不得私自外借。這是收銀員工作職責中非常重要的一點(diǎn)。

　　14、服務(wù)過(guò)程中耐心周到彬彬有禮，使用相請語(yǔ)、詢(xún)問(wèn)語(yǔ)。例如：

　　"您好，歡迎光臨。""您好：您充值XX元，收您XX元，找您XX元，請拿好！""請慢走，再次感謝您的光臨！"

　　15、收銀員聽(tīng)取客人要求時(shí)，要使用應答語(yǔ)。例如：好的，請稍等，馬上就來(lái)。

　　16、收銀員服務(wù)不足或客人有意見(jiàn)時(shí)，要使用道歉語(yǔ)。例如：對不起、打擾了、讓您久等了、請原諒

　　17、除了收銀員，主管、店長(cháng)以外。其他工作人員除特殊原因，未經(jīng)過(guò)批準，不得進(jìn)入收銀臺內。

　　18、收銀臺現金只能由財務(wù)人員或者董事長(cháng)授權人支取，其他任何人不得為任何理由支取現金。如有上述情況發(fā)生，一切經(jīng)濟損失有收銀員承擔。

　　19、收銀員要隨時(shí)保持臺面潔，并整齊擺放所有物品，不允許存放不長(cháng)用的雜物。收銀員每日要做到清理吧臺內、抽屜、櫥柜內的雜物一次。

　　20、負責網(wǎng)吧電話(huà)接聽(tīng)，接電話(huà)要先說(shuō)："您好！××網(wǎng)吧，請問(wèn)有什么可以幫您""請稍等""對不起"！

　　21、每班收銀員交班時(shí)需將大面額鈔票進(jìn)行真偽辨認。如交班結束后發(fā)現有假幣存在要有個(gè)人承擔。

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