【推薦】酒店經(jīng)理工作職責15篇
酒店經(jīng)理工作職責1
1、通過(guò)電話(huà)溝通、直面約談，對酒店進(jìn)行考察評估、洽談合作，并根據客戶(hù)需求與競爭對手情況，制定合理的運營(yíng)方案;
2、完成與商戶(hù)從簽約到上線(xiàn)過(guò)程中的溝通協(xié)調，合同信息錄入等工作;
3、處理各類(lèi)活動(dòng)、價(jià)格調整、到期續簽等日常運營(yíng)事務(wù);
4、與商戶(hù)保持緊密聯(lián)系，推動(dòng)商戶(hù)積極參與促銷(xiāo)活動(dòng)，并協(xié)助客服解決客訴;
5、協(xié)助上級做好酒店業(yè)務(wù)市場(chǎng)和竟爭對手信息的收集，維護好重點(diǎn)合作伙伴的.長(cháng)期合作關(guān)系。
酒店經(jīng)理工作職責2
1、全權負責酒店的管理工作，對總經(jīng)理負責，并接受總經(jīng)理的督導。
2、負責酒店各項工作的計劃、組織和指揮工作，帶領(lǐng)酒店全體員工完成總經(jīng)理下達的'各項工作指標。
3、制定酒店的各項經(jīng)營(yíng)目標和經(jīng)營(yíng)管理制度，組織和推動(dòng)其各項計劃的實(shí)施，組織編制和審定酒店工作程序及工作考評。
4、主持日常業(yè)務(wù)和領(lǐng)班例會(huì )，并負責酒店人員的聘用、培訓及工作考評。
5、制定酒店經(jīng)營(yíng)預算，控制各項支出，審查各項工作報表及重要檔案資料的填報、分析和歸檔。
6、制定客房?jì)r(jià)格政策，制訂和落實(shí)客房推銷(xiāo)計劃，監督客房?jì)r(jià)格執行情況。
7、檢查酒店的設施和管理，抽查工作質(zhì)量及工作效率。
酒店經(jīng)理工作職責3
1、負責整個(gè)酒店前期籌備工作。
2、負責酒店團隊的組建，帶領(lǐng)團隊開(kāi)展銷(xiāo)售工作。
3、制定酒店經(jīng)營(yíng)方向和管理目標，包括制定一系列規章制度和服務(wù)操作規程，規定各級管理人員和員工的職責，并監督貫徹執行。
4、建立健全的.酒店組織系統，使之合理化、精簡(jiǎn)化、效率化。
酒店經(jīng)理工作職責4
1、負責民宿集宿項目的整體管理工作;
2、負責民宿集宿項目的整體接待工作，包括但不限于政府領(lǐng)導、公司客戶(hù)、合作伙伴等;
3、負責民宿集宿項目的客房、餐廳、會(huì )議室等管理工作;
4、負責民宿集宿項目員工的日常工作管理及工作協(xié)調安排;
5、負責監督項目工程進(jìn)度;
6、負責維護與當地村民們的`關(guān)系;
7、負責與總部公司對接協(xié)調相關(guān)工作事宜;
8、完成領(lǐng)導安排的其他事項
酒店經(jīng)理工作職責5
1、代表公司協(xié)助并監督酒店的經(jīng)營(yíng)管理運營(yíng)，并協(xié)調酒店管理方與業(yè)主方之間的利益關(guān)系;
2、審核酒店管理公司提交的開(kāi)業(yè)籌備計劃、初期運營(yíng)資金計劃及預算，全面協(xié)調公司與酒店管理公司的合作關(guān)系，保證酒店管理合同能夠順利、公正的執行;
3、參與酒店重大業(yè)務(wù)問(wèn)題的決策，協(xié)助管理公司做好公共關(guān)系，履行企業(yè)社會(huì )責任，營(yíng)造酒店良好、安全的'經(jīng)營(yíng)環(huán)境;
4、深入酒店各項經(jīng)營(yíng)管理，完成經(jīng)營(yíng)過(guò)程中業(yè)主的各項審批工作，開(kāi)源節流，避免酒店管理方的工作漏洞;
5、維護好酒店資產(chǎn)，加強酒店資產(chǎn)管理，確保酒店資產(chǎn)的完整性;
酒店經(jīng)理工作職責6
▲酒店客房部經(jīng)理以及主管工作職責
1.職責
(1)負責公關(guān)部、前廳部、客房部的全面工作，直接對總經(jīng)理負責。
�。�2）貫徹執行總經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指示，全權處理所管部門(mén)的日常業(yè)務(wù)。
�。�3）制定房務(wù)部門(mén)的經(jīng)營(yíng)宗旨和營(yíng)業(yè)政策，組織和推動(dòng)其各項計劃的實(shí)施。
�。�4）組織和主持各部門(mén)日常業(yè)務(wù)和部分會(huì )議，協(xié)調各部門(mén)的關(guān)系，使各部門(mén)有一個(gè)全局觀(guān)念和整體感，目標一致地做好經(jīng)營(yíng)管理工作。
�。�5）擬定房務(wù)部門(mén)年度的預算方案和營(yíng)業(yè)指針。審閱各部門(mén)每天的營(yíng)業(yè)報表，進(jìn)行營(yíng)業(yè)分析，作出經(jīng)營(yíng)決策和成本控制方案。
�。�6）審閱和指示房務(wù)部門(mén)和個(gè)人呈交的報告及各項申請。
�。�7）制定業(yè)務(wù)拓展計劃，開(kāi)展“公交”活動(dòng)，進(jìn)行市場(chǎng)銷(xiāo)售。
�。�8）參加總經(jīng)理召開(kāi)的各部門(mén)經(jīng)理例會(huì )和業(yè)務(wù)協(xié)調會(huì )議，建立良好的公共關(guān)系。
�。�9）負責檢查、監督部屬管理的工作。
2.職權
�。�1）有權任免領(lǐng)班以下的管理人員。
�。�2）根據本部門(mén)的實(shí)際情況和工作需要，有權增減員工和調動(dòng)他們的工作。
�。�3）有權向下級下達工作任務(wù)，向他們發(fā)指示。
�。�4）有權處理所轄部門(mén)的一切日常業(yè)務(wù)和事務(wù)工作。
�。�5）履行總經(jīng)理授予的各項工作任務(wù)和工作權力。
▲客房部主管的職責
1、客房主管的職責
�。�1）負責對所轄樓層客房的接待服務(wù)工作實(shí)行督導、檢查，保證客房接待的正常、順利進(jìn)行，直接對客房部經(jīng)理負責。
�。�2）掌握所屬員工的思想和工作情況，充分發(fā)揮班組長(cháng)的作用。善于說(shuō)服動(dòng)員，作耐心細致的思想工作。
�。�3）根據具體的接待任務(wù)，組織、調配人力。對VLP接待，協(xié)助班組掌握布置規格和要求。
�。�4）每天巡視客房布置、清潔衛生、服務(wù)質(zhì)量保持正常穩定水平。
�。�5）匯總核實(shí)客房狀況，及時(shí)向前臺提供準確的客房狀況報表。
�。�6）對客房設施設備進(jìn)行定期保養，保證房?jì)仍O施完好，物資齊全完備。發(fā)現損壞或故障及時(shí)保修。提出設備更新、布置更新計劃。掌握號各班組日常更換的布草及客房用品的消耗情況。
�。�7）主動(dòng)接觸客人及陪同人員，了解客人特點(diǎn)和要求。
�。�8）對班組處理不了的客人要求或疑難問(wèn)題，主動(dòng)幫助解決或幫助聯(lián)絡(luò )。
�。�9）對所屬員工的操作方法、工作規范進(jìn)行培訓。
�。�10）經(jīng)常檢查所轄員工的儀容儀表、禮貌服務(wù)情況。
(11)負責所屬各班組的日常行政管理工作。對員工的工作態(tài)度、勞動(dòng)紀律和工作質(zhì)量進(jìn)行統計考評。
�。�12）執行客房部經(jīng)理交給的其它任務(wù)。
2、公共區域主管職責：
�。�1）負責對所轄區域的清潔衛生情況達到酒店的標準，保證服務(wù)質(zhì)量符合酒店要求，直接對客房部經(jīng)理負責。
�。�2）掌握所屬員工的思想和工作情況。
�。�3）負責安排公共區域服務(wù)班次、工作時(shí)間和假日輪休。
�。�4）做好各項清潔工作的計劃。
�。�5）檢查當班員工的儀容儀表。檢查所轄區域是否整潔、美觀(guān)，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)糾正、處理。
�。�6）檢查所轄區域的裝飾品、公用設施設備是否完善，保證能達到酒店的淘氣。
�。�7）制定合理的清潔用品消耗限額，控制清潔用品的發(fā)放。
�。�8）負責對與員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓。
�。�9）指導和檢查地毯保養、蟲(chóng)害控制、外窗清潔等專(zhuān)業(yè)工作。
�。�10）完成客房部經(jīng)理交給的各項臨時(shí)任務(wù)。
3、布草房主管職責
�。�1）根據酒店客房（床位）數量，核定各種布草的需要量和各種布草的`替補率。保證布草能滿(mǎn)足周轉需要。
�。�2）檢查實(shí)物擺放、庫容、賬目登記是否符合要求。監督按手續辦理布草進(jìn)行。
�。�3）不斷完善庫房管理制度及崗位責任。
�。�4）督促做好防火安全工作。保證布草符合衛生質(zhì)量要求。
�。�5）培訓員工掌握庫房管理的基本功
�。�6）做好報廢布草的回收再利用工作
�。�7）負責員工工作情況的記錄、考評工作。
4、洗衣房主管職責
�。�1）根據上級計劃分配的任務(wù)，組織洗衣房努力完成各項洗滌任務(wù)。
�。�2）要保證按時(shí)保質(zhì)完成各部門(mén)需要洗滌的布草及客衣，工衣。
�。�3）做好各部門(mén)布草及客衣、工衣收發(fā)工作。
�。�4）負責洗滌計劃的制定，洗滌方法的編制。
�。�5）對各部門(mén)，各類(lèi)布草服裝的洗滌時(shí)間，作出統一安排。
�。�6）組織員工技術(shù)培訓。
�。�7）負責洗衣房的各種機器、設備的管理，并對這些機器。設備進(jìn)行定期維修保養。
�。�8）建立完善的洗滌、收發(fā)、計價(jià)、登記制度。
�。�9）必要時(shí)能代替工人洗滌事務(wù)。
�。�10） 負責安排洗滌班次，合理調配人力及其它行政管理工作。
5、訂房主管的職責
1按時(shí)向有關(guān)部門(mén)提供客房預訂情況及有關(guān)預測資料，直接對前臺部經(jīng)理負責。
2檢查各項預訂工作，完善訂房核對制度，發(fā)現差錯及時(shí)改正，確保預訂的正確性。
3審核所有對預訂房的要求，并親自處理需要特別安排的訂房事宜。
4在職權范圍內批準對預訂賓客的承諾，并由訂房員及時(shí)通知賓客。
5檢查屬下日常工作中是否熱情耐心、細致負責，對有關(guān)賓客的信息數據，是否按規定程序處理。
6負責下屬員工的業(yè)務(wù)培訓。
7負責訂房處的日常管理事務(wù)。
酒店經(jīng)理工作職責7
1、 負責酒店前廳部的接待和管理工作；
2 、審核所有預訂、預留、預離房，控制房間流量，保證房間的有效銷(xiāo)售；
3 、夜間審核以及各項成本控制的監督和巡查工作，重點(diǎn)維護前臺每日營(yíng)收款項、備用金和資產(chǎn)的.安全；
4、 處理賓客對酒店服務(wù)和客房設施等方面的投訴；
酒店經(jīng)理工作職責8
1、全面負責酒店的經(jīng)營(yíng)管理，領(lǐng)導各部門(mén)員工完成酒店的各項計劃目標;
2、負責酒店團隊的建立、培養和管理，提高酒店的'服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);
3、根據公司下達的各項任務(wù)指標，執行市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作，嚴格控制經(jīng)營(yíng)成本和各種費用開(kāi)支;
4、與公司客戶(hù)進(jìn)行日常的溝通協(xié)調工作，確保信息暢通、有效;
5、負責維護酒店對外的公共關(guān)系，塑造良好的內、外部形象;
6、對線(xiàn)上線(xiàn)下銷(xiāo)售工作統籌安排，對核心客戶(hù)重點(diǎn)管理和拜訪(fǎng)。
酒店經(jīng)理工作職責9
1、負責制定本店各項業(yè)務(wù)計劃，并組織、協(xié)調、指揮、控制各部門(mén)準確貫徹實(shí)施。
2、熟悉連鎖酒店經(jīng)營(yíng)、管理流程，熟知酒店日常運作標準與服務(wù)規范;
3、具備一定的'酒店收益管理知識;
4、熟悉酒店OTA渠道管理及收益運營(yíng);
5、維護好酒店資產(chǎn)，加強酒店資產(chǎn)管理，確保酒店資產(chǎn)的完整性;
6、了解當地酒店的發(fā)展情況及競爭酒店的動(dòng)態(tài)，確保酒店的正確經(jīng)營(yíng)方向;
酒店經(jīng)理工作職責10
1、負責信息化系統的規劃、建設、維護;
2、負責信息項目的立項與實(shí)施;
3、負責辦公、財務(wù)、項目、銷(xiāo)售等ERP系統流程上線(xiàn)設計與管理;
4、負責公司整體信息安全;
5、負責信息系統軟硬件和網(wǎng)絡(luò )運維與管理等。
酒店經(jīng)理工作職責11
1、協(xié)助項目經(jīng)理、副經(jīng)理對項目團隊及一線(xiàn)人員管理;
2、對所管轄的區域及團隊進(jìn)行日常工作的巡查，監督。包括出勤情況、工作質(zhì)量等統籌管理;
3、熟悉一線(xiàn)員工作業(yè)路段，協(xié)助項目主管制定合理化的班制機制，定崗定編，提高工作質(zhì)量及效率;
4、負責項目現場(chǎng)對外關(guān)系維護工作，高效處理甲方投訴、突發(fā)事件等;
5、協(xié)助項目經(jīng)理或副經(jīng)理拓展所在地以及周邊地區的'業(yè)務(wù)。
酒店經(jīng)理工作職責12
1、根據籌備酒店項目的定位，負責酒店項目的品牌篩選、分析及品牌選擇;
2、組織設計部對酒店產(chǎn)品設計工作，對酒店項目的功能布局、業(yè)態(tài)分布、經(jīng)營(yíng)方向提供設計標準建議;
3、獨立完成市場(chǎng)監控、可行性分析研究及品牌談判工作;
4、熟悉酒店溫泉/SPA產(chǎn)品，并能根據酒店品牌定位進(jìn)行品牌選擇;
5、配合撰寫(xiě)酒店行業(yè)發(fā)展報告、項目經(jīng)營(yíng)報告等材料;
6、配合公司酒店板塊完成未來(lái)發(fā)展戰略的'策劃工作;
7、配合公司酒店板塊完成制度流程搭建工作;
酒店經(jīng)理工作職責13
1、負責城市溫泉酒店的經(jīng)營(yíng)管理;對酒店的經(jīng)營(yíng)與團隊建設等負責;
2、負責審核監督指導管理方制訂酒店的`經(jīng)營(yíng)管理目標、年度工作計劃與預算管理計劃，并組織實(shí)施;包括制定一系列規章制度和服務(wù)操作規程，規定各級管理人員和員工的職責，并監督貫徹執行;
3、嚴格控制酒店的經(jīng)營(yíng)成本和各種費用開(kāi)支;
4、督促落實(shí)員工隊伍建設和人才培養、開(kāi)發(fā)工作，全面提高員工素質(zhì);
5、督促酒店維修保養工作和酒店安全管理工作;
6、建立良好的賓客關(guān)系，塑造良好的內、外部形象;保持與相關(guān)政府部門(mén)和其他社會(huì )職能部門(mén)的良好關(guān)系，遵紀守法，樹(shù)立酒店的良好形象;
酒店經(jīng)理工作職責14
1、開(kāi)班前例會(huì ),了解員工的出勤狀況,檢查員工的儀容儀表,布置當天的工作任務(wù)并根據主管編排的工作崗位安排服務(wù)員上見(jiàn)崗。
2、檢查所管區域的臺、凳、椅及臺面配備的擺設,所需用品用具是否充足,電器設備和燈光有無(wú)問(wèn)題。
3、督促員工搞好衛生并進(jìn)行整體檢查,注意衛生死角的清理,發(fā)現不合格之處,分配下屬做好。
4、檢查餐具及用品用具數,并安排清潔衛生,檢查汁、醬等物品的收發(fā)情況,做好補充工作。
5、向出品部了解當天的供應品種,搞清楚當天的沽清品種和需要促銷(xiāo)的出品。
6、在指定的時(shí)間內,根據實(shí)際工作情況安排好員工的宵夜。
7、客人結賬時(shí)幫客人結賬,收錢(qián)時(shí)注意禮貌用語(yǔ),禁止私拿小費。
8、安撫服務(wù)員(制度職責大全服務(wù)員)的工作情緒,處理服務(wù)員之間和在工作中出現的'問(wèn)題,若情況嚴重時(shí)及時(shí)向總經(jīng)理(制度職責大全總經(jīng)理)反映。
9、檢查服務(wù)員的工作和服務(wù)程序,隨時(shí)督促員工的服務(wù)態(tài)度、工作成效、儀容儀表、工作紀律、服務(wù)規范等,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決和指正,并向上級匯報。
10、逐步做好收市工作(從不影響客人為準),清點(diǎn)小費、餐牌、餐具、用品用具等到,并督促做好衛生工作。
11、做好當天的工作記錄,并開(kāi)班后會(huì )總結今晚的工作情況,對所發(fā)生的有關(guān)問(wèn)題和事件進(jìn)行評講和指正。
12、進(jìn)行收市后的安全檢查、注意火災隱患、關(guān)閉所有燈光并鎖好家私柜和門(mén)窗。
酒店經(jīng)理工作職責15
1、別墅區日常人員、服務(wù)及物資等方面的統籌管理。
2、負責日常別墅區的對客情況，維護客情及辦理客戶(hù)入住情況，確�？腿巳胱e墅時(shí)得到優(yōu)質(zhì)、周到、有禮的服務(wù)，對顧客的服務(wù)反饋、意見(jiàn)進(jìn)行記錄、總結，對服務(wù)流程進(jìn)行改善和優(yōu)化。
3、貫徹執行公司總部的統一質(zhì)量標準，確保衛生質(zhì)量達到預定要求。
4、了解別墅各項成本費用支出，并督導別墅節能工作，確保別墅的`運營(yíng)成本和費用得到合理控制，達到預期的考核指標。
5、設備設施的正常運轉，無(wú)任何安全責任事故發(fā)生，妥善處理所轄區域內突發(fā)事件。
6、協(xié)調別墅所在當地內的各職能部門(mén)的關(guān)系。
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