酒店部主管崗位職責(集錦13篇)
在社會(huì )發(fā)展不斷提速的今天，我們可以接觸到崗位職責的地方越來(lái)越多，任何崗位職責都是一個(gè)責任、權力與義務(wù)的綜合體，有多大的權力就應該承擔多大的責任，有多大的權力和責任應該盡多大的義務(wù)，任何割裂開(kāi)來(lái)的做法都會(huì )發(fā)生問(wèn)題。一般崗位職責是怎么制定的呢？下面是小編整理的酒店部主管崗位職責，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
酒店部主管崗位職責 篇1
1.制定各種設備的操作規程，堅持員工未經(jīng)培訓合格不能上崗的原則，以確保設備的安全運行，促進(jìn)設備管理、設施保養的標準化、程序化和規范化。
2.深入現場(chǎng)，及時(shí)掌握人員和設備的.狀況，堅持每天現場(chǎng)巡查重點(diǎn)設備運行狀況及公共場(chǎng)所的動(dòng)力設施，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決處理。
3.與各部門(mén)之間密切配合、相互溝通，并深入了解下屬管理人員和員工的思想狀況，及時(shí)糾正不良傾向。經(jīng)常對下屬進(jìn)行職業(yè)道德、酒店競爭意識方面的教育，培養員工的工作責任感。
4.每天記錄設備的運作情況及工程維修、保養狀況，提交總經(jīng)理。
5.督導執行酒店節水、節電措施，發(fā)揮設備最大效率，降低成本，完成費用指標。
6.負責防火、防風(fēng)、防雨工作，保證酒店的安全及工作的正常運行。
酒店部主管崗位職責 篇2
1.負責本部門(mén)的組織機構和管理運行模式，使其操作快捷合理，并能有效地保障酒店設備、設施安全經(jīng)濟的運行和建筑、裝潢的完好。
2.制定和審定員工培訓計劃、定期對員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技能、服務(wù)意識、基本素質(zhì)的培養
3.全面負責工程部的節支運行、跟蹤、控制所有水電等的消耗并嚴格控制維修費用，保證酒店最大限度的`節能、節支
4.分析工程項目報價(jià)單，重大項目應組織人員討論并現場(chǎng)檢查施工質(zhì)量與進(jìn)度，對完工的項目組織人員進(jìn)行評估和驗收
5.配合安消部門(mén)做好消防工作、安全工作
6.建立完整的設備設施技術(shù)檔案盒維修檔案
酒店部主管崗位職責 篇3
1、安排各項工程設備、設施及日常維護工作，督導員工按有關(guān)規定執行。
2、每日巡查，按施工單要求驗收。檢查每日的'工作交接記錄，發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)處理。
3、記好工作記錄，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)匯報、及時(shí)處理、及時(shí)解決。
4、負責組織培訓，不斷提高員工的技術(shù)、思想素質(zhì)及服務(wù)水平。
5、完成上級交辦的其他工作。
酒店部主管崗位職責 篇4
1.按質(zhì)、按量、按時(shí)完成上級下達的工作任務(wù)。
2.做好餐廳餐具、布草、其他物品的補充、替換和服務(wù)結束工作。
3.開(kāi)餐前，布置任務(wù)，進(jìn)行分工，做好各項準備工作。
4.熟悉菜單，與備餐間協(xié)調合作。
5.搞好現場(chǎng)培訓，帶領(lǐng)員工嚴格按服務(wù)規程進(jìn)行接待服務(wù)。
6.掌握客人就餐情況，做好補位服務(wù)，盡量記住客人特殊要求或習慣，同賓客建立良好關(guān)系。
7.處理一般投訴，及時(shí)解決問(wèn)題，并將情況向上級報告，不斷積累經(jīng)驗。
8.及時(shí)落實(shí)每天的.清潔工作，保持餐廳整潔衛生。
9.餐廳營(yíng)業(yè)時(shí)間結束后，檢查窗、門(mén)、水龍頭、照明系統、空調開(kāi)關(guān)、音響等是否關(guān)閉，做好節能和安全工作。
10.加強餐廳財產(chǎn)管理，控制好物品使用情況，根據經(jīng)營(yíng)需要擬定更新計劃。
11.抓好餐廳環(huán)境、餐具、用具的衛生工作，負責餐廳設備設施的維護保養工作。
12.做好開(kāi)餐前的準備和收餐后的清理工作。
13.收餐時(shí)，回收各種用具并做好安全檢查.
14.安排班次，確保宴會(huì )廳各業(yè)務(wù)環(huán)節的順利進(jìn)行。
15.全面負責宴會(huì )的整理、計劃、實(shí)施步驟，處理各種問(wèn)題和客人投訴。
16.負責宴會(huì )廳與廚房的銜接工作。
17，全面負責宴會(huì )廳硬件設備的清潔、維護、保養、更新。
18.負責與其他部門(mén)的溝通、協(xié)調、合作。
19.負責員工飯堂的全面工作，包括但不限于餐前準備、餐后的清理工作、保持員工飯堂整潔衛生。
酒店部主管崗位職責 篇5
1、根據年度、月度工作計劃開(kāi)展有序的客房縱程序并監督，監督全部維護保養及技術(shù)把關(guān)工作，確保主機房按照營(yíng)業(yè)要求持續不斷的有效運作;
2、負責每天檢查工程部區域不低于一次和客房區域(不低2間)的設備，確保正正常功能的要求;
3、主管作為本系統專(zhuān)業(yè)技術(shù)負責人，必須保證所屬系統及設備的.安全正常運行，對所屬系統及設備負 全面管理責任;
4、負責督導下屬員工服務(wù)質(zhì)量標準、操作流程工對各項工作實(shí)施全面監督，解決任何設備故障及客人提出 問(wèn)題，保證滿(mǎn)足客人要求;
5、負責關(guān)注并評估所有工程部員工的工作量、工作質(zhì)量、工作效率，根據綜合考評表，于每月25日前提前經(jīng)理審批;
6、接受部門(mén)經(jīng)理
酒店部主管崗位職責 篇6
1、全面負責酒店的運營(yíng)管理工作。
2、協(xié)助總經(jīng)理抓好酒店戰略性的重大問(wèn)題和根本性的工作(經(jīng)營(yíng)戰略、管理組織等)。有效地做好技術(shù)性的日常工作(計劃、指揮、協(xié)調、控制、激勵、考核等)，保證酒店各項目標的完成。
3、制度酒店的各項經(jīng)營(yíng)目標、經(jīng)濟指標及各項規章制度。
4、檢查、督促各級管理人員的工作。協(xié)調酒店各部門(mén)之間的關(guān)系，主持召開(kāi)每周工作例會(huì );
5、審核和上報酒店年度財經(jīng)預算，向各部門(mén)下達年度工作指標。
6、保持和發(fā)展酒店與各界良好的`公共關(guān)系，樹(shù)立和提高酒店的形象，開(kāi)拓酒店的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。
7、不定期與客人會(huì )面，了解客人的投訴和反映的各種意見(jiàn)，作為改善、提高管理和服務(wù)水平的參考。
8、檢查、督導酒店的人事培訓工作，加強人力資源建設，發(fā)現和培養人才。
9、努力改善工作條件，做好勞動(dòng)保護和環(huán)境保護工作，不斷改善員工的工作環(huán)境和生活條件，加強酒店的安全保衛工作。
酒店部主管崗位職責 篇7
1.全面負責公寓的運營(yíng)管理、服務(wù)、安全等綜合管理工作。
2.維護好客戶(hù)關(guān)系，為公寓運作創(chuàng )造良好環(huán)境。
3.建設團隊，盡職的落實(shí)管理標準，按照公司質(zhì)量標準執行監控現場(chǎng)運作，維護公司形象，提升服務(wù)品質(zhì)及顧客滿(mǎn)意度。
酒店部主管崗位職責 篇8
1、制定酒店經(jīng)營(yíng)策略、工作目標、工作任務(wù)并組織實(shí)施，對完成酒店年度目標、任務(wù)負責;
2、制定酒店組織架構、人員編制、崗位職責等，嚴格控制酒店管理、運營(yíng)、人工成本的`預算;
3、制定酒店各項規章制度、流程，并監督貫徹執行;
4、定期巡視酒店各區域及各部門(mén)工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量，及時(shí)糾正與整改;
5、建立良好的外部關(guān)系，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓;
6、樹(shù)立良好的酒店形象，宣傳公司企業(yè)文化;
7、完成領(lǐng)導交辦的其他工作任務(wù)。
酒店部主管崗位職責 篇9
1、主管向工程部值班工程師匯報工作，負責制定公共區域、客房、餐廳的裝飾、裝潢、廚房、PA設備等設備的維修保養計劃，并保證這些計劃的實(shí)施。
2、掌握酒店設備的正常運行和日常維修，接受并組織實(shí)施工程部總監、值班工程師的運行調度指令和日常維修工作指令，檢查維修質(zhì)量，保證滿(mǎn)足對客服務(wù)要求。3、根據工程部總監的要求，監督外單位承擔大修、技術(shù)改造的`工程項目，并組織人員密切配合，保證工程符合規定的要求。
4、協(xié)助工程部總監、值班工程師制定設備維修、技術(shù)改造和設備更新等計劃的執行中如發(fā)生問(wèn)題，應及時(shí)向工程部領(lǐng)導匯報。
5、搞好班組管理，采取改進(jìn)措施，提高工作效率，控制維修成本。
6、制定本班組的備品、備件計劃，上報部門(mén)領(lǐng)導。
7、按照預防性維保計劃對各大機房、公共區域、餐廳、客房機電設備進(jìn)行巡查，對查出的問(wèn)題要及時(shí)發(fā)出維修通知，以保證這些區域的設備設施處于完好的狀況。8、負責制定和實(shí)施下屬員工的培訓計劃，著(zhù)重加強服務(wù)意識、技術(shù)水平、一專(zhuān)多能等方面的培訓。
9、對各維修工的工作進(jìn)行統計，編報每天的工作報表。
10、切實(shí)執行工程部領(lǐng)導的工作指令，認真貫徹落實(shí)崗位責任制和運行規程，確保所管轄的配電、水暖、空調、鍋爐系統的正常運行。
11、制定并負責實(shí)施管理范圍內設備的維修保養計劃，保證這些計劃按預定的規范要求，按時(shí)按質(zhì)完成。
12、對酒店改造工程，外包大修工程應積極組織人員密切配合，保證施工質(zhì)量與進(jìn)度。
13、負責制定本班組的備品、備件計劃。
14、執行崗位監督檢查，按時(shí)檢查所轄范圍內的設備運行狀況、環(huán)境衛生、安全保障，杜絕非公務(wù)人員進(jìn)入機房，保證設備安全。
15、接收并組織實(shí)施工程部領(lǐng)導的運行調度指令和日常維修改造指令，并監督、檢查完成情況。
16、對下屬進(jìn)行業(yè)務(wù)技術(shù)和服務(wù)意識培訓，并負責檢查考核，提出獎懲建議。
17、搞好班組管理，及時(shí)采取改進(jìn)措施，提高工作效率。
18、嚴格執行設備的維修保養制度，按照“三干凈”：設備干凈、機房干凈、工作場(chǎng)地干凈；“四不漏”：不漏電、不漏水、不漏油、不漏氣；“五良好”：使用性能良好、密封良好、潤滑良好、堅固良好、調整良好的標準嚴格要求員工。
19、當設備發(fā)生故障及時(shí)組織檢修，發(fā)現隱患要及時(shí)處理把好技術(shù)關(guān)，保證所管轄系統設備經(jīng)常處于優(yōu)良狀態(tài)，當重要設備發(fā)生故障時(shí)，要迅速組織處理并及時(shí)向工程部領(lǐng)導匯報。
20、督促執行壓力容器、計量?jì)x表、安全裝置的年度保養和報檢工作。
21、完成上級下達的其他工作指令。
酒店部主管崗位職責 篇10
1、在總經(jīng)理的領(lǐng)導下，全面負責酒店客房部的管理工作，負責客房部每天正常運作。
2、根據酒店的預算和酒店的市場(chǎng)環(huán)境、部門(mén)的歷史數據和現實(shí)情況，編制部門(mén)年度預算（主要包括布草、制服及清潔設備），報總經(jīng)理審批后組織實(shí)施。
3、制定并更新客房部的經(jīng)營(yíng)管理制度、操作規程、崗位職責，檢查規章制度的實(shí)施和執行情況。
4、嚴格控制經(jīng)營(yíng)成本支出，組織對布草及制服進(jìn)行季度盤(pán)點(diǎn)，根據酒店的`存量標準及時(shí)組織補充，控制客房用品、清潔洗滌用品的用量，抽查使用情況，避免浪費，保證順利完成預算。
5、經(jīng)常巡視屬下各部門(mén)，檢查工作進(jìn)度，抽查服務(wù)質(zhì)量，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)糾正偏差，確保日常工作的順利進(jìn)行。
6、負責檢查所屬區域的設備設施，檢查當天準備接待貴賓的房間質(zhì)量，確保房態(tài)處于最佳狀態(tài)，主動(dòng)適應市場(chǎng)競爭需要。
7、負責迎送貴賓，親自探訪(fǎng)生病的客人、長(cháng)住客人，爭取回頭客。
8、定期走訪(fǎng)住店客人，了解客人的需求，虛心聽(tīng)取客人的意見(jiàn)，接受客人的投訴，及時(shí)處理、解決下屬人員不能解決的疑難問(wèn)題并向總經(jīng)理報告，切實(shí)提供個(gè)性化服務(wù)。
9、負責客用品的控制，建立客房設備檔案，與工程部密切配合，保持最佳的客房狀態(tài)。
10、準確收集業(yè)務(wù)信息，進(jìn)行深入分析，對各種重大問(wèn)題能及時(shí)作出科學(xué)的決策。
11、抓好部門(mén)的服務(wù)質(zhì)量檢查工作，跟進(jìn)服務(wù)質(zhì)量檢查發(fā)現的薄弱環(huán)節，提高酒店的整體服務(wù)質(zhì)量水平。
12、有效地控制人力、物力、財力的耗費，保持酒店的服務(wù)特色，保持服務(wù)質(zhì)量。
13、負責與財務(wù)、工程、餐飲等部門(mén)經(jīng)理的橫向聯(lián)系，確保酒店服務(wù)的一致性。
14、制定培訓計劃，指導并檢查各分部門(mén)的員工培訓，親自負責對直接下級員工的培訓、考核、督導、工作評估和使用工作，切實(shí)調動(dòng)他們的積極性。
15、負責部門(mén)獎金的分配工作，決定本部門(mén)的人事變動(dòng)，關(guān)心員工的工作和生活，及時(shí)提供必要的工作指導和幫助，調動(dòng)他們的工作積極性。
16、定期組織檢查消防器具，做好通緝協(xié)查、防火、防盜工作，負責本部門(mén)的安全職責。
17、完成總經(jīng)理布置的其他工作。
酒店部主管崗位職責 篇11
1、負責客房部的整體經(jīng)營(yíng)和運作;分配督導員工工作，制定工作計劃。
2、確保部門(mén)成本及各項費用，得以良好的控制。
3、根據酒店的運營(yíng)標準，隨時(shí)對房間和設施設備及各項物品進(jìn)行檢查。
4、制定部門(mén)的`年度預算，并確保部門(mén)的經(jīng)營(yíng)費用控制在預算之內。
5、檢查客房部的設施和管理，抽查及提升本部門(mén)整體工作質(zhì)量及工作效率。
6、組織編制部門(mén)工作程序及工作考評。
酒店部主管崗位職責 篇12
1、做好餐前準備，確保質(zhì)量標準;
2、督導服務(wù)員做好開(kāi)餐服務(wù)并親自參加服務(wù)工作，及時(shí)跟蹤、檢查;
3、餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺，整理好餐廳桌椅衛生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好;
4、落實(shí)餐廳與部門(mén)的規章制度及培訓等工作。
酒店部主管崗位職責 篇13
[管理層級關(guān)系]
直接上級：銷(xiāo)售部經(jīng)理
直接下級：區內、區外銷(xiāo)售代表
[崗位職責]
1、協(xié)助銷(xiāo)售部經(jīng)理做好職責范圍和崗位責任內的各項工作向銷(xiāo)售部經(jīng)理負責并報告工作。
2、根據銷(xiāo)售部經(jīng)理的委托和授權直接參與和負責督導分管的各項工作確保優(yōu)質(zhì)高效。
3、在銷(xiāo)售部經(jīng)理缺勤時(shí)代理負責銷(xiāo)售部的工作主持工作例會(huì )保證工作順利進(jìn)行。
4、關(guān)心部門(mén)內員工的思想和生活情況協(xié)助銷(xiāo)售部經(jīng)理對員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓和考核向銷(xiāo)售部經(jīng)理提出獎懲、任免的意見(jiàn)和建議。
5、協(xié)助銷(xiāo)售部經(jīng)理鞏固和不斷擴大銷(xiāo)售訂房網(wǎng)絡(luò )爭取客源創(chuàng )造效益。
6、協(xié)助銷(xiāo)售部經(jīng)理完成每月工作計劃和工作報告。
7、負責本部門(mén)各種文件、合同、通知、信件、報表業(yè)務(wù)檔案和報刊信息資料的收發(fā)、登記和傳閱、保管及回復工作及時(shí)分類(lèi)歸檔。
8、負責建立和保管本部門(mén)員工的'工作檔案并隨時(shí)補充和更改其內容。
9、負責統計本部門(mén)員工的考勤領(lǐng)取發(fā)放工資、獎金及各種勞保用品。
10、負責本部門(mén)所有合同的保管、登記、造冊及發(fā)送相關(guān)部門(mén)。
11、負責長(cháng)包房市場(chǎng)信息的搜集和分析了解地區和全市物業(yè)的價(jià)格和市場(chǎng)動(dòng)態(tài)并關(guān)注長(cháng)包房合同事宜將有價(jià)值的信息及時(shí)上報銷(xiāo)售部經(jīng)理。
12、負責接待旅游市場(chǎng)客戶(hù)并將重要客戶(hù)介紹給部門(mén)領(lǐng)導。
13、負責旅游團隊的流量控制和團隊入住接待的協(xié)調工作檢查督促下屬員工做好團隊房間及餐飲預定的接洽、確認以及入住前的通知等事宜。
14、負責接待區外銷(xiāo)售代表所引薦的客戶(hù)做好酒店推銷(xiāo)。
15、負責團隊、境外直接預定業(yè)務(wù)的定金和銀行擔保確認確保無(wú)差錯。
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