酒店部崗位職責集合15篇
在日新月異的現代社會(huì )中，很多情況下我們都會(huì )接觸到崗位職責，崗位職責具有提高內部競爭活力，更好地發(fā)現和使用人才的作用。那么你真正懂得怎么制定崗位職責嗎？下面是小編收集整理的酒店部崗位職責，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
酒店部崗位職責1
1、負責制定班組設備的大修和維修計劃，直接對工程部經(jīng)理負責；
2、負責對員工維修質(zhì)量，設備運行情況進(jìn)行巡查和考評；
3、下班前應對主管的設備的安全、消防進(jìn)行巡查，并做好工作記錄；
4、負責檢查所屬班組的'各種備件和工具使用，保管情況zdsbzx_6-4；
5、負責本系統員工的培訓和技術(shù)考核工作。
酒店部崗位職責2
1、制定采購的方針、策略、程序文件，經(jīng)管理當局批準后保證貫徹執行。
2、審批所有采購申請單、定貨單。
3、根據酒店需求與市場(chǎng)供應審定價(jià)格合理、貨品質(zhì)量可靠、信譽(yù)好、售后服務(wù)優(yōu)的供應廠(chǎng)商，確定供應關(guān)系。
4、負責與廠(chǎng)商進(jìn)行大宗商品定貨的.主要業(yè)務(wù)談判，審查所有合同及其他業(yè)務(wù)和約的執行和落實(shí)。
5、負責組織市場(chǎng)調查研究，及時(shí)酒店提供市場(chǎng)信息，指導下屬按計劃完成酒店的各類(lèi)采購任務(wù)，并在預算內盡量做到降低成本、節省開(kāi)支。
6、積極開(kāi)發(fā)貨源，不斷推薦新產(chǎn)品，擴大貨品國產(chǎn)化，負責國外定貨工作。
7、經(jīng)常檢查本部門(mén)執行經(jīng)濟、海關(guān)、檢疫、衛生等法律法規情況，及時(shí)處理發(fā)現的問(wèn)題。
酒店部崗位職責3
1.工程部門(mén)數據及表格的整理。
2.配合部門(mén)完成各部門(mén)間協(xié)調工作。
3.完成每月工作報表。
4.負責盤(pán)點(diǎn)、防損等工作，并做好記錄。
5.發(fā)現問(wèn)題及時(shí)報告上級，提出合理建議，協(xié)助部門(mén)管理好一切工作。
6.遵守規章制度，積極參加培訓。
7.完成上級交辦的其他任務(wù)。
酒店部崗位職責4
1.堅決服從總經(jīng)理的統一指揮，認真執行其工作指令，一切管理行為向領(lǐng)導負責；
2.嚴格執行公司規章制度，認真履行其工作職責；
3.負責組織對人力資源發(fā)展、勞動(dòng)用工、勞動(dòng)力利用程度指標計劃的擬訂、檢查、修訂及執行；
4.負責制定公司人事管理制度。設計人事管理工作程序，研究、分析并提出改進(jìn)工作意見(jiàn)和建議；
5.負責對本部門(mén)工作目標的擬訂、執行及控制；
6.負責合理配置勞動(dòng)崗位控制勞動(dòng)力總量。組織勞動(dòng)定額編制，做好酒店各部門(mén)及有關(guān)崗位定員定編工作，結合實(shí)際，合理控制勞動(dòng)力總量及工資總額，及時(shí)組織定額的控制、分析、修訂、補充，確保勞動(dòng)定額的合理性和準確性，杜絕勞動(dòng)力的浪費；
7.負責人事考核、考查工作。建立人事檔案資料庫，規范人才培養、考查選拔工作程序，組織定期或不定期的人事考證、考核、考查的`選拔工作；
8.編制年度、季度、月度勞動(dòng)力平衡計劃和工資計劃。抓好勞動(dòng)力的合理流動(dòng)和安排；
酒店部崗位職責5
1、服從管事部領(lǐng)班的工作指令，向其負責并報告工作。
2、認真做好餐具、炊具的清潔、消毒工作，保質(zhì)保量完成廚房日常清潔及通道衛生工作。
3、嚴格執行管事部清潔工作程序，做到“一刮、二洗、三過(guò)、四消毒、五保潔”的規范作業(yè)。
4、清潔和搬放各類(lèi)餐具、炊具做到輕拿輕放，防止損壞，發(fā)現破損的.餐具及時(shí)揀出，防止流入餐廳，并及時(shí)報告領(lǐng)班。
5、愛(ài)惜使用各種清潔機械和用具，及時(shí)做好保養和報修工作，確保安全有效。
6、保持洗碗間的清潔衛生。
7、根據清潔衛生工作要求，對不銹鋼用具和銀質(zhì)用具做到特別清洗。
8、做好交接班工作。
酒店部崗位職責6
1.策劃直屬各部門(mén)的工作，制定設備維修、保養周期計劃，檢查其落實(shí)情況。
2.檢查直屬部門(mén)員工進(jìn)行各級保養的情況。
3.檢查酒店各種設施、設備的技術(shù)狀況，發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)處理。
4.檢查酒店各種平面是否有破損、壞、臟，若有，要及時(shí)組織人力進(jìn)行修復或翻新，確保酒店各項設施的正常運轉。
5.抓好技術(shù)改造工作，重點(diǎn)做好節能工作，發(fā)揮設備的___效率。
6.注意抓好防火、防風(fēng)、防汛工作，保證酒店的安全。
7.合理安排、調配人力，保證水、電、氣、空調的`正常供應。
8.關(guān)心員工的生活，注意工作方法，搞好培訓指導，不斷提高員工的技術(shù)水平和業(yè)務(wù)能力。
9.參加新增項目的談判、評審、報價(jià)及驗收工作，確保工程質(zhì)量達到設計標準。
10.處理好與供電局、自來(lái)水公司、熱力公司、天燃氣公司、市政等各有關(guān)單位的工作關(guān)系。
11.完成上級交辦的臨時(shí)或其他工作任務(wù)。
酒店部崗位職責7
1.參與公司產(chǎn)品規劃，酒店產(chǎn)品標準的建立，不斷完善產(chǎn)品標準;
2.制定與推進(jìn)相關(guān)項目業(yè)務(wù)工作的技術(shù)與項目管理體系;
3.協(xié)調、推進(jìn)成本預算、采購、設計與各項目實(shí)施工程的`銜接;力保項目各階段、各項工作的順利展開(kāi)和目標達成;
酒店部崗位職責8
1、有效地管理庫房，具體負責酒店商品和物品的保管和供應工作。
2、負責物料及商品的入庫驗收工作，入庫物品必須嚴格根據采購單按量驗收，并根據發(fā)票名稱(chēng)、規格、型號、單位、數量、價(jià)格、金額填寫(xiě)驗收單或收據，不符合的貨物退回，發(fā)現問(wèn)題要及時(shí)上報，嚴格把好質(zhì)量關(guān)。 在驗收過(guò)程中，發(fā)現質(zhì)量、數量等與申購單不相符的，及時(shí)辦理退、換、補等有關(guān)手續。
3、驗收后的物資，必須按類(lèi)分別，根據物品的性質(zhì)、數量、固定位置堆放，合理使用倉位，做到整齊美觀(guān)。并注意留有通道，便于收發(fā)、檢驗、盤(pán)點(diǎn)、清查并填寫(xiě)貨物卡，把貨物卡掛放在顯眼的位置。
4、物料商品進(jìn)出倉庫，要做到先進(jìn)先出、后進(jìn)后出，防止商品變質(zhì)、霉壞，盡量減少損耗。
5、倉庫要保持通風(fēng)干燥，根據倉庫的環(huán)境、通風(fēng)條件、氣溫變化，調節干濕度和恰當的溫度。要勤檢查、勤晾曬，防止蟲(chóng)蛀鼠咬霉爛變質(zhì)。
6、嚴格執行出入庫手續，每日匯總票據及時(shí)輸入電腦.定期盤(pán)點(diǎn)，按時(shí)填寫(xiě)報表，做到賬表清楚，賬物相符。
7、熟悉貨物，明確負責保管貨物的范圍。
8、嚴格執行倉庫的安全制度，庫內嚴禁吸煙，上下班前后，對倉庫的`門(mén)窗、貨垛、電源、消防器材等進(jìn)行安全檢查，發(fā)現隱患及時(shí)處理，保證庫房和物資的安全。
9、嚴格執行酒店各項規章制度和工作紀律，按時(shí)上下班，工作時(shí)不擅離職守，負責做好倉庫的清潔衛生工作。
酒店部崗位職責9
1。負責本部門(mén)的組織機構和管理運行模式，使其操作快捷合理，并能有效地保障酒店設備、設施安全經(jīng)濟的運行和建筑、裝潢的完好。
2。制定和審定員工培訓計劃、定期對員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技能、服務(wù)意識、基本素質(zhì)的培養
3。全面負責工程部的節支運行、跟蹤、控制所有水電等的消耗并嚴格控制維修費用，保證酒店最大限度的.節能、節支
4。分析工程項目報價(jià)單，重大項目應組織人員討論并現場(chǎng)檢查施工質(zhì)量與進(jìn)度，對完工的項目組織人員進(jìn)行評估和驗收
5。配合安消部門(mén)做好消防工作、安全工作
6。建立完整的設備設施技術(shù)檔案盒維修檔案
酒店部崗位職責10
1、負責酒店的水、電、汽、電梯、廚房設備、PA設備等機電設備的日常維修保養和計劃性維修保養工作。
2、保證水、電、氣的`正常供應。
3、負責節慶活動(dòng)、大型會(huì )議、演出等活動(dòng)的舞臺照明及燈光的布置工作。
4、負責各部門(mén)及客人使用的小型電器的維修。
5、定時(shí)巡視檢查配電運行儀表，認真填寫(xiě)各種報表和運行記錄。
6、負責做好配電房的安全防范措施，如門(mén)、窗、消防器材等，禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入配電房，同時(shí)做好防范小動(dòng)物的工作，確保安全運行。
7、負責保管好配電房的日用儀器、儀表和各類(lèi)工具，做到器具準確，完好，取用方便。
8、負責配電房的設備和場(chǎng)地整潔、衛生、無(wú)雜物，機房?jì)炔坏贸闊�，吃零食，嚴禁將易燃易爆等品帶入配電房�?/p>
9、當發(fā)生停電事件時(shí)，立即查明停電原因，啟用備用電源，了解恢復時(shí)間，并做好準確記錄。
10、發(fā)生事故時(shí)，值班人員應保持頭腦清醒，按照操作規程及時(shí)排除故障。
11、統計每天酒店的電量消耗報表。
12、完成上級交辦的其他工作事項。
酒店部崗位職責11
1.督促酒店建立健全會(huì )計核算制度，檢查會(huì )計制度的執行情況，對會(huì )計核算工作的.質(zhì)量進(jìn)行監督。
2.督促酒店建立健全財務(wù)管理制度，完善財務(wù)監督機制，檢查酒店執行國家財經(jīng)法律、法規、制度及遵守財經(jīng)紀律情況，對財務(wù)活動(dòng)的合法性進(jìn)行監督。
3.審核酒店擬訂的年度財務(wù)預、決算方案，資金使用和調度計劃，籌資、融資和投資計劃，利潤分配或彌補虧損方案。
4.對酒店產(chǎn)權轉變、資產(chǎn)核銷(xiāo)、資產(chǎn)重組、對外投資、債務(wù)擔保、資產(chǎn)抵押等重大財務(wù)活動(dòng)的決策程序和實(shí)施執行情況進(jìn)行監督。
5.審核酒店財務(wù)報告，評價(jià)和報告其經(jīng)營(yíng)管理業(yè)績(jì)。與酒店總經(jīng)理一起，共同對財務(wù)報表和報告的質(zhì)量負責。
6.與酒店總經(jīng)理聯(lián)合審批規定限額范圍內的公司經(jīng)營(yíng)性、融資性、投資性（對外、對外）支出；對酒店授權范圍內的貸款擔保事項負責。
酒店部崗位職責12
(1)行政部是酒店內負責行政事務(wù)及后勤保障的部門(mén)，由行政車(chē)隊、制服房、員工飯堂等組成。
(2)主要任務(wù)是為員工做好后勤保障工作;確保酒店的食品飲料及飲用水符合衛生標準;負責酒店車(chē)輛的保養;與政府部門(mén)聯(lián)系，負責辦理酒店的各種衛生許可證的報批及復驗工作;負責對酒店內部各合資、合作、承包項目的'衛生管理并協(xié)調解決有關(guān)事宜。
(3)設計組織機構并編制定員。應在酒店決策層的領(lǐng)導下，根據酒店規模、等級和經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)確定酒店的組織機構及各部門(mén)的人員編制。
(4)制定人力資源管理制度。根據酒店的人力資源方針、政策制定各項管理制度，如員工守則、晉升、離職等。
(5)計劃并實(shí)施員工的招收。根據酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)需要，制定酒店所需員工的招收計劃，并組織實(shí)施。
(6)做好工資、福利及勞動(dòng)保護工作。根據國家有關(guān)勞動(dòng)工資的政策和飯店規定，做好員工的工資定級、調整等工作，并監督各部門(mén)勞動(dòng)保護措施的執行情況。
酒店部崗位職責13
一、負責組織實(shí)施酒店的業(yè)務(wù)推廣和商品銷(xiāo)售活動(dòng)，樹(shù)立和提高酒店的聲譽(yù)，使酒店商品有一個(gè)好的市場(chǎng)；
二、負責與業(yè)務(wù)單位進(jìn)行業(yè)務(wù)洽談，及合同、協(xié)議的制定與草簽。受理單位或個(gè)人的訂房、訂宴會(huì )、租會(huì )議場(chǎng)地或娛樂(lè )場(chǎng)所等業(yè)務(wù)；
三、了解和掌握市場(chǎng)信息，進(jìn)行市場(chǎng)預測和分析；了解和掌握同行的`業(yè)務(wù)狀況，收集業(yè)務(wù)情報，向總經(jīng)理提供報告，便于經(jīng)濟決策，使酒店商品銷(xiāo)售建立在可靠的基礎上；
四、經(jīng)常對長(cháng)住客、機構、機關(guān)、公司、社、廠(chǎng)、店、宣傳部門(mén)等進(jìn)行禮節性的拜訪(fǎng)，征求他們的意見(jiàn)、密切與他們的關(guān)系，希望得到他們業(yè)務(wù)上的關(guān)照、支持和惠顧；
五、凡年、節日與大的紀念性活動(dòng)，要向有業(yè)務(wù)聯(lián)系的單位和個(gè)人、老客戶(hù)、�？桶l(fā)賀電、賀信或賀年卡，有的可以邀請他們參加酒店組織的慶�；蚣o念活動(dòng)；
六、負責組織和參加“V.I.P.”客人的接待，并將他們的情況轉告各有關(guān)部門(mén)。向客人介紹酒店的情況，了解他們的需要，盡可能給予滿(mǎn)足；
一、對來(lái)店學(xué)習考察和參觀(guān)的客人要熱情友好，向他們介紹情況要認真細致，給客人以良好的印象；
二、利用一切機會(huì )和場(chǎng)所進(jìn)行公關(guān)活動(dòng)。如在宴會(huì )、酒會(huì )、茶會(huì )、茶話(huà)會(huì )、展覽會(huì )、洽談會(huì )、座談會(huì )、紀念會(huì )、慶祝會(huì )等一切社交活動(dòng)中進(jìn)行宣傳；
三、負責組織酒店宣傳材料的編寫(xiě)、攝影、錄像、印刷及宣傳，并與宣傳、新聞界建立良好關(guān)系，取得他們的支持和幫助；
四、負責酒店資料的收集、積累，文件、材料的整理，編寫(xiě)等工作；
五、負責檢查酒店的廣告牌，批示牌文句有沒(méi)有差錯，字是否端正、清晰、美觀(guān)。牌的設計是否高雅，與酒店的格調是否相符等。如發(fā)現有不合要求（錯、臟、舊）的要及時(shí)改換；
六、負責對部屬進(jìn)行培訓；
酒店部崗位職責14
1、司爐工既是專(zhuān)職的技術(shù)工種，同時(shí)又是水電復合工。司爐工主要職責，首先從操作、維修和技術(shù)上保證鍋爐的正常運行和安全，對該專(zhuān)業(yè)和設備負主要責任，同時(shí)又服從工程部安排，擔負水電復合工的其他工作。
2、必須熟悉所操作爐型的技術(shù)性能，正確掌握操作方法，做到會(huì )使用，會(huì )維護，會(huì )保養，能發(fā)現問(wèn)題并正確處理，會(huì )排除本爐型出現的一切故障。
3、司爐人員必須持勞動(dòng)部門(mén)頒發(fā)的“司爐操作證”上崗，無(wú)證不得獨立操作。
4、及時(shí)檢查設備運行狀況，密切監視和調整壓力、溫度、水位及燃燒狀況等情況，做好設備、輔機、附件及儀表的日常維護保養，按水質(zhì)化驗人員的要求進(jìn)行排污，如實(shí)、認真地填寫(xiě)運行記錄及和各項記錄，并簽字。
5、保持設備及設施處于安全狀態(tài)，發(fā)現異常情況或緊急情況時(shí)，應及時(shí)采取正確措施努力排除，并及時(shí)報告班組長(cháng)或有關(guān)人員和領(lǐng)導。
6、保持鍋爐房衛生區域范圍及設備的.清潔衛生，搞好文明生產(chǎn)。
7、除管理人員、質(zhì)量技術(shù)監督局、鍋檢院的檢查人員以外，堅決禁止未經(jīng)許可和登記的外來(lái)人員進(jìn)入鍋爐房。
8、鍋爐正常運行后，司爐人員應密切監視水位（保持高低水位之間）壓力（保持正常工作壓力0。05MPA之間）。正確調節各種參數。
9、按規定做好日常工作。
沖洗水位表，每班至少一次，并作好記錄；
適當排污（低負荷時(shí)）每班至少一至二次，并做好記錄；
手動(dòng)校驗安全閥，每班至少一次，并做好記錄，校驗時(shí)鍋筒上的壓力慶小于安全閥開(kāi)啟壓力的75%；
安全閥自動(dòng)排汽試驗，每周至少一次并做好記錄。
9、隨時(shí)檢查受壓部件有無(wú)泄漏變形等情況，隨時(shí)掌握蒸汽的使用情況。密切注意鍋爐各種保護及報警設備的動(dòng)作情況，報警設備報警時(shí)應做好記錄。
10、服從領(lǐng)導安排，包括班次調動(dòng)，專(zhuān)業(yè)調整，完成上級交待的其他任務(wù)。
酒店部崗位職責15
1、負責酒店工程維修業(yè)務(wù)的組織、指導和管理工作。
2、組織并實(shí)施制定設備更新、改造工程計劃，重點(diǎn)大維修保養計劃、備件購進(jìn)計劃。
3、負責酒店各種土木工程建設規劃。
4、控制酒店能源，降低能耗，提高經(jīng)濟效益。
5、負責處理工程部職責范圍發(fā)生問(wèn)題和客人對工程維修工作投訴。
6、深入現場(chǎng)，掌握人員和設備狀況，每一天堅持做一至兩次巡視。
7、與有關(guān)部門(mén)協(xié)調安全、消防、環(huán)保、防疫工作，合理安排員工，負責員工的業(yè)務(wù)技術(shù)培訓及業(yè)務(wù)考核。
8、審定下屬班組工作計劃，統籌安排工作，檢查執行狀況。
9、負責準備并及時(shí)向酒店上交所有有關(guān)報告及報表。
10、負責工程部員工的績(jì)效評估，并按照獎懲制度實(shí)施獎懲。
11、建立健全工程設備的運行和操作程序，合理安排各工種的定期維修，確保整個(gè)工作設備的正常運行。
12、與上級主管，各部門(mén)持續有效的溝通，確保信息及時(shí)準確的'得以傳達。
13、及時(shí)向總經(jīng)理上報有關(guān)工程工作狀況。
14、參加酒店行政及其他有關(guān)會(huì )議。
15、定期給下屬員工進(jìn)行各相關(guān)知識培訓。
16、完成上級交待的其他任務(wù)。
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