酒店部崗位職責15篇
在我們平凡的日常里，越來(lái)越多人會(huì )接觸到崗位職責，制定崗位職責可以最大限度地實(shí)現勞動(dòng)用工的科學(xué)配置。那么什么樣的崗位職責才是有效的呢？下面是小編精心整理的酒店部崗位職責，歡迎大家分享。
酒店部崗位職責1
1、負責酒店會(huì )計核算及財務(wù)人員的日常管理，及時(shí)準確地提供酒店管理所需的各種數據、信息及各類(lèi)報表，按季度編制財務(wù)分析。
2、協(xié)助財務(wù)總監編制酒店預算，按月及時(shí)反映財務(wù)預算執行情況，分析產(chǎn)生差異的原因并提出改進(jìn)措施。
3、負責酒店會(huì )計核算全過(guò)程的稽查與審核，保證帳證、賬賬、帳表相符合且合理合法。
4、負責資金日報的審批，使其準確無(wú)誤，帳表一致。
5、負責所有付款單據的審批。
6、負責采購申請單的審批、報價(jià)單的'審核、各部門(mén)領(lǐng)貨單的簽批。
7、及時(shí)反映、監督應收賬款的回款力度；及時(shí)反映、監督檢查應付賬款賬期的合理性、真實(shí)性；保證營(yíng)業(yè)收入的準確性。
8、定期組織財務(wù)人員對存貨（玻瓷銀、原材料、飲品、商品、資產(chǎn)）進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)。
9、每月進(jìn)行會(huì )計對賬工作。
10、與采購部、餐飲部等相關(guān)部門(mén)進(jìn)行市場(chǎng)考察。
11、定期組織財務(wù)人員學(xué)習酒店的相關(guān)規章制度及相關(guān)的財務(wù)專(zhuān)業(yè)知識。
12、領(lǐng)導交辦的其他工作
酒店部崗位職責2
1. 執行酒店各項會(huì )計政策；負責酒店全盤(pán)賬務(wù)處理跟蹤管理。
2. 負責會(huì )計記賬憑證的審核，確保財務(wù)系統數據的完整及準確。
3. 按照各項費用報銷(xiāo)審核制度的`規定，審核各項報銷(xiāo)單據。
4. 負責酒店各項預算報表、財務(wù)報表的編制和報送。
5. 負責酒店同稅務(wù)、財政和銀行方面的銜接和溝通。
6. 負責酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的預測和分析，出具財務(wù)分析報告，為領(lǐng)導決策提供可靠、準確的依據。
7. 負責酒店固定資產(chǎn)的跟蹤管理，定期組織財務(wù)人員對酒店資產(chǎn)進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)。
8. 負責審核應付會(huì )計編制的酒店應付款支付計劃，負責根據酒店的資金收回情況編制酒店完整的月度資金計劃。
9. 負責酒店財務(wù)部培訓計劃的制定及執行，使各級財務(wù)人員得到充分的業(yè)務(wù)培訓。
酒店部崗位職責3
1.負責本部門(mén)的組織機構和管理運行模式，使其操作快捷合理，并能有效地保障酒店設備、設施安全經(jīng)濟的運行和建筑、裝潢的完好。
2.制定和審定員工培訓計劃、定期對員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技能、服務(wù)意識、基本素質(zhì)的培養
3.全面負責工程部的節支運行、跟蹤、控制所有水電等的'消耗并嚴格控制維修費用，保證酒店最大限度的節能、節支
4.分析工程項目報價(jià)單，重大項目應組織人員討論并現場(chǎng)檢查施工質(zhì)量與進(jìn)度，對完工的項目組織人員進(jìn)行評估和驗收
5.配合安消部門(mén)做好消防工作、安全工作
6.建立完整的設備設施技術(shù)檔案盒維修檔案
酒店部崗位職責4
1、全面負責酒店籌備期各項物資的采購。
2、確保采購部門(mén)與其他部門(mén)密切合作，在給定的價(jià)格范圍內，采購合適的物品。
3、參加服務(wù)合同的商討。
4、識別和開(kāi)發(fā)可靠的供貨渠道。
5、每月開(kāi)展市場(chǎng)調查。
6、竭盡全力去獲取盡可能最合適的價(jià)格。
7、熟悉任何全國或全球的采購協(xié)議。
8、在采購物品前，確保所有的.采購申請單/采購定單/市場(chǎng)采購單都完成并被批準。
9、確保酒店收到的所有物品都正確歸檔。
10、協(xié)助應付賬款處理任何票據差異問(wèn)題。
11、直接管理所有采購和固定資產(chǎn)項目。
12、跟進(jìn)進(jìn)口，省內采購物品定單。
13、任何時(shí)候使自己舉止專(zhuān)業(yè)，體現集團及酒店的高標準形象。
14、與酒店所有部門(mén)和供應商保持良好的工作關(guān)系。
15、加入酒店的項目工作組時(shí)，認真履行相應職責。
16、完成酒店管理層交代的其他任務(wù)。
酒店部崗位職責5
1、根據營(yíng)業(yè)情況和氣候及市場(chǎng)能源價(jià)格情況，提出節能運行的計劃和運行維修費用預算。
2、負責協(xié)調和酒店相關(guān)的市政工程等業(yè)務(wù)部門(mén)的關(guān)系，以獲得良好的外部環(huán)境。
3、分析工程項目報價(jià)單，重大項目應組織人員討論并現場(chǎng)檢查施工質(zhì)量與進(jìn)度，對完工的'項目組織人員進(jìn)行評估和驗收。
4、配合安消部搞好消防、安全工作。
5、建立完整的設備設施技術(shù)檔案和維修檔案。
酒店部崗位職責6
1.管理酒店日常財務(wù)管理工作。
2.建立財務(wù)管理體系，完善各項財務(wù)管理制度。
3.完善內部控制體系，檢查財務(wù)運行情況。
4.監督檢查酒店財務(wù)運做和資金收支情況。
5.負責與財政、稅務(wù)等有關(guān)部門(mén)保持良好的關(guān)系。
6.幫助會(huì )計人員解決會(huì )計核算中的疑難問(wèn)題，并向財務(wù)總監報告。
7.審核每日現金、銀行存款日報表，并在簽章后，報送財務(wù)總監。
酒店部崗位職責7
1、制定酒店經(jīng)營(yíng)策略、工作目標、工作任務(wù)并組織實(shí)施，對完成酒店年度目標、任務(wù)負責;
2、制定酒店組織架構、人員編制、崗位職責等，嚴格控制酒店管理、運營(yíng)、人工成本的'預算;
3、制定酒店各項規章制度、流程，并監督貫徹執行;
4、定期巡視酒店各區域及各部門(mén)工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量，及時(shí)糾正與整改;
5、建立良好的外部關(guān)系，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓;
6、樹(shù)立良好的酒店形象，宣傳公司企業(yè)文化;
7、完成領(lǐng)導交辦的其他工作任務(wù)。
酒店部崗位職責8
1、負責編制設備的年、季、月檢修計劃及相應的材料、工具準備計劃，經(jīng)公司審批后負責組織計劃的實(shí)施，并檢查計劃的完成狀況。
2、負責檢查設備的使用、維護和保養狀況，并解決有關(guān)技術(shù)問(wèn)題，以保證設備經(jīng)常處于良好的技術(shù)狀態(tài)。
3、負責制定設備的運行方案并審閱運行記錄，督導員工嚴格遵守崗位職責，嚴格執行操作規程，保證設備的正常運行。
4、組織調查、分析設備的.事故，提來(lái)源理意見(jiàn)及措施并組織實(shí)施，以防止同類(lèi)事故的再次發(fā)生。
5、負責制定設施的更新，改造計劃，已完善原計劃和施工遺留的缺陷，并負責工程監督，以到達“安全、可靠、經(jīng)濟、合理”的目標。
6、安排各項工程設備、設施及日常維護工作，督導員工按有關(guān)規定執行。
7、每日巡查，按施工單要求驗收。檢查每日的工作交接記錄，發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)處理。
8、記好工作記錄，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)匯報、及時(shí)處理、及時(shí)解決。
9、負責組織培訓，不斷提高員工的技術(shù)、思想素質(zhì)及服務(wù)水平。
10、完成上級交辦的其他工作。
酒店部崗位職責9
1.工程部門(mén)數據及表格的整理。
2.配合部門(mén)完成各部門(mén)間協(xié)調工作。
3.完成每月工作報表。
4.負責盤(pán)點(diǎn)、防損等工作，并做好記錄。
5.發(fā)現問(wèn)題及時(shí)報告上級，提出合理建議，協(xié)助部門(mén)管理好一切工作。
6.遵守規章制度，積極參加培訓。
7.完成上級交辦的其他任務(wù)。
酒店部崗位職責10
1.按質(zhì)、按量、按時(shí)完成上級下達的工作任務(wù)。
2.做好餐廳餐具、布草、其他物品的補充、替換和服務(wù)結束工作。
3.開(kāi)餐前，布置任務(wù)，進(jìn)行分工，做好各項準備工作。
4.熟悉菜單，與備餐間協(xié)調合作。
5.搞好現場(chǎng)培訓，帶領(lǐng)員工嚴格按服務(wù)規程進(jìn)行接待服務(wù)。
6.掌握客人就餐情況，做好補位服務(wù)，盡量記住客人特殊要求或習慣，同賓客建立良好關(guān)系。
7.處理一般投訴，及時(shí)解決問(wèn)題，并將情況向上級報告，不斷積累經(jīng)驗。
8.及時(shí)落實(shí)每天的清潔工作，保持餐廳整潔衛生。
9.餐廳營(yíng)業(yè)時(shí)間結束后，檢查窗、門(mén)、水龍頭、照明系統、空調開(kāi)關(guān)、音響等是否關(guān)閉，做好節能和安全工作。
10.加強餐廳財產(chǎn)管理，控制好物品使用情況，根據經(jīng)營(yíng)需要擬定更新計劃。
11.抓好餐廳環(huán)境、餐具、用具的衛生工作，負責餐廳設備設施的維護保養工作。
12.做好開(kāi)餐前的準備和收餐后的清理工作。
13.收餐時(shí)，回收各種用具并做好安全檢查.
14.安排班次，確保宴會(huì )廳各業(yè)務(wù)環(huán)節的順利進(jìn)行。
15.全面負責宴會(huì )的'整理、計劃、實(shí)施步驟，處理各種問(wèn)題和客人投訴。
16.負責宴會(huì )廳與廚房的銜接工作。
17，全面負責宴會(huì )廳硬件設備的清潔、維護、保養、更新。
18.負責與其他部門(mén)的溝通、協(xié)調、合作。
19.負責員工飯堂的全面工作，包括但不限于餐前準備、餐后的清理工作、保持員工飯堂整潔衛生。
酒店部崗位職責11
一、制定本部門(mén)的組織機構和管理運行模式，使其操作快捷合理，并能有效地保障酒店設備、設施安全經(jīng)濟地運行和建筑、裝潢的完好。
二、總結和歸納運行和維修實(shí)踐、制定和審定設備、設施及建筑裝潢的預防性維修計劃、更新改造計劃且督促執行，保證酒店設施不斷完善，始終處于正常、完好狀態(tài)。
三、制定和審定員工培訓計劃，定期對員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技能、服務(wù)意識、基本素質(zhì)的培
四、全面負責工程部的'節支運行、跟蹤、控制所有水、電、等的消耗并嚴格控制維修費用，保證酒店最大限度的節能、節支。
五、根據營(yíng)業(yè)狀況和氣候及市場(chǎng)能源價(jià)格狀況，提出節能運行的計劃和運行維修費用預算
六、負責協(xié)調和酒店相關(guān)的市政工程等業(yè)務(wù)部門(mén)的關(guān)系Fdcew。，以獲得良好的外部環(huán)境。
七、主持部門(mén)工作例會(huì )，協(xié)調班組工作。
八、分析工程項目報價(jià)單，重大項目應組織人員討論并現場(chǎng)檢查施工質(zhì)量與進(jìn)度，對完工的項目組織人員進(jìn)行評估和驗收
九、配合安消部搞好消防、安全工作。
十、建立完整的設備設施技術(shù)檔案和維修檔案。
十一、隨時(shí)理解并組織完成上級交辦的其它工作事項。
酒店部崗位職責12
1、協(xié)助財務(wù)部經(jīng)理編制酒店各項財務(wù)報表，以及財務(wù)預算和短期預測，處理財務(wù)部財會(huì )業(yè)務(wù)。
2、嚴格執行國家財經(jīng)法規和財務(wù)管理制度，核查原始憑證（單據）是否完整、準確；將單據分類(lèi)整理，做好有關(guān)帳務(wù)處理，提供有關(guān)資料和數據。
3、根據會(huì )計制度規定，設置會(huì )計科目、編制記賬憑證。
4、負責固定資產(chǎn)的會(huì )計明細核算工作，建立固定資產(chǎn)輔助明細帳，及時(shí)辦理記帳登記手續。
5、按時(shí)完成記帳工作，按要求及時(shí)查找有關(guān)數據信息。
6、正確及時(shí)編制、上報各種財務(wù)報表。
7、及時(shí)了解、審核酒店原材料、商品、物資的進(jìn)出情況，催促經(jīng)辦人員及時(shí)辦理出入庫手續，并建立明細帳進(jìn)行明細核算。
8、不定期詢(xún)查廚房原材料、倉庫物料用品和吧臺商品的價(jià)格情況。
9、月底組織統一進(jìn)行倉庫、廚房和吧臺原材料、庫存商品盤(pán)點(diǎn)，并負責相關(guān)賬務(wù)處理。如發(fā)現吧臺原材料、庫存商品與帳面數不符，及時(shí)查找原因并上報財務(wù)部經(jīng)理及相關(guān)負責人。
10、及時(shí)核算原材料成本率，如發(fā)現指標波動(dòng)幅度較大，上報財務(wù)部經(jīng)理及相關(guān)負責人。及時(shí)完成成本項目的憑證編制和記賬工作，并按月將有關(guān)科目與總賬核對。
11、及時(shí)與采購員、廚師長(cháng)、餐飲部經(jīng)理溝通，以便能更好的`查找原因、控制成本。
12、按時(shí)完成上級交辦的其他工作。
酒店部崗位職責13
1、在總經(jīng)理領(lǐng)導下協(xié)調各部門(mén)工作協(xié)助總經(jīng)理監督、檢查各部門(mén)對酒店方針、政策、重要決定、上級批示及各項規章制度的執行情況保障上傳下達渠道暢通。
2、收集、整理各部門(mén)反映的問(wèn)題、情況做好綜合分析和統計工作為總經(jīng)理的決策提供咨詢(xún)當好參謀
3、負責撰寫(xiě)酒店綜合性的業(yè)務(wù)報告、總結、計劃等公文函件負責審核由各部門(mén)起草的對外文函。審核以酒店名義發(fā)出的文件并報酒店領(lǐng)導審批。組織制定酒店公文管理的各項規定努力使公文管理規范化、科學(xué)化、提高辦事效率。
4、根據人事行政部職責范圍和總經(jīng)理工作意圖制定本部門(mén)每月工作計劃組織人員的分工與協(xié)作保證各項工作順利完成協(xié)調酒店內各部門(mén)之間的工作關(guān)系。協(xié)調對內對外的各種社會(huì )關(guān)系。妥善地處理客人投訴。
5、負責組織安排酒店各類(lèi)會(huì )議編寫(xiě)會(huì )議紀要和決議檢查各部門(mén)貫徹執行情況。
6、負責安排辦公室人員做好文件資料歸檔、收發(fā)、打字等辦公室工作.
7、負責酒店公文管理、檔案管理、信息管理和印章管理。
8、編排酒店行政值班表及人事行政部值班表。
9、貫徹執行國家人事、勞動(dòng)的方針、政策和法規全面負責酒店勞動(dòng)定員定編、制定酒店人事管理、工資福利分配政策制定和完善培訓、考核、晉升、獎勵等各項制度。
10、根據酒店經(jīng)營(yíng)目標和工作需要組織本部門(mén)工作人員編制人力資源年度工作計劃、長(cháng)遠規劃與人工成本、培訓費用核算并組織實(shí)施和監控。
11、主持本部門(mén)工作例會(huì )督促工作進(jìn)度協(xié)調和解決工作中的問(wèn)題提出階段性工作計劃和要求并督促執行和落實(shí)。
12、組織搜集人才勞動(dòng)力市場(chǎng)信息隨時(shí)掌握員工需求、人事調配、勞動(dòng)工資、人員培訓等方面的動(dòng)態(tài)負責組織和和合理有效運用酒店的人力資源。
13、負責協(xié)調和指導酒店各部門(mén)制訂人力資源需求計劃掌握和控制酒店的人員編制組織制定勞動(dòng)定員定編方案按編制合理安排和調配余、缺人員做好員工錄用、調動(dòng)、晉級、辭退等工作事宜。
14、掌握勞動(dòng)力市場(chǎng)價(jià)格和同行業(yè)人均分配水平等信息根據酒店經(jīng)濟效益和工資總額情況組織制定勞動(dòng)工資管理辦法并適時(shí)提出酒店員工工作調整方案負責會(huì )同酒店財務(wù)部制訂各營(yíng)業(yè)、管理部門(mén)的獎金分配方案以及制定相關(guān)的福利政策并監督實(shí)施。
15、負責人才的開(kāi)放、引進(jìn)和培訓。在酒店內建立分層次的'培訓網(wǎng)絡(luò )負責制訂培訓計劃和培訓管理制度。重視新員工的系統培訓教育和督促員工執行酒店的各項規章制度加強員工的在職培訓不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能和外語(yǔ)水平。
16、負責建立和完善勞動(dòng)用工規章制度嚴格依法用工切實(shí)保障員工的合理權益減少勞動(dòng)爭議的發(fā)生針對員工提出正當合理的要求認真、妥善處理和解決有關(guān)人力資源方面的問(wèn)題努力改善員工的工作環(huán)境和生活條件不斷增強員工的凝聚力。
17、努力提高員工的素質(zhì)關(guān)心員工生活做好政治思想工作抓好部門(mén)文明建設和計劃生育工作。
18、負責員工宿舍的日常工作的管理。
酒店部崗位職責14
1、協(xié)助部門(mén)經(jīng)理對工程部的工作全面管理，保證部門(mén)所負責的設 施、設備的正常運轉。
2、編制工程部值班人員名單，以確保全體人員合理有效的輪班， 保證各班次沒(méi)有人員浪費。
3、合理制訂維修計劃并對設備保持恰當的.控制，保證所有空調設 備、鍋爐設備、供電設備、通風(fēng)設備、各類(lèi)水泵、各類(lèi)風(fēng)機、風(fēng)機盤(pán) 管、冷卻設備、廚房設備、配電間及各機房設施、設備的有效運轉。
4、建立一套高標準、有效的預防性維修保養程序并督促執行。根 據保養記錄，編制有效的維修計劃，保持設備和系統處于有效的工作 狀態(tài)。
5、督促并檢查維修人員保養好各類(lèi)消防和監控設施，保證該設備 處于正常狀態(tài)并隨時(shí)可用。
6、督促并檢查各運行操作人員保養好各類(lèi)運行設施設備，定期檢查設施運轉情況，保證各類(lèi)設備的正常使用。
7、保證鍋爐及相關(guān)受壓設備、電梯運行設備，廚房設備的有效運 轉，做好維修保養記錄，定期向經(jīng)理匯報。重大事故和問(wèn)題應親臨現 場(chǎng)協(xié)助解決并及時(shí)上報經(jīng)理。
8、制訂對飯店所有裝飾物體的維修保養計劃,使其正常投入使用。 對某些需要改進(jìn)或更新的項目做出可行性報告并上報經(jīng)理。
9、檢查各班組的工作情況和員工工作記錄情況
10、協(xié)助部門(mén)經(jīng)理做好工程部?jì)炔繂T工的招聘、培訓、考核、培 養和發(fā)展工作。
酒店部崗位職責15
崗位職責:
1、組織編制工程部的各項管理制度,并監督各項制度的執行工作。
2、根據酒店內外環(huán)境變化,不斷完善酒店工程項目。
3、根據酒店整體的改造計劃,制定相應的工程進(jìn)度計劃并監督執行。
4、抓好質(zhì)量控制點(diǎn),保證整個(gè)工程項目的質(zhì)量。
5、負責施工的現場(chǎng)組織、協(xié)調和管理,有效的進(jìn)行進(jìn)度控制和成本控制。
6、負責整個(gè)酒店工程的技術(shù)管理工作。
7、及時(shí)、安善處理酒店經(jīng)營(yíng)中出現的維修問(wèn)題,提升品質(zhì)。
8、控制酒店工程項目的各項成本,合理運用各項支出。
9、檢查、維護酒店各設備的正常運轉。
10、負責部門(mén)員工的考核、培訓等項工作。
任職資格:
1、大專(zhuān)或以上學(xué)歷,工程相關(guān)專(zhuān)業(yè)培訓或工程師職稱(chēng)
2、6年以上部門(mén)負責人工作經(jīng)驗;優(yōu)秀的外聯(lián)與公關(guān)能力,具備解決突發(fā)事件的`能力;
3、較強的分析、解決問(wèn)題能力,思路清晰,考慮問(wèn)題細致;
4、具有很強的人際溝通、協(xié)調、組織能力以及高度的團隊精神,責任心強。
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