肯德基(kfc)店長(cháng)工作職責

肯德基(kfc)店長(cháng)工作職責

　　在我們平凡的日常里，很多場(chǎng)合都離不了崗位職責，崗位職責具有提高內部競爭活力，更好地發(fā)現和使用人才的作用。那么什么樣的崗位職責才是有效的呢？下面是小編精心整理的肯德基(kfc)店長(cháng)工作職責，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　肯德基(kfc)店長(cháng)工作職責 1

　　崗位職責：

　　1、帶領(lǐng)團隊完成科普館全年既定的營(yíng)業(yè)任務(wù)；

　　2、帶領(lǐng)團隊完成科普館對顧客提供的教育/游樂(lè )活動(dòng)體驗服務(wù)；

　　3、完成店面與對口部門(mén)對接工作；根據科普館設施引進(jìn)或者設計體驗內容；

　　4、負責管理標準化的制定，規范各部門(mén)崗位職責，明確各項規章制度；

　　5、鼓勵團隊，具備培訓能力，勇于承擔與解決

　　任職要求：

　　1、專(zhuān)科及以上學(xué)歷，2年以上親子類(lèi)、早教類(lèi)、兒童游樂(lè )類(lèi)項目管理工作經(jīng)驗；

　　2、具有優(yōu)秀的團隊管理以及協(xié)調能力，有過(guò)策劃活動(dòng)、銷(xiāo)售或培訓經(jīng)驗；

　　3、目標導向，具有較強的責任心和使命感，能夠承受各種壓力；

　　4、具備良好的銷(xiāo)售、演講、溝通、協(xié)調、組織和執行能力；

　　5、有擔任肯德基、麥當勞等連鎖企業(yè)店長(cháng)的工作經(jīng)驗優(yōu)先。

　　店長(cháng)不能有的品質(zhì)

　　1、 越級匯報，自作主張（指突發(fā)性的問(wèn)題）

　　2、 推卸責任，逃避責任

　　3、 私下批評公司，抱怨公司現狀

　　4、 不設立目標，不相信自己和手下員工可以創(chuàng )造營(yíng)業(yè)奇跡

　　5、 有功勞時(shí)，獨自享受

　　6、 不擅長(cháng)運用店員的長(cháng)處，只看到店員的短處

　　7、 不愿訓練手下，不愿手下員工超越自己

　　8、 對上級或公司，報喜不報憂(yōu)專(zhuān)挑好聽(tīng)的講

　　9、 不愿嚴格管理店面，只想做老好人

　　店長(cháng)一天的活動(dòng)

　　1、 早晨開(kāi)門(mén)的準備（開(kāi)店前半小時(shí)）

　　A：手下員工的確認，出勤和休假的情況，以及人員的精神狀況。

　　B：營(yíng)業(yè)店面的檢查：存貨的復核、新貨的盤(pán)點(diǎn)、物品的陳列、店面的清潔、燈光、價(jià)格、設備、零錢(qián)等狀況

　　C：昨日營(yíng)業(yè)額的分析：具體的數目，是降是升（找出原因）、尋找提高營(yíng)業(yè)額的方法

　　D：宣布當日營(yíng)業(yè)目標

　　2、 開(kāi)店后到中午

　　A：今日工作重點(diǎn)的確認 今日營(yíng)業(yè)額要做多少

　　今日全力促銷(xiāo)哪樣產(chǎn)品

　　B：營(yíng)業(yè)問(wèn)題的追蹤（設備修理、燈光、產(chǎn)品排列等）

　　C：營(yíng)業(yè)店進(jìn)期的西餅、面包進(jìn)行銷(xiāo)售量/額比較

　　D：今天的營(yíng)業(yè)高峰是什么時(shí)候？

　　3、 中午輪班午餐

　　4、 下午（1：00~3：00）

　　A：對員工進(jìn)行培訓和交談、鼓舞士氣

　　B：對發(fā)現的問(wèn)題進(jìn)行處理和上報

　　C：四周同行店的調查（生意和我們比較如何）

　　5、 傍晚（3：00~6：00）

　　A：確認營(yíng)業(yè)額的完成情況

　　B：檢查店面的整體情況

　　C：指示接班人員或代理人員的注意事項

　　D：進(jìn)行訂貨工作，和總部協(xié)調

　　6、 晚間（6：00~關(guān)門(mén)）

　　A：推銷(xiāo)產(chǎn)品，盡力完成當日目標

　　B：盤(pán)點(diǎn)物品、收銀

　　C：制作日報表

　　D：打烊工作的完成

　　E：作好離店的.工作（保障店面晚間的安全）

　　店長(cháng)的權限

　　1、從業(yè)人員的管理

　　A：出勤的管理：嚴禁遲到、早退、嚴格遵守紀律

　　B；服務(wù)的管理：以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引回頭客

　　C：工作效率管理：不斷提高每個(gè)員工的工作速度和工作的質(zhì)量

　　D：對不合格的管理。一般分兩種情況：

　　對不合格的員工進(jìn)行再培訓

　　對無(wú)藥可救的員工進(jìn)行辭退工作

　　2、缺貨的管理

　　缺貨是造成營(yíng)業(yè)額無(wú)法提升的直接原因，所以，在下訂單時(shí)，必須考慮營(yíng)業(yè)的具體情況。每隔一段時(shí)間，應有意識的增加訂貨數量，以避免營(yíng)業(yè)額原地不動(dòng)或不斷滑坡！

　　肯德基(kfc)店長(cháng)工作職責 2

　　1、公司營(yíng)業(yè)店的代表人從你成為店長(cháng)的一刻起，你不再是一名普通的員工，你代表了公司整體的形象，是公司營(yíng)業(yè)店的代表，你必須站在公司的立場(chǎng)上，強化管理，達到公司經(jīng)營(yíng)效益之目標。

　　2、營(yíng)業(yè)額目標的實(shí)現者你所管理的店面，必須有盈利才能證明你的`價(jià)值，而在實(shí)現目標的過(guò)程中，你的管理和以身作則，將是極其重要的，所以，營(yíng)業(yè)額目標的實(shí)現，50%是依賴(lài)你的個(gè)人的優(yōu)異表現。

　　3、營(yíng)業(yè)店的指揮者一個(gè)小的營(yíng)業(yè)店也是一個(gè)集體，必須要有一個(gè)指揮者，那就是你，你不但要發(fā)揮自己的才能，還要負擔指揮其他員工的責任——幫助每一個(gè)員工都能發(fā)揮才能，你必須用自己的行動(dòng)、思想來(lái)影響員工，而不是讓員工影響你的判斷和思維。

　　肯德基(kfc)店長(cháng)工作職責 3

　　代表公司整體的形象

　　負擔指揮其他員工的責任—— 幫助每一個(gè)員工都能發(fā)揮才能， 用自己的行動(dòng)、思想來(lái)影響員工 。

　　扭轉陳舊觀(guān)念，并使其發(fā)揮最大的才能，從而使營(yíng)業(yè)額得以提高。

　　能發(fā)現員工的不足，并幫助員工提高能力和素質(zhì)

　　掌握、學(xué)會(huì )、分析報表、數據]從而知道自己店面成績(jì)的`好壞

　　指為達成目標。而須擁有的組織能力和凝聚力，以及掌握員工的能力

　　肯德基(kfc)店長(cháng)工作職責 4

　　主要職責:

　　1.負責營(yíng)運培訓會(huì )議準備等日常事務(wù);

　　2.負責文檔的收集管理和保密工作;

　　3.每月/每周統計相關(guān)報表;

　　4.與各部門(mén)、餐廳保持溝通順暢;

　　5.完成領(lǐng)導交與的'其他事務(wù)。

　　任職資格:

　　1.大學(xué)專(zhuān)科或以上學(xué)歷;

　　2.有相關(guān)助理/文秘工作經(jīng)驗者優(yōu)先;

　　3.熟練使用word、excel、powerpoint、outlook等操作系統;

　　4.具有較好的綜合能力、文字水平和溝通協(xié)調能力;

　　5.對事務(wù)性工作有耐;

　　6.責任心強。

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