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可樂(lè )雞翅的簡(jiǎn)單做法「多種做法」
可樂(lè )雞翅的簡(jiǎn)單做法
1.原材料：雞翅若干個(gè)，可樂(lè )一罐，醬油
2.雞翅洗干凈晾干水分，用刀在雞翅兩面均劃拉兩下，這樣更容易入味。全部劃拉完，放一邊備用。
3.鍋加熱，只放一點(diǎn)油即可。
4.用筷子把雞翅一個(gè)個(gè)碼在鍋內。不要疊加放，充分接觸鍋底。
5.小火煎，煎到兩面金黃即可。
6.鍋內倒醬油，不要太多。
7.用鏟子攪拌均勻，使其均勻沾上醬油。
8.倒入可樂(lè )。
9.因為我這個(gè)鍋底是平的，可樂(lè )量與雞翅持平，如果使用的是圓底鍋，可樂(lè )稍微漫過(guò)雞翅即可，一罐用不了!
10.蓋上鍋蓋，就可以喝剩下的可樂(lè )了，千萬(wàn)不要讓孩子看到還有剩余，都是我的!![害羞]
水開(kāi)后小火慢燉，期間要不停地掀開(kāi)蓋看一下，以免燒過(guò)頭。
11.最后，鍋內水分快沒(méi)的時(shí)候，大火收汁，用鏟子不停攪拌，以免糊鍋，這時(shí)湯汁(主要成分是糖)就會(huì )裹住整個(gè)雞翅。
11.鍋快干的時(shí)候，熄火裝盤(pán)，可以開(kāi)吃啦
雖然沒(méi)有放太多調料，也沒(méi)有提前腌制，但是味道同樣很贊!贊!
可樂(lè )雞翅的簡(jiǎn)單做法
可樂(lè )雞翅是一道常見(jiàn)的家常美味菜肴。有許多種做法，但主料均為雞翅和可樂(lè )。味道鮮美，色澤艷麗，雞翅嫩滑，又保留了可樂(lè )的香氣，深受大眾喜愛(ài)。
做法一
材料：姜末，蔥花，八角，花生油適量，可樂(lè )一聽(tīng)，雞翅半斤，白糖少許，醬油等。
做法：將雞翅洗凈，并用刀割兩道口子，以利進(jìn)味。油開(kāi)后，加糖，少許，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸之，適時(shí)翻動(dòng)，待外皮泛黃之后，倒入可樂(lè )及作料，燉之。待可樂(lè )幾近熬盡，即可出鍋，灑蔥花若干，就能吃了。
做法二
材料：8只雞翅、1小勺味精、1杯可樂(lè )、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段。
做法：除雞翅外，所有材料混合成腌料。雞翅切成兩半，浸入腌料中，腌40分鐘左右。腌好的雞翅入熱油鍋過(guò)油，至外皮金黃即可起鍋。炸好的雞翅加腌料，置另一鍋用大火煮至滾后，轉小火再煮約半小時(shí)即可。
做法三
用料雞翅500克、可口可樂(lè )一罐。將雞翅洗凈后切成塊，然后用鹽和料酒腌制片刻，將腌制好的雞翅放入6-7成熱的油中炸制成金黃色后撈出。鍋中留少許油，將姜塊、蔥段稍煸，下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂(lè )，旺火燒開(kāi)，改小火燒透入味，轉用大火收汁，待汁水稠濃后，滴入香油即可出鍋。
做法四
一公斤雞翅膀，一聽(tīng)可樂(lè )，半聽(tīng)醬油。一起放在鍋里用大火煮開(kāi)，然后用小火燉半小時(shí)。其他什么也不用，少許油，放入八角爆香，放雞翅，待雞翅變色后倒入可樂(lè )，基本沒(méi)過(guò)雞翅，大火至沸之后轉小火燉15分鐘(10分鐘也可)，之后轉大火直至可樂(lè )基本蒸發(fā)只剩一層濃汁。然后盛盤(pán)，開(kāi)吃! 偷懶竅門(mén)：完全可以不放八角，甚至可以不放鹽。只有可樂(lè )和雞翅是必須的。也可以即放八角，姜少許，然后出鍋前放蔥等，完全隨意。
做法五
原料：雞翅膀，(喜歡吃雞骨頭的同志呢，可以嘗試著(zhù)來(lái)點(diǎn)翅尖，全翅也將就啦)花椒， 干紅辣椒，蔥 ，姜 ，桂皮，八角等大料，醬油， 鹽 ，250ML的百事可樂(lè ) 注意盡量買(mǎi)個(gè)頭小一點(diǎn)兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進(jìn)入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放涼后更很好吃。
做法六
開(kāi)始前，如果覺(jué)得自己對辣的承受能力沒(méi)那么強的話(huà)，不用辣椒也可以;先把翅膀斬小塊，一個(gè)翅中斬一刀，放一個(gè)容器里，加醬油少許，鹽，蔥姜腌20分鐘到40分鐘，這個(gè)醬油和鹽是少許呀。然后，拿一炒鍋熱好加油，油一般跟平時(shí)炒菜一樣的量就可以了。當油6成熱的時(shí)候將掰成小塊的辣椒，花椒，翻炒出味道，有的同志不習慣辣的話(huà)，就加幾顆花椒就可以了。再接著(zhù)呢就放翅膀，這樣不會(huì )乍油。翻炒一會(huì )，是會(huì )出一點(diǎn)水分的，不過(guò)是正常的�？闯龅乃旄闪藭r(shí)就放可樂(lè )，可樂(lè )要溜鍋邊倒，這樣不容易起泡沫。大火讓可樂(lè )開(kāi)起來(lái)就改小火，放鹽調味道，開(kāi)始燉。不時(shí)看看情況，水快干的時(shí)候就改大火，讓可樂(lè )汁粘稠起來(lái)，不停的翻炒，就可以看到干辣椒籽和可樂(lè )汁都付在雞翅上的時(shí)候，就好了，不過(guò)要掌握火候。不要讓鍋糊，適當時(shí)候可以改小火~~ 好了，美味可口的可樂(lè )雞翅膀出鍋啦!盛盤(pán)!
在選擇雞翅的時(shí)候只要中翅，這樣回來(lái)也免了再去動(dòng)刀弄了滿(mǎn)手油膩。它的配料也很簡(jiǎn)單，一瓶可樂(lè )，幾許鹽和醬油。首先將雞翅放入煮開(kāi)的水中，焯2-3分鐘，這樣雞翅就比較容易好熟，也可以祛除草腥氣和過(guò)多的油脂。省略了腌制，因為實(shí)在不想碰太多的油膩。當然想要更好的味道還是腌制一下下的好。腌制是用刀在雞翅上劃幾道口子，拿姜片擦抹雞翅，在放入鹽和料酒中20分鐘左右�，F在開(kāi)始掌勺了，把少許油，燒熱，慢火，把雞翅放進(jìn)去，小心的翻動(dòng)，待雞翅表面金黃的時(shí)候倒入可樂(lè )，加少許鹽和醬油蓋鍋就好了。
做法七
1.把雞翅切成塊，用鹽腌15分鐘，鍋里放油，油熱后放入蔥姜片和少許醬油，然后放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂(lè )，以沒(méi)過(guò)雞翅為主，開(kāi)后小火燉到湯汁濃厚，再開(kāi)大火，翻炒一下出鍋。
2.將雞翅用熱水抄一下， 然后倒入鍋中，加上可樂(lè )和姜片，可樂(lè )要高過(guò)雞翅，大火把可樂(lè )燒沸，然后小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開(kāi)大火，加上一點(diǎn)鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
3.雞翅用可樂(lè )、醬油、糖腌30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個(gè)小時(shí)，轉面再烤30分鐘即可。也可以把腌好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用腌料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。做可樂(lè )雞翅要用一般的可樂(lè )，不要用低糖可樂(lè )，因為那里面加了甜味劑，加熱后會(huì )有苦味。
做法八
1.焯雞翅，把水燒開(kāi)，雞翅入鍋，撇浮沫，大約五分鐘就好，撈出來(lái)冷水沖洗。
2.把雞翅兩面各劃幾刀，方便入味。
3.用鹽、姜片、蔥段、料酒、十三香、醬油、腌二十分鐘。
4.多放油，炒雞翅這時(shí)候可以加兩三個(gè)小紅辣椒調味，變色即可。
5.直接倒入可樂(lè )，沒(méi)過(guò)雞翅即可。小火煮大約三十分鐘，過(guò)后開(kāi)大火收汁，關(guān)火即可。
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