方便的可樂(lè )雞翅的做法

方便的可樂(lè )雞翅的做法

　　雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白，對于血管、皮膚及內臟頗具效果，大家看看下面的蘋(píng)果可樂(lè )雞翅的做法吧！

　　方便的可樂(lè )雞翅的做法

　　步驟

　　1.準備所需材料。

　　2.把雞中翅洗凈，用牙簽在雞翅扎些小洞。

　　3.把姜、蒜、小蔥切碎。

　　4.將雞翅放盤(pán)內，再加入姜、蒜、小蔥。

　　5.然后加入鹽、醬油、老抽、料酒。

　　6.用手抓均腌制15分鐘。

　　7.鍋內倒入食用油小火燒熱。

　　8.再將腌制好的雞翅放入鍋內煎至。

　　9.加入適量的可樂(lè )燒開(kāi)，可樂(lè )和雞翅持平即可。

　　10.用小火燜至湯汁變濃時(shí)即可收火。

　　小貼士

　　煎雞翅時(shí)用小火，以免雞翅糊底，加入可樂(lè )之后，如果覺(jué)得顏色不夠深，可再添加少許老抽調調色。

　　燜雞翅時(shí)，應以慢火燜，才能發(fā)出香濃的味道，而成膠原有效的.成分，也必須以長(cháng)時(shí)間燒煮才可溶化。

　　盡量買(mǎi)個(gè)頭小一點(diǎn)兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進(jìn)入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。

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