酒店經(jīng)理的崗位職責

時(shí)間:2023-07-21 09:57:02 滿(mǎn)全 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲 我要投稿

酒店經(jīng)理的崗位職責(通用25篇)

  現如今,我們可以接觸到崗位職責的地方越來(lái)越多,制定崗位職責有助于提高內部競爭活力,提高工作效率。什么樣的崗位職責才是有效的呢?以下是小編收集整理的酒店經(jīng)理的崗位職責,希望能夠幫助到大家。

酒店經(jīng)理的崗位職責(通用25篇)

  酒店經(jīng)理的崗位職責 1

  一、全面負責酒店的`運營(yíng)管理、服務(wù)管理、營(yíng)銷(xiāo)管理、內務(wù)、安全管理等工作;

  二、組建團隊,帶領(lǐng)團隊開(kāi)展銷(xiāo)售工作并在酒店成本預算內,實(shí)現營(yíng)業(yè)收入、OCC、ADR等業(yè)績(jì)指標的達成;

  三、按照品牌質(zhì)量標準執行監控分店落地,維護酒店資產(chǎn)、品牌形象,提升服務(wù)品質(zhì)及顧客滿(mǎn)意度;

  四、了解OTA運維規則,并能有效提升客戶(hù)滿(mǎn)意度;

  酒店經(jīng)理的崗位職責 2

  1.參與管理銷(xiāo)售行動(dòng)計劃,定期進(jìn)行市場(chǎng)分析,制定相應的策略并落實(shí)

  2.根據成本預算進(jìn)行運營(yíng)成本控制,確保成本控制任務(wù)的達成

  3.負責團隊組建、日常管理及人才培養

  4.負責固定資產(chǎn)管理,配合集團進(jìn)行固定資產(chǎn)盤(pán)點(diǎn),確保帳卡物一致

  5.跟進(jìn)和發(fā)展客戶(hù)關(guān)系

  6.管理發(fā)票,現金的收取和支付和收回帳款

  7.負責與周邊政府、供應商等合作伙伴建立并維護良好的`合作關(guān)系

  8.確保業(yè)務(wù)操作規范的合規性,為酒店品質(zhì)的提升提出有效地合理化建議,且能有效的推進(jìn)實(shí)施落地。

  9.確保物業(yè)各項行為符合所有相關(guān)法律規定,負責安全方面的培訓和宣導

  10.定期擔任物業(yè)值班經(jīng)理。

  11.完成上級領(lǐng)導交辦的其他工作。

  酒店經(jīng)理的崗位職責 3

  職責描述:

  1、負責按既定時(shí)間表統籌推進(jìn)集團文創(chuàng )公司下生活美學(xué)民宿和歐洲奢侈品酒店的籌建工作

  2、負責帶領(lǐng)團隊統籌對接技術(shù)顧問(wèn),設計師,旅行社,ota平臺,采購供貨商等第三方合作資源,及完成相應的商務(wù)談判工作;

  3、負責對酒店合同執行中的全過(guò)程管理,包括合同談判、合同簽訂、變更洽商管理、及時(shí)財務(wù)追蹤等;

  4、與相關(guān)項目及業(yè)務(wù)部門(mén)進(jìn)行工作溝通協(xié)調,并提出建設性意見(jiàn);

  5、領(lǐng)導交予的其他工作。

  任職要求:

  1、優(yōu)先考慮本科或以上學(xué)歷以及有海外留學(xué)經(jīng)歷;

  2、五年及以上酒店管理工作經(jīng)驗(海外或外企工作經(jīng)歷優(yōu)先);熟悉酒店開(kāi)業(yè)籌備的各項工作以及行業(yè)內資源,有整體操盤(pán)落地能力;

  3、具有較強的溝通分析能力、具備責任心、細心、耐心的品質(zhì);工作態(tài)度積極主動(dòng),追求效率和質(zhì)量并具備較強的抗壓能力;

  4、具備一定的'文字功底,有商務(wù)談判的能力;

  5、熟練使用辦公相關(guān)軟件,能夠獨立進(jìn)行并有較強的審核能力;

  6、對新經(jīng)濟,新媒體,文旅產(chǎn)業(yè)有濃厚興趣和了解,有較強的自我學(xué)習和成長(cháng)能力;

  7、英文聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)流利。

  酒店經(jīng)理的崗位職責 4

  1、全面負責銷(xiāo)售部的日常管理工作,制定并負責執行銷(xiāo)售部經(jīng)營(yíng)管理方面的各項規章制度;

  2、根據市場(chǎng)預測、市場(chǎng)信息,制定酒店年度銷(xiāo)售計劃并報銷(xiāo)售部總監審查;

  3、協(xié)同銷(xiāo)售總監制定酒店銷(xiāo)售計劃與預算,負責制定好銷(xiāo)售部的工作計與預算,定期向銷(xiāo)售總監匯報工作,并出席酒店組織的每日例會(huì )。

  4、隨時(shí)注意了解國內外酒店管理(特別是銷(xiāo)售部)的最新動(dòng)態(tài),以及國內外的有關(guān)活動(dòng)信息。組織實(shí)施酒店對內、對外的各種廣告活動(dòng),制定短期和長(cháng)期的'宣傳推廣計劃,報銷(xiāo)售部中間審閱;

  5、建立健全客戶(hù)檔案并開(kāi)展客戶(hù)回訪(fǎng)及意見(jiàn)征詢(xún)、落實(shí)、反饋工作。組織銷(xiāo)售代表定期走訪(fǎng)客戶(hù),收集掌握周邊酒店出租率、平均房?jì)r(jià)情況,做好每月銷(xiāo)售分析,及時(shí)調整酒店銷(xiāo)售策略,適應市場(chǎng)競爭的需要;

  1、執行酒店各項政策,完成酒店下達的銷(xiāo)售目標,建設一支有戰斗力的銷(xiāo)售隊伍,建設一個(gè)高效率的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò );

  2、負責指定區域的銷(xiāo)售和推廣工作;

  3、組織業(yè)務(wù)人員定期培訓,熟悉酒店相關(guān)活動(dòng)與政策,督導業(yè)務(wù)人員工作;

  4、制定并執行區域銷(xiāo)售計劃,做好相關(guān)產(chǎn)品的推廣和售后服務(wù)工作;

  5、建立重點(diǎn)客戶(hù)檔案,保持良好的合作關(guān)系;

  6、學(xué)習并掌握酒店動(dòng)態(tài),隨時(shí)與客戶(hù)溝通并保持緊密聯(lián)系;

  7、掌握市場(chǎng)、客戶(hù)、競爭對手的信息并及時(shí)推出相應銷(xiāo)售計劃;

  酒店經(jīng)理的崗位職責 5

  1、全面負責酒店的經(jīng)營(yíng)管理,領(lǐng)導各部門(mén)員工完成酒店的各項計劃目標;

  2、圍繞公司下達的利潤指標和各項工作,編制酒店的預算和決算,嚴格控制經(jīng)營(yíng)成本和各種費用開(kāi)支;

  3、負責酒店團隊的建立、培養和管理提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

  4、根據市場(chǎng)變化和發(fā)展,制定切實(shí)可行的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作策略,并組織實(shí)施和有效控制;

  5、全面負責安全管理,抓好食品衛生,治安安全等工作,確?腿撕蛦T工的人身、財產(chǎn)安全;

  6、與公司、加盟業(yè)主進(jìn)行日常的溝通協(xié)調工作,確保信息暢通、有效;

  7、負責做好酒店與各界人士的公共關(guān)系,抓好重要客人的.接待工作,塑造良好的內、外部形象;

  8、關(guān)心員工思想和生活,不斷改善員工的工作條件;

  9、完成公司交辦的其他工作。

  酒店經(jīng)理的崗位職責 6

  1、執行總經(jīng)理的工作指令并具體分管工程部日常工作向總經(jīng)理負責并報告。

  2、全面負責辦公室的日常事務(wù)做好酒店后勤保障工作協(xié)助總經(jīng)理建立健全各項行政管理制度。

  3、組織安排總經(jīng)理辦公會(huì )等行政會(huì )議做好會(huì )議紀錄并建檔。

  4、總經(jīng)辦各類(lèi)計劃、總結、報告等文案的起草并對各類(lèi)文案進(jìn)行初審。

  5、協(xié)調各部門(mén)之間的工作關(guān)系確保各項任務(wù)的`順利完成。

  6、傳達、落實(shí)總經(jīng)辦各項文件并及時(shí)反饋基層員工的合理要求和建議。

  7、酒店的外聯(lián)事務(wù)和業(yè)務(wù)接待工作。

  8、各項通知、人事檔案、業(yè)務(wù)合同等全部酒店文件的收集、整理和建檔。

  9、辦公室財物的管理按照財產(chǎn)分級管理制度的規定做好二級帳管好三級帳確保帳物相符。

  10、辦公、生活用品和工作服、福利、酒店禮品的領(lǐng)取、保管及發(fā)放。

  11、總經(jīng)辦人員的崗位培訓辦公室人員的考勤統計做好辦公室人員的二級考勤及全酒店的考勤監督統計做好一級考勤。凌江大酒店規章制度匯編

  12、員工宿舍管理和酒店公務(wù)用車(chē)管理。

  13、依據酒店質(zhì)管方針對質(zhì)量管理工作做出計劃與安排。建立酒店質(zhì)量管理和檢查檔案收集整理賓客意見(jiàn)進(jìn)行分析并提出改進(jìn)意見(jiàn)報相關(guān)部門(mén)和領(lǐng)導。

  14、建立督導檢查制度采用常規檢查、抽查、專(zhuān)項檢查、夜查和暗查等方式每日進(jìn)行檢查其結果記入《檢查日報表》及時(shí)通報各部門(mén)并向總經(jīng)理做書(shū)面匯報。

  15、匯總檢查記錄與數據完成《每周服務(wù)質(zhì)量簡(jiǎn)報》、《員工獎罰明細表》并加以分析后提出改進(jìn)方案。對重大事故草擬專(zhuān)案報告上報領(lǐng)導并作為培訓資料交人力資源部。

  16、全面負責酒店精神文明建設完成總經(jīng)理下達的工作任務(wù)。

  酒店經(jīng)理的崗位職責 7

  1、在總經(jīng)理的指導下,全面負責酒店餐飲部的經(jīng)營(yíng)管理工作。

  2、根據酒店的預算和酒店的市場(chǎng)環(huán)境,部門(mén)的歷史數據和顯示情況,編制部門(mén)的年度預算,月度計劃,報總經(jīng)理審批后組織實(shí)施。

  3、制定本系統的經(jīng)營(yíng)管理制度,服務(wù)標準,操作規程,制定餐飲經(jīng)營(yíng)方針,經(jīng)營(yíng)策略,策劃促銷(xiāo)推廣大型活動(dòng)和重要宴會(huì )。

  4、巡視屬下各部門(mén),關(guān)注運作情況,檢查廚房出品質(zhì)量,檢查工作進(jìn)度,抽查服務(wù)質(zhì)量,搞好出品,營(yíng)銷(xiāo)分析,找出成本,服務(wù)等方面出現的問(wèn)題,提出改進(jìn)的措施。

  5、會(huì )同行政總廚研究,設計,推廣新菜單,創(chuàng )造市場(chǎng)認可的招牌菜,不斷拓展新市場(chǎng),開(kāi)發(fā)新客源,提高酒店的知名度和市場(chǎng)占有率。

  6、親自組織并參與市場(chǎng)調查,掌握原材料行情,嚴格控制成本,合理控制餐飲價(jià)格水平和綜合毛利率,每天檢查盈利進(jìn)度,每月檢查完成預算的情況,采取對策確保年度盈利指標的完成。

  7、加強現場(chǎng)管理,經(jīng)常巡視餐廳,親自組織和安排大型團隊就餐和重要宴會(huì ),負責vip客人的迎送。

  8、親自收集客人對餐飲質(zhì)量的意見(jiàn),處理重要投訴,研究市場(chǎng)變化,及時(shí)發(fā)現消費動(dòng)態(tài),調整酒店的餐飲營(yíng)銷(xiāo)策略,抓住可行的盈利機會(huì )。

  9、主持餐飲部日常工作會(huì )議,每周召開(kāi)一次業(yè)務(wù)檢討會(huì )議,每月召開(kāi)一次營(yíng)銷(xiāo)會(huì )議,確保部門(mén)的日常運作,不斷提高服務(wù),提高出品質(zhì)量,提高營(yíng)業(yè)利潤水平。

  10、有針對性的組織服務(wù)骨干和廚師外出學(xué)習,重視新知識新技術(shù)的運用和推廣。

  11、負責與市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo),前臺,客房,人力資源,財務(wù),工程等部門(mén)經(jīng)理的'橫向聯(lián)系,確保酒店服務(wù)的一致性。

  12、制定服務(wù)技術(shù),烹飪技術(shù)的培訓計劃,建立定期考核制度,親自負責培訓下級業(yè)務(wù)骨干,指導并檢查各分部門(mén)的員工培訓。

  13、親自負責對直接主要業(yè)務(wù)骨干的招聘,想辦法引進(jìn)有一定客戶(hù)支持的、有實(shí)際管理經(jīng)驗的餐飲管理人才和生產(chǎn)技術(shù)人才,重視培訓、考核、督導和工作評估,切實(shí)調動(dòng)他們的積極性,提高服務(wù)水準。

  14、負責部門(mén)獎金的分配工作,決定本部門(mén)的人事變動(dòng),關(guān)心員工的工作和生活,及時(shí)提供必要的工作指導和幫助,調動(dòng)他們的工作積極性。

  15、抓好設備設施的維修保養,確保各種設施處于完好狀態(tài),防止事故的發(fā)生。

  16、定期組織檢查消防器具,作好擁擠協(xié)查、防火、防盜工作,對本部門(mén)的安全負責。

  17、完成總經(jīng)理布置的其他工作。

  酒店經(jīng)理的崗位職責 8

  1.全面負責酒店日常經(jīng)營(yíng)和管理工作,確保酒店經(jīng)營(yíng)和管理指標的完成;

  2.具有強烈的安全責任意識,負責店內治安、消防及賓客的人身安全;

  3.能有效利用資源,提供精品卓越服務(wù),滿(mǎn)足客戶(hù)需求,提升賓客滿(mǎn)意度;

  4.根據市場(chǎng)變化調整定價(jià)策略和銷(xiāo)售策略,能夠剖析各客源比例并進(jìn)行合理有效調整;

  5.負責店內人力資源工作,致力于打造一只高戰斗力、高執行力的團隊;

  6.做好在保障精選服務(wù)前提下的成本控制和分析;

  7.負責與社會(huì )職能部門(mén)之間的協(xié)調和溝通,為酒店創(chuàng )造良好的經(jīng)營(yíng)環(huán)境;

  8.有計劃、有效率的做好酒店的`硬件維護工作;

  9.完成上級領(lǐng)導布置的各項工作。

  酒店經(jīng)理的崗位職責 9

  1.負責集團旗下度假酒店的經(jīng)營(yíng)管理,領(lǐng)導各分店員工完成酒店的各項工作要求;

  2.圍繞總部下達的利潤指標和各項工作要求,嚴格控制經(jīng)營(yíng)成本和各種費用開(kāi)支;

  3.負責酒店團隊的建立、培養和管理,提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

  4.全面負責安全管理,抓好食品衛生治安安全等工作,確?腿撕蛦T工的.人身、財產(chǎn)安全;

  5.與公司總部進(jìn)行日常的溝通協(xié)調工作,確保信息暢通、有效;

  6.負責做好酒店與各界人士的公共關(guān)系,抓好重要客人的接待工作,塑造良好的內、外部形象;

  7.完成公司交辦的其他工作。

  酒店經(jīng)理的崗位職責 10

  1.負責酒店客房、會(huì )議室等的產(chǎn)品銷(xiāo)售;

  2.根據目標銷(xiāo)售任務(wù),協(xié)助完成門(mén)店營(yíng)收指標;

  3.維護好酒店已有客戶(hù),并進(jìn)行新客戶(hù)開(kāi)發(fā);

  4.管理維護客戶(hù)關(guān)系以及客戶(hù)間的'長(cháng)期戰略合作計劃;

  5.了解和掌握競爭對手的情況,掌握周邊房?jì)r(jià)動(dòng)態(tài),及時(shí)調整房?jì)r(jià)政策,注意分析賓客的心理需求,達成銷(xiāo)售。

  酒店經(jīng)理的崗位職責 11

  1、能熟練使用現行定額或清單計價(jià)編制工程預結算,針對項目編制成本計劃,進(jìn)行成本核算與分析;

  2、編制材料采購申請,作好過(guò)程中項目成本控制工作,按時(shí)完成工程簽證、結算,整理工程預結算資料,做好資料的`記錄歸檔工作;

  3、參與采購工程材料和設備,負責工程材料分析,復核材料價(jià)差,收集和掌握技術(shù)變更、材料代換記錄,并隨時(shí)做好造價(jià)測算,為領(lǐng)導決策提供科學(xué)依據;

  4、完成工程造價(jià)的經(jīng)濟分析,及時(shí)完成工程決算資料的歸檔;

  5、跟蹤合同履約情況,審核安裝造價(jià)成本控制計劃及成本分解結構,有效控制工程安裝造價(jià)成本等工作。

  酒店經(jīng)理的崗位職責 12

  1. 全面負責酒店的經(jīng)營(yíng)管理;

  2. 建立、健全酒店的組織管理系統,使之合理化、精簡(jiǎn)化、高效化;

  3. 負責實(shí)現酒店的營(yíng)業(yè)收入指標和利潤指標;

  4. 負責制定酒店的經(jīng)營(yíng)預算和決算,提出更新改造和投資計劃;

  5. 落實(shí)酒店年度財務(wù)預算,向各部門(mén)下達年度工作指標;

  6. 督促酒店維修保養工作和酒店安全管理工作;

  7. 負責做好酒店與各界人士的公共關(guān)系,樹(shù)立酒店良好形象;

  8. 做好酒店機構設置、員工編制及重要人事變更;

  9. 指導培訓工作,培養人才,提高整個(gè)酒店的`服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。

  酒店經(jīng)理的崗位職責 13

  1、負責開(kāi)拓所屬區域客戶(hù)渠道,收集有效的客戶(hù)信息,并做進(jìn)一步的.溝通;

  2、針對周邊地區各類(lèi)客戶(hù)進(jìn)行市場(chǎng)拓展活動(dòng),獨立洽談客戶(hù);

  3、定期對酒店客戶(hù)進(jìn)行回訪(fǎng),記錄并反饋部門(mén)領(lǐng)導;

  4、建立維護酒店合作客戶(hù),有效開(kāi)發(fā)高端合作資源;

  5、主要負責酒店客房、宴會(huì )的銷(xiāo)售。

  酒店經(jīng)理的崗位職責 14

  1、負責酒店日常管理工作;

  2、組織制定年度經(jīng)營(yíng)目標、年度經(jīng)營(yíng)計劃以及年度預算,落實(shí)經(jīng)營(yíng)管理計劃和方案,保證經(jīng)營(yíng)目標實(shí)現;

  3、根據經(jīng)營(yíng)目標,組織制定酒店組織機構,人員編制,崗位職責;

  4、建立健全酒店各項管理制度;

  5、負責酒店安全管理職責。

  任職資格:

  1、本科及以上學(xué)歷;

  2、具有良好的戰略規劃、統籌分析能力,良好的.溝通協(xié)調、管理和團隊建設能力,事業(yè)心強;

  3、熟悉星級酒店經(jīng)營(yíng)和管理業(yè)務(wù),熟知酒店日常運行標準與服務(wù)規范;

  4、具有酒店運營(yíng)管理工作經(jīng)驗,具有兩種以上酒店類(lèi)型管理經(jīng)驗優(yōu)先(星級酒店、度假酒店、培訓基地類(lèi)型);

  5、具有星級酒店賓館項目的前期籌備及后期運營(yíng)管理經(jīng)驗。

  酒店經(jīng)理的崗位職責 15

  1、負責處理酒店的一切事務(wù),帶領(lǐng)全體員工努力工作,完成酒店所確定的各項目標;

  2、制定酒店經(jīng)營(yíng)方針和管理目標,包括制定一系列規章制度和服務(wù)操作規程;

  3、制定酒店各級管理人員和員工的職責,并監督貫徹執行;

  4、制定酒店一系列價(jià)目,促銷(xiāo)方案;如房?jì)r(jià)、成本支出、審核采購物品,控制毛利等。對本行業(yè)各種動(dòng)向有高度的敏感性;

  5、制定市場(chǎng)拓展計劃,帶領(lǐng)銷(xiāo)售人員進(jìn)行全面的推廣銷(xiāo)售;

  6、詳細閱讀和分析每月報表,檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與營(yíng)業(yè)計劃完成情況,并采取對策,保證酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)順利進(jìn)行;

  7、建立健全酒店的'組織系統,使之合理化、精簡(jiǎn)化、效率化。

  8、主持每周辦公例會(huì ),聽(tīng)取各部門(mén)管理人員情況匯報,并針對有關(guān)問(wèn)題進(jìn)行重點(diǎn)講評和調整。

  9、傳達總部及上級的有關(guān)指示、文件、通知,處理好人際關(guān)系,協(xié)調各部門(mén)之間的關(guān)系,使酒店有一個(gè)高效率的工作團隊。

  酒店經(jīng)理的崗位職責 16

  1、接聽(tīng)客戶(hù)咨詢(xún)電話(huà)、收銀、訂單核查、房態(tài)控制、做好客情登記

  2、熟練操作酒店系統、做好入住和退房工作

  3、耐心回答客人的問(wèn)詢(xún);及時(shí)幫助客人解決問(wèn)題;

  4、認真細致做好交接工作,保證工作的'延續性;

  5、完成上級主管交辦的其它工作;

  6、對客人提供主動(dòng)、熱情、耐心、細致、準確、高效的服務(wù)。

  酒店經(jīng)理的崗位職責 17

  一、負責檢查服務(wù)員的儀表儀態(tài),使之達到標準要求。

  二、明確餐廳主管所分配的工作,領(lǐng)導本班服務(wù)員做好開(kāi)餐前的準備工作,注重檢查用品、物品是否齊備、清潔、有無(wú)破損。檢查桌椅的'擺放是否規范。按照領(lǐng)班檢查表逐項檢查,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)反映。

  三、監督服務(wù)員的工作程序,工作方法,及時(shí)糾正發(fā)現的問(wèn)題。保證服務(wù)工作符合酒店標準。

  四、如果有重要賓客或服務(wù)員人手不夠時(shí),要親自服務(wù)。

  五、開(kāi)餐后,注意觀(guān)察賓客的用餐情況,隨時(shí)滿(mǎn)足賓客的各種要求。

  酒店經(jīng)理的崗位職責 18

  1、團隊管理:組織執行公司相關(guān)制度/流程,實(shí)施績(jì)效管理與團隊建設,以保證團隊工作目標的`達成、

  2、辦公環(huán)境管理:制定公司辦公環(huán)境實(shí)施規劃,并推動(dòng)落實(shí),為公司員工塑造良好的辦公環(huán)境、

  3、食堂管理:統籌員工食堂的日常管理,包括監督進(jìn)貨渠道、倉庫物資管理、安全隱患排查、就餐服務(wù)質(zhì)量管理等,維護良好的就餐環(huán)境、

  酒店經(jīng)理的崗位職責 19

  1、協(xié)助總監制訂中心年度目標、計劃,督辦各項重要工作的落實(shí)、結果檢核;

  2、協(xié)助總監制定管理機制、流程和信息化相關(guān)工作,并推動(dòng)落實(shí)執行,通過(guò)創(chuàng )新方法使各項工作制度化、標準化,提高管理效率,保證投入產(chǎn)出化;

  3、協(xié)助總監作好部門(mén)團隊建設,營(yíng)造積極向上,努力奮斗的工作氛圍、

  酒店經(jīng)理的.崗位職責 20

  1、全面負責食堂的經(jīng)營(yíng)管理工作,包括制定整體經(jīng)營(yíng)計劃、成本管控、人員管理(含運營(yíng)商管理)等;

  2、制訂適合本食堂特點(diǎn)的.管理辦法,以保證日常工作的正常運營(yíng);

  3、做到增收節支、杜絕浪費、降低成本,抓好水電、燃料、用具設備的使用管理工作;

  4、加強食堂衛生安全管理和消防工作,防止食品衛生、生產(chǎn)安全事故的發(fā)生;

  5、保障全體員工用餐,改善與提高用餐質(zhì)量,嚴控采購渠道、食品制作流程,嚴格執行食品衛生制度,杜絕食物中毒事件發(fā)生;

  6、做好員工跟運營(yíng)商之間溝通的橋梁,不斷提高滿(mǎn)意度,積極收集各方反饋,并做好記錄,不斷改進(jìn),提高食堂品質(zhì)形象;

  7、重點(diǎn)做好包廂的管理、食材的管控及食堂環(huán)境衛生管理等工作;

  8、完成上級交給的其他任務(wù)、

  酒店經(jīng)理的崗位職責 21

  1、具時(shí)尚品味,視野開(kāi)闊,敏銳感知潮流動(dòng)向,追求格調,注重生活品質(zhì);

  2、外向風(fēng)趣,樂(lè )觀(guān)積極,有親和力;

  3、不拘一格,突破創(chuàng )新,擅長(cháng)靈活運用各種新媒體資源獲得線(xiàn)上流量,能因地制宜地策劃各種傳播裂變活動(dòng),完成線(xiàn)上線(xiàn)下轉化,實(shí)現業(yè)績(jì)目標。

  4、愛(ài)玩、會(huì )玩、熟悉城中消費熱點(diǎn),有線(xiàn)下活動(dòng)策劃組織經(jīng)驗,能充分利用酒店各種資源,玩轉社交美學(xué),以豐富多樣的活動(dòng)形式打造出360度的沉浸式體驗,讓住客與消費者體驗到不一樣白玉蘭酒店優(yōu)選服務(wù)。

  5、擅長(cháng)以各種形式(物業(yè)、渠道、投入、人脈圈子等)開(kāi)發(fā)商務(wù)客戶(hù)資源,并通過(guò)有效地運營(yíng)維護保持客戶(hù)活躍度與消費貢獻。有成本控制意識與方法,能利用有限資源創(chuàng )造出更大品牌效益和經(jīng)濟回報;

  酒店經(jīng)理的'崗位職責 22

  1、負責城市溫泉酒店的經(jīng)營(yíng)管理;對酒店的經(jīng)營(yíng)與團隊建設等負責;

  2、負責審核監督指導管理方制訂酒店的經(jīng)營(yíng)管理目標、年度工作計劃與預算管理計劃,并組織實(shí)施;包括制定一系列規章制度和服務(wù)操作規程,規定各級管理人員和員工的職責,并監督貫徹執行;

  3、嚴格控制酒店的經(jīng)營(yíng)成本和各種費用開(kāi)支;

  4、督促落實(shí)員工隊伍建設和人才培養、開(kāi)發(fā)工作,全面提高員工素質(zhì);

  5、督促酒店維修保養工作和酒店安全管理工作;

  6、建立良好的賓客關(guān)系,塑造良好的.內、外部形象;保持與相關(guān)政府部門(mén)和其他社會(huì )職能部門(mén)的良好關(guān)系,遵紀守法,樹(shù)立酒店的良好形象;

  酒店經(jīng)理的崗位職責 23

  1、確認會(huì )務(wù)組成員,明確分工:與酒店及各公司的對接、物品準備(詳見(jiàn)《會(huì )務(wù)組工作流程》)

  2、各公司推廣目標的確認。

  3、制作會(huì )務(wù)預算,大區課程預算須報集團審批,審批后批款。

  4、會(huì )務(wù)物品的準備。相關(guān)表格《物品清單》

  5、公布本期課程《溫馨提示》,與課程研習證。

  6、與各公司對接,匯總推廣進(jìn)度,并結合各公司申報的`推廣目標,公布推廣進(jìn)度,同時(shí)根據客戶(hù)需求向酒店協(xié)調客戶(hù)房間。相關(guān)表格《推廣進(jìn)度表》《房間信息表》

  7、根據推廣客戶(hù)數,制定各公司參會(huì )同仁比例及標準。匯總參會(huì )同仁信息。相關(guān)表格《參會(huì )同仁名單》

  8、公布同仁集合時(shí)間、地點(diǎn)、著(zhù)裝標準、遲到懲罰。

  9、安排運送會(huì )務(wù)物品到會(huì )場(chǎng)。運送物品時(shí)應責任到人,出發(fā)和到達后,都需要點(diǎn)一下運送物品的件數,以防運送途中丟失或遺漏。易碎易壞的物品,應提醒搬運人員注意,并加以保護。

  10、同仁集合及懲罰兌現、安排工作、布置會(huì )場(chǎng)、公布第二天點(diǎn)到時(shí)間。

  酒店經(jīng)理的崗位職責 24

  1、全面負責處理酒店的總體事務(wù),及時(shí)完成酒店所確定的各項目標;

  2、根據總部制定管理目標和經(jīng)營(yíng)方針以及各種規章制度和服務(wù)操作規程,規定各級管理人員和員工的職責,并監督貫徹執行;

  3、制定市場(chǎng)拓展計劃,帶領(lǐng)銷(xiāo)售部進(jìn)行全面的推銷(xiāo),保證酒店業(yè)務(wù)順利進(jìn)行;

  4、建立、健全酒店的組織管理系統,傳達總部的有關(guān)指示、文件、通知,協(xié)調各部門(mén)之間的關(guān)系,使酒店有一個(gè)高效率的工作系統;

  5、健全酒店的財務(wù)制度,檢查分析每月?tīng)I業(yè)情況,督促財務(wù)部門(mén)做好成本控制、財務(wù)預算等工作,檢查收支情況、應收賬款和應付賬款等;

  6、定期巡視全酒店的'工作情況,檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量,及時(shí)處理問(wèn)題;

  7、培養人才,指導各部門(mén)的工作,提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

  8、加強酒店維修保養工作和酒店的安全管理工作。

  9、與總部協(xié)商選聘、任免酒店各級負責人,決定酒店機構設置、員工編制及重要人事變革,負責酒店管理人員的錄用、考核、獎懲、晉升等。

  10、與社會(huì )各界人士保持良好的公共關(guān)系,樹(shù)立良好的酒店形象,并代表酒店接待重要貴賓;

  11、關(guān)心員工,以身作則,使酒店有高度凝聚力,并要求員工以高度熱情和責任感去完成本職工作。

  酒店經(jīng)理的崗位職責 25

  1、協(xié)助決策層指定酒店戰略發(fā)展目標,并監督執行與檢查;

  2、根據酒店戰略目標制定人力資源、行政工作發(fā)展規劃、計劃與預算方案;

  3、協(xié)助建立有效的組織機構,牽頭制定各部門(mén)及崗位職能;

  4、組織制定完善酒店項目各項管理制度;

  5、建立和優(yōu)化酒店項目績(jì)效管理體系,組織實(shí)施并對各部門(mén)績(jì)效考核過(guò)程進(jìn)行監督控制;

  6、根據酒店項目人力資源規劃,負責人力資源的'招聘和重要崗位的選拔;

  7、建立和優(yōu)化培訓體系,負責酒店全員的職前和在職培訓;

  8、負責酒店項目的薪酬和福利管理,建立具有競爭力的薪酬體系。

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