酒店策劃方案（精選20篇）
為了確保事情或工作扎實(shí)開(kāi)展，常常需要提前進(jìn)行細致的方案準備工作，方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等方面進(jìn)行安排的書(shū)面計劃。那么優(yōu)秀的方案是什么樣的呢？下面是小編精心整理的酒店策劃方案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒店策劃方案 1
一、時(shí)間：
父親節當天
二、地點(diǎn)：
酒店一樓西餐廳
三、活動(dòng)目標及活動(dòng)宗旨：
于父愛(ài)，人們的發(fā)言一向是節制而平和的。母愛(ài)的偉大使我們忽略了父愛(ài)的存在和意義，但是對于許多人來(lái)說(shuō)，父愛(ài)一直以特有的`沉靜的方式影響著(zhù)他們。父愛(ài)怪就怪在這里，它是羞于表達的，疏于張揚的，卻巍峨持重，所以有聰明人說(shuō)，父愛(ài)如山。值此父親節來(lái)臨之際，富豪康博酒店特舉辦酬賓活動(dòng)，此活動(dòng)會(huì )讓顧客留下許多美好、溫馨的回憶，加深顧客對富豪康博酒店的認識。
四、營(yíng)銷(xiāo)對象：
父親節期間的家庭和男士。
五、主題：
“父愛(ài)如山，父親也需要關(guān)愛(ài)”
六、促銷(xiāo)活動(dòng)
◆父親節當天，在西餐消費的男士可獲贈滋補燉品(清湯遼參)一盅和健身中心體驗券一張。
◆70歲以上的男仕享用自助餐5折優(yōu)惠。
◆四人用餐一人免費。
父親節送什么禮物？母親節可以送康乃馨，可以買(mǎi)化妝品，買(mǎi)漂亮禮物……可是父親節，送父親什么呢？父親節禮物，一定難壞了很多人。其實(shí)，不一定要送父親禮物，可以在父親節請父親吃一頓大餐，用美食來(lái)表達對父親默默地愛(ài)!
活動(dòng)時(shí)間：父親節當天
午餐自助餐11：30---13：30RMB88/位
晚餐自助餐18：00-21：00RMB98元/位
地點(diǎn)：酒店1樓西餐廳
酒店策劃方案 2
酒店營(yíng)銷(xiāo)是一門(mén)研究飯店在激烈競爭和不斷變化的市場(chǎng)環(huán)境中如何識別，分析，評價(jià)，選擇和利用市場(chǎng)機會(huì )，如何開(kāi)發(fā)適銷(xiāo)對路的產(chǎn)品，探求飯店生產(chǎn)和銷(xiāo)售的最佳形式和最合理途徑，目的就是以最少的勞動(dòng)耗費取得最大的經(jīng)濟效益。一個(gè)老板的商業(yè)意識直接或者間接的決定著(zhù)一個(gè)酒店的未來(lái)發(fā)展前途。
xx日，是我國傳統的xx節，也是我國僅次于xx節的第二大傳統節日。xx恰在秋季的中間，故謂之xx節。我國古歷法把處在秋季中間的八月，稱(chēng)謂“仲秋”，所以中秋節又叫“仲秋節”。xx節將要來(lái)臨，結合本酒店的實(shí)際情況和中國傳統的民族方俗，為了更好的開(kāi)展酒店銷(xiāo)售服務(wù)工作，達到經(jīng)濟效益與社會(huì )效益雙豐收，特制定此方案。
一、目標市場(chǎng)分析
本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個(gè)人利益。
二、定價(jià)策略
1、飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià)，但要考慮和中秋節相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可采用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價(jià)格的辦法。
2、針對價(jià)格高的飯菜，建議采用減量和減價(jià)想結合的辦法。
3、中秋節的套餐（下面有說(shuō)明）的價(jià)格不要偏高，人均消費控制在20—30元（不含酒水）。
4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)，在中秋節的前后達到最低價(jià)（但要針對酒店的純利潤來(lái)制定）。
三、營(yíng)銷(xiāo)策略
1、制作專(zhuān)門(mén)針對中秋節的`套餐，可以根據實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類(lèi)型，主題要體現全家團圓，可贈送月餅（價(jià)格不需要太高）。
2、如果一家人里有一個(gè)人的生日是xx月xx日，可憑借有效的證件（戶(hù)口本和身份證），在酒店聚餐可享受5—6折（根據酒店的實(shí)際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節套餐。
3、如果手機和固定電話(huà)號碼尾號是xx（xx地區以?xún)龋�，可憑借有效的證件（戶(hù)口本和身份證），在酒店聚餐可享受5—6折（根據酒店的實(shí)際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。
4、由于本酒店暫時(shí)沒(méi)有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動(dòng)，相互介紹客戶(hù)，這樣可以增加客戶(hù)群，減少一些相關(guān)的費用。對這部分客戶(hù)可用專(zhuān)車(chē)接送，同時(shí)也建議給他們推薦中秋節套餐。
5、在飯后贈送一些和xx節相關(guān)的小禮物（上面要印上酒店的名稱(chēng)、電話(huà)、地址、網(wǎng)址）。
6、活動(dòng)的時(shí)間定于農歷xx月xx日—xx日。
四、推廣策略
1、在酒店的門(mén)口附近、火車(chē)站、汽車(chē)站放置戶(hù)外廣告（戶(hù)外廣告采用噴繪為主，條幅相結合的形式。
2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。
3、可以嘗試一下手機短信廣告，群fa的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客，注意要使用適當的語(yǔ)言，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。
4、也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高。
注意：以上廣告可同時(shí)選擇幾種，推廣的重點(diǎn)在市區，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬(wàn)人。
五、其它相關(guān)的策略
保安必須要保證酒店的安全；對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵政策，調動(dòng)她們工作的積極性（以后可以細化這個(gè)內容）；在大廳里放一些品位高的音樂(lè )；上菜的速度必須要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀(guān)大方，表現出中秋節的味道。
六、效果預測
如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，收入最少是平時(shí)收入的1、5倍以上。
七、其它建議
1、在服務(wù)大廳配備電腦，隨時(shí)保存一些重點(diǎn)顧客的資料。
2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數據庫（關(guān)鍵是顧客的名字和手機號碼），為以后的推廣服務(wù)（以后可以細化這個(gè)內容）。
3、盡快做好酒店的網(wǎng)站，網(wǎng)站必須要由專(zhuān)業(yè)的人士制作，域名既要簡(jiǎn)單有要好記，網(wǎng)頁(yè)的設計上要體現出酒店的特色，顏色以暖色調為主，主頁(yè)最好要一個(gè)大的FLASH動(dòng)畫(huà)，還要有新聞發(fā)布系統、網(wǎng)上營(yíng)銷(xiāo)系統、顧客留言板、客戶(hù)論壇、員工娛樂(lè )等方面的內容。通過(guò)網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)（最大的優(yōu)勢是受眾范圍大，花費少）增強酒店的知名度。
酒店策劃方案 3
一、活動(dòng)目的
國慶歷來(lái)是飯店、酒店促銷(xiāo)的好時(shí)機，也是刺激消費者、刺激消費的最佳時(shí)機。這個(gè)活動(dòng)一方面是為了獲得更好的利潤，另一方面是為了強化餐廳的對外形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
二、活動(dòng)主題:
“國慶快樂(lè )，好禮物總送�！�
三、活動(dòng)目標:
針對高中初中低不同人群開(kāi)展不同的宣傳活動(dòng)，有效照顧不同人群。
四、活動(dòng)時(shí)間:
9月25日-10月8日
活動(dòng)形式:
折扣；禮物；抽獎
活動(dòng)的具體內容
1、促銷(xiāo)期間，凡在本店用餐，滿(mǎn)100元可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特色菜肴。
2、促銷(xiāo)期間，在我店指定一系列套餐，即可獲得相應的中秋禮盒。
3、活動(dòng)期間，凡在本店就餐的，均可參加燈迷競猜。同時(shí)可以免費獲得一張快照。
五、活動(dòng)廣告
1、在人流量集中的地方、火車(chē)站、公交車(chē)站等做戶(hù)外廣告。
2、報紙和地方電視臺也要進(jìn)行宣傳。
3、并散發(fā)傳單。
六、其他相關(guān)策略
人員調動(dòng)，酒店布置等。應該提前安排，啟動(dòng)應急措施。同時(shí)要匯總相關(guān)記錄，為晉升考核做準備。
推廣計劃2周年慶典-美食節
活動(dòng):20xx年9月25日-20xx年10月8日。
目的:不僅能讓消費者花更少的錢(qián)吃到上百道菜，還能讓消費者知道餐廳的'特色。促進(jìn)餐廳的消費(增加人氣)，獲得更多的剩余價(jià)值(利潤)。
要求:要讓消費者耳目一新。它美麗的名字叫“享受”。
活動(dòng)形式:
1、自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特色菜等。
2、折扣消費:
3、禮券:凡消費滿(mǎn)100元的消費者均可獲得禮券。
4、免費餐:凡消費滿(mǎn)200元的消費者可免費獲得一道特色菜。
酒店策劃方案 4
策劃書(shū)即對某個(gè)未來(lái)的活動(dòng)或者事件進(jìn)行策劃，并展現給讀者的文本；策劃書(shū)寫(xiě)作。策劃書(shū)是目標規劃的文字書(shū)，是實(shí)現目標的指路燈。撰寫(xiě)策劃書(shū)就是用現有的知識開(kāi)發(fā)想象力，在可以得到的資源的現實(shí)中最可能最快的達到目標。
一、活動(dòng)目的：
1、增強員工的團隊凝聚力，提升XX的競爭力;
2、對20xx年營(yíng)銷(xiāo)工作進(jìn)行總結，對市場(chǎng)業(yè)績(jì)進(jìn)行分析;制訂新年度營(yíng)銷(xiāo)工作總體規劃，明確20xx年度工作方向和目標。
3、表彰業(yè)績(jì)優(yōu)秀的.公司優(yōu)秀員工，通過(guò)激勵作用，將全體員工的主觀(guān)能動(dòng)性充分調動(dòng)起來(lái)，投入到未來(lái)的工作之中。
二、年會(huì )主題：
一個(gè)團隊一個(gè)夢(mèng)想
三、年會(huì )時(shí)間：
20xx年 月 日下午 時(shí)
領(lǐng)導致辭、表彰優(yōu)秀員工、表演節目同時(shí)聚餐
四、年會(huì )地點(diǎn)：
xxx大酒店x樓xx廳
五、年會(huì )組織形式：
由公司年會(huì )工作項目小組統一組織、執行。
六、參加人員：
客戶(hù)群、領(lǐng)導;邀請業(yè)界領(lǐng)導;公司工作人員。
1.會(huì )場(chǎng)總負責：xxx
主要工作：總體工作協(xié)調、人員調配。
2.策劃、會(huì )場(chǎng)協(xié)調、邀請嘉賓：xxx
主要工作：年會(huì )策劃、會(huì )議節目安排、彩排、舞臺協(xié)調;對外協(xié)調、現場(chǎng)資訊采集。
3.人員分工、布場(chǎng)撤場(chǎng)安排：xxx
4.嘉賓接待、簽到：xxx
5.音響、燈光：xxx(會(huì )前半小時(shí)檢查音響、燈光等設備)
6.物品準備：xxx
主要工作：禮品、獎品等物品的準備。
七、會(huì )場(chǎng)布置：
會(huì )場(chǎng)內：
方案：
1、舞臺背景噴畫(huà)：
內容：
文字內容：
2、舞臺懸掛烘托氣氛的紅燈籠;四周墻壁掛烘托節日氣氛的裝飾。
3、舞臺兩側放置易拉寶各4個(gè)，內容：宣傳企業(yè)文化。
會(huì )場(chǎng)外：
1、充氣拱門(mén)放置賓館大門(mén)外主要通道。
2、酒店入口處掛紅布幅。
3、酒店內放置指示牌。
文字內容：
八、年會(huì )流程：
形式：領(lǐng)導致辭、表彰優(yōu)秀員工、表演節目，同時(shí)公司聚餐。
備注
1.主持人開(kāi)場(chǎng)白，介紹到會(huì )領(lǐng)導和嘉賓，邀請領(lǐng)導上臺致辭。
2.公司領(lǐng)導上臺致辭。
3.嘉賓致辭。
4.表彰優(yōu)秀員工員工文藝匯演、現場(chǎng)有獎問(wèn)答、游戲。
外請演員表演節目、中間抽獎。
演出內容：年會(huì )節目單
時(shí)間:20xx年xx月xx日晚
地點(diǎn):宴會(huì )廳
酒店策劃方案 5
10月26日是重陽(yáng)節，為了弘揚中華民族的傳統美德，我校德育處和少先隊大隊部將開(kāi)展“念親恩、感親意、抒親情”——重陽(yáng)節敬老活動(dòng)�，F將有關(guān)安排如下：
一、指導思想
通過(guò)形式多樣、富有實(shí)效的敬老主題活動(dòng)和良好的社會(huì )氛圍的渲染，展現龍王小學(xué)少先隊員尊老敬老的xx風(fēng)貌，進(jìn)一步營(yíng)造敬老、親老、愛(ài)老、助老的社會(huì )風(fēng)尚；激發(fā)全體隊員孝老愛(ài)親的內在自覺(jué)，并由愛(ài)家、愛(ài)老推及到愛(ài)國、愛(ài)社會(huì )，進(jìn)一步樹(shù)立社會(huì )責任感和歷史使命感，積極投身到和諧社會(huì )建設中來(lái)。
二、主要內容
根據青少年的特點(diǎn)，在各中小隊中開(kāi)展豐富多彩的“念親恩、感親意、抒親情”主題系列活動(dòng)，通過(guò)活動(dòng)展現新世紀小學(xué)少先隊員孝老愛(ài)親的良好xx風(fēng)貌。
1、以中隊為單位，班隊課上各班開(kāi)展以“念親恩、感親意、抒親情”為主題的班隊課，進(jìn)行家庭美德教育，引導少年兒童孝敬父母長(cháng)輩，學(xué)會(huì )感恩。
2、小小真心話(huà)。利用課外活動(dòng)的`時(shí)間，每位同學(xué)準備一張漂亮的賀卡，將自己想要對父母、長(cháng)輩說(shuō)的祝福語(yǔ)或最想表達的感謝語(yǔ)寫(xiě)到紙上并帶回家送給自己的父母長(cháng)輩；
3、開(kāi)展“爺爺、奶奶的重陽(yáng)節，我做主”的活動(dòng)，要求少先隊員們開(kāi)動(dòng)腦筋，為爺爺（奶奶）設計一個(gè)有新意的過(guò)節xx，向長(cháng)輩們送上節日深深的祝福。建議少先隊員可以為爺爺、奶奶準備一根拐杖，方便他們平時(shí)的出行；可以陪爺爺、奶奶鍛煉身體，大家一起來(lái)運動(dòng)；也可以陪爺爺、奶奶聊天，陪老人們說(shuō)說(shuō)話(huà)，談?wù)勑�，還可以幫助爺爺、奶奶做點(diǎn)家務(wù)事，減輕爺爺、奶奶的辛勞等。用實(shí)際行動(dòng)感恩爺爺、奶奶，旨在進(jìn)一步喚起少先隊員們尊老、愛(ài)老的意識，大力弘揚尊老、愛(ài)老的風(fēng)尚，讓他們學(xué)會(huì )感謝，學(xué)會(huì )關(guān)愛(ài)。共同享受溫馨的家庭生活。
4、三分鐘小故事演講。利用晨讀課的時(shí)間進(jìn)行“三分鐘小故事演講”。請學(xué)生講述自己親身感受或發(fā)生在自己身邊的父母、長(cháng)輩真心付出、無(wú)私關(guān)愛(ài)子女，以及作為子女真誠回報、感恩于行的感人故事。
5、自選活動(dòng)。各中小隊圍繞主題，自主設計，鼓勵創(chuàng )新。
6、孝歌我會(huì )唱。組織學(xué)生學(xué)唱一首以孝敬父母和長(cháng)輩為主題的歌曲，曲目自選；
三、總體要求
1、高度重視，積極參與。各中隊要充分認識敬老愛(ài)老活動(dòng)對少先隊員弘揚和培育中華民族xx教育傳統美德，推動(dòng)和諧社會(huì )構建的重要意義，高度重視此項活動(dòng)，利用少先隊組織的優(yōu)勢，積極動(dòng)員，廣泛發(fā)動(dòng)，使盡可能多的隊員參與到活動(dòng)中來(lái)。
2、xx組織，周密安排。各中隊要結合實(shí)際，圍繞各項重點(diǎn)活動(dòng)，xx設計活動(dòng)xx，認真組織開(kāi)展，要充分考慮隊員的特點(diǎn)，注重活動(dòng)實(shí)效。
酒店策劃方案 6
一、目標市場(chǎng)分析
恩師，與學(xué)子共度一千多個(gè)日夜，給予學(xué)子終身受用的啟迪，賦予學(xué)子體諒與寬容，教育學(xué)子們樹(shù)立分秒皆準的觀(guān)念。近年來(lái)“謝師宴”非常紅火。根據調查：謝師宴已經(jīng)成為普通家庭操辦喜事第二大宴席，重視程度僅次于婚宴。
二、定價(jià)策略
1、謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯(lián)系起來(lái)，增加喜慶氛圍，以博得學(xué)生和家長(cháng)們的好感。
2、針對價(jià)格高的菜肴，建議采用減量和出新菜品想結合的辦法。
3、謝師宴(下面有說(shuō)明)的價(jià)格要分為高、中、低等檔次，合理拉大消費層。
4、其他的'酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)(但要針對酒店的純利潤來(lái)制定)。
三、營(yíng)銷(xiāo)策略
1、制作專(zhuān)門(mén)謝師宴套餐，可以根據實(shí)際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”468元/桌、“金榜題名宴”568/桌、“狀元及第宴”668元/桌三個(gè)檔次，菜名要經(jīng)過(guò)合理包裝，體現出濃濃的文化氛圍(具體菜單見(jiàn)附件)。
2、狀元及第宴，豪情相邀。特別邀請高考狀元(文、理科各1名)，匯聚酒店共暢未來(lái);贈送每位狀元精美求學(xué)用品作紀念;金榜題名宴(請領(lǐng)導們充分發(fā)揮人脈關(guān)系，制作邀請函)。
3、商家互動(dòng)，款贈厚禮。酒店聯(lián)合其它商家、學(xué)�；蚬⿷�，采用“一對一”的形式，簽訂互惠條款，共同為莘莘學(xué)子們準備優(yōu)惠券。建議采用“雙贏(yíng)”方式，營(yíng)銷(xiāo)、財務(wù)及公司積極主動(dòng)參與。
4、桌桌有禮品，場(chǎng)場(chǎng)有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學(xué)子，不論消費金額多少，桌桌都可以得到口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶 (價(jià)值128元/瓶)。凡惠顧十桌(含十桌)以上奉送相同檔次餐標一桌;消費五桌(含五桌)以上奉送學(xué)生求學(xué)用紀念品等等。
5、免費提供停車(chē)場(chǎng)地，優(yōu)先預定，免費照相、免費博士帽等。
6、飯后贈送參加宴席的老師們精美小禮物一份(上面要印上酒店的名稱(chēng)、電話(huà)、地址、網(wǎng)址)。
四、廣告策略
1、酒店的大門(mén)口放置一些戶(hù)外廣告(訖牌，條幅，噴繪)。
2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。廣告詞：“數載師恩永難忘，一杯清酒表濃情!”至此桃花李芬芳時(shí)，天堂鳥(niǎo)酒店隆重推出謝師宴(十年寒窗宴、金榜題名宴、狀元及第宴)，表達莘莘學(xué)子一片感恩之情。
酒店策劃方案 7
一、產(chǎn)品組合
酒店營(yíng)銷(xiāo)可根據企業(yè)的銷(xiāo)售要求，針對賓客的不一樣需要開(kāi)發(fā)各種受賓客歡迎的組合產(chǎn)品，吸引客源，現有的組合產(chǎn)品方式包括：
�。�1）公務(wù)客人組合產(chǎn)品。針對公務(wù)客人的特殊服務(wù)，為公務(wù)客人供給優(yōu)惠：如免費在客房供應一籃水果，免費供給歡迎飲料，免費使用康樂(lè )中心的設施和器材，免費參加酒吧，歌舞娛樂(lè )活動(dòng)。
�。�2）會(huì )議組合產(chǎn)品。會(huì )議組合產(chǎn)品包括使用會(huì )議廳，會(huì )議休息時(shí)間供應點(diǎn)心咖啡，會(huì )議期間工作餐，按每人一個(gè)包價(jià)優(yōu)惠供給。
�。�3）家庭住宿組合產(chǎn)品。形式如雙人房供全家住宿，小孩與父母同住免費加床，供給看管小孩服務(wù)，小孩免費使用康樂(lè )設施，餐廳供給兒童菜單。
�。�4）蜜月度假產(chǎn)品。蜜月度假產(chǎn)品只向新婚夫婦供給，一般需要漂亮而寧靜的客房以及一些特殊的服務(wù)，如一間布置漂亮的洞房，免費床前美式早餐，免費奉贈香檳酒，客房里供應鮮花、水果籃。
�。�5）婚禮組合產(chǎn)品。這類(lèi)產(chǎn)品主要針對當地居民市場(chǎng)，結合婚禮消費的形式，適應消費的心理，強調喜慶的氣氛，吸引消費：該產(chǎn)品組合資料有豪華級京式或廣式筵席，免費供給全場(chǎng)軟飲料，四層精美婚禮蛋糕一座，以鮮花和雙喜橫幅隆重地布置婚宴廳，根據具體要求制造婚宴氣氛，播放婚禮進(jìn)行曲，洞房花燭夜免費供給新婚套房、鮮花、水果和香檳酒，免費美式早餐送到客房。
�。�6）周末組合產(chǎn)品。周末組合產(chǎn)品可吸引客人在一周工作之余，來(lái)休息和娛樂(lè )一下，因而需策劃組織一些娛樂(lè )體育活動(dòng)：如舉辦周末晚會(huì )、周末雜技演出等等，將娛樂(lè )性活動(dòng)加上飯店的食宿服務(wù)組合成價(jià)格便宜的包價(jià)產(chǎn)品。
�。�7）淡季度假產(chǎn)品。在營(yíng)業(yè)淡季時(shí)以一周、十天住宿加膳食以包價(jià)供給給客人。同時(shí)，為了吸引賓客，還要策劃組織賓客免費享受娛樂(lè )活動(dòng)。
�。�8）特殊活動(dòng)組合產(chǎn)品。這類(lèi)組合產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)需要營(yíng)銷(xiāo)人員具有創(chuàng )造性及事實(shí)思維，設計出既新穎又在經(jīng)濟和銷(xiāo)售上可行的產(chǎn)品，可利用現有的設施和服務(wù)組織，如乒乓球、網(wǎng)球、保齡球賽等活動(dòng)，提高酒店的聲譽(yù)及形象。
二、組織營(yíng)銷(xiāo)
酒店營(yíng)銷(xiāo)在組織開(kāi)展時(shí)，要做到以下幾項：
1、劃定銷(xiāo)售區域和范圍。營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理配合銷(xiāo)售人員劃定銷(xiāo)售的區域和范圍，以包干的方式，積極引導銷(xiāo)售人員拓展銷(xiāo)售面，銷(xiāo)售區域和范圍的分配要根據�？偷�.銷(xiāo)售潛力，客戶(hù)的地理位置和類(lèi)別來(lái)加以分配。
2、規定銷(xiāo)售指標。營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理根據飯店的銷(xiāo)售目標和政策制定銷(xiāo)售指標。銷(xiāo)售指標分為數量指標和質(zhì)量指標。數量指標有：
�。�1）銷(xiāo)售數量，如客房銷(xiāo)售的天數，餐飲銷(xiāo)售額，平均房?jì)r(jià)，銷(xiāo)售收入等。
�。�2）銷(xiāo)售次數，每一天或每月應進(jìn)行的銷(xiāo)售訪(fǎng)問(wèn)次數。
�。�3）銷(xiāo)售費用的指標與控制，每月銷(xiāo)售人員所涉及的銷(xiāo)售費用，如交通費和招待費用。
由于各銷(xiāo)售人員分管的客戶(hù)需求潛力不一樣，在規定銷(xiāo)售人員到達銷(xiāo)售數量的同時(shí)，要確定銷(xiāo)售的質(zhì)量標準，質(zhì)量標準有銷(xiāo)售人員的產(chǎn)品和銷(xiāo)售知識，銷(xiāo)售訪(fǎng)問(wèn)的效果，銷(xiāo)售人員的工作態(tài)度，工作能力以及與客戶(hù)的關(guān)系等。
3、銷(xiāo)售人員的成績(jì)評估。銷(xiāo)售管理人員應采取適宜的途徑了解和獲取銷(xiāo)售人員工作的成績(jì)信息，制訂銷(xiāo)售人員每月上報"銷(xiāo)售報告"規則，了解銷(xiāo)售情景，及時(shí)反饋銷(xiāo)售信息。
4、編排合理的組織機構。營(yíng)銷(xiāo)部根據酒店客戶(hù)的地理位置和類(lèi)別綜合研究，組織銷(xiāo)售人員按地理位置分工銷(xiāo)售，減少路途時(shí)間，提高工作效率。根據當前酒店的發(fā)展狀況，酒店營(yíng)銷(xiāo)要進(jìn)取挖掘酒店產(chǎn)品的潛力，增加產(chǎn)品的吸引力，吸引賓客消費，招徠生意。
三、策劃宣傳
酒店營(yíng)銷(xiāo)除開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品、新活動(dòng)項目外，更要推出獨特的宣傳方式來(lái)吸引客源，這就要在廣告策劃推銷(xiāo)上多做文章。
�。�1）可選擇電視、電臺、報刊、網(wǎng)絡(luò )等媒體，經(jīng)常性地報道酒店新近推出的特色菜肴、客房環(huán)境、活動(dòng)項目等，提高賓客對酒店的感官印象。
�。�2）運用行業(yè)性雜志、報紙、旅行線(xiàn)路小冊子、指南、廣告傳單、直接信函等方式對酒店產(chǎn)品進(jìn)行宣傳。
�。�3）以邀請知名演出的方式壯大聲勢，增強影響面，營(yíng)造酒店的消費熱點(diǎn)，如邀請舉辦省市模特大賽，時(shí)裝秀；大型歌舞器樂(lè )演奏等促銷(xiāo)方式。
�。�4）設計推出啤酒節，菜肴賞品的方式提高酒店消費，增加效益。
酒店營(yíng)銷(xiāo)不應局限在一個(gè)階段，拘泥于一種模式，沉迷于一種狀態(tài)，它必須以最敏銳、最超前、最獨到的嗅覺(jué)感官去創(chuàng )造和設計適宜于酒店經(jīng)營(yíng)發(fā)展的最佳經(jīng)營(yíng)模式，使酒店經(jīng)營(yíng)更趨完善，先進(jìn)及獨特，不致于在激烈的酒店業(yè)競爭中敗下陣來(lái)。
酒店策劃方案 8
一、酒店概況
酒店位于廣東省佛山市南海區南國桃園旅游度假區內，于20xx年1月27日正式對外營(yíng)業(yè)。酒店由法國名師按五標準設計建造,占地面積約二十三萬(wàn)多平方米，建筑面積四萬(wàn)八千平方米，總投資超過(guò)3.5億元。酒店由A區、B區和廣場(chǎng)三個(gè)建筑主體組成，其中A區包括主樓和A區別墅，B區包括新樓和B區別墅。
酒店于20xx年1月27日開(kāi)業(yè)以來(lái)，經(jīng)過(guò)了7年市場(chǎng)的考驗，已經(jīng)是一家步入正軌的企業(yè)。作為商務(wù)度假型酒店，xx酒店在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方面有著(zhù)非常明顯的優(yōu)勢，酒店在經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中總結出了很多值得我們學(xué)習的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的策略，這些有效的營(yíng)銷(xiāo)策略使得酒店在殘酷的市場(chǎng)競爭中得以暫時(shí)勝出。
二、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略
(一)產(chǎn)品策略
所謂酒店的產(chǎn)品，是指能夠滿(mǎn)足客人需要的一切經(jīng)營(yíng)項目、設施、設備和各種服務(wù)等。企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的中心是滿(mǎn)足消費者的需要，消費者需要的滿(mǎn)足時(shí)是通過(guò)提供xx種產(chǎn)品或服務(wù)來(lái)實(shí)現的，因此產(chǎn)品是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組合中的一個(gè)重要因素。產(chǎn)品策略直接影響和決定其他市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組合策略，對企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)的成敗和目標的實(shí)現起到巨大的作用，在現代市場(chǎng)經(jīng)濟條件下，每個(gè)企業(yè)應致力于產(chǎn)品質(zhì)量的提高和組合結構的優(yōu)化，更好的滿(mǎn)足市場(chǎng)的需要，取得較好的經(jīng)濟效益。
1、資源整合，產(chǎn)品外包策略
xx酒店在20xx年開(kāi)業(yè)之初，依照自身的市場(chǎng)定位，為顧客提供了多種休閑度假的產(chǎn)品服務(wù)，其中包括客房、餐飲、會(huì )議、宴會(huì )、高爾夫等等。但隨著(zhù)市場(chǎng)的發(fā)展，面對如此多的產(chǎn)品和服務(wù)，酒店已經(jīng)顯得力不從心了。酒店產(chǎn)品線(xiàn)過(guò)寬過(guò)長(cháng)，導致酒店決策不靈活，整合資源，發(fā)展自己的強項勢在必行。酒店決策層經(jīng)過(guò)商議，決定放棄一部分產(chǎn)品服務(wù)，以外包的形式投資入股成立了南國桃園楓丹高爾夫球俱樂(lè )部，中餐外包給誠隆酒家和天寶軒兩家餐飲企業(yè)，而商場(chǎng)、康體、夜總會(huì )等也相應地外包給企業(yè)或個(gè)人，xx酒店則集中資源發(fā)展自己的特色產(chǎn)品/服務(wù)——會(huì )議和客房。事實(shí)證明這個(gè)決策的正確性，經(jīng)過(guò)資源的整合，產(chǎn)品面的縮減使得xx酒店能夠集中資源發(fā)揮自身的優(yōu)勢，做出自己的特色。
2、會(huì )議點(diǎn)心
主產(chǎn)品的成功往往少不了輔助產(chǎn)品的有效補充，作為xx酒店的主產(chǎn)品——政府、商務(wù)會(huì )議，其利潤的一部分來(lái)還是在于其輔助產(chǎn)品——會(huì )議點(diǎn)心。xx酒店實(shí)行“主產(chǎn)品+輔助產(chǎn)品”的產(chǎn)品理念，租借會(huì )議室的同時(shí)也向客人推薦會(huì )議點(diǎn)心，由于會(huì )議點(diǎn)心的成本相對較低，與主產(chǎn)品搭配在一起銷(xiāo)售，其利潤最多可占總利潤的50%以上。而且這種“主產(chǎn)品+輔助產(chǎn)品”的產(chǎn)品理念更使得xx酒店的產(chǎn)品面不至于過(guò)單一，能給客人更多的選擇。
(二)價(jià)格策略
酒店產(chǎn)品價(jià)格的制定是否合理，將會(huì )對產(chǎn)品的銷(xiāo)售、利潤及產(chǎn)品形象產(chǎn)生很大的影響。經(jīng)濟學(xué)家認為：人是講究經(jīng)濟效益的動(dòng)物，人們無(wú)論要作什么樣的購買(mǎi)，都會(huì )首先對產(chǎn)品的價(jià)格作仔細的、系統的評估和計算。價(jià)格是影響消費者購買(mǎi)決策的主要因素。因此，應用價(jià)格這個(gè)因素努力選擇酒店的市場(chǎng)，取舍經(jīng)營(yíng)目標中的客源，并采取靈活多變的價(jià)格政策，吸引目標市場(chǎng)中的客戶(hù)，從而在同行業(yè)競爭中穩操勝券是非常重要的。
xx酒店到目前為止還沒(méi)進(jìn)行評定，并不是因為酒店沒(méi)有達到五的要求，而是因為酒店客源的特殊要求所決定的。xx酒店的客源主要是來(lái)自政府機關(guān)，而在佛山，政府機關(guān)是不可以到四以上酒店消費。正是由于這個(gè)特殊的原因使得xx酒店不能進(jìn)行評定。假如評個(gè)四星的話(huà)又會(huì )降低酒店的層次，怎樣能使酒店既有五的檔次，又能留住政府客源。經(jīng)過(guò)商議，管理層決定，暫時(shí)不進(jìn)行的評定，但在酒店產(chǎn)品的價(jià)格，服務(wù)的標準以及硬件設施方面都以五的標準來(lái)嚴格規范，通過(guò)這樣的價(jià)格手段，即提高價(jià)格，不斷提升酒店高檔次商務(wù)客人的構成，不斷降低以觀(guān)光旅游、度假為特征的一般性客源成份。
三、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略存在的不足
1、酒店營(yíng)銷(xiāo)工作處于初級階段，營(yíng)銷(xiāo)模式傳統
酒店營(yíng)銷(xiāo)治理依然停留在走團隊、簽合約或簡(jiǎn)單的推銷(xiāo)、低級的削價(jià)等傳統營(yíng)銷(xiāo)手段上，缺乏對自身酒店進(jìn)行市場(chǎng)分析及市場(chǎng)定位，只片面追求數量上的擴張，在品牌建設、人才培養、網(wǎng)絡(luò )、服務(wù)支撐系統建設等方面缺乏應有的重視，導致酒店經(jīng)營(yíng)戰略不夠明確，自身特點(diǎn)不突出，在經(jīng)營(yíng)上欠缺公司戰略研究，對企業(yè)發(fā)展方向缺少深入考慮。
2、酒店營(yíng)銷(xiāo)中存在科技含量低、營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )體系不成熟的問(wèn)題
許多酒店在經(jīng)營(yíng)運用過(guò)程中，還沒(méi)有開(kāi)始構建自己的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )體系，沒(méi)有把網(wǎng)絡(luò )技術(shù)的優(yōu)勢充分運用到酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)當中去，制約了酒店的規范化、智能化、信息化和全球一體化的發(fā)展。
3、酒店營(yíng)銷(xiāo)中存在追求短期銷(xiāo)售目標問(wèn)題，缺乏營(yíng)銷(xiāo)規劃
酒店在營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中短期行為較為嚴重，追求的是短期的銷(xiāo)售目標，而不是長(cháng)期的營(yíng)銷(xiāo)目標。他們不熟悉產(chǎn)品策略、價(jià)格策略、銷(xiāo)售渠道策略、產(chǎn)品促銷(xiāo)策略之間微妙而又復雜的關(guān)系，不太根據消費者需求心理去選擇適合的推廣對策、促銷(xiāo)載體，只重視現有產(chǎn)品的銷(xiāo)售而忽視產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)創(chuàng )新和長(cháng)期的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )的建立，缺乏應變能力和適應能力。
4、一個(gè)成功的酒店，離不開(kāi)成功的營(yíng)銷(xiāo)
在全球化的今天，旅游酒店業(yè)早已進(jìn)入拼策略、拼品牌、拼創(chuàng )新的時(shí)代，要成為人們心目中理想的'下榻地，僅僅有舒適的環(huán)境和微笑是遠遠不夠的。如何吸引客源，提升酒店競爭力則是每一個(gè)酒店都在積極考慮的首要問(wèn)題，而營(yíng)銷(xiāo)策略又是酒店策略的重中之重。旅游酒店必須用科學(xué)、先進(jìn)的酒店營(yíng)銷(xiāo)來(lái)武裝自己，從而促進(jìn)我國酒店業(yè)迅速朝健康有序的軌道發(fā)展。四、制定合理的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略
四、針對xx酒店的市場(chǎng)重新定位，可以實(shí)施以下的措施進(jìn)行推廣。
1、促銷(xiāo)
促銷(xiāo)問(wèn)題是指酒店的營(yíng)銷(xiāo)人員為了增加需求量或控制需求或為了維持良好的需求水平而進(jìn)行的一切活動(dòng)的總和。它是酒店贏(yíng)得競爭勝利，占領(lǐng)和控制市場(chǎng)的有效措施。多年來(lái)，xx酒店積極有效地采用了各種促銷(xiāo)手段，廣泛開(kāi)拓市場(chǎng)，擴大影響，招徠生意，最有成效地擴展、鞏固市場(chǎng)占有率，為酒店創(chuàng )造的經(jīng)濟效益發(fā)揮了極其重要的作用。
�、傺埫赓M試住
酒店業(yè)的季節性對酒店的生意影響非常大，酒店如何運用恰當的促銷(xiāo)策略，使得酒店淡季不淡，這一點(diǎn)非常關(guān)鍵。xx酒店會(huì )在酒店的淡季給一些大客戶(hù)或老客戶(hù)發(fā)出免費試住邀請涵，邀請客人免費入住酒店。這種促銷(xiāo)策略不僅能夠帶動(dòng)酒店其他產(chǎn)品和服務(wù)的消費，而且還有助于拉近老客戶(hù)大客戶(hù)的與酒店的關(guān)系，一舉兩得。
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節日促銷(xiāo)被現在眾多酒店所接受，也是利潤來(lái)源的重要方面。中秋節是我國傳統的節日，如何利用好這個(gè)佳節把酒店的產(chǎn)品銷(xiāo)售出去一直是業(yè)內探求的問(wèn)題。xx酒店自然也不會(huì )錯過(guò)這個(gè)良好的機會(huì )，酒店把節日這一周稱(chēng)為“燒烤周”，并且在泳池旁設置燒烤場(chǎng)地，為客人提供一邊燒烤一邊賞月的服務(wù)，同時(shí)還可以向客人推薦酒店的中秋月餅，這一促銷(xiāo)活動(dòng)由于參與性強，所以深受客人特別是家庭型客人的喜歡。
2、營(yíng)業(yè)推廣
營(yíng)業(yè)推廣是酒店為了促使目標顧客加快購買(mǎi)決策、增加購買(mǎi)數量而采取的一系列鼓勵性的銷(xiāo)售措施。酒店往往通過(guò)xx種活動(dòng)來(lái)變換產(chǎn)品銷(xiāo)售的方式，以達到促銷(xiāo)和宣傳的目的。這種變換的銷(xiāo)售形式適用于特定時(shí)期或選定任務(wù)下的短期特別推銷(xiāo)，目的是在短期內強烈刺激市場(chǎng)需求，迅速取得銷(xiāo)售效果。酒店營(yíng)業(yè)推廣的形式包括各種慶典活動(dòng)、節假日促銷(xiāo)、主題銷(xiāo)售、文化表演、美食節、康娛項目、名人講座、展覽行。通過(guò)這一類(lèi)的活動(dòng)形式，酒店獲得了效益，展示了形象，擴大了影響。酒店在重要的日子不失時(shí)機地舉辦各種文化品位高、藝術(shù)氛圍濃、內容獨特新穎、形式洗潑健康的銷(xiāo)售活動(dòng)，不僅能直接增加酒店收入，更能擴大酒店知名度，樹(shù)立酒店良好的市場(chǎng)形象。
3、公共關(guān)系
酒店公共關(guān)系是指酒店運用信息傳播手段，與公眾建立起相互了解和信賴(lài)的關(guān)系，樹(shù)立良好的企業(yè)形象和信譽(yù)，以促進(jìn)企業(yè)總目標之實(shí)現的一種管理職能。在中國，公共關(guān)系首先是旅游業(yè)特別是在賓館酒店發(fā)展起來(lái)的，公共關(guān)系部也首先是在賓館酒店建立起來(lái)的。公共關(guān)系貫穿于酒店經(jīng)營(yíng)管理全過(guò)程，正確處理好兩者關(guān)系，充分發(fā)揮公共關(guān)系的積極作用，是推動(dòng)和促進(jìn)酒店向前發(fā)展的重要保證。
4、管理水平
加強酒店的管理知識水平，逐步解除等級觀(guān)念，這樣一來(lái)就可以擴大酒店的客戶(hù)量，提高效益。
xx酒店還是一家相對來(lái)說(shuō)比較新的酒店了，在經(jīng)營(yíng)管理等各方面都有待完善，所以酒店管理者必須樹(shù)立現代營(yíng)銷(xiāo)意識，并在實(shí)踐中加以運用，促使經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)蒸蒸日上，在競爭中找到市場(chǎng)，站穩腳跟。同時(shí)，還要不斷地優(yōu)化市場(chǎng)。因此，不管是管理者，還是普通員工，都要掌握現代營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念，從實(shí)際出發(fā)，制定合理的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略，使酒店形成自己的特色，在殘酷的市場(chǎng)競爭中勝出。
酒店策劃方案 9
一、活動(dòng)目的：
提升餐飲酒店的知名度、品牌形象
二、活動(dòng)主題：
"忽然遇見(jiàn)更美的你"為主題
此次活動(dòng)的主題概念以"打破傳統生活，制造浪漫驚喜"為出發(fā)點(diǎn)，迎合了白領(lǐng)們對平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此擬定"忽然遇見(jiàn)更美的你"的主題，其一從字面上直觀(guān)點(diǎn)明活動(dòng)背景、時(shí)間等基本要素，其二以滿(mǎn)足目標群心理渴望的標題作為噱頭，從而達到引起消費者關(guān)注的目的，具備順口、文化、利于傳播的特點(diǎn)。
三、活動(dòng)策略：
根據七夕節日營(yíng)銷(xiāo)背景，我們將此次目標受眾定位于20—40歲中高端人群；他們在進(jìn)餐廳用餐除了希望餐點(diǎn)美味之外，也注重環(huán)境、氛圍、文化等附加值因素；他們的消費期望是：餐點(diǎn)好不好吃？餐廳有無(wú)格調？好不好玩？有無(wú)優(yōu)惠？給他們帶來(lái)了哪些精神利益？
四、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年8。14日—8。16日
五、活動(dòng)地點(diǎn)：
暫定于餐飲酒店內外
六、活動(dòng)定位及調性
1、定位：一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門(mén)檻最低、最具話(huà)題性文化性，針對20—40歲中高端消費群體的七夕營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。
2、調性：格調文化時(shí)尚廣泛
七、活動(dòng)形式
8月14日—8月15日消費達金額，返利代金券→以直觀(guān)讓利促銷(xiāo)拉長(cháng)該餐飲酒店熱銷(xiāo)周期。
8月16日七夕夜晚主題活動(dòng)→引爆全場(chǎng)，制造新聞話(huà)題，擴大知名度。
八、活動(dòng)內容
以七夕當天主題活動(dòng)為主線(xiàn)，前期返券讓利促銷(xiāo)為輔助，舉行為期三天的"忽然遇見(jiàn)更美的你"主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，針對8。16日當天，舉辦"忽然遇見(jiàn)你"單身交友派對，及"浪漫回味年"情侶交友派對。
20—40歲單身群體——"忽然遇見(jiàn)更美的你"大型單身交友派對：
凡是單身人群均可參加8月16日餐飲酒店舉辦的城市大型單身交友派對，以高水準的交友對象、人文浪漫的餐廳氛圍、極具創(chuàng )意趣味的活動(dòng)環(huán)節，為你尋找完美伴侶提供最舒適浪漫的平臺與空間。
凡活動(dòng)當天交友成功者均可享受餐飲5折優(yōu)惠。（具體折扣由餐廳方視情況而定）
20—40歲夫妻、情侶群體——"穿越七夕夜。浪漫回味年"情侶主題派對：
只要你身邊有伴侶，均可參加8月16日餐廳舉辦的情侶主題派對，凡是夫妻、情侶在七夕當天到餐飲酒店消費，均可獲得餐飲5折優(yōu)惠，凡是8。16日為結婚紀念日的顧客，只要你敢于講述你們的浪漫愛(ài)情故事，則均可享受該餐飲酒店提供的免費情侶套餐一份。
九、現場(chǎng)氛圍打造
A、餐廳外圍布置
�、倨呦o橋造型布置→增添餐廳文化特色氛圍
在餐飲酒店入口處創(chuàng )意設計大型七夕鵲橋門(mén)頭，借傳統七夕香橋會(huì )的文化習俗增添該餐飲酒店的人文格調及節日獨特性。以此吸引消費者關(guān)注，并力邀當地知名攝影機構聯(lián)合加入，為每一個(gè)進(jìn)店消費者留下七夕最美的身影。
�、谂＠煽椗煨蛣�(chuàng )意布置→制造更多宣傳話(huà)題
結合七夕鵲橋門(mén)口，布置牛郎、織女特色造型人物模型，不僅從外圍環(huán)境上直觀(guān)增加該餐飲酒店的格調與文化，也為消費者照相留念提供契機，借以照片相傳作為該餐飲酒店口碑宣傳的有效途徑。
�、酃畔愎派麄髁⒅c(diǎn)明活動(dòng)主題
摒棄傳統的中華立柱，根據七夕營(yíng)銷(xiāo)主題創(chuàng )意設計古香古色的宣傳立柱，并貼上"穿越七夕夜；遇見(jiàn)更美的你"活動(dòng)主題口號，起到活動(dòng)宣傳及氛圍營(yíng)造的作用。
B、大廳環(huán)境氛圍布置
�、倨呦χ惺綗艋\布置
在該餐飲酒店大廳及主要過(guò)道設置中式燈籠，增添廳內人文格調。
�、谠煨托麄鞯跗觳贾�
按照七夕營(yíng)銷(xiāo)主題統一設計宣傳吊旗畫(huà)面及內容，并以創(chuàng )意造型有序布置，用于活動(dòng)宣傳及氛圍打造。
�、蹟z影照片領(lǐng)取臺造型布置
根據實(shí)際場(chǎng)地設置攝影照片領(lǐng)取臺（初定為前臺），對其進(jìn)行活動(dòng)主題造型布置，例如簽到板、造型紗幔、X展架等。
�、芊謪^舞臺造型布置
根據實(shí)際餐廳場(chǎng)地進(jìn)行分區規劃設計、舞臺創(chuàng )意造型設計，布置。
�、莨庥八囆g(shù)設備布置
根據實(shí)際餐廳場(chǎng)地布置活動(dòng)當天所需的燈光設備，光影表演設備等。
十、七夕當天活動(dòng)安排及流程
A、（單身區）
七夕夜美麗留影——邀請當地知名攝影機構加入，在餐飲酒店入口的鵲橋造型門(mén)頭處，進(jìn)行攝影拍照。其一作為七夕活動(dòng)入場(chǎng)能快速聚集人氣，制造宣傳話(huà)題；其二所拍攝的照片帶有該餐飲酒店特有信息，可作為目標消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。
享特色文藝盛宴——在七夕主題活動(dòng)當天，安插與餐廳文化相融的文藝表演，迅速提高活動(dòng)參與者的`積極性。
7分鐘浪漫心跳——是此區單身交友派對的主力環(huán)節，以"7分鐘浪漫心跳"為名，借著(zhù)餐飲酒店昏暗的燈光格調作為襯托，所有在場(chǎng)顧客有7分鐘的"找伴時(shí)間"，此環(huán)節充滿(mǎn)驚喜、挑戰、及趣味性。
七夕夜完美遇見(jiàn)——活動(dòng)中15分鐘的悠揚音樂(lè )表演，為整個(gè)活動(dòng)烘托氣氛。
B、情侶區
七夕夜浪漫留影——邀請當地知名攝影機構加入，在餐飲酒店入口的鵲橋造型門(mén)頭處，為每一對進(jìn)店消費的情侶攝影拍照。其一作為七夕活動(dòng)入場(chǎng)能快速聚集人氣，制造宣傳話(huà)題；其二所拍攝的照片的帶有該餐飲酒店特有信息，可作為目標消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。
尋5個(gè)完美愛(ài)情——全城尋找5對在七夕當天結婚的情侶，在活動(dòng)當天講述自己的浪漫愛(ài)情故事，更能免費享受餐飲酒店特別提供的七夕完美情侶套餐，此環(huán)節作為情侶派對的主力環(huán)節。
七夕夜浪漫回味——活動(dòng)當天只要是情侶，只要你有伴侶，到該餐飲酒店消費均可獲得5折優(yōu)惠，凡在七夕當天結婚的情侶均可免費享受由餐飲酒店提供的完美情侶套餐，浪漫結婚紀念日，有完美的愛(ài)情故事，更有分享與祝福。
十一、宣傳
海報宣傳主題："忽然遇見(jiàn)更美的你"
宣傳文案："習慣了忙碌的你，是否想找一處靜謐的地方放松心情？單身的你是否在想何時(shí)才能遇見(jiàn)完美的另一半？習慣了平凡的生活，你是否也想在七夕收獲一些驚喜？是優(yōu)雅淑女？還是浪漫才子？來(lái)餐廳，邂逅屬于你的愛(ài)情（講述你的完美愛(ài)情）"。（具體廣告表現需根據餐飲酒店實(shí)際詳情策劃設計）
我們的目的就是吸引更多受眾的眼球，同時(shí)也是我們此次營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的關(guān)鍵，不論該事件落實(shí)成什么形式的活動(dòng)，都要具備很強的吸引力；不論場(chǎng)地選擇在什么地方，都要有相當的人流量；不論參與活動(dòng)的人有多少，抓住目標受眾群體最重要。該方案希望對各酒店餐飲類(lèi)的策劃有一定的幫助。如果你現在還沒(méi)有策劃創(chuàng )意，那么可以借鑒此七夕情人節營(yíng)銷(xiāo)策劃方案來(lái)進(jìn)行策劃，希望你餐飲酒店類(lèi)的生意越來(lái)越好，知名度越來(lái)越高。
酒店策劃方案 10
為婦女節增加節日氛圍，提升客人滿(mǎn)意度，同時(shí)宣傳酒店，制定以下婦女節活動(dòng)方案。
一、活動(dòng)時(shí)間
3-7至9日
二、活動(dòng)主題
三八婦女節，xx與您共分享！
三、活動(dòng)地點(diǎn)
餐飲，客房，茶吧，各區。
四、場(chǎng)景布置
1、室外LED：感恩女人節，歡迎您！
2、大廳、十九樓放宣傳展架。
五、活動(dòng)內容
餐飲部：（3月7-9日）
1、貴賓部，贈送女士菜一份、一樓銅火鍋六折代金券（次日生效、截止本月十五號），加贈養顏湯一碗（注：手機尾號為38兩數字的可以再次享受9折優(yōu)惠或當天生日的女性顧客，憑有效身份證件可享受九折優(yōu)惠）；
2、一樓夏宮，贈送餐廳六折代金券（次日生效，截止日期本月十五號）；
3、十九樓，每位女性贈送十元代金券（次日生效、截止日期三天）；
客房部：（3月8日）
1、當天生日的女性顧客，憑有效身份證件可享受標準房3.8折優(yōu)惠（不含額外消費）；
2、入住客人（僅限女性），可享受免費贈送精美水果拼盤(pán)一份；
3、儲值卡優(yōu)惠辦理：女性辦理儲值卡存500元→消費550元；2000元→消費2300元；存5000元→消費6000元；存10000元→消費12000元；（前廳辦理，不限消費區域）
堂吧：（3月8日）
活動(dòng)期間女性客人贈送免費養顏茶（菊花茶）；
各區：
到本酒店前38名女性顧客，獲贈價(jià)值xx元美發(fā)卡一張（活動(dòng)為3.7日-9日）發(fā)放方式：客人憑酒店消費的有效證明到前臺領(lǐng)取。
六、廣告宣傳
1、印制宣傳單；（2000份）
2、活動(dòng)前酒店以短信形式，向客人宣傳這次活動(dòng)內容；
3、室外LED，大堂、十九樓展架，電梯間電視；
4、尋找贊助商，做聯(lián)誼活動(dòng)，方便日后互相宣傳，提高酒店利潤；
七、具體工作
前廳部：
負責發(fā)放合作商的`代金券（所有客人憑酒店消費的有效證明領(lǐng)�。┎⒆龊玫怯�；
餐飲部：
1、做好服務(wù)接待工作；
2、準備所贈送的女士菜；
營(yíng)銷(xiāo)部：
1、設計各區宣傳版面；展架2個(gè)（大堂、19樓）；編輯手機短信內容群發(fā)；（3月5日前完成）；
2、跟辦整體活動(dòng)，協(xié)調各項事宜；尋找合作贊助商；
3、根據活動(dòng)各項內容，制作各類(lèi)代金、優(yōu)惠券；
酒店策劃方案 11
一、策劃方案主題
以“同一月餅，同一夢(mèng)想”為主題，營(yíng)造“歡樂(lè )和諧，與時(shí)俱進(jìn)”的公司氣氛，提升企業(yè)形象。
二、時(shí)間:
農歷八月十四或者十五
三、地點(diǎn)：
酒店培訓室
四、策劃方案特色：
1、現場(chǎng)主持人要有很強的控制能力、言語(yǔ)表達能力，節目設計必須合理、有趣，讓員工能夠很好的理解參與。
2、制作一些精美卡片，上面印刷中秋節來(lái)歷、典故、賞月、詩(shī)詞等內容，發(fā)給員工作為此次活動(dòng)的'紀念，既能讓員工長(cháng)時(shí)間記住此次活動(dòng)又能更好的了解中國文化。
五、方案活動(dòng)一
活動(dòng)形式：動(dòng)態(tài)或者靜態(tài)影像資料播放，由主持人講解
活動(dòng)名稱(chēng)：中秋，你知道嗎?
宣傳內容：中秋節來(lái)歷、典故、賞月、詩(shī)詞等。如：典故——嫦娥奔月、吳剛折桂、玉兔搗藥等;賞月——追月、行月、望月…… 圖文并茂，增強感染力。理解程度計較難。
六、方案活動(dòng)二
1、月餅 活動(dòng)名稱(chēng)：月餅圓，月兒圓
活動(dòng)形式：由面點(diǎn)師表演并指導有興趣的員工制作月餅(可以以組為單位進(jìn)行)，并評選出最有創(chuàng )意獎最受歡迎獎最正宗獎等給予獎勵。
品月餅、賞月亮——員工相互討論。
2、孔明燈
活動(dòng)名稱(chēng)：孔明燈，月兒明
活動(dòng)形式：由專(zhuān)門(mén)技師現場(chǎng)表演和有興趣的員工制作(可以以組為單位進(jìn)行)，為以后放飛做準備。
與員工互動(dòng)，調動(dòng)員工的積極性與熱情度。簽字——員工在公司提前做好的大的孔明燈上簽下愿望祝福等。放飛孔明燈——放飛心情。
孔明燈又稱(chēng)天燈、祈福燈或者平安燈，當精彩的節目演出后，大家將中秋心愿寫(xiě)在孔明燈上，看著(zhù)掛在夜空里圓圓的月亮，趁著(zhù)月色，一起點(diǎn)燃放飛。將節目拉向高潮。
七、現場(chǎng)布置
1. 舞臺布置——包括一個(gè)大型的背景屏，以供故事講解是播放投影。
2. 音響設備布置
3. 燈光照明布置
4. 觀(guān)眾席布置
八、活動(dòng)結束
現場(chǎng)清理安排
酒店策劃方案 12
一、目標市場(chǎng)分析
為了促進(jìn)該大酒店五一期間的消費，我們對酒店現有消費群體和涉縣地區大眾消費形式進(jìn)行了分析，通過(guò)分析發(fā)現：酒店現有消費群體基本為團體、商務(wù)和公款消費，而該部分消費者五一期間基本放假休息，若不能有效拉動(dòng)涉縣大眾消費群體來(lái)酒店消費，酒店五一期間消費狀況將不容樂(lè )觀(guān)。但涉縣其他消費行業(yè)繼春節之后在五一前后將會(huì )出現前半年的消費高潮，這些行業(yè)包括：電信、家電、婚紗攝影、家具、珠寶、手機通訊、保險等大眾消費行業(yè)。而這些行業(yè)中的中高端消費群體也正是酒店的目標消費群體。
酒店成立一年來(lái)，基本未對該地區中高端大眾消費群進(jìn)行過(guò)有效的營(yíng)銷(xiāo)宣傳。如果針對這類(lèi)消費群去做廣告宣傳，則存在受眾群體分散，宣傳范圍廣，宣傳工程復雜，宣傳成本過(guò)高等問(wèn)題。但該地區內已成熟的許多大眾消費行業(yè)中，已經(jīng)擁有自己的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )和一大批固定中高端顧客。如何能利用這些大眾消費行業(yè)的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )、銷(xiāo)售信譽(yù)以及中高端客戶(hù)資源，來(lái)提升x大酒店自身的品牌形象以及銷(xiāo)售業(yè)績(jì)，在五一黃金周和今后成功地拉動(dòng)該地區中高端大眾消費層到x大酒店來(lái)消費;同時(shí)借此機會(huì )，實(shí)現該酒店與其他消費行業(yè)強強聯(lián)手，共同打造中高端消費市場(chǎng);也為進(jìn)一步確立x大酒店在涉縣引領(lǐng)中高端消費的市場(chǎng)地位奠定基礎，是本策劃案的關(guān)鍵和目的所在。
二、策劃思路
為了建造該地區中高端消費群體的商圈，實(shí)現x大酒店拉動(dòng)該地區中高端散客消費群到酒店消費的目的，本策劃案主要從以下幾個(gè)方面考慮：
(一)借勢營(yíng)銷(xiāo)
《兵法》有云：“善戰者，求之于勢，不責于人，故能擇人而勢�！�
借勢就是隨時(shí)關(guān)注和把握身邊的資源和事件，從中聯(lián)系產(chǎn)品和企業(yè)，及時(shí)發(fā)掘和發(fā)現提升產(chǎn)品和品牌的每一次機遇，及時(shí)抓住與我有用的機遇，借“勢”而上，達到推廣產(chǎn)品和提升企業(yè)的目的。本案主要借兩方面的勢：
一是借商家之勢。即借該地區已成熟的一些消費行業(yè)中優(yōu)秀商家的勢，來(lái)更直接，更有針對性地面對該地區中高端消費者進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)宣傳。利用這些優(yōu)秀商家在市場(chǎng)上已樹(shù)立的品牌形象、消費信譽(yù)和固定客戶(hù)群，直接提高x大酒店在該地區中高端消費群心目中的地位。
二是借五一之勢。即在借助其他行業(yè)優(yōu)秀商家之勢的同時(shí)，還要借助五一消費黃金周的大勢。雖然五一消費黃金周對該地區酒店業(yè)并非真正的黃金周，但是對其它消費行業(yè)可謂是真正的`消費黃金周。我們要借助這個(gè)消費黃金周的消費之勢來(lái)吸引更多的消費者到x來(lái)消費，同時(shí)借此機會(huì )宣傳。
(二)引導消費
五一消費黃金周里，人們有著(zhù)大量的消費需求，如：家電、婚紗攝影、家具、珠寶業(yè)等等，如果在x大酒店消費后，可以同時(shí)得到在這些行業(yè)的優(yōu)秀商家給與的在市場(chǎng)上無(wú)法得到的折扣優(yōu)惠，那么，就有很大的可能拉動(dòng)這部分消費者到酒店來(lái)消費。
(三)滿(mǎn)足消費
五一黃金周里，顧客來(lái)x大酒店消費，不僅可以享受到酒店促銷(xiāo)活動(dòng)的各種優(yōu)惠，同時(shí)，還能得到該地區其它消費行業(yè)里優(yōu)秀商家推出的優(yōu)惠活動(dòng)和消費折扣。讓顧客有一種“來(lái)x消費 能享受多家優(yōu)惠”的實(shí)惠感。
酒店策劃方案 13
一、促銷(xiāo)活動(dòng)時(shí)間：
20xx年3月6日-9日
二、執行市場(chǎng)：
武漢區域、長(cháng)沙區域、咸寧區域
三、活動(dòng)方式：
1、凡在活動(dòng)期間，提前預定的商務(wù)客戶(hù)均可享受123元/人的溫泉套票，提前預定的旅行社可享受 99元/人的溫泉套票。
2、溫泉套票包含內容：魚(yú)療池、玫瑰花一支、香囊一個(gè)、美容面膜一張、鮮榨果汁一杯。
四、3月促銷(xiāo)：
3月1日--3月31日
“親密愛(ài)侶”套票(針對住宿客)：
親密愛(ài)侶兩日游(適用于兩人，含溫泉、魚(yú)療、標雙(大床)一晚)：
溫泉門(mén)票兩張(門(mén)市價(jià)168元/張，套票核算價(jià)98元/張)+魚(yú)療兩人次(門(mén)市價(jià)30元/人次)+標雙(大床)一間/夜(門(mén)市價(jià)918元，散客今日價(jià)588元)，價(jià)格執行前期定價(jià)598元。
五、現場(chǎng)活動(dòng)內容：
1、溫泉：
看得見(jiàn)的浪漫：活動(dòng)期間，在溫泉區選擇5-8個(gè)合適的溫泉湯池，放入新鮮的玫瑰花瓣或其他花瓣(需與溫泉部溝通具體可放置的'花瓣，花瓣要求新鮮、艷麗、明凈)，營(yíng)造溫泉可以看得見(jiàn)的浪漫。一定注意花瓣的新鮮和清潔，應根據花瓣的消耗程度予以及時(shí)更換。
聞得到的香氛：活動(dòng)期間，在溫泉區選擇3-5個(gè)合適的溫泉湯池，改造成紅酒池和薰衣草池，紅酒的濃度不要太低，一定能夠讓消費者可以清晰地聞得到紅酒的香氣，薰衣草池也應保證香氣的濃郁;并且其他所有的加料溫泉湯池，注意所加物料量和配方的調整，讓消費者可以聞得到實(shí)實(shí)在在的香氣。
感受得到的細膩：活動(dòng)期間，將牛奶湯池增加到3-5個(gè)，
并且所加的奶精應保證溫泉湯池是白色的，讓消費者感覺(jué)得到牛奶的細膩潤滑。
聽(tīng)得到的優(yōu)雅：活動(dòng)期間，溫泉區的背景音樂(lè )換用較為抒情的鋼琴曲、小提琴曲或者比較舒緩的歌曲。
2、超值贈品：
“三八節”當日，所有到店女性客人，贈送美容面膜一份，讓姐妹們將美麗進(jìn)行到底;贈送香囊一個(gè)，讓姐妹們將溫泉香氛帶回家;
六、各部門(mén)分工：
溫泉部：
1、提前采購針對女性泡溫泉湯池所需要的紅酒、牛奶、干玫瑰、薰衣草、面膜、香囊。
2、當天采購新鮮玫瑰花x箱。
3、3月8日當天男女更衣區互換，二樓全部用于女士更衣。
4、3月8日當天保證所有溫泉湯池、沖涼區都能正常使用。
工程部：
1、協(xié)助溫泉部于3月5日前排查溫泉部各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所。
2、協(xié)助懸掛條幅。
營(yíng)銷(xiāo)部：
1、于3月5日前制作條幅兩條，懸掛酒店、溫泉大堂、門(mén)口。
2、提前設計廣告樣板，在武漢、長(cháng)沙區域進(jìn)行廣告傳播。
保安部：
1、3月8日安排兩名保安人員在溫泉大堂前指揮車(chē)輛的停放。
2、請安保人員監管溫泉區門(mén)前的倒票現場(chǎng)。
酒店策劃方案 14
一、活動(dòng)主題：
xxx
二、副主題：
xxx
三、活動(dòng)目的：
1、加強公司連鎖店的銷(xiāo)售力度、提高營(yíng)業(yè)收入；
2、強化企業(yè)知名度、提升連鎖店品牌；
3、慶祝xx節
四、活動(dòng)意義：
xx節必不可少的節目，有家庭式的，朋友式的，情人式的各種各樣PARTY。一種友情，親情，愛(ài)情聚會(huì )的好時(shí)光。作為一個(gè)隆重的節日，少不了的是大餐，在中國就是以西餐為主了。在活動(dòng)宣傳期間，公司可宣傳企業(yè)文化，提升各連鎖店品牌，強化企業(yè)知名度。
五、活動(dòng)內容：
在各連鎖店開(kāi)展xx節活動(dòng)，在顯眼位置顯示連鎖店標志，裝飾酒店，將禮品放在酒店的'每個(gè)位置。進(jìn)店消費的每位顧客都贈送小禮物，推出大餐及其優(yōu)惠活動(dòng)。
六、活動(dòng)形式：
1、將每個(gè)禮品都貼上號碼，顧客在用餐時(shí)，由服務(wù)員上前讓顧客抽號碼，抽到哪個(gè)送哪個(gè)。
2、進(jìn)來(lái)進(jìn)餐的顧客都送小禮物，最好標有公司標志（可與其他商家合作）。
3、制作宣傳單，在優(yōu)惠活動(dòng)的紙張范圍內可作裁剪，可相當消費券。
4、由廚房推出特價(jià)菜單，具體可分為：美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等，制作相關(guān)的海報傳單進(jìn)行宣傳。（點(diǎn)排餐可贈送咖啡特飲券一張）
5、訂位。
6、連鎖店所有職員都必須著(zhù)紅色，加強節日氣氛。
7、在餐廳做簡(jiǎn)單的布置，加強餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛，重要的是讓顧客有種過(guò)節的感覺(jué)。
8、各餐廳內播放頌歌。
酒店策劃方案 15
一、客房
活動(dòng)主題：住xx大酒店，度快樂(lè )五一
活動(dòng)時(shí)間： 4.28至5.1
活動(dòng)內容：御花園大酒店為感謝客戶(hù)長(cháng)期以來(lái)的大力支持，在五一勞動(dòng)節期間推出客房?jì)?yōu)惠活動(dòng)。
客房?jì)?yōu)惠：標準單人間優(yōu)惠價(jià)120元/間夜（凈價(jià)）標準雙人間優(yōu)惠價(jià)120元/間夜（凈價(jià)）豪華商務(wù)間優(yōu)惠價(jià)200元/間夜（贈送雙人早餐）行政套間優(yōu)惠價(jià)388元/間夜（贈送雙人早餐）豪華套房?jì)?yōu)惠價(jià)688元/間夜（贈送雙人早餐）
二、自助餐
活動(dòng)主題：自由自享，五一齊快樂(lè )，活動(dòng)時(shí)間：4.28至5.1
活動(dòng)內容：自助餐五一勞動(dòng)節期間為答謝廣大顧客，進(jìn)行優(yōu)惠酬賓。
1.自助餐滿(mǎn)六贈一
2.全場(chǎng)大贈送，豆花鮑魚(yú)每人一位
三、xx園中餐廳
活動(dòng)主題：四海之內存知己，快樂(lè )相聚御花園
活動(dòng)時(shí)間：4.28至5.1
活動(dòng)內容：慶五一、感恩回饋，答謝顧客朋友對御花園的支持
1、全場(chǎng)感恩答謝，每桌贈送知名品牌葡萄酒，每人贈送xx
2、每桌消費兩千元以上的贈送豪華商務(wù)間一間一天的.住宿。
3、活動(dòng)期間生日宴另贈送精美鮮花4、活動(dòng)期間大廳消費九二折全額優(yōu)惠
5、活動(dòng)期間贈送園內相聚照、全家福等留念照片。
6、另有意外驚喜等您來(lái)取
四、xx園大酒店
活動(dòng)主題：四海之內存知己，快樂(lè )相聚生態(tài)園
活動(dòng)時(shí)間：4.28至5.1
活動(dòng)內容：慶五一、感恩回饋，答謝顧客朋友對生態(tài)的支持
1、全場(chǎng)感恩答謝，每桌贈送知名品牌葡萄酒，每人贈送xx
2、每桌消費兩千元以上的贈送豪華商務(wù)間一間一天的住宿。
3、活動(dòng)期間生日宴另贈送精美鮮花
4、活動(dòng)期間大廳消費九二折全額優(yōu)惠
5、活動(dòng)期間贈送園內相聚照、全家福等留念照片。
6、另有意外驚喜等您來(lái)取
酒店策劃方案 16
一、目的：
為抓住每年一度的學(xué)生畢業(yè)時(shí)機，促進(jìn)客戶(hù)對企業(yè)的認知度，提高酒店營(yíng)業(yè)收入。制定本方案。
二、范圍：
xx四路店
三、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年7月1日——20xx年9月30日
四、職責：
4.1 總經(jīng)理對本方案負直接領(lǐng)導責任;
4.2 各部門(mén)直接管理人員對本方案負執行領(lǐng)導責任;
4.3 營(yíng)銷(xiāo)部對本方案負企宣責任;
4.4 質(zhì)檢對本方案負檢查、督導責任。
五、活動(dòng)細則：
5.1 本酒店隆重推出謝師宴系列優(yōu)惠套餐活動(dòng)，套餐如下：
十年寒窗宴 999元/8—10位 贈：步步高升蔬果盤(pán)一份
錦繡前程宴 1099元/8—10位 贈：魯燕白酒一瓶
平步青云宴 1299元/8—10位 贈：六冠王白酒一瓶
鵬程萬(wàn)里宴 xx99元/8—10位 贈：杯中情白酒一瓶
金榜題名宴 1799元/8—10位 贈：精美紅酒一瓶
狀元及第宴 1999元/8—10位 贈：御珍白酒一瓶
5.2 酒店配備學(xué)士(博士)服一套，供來(lái)就餐的`學(xué)子及家人、老師合影留念。
六、需用物品：
6.1 活動(dòng)宣傳易拉寶兩套;
6.2 學(xué)士(博士)服一套。
6.3 數碼相機一部
七、激勵：
7.1 活動(dòng)過(guò)程中因個(gè)人原因影響活動(dòng)進(jìn)展的，責任人給予100元負獎勵;
7.2 因對活動(dòng)不了解，造成客人誤解投訴者，責任人給予100元負獎勵;
7.3 活動(dòng)過(guò)程中服務(wù)、菜品因質(zhì)量問(wèn)題引起了人投訴者，責任人除賠償損失外，另執行50元負獎勵;
7.4 活動(dòng)過(guò)程中積極主動(dòng)為客戶(hù)解決問(wèn)題、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，得到客戶(hù)表?yè)P者，獎勵20元;
7.5 廚房部菜品得到客戶(hù)認可并提出表?yè)P者，菜品制作人給予獎勵20元;
7.6 營(yíng)銷(xiāo)部主動(dòng)行動(dòng)介紹謝師宴單月超過(guò)5桌，責任人每桌獎勵10元。
酒店策劃方案 17
一、活動(dòng)主題：
xxx
二、活動(dòng)目的：
在我酒店開(kāi)業(yè)x周年慶典之即及x月x日xx節的來(lái)臨，借助x周年慶典與xx喜慶交集擴大酒店的`知名度，對外樹(shù)立酒店形象，加強與商務(wù)客戶(hù)，兄弟行業(yè)之間的感情聯(lián)系，進(jìn)一步提升xx大酒店在xx地區的影響力，穩定和鞏固老客戶(hù)，進(jìn)行情感營(yíng)銷(xiāo)，培養客戶(hù)忠誠度。
三、活動(dòng)要求：
1、喜慶的現場(chǎng)布置，整體烘托出輕松、愉悅、熱鬧的氛圍。重點(diǎn)突出隆重、大方、簡(jiǎn)樸、喜慶的氛圍酒店周年慶策劃方案
2、密切結合店慶，xx節，喜慶布置酒店、會(huì )場(chǎng)
四、活動(dòng)內容：
1、邀請兄弟集團嘉賓及酒店大客戶(hù)，老客戶(hù)、合作單位等一同參加此次周年慶典活動(dòng)。
2、營(yíng)銷(xiāo)部美工負責全程照相，營(yíng)銷(xiāo)部人員負責邀請VIP客戶(hù)、新老客戶(hù)、各兄弟集團嘉賓、各贊助單位。
3、酒店內外環(huán)境的布置。
4、酒店x周年慶典聯(lián)誼會(huì )在酒店多功能廳舉行。
5、酒店各部門(mén)自己組織節目（營(yíng)銷(xiāo)部4個(gè)、人力資源部1個(gè)、財務(wù)部1個(gè)、領(lǐng)導組2個(gè)、工程部1個(gè)、前廳部2個(gè)、餐飲部3個(gè)、房務(wù)部2個(gè)），兄弟聯(lián)誼單位聯(lián)誼節目，賓主互動(dòng)聯(lián)誼節目，內穿插店慶感恩回饋抽獎活動(dòng)、現場(chǎng)評判嘉獎活動(dòng)。
6、酒店文藝節目匯演
7、酒店領(lǐng)導、部門(mén)經(jīng)理為現場(chǎng)評委（人力資源部指定具體人員）
8、現場(chǎng)頒獎嘉賓（酒店領(lǐng)導）
9、有獎?wù)魑难葜v、評三個(gè)等級獎、一等獎（獎金現金300元、二等獎現金200元，三等獎現金100元）
10、文藝匯演節目評特等獎1名（獎現金600元）一等獎1名（獎現金400元）二等獎2名（獎現金各200元）三等獎3名（獎現金各100元）
11、凡參加有獎?wù)魑难葜v的各獎參與獎50元（限報名前10名）
12、嘉賓現場(chǎng)抽獎活動(dòng)（獎品可為餐飲代金卷、客房代金卷、康樂(lè )部代金卷、圣誕店慶吉祥物禮品等，設特等獎1名，獎免費標間一晚，一等獎1名，獎餐飲代金卷200元，二等獎2名，各獎康樂(lè )代金卷98元三等獎3名，各獎店慶新年禮品一份）
13、酒店評出優(yōu)秀部門(mén)班組、優(yōu)秀員工，優(yōu)秀管理人員，可在店慶活動(dòng)上由領(lǐng)導現場(chǎng)頒獎（具體獎品按酒店獎金制度發(fā)放），此項也可以在年底總結會(huì )上進(jìn)行，由領(lǐng)導定奪。
五、酒店內外環(huán)境布置：
1、熱烈祝賀酒店開(kāi)業(yè)x周年！店慶，xx喜慶
2、“五年感謝有您”傾情促銷(xiāo)月序幕啟動(dòng)，敬請光臨！
3、大酒店誠摯感謝各界朋友的支持與厚愛(ài)！
六、會(huì )場(chǎng)布置：
1、如果是在xx節舉行店慶，酒店大廳擺貼圖，彩帶。
2、多功能廳門(mén)口放氣球彩門(mén)。
七、活動(dòng)安排：
1、x月x日18：00—18：30慶典啟動(dòng)儀式（領(lǐng)導講話(huà)，嘉賓代表講話(huà)）
2、18：30—22：00文藝匯演、現場(chǎng)頒獎等。（具體流程見(jiàn)詳細節目單）
3、22：00聯(lián)誼會(huì )結束后所有管理人員送嘉賓離店。
八、經(jīng)費預算：
1、策劃內現有的現金獎勵xx元
2、酒店優(yōu)秀管理人員，優(yōu)秀員工，優(yōu)秀團隊獎勵（按酒店獎勵制度發(fā)放，此項可以在年底工作總結會(huì )上進(jìn)行）
3、各種小禮品、圣誕店慶吉祥物等禮品xx元。
4、嘉賓現場(chǎng)抽獎（免費標間一晚xx元、代金卷xx元、店慶禮品x份）
5、店內、會(huì )場(chǎng)布置xx元，總計費用約xx元左右
九、廣告宣傳：
1、制定簡(jiǎn)單的宣傳單（內部制定）
2、營(yíng)銷(xiāo)部發(fā)放邀請函（忠誠客戶(hù)、贊助商、聯(lián)誼單位等）
3、大廳放歡迎水牌
4、LED顯示
酒店策劃方案 18
通過(guò)圣誕節的策劃活動(dòng)，擴大酒店的知名度，加強與客戶(hù)的感情聯(lián)系，引導周邊地區居民及各單位的餐飲消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。
一、活動(dòng)主題思想：
魔力圣誕派對
二、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年12月24日
三、活動(dòng)地點(diǎn)：
二樓多功能大廳
四、活動(dòng)內容：
平安夜，狂歡夜自助大時(shí)間：20xx年12月24日18：00——19：30
地點(diǎn)：xx會(huì )議中心
規模：280人
內容：大型自助餐（美國火雞、醬牛肉，特色烤魚(yú)，辣子雞丁，辣白菜，蔬菜沙拉，雞肉玉米羹，既有地道的`中國菜，也有西餐，還有中西合壁的創(chuàng )新菜，每一道美味佳肴都呈現著(zhù)誘人的色澤。各色水果和圣誕節的特色餅干等）綜藝節目演出
�。�1）邀請專(zhuān)門(mén)演出隊伍精彩演繹繽紛圣誕。
�。�2）集體參與游戲項目：“圣誕舞會(huì )”：自備服裝、道具等，舞會(huì )中可請部分專(zhuān)業(yè)領(lǐng)舞者參與。歡快的圣誕頌歌回蕩在上空，邀請晚會(huì )部分嘉賓參加，大家可以盡情歌舞，享受激越、興奮、精彩、難忘的圣誕狂歡夜。自助餐臺上將備有精心特制的圣熱飲，花樣繁多的節日甜點(diǎn)，琳瑯界風(fēng)味佳肴，更有香地道的咖啡，口味純正的紅酒以及香醇的極品酩悅香檳讓您在“歡騰的xx”，盡享“繽紛的圣誕”。
“圣誕歡歌”：
小朋友們身著(zhù)圣誕老人、森林里各種小動(dòng)物樣式的或是童話(huà)故事里白雪公主、藍精靈還有時(shí)下最受小朋友歡迎的哈利波特、蜘蛛俠、咸蛋超等裝扮，在兩名圣誕天使的帶領(lǐng)下一起伴隨著(zhù)清脆悅耳的鈴鐺聲，邊唱圣誕歌曲，邊跳圣誕舞。
酒店策劃方案 19
前言：
12月24日（星期xx）是圣誕節，根據往年經(jīng)驗，下周起將進(jìn)入圣誕大餐的預訂高峰。由于物價(jià)上漲，為了控制成本，相較于往年的打折優(yōu)惠，尚海派主題餐廳今年的促銷(xiāo)活動(dòng)主要以贈送禮品、精彩的表演以及提供更貼心服務(wù)來(lái)吸引消費者。為了促銷(xiāo)活動(dòng)的順利進(jìn)行，現對于圣誕節活動(dòng)的籌備、操作及成本的控制，做出如下方案：
一、活動(dòng)策劃思路和目的：
1、尚海派主題餐廳節日特色的裝飾，營(yíng)造圣誕節喜慶的節日氣氛，為消費者提供一個(gè)節慶消費的環(huán)境。
2、主打“低價(jià)格、高品質(zhì)”的'促銷(xiāo)模式，再加以節日禮品贈送，更好地吸引消費者的目光；并積極利用有效的促銷(xiāo)活動(dòng)宣傳，引起廣大消費者對尚海派主題餐廳的關(guān)注，以達到提升直營(yíng)店銷(xiāo)售業(yè)績(jì)，鞏固顧客忠誠度，開(kāi)拓新客源等目的。
3、安排小提琴演奏等表演服務(wù)，烘托溫馨浪漫氣氛，提升消費檔次，加深消費者的體驗印象。
4、活動(dòng)目的：通過(guò)圣誕節的策劃活動(dòng)，擴大尚海派主題餐廳的知名度，加強與商務(wù)客戶(hù)的感情聯(lián)系，引導周邊地區居民的餐飲消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。
二、活動(dòng)地點(diǎn)：
尚海派主題餐廳延安路店
三、活動(dòng)對象：
尚海派主題餐廳延安路店
地址：上海市長(cháng)寧區xx（xx酒店二樓）
電話(huà)：xx
四、活動(dòng)時(shí)間：
12月24日（星期xx）晚上18。30—20。30
五、活動(dòng)主題：
品嘗愛(ài)情的味道，聆聽(tīng)浪漫的聲音。
六、活動(dòng)內容：
尚海派圣誕浪漫大餐
588元，2人用
菜單：
北海道金槍魚(yú)芒果色拉
金必多南瓜魚(yú)翅盅
照燒澳洲和牛
法式焗小青龍配番茄檸檬
法式焗小青龍配番茄檸檬汁
拉提米蘇
精美水果拼盤(pán)
贈送皇軒精裝干紅一瓶
晚上18：30—20：30提供小提琴演奏
注：本活動(dòng)不可與其他優(yōu)惠同時(shí)享用活動(dòng)最終解釋權歸本店所有。
廣告宣傳
1、通過(guò)店面裝飾，營(yíng)造喜慶的圣誕節日氣氛，利用圣誕樹(shù)、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費者來(lái)店消費。
2、制作圣節日促銷(xiāo)宣傳海報、x展架在店面促銷(xiāo)宣傳。（12月15日前貼出去，提前宣傳）
3、制作宣傳單張，12月15日前開(kāi)始在店面周?chē)M(jìn)行派單宣傳。（公司提供統一的促銷(xiāo)宣傳單張和海報等）
4、橫幅宣傳，在12月10日前制作好促銷(xiāo)橫幅，掛在店面進(jìn)行宣傳。
酒店策劃方案 20
一、組織者:
劉總監
二、負責部門(mén):
營(yíng)銷(xiāo)部，餐飲部
三、舉行日期:
20xx年7月20日至8月5日
四、活動(dòng)目的:
1.經(jīng)過(guò)夏季美食節這次活動(dòng)，進(jìn)一步宣傳西苑，擴大知名度。
2.營(yíng)造夏季清涼暢快的飲食文化，拉動(dòng)夏季酒店的餐飲消費。
3.進(jìn)一步挖掘潛在客戶(hù)，增加客源。
五、具體資料
(一)美食節籌備:
1.采購菜肴原料，確定美食節的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施。
2.經(jīng)過(guò)報紙媒體、傳單、橫幅、信息群發(fā)等傳遞此次美食節的信息，引起消費者的關(guān)注。
(二)美食節資料:
1.舉辦品牌菜肴形象展示。設固定的展區，展示夏日特色菜品進(jìn)行菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài)。
2.服務(wù)人員的.服裝貼合本次活動(dòng)的主題，儀表姿態(tài)也應進(jìn)行必須的要求。
在就餐環(huán)境的氣氛營(yíng)造上，需要富有創(chuàng )意和文化內涵的業(yè)內人士來(lái)策劃本次美食節整體環(huán)境的布置，基于西苑飯店的院落式布局，可在室外進(jìn)行布置。消費者在一種良好的氛圍下就餐，心境和食欲自然不一樣。
(三)活動(dòng)促銷(xiāo):
1.以“夏日好乘涼，開(kāi)懷享美食”為活動(dòng)主題，開(kāi)展啤酒買(mǎi)二增一活動(dòng)，夏季啤酒的消費量會(huì )很大，成為酒店酒水消費的主力，經(jīng)過(guò)開(kāi)展買(mǎi)贈活動(dòng)，吸引更多消費者。
2.每日推出三到五款特色菜品，擴大特色菜品的理解度，并從中進(jìn)一步篩選，一便更為消費者理解。
3.現場(chǎng)活動(dòng)派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。
(四)宣傳策劃:
1.印制美食節廣告彩頁(yè)隨京華時(shí)報、新京報附送。
2.夏季美食節宣傳戶(hù)外幕布，活動(dòng)主題海報，電梯間宣傳海報，活動(dòng)主題臺卡、大堂放置美食節宣傳廣告牌。
3.信息群發(fā)，消息散播
(五)費用預算:
1.媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報2000+信息群發(fā)2000=5000元。
2.贈送禮品費用:按每一天100元計算，合計，100x8=800元。
3.裝飾費用:橫副+金布+彩旗+氣球等(15天)+雜費=5000元。
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