酒店管理崗位職責

【推薦】酒店管理崗位職責

　　在生活中，很多地方都會(huì )使用到崗位職責，崗位職責是指一個(gè)崗位所需要去完成的工作內容以及應當承擔的責任范圍，職責是職務(wù)與責任的統一，由授權范圍和相應的責任兩部分組成。那么什么樣的崗位職責才是有效的呢？下面是小編整理的酒店管理崗位職責，僅供參考，歡迎大家閱讀。

酒店管理崗位職責1

　　1、主要負責發(fā)布和管理招聘信息、聘前測試、甄別、組織招聘、員工人事手續辦理、檔案管理等與

　　2、進(jìn)行聘前測試和簡(jiǎn)歷甄別工作；

　　3、組織和執行招聘計劃，通知和安排等；

　　4、員工各類(lèi)人事手續辦理，包括員工錄用手續、人事合同簽訂，

　　5、員工檔案管理并及時(shí)更新；薪酬績(jì)效的核算

　　6、維護和招聘渠道的關(guān)系，及時(shí)發(fā)布招聘，管理招聘信息。

酒店管理崗位職責2

　　1.協(xié)助部門(mén)總經(jīng)理負責組織實(shí)施本行的機構建設、基建管理、裝修工程等工作；

　　2.協(xié)助總經(jīng)理做好后勤管理，參與籌備與組織全行性重要活動(dòng)，組織對外宣傳、聯(lián)系與交流；

　　3.協(xié)助協(xié)助總經(jīng)理負責本部門(mén)日常工作，完成好個(gè)人分管工作。

酒店管理崗位職責3

　　職責描述:

　　1、根據市場(chǎng)具體情況,做出預測及市場(chǎng)細分,拓展本區域的酒店等相關(guān)客戶(hù);

　　2、提出并參與制定銷(xiāo)售計劃并實(shí)施落實(shí);

　　3、依據具體情況與工作重心,制定并及時(shí)調整各種銷(xiāo)售策略;

　　4、有針對性組織、策劃推廣活動(dòng),提升公司產(chǎn)品知名度和美譽(yù)度;

　　5、完成上級下達的'銷(xiāo)售任務(wù);

　　6、對銷(xiāo)售過(guò)程進(jìn)行有效的日常管理,監控銷(xiāo)售指標的完成進(jìn)度,定期隨訪(fǎng)客戶(hù)。

　　任職要求:

　　1、專(zhuān)科以上學(xué)歷,從事高新酒店銷(xiāo)售相關(guān)工作3年以上優(yōu)先,有良好的區域客戶(hù)關(guān)系和資源;

　　2、結果導向,極強的執行力,能夠適應較強工作壓力和強度;

　　3、樂(lè )于拓展客戶(hù)并善于客情關(guān)系維護;

　　4、有進(jìn)取心,敢于挑戰高薪,想通過(guò)努力快速成長(cháng)的人;

　　5、良好的溝通理解能力、交際能力以及團隊協(xié)作能力。

酒店管理崗位職責4

　　1、依據酒店管理公司整體戰略，組織制定營(yíng)銷(xiāo)戰略規劃，全面組織市場(chǎng)銷(xiāo)售推廣工作(必須要有酒店管理公司或集團工作經(jīng)驗);

　　2、規劃酒店管理公司營(yíng)銷(xiāo)系統的整體運營(yíng)、業(yè)務(wù)方向，領(lǐng)導團隊建設; 3、建立、健全各項營(yíng)銷(xiāo)規章制度，推動(dòng)集團銷(xiāo)售系統管理的規范化、科學(xué)化和不斷進(jìn)步;

　　4、依據酒店管理公司整體戰略目標，提交各類(lèi)銷(xiāo)售方案，監督實(shí)施銷(xiāo)售全過(guò)程，完成銷(xiāo)售任務(wù);

　　5、配合酒店管理公司發(fā)展需要，提交各類(lèi)年度宣傳計劃，并監督實(shí)施;

　　6、審核各成員酒店年度市場(chǎng)銷(xiāo)售計劃并進(jìn)行監督實(shí)施;

　　7、定期巡回檢查各成員酒店，檢查銷(xiāo)售工作實(shí)施情況。

　　8、負責編寫(xiě)及更新酒店集團市場(chǎng)銷(xiāo)售部操作手冊及傳媒公關(guān)操作手冊，監督vi在酒店的實(shí)施和應用;

　　9、負責編寫(xiě)中央預訂及常旅客獎勵計劃操作手冊;

　　10、制定酒店市場(chǎng)銷(xiāo)售部組織架構標準及根據實(shí)際情況審核各成員酒店銷(xiāo)售部的人員組織架構及人員數量的合理性;

　　11、制定和貫徹酒店管理公司的產(chǎn)品策略及政策。

　　12、組織各成員酒店參加集團性聯(lián)合推廣及宣傳活動(dòng);

　　13、組織各成員酒店參加各種國際國內知名旅游展會(huì );

　　14、召開(kāi)季度銷(xiāo)售工作會(huì )議，對各成員酒店銷(xiāo)售工作給與評審及指導;

　　15、實(shí)施季度培訓工作，提供各成員酒店銷(xiāo)售部負責人專(zhuān)業(yè)知識及最新的市場(chǎng)信息;

　　16、分析各成員酒店的'經(jīng)營(yíng)情況并根據需要給與技術(shù)支援工作;

　　17、培訓管理公司市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部人員，建設和管理高素質(zhì)的營(yíng)銷(xiāo)團隊，指導其完成公司計劃、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)任務(wù)。

　　18、參與新酒店項目籌建工作，對新酒店項目的市場(chǎng)定位及經(jīng)營(yíng)概念進(jìn)行描述;

酒店管理崗位職責5

　　庫管員崗位職責：

　　1、按時(shí)完成領(lǐng)導教導的其它工作。

　　2、服從領(lǐng)導安排，遵守公司和倉庫各項規章制度。

　　嚴格驗收入庫貨物，根據貨單品種、規程、數量、生產(chǎn)日期認真進(jìn)行計量驗收，不合格產(chǎn)品應進(jìn)行標識并按規定進(jìn)行處理。

　　3、嚴格執行食品衛生標準、執行衛生管理制度、保障倉庫整潔有序環(huán)境衛生。

　　4、及時(shí)準確的做好相關(guān)的出入庫錄入，對數據的真實(shí)性和準確性負責，并做好庫房臺賬。

　　5、負責倉庫日常貨物的驗收、入庫、碼放、保管、盤(pán)點(diǎn)、對賬等工作，保持倉內貨品和環(huán)境的清潔、整齊和衛生工作。

　　6、貨物進(jìn)入倉庫管理、庫位的籌劃與正確合理的擺放。出庫時(shí)應按照先進(jìn)先出的原則出貨，對殘損貨物進(jìn)行登記并統計。

　　7、負責相關(guān)單證的保管與存檔，倉庫數據的統計、存檔、帳務(wù)和系統數據的.錄入。

　　8、經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，發(fā)現食品變質(zhì)、發(fā)霉、脹包、水乳分離、生蟲(chóng)、包裝破損等及時(shí)登記上報并處理。做好滅鼠、蠅、蟑螂等防蟲(chóng)害工作。保持倉庫內外清潔。

　　9、與財務(wù)統計、行政人員一起對庫存物資每月盤(pán)點(diǎn)一次嚴格做到賬物統一。

　　庫管員工作流程：

　　一、貨物入庫

　　1、庫管員要親自核對貨號、尺碼及數量與供應商發(fā)貨單是否一致。

　　2、把入庫日期、貨號、數量、發(fā)貨單位認真填寫(xiě)到貨品入庫臺賬本上。仔細核對并清楚貨物各方面數據。

　　二、貨物上架

　　1、貨物數據登記完畢，將打印好的標簽貼到貨物上，安排好貨物的存放位置，相同系列的貨物整齊的擺放至貨架上。 2、貨物擺放完畢，再次核實(shí)貨物數量和安放位置是否正確，檢查貨物是否有破損情況發(fā)生。

　　三、貨物出庫

　　1、庫管員將貨號、數量及貨物出庫明細登記清楚、認真核對貨物出庫的種類(lèi)與數量。

　　2、貨物在出庫時(shí)，仔細檢查貨物是否有包裝破損、脹包、過(guò)期、發(fā)霉變質(zhì)等現象。

　　3、貨物出庫后要核對剩余貨物數量，并登記清楚出庫臺帳本。 4、每天要做出入庫進(jìn)銷(xiāo)存報表、大日期產(chǎn)品統計表、產(chǎn)品報損表等貨物報表。

　　四、保管貨品及衛生清潔

　　1、將物資堆放整齊、美觀(guān)、按類(lèi)擺放，并標明進(jìn)貨日期，按規定留有通道、墻距。

　　2、熟悉掌握商品質(zhì)量、數量、衛生、保質(zhì)期情況，落實(shí)防盜、防蟲(chóng)、防鼠咬、防變質(zhì)等安全措施和衛生措施，保證庫存物資完好無(wú)損。

　　3、在貨物入庫前，將庫房衛生打掃整潔，并按先進(jìn)先出的原則清理貨物安放位置。貨物出庫后，將剩余貨物按類(lèi)分放整齊，并時(shí)刻保持倉庫地面衛生干凈。

　　五、盤(pán)點(diǎn)貨品

　　1、在貨物每次出入庫之后，須對庫房所存貨物數量進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)清查，確保庫房所存貨物與臺賬數量一致。

　　2、庫管員必須對存貨進(jìn)行定期或不定期清查，確定各種存貨的實(shí)際庫存量，并與臺帳本記錄的結存量核對確認。 3、每日下班前，檢查庫房?jì)仁欠翊嬖诟鞣N安全隱患，確認無(wú)誤后方可鎖好庫房門(mén)離開(kāi)。

酒店管理崗位職責6

　　熟悉并能正確處理各種不同的布巾。

　　確保正確使用設備和化學(xué)劑。

　　立即向洗衣房經(jīng)理和主管匯報有關(guān)設備故障的`問(wèn)題。

　　細心處理客人衣物，盡量避免損壞、縮水、丟失紐扣等。

　　在有要求時(shí)收集客人衣物，確保準確記錄客人房號。洗衣前后檢查所有項目并記錄損壞、褪色等，對自己不熟悉的衣料不能擅自處理。

　　堅持酒店安全制度、緊急情況處理規定和程序。

　　堅持酒店的清潔和養護。

　　保持維護所在工作區域的高度整潔。

　　識別出客衣的種類(lèi)。

　　能夠開(kāi)關(guān)濕洗機。

　　完成主管交給的額外任務(wù)。

酒店管理崗位職責7

　　1）負責建立和保持質(zhì)量管理體系，制定公司質(zhì)量方針和質(zhì)量目標，批準質(zhì)量手冊，對質(zhì)量體系建立、實(shí)施和保持過(guò)程中的.重大問(wèn)題進(jìn)行決策；

　　2）負責規定公司各部門(mén)經(jīng)理及以上人員的職責、權限、相互關(guān)系及任免；

　　3）為公司管理、執行、驗證活動(dòng)確定并提供充分的資源；

　　4）在公司內指定管理者代表并規定其職責和權限；

　　5）負責主持管理評審，保持質(zhì)量體系的適宜性和有效性；

　　6）負責推動(dòng)公司持續改進(jìn)的有效進(jìn)行。

酒店管理崗位職責8

　　1.協(xié)助部門(mén)總經(jīng)理開(kāi)展金融市場(chǎng)類(lèi)業(yè)務(wù)合作、同業(yè)市場(chǎng)拓展等，推動(dòng)年度工作目標的達成；

　　2.配合部門(mén)總經(jīng)理帶領(lǐng)部門(mén)團隊及時(shí)分析、研判，做出準確的投資決策，確保我行資金投向的`正確及安全；

　　3.配合部門(mén)總經(jīng)理完成內部管理，協(xié)調內外資源等工作。

酒店管理崗位職責9

　　1.協(xié)助總經(jīng)理組織制訂本行全面風(fēng)險管理策略、年度工作計劃，并組織落實(shí)；

　　2.協(xié)助總經(jīng)理負責本行全面風(fēng)險管理、不良資產(chǎn)清收的綜合管理，完成好分管工作，確保經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)健康發(fā)展；

　　3.協(xié)助總經(jīng)理組織制訂全行風(fēng)險管理政策、制度及相關(guān)流程等，協(xié)助總經(jīng)理負責本部門(mén)日常工作。

酒店管理崗位職責10

　　一、服從董事長(cháng)安排的各項任務(wù)，執行董事長(cháng)的各項決策。

　　二、制定管理公司，各門(mén)店組織結構，權力職責。

　　三、與公司相關(guān)管理人員共同制定經(jīng)濟指標，人員配備，工資方案。

　　四、制定人事考核方案，招聘方案，培訓計劃，抽查檔案的建立。

　　五、對各級管理者任務(wù)落實(shí)的督查。

　　六、管控各營(yíng)運部及門(mén)店各項制度實(shí)施，人事安排的合理性。

　　七、與管理人員共同制訂大型節假日促銷(xiāo)方案。

　　八、督促門(mén)店部門(mén)制訂績(jì)效考核制度。

　　九、協(xié)調、督導、參與培訓計劃的`落實(shí)。

　　十、協(xié)助監督管控各營(yíng)運部門(mén)財務(wù)。

　　十一、對旗下各部門(mén)規范服務(wù)流程及技能進(jìn)行抽查。

　　十二、制定管理公司及各門(mén)店店長(cháng)績(jì)效考核制度。

　　十三、對管理公司負責人及各門(mén)店店總經(jīng)理對營(yíng)業(yè)部門(mén)和職能部門(mén)執行管理有效性。

　　十四、抽查各級管理者的工作過(guò)程。

　　十五、檢查各級管理者的執行能力。

　　十六、給經(jīng)營(yíng)部門(mén)根據酒店實(shí)際情況提建議，參與處理部門(mén)發(fā)生問(wèn)題；

　　十七、配合酒店各部門(mén)之間“無(wú)邊界”的職責分明、分工合作和主動(dòng)管理的理念；

酒店管理崗位職責11

　　1、執行部門(mén)經(jīng)理的工作指令

　　具體負責安全、能源利用和環(huán)境保護等綜合管理

　　向部門(mén)經(jīng)理負責并報告工作

　　2、安全管理

　　(1)貫徹執行有關(guān)安全生產(chǎn)、勞動(dòng)保護的政策法令

　　落實(shí)各項安全生產(chǎn)管理制度

　　(2)配合和協(xié)助各部門(mén)對員工進(jìn)行安全生產(chǎn)宣傳教育

　　提高生產(chǎn)安全意識

　　做好對鍋爐工、電工、電(氣)焊工和化學(xué)危險品保管員等特殊工種的培、復訓和考核工作

　　嚴格執行持證上崗制度

　　(3)經(jīng)常深入生產(chǎn)現場(chǎng)檢查安全情況

　　協(xié)助解決各種不安全的隱患;參與酒店和上級主管部門(mén)組織的安全生產(chǎn)檢查

　　并對發(fā)現的問(wèn)題按“三定”(定措施、定期限、定責任人)原則進(jìn)行整改

　　(4)參與酒店新建、改建和擴建工程的“三同時(shí)”審查、驗收及試運轉工作

　　(5)負責員工事故的調查分析、處理、統計和上報

　　認真貫徹“三不放過(guò)”的原則

　　3、能源管理

　　(1)貫徹執行《能源法》及有關(guān)政策、法規

　　落實(shí)能源管理制度和獎懲條例

　　(2)參與編制年度節能計劃

　　制訂能耗定額和考核標準

　　嚴格監控耗用預算

　　努力提高能源利用率

　　(3)參與審查節能措施方案

　　做好基建和技術(shù)改進(jìn)項目“節能篇”評估的申報工作

　　負責審核和評價(jià)節能項目的效果測定

　　做好各項能耗、能耗總量、萬(wàn)元營(yíng)業(yè)額能耗等的`統計分析

　　(4)負責計劃用電、用水指標申請、調整和增容工作

　　組織開(kāi)展用水平衡、用電平衡和鍋爐熱能平衡工作

　　(5)會(huì )同上級有關(guān)部門(mén)開(kāi)展節能技術(shù)培訓

　　配合本地區能源監察部門(mén)抓好能監工作

　　做好節能工作總結和節能先進(jìn)材料的申報工作

　　4、環(huán)保管理

　　(1)宣傳和貫徹環(huán)保法令、法規

　　落實(shí)環(huán)保管理制度

　　不斷提高員工環(huán)保意識

　　(2)經(jīng)常檢查和掌握“三廢”排放情況

　　做好監測數據的整理和分析工作;參與“三廢”治理項目的可行性分析

　　以及建設、驗收等工作

　　(3)定期檢查環(huán)保設施運行情況

　　及時(shí)督促進(jìn)行保養和保修

　　(4)負責編制建設項目環(huán)境影響報告書(shū)和環(huán)境保護“三同時(shí)”送審單

　　按時(shí)填報環(huán)境年度報表

　　確保數據準確

酒店管理崗位職責12

　　職責描述:

　　1、配合機電項目經(jīng)理,負責機電現場(chǎng)施工進(jìn)度、施工質(zhì)量、安全施工及現場(chǎng)成本措施的落實(shí)等工作;

　　2、協(xié)助做好進(jìn)場(chǎng)前的施工計劃,現場(chǎng)施工協(xié)調管理工作;

　　3、協(xié)調解決專(zhuān)業(yè)技術(shù)問(wèn)題,及時(shí)發(fā)現并匯報現場(chǎng)施工出現的各類(lèi)問(wèn)題,提出相關(guān)解決方案;

　　4、做好施工記錄,不斷提出施工中合理建議,完成相關(guān)領(lǐng)導交辦的'工作任務(wù);

　　任職要求:

　　1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷,高星級酒店相關(guān)工作經(jīng)歷3年以上;

　　2、有一定的組織協(xié)調能力并能在項目現場(chǎng)積極有效的開(kāi)展工作,具備建筑、電氣、給排水、暖通空調、弱電、消防等相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識;

　　3、工作能力強,有責任心并具有良好的溝通、協(xié)調能力和團隊合作精神;

　　4、能適應不同區域工程需要而異地工作的調配,能承擔較強工作壓力,理解建筑業(yè)工作性質(zhì)。

酒店管理崗位職責13

　　職責描述:

　　一、全權負責處理酒店的一切事務(wù)，帶領(lǐng)全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項目標;

　　二、制定酒店經(jīng)營(yíng)方向和管理目標，包括制定一系列規章制度和服務(wù)操作規程，規定各級管理人員和員工的職責，并監督貫徹執行。制定酒店一系列價(jià)目，如房?jì)r(jià).餐飲毛利等。對本行業(yè)各種動(dòng)向有高度的敏感性，制定市場(chǎng)拓展計劃，帶領(lǐng)銷(xiāo)售部進(jìn)行全面的推廣銷(xiāo)售。詳細閱讀和分析每月報表，檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與營(yíng)業(yè)計劃完成情況，并采取對策，保證酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)順利進(jìn)行;

　　三、建立健全酒店的組織系統，使之合理化、精簡(jiǎn)化、效率化。主持每周的總經(jīng)理辦公會(huì )檢查情況匯報，并針對有關(guān)問(wèn)題進(jìn)行重點(diǎn)講評和指示。傳達政府或董事會(huì )的有關(guān)指示、文件、通知，處理好人際關(guān)系，協(xié)調各部門(mén)之間的關(guān)系，使酒店有一個(gè)高效率的工作系統;

　　四、健全各項財務(wù)制度。閱讀分析每日、每月督促監督財務(wù)部門(mén)做好成本控制，財務(wù)預算等工作;指導財務(wù)工作;每季財務(wù)報表;檢查分析每月?tīng)I業(yè)情況;檢查收支情況，檢查應收帳款和應付帳款;

　　五、有重點(diǎn)地定期巡視公眾場(chǎng)所及各部門(mén)工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量題，并將巡視結果傳達至有關(guān)部門(mén);

　　六酒店維修保養工作;

　　七、與各界人土保持良好的公共關(guān)系，樹(shù)立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓;

　　八、指導訓導工作，培養人才，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

　　九、以身作則，關(guān)心員工，獎罰分明，使酒店有高度凝聚力，并要求員工，以高度熱情和責任去完成好本職工作;

　　十、選聘、任免酒店副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理重要人事變動(dòng)。負責酒店管理人員的錄用、考核、部門(mén)經(jīng)理，決定酒店機構設置，員工編制及獎懲、晉升工作。

　　任職要求:

　　1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷，酒店管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先。

　　2、具有5年以上酒店運營(yíng)管理經(jīng)驗，熟悉酒店經(jīng)營(yíng)管理業(yè)務(wù)及運作模式，熟知酒店日常運行標準和服務(wù)規定。

　　3、具有出色的'領(lǐng)導能力，擅長(cháng)團隊建設與管理，具有創(chuàng )新和變革精神。

　　4、敏銳的商業(yè)嗅覺(jué)，能夠較好的把握酒店市場(chǎng)發(fā)展方向，并提出具有建設性的發(fā)展策略。

酒店管理崗位職責14

　　1、執行總經(jīng)理的經(jīng)營(yíng)管理指令，堅持“以市場(chǎng)為導向，以效益為中心，以質(zhì)量為生命”和“以部門(mén)為成本中心”的方針。

　　2、負責制定餐飲部各項業(yè)務(wù)計劃、組織、協(xié)調、指揮和控制各管轄部門(mén)準確貫徹實(shí)施。負責抓好本部門(mén)的營(yíng)銷(xiāo)和質(zhì)量、成本等經(jīng)營(yíng)管理工作和深入開(kāi)展“學(xué)先進(jìn)、找差距”活動(dòng)。

　　3、主持本部門(mén)例會(huì )，聽(tīng)取各部位匯報，督促工作進(jìn)度，解決工作中的問(wèn)題。

　　4、負責本部門(mén)安全和日常的質(zhì)量管理工作，檢查和督促各部門(mén)嚴格按照工作規程和質(zhì)量標準進(jìn)行工作，實(shí)行規范作業(yè)。

　　5、負責按月進(jìn)行經(jīng)營(yíng)活動(dòng)分析，研究當月經(jīng)營(yíng)情況和預算控制情況，分析原因，提出措施，改進(jìn)管理，開(kāi)拓市場(chǎng)，厲行節約，提高經(jīng)濟效益。

　　6、負責本部門(mén)員工的崗位業(yè)務(wù)培訓，加強讓客人完全滿(mǎn)意的基本宗旨的教育，督促各部門(mén)有計劃的抓好培訓工作，提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。

　　7、建立良好的客戶(hù)關(guān)系，廣泛聽(tīng)取和搜集賓客及客戶(hù)單位意見(jiàn)，認真處理投訴，不斷改進(jìn)工作。

　　8、審閱當日營(yíng)業(yè)報表，掌握當日預訂、貨源供應和廚房準備工作情況，了解當日的重要宴請以及來(lái)賓的有關(guān)情況和特殊要求，認真組織做好一切準備工作。

　　9、負責督促有關(guān)人員搞好食品衛生、成本核算、食品價(jià)格、供應標準等工作，積極支持對菜點(diǎn)的.研究，不斷推陳出新。

　　10、溝通本部門(mén)與其它部室的聯(lián)系，協(xié)調配合，搞好工作。

　　11、負責餐飲部財產(chǎn)管理，擬定各項設備的添置、更新和改造計劃，不斷完善服務(wù)項目。

　　12、負責制定餐飲部管理人員和服務(wù)、工作人員的考核標準，認真考核部門(mén)管理人員的日常工作業(yè)績(jì)，激發(fā)員工的士氣和積極性，不斷提高管理效能。

　　13、控制食品和飲品的標準、規格和要求，正確掌握毛利率，抓好成本核算，加強食品原料及物品管理，降低費用，增加盈利。

　　14、抓好員工隊伍的基本建設，熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現和業(yè)務(wù)水平，開(kāi)展經(jīng)常性的禮貌教育和職業(yè)道德教育。

　　15、抓好設備、設施的維修保養，使之經(jīng)常近于完好的狀態(tài)，并得到合理的使用，加強日常管理，防止事故發(fā)生。

　　16、抓好衛生工作和安全工作，組織檢查個(gè)人、環(huán)境、x作等方面的衛生評比，貫徹執行飲品衛生制度，開(kāi)展經(jīng)常性的安全保衛、防火教育，確保餐廳、廚房、庫房的安全。

　　17、了解采購部食品原料的進(jìn)貨渠道及價(jià)格，并核對進(jìn)貨及庫存情況，采取降低成本、減少庫存的有效措施，并控制好成本核算，，提高毛利率。

　　18、做好思想政治工作，抓好全部門(mén)的精神文明建設，關(guān)心員工生活。

酒店管理崗位職責15

　　人事管理崗位職責

　　1、及時(shí)掌握人事相關(guān)法律法規和政策；

　　2、具體負責辦理招聘、勞動(dòng)合同簽訂或續簽，以及職務(wù)任免、調配、解聘、離退的申請報批手續；

　　3、負責保存人員的人事檔案，做好各類(lèi)人力資源狀況的統計、分析、預測、調整、查詢(xún)和人才庫建立等工作；

　　4、負責按用人標準配備齊全各類(lèi)人才，人盡其才，合理調配員工到最適當的崗位上，做好人才挖掘、引進(jìn)工作；

　　5、負責對全體員工每月考核情況予以復核，并核算全體員工薪酬；

　　6、制訂、審核各部門(mén)崗位職責，監督各崗位工作；

　　7、在公司總經(jīng)理的領(lǐng)導下對各部門(mén)日常工作進(jìn)行監督；

　　8、負責落實(shí)勞動(dòng)安全保護，參與公司勞動(dòng)安全、工傷事故的調查、善后處理和補償；

　　9、負責年終先進(jìn)部門(mén)、個(gè)人的評選評比，授予榮譽(yù)稱(chēng)號的具體工作；

　　10、負責員工各類(lèi)保險的辦理及福利實(shí)施；

　　11、負責公司培訓體系的建立與實(shí)施；

　　12、完成領(lǐng)導交辦的其它事務(wù)。

　　人事管理崗位要求

　　1、每周一完成各部門(mén)上周考勤數據的整理；

　　2、每月5日前完成上月員工工資的核算；

　　3、員工投訴或咨詢(xún)當天給予回復；

　　4、負責各部門(mén)培訓資料的準備；

　　5、每周不少于一次督促各食堂員工按計劃進(jìn)行培訓工作；

　　6、每半月一次對食堂日常工作進(jìn)行考察；

　　7、督促各部門(mén)新進(jìn)人員當天辦理相關(guān)手續；

　　8、負責主管及以上管理人員、技術(shù)骨干、辦公室人員的.招錄工作，并要求一周內完成；

　　9、協(xié)助各部門(mén)進(jìn)行基層員工的招錄工作；

　　10、每2個(gè)月一次進(jìn)行先進(jìn)員工、先進(jìn)班組的評選；

　　11、領(lǐng)導交辦的工作回復不晚于當天下班時(shí)間。

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