酒店節能管理5篇
酒店節能管理1
一、指導思想
加強和推進(jìn)酒店節能減排工作，是繼承和發(fā)揚勤儉節約優(yōu)良傳統的具體體現，是加強酒店自身建設的重要內容。促進(jìn)酒店節能減排工作的健康、良性發(fā)展。
二、主要目標
�。ㄒ唬┲鸩浇⒖茖W(xué)決策、管理規范、制度保障、職責明確、執行有效的組合體系，運行機制和酒店節能減排長(cháng)效機制。
�。ǘ┤w員工節能意識顯著(zhù)增強，節能減排成為每個(gè)員工的自覺(jué)行動(dòng)。
�。ㄈ┕澕s能源，資源技術(shù)、管理水平和資源利用率有較大提高。
三、實(shí)施方案
�。ㄒ唬┏闪⒕频旯澞芙岛念I(lǐng)導小組
1、組織機構
組長(cháng)：酒店總經(jīng)理
副組長(cháng)：主管副總、工程部總監
組員：各部門(mén)經(jīng)理、負責人
2、節能降耗領(lǐng)導小組工作職責：
�。�1）制定酒店節能工作目標、計劃。
�。�2）監督落實(shí)各項節能措施。
�。�3）負責貫徹落實(shí)酒店各項節能制度，對酒店員工進(jìn)行節能方面知識的培訓。
�。�4）對浪費情況及時(shí)糾正，對在節能工作中表現突出者予以獎勵。
�。�5）每月對酒店能耗進(jìn)行分析。
�。ǘ└鞑块T(mén)節能方案
1、工程部
�。�1）每天巡視酒店各主要機房及設備。
�。�2）每天8:30抄水、電、氣表，做好記錄；酒店工程部管理人員詳細分析整體能耗變化，找出能耗消耗的主要原因、發(fā)現不正常情況，及時(shí)改進(jìn)和提高能耗控制方法。
�。�3）定期清洗水箱，做好排污工作，防止水結垢。
�。�4）客房出水點(diǎn)的溫度控制在45°左右。根據季節變換，時(shí)段變換及時(shí)調整鍋爐爐水溫度，定期對鍋爐進(jìn)行檢查、維修，保證其良好的工作狀態(tài)。
�。�5）定期檢查各部門(mén)清洗空調過(guò)濾網(wǎng)情況，以保證溫控效果。
�。�6）夏、冬兩季開(kāi)始前對空調進(jìn)行保養，檢查空調的制冷制熱效果，及時(shí)跟進(jìn)維修。
�。�7）嚴格控制中央空開(kāi)啟時(shí)間，溫度控制在22---28度，夏天取高值，冬季取低值。
�。�9）對于配件、要做到能修復的不能換，能維修的不能買(mǎi)，能利用的不能丟。
�。�10）檢查員工乘坐電梯情況。
2、房務(wù)部
�。�1）節約用水。為珍惜水資源，調整水龍頭， 顧客洗手池上水龍頭調小出水量，當顧客需要洗手清潔時(shí)，清水緩緩流出。減少顧客洗手用水量。用完了及時(shí)關(guān)閉，發(fā)現損壞及時(shí)報修。杜絕水龍頭漏水和用后不關(guān)水現象。
�。�2）空調隨時(shí)調，會(huì )議室會(huì )根據參會(huì )人數的不同及室外溫度的高低來(lái)調整相應的溫度，顧客人數相對密集時(shí)，會(huì )議的空調溫度會(huì )相應地下調，顧客人數不多的時(shí)候，溫度又會(huì )適度回升。
�。�3）節約用電，盡量少使用電器，隨手關(guān)燈。隨時(shí)并認真執行開(kāi)關(guān)制度，部門(mén)節約小組進(jìn)行巡查。，
�。�4）白天室內光線(xiàn)充足時(shí)不開(kāi)燈或少開(kāi)燈。做過(guò)道衛生時(shí)，開(kāi)少量的燈，只要能看見(jiàn)就可以了。
�。�5）如遇重要接待任務(wù)，客服中心負責亮燈時(shí)間。對于一些內部文件、通知、規定等，可以用平時(shí)用過(guò)一面不再需要的紙；
�。�6）電熱水器應設置如何節約水和電提示。
�。�7）節約洗潔精、洗衣粉及各種藥水的用量，適量就好。同時(shí)愛(ài)護拖、掃把的使用。
�。�8）每月25日對倉庫、賬臺、食品等進(jìn)行物資盤(pán)點(diǎn)。
�。�9）節能檢查小組，每日對部門(mén)各區域進(jìn)行巡視檢查，發(fā)現浪費情況應立即整改。
�。�10）部門(mén)建立小額獎勵基金，鼓勵員工節水、節電、節省低值易耗品，對表現突出者予以獎勵。
�。�11）房間的牙刷、梳子、小香皂、拖鞋等一次性客用品按客人意愿更換，減少客用品消耗。
�。�12）房間的毛巾、枕套、床單、浴衣等采用棉織品，并按客人意愿更換，減少洗滌次數。
�。�13）小食品采用少進(jìn)勤進(jìn)，先進(jìn)先出的方法，減少庫存。
�。�14）杜絕“常流水”、“常明燈”，要隨用隨開(kāi)，落實(shí)到人責任到人。
�。�16）在保證質(zhì)量的`前提下，降低“低值易耗品”的使用
3、餐飲部
1）對水、電、氣、的管理
�。�1）在用水方面：杜絕常流水，保證閥門(mén)完好無(wú)損，出現問(wèn)題立即維修、包間暖瓶的剩余開(kāi)水在清洗餐用具及做衛生時(shí)合理利用。
�。�2）在用電方面
○1早班時(shí)間只開(kāi)大堂筒燈，中午根據上客情況開(kāi)啟大廳頂燈及中央空調。
○2客人用餐結束后關(guān)閉空調，包間只開(kāi)筒燈。
○3毛巾柜、消毒柜要在客人用餐結束后關(guān)閉。
○4飲水機在上班時(shí)間開(kāi)啟，下班時(shí)關(guān)閉。
○5電視機要用手關(guān)閉電源，不能用遙控板關(guān)到待機狀況。
�。�3）在用氣方面
○1做到用時(shí)開(kāi)，不用時(shí)關(guān)閉。
○2經(jīng)常檢查有無(wú)漏氣現象，確保安全用氣。
2）餐飲用具方面：
�。�1）所有餐用具責任到人，養成輕拿輕放的習慣，避免出現破損現象。
�。�2）后廚的餐具定期進(jìn)行數目盤(pán)點(diǎn)及檢查。
�。�3）送餐的餐具要登記好并及時(shí)回收。
3）在維護設施設備方面，搬運任何物品必須離地，必須做到輕拿輕放，以避免維護不當造成損失。
4）洗滌方面：禁止用新臺布、口布擦餐具；禁止將油漬灑到臺裙、椅套等棉織品及地毯上，以減少洗滌頻率，降低洗滌費用。
5）低值易耗品方面：
�。�1）未用完的餐巾紙不得隨意丟棄，不得使用一次性筷子
�。�2）掃帚、墩布等消耗物品要妥善使用，避免人為損壞，延長(cháng)使用壽命。
�。�3）上菜用的裝飾花要進(jìn)行回收。
�。�4）未使用完的固體酒精要回收再次利用，不能丟棄。
�。�5）干凈的塑料袋要重復使用減少浪費。
�。�6）對所有的物品要妥善保管，避免人為損壞和丟失。
�。�7）非正使用的書(shū)面記錄用舊紙反面使用。
4、廚房
�。�1）在用水方面：節約水資源，后廚出洗碗外關(guān)閉全部熱水，在泡制東西時(shí)可一塊泡，不可用水直接沖，灶上的水管在不忙時(shí)保持關(guān)閉狀態(tài)，水龍頭壞了要及時(shí)報修，杜絕長(cháng)流水。
�。�2）在用電方面：在工作時(shí)開(kāi)啟各種設備，嚴禁設備空轉。
�。�4）在天然氣方面：
○1做到用時(shí)開(kāi)，不用時(shí)關(guān)閉。
○2經(jīng)常檢查有無(wú)漏氣現象，確保安全用氣。
○3杜絕大火、猛火吊湯操作。
○4操做人員離開(kāi)爐灶，及時(shí)關(guān)閉氣源。
○5做到定時(shí)開(kāi)關(guān)，蒸汽柜在足夠菜品時(shí)一起加工，盡量減少單個(gè)操作。
5、前廳
1）廣告燈、大廳燈、前臺射燈根據天氣情況分組開(kāi)關(guān)
2）夜間時(shí)，前臺電腦只保證登記和公安上傳錄入處于工作狀態(tài)，其余關(guān)閉。
3）對紙張的二次使用。
4）保安巡視時(shí)，關(guān)注大廳及樓層燈光開(kāi)啟是否合理并可隨時(shí)調整。
6、辦公區
1）提倡無(wú)紙化辦公。盡量減少紙質(zhì)文件，推行電子檔文件。
2）正確使用、操作辦公設備。發(fā)現問(wèn)題及時(shí)報修，延長(cháng)機器使用壽命。
3）各部門(mén)設專(zhuān)人管理設備，責任落實(shí)到人，禁止其他人擅自操作。
4）嚴禁打印與工作無(wú)關(guān)的文件，部門(mén)復印文件必須登記并簽字確認。
5）領(lǐng)取辦公用品必須由上級主管部門(mén)簽字確認。
6）下班后關(guān)掉所有的電氣設備。
四、具體要求
1、加強培訓教育宣傳力度，增強全員節能減排的自覺(jué)性。
做好酒店節能減排工作，需要全體員工高度重視，廣泛參與，形成合力。要加大宣傳教育培訓力度，強力灌輸節約意識，要求全體員工從現在做起，從自身做起，從小事做起，節約一度電，節約一噸水，節約一方氣，節約一張紙，自覺(jué)養成勤儉節約、珍惜資源的良好習慣，努力使節約意識深入人心，使節約成為酒店全體員工的自覺(jué)行動(dòng)。
2、加強監督，強化責任，建立目標評價(jià)考核制度。
�。�1）財務(wù)部、工程部根據各部門(mén)具體情況，核定部門(mén)能耗指標，并據此考核各部門(mén)的能耗管控情況，并按“每季核算、年度平衡”的方式對能耗節約或超之的進(jìn)行考核。
�。�2）各部門(mén)有權對本部門(mén)違反能耗管理制度的員工進(jìn)行處罰，節能降耗領(lǐng)導小組有權對各部門(mén)及人員違反能耗管理制度進(jìn)行罰款、通報批評、責令整改等處罰。
�。�3）年度考核時(shí)，應根據能耗節約或超支金額的10%對部門(mén)進(jìn)行獎罰，部門(mén)能耗管理情況作為部門(mén)負責人年終獎金發(fā)放的重要依據。
�。�4）節能降耗領(lǐng)導小組應根據財務(wù)部門(mén)的考核結果，向酒店總經(jīng)理提請對部門(mén)及部門(mén)負責人的獎懲意見(jiàn)。
酒店節能管理2
酒店以保護環(huán)境，倡導綠色消費為宗旨，以建設可持續發(fā)展的低碳生態(tài)型酒店為目標，將環(huán)境管理融入酒店經(jīng)營(yíng)管理中，調整酒店的發(fā)展戰略、經(jīng)營(yíng)理念、管理模式、服務(wù)方式；為酒店賓客提供一個(gè)集賓客休閑、娛樂(lè )、健身為一體的生態(tài)氧吧。在專(zhuān)業(yè)節能環(huán)保技術(shù)專(zhuān)業(yè)公司的指導下，有序開(kāi)展了節能降耗管理活動(dòng)，全力營(yíng)造低碳生態(tài)型酒店。
一、建立健全節能管理體系，加強節能宣傳教育
1.酒店建立了專(zhuān)門(mén)的能源管理部門(mén)——，明確了管理職責。定期巡視、記錄、分析能源消耗趨勢，指導并及時(shí)改進(jìn)實(shí)際工作，真正達到節約能源的效果。
2.實(shí)行能源管理崗位（部門(mén)）責任制。建立節能工作責任制，明確節能工作崗位的責任，將能源使用化并落實(shí)到人。
3.制定了維保及改造計劃，定期維修、保養空調、污水系統，延緩設備管道老化，防止跑冒滴漏。
4.利用酒店晨會(huì )、部門(mén)例會(huì )、酒店墻報/店報等多種方式，大力開(kāi)展節能宣傳與教育，增強員工的節能意識，培養節能習慣，提高節能管理水平，使節能意識深入人心。
二、完善節能設施配備，加強維修、保養并積極改造
1.酒店配備了較為健全的能源一級計量設備，能夠實(shí)現能源分項統計和分析。
2.大量采用節能照明系統：如室內照明大量采用節能燈，室外太陽(yáng)能路燈等。同時(shí)安裝節能型電感鎮流器。
3.改造中央空調供暖、制冷系統，減少用電能耗。僅供暖系統改造一項就為企業(yè)每天節約1萬(wàn)度電，7000元錢(qián)。
4.改造洗衣房太陽(yáng)能系統、觀(guān)光塔玻璃墻體貼膜、酒店大堂頂安裝遮陽(yáng)網(wǎng)等專(zhuān)項節能技改項目，達到了較好的節能效果。
5.對各餐廳廚房的抽油煙機、煙罩、排油煙管等定期清洗，改善爐具、維修冷庫，降低了燃料消耗和冷凍冷藏耗電。
6.堅持技術(shù)革新、修舊利廢。工程部在20xx年全年工作中，共完成了計劃內及日常零星維修17346項，計劃外維修工作102項，將過(guò)去不能用了的地毯機、洗沙發(fā)機、干泡機、音響、保險柜、洗手器、蒸發(fā)器、換熱器管道泵、攪拌機、電機、冷庫等等重新維修，重新使用，一年節約維修費用60.4萬(wàn)元。
7.成立“萬(wàn)能工”組，分口負責各經(jīng)營(yíng)區域，隨時(shí)處理設備設施突發(fā)問(wèn)題，方便客人的同時(shí)，也使酒店的設備設施維保計劃完成率大大提高，延長(cháng)了各種設備使用壽命。
三、加強行為節能意識教育，堅持在保證質(zhì)量的前提下降低能源費用
通過(guò)資源整合、專(zhuān)業(yè)公司節能審計工作指導、全店開(kāi)展行為管理，20xx年酒店在水、氣、電燈能源節約上，取得了很大成效。在日常管理工作過(guò)程中，不斷挖潛節能空間，在保證提升的同時(shí)，抓好節能減排工作，也從而降低成本費用。
1.避開(kāi)峰值用電。盡量避開(kāi)在用電高峰期使用大型電器設備、開(kāi)啟公共區域燈光等，如：熱水器、復印機，以及調弱無(wú)客人的公共區域燈光、空調等設施，以降低耗電量。工程部負責將用電峰、平、谷價(jià)格通知各部，按照不同時(shí)間調整各部門(mén)的用電時(shí)間，空調機組、洗衣房，也按時(shí)間段調整設備開(kāi)關(guān)。一個(gè)月內，能源費便降低了5萬(wàn)。
2.控制公共區域開(kāi)關(guān)燈時(shí)間，堅持非營(yíng)業(yè)區或很少使用的區域“人走燈滅”的良好習慣，充分利用自然采光以減少開(kāi)燈時(shí)間。
3.辦公區及宿舍區均配備暖壺，控制各區域開(kāi)水器供應時(shí)段，不但減少了開(kāi)水器不斷加熱、保溫的能耗浪費，也保證了不會(huì )出現“千滾水”等劣質(zhì)水質(zhì)。
4.定期清理開(kāi)水器水垢，避免增加加熱系統熱阻，導致電力耗費。
5.及時(shí)溝通，集中采購，減少缺乏計劃性的`頻繁外出，降低車(chē)輛油耗。
6.研究調整菜量，在保證出品質(zhì)量、保證客人需求的同時(shí)，減少餐廚垃圾排放。
7.采取回收可利用廢水的措施，進(jìn)行二次利用，節約水資源。如：將客人房間、辦公區暖壺里的剩水，集中倒在一個(gè)水桶里，用于PA沖刷衛生等。
8.注重環(huán)保意識教育，完善環(huán)保措施。如：
1)注重培育和塑造綠色企業(yè)文化，除在每間客房中放置宣傳冊外，還在職工餐廳和宿舍樓、辦公區等地設立了宣傳欄，及時(shí)進(jìn)行綠色、環(huán)保、安全、健康知識等“創(chuàng )綠”宣傳工作。
2)完善環(huán)保標識系統。如：
酒店設有無(wú)煙客房區，并在客房外標示“無(wú)煙客房”字樣，受到不吸煙賓客的歡迎；
客房部的“晚安卡”—— “祝君晚安，請勿臥床吸煙”；
禁煙宣傳牌——在公共區域張貼“禁止吸煙”標識，如有特殊需求，單獨設立吸煙區；
在客房?jì)仍O置節能提示卡——“每少洗一次床單枕套，您便能為環(huán)保做出一份貢獻。謝謝合作！”床上用品從每日一換更改成每客一換，節約了洗滌費用1.5元/間/天。
為了保護客人的居停環(huán)境，在院內設置了各種提示，“小草青青、請勿踩踏”以及愛(ài)護各種珍禽動(dòng)物的溫馨標牌。
節約用水——在區、區張貼“請節約使用每一滴水”的環(huán)保標識，讓員工每時(shí)每刻都注意提高自己的節能意識。
采購部不斷加強產(chǎn)品質(zhì)量檢查工作，更為注重產(chǎn)品的質(zhì)量和環(huán)保。在選購煙酒、飲料等物品時(shí)，采購人員不辭辛苦，跑了很多地方，在價(jià)格合理的情況下，優(yōu)先選擇那些通過(guò)綠色食品認證的產(chǎn)品，爭取采購環(huán)保型、低噪音節電設備等物資。
四、加強節能管理，通過(guò)管理手段挖掘節能潛力
1.每年度向各部門(mén)下達節能費用指標，包括辦公用品、低值易耗品、水、電、油、汽、客用品、餐廚具消耗等，每月通報完成情況，每季度進(jìn)行考核。
2.提高工作效率，專(zhuān)人督辦解決問(wèn)題。20xx年度提出設備設施等問(wèn)題300多項，每一項都落實(shí)到部門(mén)和人頭，辦公室負責督辦，每周公布完成情況。
3.聘請專(zhuān)業(yè)機構進(jìn)行節能審計，根據節能審計報告提出的問(wèn)題制定節能方案，安排預算。
4.工程部每周統計能耗數據進(jìn)行分析對比，提出改進(jìn)措施。
5.酒店連續7年通過(guò)ISO質(zhì)量管理體系認證，依靠科學(xué)有效的體系運行持續改進(jìn)。
總之，節能工作，已經(jīng)成為酒店每一個(gè)員工的責任義務(wù)，成為企業(yè)承擔保護環(huán)境的社會(huì )責任。
酒店節能管理3
目的：為加強能源管理，科學(xué)合理利用水、電、煤、油等各種能源，減少能源浪費；降低成本，提高酒店整體經(jīng)濟效益，特制定本制度。
1、員工離開(kāi)工作間或宿舍，必須隨手關(guān)閉燈和空調，在溫度適宜的條件下，盡量不開(kāi)空調。
2、司爐人員根據員工上下班時(shí)間合理供應飲用和洗浴熱水，滿(mǎn)足員工需求的同時(shí)力避能源浪費。
3、酒店車(chē)輛要保持良好的車(chē)況，駕駛員要保持良好的駕駛習慣，在等待或裝卸物資時(shí)應熄滅發(fā)動(dòng)機，不要讓其空轉。
4、內部辦公用紙應雙面打印，盡量使用無(wú)紙化辦公（盡可能充分利用0A平臺），減少不必要的浪費。
5、對客房?jì)鹊?一次性消耗品，實(shí)行嚴格控制，定額管理，絕對禁止員工使用客用品，一經(jīng)發(fā)現，按酒店規定處理。
6、非周末視客情關(guān)閉部分樓層照明，以節約能源。
7、客房服務(wù)人員在客離查房時(shí)，第一時(shí)間關(guān)空調、開(kāi)窗；白天做房時(shí)關(guān)燈、關(guān)空調，并開(kāi)窗通風(fēng)，待查房時(shí)關(guān)閉。
8、PA工吸塵器要及時(shí)清理，以減少耗電量，提高吸塵效率。
9、加強對地毯的維護保養工作，及時(shí)去漬，延長(cháng)地毯使用壽命；地毯清洗增加抽洗次數，降低藥水濃度，減少高泡的使用量。
10、餐飲部自助餐后剩余、質(zhì)好的水果采取榨汁后再利用。
11、宴會(huì )廳等大面積經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所如無(wú)賓客消費，關(guān)閉一部分燈，收臺只要保證基本照明即可。
12、出品部在制作菜肴時(shí)，對調味品要做到物盡其用，特別要控制色拉油和高檔調味品的使用。
13、要加強冰箱、冷庫的日常管理、檢查，定期整理，以免造成原料的變質(zhì)浪費；冰箱內的存放容積控制在80%左右，避免過(guò)多過(guò)少儲存，冰箱內杜絕存放易揮發(fā)、易燃物品或熱食物。每餐接待完畢，特別是大型團隊接待后要及時(shí)整理冰箱中的原料，設法調節、處理存貨。
14、配菜時(shí)要按照標準菜單的規定進(jìn)行配置，避免多配。
15、制作水果時(shí)要物盡其用，如大型團隊用餐，水果拼盤(pán)中西瓜用得多時(shí)，可開(kāi)發(fā)西瓜皮做菜肴，即“綠色”爽口又節約成本。盡量避免采購高價(jià)水果。
16、粗加工時(shí)要控制各種原料的利用率，減少損耗。
17、開(kāi)啟水龍頭的大小要適中，用后隨手關(guān)閉。需用水沖的原料，水龍頭盡量開(kāi)小。
18、廚房灶具、炊具、容器要定期清洗除垢，以免影響熱效率。
19、工程部中央空調每年清洗一次，并做好防霉處理，分體式空調每周清洗一次隔塵網(wǎng)，既降低能耗又防止細菌滋生污染空氣。
20、空調冷熱水管做到每年清洗一次，并做好清洗記錄，防止管路積垢后產(chǎn)生熱阻，降低熱傳導效率而造成能耗浪費。
21、經(jīng)常檢查水管系統有無(wú)滴漏現象，檢查熱水蒸汽管保溫情況，有破損及時(shí)修補。
22、在滿(mǎn)足設備要求和標準照度的條件下，為節約電力，盡可能采用節電設備和燈具，使電耗降到最低。
23、廚房冰箱、冷庫制冷機的冷凝器和制冰機的冷凝器要及時(shí)清理，檢查壓縮機的排放壓力，確保冷卻劑循環(huán)無(wú)泄漏，并保持在正常水平。
24、保管好維修材料及維修剩余的配件，避免浪費，對日常維修中燈泡、燈管、電池等做到以舊換新。對維修產(chǎn)生的舊材料再進(jìn)行綜合利用。
25、根據維修大綱的要求，及時(shí)保養各設備設施。
凡在檢查中發(fā)現員工因不認真履職或無(wú)視本制度而產(chǎn)生能源浪費現象，將予以經(jīng)濟處罰。
酒店節能管理4
目的：
為加強能源管理，在不降低酒店形象、格調和保證酒店正常經(jīng)營(yíng)的基礎上，減少能源浪費，降低酒店經(jīng)營(yíng)成本，提高酒店收益，特制定本制度。
執行程序：
�。ㄒ唬┕芾眢w系及職責
1、酒店實(shí)行三級能耗管理，即節能管理小組全面負責管理，各部門(mén)負責人對本部門(mén)能耗負責，各部門(mén)能耗管理員具體負責能耗管理工作。
2、節能小組機構的設置：以財務(wù)部為主導，工程部為輔。
3、節能小組人員構成：
組長(cháng)：財務(wù)經(jīng)理、工程經(jīng)理
成員：部門(mén)負責人為部門(mén)第一責任人，部門(mén)節能管理員由部門(mén)資產(chǎn)管理員兼任。
4、節能管理小組職責：
�、儇撠熣偌鞒止澞芙岛睦龝�(huì )、對每月能耗使用情況進(jìn)行通報。
�、谥贫�、完善有關(guān)能耗管理制度；
�、勖恐懿欢ㄆ趯频陜人袇^域進(jìn)行節能檢查；
�、軐徟鷮ν獬鲎獠块T(mén)能耗收費標準；
�、輰澞芙岛倪`規情況予以通報和處罰；
�、奁渌麘晒芾硇〗M履行的職能。
5、各部門(mén)在能耗管理中職責
工程部
�、儇撠煿澞芙岛募几墓ぷ�，提出技改措施、方案；
�、谪撠煂υO備運行的合理、有效控制，尤其是對中央空調系統等分時(shí)段控制，盡量最大程度的節約天然氣和動(dòng)力電的使用，發(fā)揮機房在消耗控制中的關(guān)鍵性作用；
�、蹖δ芎亩〞r(shí)抄表、計量、統計匯總并報送相關(guān)部門(mén)
�、軐θ粘z查發(fā)現的異常應及時(shí)查找原因。
財務(wù)部
�、俑鶕こ滩刻峁┑哪芎慕y計、結合酒店經(jīng)營(yíng)收入、成本，對當月的實(shí)際能耗進(jìn)行分析；
�、趯λ姎飧犊钸M(jìn)行審核；
�、蹖ν庾獠块T(mén)的收費進(jìn)行審核。
其他各部門(mén)
�、俳Y合本部門(mén)實(shí)際情況制定實(shí)施節能管理細則、獎罰方法，并提出有利于節能降耗的建議或意見(jiàn)。
�、谪撠煴O督部門(mén)節能降耗的執行；
�、圬撠煂Ρ静块T(mén)能耗的分析。
�。ǘ┚唧w管理標準
1、營(yíng)業(yè)區域燈光分開(kāi)關(guān)并分段控制，減少長(cháng)明燈設計，營(yíng)業(yè)時(shí)間開(kāi)啟適用燈光、空調、電器，非營(yíng)業(yè)期間關(guān)閉燈、空調和其他電器，只開(kāi)搞衛生必須的照明燈，衛生結束全部關(guān)閉（用于監控的長(cháng)明燈除外）。
2、營(yíng)業(yè)區域空調根據天氣和現場(chǎng)實(shí)際情況實(shí)時(shí)調節，人員密集時(shí)，適當調低空調開(kāi)關(guān)溫度，無(wú)客人或客人較少時(shí)，適當調高。避免出現區域溫度過(guò)冷、過(guò)熱現象。
3、新風(fēng)系統應根據情況開(kāi)啟。
4、前廳給客人排房時(shí)，盡可能的將客人集中安排，以減少空調系統設備的開(kāi)啟。
5、營(yíng)業(yè)區域的毛巾柜、消毒柜等設備應在客人離開(kāi)后關(guān)閉
6、后勤區域空調開(kāi)啟溫度：夏季不低于26度。室溫26度及以下不允許開(kāi)啟空調。
7、有窗的后勤區域（非營(yíng)業(yè)區域）盡量采用自然通風(fēng)，減少使用機械通風(fēng)方式。
8、后勤公共區域燈光（含后勤區域走廊、宿舍走廊、員工更衣室等）采用人體感應開(kāi)關(guān)控制，無(wú)人時(shí)關(guān)閉。
9、辦公區域根據上班時(shí)間開(kāi)啟燈光、打印機、復印機、碎紙機、飲水機、電腦等設備，下班或無(wú)人使用時(shí)關(guān)閉。
10、后勤公共區域各開(kāi)關(guān)、水龍頭、電腦顯示器等需張貼“節約用電、人離關(guān)燈”、“節約用水”、“無(wú)人或下班請關(guān)閉”等標語(yǔ)，提醒員工節約能源。
11、員工入職培訓中增加節能降耗培訓課程，各部門(mén)在召開(kāi)部門(mén)例會(huì )時(shí)需提醒員工日常操作中注意節約能耗，以提高員工節約意識。
12、采光較好的辦公室，應減少燈光使用，避免全部打開(kāi)。
13、各類(lèi)設備不用時(shí)，需關(guān)閉，避免設備空轉現象。
14、清洗物品用具時(shí)盡量用盆洗，減少沖洗時(shí)間，控制水龍頭水量，避免水龍頭大開(kāi)，長(cháng)時(shí)間沖洗。不用時(shí)，應關(guān)緊，避免滴漏現象存在。
15、廚房?jì)銎方鈨鰰r(shí)，應提前將須解凍物品搬出凍庫，避免長(cháng)時(shí)間用水沖洗解凍。
16、廚房燃氣應隨用隨開(kāi)，操作人員離開(kāi)爐灶時(shí)，需關(guān)閉開(kāi)關(guān)。
17、非緊急特殊情況，員工不允許乘坐客梯。
18、員工上三下四不允許使用電梯（搬運物品除外）。
19、優(yōu)先使用無(wú)紙化辦公設備，發(fā)揮OA及各類(lèi)辦公軟件功能，減少紙張使用。除正式文件或有要求外，紙張正反兩面打印。
20、打印非正式文件或有特殊要求外，可適當縮小頁(yè)邊距和行間距，縮小字號，以看清為宜，文字以小四號宋體為主，行間距不大于1。5，頁(yè)邊距不大于2cm。
21、工程維修單采用打單機，減少紙張使用。
22、酒店外景觀(guān)燈開(kāi)啟時(shí)間（夏季19：00—23：00；冬季18：00—23：00），招牌燈開(kāi)啟時(shí)間（夏季19：00—5：30；冬季18：00—6：00）。特殊情況由工程值班人員隨時(shí)調整，VIP接待及節假日視情況開(kāi)啟。
23、白熾燈更改為L(cháng)ED燈具，非對客區域的燈具全部采用節能燈�？陀脜^域在不影響酒店形象、格調的基礎上酌情更換。
24、馬桶水箱內增加灌滿(mǎn)水的礦泉水瓶。
25、對于更換下來(lái)的維修配件，能二次利用的需回收或拆解進(jìn)行二次利用，降低維修成本。
26、倉庫合理控制庫存，按需申購、發(fā)貨，對于辦公耗材除紙張、訂書(shū)針及回形針外其他物品需以舊換新；對于營(yíng)業(yè)用品除紙巾類(lèi)、印刷品類(lèi)、一次性耗用客用品、一次性耗用物料如：牙簽、一次性飯盒等外，其他物品到倉庫領(lǐng)貨，均需以舊換新。
27、西餐、大堂、宴會(huì )序廳等區域有較大玻璃幕墻，夏季天氣較熱時(shí)，會(huì )增加空調能耗，建議此區域玻璃幕墻張貼保溫膜。
28、為降低大堂空調能耗，建議在大堂感應門(mén)增設風(fēng)幕機。
29、中央空調系統水泵改變頻。
30、14F天面增設太陽(yáng)能熱水系統。
31、其中（第27—30條）或其他新設備、新技術(shù)等節能方案由工程部評估可行后報財務(wù)、總辦批準后實(shí)施。
32、工程部需做好日常能耗巡查統計，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決并上報節能管理小組和相關(guān)部門(mén)。各類(lèi)統計數據要細化、真實(shí)、客觀(guān)。
33、根據各崗位工作需要開(kāi)通電話(huà)的內線(xiàn)、市話(huà)及長(cháng)途。
34、四干凈：設備設施干凈、機房庫房干凈、工作崗位干凈、管理區域干凈。
35、五不漏：不漏電、不漏氣、不漏油、不漏煙、不漏水。
36、六良好：安全性能良好、設備性能良好、衛生良好、密封良好、控制程序良好、協(xié)調性能良好。
37、各部門(mén)日常工作及生活中發(fā)現問(wèn)題應及時(shí)關(guān)閉或報修。
38、酒店質(zhì)檢、值班經(jīng)理巡查等過(guò)程發(fā)現的問(wèn)題及時(shí)解決并向節能管理小組反映。
39、其他未盡事宜，由節能小組成員根據實(shí)際情況，客觀(guān)、真實(shí)的討論并執行。
�。ㄈ┆劻P
1、財務(wù)部制定出合理的能耗考核指標，并據此考核各部門(mén)的能耗管控情況，并按“每季核算、年度平衡”的方式對能耗節約或超支的.進(jìn)行考核。
2、各部門(mén)有權對本部門(mén)違反能耗管理制度的人員予以處罰；能耗管理小組在有權對各部門(mén)及人員違反能耗管理制度進(jìn)行罰款、通報批評、責令整改等處理。
3、年度考核時(shí)，應根據能耗節約或超支金額的10%對各部門(mén)進(jìn)行獎罰，部門(mén)能耗管理情況作為部門(mén)負責人年終獎金發(fā)放的重要依據。
4、能耗管理小組應根據財務(wù)部的考核結果，向總經(jīng)理提請對各部門(mén)及部門(mén)負責人的獎罰意見(jiàn)。
5、對節能工作做的好的部門(mén)給予以一定金額獎勵，同時(shí)授予以部門(mén)模范節能小組稱(chēng)號，在半年度和年度總結會(huì )上提出表?yè)P。
6、對節能工作做的最差的部門(mén)給予以一定金額罰款，同時(shí)在半年度和年度總結會(huì )上提出通報批評。
7、不按酒店節能細則的違規現象，個(gè)人罰款50-100元，部門(mén)罰款100-300元。
酒店節能管理5
珍惜資源，節約資源是我們每一位公民的責任。為了切實(shí)貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)，創(chuàng )建綠色酒店，切實(shí)加強酒店的節能、節水、節電管理，搞好節能、節水、節電工作，特制定本管理制度：
一、管理原則
�。ㄒ唬┣袑�(shí)增強節約意識。全體酒店人員都要充分認識到開(kāi)展節水、節電、節能的重要性和緊迫性，強化節約意識，養成良好習慣，做到節約人人有責、人人有為。
�。ǘ⿶�(ài)護水、電設施，保證正常的水、電供給。
�。ㄈ┐髽怯盟秒妼�(shí)行二級管理，日常管理以各部門(mén)為主；工程部作為酒店的后勤保障部門(mén)，負責對各部門(mén)用水用電進(jìn)行監督和檢查。
二、管理制度
（一）節電管理制度
1、節約照明用電。酒店內外使用節能燈，自然采光條件較好的區域，白天充分利用自然光；夜間樓內公共區域（含衛生間）盡量減少照明燈數量。道路用燈每晚定時(shí)開(kāi)關(guān)，人走燈滅，杜絕白晝燈、長(cháng)明燈。
2、節約辦公設備用電。辦公設備不使用時(shí)要設置好節電模式，長(cháng)時(shí)間不使用的要及時(shí)關(guān)閉，減少待機能耗。加快淘汰高能耗辦公設備。新購買(mǎi)的用電辦公設備必須達到規定的能效標識。非工作時(shí)間，要及時(shí)關(guān)閉電熱水器等用電設備。
3、加快用電設備改造。大力推進(jìn)用電設備的節電改造。因地制宜進(jìn)行節電改造，確保非節能燈和其它高能耗設備逐步改造或更新。
4、嚴禁私自接線(xiàn)裝燈、安插座，嚴禁使用電爐、熱得快、電熱杯、電熱器等大功率電器，如需使用，應報辦公室批準。
（二）節水管理制度
1、注重洗手間用水節約。加強用水設備的日常維護管理，避免出現“長(cháng)流水”現象；在顯著(zhù)位置設置節水提示標志。
2、注重綠化節約用水。提倡循環(huán)用水，綠地用水盡量使用雨水或再生水；推廣噴灌、微灌、滴灌等節水灌溉方式，禁止用自來(lái)水涌灌。
3、加強設施維修改造。經(jīng)常對供水設施進(jìn)行檢修，認真進(jìn)行管網(wǎng)檢查，尤其要關(guān)注預埋管道使用情況，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)檢修，杜絕跑滴漏現象。
4、定期觀(guān)測定量分析。安排專(zhuān)人定時(shí)定期抄錄水表，即比較分析用量，發(fā)現情況異常，立即進(jìn)行管網(wǎng)檢查，采取有效措施。
（三）其他節能管理制度
1、節約辦公用品。利用網(wǎng)上辦公系統，逐步推行網(wǎng)絡(luò )無(wú)紙化辦公，節約紙張，控制打印、復印數量以及書(shū)面材料的發(fā)放范圍。
2、規范辦公用品采購程序，嚴格審批和控制辦公用品發(fā)放數量，鼓勵重復利用，做好辦公廢紙的回收，設立定期回收制度。
3、節約通信費用。根據工作需要，正確選擇固定電話(huà)、移動(dòng)電話(huà)、和普通郵件等通訊方式。言簡(jiǎn)意賅，縮短通話(huà)時(shí)間，可發(fā)文字短信的盡量不用通話(huà)等。
4、合理安排工作。盡量減少使用機動(dòng)車(chē)，以節約油費、過(guò)路費等。
三、檢查制度
�。ㄒ唬╅_(kāi)展節水、節電、節能檢查。工程部派專(zhuān)人對所轄范圍所有用電、用水的`設備、設施進(jìn)行定期檢查，嚴防滴、漏、跑、冒、耗現象發(fā)生，堵塞水電浪費的漏洞。
�。ǘ┘訌娍茖W(xué)管理，工程部要發(fā)揮職能作用，加強監督與檢查，實(shí)行定期檢查制和不定期抽查制，發(fā)現對開(kāi)長(cháng)流水、白流水、長(cháng)明燈、光線(xiàn)充足情況下開(kāi)燈及無(wú)人情況下開(kāi)燈、開(kāi)飲水機、電腦等浪費現象嚴重的部門(mén)和個(gè)人予以批評以至必要的處罰。
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