經(jīng)典的酒店店長(cháng)的職責通用15篇
經(jīng)典的酒店店長(cháng)的職責1
1.負責主持酒店的全盤(pán)工作，貫徹執行城市店長(cháng)下達的經(jīng)營(yíng)管理指令，對公司總經(jīng)理負責并向其報告工作。
2.負責制定本店各項業(yè)務(wù)計劃，并組織、協(xié)調、指揮、控制各部門(mén)準確貫徹實(shí)施。
3.支持本店工作例會(huì )，聽(tīng)取匯報，督促工作進(jìn)度，解決工作中的問(wèn)題。
4.負責本店的日常經(jīng)營(yíng)管理，加強對前廳、客房工作的巡查督促。定期培訓和日常指導督導各級管理人員嚴格履行崗位責任制。
5.負責本店的安全和日常的質(zhì)量管理工作，檢查和督促各部門(mén)嚴格按照工作規程和質(zhì)量要求進(jìn)行工作，實(shí)行規范作業(yè)。
6.負責本店員工的'崗位業(yè)務(wù)培訓，督促部門(mén)有計劃地抓好培訓工作，提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。
7.負責督促有關(guān)人員搞好衛生、成本核算等工作。
8.負責酒店財產(chǎn)的管理,擬定酒店各項設備的添置，更新和改造計劃，不斷完善服務(wù)項目。
9.認真考核下屬部門(mén)管理人員的日常工作成績(jì)，倡導民主管理氣氛，激發(fā)員工的士氣和積極性，不斷提高管理效能。
10.保持與其他部門(mén)的聯(lián)系，協(xié)調配合，搞好工作。
11.采取有效方法，建立良好的公共關(guān)系，廣泛聽(tīng)取和搜集賓客及酒店各部門(mén)的意見(jiàn)，處理投訴，不斷改進(jìn)工作。
12.審閱每天的業(yè)務(wù)報表，掌握當日預定、貨源供應和廚房準備工作情況。了解當日的重要來(lái)賓的有關(guān)情況和特殊要求，認真組織做好一切準備工作。
13.做好本店員工的工資、獎金發(fā)放工作。
14.做好思想政治工作，抓好本店 的精神文明建設，關(guān)心員工生活。
經(jīng)典的酒店店長(cháng)的職責2
1、協(xié)助店長(cháng)做好酒店的整體運營(yíng)管理工作，及時(shí)同店長(cháng)反饋并提出合理化可行性意見(jiàn)或建議;
2、協(xié)助店長(cháng)做好酒店銷(xiāo)售工作及客戶(hù)接待工作;
3、了解酒店前臺、客房、工程、中控等各部門(mén)的工作流程，具備處理突發(fā)事件的工作能力，具備店值經(jīng)理的.工作能力，保證酒店的正常運轉;
4、抽查前臺銷(xiāo)售及服務(wù)情況;抽查房間，指導客房領(lǐng)班工作，定期對酒店員工進(jìn)行安全、服務(wù)等方面的培訓，保證酒店安全、服務(wù)及衛生的良好;
5、負責酒店易耗品庫的管理，監督檢查易耗品的消耗程度、布草洗滌的把控，協(xié)助店長(cháng)做好酒店的節能降耗工作，將酒店的成本控制最低化;
6、協(xié)助店長(cháng)做好酒店的消防安全管理工作，保證酒店安全運營(yíng)。
經(jīng)典的酒店店長(cháng)的職責3
1、做好店長(cháng)參謀助手，加強與員工及各部門(mén)的溝通，協(xié)助店長(cháng)做好店面各項管理工作，并督促、檢查落實(shí)執行情況;
2、做好周例會(huì )及其他會(huì )議的組織工作及會(huì )議記錄;
3、負責相關(guān)公文的起草和發(fā)布;
4、負責將公司的`各種通知傳達到店面，并進(jìn)行文件保管和整理;
5、協(xié)助店長(cháng)全面調查及了解店面經(jīng)營(yíng)管理情況，并提出合理及可行性建議，供店長(cháng)決策做參考;
6、領(lǐng)導交辦的其他事項。
經(jīng)典的酒店店長(cháng)的職責4
1、全面負責酒店的經(jīng)營(yíng)管理，領(lǐng)導各部門(mén)員工完成酒店的各項計劃目標;
2、負責酒店團隊的建立，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);
3、根據市場(chǎng)變化和發(fā)展，制定切實(shí)可行的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作策略，并組織實(shí)施和有效控制;
4、全面負責安全管理，抓好食品衛生、治安安全等工作，確�？腿撕蛦T工的人身、財產(chǎn)安全;
5、負責維護好酒店的外圍關(guān)系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的`內、外部形象。
經(jīng)典的酒店店長(cháng)的職責5
1、全面負責酒店的經(jīng)營(yíng)管理，領(lǐng)導各部門(mén)員工完成酒店的各項計劃目標。
2、圍繞公司下達的利潤指標和各項工作，編制酒店的預算和決算，嚴格控制經(jīng)營(yíng)成本。
3、參與制定每年酒店的管理目標和經(jīng)營(yíng)方針，包括制定執行各種規章制度和服務(wù)操作規程，規定各級管理人員和員工的.職責，并監督貫徹執行。
4、根據市場(chǎng)變化和發(fā)展，制定切實(shí)可行的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作策略，并組織實(shí)施和有效控制。
5、全面負責安全管理，抓好食品衛生、治安安全等工作，確�？腿撕蛦T工的人身、財產(chǎn)安全。
7、培養人才，指導各部門(mén)的工作，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。
8、與社會(huì )各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹(shù)立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要貴賓。
9、關(guān)心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件。
10、完成公司交辦的其他工作。
經(jīng)典的酒店店長(cháng)的職責6
1.負責管理一家分店，及時(shí)向城區總長(cháng)匯報所管理分店的營(yíng)運情況;
2.負責執行公司各項規章制度與管理決議，按要求安排、落實(shí)分店工作;
3.負責分店內日常各項營(yíng)運、管理工作，確保分店安全無(wú)隱患;
4.負責分店日常的品牌維護工作，切實(shí)提高服務(wù)質(zhì)量，維護公司品牌聲譽(yù);
5.做好人才儲備工作，店內員工日常的培訓、檢查、督導工作;
6.做好分店經(jīng)營(yíng)管理的推廣、銷(xiāo)售、公關(guān)等工作;
7.完成公司下達分店的經(jīng)營(yíng)指標;
經(jīng)典的`酒店店長(cháng)的職責7
1。全面了解公司政策及運作程序，嚴格執行公司制定的《員工手冊》和各項規章制度，努力完成公司下達的經(jīng)營(yíng)、毛利率指標及其他指標，嚴格控制各種費用支出；
2。堅決執行公司各部門(mén)制定的專(zhuān)業(yè)技術(shù)工作流程，接受公司總經(jīng)辦對本酒店的監督、管理與技術(shù)指導，服從公司統一管理，努力做好與公司其他職能部門(mén)的溝通協(xié)調工作；
3。全面負責本酒店各部門(mén)人員的日常行政管理工作，全權處理各種突發(fā)性事件，在自己權力范圍內無(wú)法解決的，應及時(shí)向總經(jīng)辦匯報；
4。負責落實(shí)公司統一策劃的'營(yíng)銷(xiāo)促銷(xiāo)計劃，對于根據本酒店的特點(diǎn)自行制定的營(yíng)銷(xiāo)促銷(xiāo)活動(dòng)，應報公司批準后方可實(shí)施；
5。全面負責本酒店各種設施設備及其他固定財產(chǎn)的保管和維護保養，監督各種設施設備及其他固定財產(chǎn)的購置、維修和原材料供貨的質(zhì)量與價(jià)格；
6。有效處理顧客投訴及合理要求，建立顧客與公司良好關(guān)系，建立顧客聯(lián)系檔案，以便更好的服務(wù)客戶(hù)；
7。積極配合和參加公司各部門(mén)組織的各種培訓、技能比賽和文化娛樂(lè )活動(dòng)；
8。參加公司周主管例會(huì )，向公司匯報本酒店一周工作，并及時(shí)傳達公司周主管例會(huì )精神；主持本酒店每天的碰頭會(huì )，及時(shí)發(fā)現并督促解決存在問(wèn)題。
經(jīng)典的酒店店長(cháng)的職責8
1、負責酒店的日常運營(yíng)管理。
2、負責酒店團隊的建立、培養和管理，指導培訓工作，培養骨干，領(lǐng)導各部門(mén)員工完成整店的各項計劃目標，提高整個(gè)酒店的.服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。
3、有效保障酒店的入住率和增值服務(wù)目標的實(shí)現。
4、負責店內人員管理以及工作的培訓等。
經(jīng)典的酒店店長(cháng)的職責9
職位描述:
酒店店長(cháng)是一個(gè)能獨當一面做好店內經(jīng)營(yíng)管理,處理好大小事務(wù)的崗位。該職位要求候選人有成熟的團隊帶領(lǐng)經(jīng)驗,能處理好團隊之間的問(wèn)題,做好工作安排和內外溝通工作。店長(cháng)對店內的收益負責任,因此需要店長(cháng)有酒店收益提升的實(shí)際經(jīng)驗。在肩負收益責任的同時(shí),必須保證酒店能夠按照集團要求,執行好高水平的'服務(wù)品質(zhì)。
主要職責:
1、負責酒店全面日常運營(yíng)管理;
2、負責與政府等相關(guān)部門(mén)的溝通與協(xié)調工作;
3、負責酒店日常營(yíng)收、成本控制、財務(wù)、人事相關(guān)工作等;
4、負責所管轄酒店的日常銷(xiāo)售工作及銷(xiāo)售任務(wù)的完成。
經(jīng)典的酒店店長(cháng)的職責10
1、根據公司經(jīng)營(yíng)目標，制定年度預算和經(jīng)營(yíng)實(shí)施計劃
2、隨時(shí)分析研究市場(chǎng)變化與發(fā)展趨勢，審定酒店價(jià)格體系和酒店拓展方案。
3、組織銷(xiāo)售，全力完成公司下達的營(yíng)業(yè)收入和營(yíng)業(yè)利潤指標
4、根據指標做好成本控制，做好每周的銷(xiāo)售分析和每月的經(jīng)營(yíng)分析
5、認真做好員工的培訓工作，并親自組織實(shí)施、督導和跟蹤
6、做好酒店員工的發(fā)展計劃和團隊建設，提高員工的滿(mǎn)意度
7、做好員工的每月考評工作和工資發(fā)放，做到獎懲分明，公平公正
8、根據公司質(zhì)量標準，負責酒店質(zhì)量控制
9、認真處理好賓客投訴和意見(jiàn)，并及時(shí)予以改正
10、主持或組織酒店的各項會(huì )議，聽(tīng)取各方意見(jiàn)和建議，掌握酒店經(jīng)營(yíng)全局，協(xié)調各方關(guān)系，及時(shí)解決發(fā)現的問(wèn)題
11、領(lǐng)導酒店安全管理工作，落實(shí)酒店保安和消防制度，保障賓客和員工的人身安全和酒店財產(chǎn)安全
12、保持與相關(guān)政府部門(mén)和社區的良好關(guān)系，遵紀守法，樹(shù)立酒店的'良好形象
13、嚴格執行公司制定的各項規定，保證連鎖化、集團化管理和發(fā)展的需要
14、認真仔細地做好酒店的客戶(hù)、銷(xiāo)售、人事、培訓、工程技術(shù)等檔案工作，保持酒店經(jīng)營(yíng)的連續性
經(jīng)典的酒店店長(cháng)的職責11
一、對酒店主要接待大堂及第一線(xiàn)崗位巡視觀(guān)察前廳員工行為舉止及客人入住退房情況。
二、察看了解客房員工清掃房間分配量，餐廳及后廚備餐狀態(tài)及員工對客人服務(wù)程序。
三、對昨日經(jīng)營(yíng)情況分析審核及相關(guān)報表的審閱(查看大堂副理、值班經(jīng)理、工程維修值班日志，夜審綜合營(yíng)業(yè)日報表、當日欠款離店表、當日沖賬發(fā)生表及營(yíng)業(yè)部門(mén)交接本)。
四、查看每日的酒店營(yíng)業(yè)及毛利報表、支出日報表、房間出租報表、營(yíng)業(yè)分析表、各部營(yíng)業(yè)一覽表、各部門(mén)營(yíng)業(yè)報表;
五、征詢(xún)酒店中的客人意見(jiàn)2例并記錄
六、與店助、值班經(jīng)理勾通一天工作
七、親自辦理入住與離店客人帳務(wù)1例，并按標準演示給員工
八、抽查客房3間(含住房1間)每月至少80間，并按標準客房檢查表作記錄
九、檢查餐廳、后廚各方面
十、完成對直接下屬考核、記錄與反饋
十一、下班前檢查房態(tài)流量，確保收益最大化
十二、關(guān)注流量控制，預訂數量與中介開(kāi)通情況
十三、了解員工餐質(zhì)量與數量
經(jīng)典的.酒店店長(cháng)的職責12
1、全面負責度假酒店的籌備開(kāi)業(yè)、運營(yíng)管理、服務(wù)、營(yíng)銷(xiāo)、安全、人事等綜合管理工作;
2、負責實(shí)現酒店的營(yíng)業(yè)收入指標和利潤指標;
3、落實(shí)酒店年度財務(wù)預算，向各部門(mén)下達年度工作指標;
4、指導培訓工作，培養人才，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);
5、建立、健全酒店的.組織管理系統，使之合理化、精簡(jiǎn)化、高效化;
6、負責做好酒店與各界人士的公共關(guān)系，樹(shù)立酒店良好形象。
經(jīng)典的酒店店長(cháng)的職責13
1.全面負責酒店運營(yíng)工作;
2.負責運營(yíng)期間的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)和客戶(hù)維護，確保酒店的平均房?jì)r(jià)，出租率等達到公司的預期目標;
3.根據季節性變化和酒店周邊市場(chǎng)環(huán)境，制定確實(shí)有效的經(jīng)營(yíng)策略并執行;
4.嚴審查酒店各項成本費用支出，并督導酒店節能工作，確保酒店的運營(yíng)成本和費用得到合理控制，達到預期的考察指標;
5.貫徹執行公司總部的統一質(zhì)量標準，確保服務(wù)、衛生質(zhì)量達到預定要求;
6.督導酒店安全工作及設備設施維護，確保設備設施的正常運展，無(wú)任何安全責任事故發(fā)生;
7.負責酒店的固定資產(chǎn)的保值增值，確保酒店資產(chǎn)的損耗率符合公司規定;
8.負責酒店員工管理，確保員工的滿(mǎn)意度。貫徹公司的企業(yè)文化和管理制度，營(yíng)造良好的工作氛圍。
9.合理配備人力資源，協(xié)調酒店各部門(mén)的關(guān)系;
10.妥善處理酒店內突發(fā)事件。
11.全面負責酒店的經(jīng)營(yíng)管理，領(lǐng)導各部門(mén)員工完成酒店的'各項計劃目標;
12.圍繞公司下達的利潤指標和各項工作，編制酒店的預算和決算，嚴格控制經(jīng)營(yíng)成本和各種費用開(kāi)支;
13.負責酒店團隊的建立、培養和管理提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);
14.根據市場(chǎng)變化和發(fā)展，制定切實(shí)可行的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作策略，并組織實(shí)施和有效控制;
15.全面負責安全管理，抓好食品衛生，治安安全等工作，確�？腿撕蛦T工的人身、財產(chǎn)安全;
16.負責店內人事工作的監督、指導、考核及招聘工作;
17.負責做好酒店與各界人士的公共關(guān)系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內、外部形象;
18.制定店內公正、公平、公開(kāi)的工資考核方案，利用經(jīng)濟杠桿達到獎勤罰懶目的;
19.負責與社會(huì )職能部門(mén)之間的協(xié)調和溝通，為酒店創(chuàng )造良好的經(jīng)營(yíng)環(huán)境;
20.完成上級領(lǐng)導布置的各項工作。
經(jīng)典的酒店店長(cháng)的職責14
一、弘揚企業(yè)文化，熟悉并完全領(lǐng)會(huì )公司的企業(yè)精神、經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)營(yíng)定位、經(jīng)營(yíng)目標;
二、嚴格遵守公司規定的作息制度，按時(shí)打卡簽到并按指定員工通道上下班;
三、了解公司發(fā)展歷程與發(fā)展戰略，熟悉公司基本現狀與下屬各營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)。
四、按要求規范著(zhù)裝，佩戴工號牌、淡妝上崗，男士禁止留胡須、長(cháng)發(fā)。熟悉門(mén)店員工各崗位職責，以身作則在門(mén)店起模范帶頭作用，能用自己的實(shí)際行動(dòng)帶動(dòng)門(mén)店員工;
五、熟悉門(mén)店整體布局與商品配置，能夠準確快速回答顧客提出的問(wèn)題，帶領(lǐng)門(mén)店員工為顧客提供良好的即時(shí)服務(wù);
六、負責門(mén)店全體員工的考勤，請假、休假與調班的審批工作。本人的請假與休假應提前安排好工作后向直接上級提交書(shū)面申請獲得批準方可，不得在節慶日、雙休日請假與休假;
七、全面負責本門(mén)店衛生、紀律、服務(wù)工作，每周組織一次衛生大掃除工作，保持整潔、舒適的購物環(huán)境、營(yíng)造良好氛圍;
八、指導各部門(mén)主管與員工開(kāi)展工作。負責試用期員工的考核、員工業(yè)績(jì)考評晉升、跟蹤老員工對新員工的“傳幫帶”工作，做好本門(mén)店員工的思想教育工作，提高員工工作積極性與效率。負責選拔、培養、推薦干部，為公司發(fā)展儲備人才;
九、按要求對門(mén)店進(jìn)行定時(shí)不定時(shí)巡視，檢查并記錄公司的各項規章制度、作業(yè)規范、商品銷(xiāo)售在門(mén)店的落實(shí)情況，如實(shí)填寫(xiě)《巡場(chǎng)記錄表》，做好《工作日志》，對巡場(chǎng)中發(fā)現的問(wèn)題記錄、匯總、分類(lèi)處理;
十、負責及時(shí)處理門(mén)店的售后服務(wù)、顧客糾紛、突發(fā)事件，若解決不了的問(wèn)題應立即上報直接上級;
十一、負責制定全店的長(cháng)期與近期經(jīng)營(yíng)計劃與任務(wù)目標，并領(lǐng)導全體員工，按計劃組織有序的實(shí)施執行;
十二、詳細閱讀與分析每月報表，檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與營(yíng)業(yè)計劃完成情況，并采取對策，保證酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)順利進(jìn)行;
十三、制定酒店經(jīng)營(yíng)方向與管理目標，包括制定一系列規章制度與服務(wù)操作規程，規定各級管理人員與員工的職責，并監督貫徹執行。
十四、建立健全酒店的組織系統，使之合理化、精簡(jiǎn)化、效率化。及時(shí)參加公司的`相關(guān)例會(huì )，主持召開(kāi)每周例會(huì )，廣泛聽(tīng)取意見(jiàn)，商討酒店業(yè)務(wù)，努力做到任務(wù)明確，使工作建立在制度化、程序化的基礎上，并針對有關(guān)問(wèn)題進(jìn)行重點(diǎn)講評與指示;
十五、店長(cháng)對本門(mén)店安全負有最終管理責任，按照公司要求應定期不定期對門(mén)店商品、各種設備、設施、用具、材料、現金、各種卡券進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)。每月28號、29號，為公司集中盤(pán)點(diǎn)日，組織全店員工對門(mén)店商品實(shí)施全方位盤(pán)點(diǎn)，并組織好抽盤(pán)、復盤(pán)、數據匯總制表與審核簽字工作。盤(pán)點(diǎn)應嚴格按照公司財務(wù)部規定的時(shí)間與流程要求作業(yè)，做到無(wú)漏盤(pán)、無(wú)多盤(pán)現象，快速準確、保質(zhì)保量的完成盤(pán)點(diǎn)工作。
經(jīng)典的酒店店長(cháng)的職責15
1.負責主持酒店的全盤(pán)工作，貫徹執行城市店長(cháng)下達的經(jīng)營(yíng)管理指令，對公司總經(jīng)理負責并向其報告工作。
2.負責制定本店各項業(yè)務(wù)計劃，并組織、協(xié)調、指揮、控制各部門(mén)準確貫徹實(shí)施。
3.支持本店工作例會(huì )，聽(tīng)取匯報，督促工作進(jìn)度，解決工作中的問(wèn)題。
4.負責本店的日常經(jīng)營(yíng)管理，加強對前廳、客房工作的巡查督促。定期培訓與日常指導督導各級管理人員嚴格履行崗位責任制。
5.負責本店的安全與日常的質(zhì)量管理工作，檢查與督促各部門(mén)嚴格按照工作規程與質(zhì)量要求進(jìn)行工作，實(shí)行規范作業(yè)。
6.負責本店員工的崗位業(yè)務(wù)培訓，督促部門(mén)有計劃地抓好培訓工作，提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。
7.負責督促有關(guān)人員搞好衛生、成本核算等工作。
8.負責酒店財產(chǎn)的管理,擬定酒店各項設備的添置，更新與改造計劃，不斷完善服務(wù)項目。
9.認真考核下屬部門(mén)管理人員的日常工作成績(jì)，倡導民主管理氣氛，激發(fā)員工的士氣與積極性，不斷提高管理效能。
10.保持與其他部門(mén)的'聯(lián)系，協(xié)調配合，搞好工作。
11.采取有效方法，建立良好的公共關(guān)系，廣泛聽(tīng)取與搜集賓客及酒店各部門(mén)的意見(jiàn)，處理投訴，不斷改進(jìn)工作。
12.審閱每天的業(yè)務(wù)報表，掌握當日預定、貨源供應與廚房準備工作情況。了解當日的重要來(lái)賓的有關(guān)情況與特殊要求，認真組織做好一切準備工作。
13.做好本店員工的工資、獎金發(fā)放工作。
14.做好思想政治工作，抓好本店 的精神文明建設，關(guān)心員工生活。
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