超市物流配送方案

超市物流配送方案（通用10篇）

　　為了確保事情或工作有序有力開(kāi)展，常常需要預先制定方案，方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等都部署具體、周密，并有很強可操作性的計劃。方案應該怎么制定才好呢？以下是小編幫大家整理的超市物流配送方案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　超市物流配送方案 1

　　隨著(zhù)人們收入水平的提高和安全消費意識的日益加強，對蔬菜的運輸要求提出了更高的'要求，為了滿(mǎn)足客戶(hù)的多樣性要求以及公司對運輸成本的控制。因此，加強對生鮮、果蔬、肉制品等運輸方案的研究就具有很重要的意義。針對（采購單位名稱(chēng)）副食品配送服務(wù)項目定點(diǎn)采購運輸方案作出以下幾點(diǎn)：

　　一、配送方法

　　配送質(zhì)量標準，配送蔬菜質(zhì)量的控制主要采取如下措施：

　　1、在與客戶(hù)簽訂《副食品配送合作協(xié)議》中，由客戶(hù)和我們共同擬定《副食品配送質(zhì)量標準書(shū)》；

　　2、我公司接到客戶(hù)配送訂單后，將組織的蔬菜等由分揀人員按《副食品配送質(zhì)量標準書(shū)》分揀入筐，我公司具體負責配送各單位的配送主管檢驗合格；

　　3、我們配送的副食品經(jīng)由客戶(hù)的質(zhì)量監督員驗收。

　　二、車(chē)輛配送服務(wù)

　　我公司免費提供人工服務(wù)裝卸車(chē)。

　　三、配送產(chǎn)品介紹

　　蔬菜、各種鮮肉及肉制品、家禽、乳制品、水果等農副產(chǎn)品及副食品。

　　四、配送時(shí)間及地點(diǎn)

　　1、交貨時(shí)間：按照需求計劃每天配送一次，且滿(mǎn)足臨時(shí)性需求；

　　2、交貨地點(diǎn)：

　　超市物流配送方案 2

　　一、總體服務(wù)方案

　　隨著(zhù)人們收入水平的提高和安全消費意識的日益加強，對蔬菜的運輸要求提出了更高的要求，為了滿(mǎn)足客戶(hù)的多樣性要求以及超市對運輸成本的控制。因此，加強對蔬菜運輸方案的研究就具有很重要的意義。針對食材配送服務(wù)項目定點(diǎn)采購定點(diǎn)采購運輸所存在的蔬菜的運輸方案作出以下幾點(diǎn)：

　　1、配送方法：

　　配送質(zhì)量標準:配送蔬菜質(zhì)量的控制主要采取如下措施：

　�。�1）在與客戶(hù)簽訂《蔬菜配送合作協(xié)議》中，由客戶(hù)和我們共同擬訂《蔬菜配送質(zhì)量標準書(shū)》；

　�。�2）我公司接到客戶(hù)配送定單后，將組織的蔬菜由分揀人員按《蔬菜配送質(zhì)量標準書(shū)》分揀包裝入筐，我公司具體負責配送各單位的配送主管檢驗合格；

　�。�3）我們配送的蔬菜經(jīng)由客戶(hù)的質(zhì)量監督員驗收。

　　2、車(chē)輛配送服務(wù)

　　我公司免費提供人工服務(wù)裝卸車(chē)。

　　3、配送時(shí)間及地點(diǎn)交貨時(shí)間：交貨地點(diǎn)：

　　4、運輸安排：

　　我公司具有冷藏車(chē)、保溫車(chē)配送各種（蔬菜、畜禽肉、水產(chǎn)類(lèi)、蛋類(lèi)、水果類(lèi)、雜糧類(lèi)等）保質(zhì)保險，不會(huì )蔬菜等造成嚴重的腐爛。

　　我公司提供江鈴廂式貨車(chē)1輛，提供金杯海獅1輛，保證在配送的時(shí)間內保質(zhì)保鮮的將（蔬菜、畜禽肉、水產(chǎn)類(lèi)、蛋類(lèi)、水果類(lèi)、雜糧類(lèi)等）送達到現場(chǎng)。

　　5、我公司承諾在1小時(shí)內到達用戶(hù)單位臨時(shí)配送。

　　6、卸貨交付

　　1.車(chē)輛到達目的地后，及時(shí)與用戶(hù)協(xié)調員取得聯(lián)系。

　　2.入庫卸貨時(shí)，協(xié)調員與駕駛員同時(shí)監督清點(diǎn)卸貨數量；

　　3.發(fā)生貨損、貨差，由協(xié)調員與收貨方共同分清責任，同時(shí)提交公司；

　　4.卸貨完畢后，及時(shí)提供三聯(lián)單（我單位蓋章、驗收單位簽字）。

　　二、貨物質(zhì)量保證措施

　　食材生產(chǎn)衛生規范的基本內容就是從原料到成品全部過(guò)程中各個(gè)環(huán)節的衛生條件和操作規程。其主要內容是：

　　1、原料采購、運輸、儲存的衛生

　　對原料及其采購后的運輸和儲存要求是生產(chǎn)任何食材都要首先把好的重要環(huán)節。否則，即使生產(chǎn)條件再好，也不能保證最終產(chǎn)品的質(zhì)量。因此，本項目主要對采購人員、原料的新鮮度、包裝物及包裝容器、運輸工具和運輸作業(yè)、原料的儲存場(chǎng)地、倉庫條件等的衛生管理作了相應的規定。

　　2、工廠(chǎng)設計與設施的衛生

　　食材生產(chǎn)在經(jīng)營(yíng)進(jìn)行新建、擴建和續建的工程項目時(shí)，首先將總平面布置圖等資料報經(jīng)當地行政部門(mén)進(jìn)行預防性衛生監督，重點(diǎn)對選址、內外周?chē)�環(huán)境、布局、設備結構、上下水系統、廢物處理、衛生設施等進(jìn)行審查，均符合通用衛生規范和有關(guān)食材工廠(chǎng)衛生規范的規定。

　　3、工廠(chǎng)的衛生管理

　　食材工廠(chǎng)建立相應的衛生管理機構，認真宣傳和切實(shí)執行食材衛生法規，包括工廠(chǎng)的經(jīng)常性環(huán)境衛生、除蟲(chóng)滅害、原材料衛生、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗、設施衛生和維修保養、清洗消毒、個(gè)人衛生、有毒有害物質(zhì)、污水污物、上下水系統、動(dòng)物飼養等管理以及規章制度、考核評比、職工健康教育等具體工作。

　　4、生產(chǎn)過(guò)程的衛生

　　包括從原料到成品的全工藝過(guò)程。在食材加工過(guò)程中，按“原料→半成品→成品→包裝→儲運”的流程，嚴防交叉污染，在生產(chǎn)加工的場(chǎng)地、車(chē)間有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、廢物處理等基本衛生設施并合理使用；食材包裝有嚴格衛生要求的場(chǎng)地和操作要求，包裝材料和標識都必須符合國家有關(guān)規定，操作人員必須講究個(gè)人衛生，符合從事食材生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的`健康要求，成品應經(jīng)有關(guān)標準檢驗合格，方可出廠(chǎng)。

　　5、衛生和質(zhì)量的檢驗

　　食材工廠(chǎng)有與生產(chǎn)能力相適應的衛生和質(zhì)量檢驗機構，負責產(chǎn)品衛生和檢驗工作。按國際規定的或企業(yè)品質(zhì)控制標準和檢驗方法進(jìn)行檢驗，簽發(fā)檢驗結果單，妥善保存原始記錄，并定期鑒定、維修檢驗用儀器、設備，保證檢驗結果的準確。

　　6、成品儲存和運輸的衛生食材生產(chǎn)有原料、半成品和成品三種符合衛生要求的倉庫，容量與生產(chǎn)能力相適應；各類(lèi)倉庫有專(zhuān)人管理、負責，定期清洗、消毒、通風(fēng)換氣。各種成品的儲放按相應的工藝要求進(jìn)行。

　　食材運輸有專(zhuān)車(chē)、專(zhuān)船或專(zhuān)艙，嚴禁一車(chē)多用或與非食材混運，運輸中使用的容器、工具專(zhuān)用，有專(zhuān)人負責運輸工具的清洗、消毒等衛生工作。

　　7、個(gè)人衛生與健康的要求

　　食材從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查合格和培訓教育合格后才能上崗。以后每年至少要進(jìn)行一次體檢和培訓，并養成良好的衛生習慣，如：上崗時(shí)，穿戴整潔的工作衣、帽、鞋，上崗前和便后必須洗凈雙手，防止食材污染。

　　三、配送時(shí)間保證措施

　　為了快速送貨，公司成立了的相關(guān)部門(mén)，實(shí)行部門(mén)負責制，專(zhuān)人專(zhuān)事，明確職責，保證整個(gè)配送的`及時(shí)性與穩定性。

　　1、作業(yè)時(shí)間

　　為了保障送貨時(shí)間的及時(shí)性，員工上班時(shí)間從早上6：00開(kāi)始，早上早下。通過(guò)作業(yè)時(shí)間前提，保證配送時(shí)間在顧客要求范圍內有一定的彈性。

　　2、快速響應

　　學(xué)校下達要貨訂單后，訂單經(jīng)過(guò)匯總、分析后交到采購部，由采購部負責肉品的采購。如果是自養豬，采購部與養殖負責人進(jìn)行溝通，當天把生豬送到定點(diǎn)屠宰場(chǎng)進(jìn)行屠宰。

　　第二天新鮮肉品進(jìn)入庫區，質(zhì)檢人員經(jīng)過(guò)檢驗后直接進(jìn)入加工區進(jìn)行分割，分割師根據客戶(hù)要求把白條豬進(jìn)行分割。分割后的豬肉產(chǎn)品進(jìn)行稱(chēng)重、開(kāi)票，然后由物流車(chē)進(jìn)行配送。做到整個(gè)流程連續作業(yè)，無(wú)間斷作業(yè)。

　　3、送貨

　　根據顧客需求，進(jìn)行線(xiàn)路調整。時(shí)間緊、距離遠的客戶(hù)優(yōu)先發(fā)車(chē)進(jìn)行配送。做到優(yōu)先分割，優(yōu)先加工，優(yōu)先開(kāi)票，優(yōu)先裝車(chē)，優(yōu)先發(fā)車(chē)，優(yōu)先配送，保證客戶(hù)的時(shí)間需求。

　　4、售后處理

　　當產(chǎn)品配送出去后，發(fā)生顧客糾紛，在第一時(shí)間內快速處理。質(zhì)量問(wèn)題無(wú)條件退貨，然后以最快的時(shí)間給客戶(hù)進(jìn)行調貨。其它問(wèn)題，在第一時(shí)間內與客戶(hù)進(jìn)行溝通，解決客戶(hù)問(wèn)題。

　　四、人員配備方案

　　如今的農副產(chǎn)品銷(xiāo)售配送部已是一個(gè)專(zhuān)業(yè)化的配送中心，并擁有一個(gè)專(zhuān)業(yè)化的配送團隊，擁有自己各類(lèi)型專(zhuān)職配送汽車(chē)15多輛，包括2臺應急專(zhuān)用車(chē)輛，有專(zhuān)職的切配加工、包裝專(zhuān)職人員20人，有一個(gè)200平方干凈衛生配套設備完善的切配加工場(chǎng)所。先進(jìn)的管理理念經(jīng)過(guò)十幾年的摸索與錘煉、學(xué)習和成長(cháng)，我們形成了一套高效規范的管理體系。

　　主要由六大部分組成：

　　第一：健全的崗位責任制：?jiǎn)T工有章可循。

　　第二，強化現場(chǎng)主管責任制：有效地與客戶(hù)及員工溝通，建立員工相互間合作的良好關(guān)系。

　　第三，加強出品質(zhì)量責任管理：建立出品質(zhì)量管理登記制度，預防食物中毒，定期進(jìn)行出品質(zhì)量分析，并制定糾正措施。

　　一站式采購

　　根據市場(chǎng)分析及客戶(hù)的要求，公司領(lǐng)導人果斷轉變思路，率先撤消大型物流倉庫，由原來(lái)的批發(fā)采購→裝卸→倉儲→裝卸→現場(chǎng)，直接變?yōu)槭卟嘶�地采購→加工→現場(chǎng)。極力降低物流成本，充分保證食材的新鮮、多樣、靈活之需求。嚴格的衛生管理制度

　　近年來(lái)，常有媒體報道集體食物中毒事件，十分讓人擔憂(yōu)。公司本著(zhù)寧保一分險，不省三毛錢(qián)的原則，從源頭把好食材衛生關(guān)，決不購買(mǎi)變質(zhì)、變味、不新鮮的食材。在食材加工中，嚴格按照有關(guān)食材衛生操作規范實(shí)行。在環(huán)境衛生方面嚴格按7S標準執行，并對所有現場(chǎng)定期與不定期的檢查，消除衛生隱患。

　　配送部嚴格按照食材安全管理體系運作，率先在同行業(yè)建立了一套科學(xué)規范的作業(yè)流程和服務(wù)標準。嚴把食材質(zhì)量關(guān)，實(shí)施溯源制度，注重過(guò)程控制，每道環(huán)節進(jìn)行食材安全檢測，已形成從種植養殖、原料采購、保鮮加工、儲藏運輸和送貨上門(mén)的一體化服務(wù)，建立了從田間到餐桌的健康保障體系。

　　質(zhì)量第一，服務(wù)至上，不斷提高客戶(hù)滿(mǎn)意度，做真正的食堂配送專(zhuān)家，是我們堅持不懈的追求！

　　飲水思源，回報社會(huì )，是公司創(chuàng )業(yè)發(fā)展的宗旨，基業(yè)長(cháng)青的根本！我們愿與社會(huì )各界有識之士一起，共同振興我國農產(chǎn)品配送服務(wù)事業(yè)，推動(dòng)農業(yè)和食材安全的大發(fā)展！

　　五、服務(wù)承諾

　　我配送部在為您提供服務(wù)的過(guò)程中，特對質(zhì)量、數量、價(jià)格、售后服務(wù)等方面鄭重作如下承諾：

　　一、保證配送的食材質(zhì)量。所有蔬菜等等保證來(lái)自長(cháng)期合作蔬菜基地，任何時(shí)候不出售假冒、偽劣、過(guò)期變質(zhì)產(chǎn)品，各品種均經(jīng)衛生、防疫、質(zhì)檢等政府職能部門(mén)嚴格檢驗檢疫，杜絕質(zhì)量偽劣產(chǎn)品，如發(fā)現假冒偽劣產(chǎn)品以一罰五十。若所送貨物引起食物中毒事件，屬我公司責任的，由我配送部承擔所有經(jīng)濟和法律責任。

　　二、保證提供每日食材的質(zhì)量檢驗報告，我配送部每天有一個(gè)工作人員，保證在食材送到食堂后，收去食材樣品送到廣西出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心，保證在當天10.30分食堂開(kāi)餐前提供每日食材由廣西出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心提供的質(zhì)量檢驗報告。保證送貨品種齊全、數量準確，所有送貨數量以客戶(hù)驗收為準。

　　三、不需要加工的食材，早上8.00送到指定地點(diǎn)，對于現場(chǎng)加工食材，保證在早上8.30分完成加工，保證有配送應急預案。每天的供貨時(shí)間（包括客戶(hù)臨時(shí)加單、補貨）由客戶(hù)指定，保證在規定的時(shí)間送貨上門(mén)，如超過(guò)規定時(shí)間30分鐘罰款當次金額5%，超過(guò)1小時(shí)罰款30%。如有意外情況，我們可以保證從配送部最近的攤位配送食材來(lái)供應。

　　四、保證配送的食材按要求進(jìn)行粗加工并且干凈衛生。對配送的食材并進(jìn)行分類(lèi)包裝。對具體的食材產(chǎn)品用保鮮盒、保鮮袋、保鮮桶進(jìn)行分類(lèi)包裝。

　　五、本項目我配送部固定人員為10人，我方派2臺專(zhuān)車(chē)和專(zhuān)人，提供全天候的跟蹤服務(wù)，保證客戶(hù)的任何需要都得到即時(shí)的落實(shí)。

　　1、實(shí)行實(shí)名登記制上崗，上崗人員必須配帶本配送部的蓋章工作牌。

　　2、本配送部保證每日安排上崗工作人員3人為食堂服務(wù)。

　　六、我配送部有關(guān)負責人每月定期上門(mén)回訪(fǎng)跟蹤客戶(hù)，隨時(shí)了解客戶(hù)各種建議、意見(jiàn)和要求，并及時(shí)做出處理。

　　七、配送部配備專(zhuān)職客戶(hù)服務(wù)代表，全天候受理各類(lèi)咨詢(xún)、投訴，并上門(mén)服務(wù)，第一時(shí)間解決業(yè)務(wù)往來(lái)中出現的各種問(wèn)題。

　　八、配送部嚴格執行7S管理，注重加工過(guò)程的質(zhì)量控制，確保出品的衛生符合要求。

　　九、嚴格按照HACCP為依據建立食材安全管理體系并貫徹執行。

　　十、以ISO9001:2000標準建立“質(zhì)量管理保證體系”，確保產(chǎn)品品質(zhì)。

　　十一、嚴格按照國家飲食衛生標準執行各項操作；

　　十二、嚴格履行合約條款，保證品質(zhì)，份量，用心服務(wù)；

　　十三、100%做到管理規范化、標準化，操作流程化，形象統一化；

　　十四、我方所有員工身體健康并持有效健康證并接收合作客戶(hù)的相關(guān)紀律約束；

　　十五、對食用本配送部所有提供的的任何食材而導致食物中毒，我配送部負全部責任，并承擔所有后果；

　　十六、100%保證零事故的發(fā)生，若因我方工作人員過(guò)錯導致的工業(yè)安全如火災等事故，我配送部承擔全部責任和損失；

　　十七、隨時(shí)接受服務(wù)方的改善意見(jiàn)并實(shí)時(shí)妥善處理；

　　十八、保證不將項目業(yè)務(wù)轉讓給第三方，隨時(shí)配合貴方相關(guān)檢查及需協(xié)助之事宜。

　　超市物流配送方案 3

　　為進(jìn)一步有效防控疫情，保障小區封閉期間居民群眾基本的生活物資需求，特制定我區疫情防控期間居民生活物資供應保障工作方案。

　　一、工作目標

　　按照“統封閉、統配送、統管理、保障需求”的原則，在小區集中封閉期間，有序、有效集中開(kāi)展配送工作，落實(shí)各項工作措施，有效保障小區封閉期間居民的基本生活物資需求，全力維護小區安全穩定。

　　二、工作任務(wù)

　�。ㄒ唬�暢通保供渠道。采取有效措施，切實(shí)保障我區物資供應主渠道的暢通，統籌協(xié)調選取具有完善配送體系、供貨渠道通暢且有較為充足生活物資儲備的.商超企業(yè)：“XX超市、XX百貨超市、XX超市”，要求三大超市按照就近原則向封閉社區提供可售物品清單。

　�。ǘ�）落實(shí)專(zhuān)人負責。針對全區所有小區已封閉的實(shí)際情況，要求社區網(wǎng)格員將“三大超市”提供的可售物品清單上傳至居民微信群中，要求居民將所需物資情況定時(shí)上報，社區安排專(zhuān)人負責統計匯總上報至定點(diǎn)超市。

　�。ㄈ�）保障居民所需、明確配送流程。各社區在匯總居民所需物資情況后，要立即對接定點(diǎn)超市落實(shí)所需物品數量及具體配送點(diǎn)，“三大超市”負責打包、分裝、配送。

　　社區網(wǎng)格員要按照本小區規模合理確定物資存放點(diǎn)，設置醒目的物資存放點(diǎn)標識標牌。超市接單后將商品打包，貼好地址、金額及付款碼后，配送至小區地點(diǎn)。由社區網(wǎng)格員提前統收取物資費用，在商超配送物資時(shí)與商超配送人員一并結清。

　　各網(wǎng)格員要主動(dòng)與轄區內不會(huì )使用智能手機的老年人聯(lián)系，了解他們的需求上報定點(diǎn)超市，代為付款并做好臺賬，疫情解封后統結算。

　　三、組織實(shí)施

　�。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導。為加強保供工作的領(lǐng)導，確保各項工作措施落到實(shí)處，特成立XX區封閉小區居民必需品保供小組，主要負責物資保供工作的組織領(lǐng)導，制定總體工作方案，檢查各部門(mén)、各社區、街道辦事處工作措施的落實(shí)情況，及時(shí)協(xié)調和處置保供工作中出現的各項問(wèn)題。

　�。ǘ�）明確工作職責。區工信和科技局負責保供工作綜

　　合協(xié)調，組織超市積極做好物資調配，確保超市物資儲備充足，配送順暢；區市場(chǎng)監管局要加強對保供企業(yè)各類(lèi)物資檢驗檢測，確保各類(lèi)蔬菜、食品保質(zhì)保量。同時(shí)加強價(jià)格監測，確保價(jià)格平穩；區委宣傳部負責利用公眾號、新聞媒體等多種形式對保供工作情況開(kāi)展宣傳，及時(shí)通報因現場(chǎng)管理、工作需要臨時(shí)調整的方案、公告、通知等需廣大居民知曉的信息；各鎮、街道辦事處負責本轄區封閉小區居民生活必需物資的保供工作，明確專(zhuān)人對接超市，引導居民所需物資，將居民所需物資配送分發(fā)到居民手中；各商超企業(yè)負責保證超市物資充足，確保配送順暢，保質(zhì)保量、準時(shí)準點(diǎn)完成全部流程。要嚴格人員管理，堅持做到五有三加強，在物資打包、分裝、配送過(guò)程中按照疫情防控相關(guān)規定操作。

　　超市物流配送方案 4

　　一、適用范圍

　　凡自營(yíng)的蔬菜、水果類(lèi)商品，均適用此管理流程。

　　二、編碼使用要求

　　1、要貨單、入庫單、調撥單、報損單、除皮單、盤(pán)點(diǎn)單必須使用8位商品編碼；

　　2、嚴格要求同一商品進(jìn)、銷(xiāo)計量單位一致化。如空心菜以“kg”作為計量單位進(jìn)貨入庫，銷(xiāo)售時(shí)必須以“kg”為計量單位。

　　三、要貨流程

　　1、要貨五原則：

　　(1)參考上周同一天(節假日除外)銷(xiāo)售；

　　(2)參考昨日銷(xiāo)售；

　　(3)參考當日菜譜原料需求及當日庫存情況；

　　(4)嚴格依照食材認證渠道執行其中(1)、(2)、(3)項為食堂總廚在制定要貨計劃時(shí)必須參考的要素；

　　(4)、項為采購負責人在決定采購時(shí)必須參考的要素。

　　2、要貨流程：

　　食堂總管在餐行健系統上制作電子版要貨單（準確填寫(xiě)商品編碼、名稱(chēng)、要貨數量），負責與采供部及時(shí)緊密溝通，在基地供應商處訂貨采買(mǎi)的商品在下午2點(diǎn)前填寫(xiě)好第二天所需商品；本地現采商品在營(yíng)業(yè)結束后，即晚上6點(diǎn)前將第二天所需商品的要貨單利用網(wǎng)絡(luò )傳輸方式發(fā)送給采購組貨源組織負責人，須確認對方成功接收。未按時(shí)完成處罰賣(mài)場(chǎng)負責人100元/次。

　　四、采購流程

　　1、采購現金由采購經(jīng)理負責借出并在財務(wù)清帳。

　　2、采購組逐步分類(lèi)分單品摸索總結出每天的最佳采買(mǎi)時(shí)機、采買(mǎi)地點(diǎn)，可以獲得最佳商品的品質(zhì)品相和最優(yōu)惠的價(jià)格經(jīng)驗，最大限度降低采購成本，形成科學(xué)有效的`采買(mǎi)制度。

　　3、采用送貨制的供應商，采購組要與食堂一起科學(xué)安排和調度，盡可能縮短商品從收貨到食堂售賣(mài)之間的時(shí)間。

　　4、商品分級：采購人員在采買(mǎi)商品時(shí)，需認定商品等級，具體分為精品貨、優(yōu)質(zhì)貨和統裝貨三種，務(wù)必將認定結果填寫(xiě)在送貨單上。

　　其認定原則為：

　　1)精品貨：通過(guò)特別精選的商品。

　　2)優(yōu)質(zhì)貨：通過(guò)簡(jiǎn)單精選的商品。

　　3)統裝貨：沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何精選的商品。

　　5、采購組參照要貨單組織貨源，對基地供應商和長(cháng)期合作供應商進(jìn)行詢(xún)價(jià)和電話(huà)預定采買(mǎi)，其余商品進(jìn)入現金采買(mǎi)流程�；�地供應商和長(cháng)期合作供應商送貨到指定地點(diǎn)后，必須由采購人員、現場(chǎng)質(zhì)檢負責人共同檢驗、過(guò)稱(chēng)、結算并在三聯(lián)單據上簽字確認。在現金采買(mǎi)過(guò)程中遵照詢(xún)價(jià)、議價(jià)、最終確定成交、點(diǎn)貨裝車(chē)、運輸、交付六個(gè)環(huán)節依次進(jìn)行。詢(xún)價(jià)由當日所有采購員分別進(jìn)行，匯總各自意見(jiàn)后確認意向采買(mǎi)點(diǎn)，進(jìn)入議價(jià)環(huán)節，必須2人以上，現場(chǎng)明確主購和輔購，并對議定單價(jià)負責；價(jià)格談成后通知攜帶現金的人員(指派專(zhuān)人并專(zhuān)款專(zhuān)用)開(kāi)單結算，付款人員與駕駛員、搬運工一起過(guò)秤裝車(chē)，付款人員對已買(mǎi)商品全部裝車(chē)無(wú)遺漏負責。裝車(chē)完畢后，由開(kāi)單付款人負責填寫(xiě)送貨單(一式四聯(lián))，分供貨商單獨填寫(xiě)，有條件的留下供貨商手機(電話(huà))和聯(lián)系地址，供貨商簽字確認；駕駛員、付款人員在送貨單上簽字確認并付款。付款人員對采購商品的數量、金額、現金結算負責。

　　6、送貨單一聯(lián)由付款人員保存，以備核對現金，另三聯(lián)交駕駛員隨貨同行進(jìn)入運輸、交貨環(huán)節。

　　7、裝車(chē)時(shí)采購組人員按重貨優(yōu)先原則、商品保鮮優(yōu)先原則安排裝車(chē)，商品要求輕拿輕放，嚴禁野蠻裝卸商品。運輸過(guò)程中駕駛員必須小心駕駛以保證商品安全、完整。

　　8、對采購的商品進(jìn)價(jià)，由監控部隨機不定期抽檢。

　　9、車(chē)輛運輸路線(xiàn)：由批發(fā)市場(chǎng)出發(fā)，直送總店分揀，再由總店向各分店配送。

　　10、沒(méi)有按上述流程執行的，每錯一個(gè)環(huán)節處罰50元。

　　五、收貨流程

　　1、收貨時(shí)間：從凌晨4點(diǎn)開(kāi)始，貨車(chē)到達指定收貨地點(diǎn)后，駕駛員、搬運工、食堂質(zhì)檢員、總管等收貨人員依照配送貨單收貨。

　　2、收貨人員必須嚴格執行收貨標準，不得降低收貨標準，不得提高收貨數量(有特殊原因除外)；對品相、質(zhì)量有問(wèn)題的商品應予以拒收，對可以降級收貨的，根據商品情況降級收貨。

　　3、收貨人員必須過(guò)秤后如實(shí)填寫(xiě)商品毛重、去皮數量（含冰塊、水份、泥土、包裝物等）。過(guò)秤后在三聯(lián)送貨單上由收貨負責人、司機、質(zhì)檢員共同簽字確認，一聯(lián)交付收貨人，另兩聯(lián)由司機帶回分別交給付款人員及生鮮部文員，以便采購組掌握交貨信息、報帳。

　　4、在貨車(chē)離開(kāi)交貨區時(shí)，由質(zhì)檢員檢查送貨車(chē)輛是否有未卸完或夾帶商品，并建立日志表。

　　超市物流配送方案 5

　　河北優(yōu)配網(wǎng)絡(luò )科技有限公司成立于20xx年2月28日，位于邯鄲市邯山區南堡鄉北泊村南超盟農產(chǎn)品市場(chǎng)B區，公司一直致力于為邯鄲地區學(xué)校、部隊、企事業(yè)機構食堂提供生鮮食材一站式配送服務(wù)，提供健康食材服務(wù)解決方案。經(jīng)過(guò)全體工作人員的不懈努力，現已成為邯鄲地區食材配送服務(wù)行業(yè)最具影響力的`企業(yè)之一。

　　我公司專(zhuān)業(yè)為各類(lèi)機構食堂提供優(yōu)質(zhì)的蔬菜、水果、糧油、肉、禽、蛋、水產(chǎn)、南北貨、調味品等16大品類(lèi)三千多個(gè)單品的一站式加工配送服務(wù)。公司擁有20xx余平的綜合配送中心，并自建大型冷藏庫、冷凍庫。

　　1、公司理念及發(fā)展

　　我公司一直積極倡導的“品質(zhì)保證、配送及時(shí)、服務(wù)細心”的配送服務(wù)理念，得到了各行各業(yè)客戶(hù)的一致認可。目前優(yōu)配生鮮配送已覆蓋邯鄲市企業(yè)單位80多家，包括邯鄲市教育體育局、七色光教育集團、北斗童星教育集團、叢臺區稅務(wù)局、銀監局邯鄲分局、中國農業(yè)發(fā)展銀行（邯鄲分行）、邯鄲銀行、中國銀行、安琪兒教育集團、藍天教育集團、邯山區交通局、市政工程管理處、邯鄲市中心醫院等合作單位。

　　2、優(yōu)配食品安全

　　優(yōu)配堅持“食品安全重于泰山”的理念，每日都嚴格執行蔬菜農藥殘留檢驗，并且公司將于20xx年初設立更為專(zhuān)業(yè)的食品安全檢驗室，堅決杜絕食品安全隱患，杜絕農藥殘留、瘦肉精等食品安全因素流入客戶(hù)單位餐桌，確�？蛻�(hù)單位的食品安全和員工身體健康，從而避免發(fā)生食品公眾事件及產(chǎn)生不良影響。

　　3、優(yōu)配生鮮·鄭重承諾

　　1.所有肉類(lèi)來(lái)源都是國家正規屠宰廠(chǎng)家的'特選合格產(chǎn)品，保證優(yōu)質(zhì)安全，杜絕私宰；

　　2.所有蔬菜來(lái)源均為綠色無(wú)污染的蔬菜種植基地，確保新鮮、安全、無(wú)毒、無(wú)公害；

　　3.所有食用油均來(lái)自邯鄲的各品牌省級經(jīng)銷(xiāo)商采購，杜絕地溝油；

　　4.實(shí)時(shí)關(guān)注全國各地食品安全事件，第一時(shí)間掌握食品安全資訊，提早做好防范措施。

　　4、優(yōu)配膳食營(yíng)養

　　營(yíng)養健康食譜不是食物的簡(jiǎn)單相加，是基于對食物營(yíng)養的了解以及科學(xué)的設計，優(yōu)配生鮮邀請營(yíng)養師，結合當地的時(shí)令蔬菜，根據“平衡膳食寶塔”的原則，結合優(yōu)配不同年齡層的客戶(hù)，合理設計每周菜譜供優(yōu)配客戶(hù)參考；

　　超市物流配送方案 6

　　一、制定配送計劃

　　每日接到超市的訂單后，配送計劃需要根據訂單的具體要求，如商品種類(lèi)、數量、送貨時(shí)間、地點(diǎn)等，進(jìn)行全局籌劃。這包括確定配送中心的位置、規劃配送區域、規定配送服務(wù)水平等。

　　二、優(yōu)化運輸路線(xiàn)

　　合理規劃運輸路線(xiàn)是提高配送效率的重要手段。通過(guò)運輸網(wǎng)絡(luò )的設計優(yōu)化，合理劃分配送區域，降低配送距離和時(shí)間。同時(shí)，可以依托高新技術(shù)，如地理信息系統（GIS）等工具進(jìn)行路線(xiàn)規劃，選取最短路徑，減少行駛時(shí)間和交通擁堵。

　　三、建立合理的倉儲管理系統

　　超市的倉儲管理系統對于保證物流配送效率至關(guān)重要。通過(guò)合理規劃倉庫布局，優(yōu)化貨物存儲和倉儲流程，減少倉儲時(shí)間和物料損耗。同時(shí)，采用先進(jìn)的倉儲管理技術(shù)和自動(dòng)化設備，提高倉庫操作效率，降低人工成本，縮短出庫時(shí)間。

　　四、選擇合適的配送車(chē)輛

　　根據超市的需求和運輸路線(xiàn)的特點(diǎn)，選擇合適的配送車(chē)輛。如需要冷藏保鮮的商品，應選擇具有冷藏功能的車(chē)輛；對于大宗貨物的運輸，可以選擇大型貨車(chē)等。

　　五、配送執行與監控

　　配送計劃制定后，需要進(jìn)一步組織落實(shí)，完成配送任務(wù)。配送過(guò)程中，應實(shí)時(shí)監控車(chē)輛的位置和狀態(tài)，確保商品能夠按時(shí)、安全地送達目的地。同時(shí)，應與超市保持密切溝通，及時(shí)處理配送過(guò)程中的問(wèn)題和異常情況。

　　六、客戶(hù)服務(wù)與反饋

　　在配送過(guò)程中，應提供優(yōu)質(zhì)的客戶(hù)服務(wù)，如及時(shí)響應超市的訂單需求、提供準確的配送信息等。同時(shí)，應建立客戶(hù)反饋機制，收集超市對配送服務(wù)的.意見(jiàn)和建議，不斷優(yōu)化配送方案和服務(wù)質(zhì)量。

　　七、應急預案制定

　　為了應對突發(fā)事件或異常情況，應制定完善的應急預案。這包括制定合理的應急響應流程、配備必要的應急設備和人員、建立與超市的應急聯(lián)系機制等。在發(fā)生突發(fā)事件時(shí)，能夠迅速啟動(dòng)應急預案，減少損失并保障超市的正常運營(yíng)。

　　超市物流配送方案 7

　　一、方案背景

　　隨著(zhù)超市業(yè)務(wù)的不斷發(fā)展和消費者對商品品質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量要求的提高，物流配送方案的優(yōu)化和改進(jìn)顯得尤為重要。本方案旨在通過(guò)合理調配運輸資源，優(yōu)化配送路線(xiàn)，降低運輸成本，提高配送效率，同時(shí)保證商品的安全和質(zhì)量。

　　二、方案目標

　　降低成本：通過(guò)優(yōu)化配送路線(xiàn)和運輸方式，減少運輸成本，提高整體效益。

　　提高效率：確保商品在規定時(shí)間內送達，減少庫存積壓，提高庫存周轉率。

　　優(yōu)化服務(wù)：提供準時(shí)、安全、可靠的配送服務(wù)，提升客戶(hù)滿(mǎn)意度。

　　三、配送方法

　　訂單處理：超市應建立高效的訂單處理系統，實(shí)時(shí)接收、處理并分配訂單，確保訂單信息的準確性和及時(shí)性。

　　路線(xiàn)規劃：根據商品類(lèi)型、數量、運輸距離和運輸成本等因素，合理規劃配送路線(xiàn)，確保運輸效率最大化。

　　運輸方式：根據商品特性和客戶(hù)需求，選擇合適的運輸方式，如公路運輸、鐵路運輸、航空運輸等。對于易腐商品，應優(yōu)先選擇冷藏車(chē)或保溫車(chē)進(jìn)行配送。

　　配送時(shí)間：根據超市的營(yíng)業(yè)時(shí)間和客戶(hù)需求，制定合理的配送時(shí)間計劃，確保商品在規定時(shí)間內送達。

　　四、車(chē)輛配送服務(wù)

　　車(chē)輛配置：超市應根據配送需求和運輸量，合理配置不同型號的貨車(chē)，如廂式貨車(chē)、冷藏車(chē)等。同時(shí)，要確保車(chē)輛的性能和安全性滿(mǎn)足要求。

　　人工服務(wù)：超市應提供裝卸貨的人工服務(wù)，確保商品在裝卸過(guò)程中不受損壞。同時(shí)，要培訓裝卸人員掌握正確的裝卸技巧和方法。

　　配送監控：超市應建立配送監控系統，實(shí)時(shí)跟蹤車(chē)輛的`行駛軌跡和配送進(jìn)度，確保配送過(guò)程的安全和順利。

　　五、配送質(zhì)量控制

　　商品檢驗：在配送前，超市應對商品進(jìn)行嚴格的檢驗和篩選，確保商品的質(zhì)量符合標準。對于易腐商品，要特別關(guān)注其保質(zhì)期和新鮮度。

　　包裝要求：超市應提供符合商品特性和運輸要求的包裝材料，確保商品在運輸過(guò)程中不受損壞。同時(shí)，要培訓員工掌握正確的包裝方法和技巧。

　　配送驗收：在商品送達后，超市應與客戶(hù)共同進(jìn)行驗收工作，確保商品的數量、質(zhì)量和規格與訂單一致。如有問(wèn)題，要及時(shí)與客戶(hù)協(xié)商解決。

　　六、應急預案

　　超市應建立應急預案，以應對可能出現的突發(fā)事件，如交通事故、惡劣天氣等。在應急預案中，要明確各部門(mén)的職責和協(xié)作方式，確保在緊急情況下能夠迅速、有效地應對。

　　七、總結

　　本方案通過(guò)優(yōu)化配送路線(xiàn)、選擇合適的運輸方式、提供高效的車(chē)輛配送服務(wù)和嚴格的配送質(zhì)量控制等措施，旨在降低超市的物流配送成本，提高配送效率和服務(wù)質(zhì)量。同時(shí)，通過(guò)建立應急預案以應對可能出現的突發(fā)事件，確保超市物流配送的順利進(jìn)行。

　　超市物流配送方案 8

　　一、方案目標

　　高效配送：確保商品在最短時(shí)間內送達消費者，提高客戶(hù)滿(mǎn)意度。

　　成本控制：通過(guò)優(yōu)化配送路線(xiàn)和降低運輸成本，實(shí)現成本控制。

　　質(zhì)量保證：確保商品在配送過(guò)程中保持新鮮、完好，提高商品質(zhì)量。

　　二、配送流程設計

　　訂單接收與處理：超市物流配送中心接收來(lái)自門(mén)店或線(xiàn)上平臺的訂單，對訂單進(jìn)行匯總、分類(lèi)和審核，確保訂單信息的準確性。

　　倉儲管理：建立合理的倉儲管理系統，合理規劃倉庫布局，優(yōu)化貨物存儲和倉儲流程。采用先進(jìn)的'倉儲管理技術(shù)和自動(dòng)化設備，提高倉庫操作效率，降低人工成本。

　　配送計劃制定：根據訂單信息、門(mén)店位置、交通狀況等因素，制定詳細的配送計劃�？紤]配送時(shí)間、車(chē)輛安排、路線(xiàn)選擇等因素，確保配送計劃的高效性和準確性。

　　配送執行：按照配送計劃，組織配送人員、車(chē)輛和貨物進(jìn)行配送。在配送過(guò)程中，要確保貨物安全、完整，避免損壞或丟失。

　　配送跟蹤與反饋：建立配送跟蹤系統，實(shí)時(shí)監控配送進(jìn)度和車(chē)輛位置。同時(shí)，與消費者保持溝通，及時(shí)反饋配送信息，提高客戶(hù)滿(mǎn)意度。

　　三、配送方式選擇

　　整車(chē)配送：對于大批量訂單，采用整車(chē)配送方式，確保貨物及時(shí)送達。

　　零擔配送：對于小批量訂單，采用零擔配送方式，降低運輸成本。

　　冷鏈配送：對于需要保持低溫的商品，采用冷鏈配送方式，確保商品在配送過(guò)程中保持新鮮。

　　四、配送路線(xiàn)優(yōu)化

　　合理規劃配送區域：根據門(mén)店位置和交通狀況，合理規劃配送區域，降低配送距離和時(shí)間。

　　依托高新技術(shù)進(jìn)行路線(xiàn)規劃：利用地理信息系統（GIS）等工具進(jìn)行路線(xiàn)規劃，選取最短路徑，減少行駛時(shí)間和交通擁堵。

　　動(dòng)態(tài)調整配送路線(xiàn)：根據實(shí)時(shí)交通狀況和訂單變化，動(dòng)態(tài)調整配送路線(xiàn)，確保配送效率。

　　五、配送人員培訓

　　配送人員需接受專(zhuān)業(yè)培訓，了解商品知識、配送流程和客戶(hù)服務(wù)要求。

　　提高配送人員的安全意識和服務(wù)意識，確保在配送過(guò)程中保障貨物安全，提高客戶(hù)滿(mǎn)意度。

　　六、配送設備投入

　　投入先進(jìn)的配送車(chē)輛和設備，如冷藏車(chē)、保溫車(chē)等，確保商品在配送過(guò)程中保持新鮮和完好。

　　采用智能化配送管理系統，實(shí)現訂單處理、倉儲管理、配送計劃制定和配送跟蹤等功能的自動(dòng)化和智能化。

　　七、應急預案制定

　　制定應急預案，應對配送過(guò)程中可能出現的突發(fā)事件，如交通擁堵、車(chē)輛故障等。

　　建立應急響應機制，確保在突發(fā)事件發(fā)生時(shí)能夠迅速響應并采取措施解決問(wèn)題。

　　超市物流配送方案 9

　　一、方案概述

　　本超市物流配送方案旨在提高超市的物流效率，降低配送成本，確保商品及時(shí)、準確、安全地送達顧客手中。方案將從配送計劃制定、配送資源整合、配送流程優(yōu)化等方面進(jìn)行全面規劃。

　　二、配送計劃制定

　　每日接到客戶(hù)訂單后，根據訂單要求、商品種類(lèi)、數量、送貨時(shí)間、地點(diǎn)等信息，制定詳細的配送計劃。

　　根據超市庫存情況、交通條件、配送區域等因素，選擇合適的配送車(chē)輛和配送路線(xiàn)。

　　制定配送時(shí)間表，確保商品在規定時(shí)間內送達顧客手中。

　　三、配送資源整合

　　建立完善的配送車(chē)輛和配送人員管理制度，確保配送車(chē)輛和人員滿(mǎn)足配送需求。

　　整合超市內部和外部的配送資源，如自有車(chē)輛、第三方物流公司等，實(shí)現資源共享和優(yōu)勢互補。

　　建立配送信息系統，實(shí)現訂單信息、庫存信息、配送信息等數據的實(shí)時(shí)共享和監控。

　　四、配送流程優(yōu)化

　　優(yōu)化倉儲管理系統，合理規劃倉庫布局，優(yōu)化貨物存儲和倉儲流程，減少倉儲時(shí)間和物料損耗。

　　采用先進(jìn)的`倉儲管理技術(shù)和自動(dòng)化設備，提高倉庫操作效率，降低人工成本。

　　優(yōu)化裝卸貨流程，采用標準化、規范化的裝卸貨操作，提高裝卸貨效率，減少貨損貨差。

　　建立完善的配送跟蹤和反饋機制，實(shí)時(shí)掌握配送進(jìn)度和配送情況，及時(shí)處理配送過(guò)程中出現的問(wèn)題。

　　五、應急預案制定

　　編制應急預案，明確應對突發(fā)事件和緊急情況的措施和流程。

　　建立應急響應機制，確保在突發(fā)事件發(fā)生時(shí)能夠迅速響應和處理。

　　定期組織應急演練和培訓，提高員工應對突發(fā)事件的能力和水平。

　　六、方案實(shí)施與監控

　　制定詳細的實(shí)施方案和時(shí)間表，明確各項任務(wù)的完成時(shí)間和責任人。

　　建立監控機制，對配送計劃的執行情況、配送資源的整合情況、配送流程的優(yōu)化情況等進(jìn)行實(shí)時(shí)監控和評估。

　　定期組織方案實(shí)施情況的評估和總結，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)改進(jìn)和優(yōu)化方案。

　　超市物流配送方案 10

　　需求分析：

　　深入了解超市的商品需求，包括商品的種類(lèi)、數量、銷(xiāo)售季節性和周期性等。

　　分析超市的地理位置、顧客群體和配送范圍，以確定合適的配送策略和路線(xiàn)。

　　供應商管理：

　　選擇與超市業(yè)務(wù)需求相匹配的供應商，確保商品的質(zhì)量和供應的穩定性。

　　建立與供應商的緊密合作關(guān)系，包括簽訂長(cháng)期合同、共享庫存信息等，以實(shí)現供應鏈的協(xié)同管理。

　　庫存管理：

　　采用先進(jìn)的庫存管理技術(shù)，如實(shí)時(shí)庫存跟蹤、自動(dòng)補貨系統等，確保商品的及時(shí)補充和庫存的優(yōu)化。

　　對商品進(jìn)行分類(lèi)管理，根據商品的特性設置不同的庫存水平和補貨周期。

　　配送路線(xiàn)規劃：

　　根據超市的地理位置和顧客分布，規劃合理的配送路線(xiàn)，以減少運輸時(shí)間和成本。

　　采用智能調度系統，根據實(shí)時(shí)交通狀況和訂單情況動(dòng)態(tài)調整配送路線(xiàn)。

　　運輸方式選擇：

　　根據商品的特性和配送距離選擇合適的運輸方式，如陸運、海運或空運等。

　　對于特殊商品（如冷凍食品、生鮮等），采用專(zhuān)門(mén)的`運輸設備和溫度控制系統，確保商品在運輸過(guò)程中的質(zhì)量和安全。

　　配送時(shí)間管理：

　　根據超市的營(yíng)業(yè)時(shí)間和顧客需求，設定合理的配送時(shí)間窗口，確保商品在顧客需要的時(shí)間內送達。

　　對于急需商品或特殊訂單，提供加急配送服務(wù)，以滿(mǎn)足顧客的緊急需求。

　　配送過(guò)程監控：

　　采用先進(jìn)的物流信息技術(shù)，如GPS定位、RFID技術(shù)等，對配送過(guò)程進(jìn)行實(shí)時(shí)監控和追蹤。

　　建立應急響應機制，對配送過(guò)程中出現的異常情況及時(shí)進(jìn)行處理和協(xié)調。

　　客戶(hù)服務(wù)：

　　提供優(yōu)質(zhì)的客戶(hù)服務(wù)，包括訂單查詢(xún)、配送進(jìn)度跟蹤、售后服務(wù)等，提高顧客滿(mǎn)意度和忠誠度。

　　定期收集顧客反饋和意見(jiàn)，對配送服務(wù)進(jìn)行持續改進(jìn)和優(yōu)化。

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