酒店部經(jīng)理崗位職責15篇
現如今，各種崗位職責頻頻出現，制定崗位職責有助于提高內部競爭活力，提高工作效率。那么什么樣的崗位職責才是有效的呢？下面是小編精心整理的酒店部經(jīng)理崗位職責，僅供參考，歡迎大家閱讀。
酒店部經(jīng)理崗位職責1
1.堅決服從總經(jīng)理的統一指揮，認真執行其工作指令，一切管理行為向領(lǐng)導負責；
2.嚴格執行公司規章制度，認真履行其工作職責；
3.負責組織對人力資源發(fā)展、勞動(dòng)用工、勞動(dòng)力利用程度指標計劃的擬訂、檢查、修訂及執行；
4.負責制定公司人事管理制度。設計人事管理工作程序，研究、分析并提出改進(jìn)工作意見(jiàn)和建議；
5.負責對本部門(mén)工作目標的擬訂、執行及控制；
6.負責合理配置勞動(dòng)崗位控制勞動(dòng)力總量。組織勞動(dòng)定額編制，做好酒店各部門(mén)及有關(guān)崗位定員定編工作，結合實(shí)際，合理控制勞動(dòng)力總量及工資總額，及時(shí)組織定額的控制、分析、修訂、補充，確保勞動(dòng)定額的合理性和準確性，杜絕勞動(dòng)力的浪費；
7.負責人事考核、考查工作。建立人事檔案資料庫，規范人才培養、考查選拔工作程序，組織定期或不定期的`人事考證、考核、考查的選拔工作；
8.編制年度、季度、月度勞動(dòng)力平衡計劃和工資計劃。抓好勞動(dòng)力的合理流動(dòng)和安排；
酒店部經(jīng)理崗位職責2
1、根據業(yè)務(wù)部門(mén)的需要和酒店庫存情況，編制物資采購計劃以及季度、月度具體實(shí)施計劃。
2、嚴格遵守采購制度，審核各部門(mén)物資采購計劃，以及部門(mén)物資申購單；組織和督促下屬員工做好物資采購工作。
3、熟悉和掌握酒店所需各類(lèi)物資的'名稱(chēng)、型號、規格等，檢查購進(jìn)物資是否符合質(zhì)量要求；處理物料采購過(guò)程中發(fā)生的各類(lèi)質(zhì)量問(wèn)題以及違約索賠。
4、熟練掌握供應鏈系統的基本操作，組織供應商做好餐飲原料的投標競價(jià)工作，會(huì )同餐飲部，確定各種原料的價(jià)格。
酒店部經(jīng)理崗位職責3
[崗位職責]
1、在總經(jīng)理的領(lǐng)導下全面負責和管理部門(mén)的日常工作貫徹落實(shí)酒店的各項規章制度保證各項工作順利進(jìn)行
2、制定部門(mén)工作計劃建立和健全部門(mén)管理制度、各崗位具體工作內容、職責規范、質(zhì)量標準并監督貫徹實(shí)施
3、分析經(jīng)營(yíng)狀態(tài)和市場(chǎng)發(fā)展趨勢全力開(kāi)發(fā)市場(chǎng)穩定已有客戶(hù)發(fā)展潛在客戶(hù)組織各分部門(mén)完成各項指標抓好財務(wù)管理及核算控制各項開(kāi)支提高經(jīng)濟效益
4、充分發(fā)揮各級管理人員及服務(wù)員的`工作積極性提高部門(mén)的服務(wù)質(zhì)量做到獎勤罰懶職責分明
5、抓好下屬的思想教育工作制訂培訓計劃安排各種業(yè)務(wù)培訓使各項工作達到專(zhuān)業(yè)水平
6、參加酒店例會(huì )及其它有關(guān)會(huì )議主持部門(mén)例會(huì )聽(tīng)取匯報研究問(wèn)題布置任務(wù)
搞好部門(mén)內部的溝通與協(xié)作及本部門(mén)與其它部門(mén)的配合工作
酒店部經(jīng)理崗位職責4
1、負責主持本部的全面工作組織并督促部門(mén)人員全面完成本部職責范圍內的各項工作任務(wù)；
2、貫徹落實(shí)本部崗位責任制和工作標準，加強與有關(guān)部門(mén)協(xié)作配合；
3、負責組織行政后勤、保衛工作管理制度的擬訂、檢查、監督和執行；
4、負責組織行政年、季、月度行政后勤、保衛工作計劃。本著(zhù)合理節約的原則，編制后勤用款計劃，搞好行政后勤預算工作；
5、做好公司生活用房及財產(chǎn)管理工作。建立生活用房屋固定資產(chǎn)帳冊、員工宿舍等用于行政后勤生活服務(wù)的財產(chǎn)帳冊；
6、負責公司內部治安管理工作。維護內部治安秩序，搞好治安綜合治理，預防犯罪和治安災害事故的發(fā)生；
7、負責做好公司用水、電的管理工作。認真抓好水、電的'計量基礎管理工作，定期檢查和維修計量器具，搞好電器設備和線(xiàn)路的保養維修工作；
8、負責組織部門(mén)人員的培訓教育工作。協(xié)同人事部做好各項工作，定期開(kāi)展崗位優(yōu)質(zhì)服務(wù)和業(yè)務(wù)競賽評比活動(dòng)；
9、有權向主管領(lǐng)導提議下屬人選，并對其工作考核評價(jià)；
10、按時(shí)完成公司領(lǐng)導交辦其他工作任務(wù)。
酒店部經(jīng)理崗位職責5
1、全面主持客房部日常工作。
2、負責客房咳嗽憊ぷ靼才牛合理分配及調度人力?/p>
3、制定員工內部培訓計劃，有效落實(shí)培訓工作。
4、維護好老客戶(hù)、發(fā)展新客戶(hù)，處理好投訴。
5、管理監督客房部運作，為住客提供規范化、程序化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)以及個(gè)性化服務(wù)發(fā)展。
6、協(xié)調加強與其他部門(mén)之間的`溝通協(xié)作，提高工作效率。
7、領(lǐng)導交辦的其他工作。
酒店部經(jīng)理崗位職責6
1、負責酒店項目工程前期策劃，對項目施工過(guò)程中的團隊管理、風(fēng)險控制、供方管理策略、重大技術(shù)方案、驗收安排等進(jìn)行前置策劃，確保整體施工過(guò)程進(jìn)度、質(zhì)量、安全文明受控;
2、負責在施工準備階段前置規劃各階段的工程質(zhì)量控制計劃(可包含于工程前期策劃成果中);
3、負責組織施工/監理單位編制施工組織設計/施工進(jìn)度計劃/監理實(shí)施細則/施工專(zhuān)項方案等，完成工程前期各項技術(shù)準備;
4、組織完成現場(chǎng)三通一平、臨建等施工前各項工作;
5、配合總部酒店項目管理部的檢查工作，對檢查發(fā)現的形象進(jìn)度、工程質(zhì)量、現場(chǎng)安全文明等方面的問(wèn)題及時(shí)組織整改，并將整改結果及時(shí)反饋至相關(guān)部門(mén);
6、組織對施工和監理單位的日常管理，確保其按照合同和相關(guān)約定進(jìn)行現場(chǎng)施工或監理，定期進(jìn)行工作效果評估;
7、指導、監督按時(shí)、保質(zhì)完成與工程質(zhì)量控制相關(guān)的手續成果的確認、存檔，包括但不限于：工程質(zhì)量監督手續、工序移交中的驗收記錄等;
8、定期組織項目工程例會(huì )，參與定期監理例會(huì )，及時(shí)溝通/處理施工過(guò)程中出現的.技術(shù)問(wèn)題，對部門(mén)出面不能協(xié)調解決的問(wèn)題，及時(shí)上報;
9、組織處理項目現場(chǎng)出現的工程質(zhì)量事故或安全事故;對項目層面不能決策的事故及時(shí)上報，跟進(jìn)解決方案的形成，并負責具體落實(shí);
10、配合項目現場(chǎng)設計變更和簽證，參與技術(shù)論證并組織實(shí)施;
11、組織編制并根據需要適時(shí)調整工程進(jìn)度計劃，確認項目形象進(jìn)度，配合進(jìn)度款支付;
12、組織建立并維護工程臺賬，以及各類(lèi)圖紙、資料的管理工作。
13、完成上級安排的其他工作。
酒店部經(jīng)理崗位職責7
1、負責制定工程部各項規章制度、操作規程、技術(shù)規范；
2、負責制定、組織并實(shí)施設備更新、改造工程計劃，重點(diǎn)維修保養計劃、備件購進(jìn)計劃；
3、負責酒店設施、設備維修業(yè)務(wù)的指導和管理工作；
4、負責建立健全酒店設備的檔案及運行操作程序、確保整個(gè)酒店設備的正常運行；
5、負責準備各種報告及報表、并組織相關(guān)人員進(jìn)行分析；
6、負責處理工程部職責范圍內發(fā)生的`問(wèn)題和客人對工程維修工作的投訴；
7、負責部門(mén)員工的培訓、不斷提高其業(yè)務(wù)水平、服務(wù)意識、專(zhuān)業(yè)技能；
8、做好與上級領(lǐng)導和其他相關(guān)部門(mén)的協(xié)調溝通工作；
9、做好與供電、供水、網(wǎng)絡(luò )電視、電信等有關(guān)部門(mén)的協(xié)調工作；
10、完成上級領(lǐng)導交辦的其他工作。
酒店部經(jīng)理崗位職責8
1、根據公司管理要求，協(xié)助工程總監負責工程部的日常管理工作；
2、參與并負責公司酒店項目更新改造、新建、擴建工程，按國家規定認真負責或配合做好工程委托設計，施工招標、工程管理、竣工驗收、工程決算、圖檔整理、項目移交等管理工作。為酒店在建項目提供規劃方面指導，提供優(yōu)質(zhì)而又經(jīng)濟的裝備；
3、加強預算管理和成本核算，嚴格控制能源消耗，降低成本費用；對各種設施、設備進(jìn)行科學(xué)管理，堅持日常維護保養和計劃性維修，確保安全、經(jīng)濟的運行和延長(cháng)設施、設備使用壽命，節約維修費用；
4、掌握設備管理人員的技術(shù)業(yè)務(wù)狀況，關(guān)心設備管理人員的`技術(shù)業(yè)務(wù)提高和更新，逐步使各級設備管理人員的水平向科學(xué)化、現代化管理方向發(fā)展；
5、負責協(xié)調和酒店相關(guān)的市政工程等業(yè)務(wù)部門(mén)的關(guān)系，以獲得良好的外部環(huán)境。
酒店部經(jīng)理崗位職責9
一、負責組織實(shí)施酒店的業(yè)務(wù)推廣和商品銷(xiāo)售活動(dòng)，樹(shù)立和提高酒店的聲譽(yù)，使酒店商品有一個(gè)好的市場(chǎng)；
二、負責與業(yè)務(wù)單位進(jìn)行業(yè)務(wù)洽談，及合同、協(xié)議的制定與草簽。受理單位或個(gè)人的訂房、訂宴會(huì )、租會(huì )議場(chǎng)地或娛樂(lè )場(chǎng)所等業(yè)務(wù)；
三、了解和掌握市場(chǎng)信息，進(jìn)行市場(chǎng)預測和分析；了解和掌握同行的業(yè)務(wù)狀況，收集業(yè)務(wù)情報，向總經(jīng)理提供報告，便于經(jīng)濟決策，使酒店商品銷(xiāo)售建立在可靠的基礎上；
四、經(jīng)常對長(cháng)住客、機構、機關(guān)、公司、社、廠(chǎng)、店、宣傳部門(mén)等進(jìn)行禮節性的拜訪(fǎng)，征求他們的意見(jiàn)、密切與他們的關(guān)系，希望得到他們業(yè)務(wù)上的關(guān)照、支持和惠顧；
五、凡年、節日與大的紀念性活動(dòng)，要向有業(yè)務(wù)聯(lián)系的單位和個(gè)人、老客戶(hù)、�？桶l(fā)賀電、賀信或賀年卡，有的可以邀請他們參加酒店組織的慶�；蚣o念活動(dòng)；
六、負責組織和參加“V.I.P.”客人的接待，并將他們的情況轉告各有關(guān)部門(mén)。向客人介紹酒店的情況，了解他們的需要，盡可能給予滿(mǎn)足；
一、對來(lái)店學(xué)習考察和參觀(guān)的客人要熱情友好，向他們介紹情況要認真細致，給客人以良好的印象；
二、利用一切機會(huì )和場(chǎng)所進(jìn)行公關(guān)活動(dòng)。如在宴會(huì )、酒會(huì )、茶會(huì )、茶話(huà)會(huì )、展覽會(huì )、洽談會(huì )、座談會(huì )、紀念會(huì )、慶祝會(huì )等一切社交活動(dòng)中進(jìn)行宣傳；
三、負責組織酒店宣傳材料的編寫(xiě)、攝影、錄像、印刷及宣傳，并與宣傳、新聞界建立良好關(guān)系，取得他們的支持和幫助；
四、負責酒店資料的.收集、積累，文件、材料的整理，編寫(xiě)等工作；
五、負責檢查酒店的廣告牌，批示牌文句有沒(méi)有差錯，字是否端正、清晰、美觀(guān)。牌的設計是否高雅，與酒店的格調是否相符等。如發(fā)現有不合要求（錯、臟、舊）的要及時(shí)改換；
六、負責對部屬進(jìn)行培訓；
酒店部經(jīng)理崗位職責10
1.策劃直屬各部門(mén)的工作，制定設備維修、保養周期計劃，檢查其落實(shí)情況。
2.檢查直屬部門(mén)員工進(jìn)行各級保養的情況。
3.檢查酒店各種設施、設備的技術(shù)狀況，發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)處理。
4.檢查酒店各種平面是否有破損、壞、臟，若有，要及時(shí)組織人力進(jìn)行修復或翻新，確保酒店各項設施的正常運轉。
5.抓好技術(shù)改造工作，重點(diǎn)做好節能工作，發(fā)揮設備的___效率。
6.注意抓好防火、防風(fēng)、防汛工作，保證酒店的安全。
7.合理安排、調配人力，保證水、電、氣、空調的正常供應。
8.關(guān)心員工的生活，注意工作方法，搞好培訓指導，不斷提高員工的.技術(shù)水平和業(yè)務(wù)能力。
9.參加新增項目的談判、評審、報價(jià)及驗收工作，確保工程質(zhì)量達到設計標準。
10.處理好與供電局、自來(lái)水公司、熱力公司、天燃氣公司、市政等各有關(guān)單位的工作關(guān)系。
11.完成上級交辦的臨時(shí)或其他工作任務(wù)。
酒店部經(jīng)理崗位職責11
1、全面負責客房部的管理事務(wù)性工作，向總經(jīng)理負責;
2、執行客房部各項經(jīng)營(yíng)目標和營(yíng)業(yè)管理制度，組織、編制、實(shí)施客房部工作流程;
3、嚴格控制成本，降低消耗，以最小的成本獲取___的`經(jīng)濟效益;
4、負責客房部的日常質(zhì)量管理，檢查督促各管區嚴格按照工作規范和質(zhì)量要求進(jìn)行工作，實(shí)行規范作業(yè);
5、制定酒店各區域、設施設備保養計劃;
6、組織酒店客房員工培訓;
7、考核各管區主管、員工的工作業(yè)績(jì)，激勵員工的積極性，不斷提高管理效能;
酒店部經(jīng)理崗位職責12
[管理層級關(guān)系]
直接上級：工程部經(jīng)理
[崗位職責]
1、負責土建、內外裝修工程現場(chǎng)施工的監督、維修和管理工作培訓、督導下屬技工確保工作順利完成
2、制訂建筑、裝飾、裝修的年度、季度、月、周維修計劃和工作標準報部門(mén)經(jīng)理審批
3、組織、實(shí)施對建筑裝修面和家具的保養工作
4、培訓裝修技工提高裝修技能保證裝修準確快捷達標
5、制訂裝修工技術(shù)考核標準報部門(mén)經(jīng)理審核
6、掌握裝修、裝飾最新發(fā)展動(dòng)態(tài)及時(shí)對酒店的'裝修裝飾改造提出可行性方案
7、與倉庫保管員密切配合裝訂裝飾、裝修材料儲備計劃
經(jīng)常對下屬員工進(jìn)行職業(yè)道德、專(zhuān)業(yè)技術(shù)知識的培訓考核下屬員工的出勤情況合理調配下屬員工
酒店部經(jīng)理崗位職責13
1、全面負責酒店籌備期各項物資的采購。
2、確保采購部門(mén)與其他部門(mén)密切合作，在給定的價(jià)格范圍內，采購合適的物品。
3、參加服務(wù)合同的商討。
4、識別和開(kāi)發(fā)可靠的供貨渠道。
5、每月開(kāi)展市場(chǎng)調查。
6、竭盡全力去獲取盡可能最合適的價(jià)格。
7、熟悉任何全國或全球的采購協(xié)議。
8、在采購物品前，確保所有的采購申請單/采購定單/市場(chǎng)采購單都完成并被批準。
9、確保酒店收到的.所有物品都正確歸檔。
10、協(xié)助應付賬款處理任何票據差異問(wèn)題。
11、直接管理所有采購和固定資產(chǎn)項目。
12、跟進(jìn)進(jìn)口，省內采購物品定單。
13、任何時(shí)候使自己舉止專(zhuān)業(yè)，體現集團及酒店的高標準形象。
14、與酒店所有部門(mén)和供應商保持良好的工作關(guān)系。
15、加入酒店的項目工作組時(shí)，認真履行相應職責。
16、完成酒店管理層交代的其他任務(wù)。
酒店部經(jīng)理崗位職責14
[管理層級關(guān)系]
直接上級：財務(wù)部經(jīng)理
直接下級：食品采購員、物資采購員
[崗位職責]
執行財務(wù)部經(jīng)理的工作指令，向其負責并報告工作。全面負責酒店物資食品采購工作。
熟悉市場(chǎng)行情和信息，溝通物資供貨渠道，堅持貨比三家的規定，努力降低物資食品采購成本，為酒店提供價(jià)格合理質(zhì)量好的各類(lèi)物資及食品。
熟悉酒店物資使用情況和庫存物資動(dòng)態(tài)，會(huì )同有關(guān)部門(mén)根據實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況，合理、科學(xué)地編制年度、季度、月度采購計劃。
積極配合搞好物資食品管理工作，加強成本財產(chǎn)管理部聯(lián)系，做好物資平衡工作，及時(shí)處理呆滯物資，加速物資周轉。
制訂物資采購程序，建立各項物資采購管理制度，提出對物資采購工作責任制和考核的獎懲措施。
主動(dòng)協(xié)調與酒店內其他各部門(mén)的關(guān)系，經(jīng)常傾聽(tīng)使用部門(mén)對物資采購工作的意見(jiàn)，及時(shí)改進(jìn)采購工作。
加強采購合同的管理，嚴格合同條款的把關(guān)，認真執行合同法，確保經(jīng)濟合同的合法履行。
負責審核所有采購申請單、訂貨單，并將審核意見(jiàn)報請總經(jīng)理和財務(wù)經(jīng)理審批。
抓好采購部門(mén)的日常管理工作，抓好部門(mén)員工的`日常培訓，加強員工的組織紀律性，認真貫徹財務(wù)部經(jīng)理下達的各項工作指令。
酒店部經(jīng)理崗位職責15
1、全面負責客房部的管理事務(wù)性工作，向總經(jīng)理負責;
2、執行客房部各項經(jīng)營(yíng)目標和營(yíng)業(yè)管理制度，組織、編制、實(shí)施客房部工作流程;
3、嚴格控制成本，降低消耗，以最小的成本獲取的經(jīng)濟效益;
4、負責客房部的日常質(zhì)量管理，嚴格按照工作規范和質(zhì)量要求進(jìn)行工作，實(shí)行規范作業(yè)。
5、制定酒店各區域、設施設備保養和清潔計劃;
6、考核員工的`工作業(yè)績(jì)，激勵員工的積極性，不斷提高管理效能。
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