瑪德琳的做法步驟詳解

瑪德琳的做法步驟詳解

　　1. 雞蛋打散

　　2. 加入糖，攪拌均勻

　　3. 篩入低粉和泡打粉，攪拌均勻

　　4. 加入玉米油，攪拌均勻

　　5. 面糊裝入裱花袋內，冰箱冷藏1小時(shí)。

　　6. 均勻的擠入模具內，震出氣泡�？鞠漕A熱，150度，中下層25分鐘。出爐立即脫模，晾涼。

　　7. 我用的學(xué)廚日式瑪德琳模具，這個(gè)量，剛好做一盤(pán)這個(gè)模具。

　　8. 成品

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