阿拉棒的做法教程

阿拉棒的做法教程

　　1. 準備材料。黃油軟化，備用。

　　2. 將軟化的黃油、糖粉和雞蛋混合在一起，稍微攪拌一下，不要打發(fā)。

　　3. 倒入低面，揉成面團。揉成面團后，靜置松弛半小時(shí)。揉好的面團應是比較干的（因不同品牌的面粉吸水性不一樣，需酌情調整面粉的用量，以保證揉好的面團，既能成團又不會(huì )太濕軟）。

　　4. 在案板上撒一些面粉，把松弛好的面團放在案板上檊成厚度約為0.5厘米的長(cháng)方形面片。

　　5. 把檊好的面片，用刀切成一條條的長(cháng)條。

　　6. 兩手拿起一根長(cháng)條的兩端，扭幾圈，再放到鋪了錫紙的烤盤(pán)里，在做好的餅干條上刷一層全蛋液。

　　7. 將烤盤(pán)放入預熱好180度的烤箱，上下火，中層，烤約25分鐘，至表面金黃色即可。

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