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蒙古族的春節禮儀是怎樣的
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蒙古族的春節禮儀
大年初一進(jìn)行的第一個(gè)重要儀式是祭天。在家的西南或東南方，用沙土堆起的離地高出半米左右的祭壇在前一天就已搭好。初一凌晨，天剛蒙蒙亮的時(shí)候，一家男女老少在主祭人（一般為戶(hù)主）的帶領(lǐng)下參加祭天儀式。祭壇前擺設一桌，其上放置羊背、各種白食、糖果、茶酒等。首先在祭壇上點(diǎn)燃火和卓拉（佛燈）。主祭人用特制的獻祭勺（一般為九眼勺）向天獻祭，大家在祭壇周?chē)伜玫拿珰稚舷蛱爝殿^。主祭人誦讀伊金桑、蘇利特因桑等祭文后，人們手捧招財箭、招財袋、招財桶以及盛肉的盤(pán)、盛酒的瓶子、盛茶的壺等呼喚：呼瑞！呼瑞！呼瑞！他們招喚的財運內容涉及到牧人生活的諸方面，無(wú)所不包。最后主祭人問(wèn)：福祿財運到否？大家齊聲回答：到了！這樣祭天儀式便告結束。
初一早晨全家人拜年。輩分小的向輩分大的，歲數小的向歲數大的手捧哈達行拜年禮，互致新年的問(wèn)候。拜年時(shí)長(cháng)輩人對后輩人致春節祝福詞。
初二在蒙古人看來(lái)是一年當中最為吉祥的巴拉吉尼瑪日子，意即萬(wàn)事成功的日子。因此，學(xué)生、文人在這一天開(kāi)始閱讀和寫(xiě)作，家庭主婦則給她們的針線(xiàn)活開(kāi)個(gè)頭，大家都為新一年的工作剪彩，以期成功。初二晚上，人們觀(guān)賞月亮和星星，認為這樣能使人在新一年里朝氣蓬勃，心想事成。
初三是老年人聚會(huì )的日子。平時(shí)很少參加文化娛樂(lè )活動(dòng)的老年人這一天聚在一起，接受后輩人的招待和祝福，享受節日飲食，盡情敘舊，相互致以長(cháng)壽享樂(lè )的祝賀。
平時(shí)，蒙古人尊稱(chēng)北斗七星為道蘭布爾罕奧都（七顆神星），經(jīng)常對其獻祭。初七夜晚，當北斗七星剛剛閃爍在天空之時(shí)，人們在家門(mén)口擺設祭臺，焚香、點(diǎn)燃佛燈，把食物的德吉獻向七星，祈禱保佑性命財產(chǎn)，剩下的食品作為七神星的恩賜分給每個(gè)人品嘗。
在春節期間，人們穿著(zhù)漂亮的衣服，騎著(zhù)健壯的馬，成群結隊地串門(mén)拜年，尤其是年輕人特別活躍。首先要到輩分高的、年紀大的人家去拜年。不管平時(shí)來(lái)往多不多，關(guān)系好不好，春節期間一律相等，凡是周?chē)娜思叶家ハ喟菽辍?/p>
為老年人做那森巴雅爾（祝壽）及吉樂(lè )奧入勒乎（紀念本命年）也是春節期間的重要項目。家有70、80、90、100歲老年人的家族準備喜宴，請親戚好友、鄰里同鄉來(lái)一起祝壽。祝壽喜宴和婚禮大宴相似，接受客人們敬贈的禮物，也向客人敬規定數目（喝目）的酒。往往伴有歌手獻藝。本命年每隔12年一次，即13、25、37、49、61、73、85、97歲為人的本命年。人們認為，本命年是一個(gè)人從其生命的一個(gè)周期向另一個(gè)周期過(guò)渡的年份，因此身體在其本命年里相對比較脆弱。一般來(lái)講，13歲和61歲以上的本命年比較受重視而舉行與祝壽相似的活動(dòng)。祝壽是對高齡人長(cháng)壽享福的恭賀，而本命年紀念則是對正在跨入其新的生命周期的人的關(guān)懷、激勵和祝福。
春節的來(lái)歷和習俗
一、春節的來(lái)歷：
春節，是農歷的歲首，春節的另一名稱(chēng)叫過(guò)年，是中國最盛大、最熱鬧、最重要的一個(gè)古老傳統節日，也是中國人所獨有的節日。是中華文明最集中的表現。自西漢以來(lái)，春節的習俗一直延續到今天。春節一般指除夕和正月初一。但在民間，傳統意義上的春節是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮。如何過(guò)慶賀這個(gè)節日，在千百年的歷史發(fā)展中，形成了一些較為固定的風(fēng)俗習慣，有許多還相傳至今。在春節這一傳統節日期間，我國的漢族和大多數少數民族都有要舉行各種慶�；顒�(dòng)，這些活動(dòng)大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內容�；顒�(dòng)形式豐富多彩，帶有濃郁的民族特色。2006年5月20日，“春節”民俗經(jīng)國務(wù)院批準列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
春節的來(lái)歷有一種傳說(shuō)，中國古時(shí)候有一種叫“年”的怪獸，頭長(cháng)觸角，兇猛異常�！澳辍遍L(cháng)年深居海底，每到除夕才爬上岸，吞食牲畜傷害人命。因此，每到除夕這天，村村寨寨的人們扶老攜幼逃往深山，以躲避“年”獸的傷害。有一年除夕，從村外來(lái)了個(gè)乞討的老人。鄉親們一片匆忙恐慌景象，只有村東頭一位老婆婆給了老人些食物，并勸他快上山躲避“年”獸，那老人捋髯笑道：“婆婆若讓我在家呆一夜，我一定把‘年’獸攆走�！崩掀牌湃匀焕^續勸說(shuō)，乞討老人笑而不語(yǔ)。 半夜時(shí)分，“年”獸闖進(jìn)村。它發(fā)現村里氣氛與往年不同：村東頭老婆婆家，門(mén)貼大紅紙，屋內燭火通明�！澳辍鲍F渾身一抖，怪叫了一聲。將近門(mén)口時(shí)，院內突然傳來(lái)“砰砰啪啪”的炸響聲，“年”渾身戰栗，再不敢往前湊了。原來(lái)，“年”最怕紅色、火光和炸響。這時(shí)，婆婆的家門(mén)大開(kāi)，只見(jiàn)院內一位身披紅袍的老人在哈哈大笑�！澳辍贝篌@失色，狼狽逃躥了。第二天是正月初一，避難回來(lái)的人們見(jiàn)村里安然無(wú)恙十分驚奇。這時(shí)，老婆婆才恍然大悟，趕忙向鄉親們述說(shuō)了乞討老人的許諾。這件事很快在周?chē)謇飩鏖_(kāi)了，人們都知道了驅趕“年”獸的辦法。(客家人的傳說(shuō))從此每年除夕，家家貼紅對聯(lián)、燃放爆竹;戶(hù)戶(hù)燭火通明、守更待歲。初一一大早，還要走親串友道喜問(wèn)好。這風(fēng)俗越傳越廣，成了中國民間最隆重的傳統節日。
二、春節的習俗
1、臘月二十三 祭灶
我國春節，一般是從祭灶揭開(kāi)序幕的。祭灶，是一項在我國民間影響很大、流傳極廣的習俗。舊時(shí)，差不多家家灶間都設有“灶王爺”神位。
2、臘月二十四 掃塵
“臘月二十四，撣塵掃房子” ，據《呂氏春秋》記載，我國在堯舜時(shí)代就有春節掃塵的風(fēng)俗。按民間的說(shuō)法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切窮運、晦氣統統掃出門(mén)。這一習俗寄托著(zhù)人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。 每逢春節來(lái)臨，家家戶(hù)戶(hù)都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著(zhù)歡歡喜喜搞衛生、干干凈凈迎新春的歡樂(lè )氣氛。
3、臘月二十五 接玉皇
舊俗認為灶神上天后，天帝玉皇于農歷十二月二十五日親自下界,查察人間善惡，并定來(lái)年禍福，所以家家祭之以祈福，稱(chēng)為“接玉皇”。這一天起居、言語(yǔ)都要謹慎，爭取好表現，以博取玉皇歡心，降福來(lái)年。
4、臘月二十七、二十八 洗浴
傳統民俗中在這兩天要集中地洗澡、洗衣，除去一年的晦氣，準備迎接來(lái)年的新春，京城有"二十七洗疚疾，二十八洗邋遢"的諺語(yǔ)。臘月二十六洗浴為“洗福祿”。
5、臘月三十除夕 貼門(mén)神、貼春聯(lián)、守歲、爆竹、吃年夜飯、給壓歲錢(qián)、祭祖。
6、正月初一 拜年
春節早晨，開(kāi)門(mén)大吉，先放爆竹，叫做“開(kāi)門(mén)炮仗”。爆竹聲后，碎紅滿(mǎn)地，燦若云錦，稱(chēng)為“滿(mǎn)堂紅”。這時(shí)滿(mǎn)街瑞氣，喜氣洋洋。
春節里的一項重要活動(dòng)，是到新朋好友家和鄰那里祝賀新春，舊稱(chēng)拜年。新年的初一，人們都早早起來(lái)，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齊齊，出門(mén)去走親訪(fǎng)友，相互拜年，恭祝來(lái)年大吉大利。拜年的方式多種多樣，有的是同族長(cháng)帶領(lǐng)若干人挨家挨戶(hù)地拜年;有的是同事相邀幾個(gè)人去拜年;也有大家聚在一起相互祝賀，稱(chēng)為“團拜”。由于登門(mén)拜年費時(shí)費力，后來(lái)一些上層人物和士大夫便使用各貼相互投賀，由此發(fā)展出來(lái)后來(lái)的“賀年片”。春節拜年時(shí)，晚輩要先給長(cháng)輩拜年，祝長(cháng)輩人長(cháng)壽安康，長(cháng)輩可將事先準備好的壓歲錢(qián)分給晚輩，據說(shuō)壓歲錢(qián)可以壓住邪祟，因為“歲”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢(qián)就可以平平安安度過(guò)一歲。
三、春節食俗
在古代的農業(yè)社會(huì )里，大約自臘月初八以后，家庭主婦們就要忙著(zhù)張羅過(guò)年的食品了。因為腌制臘味所需的時(shí)間較長(cháng)，所以必須盡早準備，我國許多省份都有腌臘味的習俗，其中又以廣東省的臘味最為著(zhù)名。
蒸年糕，年糕因為諧音“年高”，再加上有著(zhù)變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著(zhù)黃金、白銀，寄寓新年發(fā)財的意思。年糕的口味因地而異。北京人喜食江米或黃米制成的紅棗年糕、百果年糕和白年糕。河北人則喜歡在年糕中加入大棗、小紅豆及綠豆等一起蒸食。山西北部在內蒙古等地，過(guò)年時(shí)習慣吃黃米粉油炸年糕，有的還包上豆沙、棗泥等餡，山東人則用黃米、紅棗蒸年糕。北方的年糕以甜為主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕則甜咸兼具，例如蘇州及寧波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，還可以切片炒食或是煮湯。甜味的年糕以糯米粉加白糖、豬油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精細，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。
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