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淺談高校運用多媒體輔助教學(xué)的意義
摘要:為了適應現代教育技術(shù)發(fā)展和教學(xué)改革的需要,CAI課件廣泛應用于生物化學(xué)教學(xué)中。本文結合生物化學(xué)課程及多媒體教學(xué)的特點(diǎn),分析了CAI課件應用于生物化學(xué)課程教學(xué)中的優(yōu)勢和目前使用中普遍存在的問(wèn)題,并對我們的實(shí)踐探索進(jìn)行了總結,提出了提高生物化學(xué)多媒體輔助教學(xué)效果的方法和途徑等。
關(guān)鍵詞:生物化學(xué) 多媒體輔助教學(xué) 研究 探索
生物化學(xué)是生命領(lǐng)域重要的專(zhuān)業(yè)基礎課,其主要任務(wù)是從分子水平解釋各種生命現象。它理論性強,內容抽象,代謝途徑相互聯(lián)系,錯綜復雜,學(xué)生感到枯燥,難以理解記憶。多媒體輔助教學(xué)作為一種全新的教學(xué)手段有許多傳統教學(xué)無(wú)法比擬的優(yōu)勢,在生物化學(xué)課程教學(xué)中可以動(dòng)態(tài)、形象、直觀(guān)地展現各種復雜結構及其代謝變化過(guò)程,有利于學(xué)生理解;可以擴大課堂信息容量,隨時(shí)補充學(xué)科新進(jìn)展,有利于提高教學(xué)效率。然而如果使用不當,效果并不理想。近幾年圍繞多媒體和傳統方式孰優(yōu)孰劣在高校經(jīng)常引起爭論。筆者認為多媒體教學(xué)是輔助手段,決定效果好壞的是使用者的思想、學(xué)識、能力和方法。不能將使用不當導致效果不理想的問(wèn)題歸咎于多媒體手段。計算機多媒體輔助教學(xué)(簡(jiǎn)稱(chēng)CAI)利用多媒體技術(shù)對文本、聲音、圖形、圖像、動(dòng)畫(huà)等的綜合處理及其強大的交互式特點(diǎn),編制出CAI課件,創(chuàng )造出一個(gè)圖文并茂、有聲有色、生動(dòng)逼真的教學(xué)環(huán)境,它不僅成為現代教育必不可少的教學(xué)手段,并且是深化教育改革和推動(dòng)教育現代化的必要條件。我們在實(shí)踐中不斷研究多媒體教學(xué)特點(diǎn),分析總結多媒體教學(xué)中存在的問(wèn)題,探索多媒體環(huán)境下的教學(xué)方法,從而有效地提高了生物化學(xué)課程多媒體輔助教學(xué)的效果。
一、影響多媒體教學(xué)效果的原因剖析 任何教學(xué)手段都有其優(yōu)劣、適應的條件和正確的使用方法。多媒體輔助教學(xué)有傳統方式不具有的優(yōu)勢,但如果不能正確對待和合理使用也會(huì )導致教學(xué)效果大打折扣。根據我們的觀(guān)察、調查、座談和總結,存在于生物化學(xué)多媒體教學(xué)中的下列問(wèn)題是導致效果下降的主要原因。
1.未能真正發(fā)揮出多媒體教學(xué)的優(yōu)勢
多媒體應用于生物化學(xué)課程教學(xué)的最大優(yōu)勢是能夠把復雜的結構和抽象的機理具體化、形象化,使學(xué)生容易理解,記憶深刻。但現實(shí)中有些教師卻把使用多媒體當作趕時(shí)尚,不管課程內容是否需要、是否適宜,都要借助多媒體來(lái)進(jìn)行教學(xué),做的課件也并未發(fā)揮出多媒體的優(yōu)勢,該用動(dòng)畫(huà)模擬的不用,課件充其量只是電子教案的翻版。這樣的教學(xué)效果并不比黑板加粉筆的傳統教學(xué)效果好。
2.陷入課件內容堆砌和電子教案的誤區
使用多媒體時(shí),有些教師疏于對講授的知識進(jìn)行認真梳理,將上課要講的內容全拋在投影上,課件內容堆砌,幻燈片之間往往缺乏有機的聯(lián)系,無(wú)條理可循,重點(diǎn)不突出。講解過(guò)程更是一字不漏地從頭念到尾,講課形式呆板、單調,課堂氣氛沉悶。許多知識在電腦屏幕上只是一晃而過(guò),給學(xué)生留下的印象不深,不利于學(xué)生對整節課內容的學(xué)習掌握。這種做法當然達不到應有的效果。
3.拋棄了教師在教學(xué)中的主導地位
不管使用何種媒體,教師始終都是課堂教學(xué)的主導,各種媒體只是教學(xué)的輔助手段。但很多教師過(guò)分依賴(lài)媒體,電腦操作者取代了教師的主導地位,“課堂見(jiàn)物不見(jiàn)人,教師由幕前退到了幕后”,好像整個(gè)課堂授課的是媒體,教師成了機械的電腦操作者,播放員。授課方式程式化,缺乏靈活性,教師的教學(xué)思路完全被一張張幻燈片束縛著(zhù),毫無(wú)自我發(fā)揮的余地,不注意課堂上的突發(fā)事件,不注意喚起學(xué)生的想象力及思考空間,也弱化了教師課堂駕御能力和個(gè)人教學(xué)技能風(fēng)格等在教學(xué)中的作用。
4.忽視了學(xué)生在教學(xué)中的主體地位
教育的終極目的是培養能力,現代教育的目的是培養終身學(xué)習的能力和創(chuàng )造能力。但有的教師在多媒體教學(xué)中,完全讓學(xué)生順著(zhù)設計的幻燈片思路來(lái)思考問(wèn)題,而不是圍繞學(xué)生的興趣、問(wèn)題一展教學(xué),忘記了學(xué)生的主體地位。這樣學(xué)生學(xué)習積極性和思維火花就容易被窒息,主動(dòng)學(xué)習就會(huì )變成被動(dòng)學(xué)習。
5.出現了新的現代化式的灌輸式、填鴨式教學(xué)
啟發(fā)式是教學(xué)的一個(gè)重要原則。但目前在使用了多媒體以后,卻出現了新的現代化式的灌輸式、填鴨式教學(xué)。有些教師教學(xué)中只顧操作講解,一路“馬不停蹄”,硬灌硬塞,學(xué)生目不暇接。課堂看似豐富而精彩,但學(xué)生有許多知識點(diǎn)并未掌握。有些教師在使用多媒體時(shí),走入了“使用多媒體信息越多越好”的誤區,只是一味地想增加信息量,拓寬知識面,卻忽略了學(xué)生的承受力和教學(xué)的反饋調整。
6.失去了探究教學(xué)方法的動(dòng)力
傳統方式下,教師上課前反復備課、備思路、備教材、備教案、備教法、備學(xué)生,不停地探究教學(xué)方法。但在多媒體環(huán)境下,有不少教師認為只要有了課件就有了依靠,探究教學(xué)方法的動(dòng)因減弱了,每節課都是一個(gè)模式。要知道備好了課件并不等于萬(wàn)事大吉。更為重要的是如何去講授,教學(xué)過(guò)程是一種創(chuàng )造性活動(dòng),每節課都要有創(chuàng )新,每節課的設計都要獨具匠心,才能企望收到好的效果。
二、提高多媒體輔助教學(xué)效果的探索 多媒體教學(xué)能否有效發(fā)揮輔助教學(xué)作用,使用者是決定因素。關(guān)鍵在于教師本人課前科學(xué)合理地制作課件和課堂遵循教學(xué)規律使用課件,在于教師駕馭教學(xué)的能力和教學(xué)中主導作用的有效發(fā)揮和以學(xué)生為主體開(kāi)展教學(xué)。
1.多媒體使用要根據課程內容選擇
運用多媒體是為了更好地解決傳統黑板加掛圖不能或難以解決的問(wèn)題,教材中抽象的概念、理論、復雜的物質(zhì)結構和代謝機理要做成畫(huà)面清晰、形象逼真的動(dòng)畫(huà)圖片課件展現給學(xué)生,幫助學(xué)生在短時(shí)間內建立感性認識,使原來(lái)很難想象,甚至不能想象和理解的問(wèn)題一目了然,迎刃而解。如生物氧化過(guò)程中的電子傳遞鏈是教學(xué)的一個(gè)重點(diǎn)和難點(diǎn),該知識點(diǎn)內容抽象,學(xué)生難以理解。如利用Flash課件形象地展示電子傳遞鏈在細胞膜上的定位、電子傳遞過(guò)程及與ADP磷酸化的偶聯(lián)機制,學(xué)生對該過(guò)程能有真切的直觀(guān)認識,可幫助學(xué)生理解和記憶。又如核酸、蛋白質(zhì)的結構,DNA復制和蛋白質(zhì)生物合成等內容,就需要用圖片和精細動(dòng)畫(huà)來(lái)精彩展現。生物化學(xué)是以實(shí)驗為基礎的學(xué)科,理論課程中涵蓋了很多實(shí)驗的理論和原理,如分子篩層析、離子交換柱層析、電泳等,如果不結合實(shí)物和操作過(guò)程來(lái)講,學(xué)生總是難于想象。如果利用課件把層析裝置和電泳儀的實(shí)物圖像以及操作過(guò)程中的變化模擬演示出來(lái),學(xué)生就很容易理解。 "
2.課件制作和呈現要體現知識的邏輯結構
多媒體教學(xué)不能搞知識搬家,幻燈片堆砌,按部就班只會(huì )讓學(xué)生感到一頭霧水。生物化學(xué)是一門(mén)充滿(mǎn)聯(lián)系的課程,課程內各部分內容之間有著(zhù)縱橫交織的聯(lián)系。課件制作應根據課程內容的邏輯層次和重點(diǎn)、要點(diǎn)構建出知識主線(xiàn)框架。至于框架之外的文字,教師通過(guò)講解去添加,不宜全部打上屏幕。知識框架通常應采取關(guān)鍵詞、主題句、要素語(yǔ)、線(xiàn)圖、樹(shù)圖、對比表、代表例等呈現在屏幕上,這樣化繁為簡(jiǎn),濃縮量提升質(zhì),簡(jiǎn)明而有條理,便于學(xué)生深刻理解和掌握知識精髓。知識框架不僅是學(xué)生獲得系統知識的基礎,而且可引領(lǐng)學(xué)生思維不斷拓展。每節課開(kāi)始時(shí),教師應利用多媒體展現內容目錄,對重點(diǎn)、難點(diǎn)和順序邏輯關(guān)系等作整體分析,使學(xué)生從整體上把握。
在生物化學(xué)多媒體課件制作中按如下的程式進(jìn)行就會(huì )提高課件的質(zhì)量:以學(xué)科知識結構的完整性和系統性為依據,把教材的某個(gè)內容看成是一個(gè)主題干,然后把它支解為若干個(gè)題支,接著(zhù)再將題支支解為若干個(gè)亞題支,依次支解。如氨基酸的分解代謝內容,按蛋白質(zhì)水解、氨基酸脫氨作用、脫羧作用、脫氨脫羧產(chǎn)物接著(zhù)分解,二氧化碳和氨的進(jìn)一步去路的順序,層層遞進(jìn)地列出教學(xué)線(xiàn)索框架,這樣不但層次結構鮮明,而且符合人的思維順序,能加強理解,有利記憶。
3.強化教師的主導作用
多媒體教學(xué)中更要注意教師主導作用的發(fā)揮,要做到媒體為我用而不是被媒體所束縛。在實(shí)施教學(xué)過(guò)程中教師要能夠駕馭課件,生物化學(xué)多媒體教學(xué)中主要應從教學(xué)思路組織和環(huán)節調控兩個(gè)方面來(lái)發(fā)揮教師的主導作用。
(1)按照提出問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的思路組織教學(xué)
多媒體環(huán)境下的教學(xué)組織主要應體現在課件的巧妙設計和教師的語(yǔ)言引領(lǐng)中。教師要善于在課件中設計問(wèn)題,按照提出問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的思路組織教學(xué),因為質(zhì)疑是激發(fā)興趣促進(jìn)思考的動(dòng)力。當然質(zhì)疑并不等于停下來(lái)提問(wèn),它應策略地隱含于教師的語(yǔ)言引領(lǐng)之中。如肌紅蛋白和血紅蛋白結合氧和傳氧機理是很精妙的,講解時(shí)要結合幻燈圖片不斷向學(xué)生質(zhì)疑,讓學(xué)生思考結合氧時(shí),血紅素輔基和蛋白質(zhì)之間的結合如何巧妙?然后分析它們之間的空間位阻及其變化如何恰好使與氧的結合該緊密時(shí)緊密,該脫離時(shí)脫離?又是如何克服一氧化碳與它結合的?這種層層遞進(jìn)的教學(xué)思路對學(xué)生起著(zhù)引領(lǐng)導航作用,是適合多媒體教學(xué)的有效組織方法。
(2)注意教學(xué)進(jìn)程和環(huán)節的調控
多媒體教學(xué)最忌“平鋪直敘”,要按一定的節奏往前推進(jìn)。導課、過(guò)渡和總結這個(gè)基本的“三段式”在多媒體教學(xué)中特別需要加以體現。每節課開(kāi)始時(shí)用精彩的導語(yǔ)調動(dòng)學(xué)生進(jìn)入學(xué)習情景。導課要緊扣知識的聯(lián)系,可利用多媒體從某個(gè)畫(huà)面、某個(gè)背景知識、某個(gè)現象或課程內部或相關(guān)課程出發(fā)。如講DNA復制時(shí)從靜態(tài)部分的雙螺旋結構特點(diǎn)和細胞分裂引入,講代謝調節時(shí)從生活中熟悉的動(dòng)植物各種應激反應以及適應環(huán)境變化的例子引入,講糖類(lèi)在細胞識別中的作用從病源微生物入侵細胞引入等。為了使一張張課件幻燈片聯(lián)系起來(lái),要精心設計各個(gè)片段之間的過(guò)渡銜接方式,使學(xué)生始終感到聽(tīng)課過(guò)程有一根主線(xiàn)貫穿其中。這根主線(xiàn)既指導教師把握講解的輕重緩急,又牽引學(xué)生的學(xué)習興致和思考�？紤]到媒體無(wú)法保留的特點(diǎn),小結宜采用簡(jiǎn)要歸納回顧的方式,同時(shí)也是學(xué)生筆記的內容。起、承、轉、合關(guān)系是教師在備課過(guò)程中重點(diǎn)研究的,它是體現課堂教學(xué)藝術(shù)性的關(guān)鍵環(huán)節,是調節課堂教學(xué)并為學(xué)生“思維之火”添油的重要手段。
4.重視學(xué)生的主體地位
多媒體教學(xué)中,學(xué)生不可動(dòng)搖地是教學(xué)活動(dòng)的主體。要注重張揚學(xué)生個(gè)性,先學(xué)后導,把學(xué)生的“學(xué)”作為教學(xué)的首要環(huán)節,把“學(xué)”置于突出位置,實(shí)現教學(xué)活動(dòng)的重心由教師的“教”向學(xué)生的“學(xué)”的真正轉移。
(1)開(kāi)展課堂討論
生物化學(xué)多媒體教學(xué)不應由教師一人唱獨角戲,應根據課程進(jìn)行的階段和內容不失時(shí)機地展開(kāi)課堂討論,這有利于鞏固多媒體教學(xué)效果,如小結課可通過(guò)多媒體畫(huà)面背景材料設計情景,提出一些涉及多個(gè)知識點(diǎn)的綜合應用性問(wèn)題,讓學(xué)生用學(xué)過(guò)的相應知識點(diǎn)全面剖析。如:試分析胰高血糖素對糖代謝調控的基本機制(可將共價(jià)修飾酶的調控機制、細胞表面受體的信號傳遞過(guò)程以及糖代謝的調節等多個(gè)重要知識點(diǎn)內容全部串起來(lái));試總結糖、脂、蛋白質(zhì)及核酸代謝之間的相互關(guān)系(可將動(dòng)態(tài)生物化學(xué),物質(zhì)代謝各章節串起來(lái));試比較糖和脂作為機體提供能量形式的不同特點(diǎn)及其差異(可將葡萄糖的代謝、糖原合成與分解、脂肪合成與分解以及酮體的合成與利用等各個(gè)知識段串在一起)等。先展開(kāi)課堂討論,讓學(xué)生自己尋找解決問(wèn)題的思路,然后教師進(jìn)行思路點(diǎn)撥與綜合分析評價(jià),最后歸納總結出結果展現在屏幕上。通過(guò)討論,不僅調動(dòng)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習、提高綜合分析能力和聯(lián)系實(shí)際應用的能力,而且克服了多媒體教學(xué)中容易出現的教師唱獨角戲的現象,使教師的主導作用得到正確發(fā)揮。
(2)貫徹啟發(fā)式教學(xué)的原則
在多媒體教學(xué)中更要貫徹啟發(fā)式這一原則,教師不要在任何情況下都將課件內容和盤(pán)托出。屏幕上現成的結果會(huì )使學(xué)生失去知識形成過(guò)程的體驗。應結合不同內容靈活啟發(fā)學(xué)生在已知基礎上舉一反三,發(fā)展新知。如講完原核和真核生物DNA的復制后,讓學(xué)生對二者復制的特點(diǎn)、過(guò)程和參與的酶進(jìn)行總結,學(xué)生總結出一條,教師敲擊鍵盤(pán)使屏幕上浮現出一條,如此設計,逐步誘導出結論,逐步呈現課件內容,既調節了課堂氣氛,又調動(dòng)了學(xué)生積極思維,培養了學(xué)生的歸納總結能力,教學(xué)效果不言而喻。適合這種形式教學(xué)的內容在生化中很多。
5.吸收傳統方式的優(yōu)勢
雖然多媒體有傳統方式無(wú)可比擬的優(yōu)勢,但仍要與傳統方式相互配合,優(yōu)勢互補。如過(guò)去沒(méi)有多媒體演示時(shí),許多抽象的概念都是通過(guò)類(lèi)比聯(lián)想等方法講解的。好多大家像愛(ài)因斯坦、華羅庚講抽象理論時(shí)都用過(guò)類(lèi)比方法。在生物化學(xué)多媒體教學(xué)中加入類(lèi)比將起到事半功倍之效。如雖然我們制作了演示酶活性中心催化作用的幻燈片,但講解時(shí)我們也用口腔和鎖子進(jìn)行類(lèi)比,牙齒、舌頭、上下顎的排布及其對食物包圍咀嚼過(guò)程中的結構改變和作用施加,鎖簧區的結構及其在開(kāi)鎖中的誘導互補結合都可與酶和底物的結合和催化作用相聯(lián)系。抽象的東西一經(jīng)類(lèi)比不僅通俗易懂,而且能啟迪思維,激發(fā)靈感。類(lèi)比完后再使學(xué)生認識到,酶與底物經(jīng)誘導契合形成不穩定的中間產(chǎn)物,最后到達產(chǎn)物這個(gè)過(guò)程體現著(zhù)事物發(fā)展由穩定經(jīng)不穩定上升到新的穩定的辯證法規理,到此學(xué)生的思維就會(huì )提升到一個(gè)更高的層次。
多媒體與板書(shū)相結合有時(shí)更能提高學(xué)生的思考能力、記憶能力、歸納能力和學(xué)習效率。如物質(zhì)代謝各途徑的講解,如全部應用多媒體,由于一條代謝途徑由多張幻燈片表述,講完之后學(xué)生一時(shí)難以把各個(gè)不同的反應相連成串。若巧妙利用板書(shū),邊講解、邊板書(shū),學(xué)生更易理解反應的方向、階段和一些重大變化,效果會(huì )更好些。
三、結束語(yǔ) 在生物化學(xué)教學(xué)中要充分發(fā)揮多媒體手段的優(yōu)勢,同時(shí)要把各種教學(xué)方式方法融合其中,傳統教學(xué)強調講解的輕重緩急、表情、聲調、語(yǔ)氣乃至各種肢體語(yǔ)言也是多媒體教學(xué)中不可缺少的。教學(xué)中還要關(guān)注學(xué)生的心理變化,給學(xué)生以情感熏陶和人文關(guān)懷,促進(jìn)學(xué)生知情意的和諧發(fā)展,這都是提高生物化學(xué)多媒體教學(xué)效果必需的。
參考文獻
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