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可樂(lè )雞翅的四種家常做法
DIY可樂(lè )雞翅
材料
雞翅，姜，蔥，生抽，可樂(lè )
做法
1、將雞翅，姜蔥洗凈，姜切片，蔥折斷。
2、起油鍋，爆香姜蔥，放雞翅煎至表面稍黃，加入兩勺生抽，翻炒一小會(huì )兒。
3、倒入可樂(lè )，燒開(kāi)后改中小火慢燜。
4、待雞翅燜軟后，大火收干湯汁就行了。
可樂(lè )雞翅（微辣版）
材料
雞中翅（12只），可樂(lè )，醬油是可樂(lè )的1/3，鹽（少許），料酒（隨量），姜（隨量），沙姜（一小塊），蒜（隨量），現磨黑胡椒粉，辣椒油，麻油，洋蔥（半個(gè)），花生油 ，生粉，香菜碎
做法
1.雞翅洗干凈，瀝干水分; 雞翅雙面割花（容易入味）
2.雞翅中加入醬油，鹽，花生油，生粉
3.雞翅全部浸入腌料中，腌制30分鐘左右。
4.鍋內倒油，燒熱后放入姜，沙姜，蒜，洋蔥，爆香后（另外將洋蔥撈起備用）
5.放入雞翅煎
6.雞翅雙面金黃即可
7.把多余的油倒出，加入可樂(lè )， 醬油是可樂(lè )的1/3
8.慢火煮片刻入味，大火收汁 ，加入已經(jīng)爆過(guò)的`洋蔥，辣椒油（隨量），麻油（少許）翻炒一下。
9.上盤(pán)。最后撒上香菜碎和現磨黑胡椒粉!野味又美觀(guān)！
可樂(lè )雞翼
材料
雞翼6只，可樂(lè )1罐，生抽少許
做法
1.雞翼切塊用生抽腌30分鐘
2.鍋放油炒雞翼，倒入可樂(lè )，加蓋煮至收汁
可樂(lè )燒雞翅
材料
雞翅3只，蔥段20公克，姜碎15公克，醬油50㏄，細砂糖1小匙，可樂(lè )250㏄
做法
1.將所有調味料與蔥段、姜碎一起放入大碗中混合均勻成腌料。
2.將雞翅洗凈切成兩半，放入作法1腌料中，拌勻并腌約40分鐘左右。
3.取出作法2腌好的.雞翅放入約180℃的熱油鍋以中火炸約3分鐘至外皮金黃后立即撈出，瀝干油分。
4.將作法2剩余的腌料倒入鍋中，加入作法3的雞翅，以大火煮至滾，轉小火再煮約20分鐘即可。
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