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酒店管理教學(xué)人力資源管理論文
一、科學(xué)合理地制定職業(yè)生涯規劃
中職生正處于青春期敏感善變的人生階段，希望得到酒店領(lǐng)導的認可但又難以接受酒店工作中帶來(lái)的挫折和辛苦，常常造成崗位流失率高，從學(xué)生到員工角色過(guò)渡困難，內心轉換期過(guò)長(cháng)，忍受不了煎熬，導致崗位提升率不高。職業(yè)生涯管理中的重要一點(diǎn)是將員工的發(fā)展方向、員工的人文精神與特質(zhì)與所在企業(yè)的企業(yè)文化相結合與統一，最終實(shí)現雙贏(yíng)。還要使企業(yè)發(fā)展的戰略目標與每個(gè)員工的職業(yè)生涯發(fā)展目標相銜接，實(shí)現二者的共同跨越。職業(yè)生涯管理對企業(yè)和員工都意義重大而深遠，對企業(yè)來(lái)說(shuō)，幫助員工制定成熟的，切實(shí)可行的企業(yè)生涯規劃可以為企業(yè)提供源源不斷的優(yōu)秀的可持續發(fā)展的人才，為企業(yè)提升競爭力與創(chuàng )造力，最終實(shí)現企業(yè)的跨越式發(fā)展。對員工來(lái)說(shuō)，企業(yè)生涯規劃是一個(gè)職場(chǎng)人必備的能力與素質(zhì)，它關(guān)乎個(gè)人職業(yè)生涯的高度、自我認可與社會(huì )價(jià)值最大化，所以非常重要。
(一)員工個(gè)人職業(yè)生涯規劃的意義
在學(xué)生的職業(yè)生涯規劃中，做好一名合格的企業(yè)員工是對個(gè)人職業(yè)生涯開(kāi)發(fā)和管理的前提。然后就是成為一名優(yōu)秀的企業(yè)員工，再后的就是成為一名具有創(chuàng )新精神與創(chuàng )新能力的企業(yè)員工，最后要爭做一名具有創(chuàng )新意識與創(chuàng )新能力的企業(yè)領(lǐng)導。這就是每個(gè)認清員工個(gè)人職業(yè)生涯規劃的人都會(huì )經(jīng)歷的一個(gè)自我覺(jué)醒和提升的過(guò)程，這是企業(yè)員工生涯職業(yè)規劃與開(kāi)發(fā)的第一步。
(二)酒店發(fā)展目標與員工職業(yè)生涯發(fā)展相結合
員工職業(yè)生涯發(fā)展過(guò)程其實(shí)就是個(gè)人長(cháng)期發(fā)展目標與酒店發(fā)展目標相匹配的過(guò)程。在這個(gè)過(guò)程中，個(gè)人的成功體現為自我價(jià)值實(shí)現，它包括物質(zhì)生活的改善與提升，精神方面的從工作過(guò)程中獲得快樂(lè )感、滿(mǎn)足感和成功感。而酒店的成功則在于:挖掘員工的固有潛力，提升勞動(dòng)力使用效率，最有效地使用了促進(jìn)酒店持續發(fā)展的人才，從而減少了酒店人才流失的風(fēng)險并降低了相應的損失。
(三)職業(yè)生涯中的培訓與考核
職業(yè)生涯導向下的培訓必須注重兩大方面:一是在做培訓需求分析時(shí)盡最大的可能由企業(yè)和員工共同合作進(jìn)行，一方面要考慮企業(yè)的長(cháng)遠發(fā)展需要，另一方面也要把員工個(gè)人的近期發(fā)展需要、物質(zhì)生活的滿(mǎn)足納入進(jìn)來(lái)，并找到二者的契合點(diǎn);二是培訓不僅要考慮企業(yè)的眼前和短期需要，也要把員工和企業(yè)的長(cháng)期可持續發(fā)展考慮進(jìn)來(lái)。而考核在職業(yè)生涯開(kāi)發(fā)中必須貫穿員工個(gè)人職業(yè)生涯始終，使培訓的效果達到最大化的跟蹤與鞏固。
二、酒店員工動(dòng)力激發(fā)與士氣激發(fā)
(一)酒店員工的動(dòng)力激發(fā)
剛剛從學(xué)校大門(mén)走出的酒店專(zhuān)業(yè)的中職生特別希望自己得到企業(yè)的認可，本身就具有內在的動(dòng)力。而酒店則需要把這種動(dòng)力保持并進(jìn)一步激發(fā)。充分調動(dòng)學(xué)生們工作的積極性和主動(dòng)性，讓他們感受到在酒店和在學(xué)校具有一樣的歸屬感、存在感與幸福感。
(二)酒店員工士氣激發(fā)
士氣時(shí)刻存在于員工的內心和集體中，一個(gè)優(yōu)秀的企業(yè)在人力資源管理上必然有其成功之處，而員工在具備了清晰的個(gè)人職業(yè)生涯規劃后目標明確，內心一直保持著(zhù)向上的動(dòng)力與士氣，再和成熟的企業(yè)文化相匹配，終會(huì )形成酒店與員工正能量循環(huán)的狀態(tài)，所以酒店必須在人力資源的管理上多下工夫。
三、構建和諧的酒店企業(yè)文化
企業(yè)文化具有獨特性和強烈的凝聚力、創(chuàng )新力、和諧力、適應力和持久力。它能夠在時(shí)間上傳承、空間上傳播企業(yè)的精神、信念、道德、心理等多種文化因素，因而它是與時(shí)俱進(jìn)、不斷發(fā)展的。怎樣將酒店的長(cháng)遠規劃與員工的可持續發(fā)展相結合相統一呢?企業(yè)文化就是最好的切入點(diǎn)和契合點(diǎn)，它不斷包容新鮮血液使自己不斷強大且充滿(mǎn)朝氣，永遠走在時(shí)代的前列。而員工則融入其中，找到自我、激發(fā)自我、完善自我、實(shí)現自我，達到雙贏(yíng)。這就是和諧的企業(yè)文化應該做到的。
(一)以人為本是酒店企業(yè)文化的精髓
當今社會(huì )飛速發(fā)展，酒店行業(yè)競爭也日趨激烈，而競爭歸根到底是企業(yè)軟實(shí)力的競爭，誰(shuí)能培養出更多的人才，誰(shuí)能留住更多的人才，誰(shuí)能將員工的個(gè)人企業(yè)生涯規劃與企業(yè)的長(cháng)遠發(fā)展相結合誰(shuí)就擁有了穩定和發(fā)展的基本動(dòng)力。以人為本不是一句空話(huà)，它體現在酒店管理的方方面面，體現在酒店管理工作中的每一個(gè)細節，體現在日常酒店管理工作中的每一個(gè)角落:它包括客觀(guān)、公正地對待企業(yè)員工的每一次付出，包括對員工工作中生活中無(wú)微不至的關(guān)懷，包括合理地報償，包括建立一套完整的內部規范制度，也包括創(chuàng )造良好的工作條件、創(chuàng )造良好的工作氛圍等，只有這樣，員工才能一心一意的工作，為企業(yè)創(chuàng )造更大的經(jīng)濟價(jià)值、為企業(yè)贏(yíng)得更高的行業(yè)口碑。
(二)堅持誠實(shí)守信是酒店企業(yè)文化的核心
誠信是做人之本，經(jīng)商之本，誠實(shí)守信更是酒店企業(yè)文化的基礎，信用無(wú)價(jià)，信譽(yù)更是無(wú)價(jià)。貪得一時(shí)之利會(huì )失去更多的潛在客戶(hù)和更廣闊的市場(chǎng)，也會(huì )使自己的企業(yè)人心渙散，最終失敗。信譽(yù)是在市場(chǎng)中酒店企業(yè)信用的長(cháng)期累積與升華，是企業(yè)在社會(huì )上的口碑，在消費者心中的企業(yè)價(jià)值，更是企業(yè)自身的無(wú)形資產(chǎn)與寶藏。企業(yè)文化的誠實(shí)守信應包括企業(yè)內部員工之間、上下級之間的誠實(shí)守信，打造和諧團隊;企業(yè)與消費者之間的守信，企業(yè)之間的誠實(shí)守信，不搞惡性競爭;企業(yè)遵守法律法規、規范經(jīng)營(yíng)，這是企業(yè)對整個(gè)社會(huì )和國家的誠實(shí)守信。推而廣之則是整個(gè)行業(yè)及從業(yè)人員的全方位的誠實(shí)守信。綜上所述，人力資源管理中的員工的企業(yè)生涯規劃、企業(yè)文化在酒店管理教學(xué)和學(xué)生就業(yè)后的工作中非常重要。對酒店企業(yè)文化的締造，防止人才流失意義重大，對員工、對企業(yè)的發(fā)展起著(zhù)重要的，持續的作用和積極的影響。
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