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怎樣做好酒吧銷(xiāo)售經(jīng)理
導語(yǔ)：如果你不是能言善辯，那你就學(xué)會(huì )傾聽(tīng)、惜諾、守諾，對于一個(gè)新手怎樣來(lái)做好銷(xiāo)售工作呢？那么，怎樣做好酒吧銷(xiāo)售經(jīng)理呢？下面由小編為您整理出的相關(guān)內容，一起來(lái)看看吧。
1：挑選每個(gè)星期5，6，7中的一天《因為節假日出來(lái)玩的比較多》固定給電話(huà)簿中的客戶(hù)發(fā)一些問(wèn)候或者幽默短信，以便讓客戶(hù)習慣并且記住你的姓名以及你所在的酒吧，這樣即使一些只見(jiàn)過(guò)一兩次還并不熟悉你的客戶(hù)也會(huì )對你加深印象，去酒吧訂位就會(huì )找你，一回生二回熟，以后就看你自己了。
酒吧對節日向來(lái)敏感，逢節日必搞活動(dòng)。所以節日的前一天你就可以給客戶(hù)發(fā)個(gè)祝福短信提前祝福他們，一是提醒，二是節日當天你再發(fā)活動(dòng)信息他對你不至于陌生。
2：客戶(hù)剛到酒吧一定要幫客戶(hù)招呼好酒水，不能傻呆在那，安排好基本要上的東西，比如他們要什么酒，然后果盤(pán)和小吃。一般酒吧營(yíng)銷(xiāo)可以給客戶(hù)送果盤(pán)之類(lèi)的，當然如果客戶(hù)自己買(mǎi)的話(huà)你就不用送了。
送的話(huà)要注意方法，不能讓客戶(hù)成為習慣，或者覺(jué)得你送點(diǎn)水果小吃是理所應當�？梢栽谒麄凕c(diǎn)單以后或吃完以后還繼續上酒或者正盡興的時(shí)候你再送，并告訴主客這是你送給他們的，讓他們玩的開(kāi)心，他就會(huì )很開(kāi)心，你招呼那么周到下次繼續找你了。
3：自己的客戶(hù)要時(shí)不時(shí)去陪他們玩玩，鬧鬧，增加一下那桌的現場(chǎng)氣氛和互動(dòng)。多叫叫多起哄，總之要帶他們HIGH起來(lái)鬧起來(lái)開(kāi)心起來(lái)就對了。別象個(gè)呆子一樣站在那傻笑一動(dòng)不動(dòng)�？梢越o他們敬敬酒，玩玩游戲。不要讓客戶(hù)空杯，多加酒，勤倒酒，誰(shuí)喝酒就起一下哄。酒越快喝完越好，人多的時(shí)候多叫服務(wù)員換杯，最好是把那些有酒的杯一起換了。
4：訂位多的時(shí)候一定不能到處亂跑，這桌站一下那桌站一下，要不你忙了一整晚，客戶(hù)卻感覺(jué)你對他們不夠上心，怠慢了他們。在哪一桌就專(zhuān)心陪那桌的客戶(hù)玩，要讓他們感覺(jué)到你的存在，看到你跟他們一起開(kāi)心一起鬧，等他們玩的起勁沒(méi)誰(shuí)注意到你的時(shí)候你就可以去另一桌了。
5：喝酒要適當學(xué)乖，別把自己當酒桶，一上去就跟別人狂喝�？腿藙倎�(lái)的時(shí)候為了帶動(dòng)客戶(hù)，可以適當敬幾杯，跟客戶(hù)碰杯酒杯要比他低，然后領(lǐng)客戶(hù)自己玩起來(lái)，讓他們喝。你可以離開(kāi)一會(huì )。注意觀(guān)察他們，到他們無(wú)聊的時(shí)候你再沖上去倒倒酒跟他們喝幾杯，玩一會(huì )。
6：今晚剛認識的客戶(hù)，明天一定要給客戶(hù)發(fā)個(gè)問(wèn)候短信，以便讓他記住你。如果是前夜喝醉了你還可以打個(gè)電話(huà)關(guān)心一下，問(wèn)他好點(diǎn)沒(méi)有。如果是你的大客戶(hù)，一段日子沒(méi)來(lái)你也可以給他打個(gè)電話(huà)，問(wèn)候一下，以便讓他想起你。
7：客人自己玩的HIGH的時(shí)候你可以離開(kāi)，因為可以避免喝酒�！蹲鰻I(yíng)銷(xiāo)一定要注意，能不喝盡量不喝，喝的越少越好，畢竟每天在那工作，喝酒傷身吶》桌上快沒(méi)酒的時(shí)候你得趕快沖上去，放勤快一點(diǎn)，加速酒的消耗，多倒酒，因為喝完了他們就得買(mǎi)，你的業(yè)績(jì)自然就高了。
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