組成細胞的分子的復習資料

組成細胞的分子的復習資料

　　基本：C、H、O、N（90％）

　　大量：C、H、O、N、P、S、（97％）K、Ca、Mg

　　元素微量：Fe、Mo、Zn、Cu、B、Mo等

　�。�20種）最基本：C，占干重的48.4%,生物大分子以碳鏈為骨架

　　物質(zhì)說(shuō)明生物界與非生物界的統一性和差異性。

　　基礎水：主要組成成分；一切生命活動(dòng)離不開(kāi)水

　　無(wú)機物無(wú)機鹽：對維持生物體的生命活動(dòng)有重要作用

　　化合物蛋白質(zhì)：生命活動(dòng)（或性狀）的主要承擔者／體現者

　　核酸：攜帶遺傳信息

　　有機物糖類(lèi)：主要的能源物質(zhì)

　　脂質(zhì)：主要的儲能物質(zhì)

　　一、蛋白質(zhì)（占鮮重7－10％，干重50％）

　　結構元素組成C、H、O、N，有的還有P、S、Fe、Zn、Cu、B、Mn、I等

　　單體氨基酸（約20種，必需8種，非必需12種）

　　化學(xué)結構由多個(gè)氨基酸分子脫水縮合而成，含有多個(gè)肽鍵的化合物，叫多肽。

　　多肽呈鏈狀結構，叫肽鏈。一個(gè)蛋白質(zhì)分子含有一條或幾條肽鏈。

　　高級結構多肽鏈形成不同的空間結構，分二、三、四級。

　　結構特點(diǎn)由于組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類(lèi)、數目、排列次序不同，于是肽鏈的空間結構千差萬(wàn)別，因此蛋白質(zhì)分子的結構是極其多樣的。

　　功能○蛋白質(zhì)的結構多樣性決定了它的特異性/功能多樣性。

　　1．構成細胞和生物體的重要物質(zhì)：如細胞膜、染色體、肌肉中的蛋白質(zhì)；

　　2．有些蛋白質(zhì)有催化作用：如各種酶；

　　3．有些蛋白質(zhì)有運輸作用：如血紅蛋白、載體蛋白；

　　4．有些蛋白質(zhì)有調節作用：如胰島素、生長(cháng)激素等；

　　5．有些蛋白質(zhì)有免疫作用：如抗體。

　　備注○連接兩個(gè)氨基酸分子的鍵（NHCO）叫肽鍵。

　　○各種蛋白質(zhì)在結構上所具有的共同特點(diǎn)（通式）：

　　1．每種氨基酸至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連同一碳原子上；

　　2．各種氨基酸的區別在于R基的不同。

　　○變性（熟雞蛋）＆鹽析＆凝固（豆腐）

　　計算○由N個(gè)aa形成的一條肽鏈圍成環(huán)狀蛋白質(zhì)時(shí)，產(chǎn)生水／肽鍵N個(gè)；

　　○N個(gè)aa形成一條肽鏈時(shí)，產(chǎn)生水／肽鍵N－1個(gè)；

　　○N個(gè)aa形成M條肽鏈時(shí)，產(chǎn)生水／肽鍵N－M個(gè)；

　　○N個(gè)aa形成M條肽鏈時(shí)，每個(gè)aa的平均分子量為，那么由此形成的蛋白質(zhì)的分子量為N－（N－M）18；

　　二、核酸

　　一切生物的遺傳物質(zhì)，是遺傳信息的載體，是生命活動(dòng)的控制者。

　　元素組成C、H、O、N、P等

　　分類(lèi)脫氧核糖核酸（DNA雙鏈）核糖核酸（RNA單鏈）

　　單體

　　成分磷酸H3PO4

　　五碳糖脫氧核糖核糖

　　含氮

　　堿基A、G、C、TA、G、C、U

　　功能主要的遺傳物質(zhì)，編碼、復制遺

　　傳信息，并決定蛋白質(zhì)的合成將遺傳信息從DNA傳遞給

　　蛋白質(zhì)。

　　存在主要存在于細胞核，少量在線(xiàn)粒

　　體和葉綠體中。甲基綠主要存在于細胞質(zhì)中。吡羅紅

　　△每一個(gè)單體都以若干個(gè)相連的碳原子構成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成多聚體。

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