魚(yú)湯的家常做法
魚(yú)湯是大家平時(shí)經(jīng)常會(huì )喝道的美味，魚(yú)湯不但做法簡(jiǎn)單，美味營(yíng)養，而且還具有很高的養生價(jià)值。所以我們平時(shí)可以適當的多喝點(diǎn)魚(yú)湯，美味又大補。那么我們平時(shí)在家怎么樣才能做出一道養生魚(yú)湯呢?接下來(lái)小編就向大家介紹幾款美味的家常魚(yú)湯的做法大全吧。
奶白鯽魚(yú)湯
材料
鯽魚(yú)，嫩豆腐，姜，蒜，鹽，香菜，蔥，
做法
1、先將貯備好的鯽魚(yú)去鱗，清理干凈，然后洗凈備用。
2、鍋內下油，油熱后，下入姜蒜炒香。
3、下入鯽魚(yú)轉小火反正面煎制。
4、等到魚(yú)皮變色后，加上適量的開(kāi)水倒入鍋中，然后用中火燉上一段時(shí)間。
5、十五分鐘后，加入嫩豆腐塊繼續燉5分鐘。
6、加鹽、香菜、蔥花出鍋即可。
豆腐魚(yú)湯
材料
豆腐1塊，魚(yú)1條，生姜適量，香蔥適量，新鮮薄荷適量，油適量，鹽適量，雞精適量，
做法
1、準備豆腐一塊，香蔥洗凈備用。
2、把魚(yú)處理干凈，然后將蔥姜蒜等切好備用。
3、熱鍋冷油，放入姜片。
4、把魚(yú)放進(jìn)去小火慢慢煎，煎至兩面微黃。
5、放入一碗水煮沸。
6、放入豆腐，小火慢燉15分鐘。
7、放入香蔥和薄荷，加入適量鹽、雞精調味即可。
木瓜花生煲生魚(yú)湯
材料
木瓜1個(gè)(300克左右)，紅棗6粒豬展肉150克，生魚(yú)1條(600克左右)，花生仁一把(約50克)，姜3片，水8碗(3-4人份)，
做法
1、木瓜削皮剖開(kāi)，去籽，切塊。
2、豬展肉洗凈切大塊，紅棗洗凈拍扁去核，花生洗凈，稍浸泡15分鐘。
3、洗凈宰好的生魚(yú)，起油鍋，下生魚(yú)和姜片小火煎至兩面微黃。
4、煮沸清水，放入煎好的生魚(yú)和其他材料，武火煮20分鐘，
5、文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調味即可食用。
粉絲鯽魚(yú)湯
材料
鯽魚(yú)2條，粉絲，蔥姜，鹽，雞精，料酒，
做法
1、鯽魚(yú)處理干凈，沖凈血水，將魚(yú)身的水擦干，劃幾刀。
2、粉絲用溫水泡軟。
3、熱油鍋，放入姜片，爆香后將魚(yú)兩面煎透。
4、倒入一大勺料酒，加水至剛好沒(méi)過(guò)魚(yú)身，蓋蓋大火煮。
5、待魚(yú)湯變?yōu)榘咨�，放入粉絲，加鹽、雞精、蔥花，再煮上幾分鐘即可。
結語(yǔ)：看完了上面的文章，想必大家對于上面介紹的幾種養生美味的魚(yú)湯的做法是不是已經(jīng)學(xué)的差不多了呢。那么大家還在等什么呢，趕快自己動(dòng)手，做上一盤(pán)美味大補的魚(yú)湯來(lái)犒勞一下自己，何樂(lè )而不為呢。最后小編祝大家身體健康，萬(wàn)事如意!
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