酒店客房方案設計說(shuō)明

酒店客房方案設計說(shuō)明

　　客房是酒店為客人準備用于住宿以及休閑娛樂(lè )等服務(wù)的場(chǎng)所。酒店會(huì )根據客人的不同需求和用途設置不同種類(lèi)的客房。家中通常會(huì )留有一兩間空的房間，以備客人來(lái)家做客時(shí)留宿，也叫客房。接下來(lái)小編為你帶來(lái)酒店客房方案設計說(shuō)明，希望對你有幫助。

　　篇一：客房部開(kāi)源節流實(shí)施方案 （1706字）

　　客房部因區域廣、范圍寬，設施、設備多，需維修保養的項目（電器、家具、地毯、沾具、五金、石材、綠化）內容較大。為此，客房部擬定以下節能、節支及維護保養實(shí)施方案，以此督促和加強節能降耗及維護保養工作，培養員工節約、維保意識。具體如下：

　　一：節能降耗幾大方面

　　1、采購管理控制（根據實(shí)際需要合理的采購物品）。

　　2、人力資源管理控制（充分利用員工技能特長(cháng)，提高工作效率，根據淡、旺季合理安排人員班次和實(shí)行彈性工作制）。

　　3、物品管理控制（對一次性物品實(shí)行按實(shí)際用量發(fā)放）。

　　4、設施設備的保養（誰(shuí)使用誰(shuí)負責，做好房間家具及不銹鋼制品的維護保養，延長(cháng)使用壽命，減少不必要的維修費用）。

　　5、備品的管理（送洗的布草洗滌質(zhì)量、運送過(guò)程中出現的質(zhì)量問(wèn)題對洗滌公司嚴格監督管理，報廢物品再利用，合理的控制備用品）。

　　二：具體實(shí)施細則

　　1、易耗品：

　　⊙拖鞋質(zhì)量好的回收洗滌、消毒后包裝送樓層再使用。

　　⊙梳子及盒子回收（梳子洗滌消毒后包裝再使用，完好無(wú)損的梳子盒也同時(shí)回收）。

　　⊙牙膏及牙膏盒回收（將完好和還有大部分的牙膏及牙膏盒回收，可利用于做計劃衛生，也可配在長(cháng)包房或值班房?jì)仁褂茫��?/p>

　　⊙將客房收出來(lái)的小卷紙回收卷成大卷放公共衛生間及員工衛生間使用。

　　⊙使用過(guò)的香皂回收可用于洗衣房及抹布清洗時(shí)使用。

　　⊙清掃住客房時(shí)使用過(guò)的拖鞋、梳子、牙刷、香皂不撤掉把新的配在一邊，用過(guò)的拖鞋整齊擺放于床邊促使客人使用。

　　⊙客房?jì)确胖铆h(huán)保（溫馨提示）卡減少物耗更加有效。

　　⊙員工在操作時(shí)不使用房?jì)鹊娜魏卧O施設備和消耗物品。

　　2、能源：

　　⊙服務(wù)員清潔房間白天拉開(kāi)窗簾，打開(kāi)窗戶(hù)通風(fēng)，關(guān)閉房間所有電器電燈，清掃衛生間只開(kāi)單燈，OK房只留廊燈。

　　⊙清潔物品、沖衛生間、洗滌抹布嚴禁長(cháng)流水，除冬天外不得使用熱水，清潔一件物品開(kāi)啟一次水源，清潔完畢立即關(guān)閉。

　　⊙空調溫度夏天控制26度、冬天22度，查退房及時(shí)關(guān)閉空調，做房時(shí)嚴禁開(kāi)啟空調。

　　⊙夏天朝陽(yáng)的房間厚簾往中間拉，留出中間一塊玻璃的間距（保證房間光線(xiàn)充足）。

　　⊙公共區域空調每天定時(shí)或根據需要開(kāi)關(guān)，防火門(mén)隨手關(guān)閉，防止空調溫度外溢。

　　⊙電梯間平時(shí)只開(kāi)一盞燈，在客人入住集中時(shí)全部開(kāi)啟。

　　⊙公共區域配合保安、工程部嚴格控制燈光的開(kāi)關(guān)，走道壁燈、筒燈隔一盞開(kāi)一盞。

　　⊙辦公室、布草間做到人在燈亮，人走燈關(guān)，隨手鎖門(mén)。

　　3、設施設備：

　　⊙電話(huà)機輕拿輕放，每天用干凈抹布擦干凈，定期用酒精對電話(huà)機消毒。

　　⊙冰箱不使用不接電源，溫度不宜過(guò)低，一般在0度正負1度為宜。

　　⊙電視機做房時(shí)關(guān)閉電源，每天用干抹布擦拭，定期用干牙刷刷縫隙灰塵。

　　⊙木質(zhì)家具每日用半干抹布抹塵后用干抹布擦試，保持家具的干凈、光潔，每半年對木質(zhì)家具打一次家具蠟。

　　⊙正確使用吸塵器，使用后及時(shí)清理，定期對防塵袋進(jìn)行清洗，保護好扒頭和軟管。

　　⊙地毯清潔后及時(shí)開(kāi)窗吹干，公區地毯洗滌后用防護布鋪好，避免重復洗滌。正確的使用洗滌機器及操作流程。

　　⊙電梯定期不銹鋼油做保養。員工電梯在未攜帶大物品或負重的情況下禁止乘坐電梯，客梯除了帶客參觀(guān)，禁止使用。

　　⊙大理石定期做晶面保養，客流高峰時(shí)每小時(shí)2次進(jìn)行排托擦拭。

　　⊙花崗石、云石定期拋光、打蠟保養。

　　⊙棉織品嚴格遵守三天一換制度（特殊情況除外），因洗滌公司在洗滌過(guò)程中造成對棉織品的'損壞及時(shí)上報。

　　⊙定期對酒店周邊綠化帶進(jìn)行剪枝、修葉，監督外包單位對綠化進(jìn)行澆水、松土、修枝和替換。

　　4、辦公用品：

　　⊙做好紙、筆的回收。

　　⊙辦公室除重要文件可用白紙外，其余全部用回收的二手紙。

　　⊙除給客人留言外，員工不得使用白紙、信紙、便簽紙。

　　5、清潔劑：

　　⊙清潔劑按標準比例進(jìn)行提前配制，使用時(shí)用小瓶裝，避免超量使用帶來(lái)的用水量增加和清潔劑副作用。

　　⊙清潔工具使用中要加以愛(ài)護，實(shí)行以舊換新的制度，誰(shuí)使用誰(shuí)保管。

　　⊙清潔劑及清潔工具合理控制領(lǐng)用。

　　⊙酒店員工制服實(shí)行定時(shí)換洗，夏裝襯衫、短袖盡量自己清洗不外送。

　　三：措施

　　1、加強日常維護的督促和檢查，將日常維護保養列入計劃衛生項目中，并對落實(shí)和完成情況做好記錄。

　　2、每周開(kāi)展節能降耗工作檢查，對浪費資源者視情節給予一定的處罰（員工271考核中體現）。

　　3、鼓勵員工針對節能降耗方面獻計獻策，對節能意識較強者根據情況給予一定的獎勵（員工271考核中體現）。

　　篇二：酒店客房部開(kāi)源節流措施方案（974字）

　　一、樓層

　　1、回收客房使用過(guò)的肥皂，用于清洗抹布

　　2、回收客房使用過(guò)的拖鞋，進(jìn)行回收清洗，包裝，再次使用。

　　3、回收客房用剩的洗、沐劑，將剩余的液體用針管拼裝后使用。

　　4、回收客人用過(guò)的梳子，聯(lián)系廠(chǎng)家提供消毒、包裝以節省成本。

　　5、關(guān)閉8、9樓層工作間的熱水器，客人需要熱水，一律去10樓拿取。

　　6、根據房間的不同朝向，設定房?jì)葴囟葹椋喊捣?0℃，靠中廳方向的房間為21℃，外圍圈房間為23℃；其余空房及維修房，一律關(guān)閉空調，將到團隊房提前1小時(shí)開(kāi)啟。

　　7、長(cháng)住房床單、被套采用一周更換一次，除特別要求。

　　8、走廊溫度設定為20℃，觀(guān)光電梯廳、客梯廳分別配有兩組空調，各關(guān)閉一組以節省用電量。

　　9、兼拼垃圾，做到滿(mǎn)再倒，以節省垃圾袋的使用。

　　10樓層區域的走廊照明燈，采取晚上22：00關(guān)閉組燈，早上7：00開(kāi)啟，以減少照明用電量，除特殊情況。

　　11工作間關(guān)閉空調，做到人走燈熄。

　　12住房在補充一次性消耗品的同時(shí)，保留客人用剩的'洗漱用具，以供客人選擇使用。

　　二、房務(wù)中心：

　　1、關(guān)閉部分照明燈，采取人走燈熄。

　　2、早班員工下班后，房務(wù)中心將關(guān)閉工作手機，待第二天使用前開(kāi)機，以節省電源的用量，延長(cháng)電板的使用壽命。

　　3、合理使用紙張，做到正反面充分利用。

　　4、客房鉛筆用短了之后，回收辦公室使用

　　三、PA區域

　　1、對所經(jīng)過(guò)的通道門(mén)，做到隨手關(guān)門(mén)，防止空調外泄。

　　2、適當調整客廁洗手盆水龍頭的出水量，以減少水的流量。

　　3、收集用剩的衛生紙，用于清潔大堂區域煙筒、痰漬。

　　4、清潔劑采取對水稀釋后使用。

　　四、制服房

　　1、合理控制制服的洗滌量。

　　2、員工布鞋由計劃發(fā)放改成破了一對一的跟換形式。

　　大堂吧會(huì )議部

　　1、所有場(chǎng)地時(shí)刻做到人走關(guān)燈、關(guān)空調。

　　2、大堂吧場(chǎng)景燈根據不同時(shí)間段開(kāi)啟，避免不必要的浪費，制定詳細的開(kāi)啟時(shí)間表，做到人人嚴格執行，同時(shí)互相監督。

　　3、會(huì )議室在無(wú)會(huì )議及客人的情況下，開(kāi)啟最少的燈源，僅提供照明。關(guān)閉制冰機及空調。

　　4、對有預定的會(huì )議，提前半小時(shí)開(kāi)啟燈源及空調，會(huì )議結束后及時(shí)關(guān)閉。及時(shí)通知信息部關(guān)閉音響設備。

　　5、大堂吧所用水果，盡可能采用保質(zhì)期較長(cháng)的水果，對于不易保存的水果，庫存數量應相應減少。

　　6、罐、瓶裝酒水，做到先進(jìn)先出。定期對酒水、食品等的保質(zhì)期進(jìn)行檢查；對即將過(guò)期的酒水、食品進(jìn)行促銷(xiāo)等活動(dòng)。近可能避免過(guò)期報損。

　　制定大堂吧及會(huì )議室的最低存貨量，對冷門(mén)的飲料酒水存貨量應減少。

　　篇三：客房部開(kāi)源節流措施方案（730字）

　　為使本部門(mén)資源合理利用做好酒店樓層各項開(kāi)源節流工作，現主要針對客房的水、電、易耗品的回收再利用，現做出以下節能操作流程以降低部門(mén)成本。

　　一、水

　　1、馬桶水位下調或考慮在馬桶水箱內加物品以降低沖水量，另服務(wù)員清潔馬桶時(shí)只可以沖兩次水。

　　2、服務(wù)員在不清潔時(shí)要確保所有水龍頭開(kāi)關(guān)保持關(guān)閉，不可一邊放水一邊做房。

　　3、清潔杯具及煙灰缸時(shí)與清潔洗手盆同時(shí)進(jìn)行不可分兩次沖水。

　　4、沖涼房?jì)认却驖袼�用清潔濟刷洗完后，沖洗一次就OK。

　　二、燈光控制

　　1、清潔房間時(shí)服務(wù)員要做到一進(jìn)門(mén)先關(guān)燈（房間及洗手間的燈）、關(guān)空調，開(kāi)窗通風(fēng)以便讓房間空氣流通。清潔洗手間時(shí)才開(kāi)洗手間的燈，清洗完畢、補完物品后第一時(shí)間關(guān)掉洗手間燈光。

　　2、走廊及公區所有燈光必須嚴格按照樓層燈光控制標準執行。

　　3、樓層員工工作間及辦公室要做到人走燈滅，如自然光足的時(shí)候應盡量采取自然光，白天盡可能不開(kāi)燈、如光線(xiàn)較暗時(shí)可開(kāi)一盞日光燈。

　　三、易耗品的控制及回收再利用。

　　1、為了控制好易耗品的使用量，服務(wù)員每次清潔房間時(shí)用了多少個(gè)易品需在報表上注明，下班時(shí)交文員處，由文員統計當天使用量每個(gè)星期和樓層核對一次易耗品的使用量是否一致，以便控制易耗品的流失。

　　2、抽拉式紙巾客人使用后只剩下少許時(shí)換出，將幾盒疊成一盒加入房間使用；房間客人用剩下的卷紙收出放員工洗手間給員工使用。

　　3、客人用過(guò)的牙刷、牙膏收出放樓層工作間給員工清潔保養房間時(shí)使用，以節約清潔劑的`用量。

　　4、客人用過(guò)的梳子及干凈的梳子盒可考慮統一回收消毒后，再叫供應商做一些膠子包裝袋，由服務(wù)員和前臺重新裝回加入客房使用可降低成本。

　　5、客房部前臺打印一些內部文件可用一些用過(guò)的廢紙的背面進(jìn)行打印，樓層員工及前臺平時(shí)寫(xiě)一些草稿是也可用一些使用過(guò)的廢紙的背面以降低部門(mén)的成本費用。

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