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冬至進(jìn)補應講究什么
本文導讀：又是一年冬至，慢慢已經(jīng)有了節日的氣氛了，在繁忙工作的親們在這個(gè)時(shí)節來(lái)補補身體吧。
冬至進(jìn)補有講究
“今年冬令進(jìn)補，明年三春打虎”，這一諺語(yǔ)流傳已久。又是一年冬至，工作之余的人們不要忘了給自己的身體補一補。當然，為了提高進(jìn)補質(zhì)量，您有必要了解一下進(jìn)補的時(shí)間、方法等常識。
冬令進(jìn)補是我國歷史悠久的民間習俗之一。中醫云：“萬(wàn)物皆生于春，長(cháng)于夏，收于秋，藏于冬，人亦應之�！惫湃苏J為，冬三月是“生機潛伏、陽(yáng)氣內藏”的季節，應講究“養藏之道”。也就是說(shuō)，冬天是一年四季中保養、積蓄的最佳時(shí)機。冬天人們食欲大增，脾胃運化轉旺，此時(shí)進(jìn)補能更好地發(fā)揮補藥的作用，投資少、見(jiàn)效快。事實(shí)證明，冬令進(jìn)補不僅能調養身體，還能增強體質(zhì)，提高機體的抗病能力。
那么，冬令進(jìn)補應選在什么時(shí)間最好呢？有三種說(shuō)法：一是在立冬后至立春前;二是在冬至前后;三是三九天。有關(guān)專(zhuān)家認為，在冬至前后進(jìn)補為最佳。
冬至日是一年中白天最短、黑夜最長(cháng)的一天�！兑捉�(jīng)》中有“冬至陽(yáng)生”的說(shuō)法。具體地說(shuō)，節氣運行到冬至這一天，陰極陽(yáng)生，此時(shí)人體內陽(yáng)氣蓬勃生發(fā)，最易吸收外來(lái)的營(yíng)養，而發(fā)揮其滋補功效，充分說(shuō)明在這一天前后進(jìn)補最為適宜。
當然，冬令進(jìn)補時(shí)間的選擇因人而異�；加新约膊∮謱儆陉�(yáng)虛體質(zhì)的人需長(cháng)時(shí)間進(jìn)補，可從立冬開(kāi)始直至立春;體質(zhì)一般而不需大補的人，可在三九天集中進(jìn)補。因此，民間早就有“夏補三伏、冬補三九”的說(shuō)法。至于補什么，如何補，最好還是請教醫生。
食補更重要
專(zhuān)家介紹說(shuō)，進(jìn)補方法主要有兩種：一是食補、二是藥補。俗話(huà)說(shuō)：“藥補不如食補”，食補在冬季調養中尤為重要。
冬季氣溫過(guò)低，人體為了保持一定的熱量，必須增加體內糖、脂肪和蛋白質(zhì)等物質(zhì)的分解，產(chǎn)生更多的能量，以適應機體的需要。因此，應多吃富含糖、脂肪、蛋白質(zhì)和維生素的食物。
同時(shí)，寒冷也影響人的泌尿系統，促使排尿增加，較多的鈉、鉀、鈣等無(wú)機鹽隨尿排出，因此要補充相應的食物。專(zhuān)家建議，在多吃蔬菜的基礎上，適當增加動(dòng)物內臟、瘦肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)等食品。有條件的還可多吃甲魚(yú)、羊肉、桂圓、荔枝、胡桃肉等食品，這些食品味道鮮美，富含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養成分，不僅能補充因寒冷而過(guò)度消耗的熱量，還能益氣養血，對身體虛弱者尤為適宜。
缺啥補啥，人們應該根據自己的體質(zhì)情況，考慮去醫院確診屬于哪類(lèi)癥候，再選擇相應的補藥，使補得其所，補而受益。
吃三種功能的食物
一要有保溫功能，即多吃能增加熱能供給，富含脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物的食物，包括肉類(lèi)、蛋類(lèi)、魚(yú)類(lèi)及豆制品等。
二要有御寒功能，醫學(xué)研究表明，人怕冷與其體內缺乏礦物質(zhì)有關(guān)。因此，應注意補充礦物質(zhì)。中國人一般以“五谷為養、五果為助、五畜為益、五菜為充”。只要不偏食，就可以保證人體對鉀、鐵、鈉等礦物質(zhì)的需求。
特別怕冷的人可多補充一些邊根帶皮的蔬菜。專(zhuān)家認為，這類(lèi)蔬生長(cháng)在土壤里，其根部和皮殼中含有大量的礦物質(zhì)及營(yíng)養素。
三要有防燥功能，冬季氣候干燥，人們常有鼻干、舌燥、皮膚干裂等癥狀，補充維生素B2和維生素C十分必要。維生素B2多存于動(dòng)物的肝、蛋、乳中;維生素C主要存在于新鮮蔬菜和水果中。
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